طریقه صحیح دم کردن چای ایرانی | راز خوش رنگ و شفاف شدن چای ایرانی که نمی ...
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز صحیح پودر کردن هل به 4 روش
. هل سبز از انواع دیگر آن خوش عطر تر است بنابراین برای تهیه پودر هل بهتر است از هل سبز استفاده کنید. برای تهیه پودر هل ابتدا باید هل سبز با کیفیت تهیه نمایید. شرایط نگهداری هل در میزان عطر و طعم آن تاثیر دارد. اگر فروشندگان هل دانه ی هل سبز را در شرایط خوب نگهداری کرده باشند عطر هل ماندگار خواهد ماند پس هل سبز را در بسته بندی مناسب و از جای معتبر تهیه کنید . هل را باید در غلاف آن و در ...
باقلا سبز را اینطوری فریز و خشک کنید
خشک شدن باقالی ها : باقالی ها را از غلاف جدا کرده و بشویید. آنها را درون سینی فر ریخته و در فر با درجه ی کم قرار دهید تا باقلاها مقدار کمی خشک شوند. بعد از خشک شدن باقالی ها تا حدودی ، آنها را روی دستمال پهن کنید تا کاملا خشک شوند. برای پختن باقالی گرم که به عنوان میان وعده در زمستان استفاده می شود : ابتدا باقالی های خشک را یک روز در آب سرد ...
سفره ی رنگارنگ سوغات کرمان / از شیرینی های سنتی تا قالی های نفیس
ریز و پرکار، تنوع و شادابی رنگ ها و استفاده از رنگ های گیاهی از ویژگی های بارز قالی های کرمان هستند. سوغات کرمان به این موارد محدود نمی شود و تنوع بی نظیری از طعم ها، عطرها و هنر را به نمایش می گذارد. هر مسافر می تواند با توجه به سلیقه ی خود، بهترین سوغات را از این دیار کهن به یادگار ببرد. ...
زنوزی تراکتور را ترک میکند| پایان یک عصر پرماجرا
سبزی ها به طور کامل در آب غوطه ور شوند. نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به خورشت اضافه کنید و هم بزنید. شعله را کم کنید و درب قابلمه را بگذارید تا خورشت به آرامی بپزد و جا بیفتد. حدود 1 تا 2 ساعت زمان می برد تا مرغ ترش درباری بپزد و جا بیفتد. در 30 دقیقه آخر پخت، می توانید از زعفران دم کرده برای عطر و طعم بهتر خورشت استفاده کنید. مرغ ترش درباری را ...
راهنمای خرید برنج ایرانی (نکات مهم و کاربردی)
...> اولین قدم برای خرید برنج ایرانی، شناخت انواع مختلف آن است. برنج های ایرانی به طور کلی به دو دسته شمالی و جنوبی تقسیم می شوند. برنج های شمالی مانند هاشمی، طارم، دم سیاه و فجر، از عطر و طعم بی نظیری برخوردارند و به دلیل پخت خوب، برای پلوهای مجلسی و ایرانی پسند هستند. برنج های جنوبی مانند عنبربو، احمدی و گرده، بیشتر در استان های خوزستان و لرستان کشت می شوند و از لحاظ ظاهری، کشیده تر و سفیدتر از ...
تقویت 7 عضو بدن با بوییدن گل سرخ
آثار آن بر سلامت بانوان بر این اعتقاد است که به راستی که واژه "ملکه گل ها" شایسته گل های لطیف، خوش عطر گل سرخ یا گل محمدی یا گل گلاب است که زیبایی اردیبهشت ماه را صدچندان می کند. در بازار گیاهان دارویی ایران گل سرخ معمولا به دو صورت عرضه می شود: گل سرخ با گلبرگ های صورتی یا همان گل محمدی کاشان که به عنوان ملین استفاده می شود و گلاب را از آن تهیه می کنند و گل سرخ با گلبرگ های قرمز تیره ...
با خواص به ، این میوه بهشتی آشنا شوید
میوه به سرشار از پکتین است، اغلب به صورت مربا، ژله، مارمالاد یا کمپوت مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین می توان به را به صورت خورش طبخ کرد که بافتش را نرم تر و خوش طعم تر می کند. راه دیگر استفاده از به، برشته کردن آن در فر و سرو همراه با یک غذای پائیزی است. یا می توان مانند سیب و گلابی در پای، تارت و مافین از آن استفاده کرد. پژوهش ها نشان داده اند که عصاره برگ به می تواند به ...
کافه های بندر کنگ با موسیقی محلی در شب های جنوب
و بافت سنتی، لذتی است وصف نشدنی که تنها می توان در بندر کنگ تجربه کرد. کافه ژوان ا یکی از زیباترین کافه های بندر کنگ است که در محله بحر پیما، کنارگذر نود و شش واقع شده است. این کافه فضایی دنج و دلنشین دارد و با ارائه قهوه های باکیفیت و خوشمزه، به مکانی محبوب برای دوستداران قهوه تبدیل شده است. علاوه بر قهوه های خوش طعم، این مجموعه منویی متنوع از نوشیدنی های سرد و گرم را ارائه می دهد که ...
7 ترفند برای درست کردن ماکارونی خوشمزه
با استفاده از چند ترفند یک ماکارونی خوشمزه و خوش رنگ و طعم درست کنید.
محصولات ارگانیک چیست؟
زیست توجه می کنند، مورد استفاده قرار می گیرند. ادویه ها موادی هستند که به غذاها برای افزودن طعم، عطر و رنگ مورد استفاده قرار می گیرند. این مواد ممکن است از گیاهان، میوه ها، دانه ها، ریشه ها یا پوست های گیاهی بیایند و معمولاً در فرآیند پخت و پز مورد استفاده قرار می گیرند. پودرها : مانند زردچوبه، فلفل، دارچین، زیره، و... خشکبارها : مانند زیره، کرچک، بادام زمینی، و... ...
3 روش مختلف فریز کردن بامیه + جلوگیری از لیز شدن آن
...> بامیه ها را بلانچ کنید: مقداری آب در یک قابلمه مناسب، بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید، بامیه ها را داخل آن بریزید و بگذارید 3 الی 4 دقیقه در آن بماند. مقدار ماندن بامیه ها در آب به سایز آنها بستگی دارد، سپس بامیه ها را از قابلمه خارج کنید. این کار، سبب توقف فعالیت آنزیم ها و حفظ رنگ، طعم و عطر بامیه ها برای مدت طولانی تر می شود. حالا همانطور که در نمناک میخوانید بامیه ...
ایده تهیه ساندویچ رژیمی کتوژنیک | طعم بهشتی در لقمه ای کم کربوهیدرات +ویدئو
قرار می دهیم تا آب به جوش آید. در این مرحله رشته ورمیشل را درون آب جوش می ریزیم و بعد از این که 3 دقیقه جوشید، آن را آبکش می کنیم. توجه داشته باشید که رشته ها را باید سفت بر داریم تا بعدا در حین آماده کردن دسر خمیر نشود. در یک قابلمه کوچک، گلاب و شکر و پودر هل و زعفران را با هم مخلوط کرده و روی حرارت می گذاریم تا شکرآب شود و شربت غلیظ شود. یک قابلمه دیگر برداشته و روی حرارت ...
سفری به دنیای طعم و عطر
بارش بیشتری هست، قهوه های با طعم شیرین تری تولید می شوند. به عنوان مثال، قهوه های تولید شده در کلمبیا معمولاً بوی شیرینی دارند. در نهایت، همه این عوامل با هم ترکیب می شوند تا طعم و بوی عطر قهوه شکل گیرد. به طور کلی، قهوه های با طعم شیرین تر برای مصرف کنندگانی که علاقه ی بیشتری به مزه های شیرین دارند، مناسب هستند. در حالی که قهوه های با طعم تلخی دار برای مصرف کنندگانی که علاقه ی بیشتری ...
یک کوکو جدید و متنوع برای ناهار امروز / طرز تهیه کوکو پنیر خوشمزه
به گزارش شمانیوز : کوکو پنیر یک غذای خوشمزه و محبوب است که از ترکیب پنیر و سبزیجات تهیه می شود.طعم پنیر و عطر فرآورده های گیاهی در کوکو پنیر با هم تلفیق شده و یک تجربه چشم نواز و متفاوت را ایجاد می کند.با رنگ ها و طعم های مختلفی که در کوکو پنیر استفاده می شود، همچنین می توان از ظاهر آن لذت برد. کوکو پنیر یک انتخاب عالی برای ناهار یا شام است و می تواند یک پیشنهاد خوب برای وعده های غذایی خوشمزه ...
برای شام یک غذای فوری و جدید درست کن / طرز تهیه کوکو قارچ به روشی جدید
به گزارش شمانیوز : کوکو قارچ یک غذای محبوب و خوشمزه است که از قارچ، پیاز و تخم مرغ تهیه میشود.این غذا با طعم و عطر منحصربه فرد قارچ، طراوت و لطافت تخم مرغ و مزه خوشمزه پیاز به شما لذتی خاص میبخشد. کوکو قارچ میتواند به عنوان ناهار یا شام یا حتی پیش غذا مصرف شود.با تزیین کوکو قارچ با ادویه ها و سس های مختلف، میتوانید طعم و شکل آن را به خوبی تغییر دهید و براق و جذاب کنید. سیب زمینی خرد ...
این میوه ها را به هیچ عنوان در یخچال نگه ندارید
بافت آن را تحت تاثیر قرار دهد. یخچال همچنین می تواند باعث شود سرما به آن آسیب برساند که منجر به ایجاد لکه های تیره روی پوست انبه می شود. بهتر است انبه را در دمای اتاق نگهداری کنید تا از طعم و عطر و طعم کامل آن لذت ببرید. آووکادو: این میوه را نباید در یخچال نگهداری کرد، زیرا دمای سرد می تواند روند رسیدن آووکادو را کند کرده و باعث سفت شدن آن شود. همچنین ممکن است بر طعم و بافت آن تاثیر ...
سماق را این طور مصرف کنید تا وزن کم کنید
آفریقا و امریکای شمالی است.در ایران در شازند و تبریز و اردبیل و گرمی و شمیران و تفرش و خراسان و قم و محلات و شیراز و رودبار و ... می روید.جنگل های سماق در کوه های شهر شازند، کوه های مجاور روستاهای عبدالله کندی و القناب از توابع گرمی (در استان اردبیل) واقع شده است. طرز تهیه چای سماق یک الی دو قاشق سماق پودر شده را در آب جوش ریخته و مانند چای معمولی دم کنید و بنوشید. این دمنوش دارای ...
مسابقه نهایی کافئین: کدام قهوه بهترین نتیجه را دارد؟
می گردد. بنابراین، اگر به دنبال قهوه ای با کافئین بالا هستید، به جای توجه به میزان رست قهوه، باید به نوع دانه قهوه و روش دم کردن آن توجه کنید. روش های مختلفی برای دم کردن قهوه وجود دارد که هر کدام طعم، عطر و میزان کافئین خاص خود را دارند. در اینجا به برخی از محبوب ترین روش های دم آوری قهوه و میزان کافئین موجود در هر روش اشاره می کنیم: اسپرسو با استفاده از آب داغ و فشار زیاد از ...
7 راز خوشمزه تر شدن چلوگوشت
ترین راز های خوشمزه تر شدن غذا های ایرانی اینِ که اونُ روی شعله بسیار ملایم بپزید. استفاده از زودپز هر چند باعث میشه غذاتون زودتر بپزه، ولی هرگز طعم یک غذای جا افتاده رو بهتون نمیده. در ادامه طرز تهیه چلوگوشت مناسب برای 4 نفر را به شما آموزش می دهیم: زمان پخت: 4 ساعت مواد لازم آب جوش دو و نیم پیمانه گوشت ران گوسفندی یک کیلوگرم کره 50 گرم ...
همسر سابق سپند امیر سلیمانی کیست؟ | بیوگرافی مارال آراسته همسر سابق سپند امیر سلیمانی +تصویر
.... کره طعم و عطر فوق العاده ای به برنج شما می دهد. * حوصله به خرج دهید: اجازه بدهید برنج به آرامی دم بکشد تا به طور کامل پخته شود. * از شعله ملایم استفاده کنید: شعله را زیاد نکنید و اجازه بدهید برنج به طور یکنواخت بپزد. * در قابلمه را باز نکنید: تا زمانی که برنج دم نکشد، در قابلمه را باز نکنید. ...
طرز تهیه قهوه با موکاپات به روش ایتالیایی ها
ظرف شویی یا مواد شوینده نیست کافی است پس از هربار دم کردن قهوه، موکاپات را فقط با آب داغ و دستمال بشویید (البته نه همیشه). در ضمن بهتر است از واژه های تهیه و درست کردن به جای دم کردن اسپرسو استفاده نماییم. احتمالا به این فکر افتاده اید که نوشیدنی اسپرسو بیشترین کافئین را دارد. درست است. البته به شرطها و شروطها! پیشنهاد میکنیم حتما به مطلب کدام قهوه کافئین بیشتری دارد مراجعه ...
تخت سلیمان یک مکان واقعی با داستان های افسانه ای | تخت سلیمان کجاست و چه تاریخچه ای دارد؟
ادویه ها نقش اساسی در طعم دهی به غذاها دارند و می توانند تجربه ای کاملاً متفاوت از غذا را برای شما رقم بزنند. ادویه ها پایه و اساس غذاهای خوشمزه هستند و هر کدام طعم و عطر منحصر به فردی دارند. در اینجا لیستی از ادویه های مخصوص برخی از غذاهای محبوب وجود دارد: * مرغ: پودر سیر، پودر پیاز، پاپریکا، آویشن، نمک و فلفل. * ماهی: نمک، فلفل، پودر سیر، پودر پیاز، شوید خشک، و ...
محبوب ترین چای های دنیا را بشناسید / سوالات رایج درباره چای
و دارچین دم می شود. مانند بسیاری از چای های سیاه، حاوی کافئین است. مشخصات طعم چای تی: تا حد زیادی به مواد استفاده شده بستگی دارد، اما تمایل به طعم تند و شیرین دارد. انواع محبوب چای تی: چای ماسالا، چای آدراک (زنجبیل)، چای الایچی (هل)، چای تولسی 3. چای اولانگ چای اولانگ یا ولونگ نیمه اکسید شده است و در فصل دیرتر از چای سبز چیده می شود. برگ ها از گیاه ...
4 دستور پخت دلمه خوش طعم که فقط حرفه ای ها می دانند | 7 نکته کلیدی برای تهیه یک دلمه برگ مو بهاری
خوش طعم ترشدن آن بهتر است چاشنی روی آن بریزید. برای مثال برای دلمه برگ مو می توانید از شربت سکنجبین، شکر و سرکه یا رب انار استفاده کنید. 7- مدت زمان پخت دلمه به را طولانی کنید اگر مدت طبخ غذا طولانی شود، رنگ صورتی خوش رنگی به خود می گیرد. همچنین می توانید برای خوش طعم شدن آن از زعفران استفاده کنید. ...
رژیم غذایی بلغمی ها / برای غلبه بر بلغم چه بخوریم؟
و مغذی است که برای افراد با مزاج های مختلف مناسب است. برای بلغمی ها، بهتر است از نان سبوس دار، پنیر کم چرب و سبزی های گرم مانند تره، شاهی و نعناع استفاده شود. فرنی: فرنی، یک غذای سنتی ایرانی است که از آرد برنج، شیر و شکر تهیه می شود. فرنی طبع گرمی دارد و برای افراد بلغمی مناسب است. برای تهیه فرنی می توانید از شیر کم چرب یا شیر بادام استفاده کنید و به آن کمی دارچین یا زعفران اضافه کنید. ...
آغاز کن هفتاد و هفتم با تقدیر از مریل استریپ
یعنی برنج ما آماده است و باید آنرا آبکشی کنیم. در ادامه باقالی ها را هم به مدت 5 دقیقه در آب جوش می ریزیم و کف روی انرا می گیریم سپس آبکشی می کنیم و با برنج مخلوط می کنیم. در این مرحله یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن داخل آن می ریزیم. برای ته دیگ به انتخاب خود از نان لواش یا سیب زمینی حلقه ای استفاده می کنیم، سپس روی ته دیگ را با مخلوط برنج و باقالا سبز پر می کنیم ...
محفل شعرخوانی با محوریت ایران
شعر و سرودم آهنگ است هر زمان نیز شادم از هر چیز رنگِ شعرم طرازِ اورنگ است این چه رازی ست در فراز و فرود که روان بر سرودْ آوَنگ است!؟ شعر رنگین کمانی از احساس که همه نور و جلوه و رنگ است راستی چیست در زمین که به شعر سربه سر هم تراز و هم سنگ است؟ شعر طعمِ بلوغ و عطرِ نبوغ نغمه زایش گل از سنگ است آهن از آن ...
این دم نوش گیاهی نفخ شکم را از بین می برد
و شیردهی با احتیاط مصرف شود. توجه داشته باشید که طبیعت این گیاه از نظر طب سنتی ایران، گرم و خشک است. طرز تهیه دمنوش بهارنارنج برای درست کردن دمنوش بهارنارنج کافی است 10 گرم از آن را در دو لیوان آب جوش بریزید و به مدت 20 دقیقه بر روی شعله غیرمستقیم بگذارید تا دم بکشد؛ سپس آن را صاف کنید و همراه با عسل میل کنید. ...