سایر منابع:
سایر خبرها
راهنمای 4 هفته ای پاکسازی روده برای لاغری فوری
با اختلالاتی از جمله استرس، افسردگی، اضطراب، سندرم روده تحریک پذیر، اوتیسم، اسکیزوفرنی، پارکینسون و بیماری های آلزایمر مرتبط است. نتیجه مطالعات نشان می دهد که اگر دچار استرس یا اضطراب هستید این امر می تواند بر سلامت روده تان تاثیر بگذارد و باعث مشکلات گوارشی شود و به طور بالقوه بر جذب مواد مغذی تاثیر خواهد گذاشت. از سوی دیگر، روده ناسالم هم چنین می تواند بر نحوه مدیریت استرس شما تاثیر منفی بگذارد و ...
فاجعه ای زیست محیطی در سه تخت گزینِ فارس | شالیزارهایی که بحران آب را تشدید می کنند
ساندویچ مرغ سرد یک غذای کلاسیک و محبوب است که برای هر وعده غذایی یا میان وعده ای مناسب است. تهیه آن آسان و سریع است و می توان از مواد مختلفی در آن استفاده کرد. در اینجا یک دستور ساده برای تهیه ساندویچ مرغ سرد برای 4 نفر ارائه می کنم: ایده تهیه ساندویچ رژیمی کتوژنیک | طعم بهشتی در لقمه ای کم کربوهیدرات +ویدئو مواد لازم: 2 عدد سینه مرغ پخته شده و ریش ریش شده ...
از گرم کردن مجدد برنج بپرهیزید
تا نظر آن ها را جویا شود. برخی معتقدند که خوردن برنج پخته شده پس از مدتی ماندن خطرناک است، مگر اینکه بلافاصله سرد شده باشد اما کسانی نیز با تکیه به مصونیت ظاهری، این هشدارها را نادیده می گیرند و مشکلی هم ندارند. پاسخ کوتاه به این پرسش مثبت است البته معمولا شیوه گرم کردن مجدد نیست که مشکل ساز است بلکه شیوه های بد نگهداری را باید مقصر دانست. چنانکه هارولد مکگی ، کارشناس خبره مواد غذایی در ...
آبگوشت برای این افراد مضر و ممنوع است!
باعث افزایش اسید اوریک بدن شده و خطر ابتلا به سنگ کلیه را بالا می برد. افراد دچار معده ضعیف گوشت قرمز سرشار از چربی و پروتئین است و زمان بیشتری برای گوارش نیاز دارد و مدت زمان بیشتری در معده باقی می ماند، اسید بیشتری برای گوارش آن ترشح می شود. اسید بیشتر در معده می تواند پوشش معده را تحریک کند و نشانه های زخم معده را تشدید می کند. افرادی که دچار ضعف معده هستند، بهتر است ...
بارش باران در این مناطق کشور | پیش بینی وزش باد شدید در تهران
رژیم کتوژنیک به خاطر محدود کردن کربوهیدرات و تمرکز بر چربی ها شناخته شده، و ممکنه فکر کنید باید با ساندویچ های مورد علاقه تون خداحافظی کنید. اما اصلا اینطور نیست! با جایگزین کردن نان با مواد کم کربوهیدرات، می تونید از ساندویچ های خوشمزه و سیرکننده در رژیم کتو هم لذت ببرید. راه های مختلفی برای تهیه ساندویچ کتوژنیک وجود دارد، اما در اینجا دو روش رایج وجود دارد: 1. استفاده از ...
بهترین مواد غذایی برای صبحانه؛ از این نوشیدنی غافل نشوید
موجود در آب پرتقال بر آنزیم هایی که نشاسته غلات را هضم می کنند، تاثیر می گذارد. هضم غلات با آب پرتقال آب پرتقال ممکن است هضم غلات نشاسته ای را آهسته کند. حتما می دانید که آب پرتقال مملو از ویتامین C است. ویتامین C همچنین به نام اسید اسکوربیک نیز شناخته می شود و می تواند آنزیم کلیدی به نام آلفا آمیلاز که نشاسته را به قند های قابل هضم برای بدن تجزیه می کند، مسدود کند و افزایش قند ...
طرز تهیه ترشی انبه جنوبی اصل و خوشمزه+ خواص آن
...، موز، لیمو و پرتقال دارد. محتوای ویتامین C موجود در انبه در درمان اختلالات خونی عالی است. کسانی که عادت به مصرف مرکبات ندارند، می توانند انبه را به صورت خام مصرف کرده یا آن را به غذای خودشان اضافه کنند و به صورت پخته، میل نمایند. شیشه ترشی انبه می تواند به محافظت از سلول های بدن در برابر آسیب رادیکال های آزاد که منجر به پیری می شود کمک کند. محتوای آنتی اکسیدانی ترشی انبه از بدن در ...
طرز تهیه خورشت گوجه سبز با گوشت و مرغ
برای فرا رسیدن موسم این میوه روزشماری می کنند. همه ما طعم لذیذ گوجه سبز را با مقداری نمک تجربه کرده ایم. حال وقت آن است که ترشی آن را در خورشی لذیذ تجربه کنیم. مواد لازم برای تهیۀ خورش گوجه سبز شامل موارد زیر هستند. دستور پخت خورشت گوجه سبز مجلسی شامل این مراحل است. مواد لازم برای تهیۀ این خورشت به اندازۀ 4 نفر بوده، 145 کیلوکالری داشته و مدت زمان لازم برای پخت آن، 2 ساعت است. ...
انبه و خواص درمانی آن برای سلامتی بدن
به گزارش خبرگزاری ایمنا ، میوه انبه میوه شیرین و خوش طعمی است و از خواص انبه می توان به وجود ویتامین C و A و انواع مختلف کاروتنوئیدها اشاره کرد که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود، انبه از پرمصرف ترین میوه ها در جهان است که در مناطق گرمسیری می روید و قدمت زیادی دارد، این میوه هسته دار از دو بخش تشکیل شده است قسمت گوشتی بیرونی و هسته انبه، قسمت گوشتی، هسته را دربرمی گیرد و در داخل هسته نیز، دانه ...
نخود هندی، یک پیش غذای خوشمزه برای شما که غذای تند دوست دارید
بگذارید تا پیاز کمی نرم و سبک شود. در مرحله بعد زردچوبه و فلفل سیاه و قرمز را اضافه کنید و کمی تفت بدهید، سپس فلفل سبز خرد شده و سبزی های معطر خرد شده را اضافه کنید و همراه با پیاز داغ و ادویه تفت بدهید. در مرحله بعد نخود های پخته را داخل مواد بریزید، کمی نمک اضافه کنید، سپس ترکیب رب گوجه و آب جوش را که از قبل با هم مخلوط کرده اید، داخل قابلمه بریزید و هم بزنید. حرارت اجاق گاز را کم کنید و نیم ساعت زمان بدهید تا نخود به غلظت برسد. در این مرحله نخود هندی خوشمزه و آتشین شما آماده سرو است، نوش جان. ...
اتفاقاتی که بعد از خوردن آب هویج در بدن مان می افتد
زخم های خارجی را سریعتر کندبنابراین، دفعه بعدی که، زخمی شدید با بدنتان بریده شد، نوشیدن آب هویج را فراموش نکنید.ویتامین C، که در مقادیر بالایی در آب هویج وجود دارد، به سرعت به زخم کمک می کنند. 5. جلوگیری از سرطان: آب هویج نیز ،مانند عوامل ضد سرطانی عمل می کند.گفته شده که افزایش مصرف کاروتنوئیدها در آب هویج، باعث روندهای مثبت در سرطان مثانه، پروستات، روده بزرگ و سینه می شود. ...
نتیجه یک مطالعه 30 ساله: مصرف این مواد غذایی طول عمر را کاهش می دهد
تواند به بدن ما آسیب برساند. مطالعه ای در Neurotherapeutics نشان می دهد که رنگ های خوراکی مصنوعی می تواند کودکان را بیش فعال تر کند. 3. حاوی مواد نگهدارنده هستند در حالی که مواد نگهدارنده برای کمک به جلوگیری از فاسد شدن غذا اضافه می شوند، نگهدارنده های مواد غذایی مانند نیتریت سدیم می توانند منجر به بسیاری از مشکلات مربوط به هضم مانند نفخ، اسیدیته و گاز شوند. علاوه بر این، بنزوات سدیم ...
نکات بهداشتی در خصوص استفاده از تخم مرغ
سالمونلا یکی از باکتری های بیماریزای مشترک بین انسان و طیور است که یکی از راه های انتقال آن مصرف تخم مرغ آلوده می باشد. در این بیماری عفونت سالمونلا ممکن است از روده ها به جریان خون و بعد از آن در سایر نقاط بدن پخش شود . علائمی مانند تهوع، اسهال، استفراغ و گاهی تب که به دنبال مصرف تخم مرغ ناسالم بروز می کند می تواند از نشانه های بیماری باشد. وی راهکارهای پیشگیری از مسمومیت مرتبط ...
طرز تهیه کوفته هلو شیرازی مجلسی به روش اصیل
. برای این کار پیاز و هویچ را ریز و نگینی خرد و در تابه با مقداری روغن و پودر دارچین سرخ کنید. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید تا هم طعم خام آن گرفته شود و هم رنگ باز کند. نعنا خشک را به مدت 1 دقیقه تفت دهید. مرحله پنجم: بقیه مواد سس را اضافه کنید سپس به اندازه 4 لیوان، آب جوش به مواد داخل تابه اضافه کنید. برنج را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید. می توانید از برنج نیم ...
آیا لاغری سریع واقعیت دارد؟
متخصصین درباره رژیم های لاغری بسیار مثبت است و با استمرار روی این روتین های غذایی نه تن ها می توانید وزنتان را کاهش دهید بلکه از سلامت بیشتر در بدن هم برخوردار شوید. در ادامه به بررسی چند رژیم غذایی که به لاغر شدنتان در زمان کم کمک می کند می پردازیم. رژیم فستینگ رژیم کتوژنیک رژیم مدیترانه ای رژیم لاغری اتکینز رژیم فستینگ شاید با شنیدن نام این رژیم به این فکر بی افتید که می ...
طرز تهیه غذا های سرشار از پروتئین برا کودکان
بپزد یا کوکو ها را یکی یکی در اندازه دلخواهتان سرخ کنید. مراقب باشید کوکو ها زیاد سرخ نشوند تا طعم تلخ نگیرند. کوکو ها را با کاهو، گوجه یا ماست سرو کنید. نکته: می توانید به دلخواه خود به این کوکو هویج یا کدو سبز رنده شده هم اضافه کنید. نام غذا: سالاد مرغ مدت زمان پخت: 30 دقیقه رده سنی: 4 تا 6 سال مواد لازم: سیب زمینی پخته و ریزشده: 2 عدد ...
4 سبزی مفید برای سم زدایی بدن
... جعفری اضافه کنید. اگر یک دوره سم زدایی جدی را شروع کرده اید آب جعفری فوق العاده است. چغندر قند نیز جزو مواد غذایی سم زدا محسوب می شود. در واقع چغندر قند حاوی متیونین است که به رفع مواد زائد بدن کمک می کند. بتانین موجود در آن باعث می شود که اسیدهای چرب موجود در کبد زودتر تجزیه شوند. اگر یک دوره سم زدایی در پیش گرفته اید چغندر قند را به صورت خام با آب لیموترش و ورقه های نازک پیاز میل کنید. ...
معجون شگفت انگیز پاکسازی بدن ویژه فصل بهار
اما در هر صورت می توان آن را به عنوان منبعی برای فیبر دانست. همانطور که می دانید فیبر در مواد غذایی باعث احساس سیری طولانی مدت می شود. بنابراین برای رعایت رژیم پاکسازی بدن یکی از مواد غذایی مهم است. همچنین برای مدیریت وزن نیز مفید می باشد. کاهش کلسترول بد مطالعات نشان می دهد که غذاهای تهیه شده با جو به دلیل وجود ماده ایتوکولز ، موجب کاهش کلسترول بد می شود که ماءالشعیر نیز این ...
میراث ماندگار غذاهای سنتی و حکیمانه ایران در سفره های اقوام گلستان
، بره، گوسفند، گاو، مرغ و ماهی)، رب گوجه فرنگی، روغن و هویج پخته می شود و طعمی لذیذ دارد. ترکمن ها برای پذیرایی از مهمان های خود عموماً چکدرمه می پزند. چکدرمه شباهت زیادی به استانبولی دارد اما طعم و مزه آن بسیار لذیذتر است. باقلا پَته پته یا پتی در گویش مردم محلی استان گلستان به معنای خورش است. یکی دیگر از غذاهای محلی گلستان که مردم در فصل بهار با آمدن باقلا تازه به ...
آشنایی با تعدادی از بهترین سبزی های فصل بهار
گیاه اوشگون می گویند. ساقه ترش مزه و مفید ریواس خواصی جدا از برگ آن دارد و از آن در تهیه غذاهای گوناگون استفاده می شود. اگر چه میتوان این ساقه را خام خورد اما برگ های آن مسموم کننده هستند. دو ترکیب به نام اگزالیک اسید و آنتراکوینون گلیکوسید در برگ های ریواس یافت شده که به بدن آسیب می رسانند. ریواس گیاهی است که به صورت طبیعی و دیمی رشد می کند و در مناطقی که گل لاله وجود دارد، این گیاه ...
زوال عقل در کمین کسانی که این ویتامین را کم دارند| ویتامین D از چه منابعی تامین می شود؟
فرد بالغ 10 میکروگرم یا حداکثر 2000 واحد در روز است که در دوران کودکی و پیری این میزان بالاتر است. _ آفتاب: تابش پرتو فرابنفش به پوست انسان باعث می شود که ماده ای به نام دهیدروکلسترول با طی مراحلی در بدن در کلیه به ویتامین D تبدیل شود. افراد با پوست روشن تر نسبت به تیره ترها می توانند در مدت کمتری که زیر آفتاب مانده اند نیاز خود به این ویتامین را تامین کنند. _ منابع گیاهی ...
گرم کردن دوباره این غذا باعث مسمومیت می شود
است بلکه شیوه های بد نگهداری را باید مقصر دانست. چنانکه هارولد مکگی ، کارشناس خبره مواد غذایی در کتاب خود درباره غذا و پخت وپز اشاره می کند: برنج خام تقریبا همیشه حامل هاگ های خفته باکتری باسیلوس سرئوس (Bacillus cereus) است که سموم قوی گوارشی تولید می کند و می تواند باعث مشکل شود، هرچند خوشبختانه در مقایسه با سایر انواع مسمومیت غذایی عوارض نسبتا خفیفی دارد. این هاگ ها حتی می توانند در ...
آیا پیاده روی پس از غذا خوردن به هضم غذا کمک می کند؟
هستند که در آن عضلات روده به طور هماهنگ منقبض می شوند. این انقباض هماهنگ باعث می شود که محتویات لوله گوارش از لحظه قورت دادن غذا تا زمان دفع مواد زائد، در بدن ما در حال حرکت باشند. حرکات بدن شما باعث تحریک پریستالسیس روده شما هم می شوند. به عبارت دیگر هرچه بیشتر حرکت کنیم، راه برویم، حرکات کششی انجام دهیم یا ورزش کنیم، روده های ما قوی تر و مؤثرتر فشرده می شود. این انقباضات ...
مواد غذایی فوق فرآوری شده واقعاً تا چه اندازه مضر هستند؟
نداشتن تعادل در میکروبیوم روده باشد. طبق مقاله منتشرشده در سال 2016 میلادی، نداشتن تعادل میکروبیوم روده می تواند پاسخ ایمنی بدن را تحریک کند. این موضوع می تواند به التهاب روده و افزایش نفوذپذیری روده (IP) منجر شود. افزایش نفوذپذیری روده با توجه به نشت راحت مواد از روده به جریان خون توصیف می شود. منبع فرارو ...
“کنگر” گنجینه ای از خواص؛ از لاغری تا سلامتی کبد
اکسیدان و مواد مغذی فراوان، نقشی مؤثر در ارتقای سلامت بدن ایفا می کند. وجود این ترکیبات مفید در کنگر، آن را به گزینه ای ایده آل برای مصارف دارویی و خوراکی تبدیل کرده است. دکتر رضا غفارزادگان؛ رئیس پژوهشکده گیاهان دارویی جهاددانشگاهی مهمترین ارزش غذایی کنگر را مربوط به کالری کم آن دانست. غفارزادگان گفت: ازآن جایی که کنگر محتوی کربوهیدرات پیچیده غیرقابل هضم به نام اینولین است ...
سیب کاستارد ؛ میوه ای خوشمزه که قند خون را کاهش می دهد | خواص میوه شوگر اپل را بدانید | بافت داخلی سیب ...
...، ویتامین ها و مواد معدنی است. این میوه منحصر به فرد سیستم ایمنی بدن را تقویت کند، با بیماری های التهابی مبارزه کند و سلامت چشم و قلب را تضمین کند. در درمان سوء هاضمه، یبوست یا اسهال و مشکلات گوارشی کاملا موثر است. درمان کم خونی، ضعف عضلانی، آرتروز، رماتیسم و فشار خون از دیگر خاصیت های استفاده از سیب کاتارد است. یکی از مهمترین خاصیت های سیب کاستارد این است که می ...
6 تاثیر مهم نان کامل بر سلامت ما
ماده غذایی برای مبتلایان به علائم آلرژیک سریع تر رخ می دهد. 6- تقویت سیستم ایمنی سبوس جزو مواد غذایی مطلوب برای باکتری های مفید روده است که در مقابل امراض میکروبی روده اقدام می کند و سیستم ایمنی بدن را فعال می کند همچنین آهن، اسید فولیک و سایر مواد مغذی موجود در نان کامل به بهبود رشد جسمی و ذهنی کودکان کمک می کند. آیا هر نان کاملی موردتایید است؟ توصیه می ...
طرزتهیه بادمجان شکم پر خوشمزه به سبک شمالی ها
اول فارس بادمجان شکم پر یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و سنتی ایرانی بادمجان شکم پر است که به شهرهای شمالی کشور تعلق دارد.این غذای خوشمزه در جاهای مختلف به صورت متنوع تهیه می شود.در این مطلب می خواهیم به شما مرحله به مرحله تهیه بادمجان شکم پر را بیاموزیم پس تا انتهای این مطلب با ما همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر بادمجان : 4 عدد متوسط گوجه فرنگی : 3 عدد متوسط ...
طرز تهیه شامی کباب (کتلت)، غذای محبوب و پرطرفدار ایرانی
تهیه و مورد استفاده قرار گرفت. در روسیه اولین بار در یک مهمانخانه ای که فردی به نام پوژاسکی که مهماندار شهر تورژوک بود ابداع کرد. در روش پخت روسی گوشت گوساله یا مرغ همراه سیب زمینی پخته می شود. مرحله اول: برای شروع کار ابتدا سیب زمینی ها را می شوییم و سپس پوست می گیریم. وقتی سیب زمینی خشک شد شروع به رنده کردن آن ها می کنیم. اگر در خانه خود میکسر یا غذاساز دارید می توانید از آن استفاده ...