خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
صنایع دستی مازندران؛سوغات سرزمین هنرمندان
نقش متن یک قالی قدیمی کلاردشت مشاهده می شوداز دیگر نقوش قالی در کلاردشت می توان به نقش جنگلی، صندوقی، رودبارکی، مجمه ای، گل سینی، عینکی، چخماقی، رسولی، شمله، خرکی، شکری، سیخ کبابی و مزلقان اشاره کرد.گلهایی که در متن فرش کلاردشت استفاده می کنند، عبارتند از: رسین گل (که به آنطناب رسن می گویند)، شاخ نر، چنگ گربه، گل کلوچه، حلوا قجل( که یک نوع حلوا با کره محلی و عسل درست می شود)، نقشه گوزن ...
آشپزخانه برترین ها: روز هفتم نوروز
... ناهار کوکاوین • تعداد: 4 نفر • زمان تهیه: 25 دقیقه • زمان پخت: 5 ساعت با حرارت کم یا 3 ساعت با حرارت زیاد مواد لازم • 1300 گرم ران مرغ، پوست کنده • یک پاکت سوپ آماده پیاز و گوشت • دو پیمانه قارچ تازه خرد شده • 1.5 پیمانه پیاز خرد شده • 3 عدد هویج، خلالی خرد شده • نصف پیمانه آب • کمی روغن • پوره ...
داشتن تغذیه سالم به دور از الگوهای غلط غذاهای غربی
استفاده از الگوهای غلط غذایی گفت: امسال بهداشت جهانی پیامی با عنوان ایمنی غذا را مطرح کرد که هدف از این طرح گنجاندن مواد غذای مفید و سالم در برنامه تغذیه است که شامل همه مواد مفید غذایی از جمله سبزیجات است. این مدرس دانشگاه معتقد است: سبزیجات در تغذیه ایرانیان را دارای تنوع فراوانی دانست و افزود: سبزیجات همچنین به دلیل خاصیت ضد سرطان بودن باید در ایمنی غذا قرار بگیرد. وی یادآور شد: استفاده از خودرو به دلیل مانع بودن از تحرک و ورزش و مصرف غذاهای سرخ کرده عامل کاهش سلامتی مردم است. منبع: سینا انتهای پیام/ بازگشت به صفحه سایر رسانه ها ...
این قسمت از مرغ و گوشت را حتما دور بندازید
، پرنمک و فیبردار در این مسئله تاثیر می گذارد علاوه بر آن افراد به منظور کاهش وزن خود از چاشنی هایی مانند آبلیمو، آبغوره، سرکه و سبزیجات معطر به جای سس های پرچرب و نمک استفاده نمایند. مدیر دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت با اشاره به راه های دیگر کاهش وزن خاطر نشان کرد: جدا کردن چربی گوشت و پوست مرغ قبل از پخت می تواند به کاهش وزن کمک کند همچنین مصرف لبنیات کم چرب، دست کشیدن از غذا قبل از سیری کامل و ترک سفره بلافاصله بعد از آن، همچنین افزایش تحرک بدنی به ویژه پیاده روی روزانه آن هم به مدت نیم ساعت و پرهیز از گرفتن رژیم های خیلی سخت، کم کالری و خود سرانه در هنگام کاهش وزن توصیه می شود. ...
بادمجان سرشار از پروتئین
آمینه های ضروری وجود داشته باشد. این پروتئین ها در درجه اول در منابع پروتئین حیوانی با کیفیت بالا از جمله گوشت گاو، مرغ، ماهی، لبنیات و تخم مرغ یافت می شود. پروتئین ناقص حداقل یک یا دو اسید آمینه ضروری - به طور معمول در غلات، حبوبات یا سبزیجات یافت می شود. بادمجان پروتئین ناقص دارد، اما همراه با دانه های مختلف و یا حبوبات یک پروتئین کامل است. پخت و پز بادمجان بر خلاف بسیاری از ...
7 عادتی که روی پوست خط می اندازند
باعث بروز مشکلات داخلی مانند مشکلات گوارشی، دیابت، بیماری های قلبی عروقی و همچنین مشکلات خارجی مانند اضافه وزن و پیری زودهنگام پوست می شود. نتایج پژوهشی که درBritish Journal of Nutrition به چاپ رسیده است نشان می دهد زیاده روی در مصرف برخی مواد غذایی مانند گوشت قرمز، قندها، مواد غذایی فراوری شده و صنعتی، مارگارین و چربی ها روند پیر شدن سلول های پوستی را تسریع می کنند. خوشبختانه ...
نشانه های غلظت خون
.... رقیق بودن خون بهتر از غلیظ بودن آن است: دکتر توگه: بستگی به نوع علتی دارد که باعث رقیق شدن خون شده است. گاهی اوقات رقیق بودن خون عوارض شدیدی به دنبال دارد و حتی ممکن است فرد دچار کم خونی باشد. دکتر محمدی: رقیق بودن خون دو علت دارد یا به علت افزایش حرارت بدن است که باعث شده سلول ها از هم دور شوند و این مسئله خوب نیست یا اینکه فرد با کم خونی مواجه است. به همین ...
طرز تهیه پیتزا سبزیجات
پنیر گودا میریزیم و از محصولات زراعی خودتون اگر مثل من ریحان پرورش می دهید روی پنیر ها بگذارید چون واقعا عطر خوبی به پیتزا می دهد و بعد داخل فر به مدت 15 دقیقه (البته باید حواستان باشد وقتی رنگ نان عوض شد و پنیر آب شد می توانید خارج کنید) اگر هم مثل من از فر مایکروویو استفاده میکنید هم که خودتان میدانید باید اول گرم کنید داخل ماکروویو را و بعد از حالت ترکیبی مایکرو ویو و فر استفاده کنید. بعد از پخت از داخل فر بیرون می آورید حالا با پیتزا بر برش میدهید. منبع : archburger. ...
6 توصیه مفید در مصرف روغن زیتون
و چربی دارند و تفاوت آن ها فقط در طعم و رنگشان است. -ترس از پخت وپز با روغن های خالص این درست است که روغن زیتون خالص کمتر از سایر روغن زیتون ها و سایر چربی های دیگر در حرارت پایین تری دود می شود و مزه و بوی بدی به غذا می دهد اما می توانید از این روغن زیتون برای پخت وپز استفاده کنید. -وقتی کمی تلخ می شود آن را دور می اندازید روغن زیتونی را که مزه تلخی می ...
بازار داغ آلرژی در روزهای بهاری!
نسبت به یک جسم خارجی مانند گرده گل است که در شرایط عادی به هیچ وجه مضر و زیان آور نیست. همین موادی که بعضی ها را به حساسیت دچار می کنند، ممکن است در شرایط مساوی، در بدن افراد دیگر هیچ گونه واکنشی را به دنبال نداشته باشند. ماده حساسیت زا یا آلرژن ماده ای است که باعث بروز واکنش های آلرژیک در انسان می شود. سیسستم ایمنی بدن برخی افراد این مواد را به عنوان یک جسم خارجی و خطرناک شناسایی کرده و ...
رژیم غذایی برای پسردار شدن
این رژیم را قطع کرد. دقت داشته باشید بیش از شش ماه نمی توان این رژیم را توصیه کرد چرا که امکان کمبود ریز مغذی ها در بدن مادر وجود دارد. برای پسردار شدن باید از مواد غذایی محتوی سدیم و پتاسیم بالا استفاده کرد و مصرف کلسیم و منیزیم را پایین آورد. البته شایان ذکر است در خانم هایی که مبتلا به پر فشاری خون، بیماری های قلبی – عروقی و نارسایی کلیوی هستند، رژیم زیر اصلا توصیه نمی شود. هر گونه انحراف از ...
لوبیا سبز و خواص شگفت انگیزش
کاملاً برشته شد مصرف کنید در کنار آن از انواع سبزی ها به خصوص لوبیا سبز استفاده کنید تا اثرات سرطان زا غذایتان حذف شود. افزایش قدرت باروری مصرف مواد غذایی با آهن بالا برای زنانی که در دوست دارند مادر شوند ضروری است. به همین منظور می توان سبزی هایی از قبیل اسفناج، لوبیا، کدوتنبل و لوبیا سبز که قدرت باروری را هم بیشتر می کنند استفاده کرد. از طرف دیگر لوبیا سبز سرشار از فولیک اسید است ...
آداب و رسوم ازدواج در کهگیلویه و بویراحمد به روایت تسنیم
. پاتختی(پس پرده ای) یک هفته بعد از مراسم عروسی مادر عروس، زن عمو، زنان برادران و زن دایی های عروس با بردن آذوقه خویش که اغلب گوشت، برنج ، روغن و قند است به خانه داماد رفته و آنجا غذا پخته و با خانواده داماد دور هم یک وعده غذا صرف می کنند و خانواده داماد نیز به پاس تشکر هدایایی به میهمانان می دهند که به این مراسم پا تختی گفته می شود. یک هفته بعد از عروسی خانواده ...
برای کاهش وزن کدام قسمت های گوشت و مرغ را نخوریم
وی افزود: مهمترین علت چاقی را می توان پرخوری و زیاده روی در مصرف غذا محسوب کرد البته عوامل دیگری چون کم تحرکی، عادت های غذایی نامناسب، زمینه های ارثی و اختلالات هورمونی در این مسئله تاثیر می گذارد علاوه بر آن عوامل عصبی و مصرف برخی داروها نیز چاقی را برای فرد به همراه دارد. مدیر دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت ادام ...
صدای پای نوروز در سطرهای تاریخ
خاموش کردن آتش خشم است.سین هفتم، سکه: در آداب نوروزی، سکه نشان ثروت و دارایی است. لحظه تحویل سال فرصت مناسبی است برای طلب رزق و روزی حلال از خداوند. همچنین ایرانیان در اقوام مختلف و گاه بر حسب موجودی اقلام در منزل، سین های دیگری نیز در سفره استفاده می کنند که می توان به سماق که نشان برکت آشپزخانه و پخت و پز است یا سپند(اسفند) که نمادی برای پیشگیری از چشم زخم است اشاره نمود. ...
توصیه های مهم تغدیه ای و حفظ سلامتی در سفرهای نوروزی
لبنیات دقت کرده و روزانه متناسب با نیاز بدنتان حدود دو تا سه لیوان شیر یا ماست استفاده کنید. رئیس مرکز بهداشت غرب اهواز افزود: جهت حفظ ایمنی غذا و پیشگیری از انواع مسمومیت های احتمالی، غذای مورد مصرف را باید کاملا پخت. ممکن است با توجه به مدت تعطیلات و احتمالا تعجیل در ساعت حرکت در تهیه غذا کوتاهی شود، به گونه ای که غذا به ویژه گوشت ها به طور کامل پخته نشده و همین سبب آلودگی و فساد آن ...
آجیل عید را چگونه مصرف کنیم تا سالم بمانیم
به گزارش شفا آنلاین ،زهرا عبداللهی مدیر دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت اظهار داشت: اگر چه چربی ها در برنامه غذای دانش آموزان به علت تولید انرژی بالا و خاصیت سیرکنندگی و طعم دهندگی حائز اهمیت هستند و چربی های مفیدی چون امگا 3 را تأمین می کنند، اما برخی از مواد غذایی حاوی چربی های نامطلوب هستند که نباید مورد مصرف قرار گیرند. وی ادامه داد: امروزه بسیاری از مواد غذایی موجود در بازار به خصوص ...
با مصرف امگا 3 خوش اخلاق بمانید
مرغ منبع مناسبی برای ویتامین B12 هستند.ویتامین نیز شامل اسید فولیک است که در بالا منابع آن به صراحت ذکر شد. فرح بخش، در پایان با بیان اینکه استفاده از امگا 3 سبب خوش اخلاقی می شود، افزود: امگا 3 در ماهی های چرب مانند ساردین، سالمون، قزل آلا یافت می شود که از اینها به عنوان منابع دریایی یاد می شود. منابع خشک امگا 3 نیز عبارتند از گردو، روغن کانولا و کوزا. برای جلوگیری از افسردگی و یا کاهش آن از مواد ذکر شده نیز می توان استفاده کرد که باعث بهبودی بیمار هم می شود. ...
هوش کودکان با این غذاها زیاد می شود !
این مواد غذایی برای بهبود عملکرد مغز کودک لازم هستند مصرف مواد غذایی درست می تواند به بهبود عملکرد مغز، حافظه و تمرکز کمک کند. درست مانند بدن، مغز هم مواد مغذی را از غذاهایی که می خوریم جذب می کند. در ادامه با 10 غذای بسیار مفید که می تواند قدرت مغز کودکان را افزایش دهد، آشنا خواهید شد. 1.ماهی سالمون : ماهی سالمون کم کالری بوده و مقدار چربی های اشباع شده در آن ناچیز است ولی ...
ویژگی های نمک مصرفی برای کودکان
نمکدان در سفره _استفاده از سبزی های معطر تازه یا خشک مانند (نعناع، مرزه، ترخون، ریحان و ..) یا سیر، پیاز، لیموترش تازه و آب نارنج برای بهبود طعم غذا _کاهش مصرف غذاهای کنسرو شده مانند تن ماهی و فست فودها _خودداری از مصرف تنقلات شور (فرآورده های غلات حجیم شده، چیپس، چوب شور و سایر تنقلات کم ارزش) در برنامه غذایی روزانه _کاهش مصرف سوپ های آماده، سس ها و فست ...
خوراکی هایی که در تعطیلات به فریادمان می رسند
بدن نمی شود و احتمال ابتلا به بسیاری از بیماری ها کم می شود. سیر سمومی را که گوشت در روده ایجاد می کند، از بین می برد. به همین دلیل گوشت را باید حتما با سیر پخت یا هنگام خوردن گوشت از سیرترشی استفاده کرد. بسیاری از افراد به دلیل بوی بد سیر آن را نمی خوردند. برای از بین بردن بوی بد بعد از مصرف سیر کافی است یک قاشق مرباخوری قهوه خشک خورده شود. خوردن یک لقمه بزرگ نان و جعفری هم به از بین بردن بوی سیر ...
طرح بسیج سلامت نوروزی با حداکثر توان نیروی انسانی و امکانات در حال انجام است
آب بنوشید. از خوردن غذاهای چرب، سرخ شده، شیرینی ها، شکلات و خامه اجتناب کنید از میوه ها به عنوان میان وعده مناسب استفاده کرده و حتما قبل از استفاده آنها را خوب شستشو دهید. بهتر است به جای مصرف نوشابه، از دوغ و نوشیدنی های کم کالری استفاده کنید. برای برطرف شدن نیاز مایعات بدن، آب بهترین نوشیدنی است، تا حد امکان از مصرف ساندیس و نوشابه ها پرهیز کنید. حتما در طول سفر به دریافت مقادیر مناسب لبنیات ...
طرز تهیه شیرینی نان خامه ای خانگی
پودر قند برای تزیین طرز تهیه: فر را با حرارت 200 درجه سانتی گراد یا 400 درجه فارنهایت گرم کنید و چنانچه فر شما برقی است حرارت را روی 180 درجه سانتی گراد تنظیم نمایید. سینی فر را کمی چرب کنید و سپس با کاغذ مخصوص روغنی و یا فویل آلومینیوم بپوشانید. در این صورت کاغذ بهتر به سینی می چسبد. نیازی به اسپری کردن و یا زدن روغن روی کاغذ و یا فویل نمی باشد. 1- در ابتدا شیرجوش ...
کدام شیرینی ها مضرترند؟!
ضعیف می شود. علاوه براینها، قندهای مصنوعی در بدن متابولیزه نمی شوند و مانند سموم، بار کبد و کلیه را زیاد می کنند. درواقع کبد باید این مواد را از بدن جمع آوری کند و کلیه آنها را با مقدار زیادی آب دفع کند. خامه گیاهی هم ضرر دارد؟! یکی از اشتباهات رایج میان مردم، استفاده از واژه خامه گیاهی به جای کره گیاهی است. به گفته دکتر محمدزاده، روغن های گیاهی عموما مایع هستند و تنها بعضی از ...
9 رازی که فلافل خانگی شما را مانند فلافل های حاضری می کند!
...، قرار دهید تا فلافل ها بعد از افتادن در روغن داغ به کف ظرف برخورد کنند و به سطح بیایند. به این ترتیب آن ها پوک خواهند شد. 6. برای سرخ کردن فلافل ها از قالب های مخصوص استفاده کنید و بگذارید تا روغن کاملاً داغ شود به این ترتیب باز هم شرایطی را فراهم کرده اید که فلافل های آماده شده ترد باشند. 7. چاشنی مناسب این غذا فقط ترشی است، آن هم ترشی انبه، بادمجان یا میوه. البته شما می ...
آشپزخانه برترین ها: روز ششم نوروز
.... قالب پای را با روغن زیتون چرب کنید. یک قاشق غذاخوری پر از کنسرو گوجه فرنگی رنده شده در آن بریزید و کف قالب پخش کنید. 4 عدد از نان های تورتیلا را روی آن بچینید. سپس آن را کنار بگذارید. 2. در یک تابه بزرگ، گوشت چرخ کرده و فلفل دلمه ای را روی حرارت ملایم تفت دهید تا رنگشان عوض شود. پودر چیلی و دارچین را اضافه کنید و یک دقیقه آنها را تفت دهید. نیمی از کنسرو گوجه فرنگی را در تابه بریزید و ...
مواد غذایی تلخ و زندگی بخش
مانع از بروز این اتفاق می شود. بررسی های جدید دانشمندان نشان می دهد مصرف مواد غذایی تلخ موجب تشخیص بهتر سایر مزه ها می شود و باعث می شود مواد غذایی شیرین و شور بهتر تشخیص داده شوند.مواد غذایی تلخ جذب مواد مغذی را در بدن بیشتر می کنند و از تجمع چربی بیش از اندازه در بدن جلوگیری می کند.مصرف مواد غذایی تلخ، بخشی از عادت های خوب و سالم غذایی است. اگر چه شاید خوردن این قبیل خوراکی ها برای همه ...
توصیه های پزشکی امام رضا برای فروردین ماه
، در ماه اول این فصل شب و روز هوای خوش پیدا می کند و زمین نرم و آماده پرورش اطفال گیاه می گردد. بدن ما نیز نرم و بانشاط و مهیای ترمیم و تقویت است. بلغم (یکی از اخلاط چهارگانه) که بر اثر کم شدن عمل تعریق و نیافتن حرارت کافی از خورشید زیاد می شود در بهار که مسامات بدن باز می گردد و تنفس بیشتر از هوای پاک جبران کمبودی عمل تعریق می نماید قهرا استیلای آن رو به کاهش می گذارد و چون بلغم که موجب ...
حالا چی بخوریم؟!
...، اما چون مدر (ادرارآور) است و احتمال مصرف آن در ایام نوروز روزانه به بیش از چهار استکان یا لیوان می رسد و از طرفی ما را مجبور به استفاده مکرر از سرویس بهداشتی میزبان می کند، تکرار در مصرف آن چندان مناسب نیست. اما پذیرایی مهمانان با انواعی از دمنوش های میوه ای و گیاهی همچون دمنوش به، به لیمو، دارچین، زعفران، بهار نارنج، هل، چای ترش و .... مزیت بیشتری دارد، چون به دلیل طعم های متنوع و ...
دانش آموزان کدام مغزها را بخورند!
موادی چون چیپس، چوب شور و فرآورده های غلات حجیم شده را به عنوان میان وعده مناسب ندانسته و افزود: میان وعده دانش آموزان باید شامل غذاهایی باشد که علاوه بر تامین نیازهای تغذیه ای، کم نمک، کم روغن و کم شیرین نیز باشند. استفاده از انجیر خشک، توت خشک، نخودچی، کشمش، انواع مغزهای بونداده و بدون نمک، برگه زردآلو و انواع میوه ها نظیر سیب، پرتقال، نارنگی، هلو، زردآلو، لیموشیرین و ...، سبزیجاتی چون هویج، کاهو، خیار و ساندویچ هایی مانند نان و پنیر و سبزی، انواع کوکو و کتلت، نان و حلوا شکری همگی می توانند به عنوان میان وعده در برنامه غذایی دانش آموزان قرار گیرد. ...
