خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
بهترین روش برای نگهداری گوشت قرمز
تازه و گرم را تا 72 ساعت می توان درون یخچال با دمای حدود چهار درجه سانتی گراد بالای صفر نگهداری و مصرف نمود. وی ادامه داد: اگر بخواهیم گوشت قرمز را به مدت بیشتر از 72 ساعت نگهداری کنیم، باید پس از بسته بندی آن، به صورت اصولی "با استفاده از تونل انجماد با برودت حدود 35- درجه" منجمد شود تا کیفیت و ارزش غذایی آن در بالاترین سطح باقی بماند. مدیر کل دامپزشکی خراسان جنوبی با بیان ...
خرید راحت تر؛ با سوپرمارکت های آنلاین
آنلاین محصولات پرمصرف می باشد. برای خرید هایپر مصرف در ایران تا به امروز فعالیت جدی صورت نگرفته بود و شرایط موجود هم دچار نقص هایی بود. دلایل منطقی نیز برای این موضوع وجود دارد: هزینه های بالای ارسال کالاها که فروشگاه های آنلاین دریافت می کنند امکان بالاتر بودن قیمت کالاها نسبت به قیمت بازار به دلیل خدمات فروشگاه آنلاین عدم امکان انتخاب کالاهایی که نیاز به ...
خطر قرار دادن غذای گرم در فریزر
انجماد غذا به حفظ کیفیت و مواد مغذی خوراکی ها هنگام مصرف کمک می کند. تغییرات شیمیایی هنگام عملیات انجماد میوه ها و سبزیجات پس از چیده شدن، تحت تاثیر تغییرات شیمیایی قرار می گیرند که در نهایت موجب فساد و از بین رفتن آنها می شود. رنگ، مواد مغذی و طعم مواد غذایی تحت تاثیر آنزیم های موجود در آنها به مرور زمان تغییر می کند. بنابراین این محصولات باید زمانی که رسیده اند و ...
شش تکنولوژی که آینده محصولات غذایی را تغییر داد!
مزایای مزارع سرپوشیده که در مراکز شهرها احداث میشوند، کشت هیدروپونیک (پرورش گیاه در آب و املاح محلول، بدون استفاده از خاک) و تولید میزات بیشتر مواد غذایی در هر متر مربع و همچنین کاهش هزینه و اثرات زیست محیطی مربوط به حمل و نقل است. Shigeharu Shimamura متخصص فیزیولوژی گیاهی و مدیرعامل شرکت Mirai، با شرکت ژاپنی همکار خود GE قراردادی برای ساخت بزرگترین مزرعه سرپوشیده در شرق ژاپن امضا کرده است. در ...
حلیم با چاشنی صبر یارهمیشگی سفره افطار قزوینی ها
... او می گوید:فیبر موجود در گندم سبوس دار با کاهش کلسترول،فشارخون ولخته شدن خون ارتباط دارد و باعث سلامت قلب و کاهش بیماری های قلبی می شود. * لذت خوردن حلیم قزوین را از دست ندهید حلیم یک غذای سالم و بسیار مقوی است ، کسانی که به قزوین سفر می کنند و یا سفر کرده اند و گذرشان به حلیم پزی نیفتاده ، برای یکبارهم که شده طعم و مزه خوش حلیم قزوین را تجربه کنند زیرا این غذای پرطرفدار و مقوی منحصر به ماه خاصی نیست واین غذای خوشمزه رامی توانید درهر روز از سال تهیه کنید. انتهای پیام/ ...
خداحافظی با پلاستیک
معنی دار را در روند واپاشی میوه مشاهده کردیم. موزها در زمانی که با صفحات ابریشمی پوشش داده شدند سبز و تازه بودند و تحت پوشش ابریشمی نیز به روند رشدشان ادامه دادند، اما سرعت این روند نسبت به حالت عادی و بدون پوشش کمتر بود. این موزها همچنین شکل خود را بهتر حفظ کردند. میوه ای به وزن 200 گرم که درون پوشش ابریشمی قرار داده نشده بود در مدت کوتاهی له شده و شکل اولیه اش را نیز از دست داد. اما در موارد ...
طرز تهیه کوفته قلقلی با سس ادویه دار
کوفته قلقلی با سس ادویه دار که با گشنیز خرد شده، به شکل خالدار تزیین شده اند، بسیار خوشمزه اند و با نان برشته داغ و سس گوجه فرنگی سرو می گردند. مواد لازم برای کوفته قلقلی با سس ادویه دار : سیب زمینی مکعبی خرد شده 225 گرم گوشت بره یا گوساله چرخ کرده 225 گرم پیاز ریز خرد شده 1 عدد ساقه کرفس ریز خرد شده 1 عدد سیر له شده 2 حبه ...
مسمومیت ناشی از ماهی و میگو در تابستان را جدی بگیرید
باز کنید. باید داخل آن قرمزخونی باشد. آبشش ماهی مانده رنگ پریده است. دهان معمولا بسته است به استثنای ماهیانی که در آب خفه شده اند، توجه به همه این عوامل ضامن مصرف ماده غذایی سالم است. رضایی تاکید کرد از انتخاب ماهی هایی که دارای مشخصاتی همچون کدر،کثیف بودن و پوشیده از مواد لزج، چشم های غیر شفاف، کدر و فرورفته، خط مرزی کاملا مشخص بی رنگ و نرم و اغلب با لکه های قرمز خونی در اطراف چشم، فلس ها کدر و سست که به سادگی از پوست جدا می شوند عضلات نرم و فاقد مقاومت مواردی است که در صورت وجود آنها در ظاهر ماهی نباید مصرف شود. انتهای پیام ...
غذاهای محلی استان گیلان؛ خیلی هم عالی!
سیرقلیه یکی از چندین غذای سنتی و محلی گیلانی هاست. در گیلان مخلوط سیر و تخم مرغ به تنهایی "سیر واویج” یا "سیرابیج” نامیده می شود که خود نیز به عنوان خورشی ساده با برنج سرو شده و بسیار خوشمزه است. فعل ویجیدن یا بیجیدن در زبان گیلکی به معنای سرخ کردن است. مواد لازم: برگ سیر تازه 3 عدد تخم مرغ 3 عدد پیاز متوسط 1 عدد لپه 1 فنجان یا 50 گرم مرغ یا گوشت اردک نصف یا یک عدد ...
دانستنی های یک سفر خوب
غذا به همراه می برید همیشه بسته غذایی خود را روی یخ قرار دهید. در صورت عدم دسترسی به یخدان از مصرف مجدد غذایی که بیش از 2 ساعت از طبخ آن می گذرد خودداری کنید؛ در هر شرایطی غذاهایی را که بیش از 3 روز باقی مانده اند، مصرف نکنید. مصرف غذاهای مانده در هنگام سفر بخصوص گوشت چرخ کرده و ماهی سرخ شده از عوامل اصلی ایجاد مسمومیت است. کنسروها، غذاهای خشک و نان تازه جزو غذاهای سالم هستند. شاید ...
آیا ما باید گوشت قرمز مصرف کنیم؟
محیطی بهتر است. نوع دانه ای که یک حیوان با آن تغذیه می شود بر ترکیب مواد مغذی ماهیچه اش تأثیر می گذارد، همانطور که برروی ماندگاری، طعم،رنگ و کیفیت آن نیز تاثیرگذار است. برای مثال خوک ها می توانند با یک میزان مشخصی از دانه های کتان تغذیه شوند تا چربی امگا 3 غیر اشباع در گوشتشان افزایش یابد. بهداشت بیمارا ن تاکنون ارتباط دقیقی بین مصرف محصولات گوشت قرمز و سلامت انسان کشف ...
تعطیلی کشتارگاه های سنتی گیلان
با بیان این که گوشت قرمز باید از فروشگاه ها و قصابی های مجاز با مهر دامپزشکی روی لاشه تهیه شود، خاطرنشان کرد: مصرف گوشت های غیرمطمئن به ویژه به صورت کبابی و نیم پز می تواند موجب انتقال آلودگی های میکروبی و انگلی مثل کرم کدو به انسان شود. مدیرکل دامپزشکی گیلان اضافه کرد: گوشت طیور فاقد بسته بندی مورد تائید دامپزشکی یا در صورت نگهداری در شرایط نامناسب و انقضای تاریخ مصرف می تواند موجب ...
با این فرمول، ترشی و شور درست کنید
جات مخصوص ترشی که در فروشگاه ها عرضه می شود طعم دار کنید و یا می توانید خودتان در خانه یکی بسازید. دستور ثابتی برای درست کردن آب نمک طعم دار وجود ندارد. خود را محدود نکنید و از هرچه دوست دارید کمک بگیرید، سیر، علف لیمو، و حتی انواع مختلف نمک. ترکیباتی که می توانید با آنها طعم بسازید بی نهایت است. آنچه می توانید ترشی شور کنید حالا که نسبت درست کردن آب نمک را می دانید و چند ...
میوه هایی برای پیشگیری از سرطان سینه
حاوی آرد است، از محصولات تهیه شده با آرد کامل استفاده کنید. توصیه می شود اگر به کینوا یا جوی دوسر و جوی کامل دسترسی دارید از آن ها غافل نشوید. مصرف حبوبات را افزایش دهید حبوبات برای سلامتی فوق العاده است. توصیه می کنیم از مصرف نخود، عدس، لوبیاها و غیره غافل نباشید. مصرف گوشت قرمز را محدود کنید مصرف زیاد گوشت قرمز، کالری دریافتی و pH بدن را بالا می برد و این مسئله ...
این مواد غذایی باعث اضطرابتان می شوند
...> نوشابه های انرژی زا: مصرف این نوشابه ها می تواند دوز اضطراب را دو برابر کند. این نوشیدنی ها نه تنها حاوی کافئین است بلکه شیرین کننده های مصنوعی به نام آسپارتام دارد که به طور قابل توجهی منجر به کاهش سطح سروتونین در مغز می شود. گوشت گاو: اگرچه گوشت قرمز حاوی ویتامین های گروه ب است و باعث کاهش سطح استرس می شود، اما افزودنی های موجود در این گوشت از قبیل منو سدیم گلوتامات ...
آغاز عرضه مستقیم شیر کامل پاستوریزه با نازل ترین قیمت در استان یزد + جدول نشانی فروشگاه های عرضه مستقیم
، بسته بندی شده در پاکت های 800 گرمی با برند مشخص به قیمت یک هزار و 350 تومان به دست مصرف کننده می رسد. مدیر سازمان تعاون روستایی در پایان اذعان داشت: با برنامه ریزی های صورت گرفته در آینده نزدیک شیر پاستوریزه کامل در بسته های 2 و 3 کیلوگرمی به بازار عرضه خواهد شد. گفتنی است : علاوه بر بالا بردن سطح سلامت جامعه با مصرف شیرکامل پاستوریزه، با اجرای این طرح در سطح استان این محصول در رقابت با قیمت بازار چهار هزار ریال ارزانتر به دست مصرف کننده می رسد و با توجه به فروش نقدی شیر تولیدی دامدار و بازگشت حداکثر ده روزه سرمایه کشاورز، حداقل یک هزار و 500 ریال به نفع تولید کننده شده است. ...
رازی که در این ماده غذایی پنهان است
پروتئین حیوانی مورد نیاز بدن را بدون استفاده از گوشت قرمز تامین کند. بدین ترتیب استفاده از این ماده مغذی منجر به کاهش هزینه های خوراک خانوار می شود. بهترین شیوه مصرف ژلاتین، ترکیب آن با سایر مواد غذایی است. ژلاتین تجاری که به شکل دسرهای آماده یا پودر دسر در بازار موجود است، حاوی مقادیر زیادی رنگ مصنوعی و طعم دهنده است و منبع مناسبی برای ژلاتین ارگانیک محسوب نمی شود. بهترین نوع ژلاتین، پودر ژلاتین خالص است که از استخوان گاو تهیه می شود. ...
15 تیر خواص انجیر در درمان بیماری ها
آهن موجود در منابع حیوانی (گوشت)، دیرتر جذب می شود. بنابراین توصیه می شود که انجیر همراه با منبعی از ویتامین C مثل آب پرتقال مصرف شود تا آهنش بهتر و بیش تر جذب شود. انجیر خشک، یک میان وعده خوب است که مصرف آن توسط دختران نوجوان گیاه خوار برای دریافت آهن توصیه می شود. انجیر و پوکی استخوان انجیر خشک و آماده مصرف یک منبع بسیار خوب غیرلبنی کلسیم است. انجیر برای دختران ...
طرز تهیه پیتزای نارنجکی
فلفل دلمه ای و سبزیجات پخته (هویج، نخود سبز و ذرت) تفت دهید. نمک و فلفل را هم اضافه کنید و با افزودن آویشن موادتان را طعم دار کنید. رب گوجه فرنگی را هم به مواد بیفزایید و خوب هم بزنید. کمی آب اضافه کرده، بگذارید گوشت چرخ کرده با حرارت ملایم پخته شود. نان های آماده را روی میز کار قرار داده و با چاقو برش عرضی در آنها ایجاد کنید تا محلی برای ریختن مواد داخل پیتزا به وجود بیاید. با قاشق ...
قیمت 7 هزار تومان برای مرغ مناسب است/ رتبه هفتم ایران از نظر تولید سرانه مرغ در جهان
گفت : از لحاظ کیفیت گوشت مرغ تولید داخل با محصولات موجود در بازارهای منطقه ای و جهانی قابل رقابت است.معاون امور دام وزارت جهاد کشاورزی دوره پرورش را از دیگر راهکارهای افزایش بهره وری از زیرساخت های تولید دانست و افزود : هم اکنون در سالن های پرورش چهار دوره جوجه ریزی ی شود در حالی که با منطقی کردن اندازه مرغ با وزن یک کیلو و 200 گرم تا یک کیلو و 800 گرم ، تعداد دوره پرورش افزایش می یابد.رکنی گفت ...
تخفیف کارآمد
در ماه رمضان، صبحانه از سبد غذایی حذف می شود، این وعده غذایی با پنیر، سبزیجات و خرمای افطار جایگزین می شود و آن را جبران می کند. بنابراین مردم بیشتر از این محصول استفاده می کنند و با توجه به اینکه برند معروفی است بیشتر مورد استقبال قرار خواهد گرفت. کدام استراتژی مناسب تر است؟ وی در خصوص استراتژی شرکت لبنی روزانه می گوید: کاری که شرکت لبنی روزانه انجام داده این است که دو بسته ...
قیمت 7 هزار تومان برای مرغ مناسب است/ رتبه هفتم ایران از نظر تولید سرانه مرغ در جهان
افزود : با تسهیل و سرعت بخشیدن به قوانین و مقررات صادراتی شرایط مناسبی برای صادرکنندگان ایجاد خواهد شد. رکنی گفت : از لحاظ کیفیت گوشت مرغ تولید داخل با محصولات موجود در بازارهای منطقه ای و جهانی قابل رقابت است. معاون امور دام وزارت جهاد کشاورزی دوره پرورش را از دیگر راهکارهای افزایش بهره وری از زیرساخت های تولید دانست و افزود : هم اکنون در سالن های پرورش چهار دوره جوجه ریزی ی ...
طرز تهیه ماهی صدفی بخار پز
این تصور که ماهی را باید حتما سرخ کرد تا خوشمزه شود اشتباه است؛ چرا که اگر شما بتوانید ماهی را خوب طعم دار کنید، آبپز و بخارپز آن هم لذیذ است. اگر در رژیم غذایی تان پیشنهاد شده است که حداقل دو وعده در هفته ماهی بخورید، این روش پخت ماهی را هم امتحان کنید. این مدل ماهی پخته با سبزی پلو هم خوشمزه است. مواد لازم برای ماهی صدفی با سس گوجه فرنگی و قارچ : فیله ماهی 250 ...
اگر بیخوابی دارید این غذاها را مصرف کنید
می رود. با این حساب اگر می خواهید شامی سبک و سالم بخورید و خوابی راحت را هم تجربه کنید، مصرف شیر، ماست، پنیر و دوغ را به همراه نان های سبوس دار و مقداری سبزی تازه به شما پیشنهاد می کنیم. تخم مرغ آب پز تخم مرغ یکی از غنی ترین منابع دریافت پروتئین است. در میان تمام مواد پروتئینی مختلف از جمله انواع گوشت های قرمز و سفید، تخم مرغ از پروتئین به مراتب بالاتری برخوردار است. همان طور که ...
ایجاد مراکز عرضه مستقیم محصولات کشاورزی و دامی در دستور کار تعاون روستایی یزد
کشاورزی از تولیدکنندگان، ایستگاه جمع آوری، سورت و بسته بندی محصولات گلخانه ای، ایستگاه های بسته بندی حبوبات و محصولات پودری و چای، شرکت حمل و نقل وابسته به تشکل های مردمی و فروشگاه های عرضه مستقیم در سطح روستاها می باشد. مدیر سازمان تعاون روستایی استان یزد در پایان ضمن اشاره به چالش های پیش روی تولیدکنندگان بخش کشاورزی در رابطه با عرضه محصولات تولیدی و همچنین چالش های مصرف کنندگان راهکارهایی در ...
خواص زنجبیل برای سلامتی
غذای حاوی این مواد اضافه کنید. خواهید دید که حالت نفختان به میزان قابل توجهی کاهش پیدا خواهد کرد. تسکین درد نتایج پژوهش های متعدد نشان می دهد که افرادی که با شروع اولین علائم میگرن یا سردرد زنجبیل مصرف می کنند درد کمتری احساس می کنند. به خاطر اینکه ترکیبات موجود در زنجبیل باعث مسدود شدن ترشح هورمون های التهاب زا می شود. نتایج بررسی های دیگر نیز نشان می دهد زنجبیل می تواند به ...
14 تیر روش های صحیح منجمد کردن غذاها (2)
خوراکی های فریزر دوست و مدت زمان نگهداری آنها برخی غذاها نسبت به خوراکی های دیگر برای انجماد و دوباره ذوب شدن، مناسب تر هستند. غذاهای گوشتی، سوپ ها و خورش ها را می توان به راحتی منجمد کرد. هنگام منجمد کردن خوراکی ها، دانستن اینکه هر کدام از خوراکی ها را چقدر می توان در فریزر نگهداشت تا مواد مغذی اش حفظ شود، مهم است. در این بخش مدت زمان نگهداری برخی از مواد در فریزر آورده شده ...
چطور دهان شویه خانگی درست کنیم؟
لیمو دهان را تازه می کند و باکتری های دهان را از بین می برد. علاوه بر آن خاصیت سفیدکننده دارد.دهان شویه ها معمولاً با طعم تند نعناع تهیه می شود. همچنین، بیشتر دهان شویه های موجود در بازار شامل رنگ های مصنوعی، طعم دهنده و مواد شیمیایی است که برای بدن مفید نیست. بنابراین بهتر است از دهان شویه ای استفاده کنید که با مواد طبیعی درست شده باشد و به طور کامل دهان را تمیز کند. مواد استفاده شده ...
43 نفر از متخلفان بهداشت عمومی در استان مرکزی به مراجع قضایی معرفی شدند
کشتارگاه های دام و طیور استان شده است. سلمان نژاد افزود: همچنین در این مدت، 26 هزار و 852 مورد بازدید بهداشتی از مراکز تولید، نگهداری، توزیع و عرضه مواد غذایی از قبیل فروشگاه های گوشت قرمز و سفید، رستوران ها، غذاخوری ها و کبابی های داخل شهر و بین جاده ای، کارگاه های بسته بندی و فروشگاه های مواد خام دامی صورت گرفته و 10 هزار و 187 کیلوگرم فرآورده های خام دامی غیربهداشتی و غیرقابل مصرف ...
15 تیر آب نارگیل؛ نوشیدنی با ارزش (2)
نوشیدنی ها آب بدن را تامین می کنند، اما تفاوت آب نارگیل با سایر مایعات در این است که هنگامی که بدن پس از 3-2 ساعت فعالیت بدنی در هوای گرم دچار کمبود ناگهانی آب و مواد مغذی می شود، آب نارگیل بهترین گزینه برای تامین سریع کربوهیدرات و الکترولیت های از دست رفته نظیر سدیم و پتاسیم است، البته حتی آب نارگیل هم نمی تواند تمام نیاز یک ورزشکار به پتاسیم را تامین کند. در نتیجه باید از مکمل های ...
