خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی با روغن ریحان
گوجه فرنگی ها نرم شوند. 3-سوپ را از روی حرارت برداشته، کمی سرکه قرمز به آن اضافه کنید و با احتیاط آن را با گوشت کوب برقی بزنید تا به غلظت مورد نظرتان درآید. 4-سوپ را در ظرف های گرم ریخته، یک قاشق روغن ریحان و برگ های ریحان روی آن ها قرار دهید و میل کنید. نکاتی در رابطه با تهیه ی سوپ گوجه فرنگی با روغن ریحان: 1- برگ های ریحان را جدا کنید. ساقه های آن ها را ریز خرد کنید. 2- پوست سیر ها را جدا کنید و آن ها را ورقه ورقه کنید. 3-از گوجه فرنگی های رسیده استفاده کنید. منبع : آشپزباشی ...
خواص سیب برای زنان باردار، توصیه های طب سنتی
مانند شوربای ساده شامل مرغ، ادویه گرم، سبزیجات و همچنین سوپ چرب توصیه می شود و پرهیز از پرخوری در پیشگیری از یبوست موثر است. وی ادامه داد: بهتر است از ملین کننده های کم خطر مانند تمبرهندی، گل قند، شیرخشت، ترنجبین همراه با گلاب استفاده و از حبوباتی مثل نخود، لوبیا و کنجد در دوران بارداری خودداری شود. همچنین بهتر است فرد نان تهیه شده از گندم مرغوب و غذاهایی مانند سوپ و گوشت بره را ...
طرز تهیه کیک اسپاگتی
دقیقه در آن تفت دهید تا برگ های آن حالت پژمردگی به خود نگیرند. بعد گوجه های گیلاسی را از وسط به دو نیم کرده، و به مخلوط اسفناج وپیاز اضافه کنید. 3. مواد را با اسپاگتی های آماده شده مخلوط کنید. بعد در یک کاسه بزرگ تخم مرغ و نصف پنیر موزارلا را همراه با کمی نمک، فلفل وآویشن به خوبی مخلوط کنید تا کرم رنگ شود. فر را که از قبل روشن کرده اید در دمای 200 درجه سانتی گراد قرار دهید و قالبی را ...
طرز تهیه کلم پلو شیرازی
شده (ترخون، ریحان، شوید) 200 گرم آبغوره 2 قاشق غذاخوری پودر لیمو امانی نصف قاشق مرباخوری طرز تهیه: 1-برنج را به مدت 2 الی 3 ساعت با نمک خیس میکنیم. 2-ابتدا گوشت چرخ کرده را آماده میکنیم. گوشت، پیاز رنده شده که آب آن را جدا کرده ایم، آرد نخودچی، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و در دست کوفته های ریز و یک اندازه ای درست کرده و داخل روغن سرخ کرده و کنار ...
صبحانه مُقوی: جوی دو سر پخته با نارگیل برشته
سینی بریزید و در فر در حال گرم شدن بگذارید. وقتی نارگیل ها بعد از 4-3 دقیقه طلایی، قهوه ای شدند سینی را بیرون بیاورید. کاسه ای بزرگ بردارید و جو، بادام و نیمی از نارگیل برشته را در آن بریزید. میوه خشک، شکر و نمک را هم اضافه کرده، مواد را با هم مخلوط کنید. تخم کتان را دریک کاسه بزرگ بریزید. عسل و شیر را هم به آن بیفزایید و هم بزنید. در حین هم زدن روغن نارگیل را هم اضافه کنید تا ...
شیر طلایی؛ نوشیدنی که شما را جوان می کند
یک نوشیدنی فوق العاده موثر و سلامت آماده کنید که به آن شیر طلایی می گویند. مواد تشکیل دهنده: 1/4 قاشق چای خوری زردچوبه 1 قاشق غذا خوری از روغن نارگیل 1 لیوان شیر بادام 1 قاشق غذا خوری از عسل دستورالعمل ها: در یک ظرف همه مواد به جز عسل را با هم مخلوط کرده و روی شعله حرارت متوسط قرار داده و مرتب آن را هم بزنید تا زمانی که شما یک مخلوط یک دست به دست بیاید سپس آن را در یک فنجان ریخته وعسل را به آن اضافه کنید حال شیر طلایی آماده مصرف است. میزان مورد استفاده: شما اگر این نوشیدنی را به صورت روزانه مصرف کنید خیلی زود اثرات مثبت آن را مشاهده می کنید. ...
روایت تاریخ از بریان اصفهان...
آتش کاملا سرخ می کنند و سپس همراه مغز گردو و یا خلال بادام، لای نانی چرب و خیس خورده از آب همان گوشت و با مقداری جگر سفید چرخ کرده سرخ نشده، مصرف می کنند. نان نیز اگر سنگگ یا خانگی باشد به دلیل حجم آن، مطبوع تر است و به هر رو، غذای چرب و سنگینی محسوب می شود، به ویژه که برخی تلیت آبگوشت کشک را نیز در کنار آن با دوغ و ریحان و پیاز اضافه می کنند. همه اینها در اصفهان، بسیار خواهان دارد. اما زمانی ...
سالاد کاهو ، طرز تهیه سالاد کاهو آسیایی
سس سویا یک قاشق غذا خوری سرکه دو قاشق چای خوری زنجبیل خرد شده سس فلفل به مقدار لازم 240 گرم شاه بلوط ، خشک و ریز خرد شده یک دسته پیازچه ، خرد شده دو قاشق چای خوری روغن کنجد طرز تهیه سالاد کاهو آسیایی ابتدا برگ های کاهو را شته و کنار می گذاریم تا آبش گرفته شود. یک قابلمه را روی حرارت متوسط قرار داده و ...
طرز تهیه آش قلیه
...> پیاز متوسط رنده شده 2 عدد کشمش 250 گرم هویج و چغندر 500 گرم قیسی 300 گرم آرد برنج 1 لیوان آبغوره 1 و 1/2 لیوان شکر 2 قاشق نمک و فلفل طرز تهیه آش قلیه حبوبات را که از شب قبل خیس کرده اید همراه با تقریبا 1 لیتر آب بپزید. در حین پختن نخود و لوبیا، هویج و جغندر را تمیز شسته و پوست بگیرید. سپس آنها را ...
طرز تهیه سمبوسه جنوبی + آموزش پیچیدن نان سمبوسه
مواد بیاورید. تا اینجا، دو ضلع از مثلث را ساختید. حالا نان باقیمانده که در پایین مثلث دیده می شود را از زیر مثلث رد کنید تا ضلع سوم ساخته شود. وقتی سه ضلع مثلث ایجاد شد، یک تکه اضافه نان هنوز باقی می ماند که می توانید آن را شبیه در، روی سمبوسه بیاورید. به این ترتیب سمبوسه شما آماده سرخ شدن است. ماهیتابه را روی حرارت ملایم و یک نواخت قرار دهید و مقداری روغن درون آن بریزید. از آنجا که این غذا برای سرخ شدن روغن زیادی می برد، حرارت را کم کنید تا میزان روغن مصرفی را به حداقل رسانید. سمبوسه ها را سرخ کنید و داغ داغ، همراه با سس قرمز تند نوش جان کنید. گردآوری: گروه آشپزی ستاره ...
ته چین گوشت و بادمجان
میتونید یک ته چین خیلی خوب درست کنید. مواد لازم : برنج سه پیمانه ماست 1 لیوان زعفران دم کرده نصف فنجان گوشت جرخ کرده سیصد گرم بادمجان سه عدد متوسط گوشت چرخ کرده سیصد گرم رب گوجه دو قاشق غذاخوری پیاز یک عدد روغن نصف لیوان طرز تهیه: گام اول: برای تهیه ته چین بهتره قبل از هر ...
ماسک خانگی موثر برای پوست
بار روی صورت خود قرار دهید. ماسک سرکه سیب مناسب پوست های خشک مواد لازم: سرکه سیب: 1 قاشق چایخوری زرده تخم مرغ: 1 عدد روغن بنفشه: 6 قطره طرز تهیه: به کسانی که پوست خشک داردند توصیه می شود که از این ماسک استفاده کنند تا پوستی نرم و لطیفی پیدا کنند. برای تهیه ماسک زرده تخم مرغ را با 1 قاشق چایخوری سرکه سیب ...
پان اسپانیا، یک دسر زیبا و باکلاس
: 1 لیتر نشاسته : 2 قاشق سوپخوری وانیل : 1/2 قاشق چایخوری کره : 50 گرم بیسکویت : 1 الی 2 بسته از لیدی فینگر و یا پتی پور میشه استفاده کرد کاکائو : 3 قاشق سوپخوری خامه : 150 گرم طرز تهیه: تخم مرغ و شکر را با همزن برقی بزنید. شیر را داخل قابلمه بریزید و نشاسته را در کمی شیر سرد حل کنید و به شیر داخل قابلمه اضافه ...
15 شهریور حلوای شکلاتی
مژگان فرهنگ مواد لازم برای 44 عدد آرد گندم 250 گرم آرد برنج 100 گرم کره 125 گرم پودر شکر 120 گرم پودر هل 1 قاشق سوپخوری شکلات سفید آبکرده 150 گرم گردوی خرد کرده 150 گرم مواد لازم برای تزئین حلوا شکلات سفید 80 گرم خلال بادام و پسته به میزان لازم روش تهیه حلوای شکلاتی ...
چرا برخی هرچه می خورند چاق نمی شوند؟
میوه های شیرین به سبد غذایی عوامل موثر در افزایش وزن افراد لاغر است . رئیس انجمن علمی طب سنتی ایران اظهار کرد: فردی که لاغر است برای افزایش وزن در ابتدا باید رطوبت دریافت کند معمولا افراد لاغر دارای خشکی فراوان هستند .مثلا این افراد باید طوری حمام روند که به قول معروف حمام رطوبت دهنده باشد و پس از استحمام از روغن های رطوبت دهنده مانند روغن بنفشه و بادام استفاده کنند .میزان ورزششان را ...
طب + سالمندان
به هضم کمک کند. زرده تخم مرغ نیم برشت، آبگوشت ها، شیر، نانی که خوب پخته شده باشد و نمکش به اندازه باشد، گوشت پرنده های جوان، جوجه خروس، مرغ جوان، سبزی ها(کاهو + مقداری دارچین یا نعناع یا آویشن یا سکنجبین)، برگ چغندر، کرفس، سیر به خصوص برای کسی که عادت داشته باشد. همچنین مربای زنجبیل، هویج و سیب دارای طبع گرم و بسیار مناسب است، اما بورانی ماست و اسفناج و سیر، جزء غذاهای غلیظ است و توصیه نمی شود ...
طرز تهیه خورشت کرفس مجلسی با گوشت
جعفری را جایگزین می کنند. به هر حال، انتخاب نوع سبزی خورشت کرفس به ذایقه افراد بستگی دارد. برای چاشنی این خورشت اغلب لیمو عمانی، آب لیمو، گرد لیمو، رب انار، رب گوجه فرنگی، آب غوره و زعفران استفاده می شود که کاملا سلیقه ای است. بعضی افراد خورشت کرفس را با گوشت و بعضی دیگر با مرغ تهیه می کنند که در هر دو صورت خوشمزه خواهد شد و انتخاب این مورد نیز سلیقه ای است. بعضی افراد حتی به ...
راه های افزایش شانس باروری، چند نکته!
باروری ندارد، گرچه برخی پزشکان توصیه به دوری از منابع حرارتی می کنند برای نمونه نشستن در وان آب داغ به مدت طولانی را مضر می دانند، حتی اگر یک مرد مشکلات باروری نداشته باشد. در یک مطالعه نشان داده شده است که حمام آب گرم و داغ بر باروری مردان تاثیر می گذارد.در سایر زمینه های قرار گرفتن مرد در معرض حرارت، پژوهش دیگری صورت نگرفته است. در یک بررسی مشخص شد بالا رفتن اسکروتوم (وابسته به کیسه بیضه) زمانی که ...
تارت سیب با طرح گل رُز درست کنید
: دو عدد سیب سرخ درشت مواد لازم میانی: 4 عدد سیب 1 استکان شکر 1 قاشق مربا خوری دارچین نصف استکان گروی خرد شده طرز تهیه: 1. دو سیب سرخ را بوسیله چاقویی تیز باریک بریده در ظرفی حاوی آب و چند قطره آبلیمو ریخته روی حرارت قرار دهید. سه الی چهار دقیقه بجوشانید. سپس از روی حرارت بردارید. آبکش کرده بگذارید خنک شود. ...
مافین سیب زمینی با آن بافت بسیار نرم اش!
...> کره نرم شده جهت چرب نمودن قالب : 4 قاشق چای خوری سیب زمینی, نگینی خرد شده : 175 گرم آرد بکینگ پودردار : 75 گرم شکر قهوه ای نرم : 2 قاشق غذاخوری بکینگ پودر : 1 قاشق چای خوری کشمش : 125 گرم تخم مرغ, زرده و سفیده از هم جدا شده : 4 عدد طرز تهیه: 1 . 12 عدد قالب یک نفره کیک مافین را با کره چرب نموده و کمی آرد بپاشید. 2. سیب زمینی های نگینی شده را در یک قابلمه آّب جوش به ...
طرز تهیه پنیر پیتزا در خانه به روش جدید مجموعه: آموزش انواع غذاها
می کند. هر وقت که شیر شروع به سفت شدن کرد دیگر نیازی به اضافه کردن سرکه نیست. حال می گذاریم شیر سفت شده 3 تا 4 دقیقه بجوشد. به وسیله توری آب اضافی پنیر را گرفته و پارچه را فشار می دهیم. کمی آب نمک درست کرده و این پارچه را با محتویاتش درون آن قرار می دهیم. پس از اینکه پنیر چند دقیقه در آب نمک ماند آن را از پارچه جداکرده و دوباره در قابلمه قرار می دهیم و روی اجاق می گذاریم. حرارت نباید ...
15 شهریور خاکشیر از دیدگاه طب سنتی (2)
(حرارت زیاد کمتر شد) لذا خونی که از قلب و کبد عبور می کند از دمای آن کاسته شده و بنابراین چون خون به همه جای بدن می رود، دمای کل بدن نیز کاهش و تعدیل پیدا می کند. پس شخص به راحتی می تواند دمای گرم تابستان را تحمل کند یا به عنوان مثال حین روزه داری در روزهای گرم تابستان دچار تشنگی نشود. گاهی مشاهده می شود چشمان فرد ملتهب و قرمز می شود و حتی ممکن است دردناک شود، پلک ها و اشک چشم ...
پاستایی مخصوص مهمان های سخت پسند
...> سیر 1 حبه آبلیمو 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1/4 پیمانه فلفل سیاه به میزان لازم اسفناج 150 گرم طرز تهیه: 1. در قابلمه ای از آب نمک در حال جوش، پاستا را در حدی که زیر دندان بیاید، بپزید. 2. نصف پیمانه از آب پاستا را برداشته و کنار بگذارید. 3. سپس پاستا را آبکشی کنید و به قابلمه بازگردانید. 4. جعفری، گردو، پنیر پارمزان و ...
طرز تهیه فریتر ذرت
منظوره 1 فنجان پر بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری نمک 1/2 قاشق چایخوری شکر 1/4 قاشق چایخوری تخم مرغ 1 عدد شیر 1/2 فنجان روغن شورتنینگ 1 قاشق غذاخوری دانه ذرت (کنسرو یا تازه) 300 گرم اطلاعات مواد مغذی 133 کیلوکالری 7٫8 گرم چربی 14 گرم کربوهیدرات 2٫7 گرم پروتئین 18 میلی گرم کلسترول 224 میلی گرم سدیم طرز تهیه فریتر ذرت در کاسه بزرگی آرد، بکینگ پودر، نمک و شکر را ترکیب کنید. ...
انواع آنتی اکسیدان ها و فوایدشان برای بدن
مثل روغن جوانه گندم، سویا ، بادام ، گردو ، فندق ، ذرت ، دانه کتان و زیتون است. نیاز آن در بالغین روزانه 15 میلی گرم می باشد. سلنیوم سلنیوم از جمله عناصر کمیاب است که در بدن به میزان کم وجود دارد و علی رغم این میزان کم، بسیار ضروری و حیاتی است. سلنیوم در پیوند با پروتئین در بدن به عنوان یک آنتی اکسیدان بسیار قوی عمل کرده و بدن را در مقابل رادیکال های آزاد حفظ می کند ...
یک زرشک پلو با مرغ تمام عیار
...> زعفران دم کرده: 3 ق غ آب لیمو ترش تازه: کمی گلاب: 4 ق غ زرشک: 1 پ شکر : 3 ق غ کره: 50 گرم خلال پسته به دلخواه روغن به میزان دلخواه ر طرز تهیه 1. پیاز را نگینی خرد میکنیم( خیلی ریز) 2. داخل تابه قدری روغن میریزیم . مرغ و پیاز و نمک و زردچوبه داخل تابه میریزیم و روی حرارت متوسط متناسب با تابه روی حرارت قرار میدهیم و در حدود ...
طرز تهیه شنیسل مرغ خانگی خوشمزه
. حالا زعفران و آبلیمو و کمی از مخلوط ادویه ها (پودر سیر، زنجبیل، ادویه کاری، نمک و فلفل) را به فیله های کوبیده شده اضافه کنید. فیله ها را کاملا به ادویه جات آغشته کنید و حدود نیم ساعت صبر کنید تا کاملا مزه دار شوند. حالا تخم مرغ را کاملا با چنگال هم بزنید و به آن، کمی نمک و فلفل اضافه کنید. از هر کدام از ادویه ها نصف قاشق چایخوری نیز به آرد سوخاری اضافه کرده و خوب ترکیب کنید. روغن مخصوص سرخ کردنی ...
طرز تهیه پیاز داغ کریسپی به دو روش
... استفاده کنید. طرز تهیه پیاز داغ کریسپی با آب یخ: برای تهیه پیاز داغ به روش دوم، باید مثل دفعه قبل پیازها را شسته، پوست گرفته و خلالی خرد کنید. پیازهای خلال شده را داخل یک ظرف پر از آب یخ بریزید و 20 دقیقه صبر کنید. بعد از 20 دقیقه، پیازها را از آب یخ خارج کرده و داخل آبکش یا سبزی خشک کن بریزید تا آب اضافه آن ها خارج شود اما دقت کنید که خشک کردن پیازها، آنقدری طول نکشد که سرمای آن ها ...
آبگوشت کشک بادمجان؛ آبگوشت لُریِ معروف
را از شب قبل بخیسانید و بعد آب آن را دور بریزید. 2. آن گاه گوشت و پیاز را همراه با حبوبات در قابلمه بریزید و به مقدار لازم آب بیفزائید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد. 3. سپس حرارت را ملایم کنید تا آبگوشت بپزد. حال بادمجان ها، نمک، فلفل و زردچوبه را به آن بیفزائید. 4. کشک را، در اواخر پخت، به آبگوشت اضافه کنید و با سیر و نعنا داغ آن را بیارائید. یادآوری: آبگوشت می باید خوب جا بیفتد و بعد بادمجان ها را به آن بیفزائید تا خیلی له نشود. ...
طرز تهیه کیک اسفنجی بدون فر
خانواده ایرانی - مواد لازم برای کیک اسفنجی : تخم مرغ 7 عدد اگر کوچک بود 8 عدد شکر 275 گرم آرد 300 گرم آب سرد یک سوم استکان بکینگ پودر یک قاشق پر چایخوری عسل یک قاشق غذاخوری همراه با آب طرز تهیه کیک اسفنجی : اول سفیده و زرده ها را جدا کنید و سفیده تخم مرغ را به حدی بزنید که کاملا پف کند و سفت شود یعنی وقتی ظرفتان را ...
