خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
خوراکی های محلی استان فارس
برنج کاملا دم بکشد. پاچه پلو پاچه پلو هم یکی دیگر از غذاهای سنتی شهر شیراز است. پاچه پلو را با نان می خورند و برای روزهای سرد زمستان بهترین غذا است. این غذا از برنج، گوشت، سرکه شیره، لپه، کشمش و زعفران درست می شود. گوشت را در کف ظرف می ریزیم و کشمش، لپه، زعفران و برنج را به آن اضافه می کنیم، روی شعله ی ملایم قرار می دهیم و به آن سرکه شیره اضافه می کنیم تا بپزد. ...
علت های لاغری سالخوردگان
ساز بدن کاهش یافته و باعث می شود افراد مسن کمتر از گذشته غذا مصرف کنند، در ضمن، میزان ترشح هورمونی که منجر به حس سیری در افراد می شود نیز در سنین بالا افزایش می یابد. علاوه بر این، در افراد سالمند معمولا حس بویایی و چشایی ضعیف تر شده و آن ها تصور می کنند غذاها مثل قبل خوش طعم و خوش بو نیستند. سختی در جویدن و بلعیدن از دست دادن دندان ها، کار جویدن را سخت کرده و موجب محدودیت ...
هشدارهایی در رابطه با کمبود ویتامین B12
... غذای دریایی - ماهی ساردین، ماهی سالمون، ماهی تن، ماهی کاد، میگو گوشت - گوشت گاو، گوشت مرغ، گوشت بره، گوشت بز، گوشت بوقلمون لبنیات - شیر گاو، پنیر نرم و سفت، پنیر خانگی، پنیر خامه ای، ماست تخم مرغ - زرده تخم مرغ سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است منابع گیاهی - مخمرهای تغذیه ای، شیر نارگیل تقویت شده، تمپه (یکی از فرآورده های سویا) منبع: ...
طرز تهیه سوپ پاستا و نخود
کنید یا آنکه خودتان از قبل نخود را بپزید. عصاره سبزیجات برای طعم بهتر سوپ است و می توانید آن را از قبل تهیه کنید و در فریزر نگهداری کنید، در غیر اینصورت می توانید از قرص سوپ (عصاره سبزیجات آماده) که در بازار موجود است استفاده کنید. آل دنته، اصطلاحی است که در زبان ایتالیایی برای پختن پاستا، سبزیجات، برنج یا حبوبات به کار میرود. این اصطلاح به این معناست که غذا نباید بیش از اندازه پخته شود و باید هنگام گذاشتن بین دندان ها کمی سفت باشد. ایران کوک ...
این قسمت از کله پاچه را نخورید!
...! لطفا بفرمایید هر جزو از کله پاچه حاوی چه ترکیبی است و خوردن آن چه فایده ای دارد؟ همان طور که اشاره کردید کله پاچه قسمت های مختلفی دارد و هر کدام خاصیت ویژه ای دارند. پاچه کمترین میزان چربی را دارد و گرچه پروتئین آن بین پروتئین های حیوانی کامل نیست ولی به هر حالت چون با سایر بخش ها خورده می شود، قابل توصیه است. پاچه لذیذ است و مصرف آن ممنوعیت ندارد. زبان مثل گوشت های قرمز ...
حشره خواری چرا و به چه علت؟
واسطه ارزش غذایی بالا، این حشرات برای مصرف انسان نیز در فروشگاه ها وجود دارند. کرم صدپا (Lepidoptera) اگرچه در برخی فرهنگ های مشخص پروانه ها و بیدهای بالغ را می خورند، اما بیشتر خوردن لارو یا حالت کرم این حیوانات رایج است. این حشرات در مکزیک به صورت پخته یا سرخ شده مصرف می شوند. همچنین، ممکن است با سس تند طعم دار شده و در تورتیلا استفاده شوند. محبوب ترین نوع کرم صدپا مورد استفاده ...
ادویه هایتان را خودتان درست کنید
ادویه های خاصی دارند که چون خیلی گسترده است و سلیقه ای، پس بسته به ذائقه شخصی به آنها ادویه می زنند. مثلاً به سوپ جو کمی پودر آویشن می زنند و یا در کل برای همه سوپ ها بهتر است یک یا دو عدد برگ بو اضافه کنید و ببینید چقدر خوش طعم و بو می شود که البته موقع سرو باید آن ها را برداشت. ادویه فلافل : ترکیب ادویه فلافل : زیره سبز، کاری، زنجبیل، فلفل قرمز. ادویه کوکو سبزی : ...
چند نکته مهم برای خوشمزه شدن شور و ترشی های پاییزی
خوش طعم شوند. ترب های تازه نیز برای استفاده در شور مناسب هستند. شور گل کلم که یکی از معروف ترین ها است، گل کلم را با هویج و فلفل دلمه ای ترکیب کنید. اگر به دنبال شوری تند و سوزان هستید فلفل سبز های تند برای این کار عالی هستند. با تبدیل کردن کرفس به شور برای سالادهایتان دیگر نیازی به سس ندارید. ذرت را نیز به لیست شورهای خود اضافه کنید، ذرت را ...
چگونه می توانم آشپز حرفه ای شوم؟
مورد نیاز، تحصیلات لازم و نحوه ورود به شغل، بازارکار و فرصت شغلی، میزان درآمد آشپز و برخی از آشپزهای معروف ارائه می شود. وظایف آشپز آشپز غذاها را با کمک روش های مختلف تهیه می کند. در آشپزخانه های بزرگ معمولا هر آشپز مسئول یک نوعی از غذاها مانند نان ها، کباب ها، سوپ ها و یا پلوها می باشد. وظایف اصلی آشپز عبارتند از : داشتن شناخت کافی و انتخاب مواد اولیه مناسب و تازه ...
طرز تهیه یک سس آلفردو اصیل
تحریریه پارسینه: سس آلفردو یک سس خوشمزهٔ ایتالیایی و مناسب برای انواع پاستا می باشد. این سس را بیشتر با پاستای فتوچینی درست می کنند و در کنار آن میگو و یا فیله مرغ کبابی نیز می گذارند. ولی این سس به تنهایی نیز غذای مناسبی برای گیاه خواران می باشد.به جای یک عدد حبهٔ سیر از دو قاشق غذا خوری پودر سیر هم می توانید استفاده کنید. اما عطری که حبهٔ سیر به غذا شما می دهد بهتر از پودر آن است. بسته به ...
فتو چینی ایتالیایی، با کوفته قلقلی و سس مخصوص
تحریریه پارسینه: فتوچینی از انواع پاستاست که فرمی به شکل نوار هایی تهیه میشه و مثل انواع پاستا با سس های مختلفی سرو میشه. که یکی از معروف ترین سس هاش سس آلفردو هست که در قسمت پرسش های متداول آشپزی میتوانید طرز تهیه اش را ببینید. در این مطلب یک سس بسیار خوشمزه با پاستا رو آموزش میدیم که از کوفته قلقلی و خامه تهیه میشود و بسیار لذیذ هست. در ضمن لازم نیست حتما از فتوچینی استفاده کنید و ...
هتل های 3 ستاره دبی
حدودا 183 هزار تومان هتل آپارتمان پارک اریبیان دارای 328 اتاق می باشد، همه ی اتاق ها منظم و دارای حمام مدرن و بالکن هستند. انواع خوراکی و غذاهای خوشمزه ی محلی و بین المللی در این هتل سرو می شود و سوپر مارکتی دارد که 24 ساعت شبانه روز خدمات ارائه می دهد. امکانات: وایفای رایگان در تمامی اماکن هتل، پارکینگ رایگان برای تمامی مسافران، استخر، خدمات اتاق. فواصل: ...
بهترین و لذیذترین کباب های ترکیه
، برنج، برنج بلغور و سبزی نیز سرو می گردد. photo by Cuneyt Inci 1) کباب کلاسیک | شیش کباب Şiş kebab یکی از معروف ترین کباب هایی که در ترکیه می توانید طعم لذیذ آن را بچشید، شیش کباب است که از کلاسیک ترین کباب های ترکی به حساب می آید. برای طبخ این غذا، گوشت گوسفند و یا گاو را که در تکه های کوچک برش داده اند، از یک شب قبل در موادی از قبیل، نمک، آبلیمو سیر، روغن ...
اگر به ویتنام سفر کردید این غذاها را فراموش نکنید
... “بُت چن” اسنک یا میان وعده پرطرفدار خیابان های شهر هو چی مین پس از مدرسه و پیاده روی در خیابان های پرازدحام به شمار می رود. برای پختن و ارائه دادن این غذا تکه های برنج خمیر شده را در یک قابلمه گود تا وقت ترد شدن سرخ کرده و سپس تخم مرغ در آن می شکنند. پس از پخته شدن، اسنک را با برش های عنبه هندی (پاپایا)، موسیر و پیازچه میل می کنند. برای عطر و طعم بیشتر این میان وعده با سس فلفل تند و سرکه ...
پیشگیری از آلزایمر با سبد غذایی سالم
برای پدر و مادرها و سالمندان مبتلا به این بیماری تهیه شود)، خوراک های سالمی است با انواع ماهی آزاد یا سالمون. این ماهی نسبت به بقیه هم رده هایش امگا3، ویتامین دی و پروتئین بیشتری دارد و گوشت سالم و کم کالری و خوش بافتش سریع می پزد و خوشمزه و خوش عطر است. شاید برای آن پدر و مادرهایی که به ماهی های سرخ کرده و برشته در روغن فراوان عادت کرده اند، باید از چند نوع لطایف الحیل استفاده کرد تا این ...
نکاتی برای خوشمزه و خوش طعم تر شدن خورش ها
شور شد، یک سیب زمینی را به دو نیم کرده در آن بیاندازید تا کمی بجوشد و شوری را بگیرد. ✅ اگرخورش شما بیش ازحد چرب شد، چند قطعه یخ راداخل پاکت فریزری بریزید، آن را محکم ببندید ودرغذا بیاندازید؛ چربی ها به دور پاکت جمع می شوند و می توانید آن ها رابردارید. ✅ برای اینکه خورش قیمه خوش طعم شود، لپه را ابتدا خیس کنید سپس همراه گوشت تفت دهید. ✅ برای خوشمزه تر شدن خورش فسنجان ...
طرز تهیه یک سوپ تمام عیار پاییزی
هنوز سفت هستند 1 تا 2 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید. ظرف را از روی حرارت بردارید و مواد را با گوشت کوب برقی به صورت پوره درآورید و سپس شیر و جز هندی را اضافه کنید. و به مدت 2 دقیقه دیگر حرارت دهید. سپس پنیر را اضافه کنید و هم بزنید تا آب شود. سپس با نانهای تست شده در فر سرو کنید.
طرز تهیه سوپ سفید با شیر
به طور معمول تهیه سوپ چندان سخت نیست و هر آشپزی قادر به درست کردن آن است، اما این قضیه برای سوپ سفید با شیر متفاوت است، تهیه این سوپ هم مهارت می خواهد و هم زمان پخت آن 180 دقیقه است. اما نگران نباشید، شما میتوانید با دنبال کردن این آموزش این سوپ خوشمزه را تهیه کنید. با گیاه یاب همراه باشید. زمان آماده سازی: 15 دقیقه – زمان پخت: 180 دقیقه – برای 4 نفر – سطح مهارت: پیشرفته مواد لازم سوپ ...
سوپ گوجه فرنگیِ رژیمی
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : سوپی فوق العاده خوشمزه و سرشار از مواد مغذی که آن را با مقداری نان تست و پنیر ورقه ای همراه کرده ایم. این غذا را می توانید نیم ساعته تهیه کنید و برای یک آخر هفته خوب کنار خانواده میل کنید. به خاطر ظاهر و رنگ های جذابی که این سوپ دارد مسلما مورد استقبال کودکان قرار خواهد گرفت. اگر می خواهید مقدار کالری دریافتی خود را کاهش دهید می توانید پنیر و نان تست را ...
چند میان وعده سالم و خوشمزه برای کودکان
میان وعده ی سالم و خانگی درست کنید. در ادامه این مطلب را به نقل از چطور بخوانید. غلات سبوس دار ویتامین ها، کلسیم و فیبرهای موجود در دانه های غنی شده ی غلات، همراه با شیر یک میان وعده ی مناسب و سالم برای شروع روز هستند. برای خوشمزه و خوش طعم شدن، می توانید این میان وعده برای کودکان را با ماست و میوه های خشک شده تزیین کنید. پنیر پنیر یک میان وعده برای کودکان است که ...
سوخته های غذا سرطان زا است؟
.... با این حال میزان ترکیبات شیمیایی موجود در یک وعده ی غذایی آنقدر بالا هم نیست که نگرانی برای افراد ایجاد کند. به طور کل تحقیقات خوردن گوشت های سوخته، سرخ شده یا کباب شده را به طور کل توصیه نمی کنند. بنابراین اگر به دنبال تغذیه ی سالم هستید باید از خوردن غذاهایی که به طور مستقیم روی آتش درست می شوند مثل انواع کباب ها یا سرخ کردنی ها پرهیز کنید. در این بین خوردن غذا های بخارپز، آب پز یا غذاهایی که در مایکروفر آماده می شوند توصیه می شود. میوه، سبزیجات تازه یا غلات آکریلامید ندارند و می توانند سهم بیشتری در وعده های غذایی ما داشته باشند. ...
خورش گیاهی کرمی
هوس یک غذای راحت کرده اید که کالری اندوخته شده شما را بر باد ندهد؟ این شام شامل هیچ پنیر یا خمیر پیتزایی نیست و قول می دهم که در روغن زیاد سرخ نشده است. اما با این حال گرم، خوش طعم و رضایت بخش می باشد. بعد از خوردن یک لقمه از این خورش نخود و سیب زمینی شیرین با برنج نارگیل، شگفت زده می شوید. هر وعده از این غذا حدود 400 کالری دارد و از آنجا که این دستور، 6 وعده به شما می دهد، می توانید ...
10 توصیه برای وعده های غذایی سالم
. اگر بیرون غذا می خورید اطلاعات تغذیه ای را کنترل و مقایسه کنید. از گزینه های سالم تر غذای پخته شده به جای سرخ شده استفاده کنید. غذاهای جدید را امتحان کنید غذاهایی مانند انبه، عدس و کلم پیچ را انتخاب کنید که تابه حال امتحان نکرده اید؛ممکن است یک ماده جدید پیدا کنید که موردعلاقه شما باشد. دستور غذاهای جالب و خوشمزه را با دوستانتان مبادله کنید یا آنها را در اینترنت بیابید. ...
شوخی های جالب شبکه های اجتماعی (334)
.... حتی اگه خود شنبه هم تعطیل باشه چیزی از تنفر ما کم نمیکنه. 10٫ من هم اتاقیم تو قفسه کتابش کتاب کوری و طاعون رو داشت تا مدتا فکر میکردم دانشجو پزشکیه. 11٫ خاله م کالباس خونگی درست کرد و من تازه فهمیدم گربه باعث خوشمزه گی سوسیس کالباس میشه. 12٫ ما اشتباه مون این بود رفتیم رشته فنی خوندیم این ریاضی و فیزیک هیچ جا به کارمون نیومد، باید ادبیات و زبان میخوندیم حداقل ...
تسبیح گرانبها
حاجی تمام نشده، قبول کردم. حاجی برای اطمینان باز تکرار کرد که من چهل روز و چهل شب غذا و لباس و منزل می دهم. تو هم باید یک روز هر کاری را بخواهم، بکنی. داوطلب زیاد بود، ولی من زودتر از بقیه دست بالا کرده بودم و حاجی مرا قبول کرد و برد به خانه. تو منزلی که به من دادند، همه جور وسایل راحتی بود. طوری که چهل روزه چاق و سردماغ شدم و روزشماری می کردم که کی این چهل روز تمام می شود و چون خیلی خوش می گذشت، دعا ...
