خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
توصیه های غذایی کودکان برای اطفال در تابستان
انواع همبرگرها و رولت ها ضعف می رود و به خوردن آن اعتیاد پیدا کرده اند، نگران نباشید. شما می توانید آن را با پر کردن مواد سالم درست کرده و مواد مضر مانند سس مایونز ادویه دار و گوشت قرمز را از برنامه غذایی حذف کنید. شما می توانید آن ها را به صورت تنوری درست کرده و از مرغ، عدس یا سبزیجات در درون این رولت ها استفاده کنید. همچنین، میوه هایی مانند حلقه های آناناس همراه با مقداری فلفل، می تواند رولت شما ...
طرز تهیه کوکو کلم بروکلی
کنید و خوب مخلوط نمایید. – کلم بروکلی های پخته را به مواد اضافه کنید و با چنگال کلم ها را له کنید ، باید انقدر با پشت چنگال فشار دهید تا مواد یکدست شوند و تکه های بزرگ کلم داخل مایه کوکو نباشد. -ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و مقداری روغن بریزید ، پس از داغ شدن روغن با قاشق مقداری از مایه کوکو بردارید و داخل ماهیتابه بریزید و پهن کنید ، به همین صورت ماهیتابه را پر کنید ، پس از اینکه یک طرف سرخ شد برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود. کوکوی کلم بروکلی را بهمراه سالاد و سس دلخواه سرو کنید و از طعم خوب آن لذت ببرید. ایران کوک ...
نکاتی برای خوشمزه و خوش طعم تر شدن خورش ها
خورش فسنجان از آب سرد استفاده کنید و آن را کم کم به گردو اضافه کنید تا گردوها روغن بیشتری پس بدهند. ✅ خورش قورمه سبزی به زمان بیشتر و دمای خیلی کم نیاز دارد تا کاملا جا بیافتد. برای بهتر شدن مزه آن از آب قلم گوساله استفاده کنید. ✅ نحوه سرخ کردن بادمجان رژیمی راهی برای سرخ کردن بادمچان با فقط یکی دو قاشق روغن. ابتدا قابلمه ای را جوش آورده وکمی روغن و نمک داخل ان ...
کوفته ریحان یک کوفته خوش طعم ایرانی
... 2 عدد تخم مرغ 1 قاشق چای خوری زیره سیاه 1 عدد پیاز 3 قاشق غذاخوری رب طرز تهیه کوفته ریحان ابتدا برنج را می پزیم و صبر می کنیم تا خنک شود. در ادامه ریحان خرد شده و گوشت چرخ کرده را به برنج اضافه می کنیم. سپس نمک، فلفل، تخم مرغ و آرد نخود چی را اضافه می کنیم و ورز می دهیم. مواد را به اندازه نارنگی کوچک قلقلی می کنیم و در کمی روغن تفت ...
طرز تهیه خورش کلم بروکلی
، فلفل، زردچوبه، دارچین و رب گوجه فرنگی را نیز داخل آن تفت می دهیم و یک لیوان آب و کلم بروکلی های پخته شده را به مواد اضافه می کنیم. سپس می گذاریم با شعله ملایم 25 دقیقه بپزد. این خورش هم با نان و هم با برنج سرو می شود. نکات: 1)دقت کنید اگر کلم با آب و نمک پخته نشود در حین پخت وا می رود و له می شود. 2) در صورتی که بخواهیم از گوشت خورشتی استفاده کنیم، حتماً باید در ...
عید شکرگزاری در فضا + ویدئو
از آنجا که سابقه سفر انسان به فضا به 50 سال پیش می گذرد، دانشمندان برای تهیه غذا برای فضانوردان نیز راه طولانی طی کرده است. دانبار همچنین می گوید: غذا برای تغذیه فضانوردان به فضا ارسال می شود اما بیشتر آنها خوشمزه نیستند. مزه تقریبا همان مزه زمینی است اما خوشمزه و لذیذ نیستند . دانشمندان در لابراتوار دانشگاه A&M غذاهایی را تحت عنوان MRE (غذا، آماده برای خوردن) درون کیسه های ...
حلیم بادمجان، یک شام خوشمزه و مقوی
تحریریه پارسینه: حلیم بادمجان از جمله غذاهای محبوب ایرانی است که زینت بخش سفره های ایرانی است. در نقاط مختلف ایران این حلیم با شیوه های متفاوتی طبخ می شود و در پخت آن از برنج، لوبیا سفید و یا عدس استفاده می نمایند. رنگ حلیم بادمجان با عدس تیره خواهد شد و با لوبیا هم طعم چندان مطلوبی نخواهد داشت در این میان برنج گزینه مناسب تری خواهد بود، چرا که حلیم پخته شده با برنج خوشمزه تر و دارای رنگ زیبا تری ...
ترشی بزن روشن شی!
بریزید تا یکدست شود. مقدار یک قاشق مرباخوری از نمک، پودر گلپر، دانه گشنیز کوبیده شده و سیاه دانه را به ترکیب همه مواد ترشی اضافه کنید. حدود یک لیتر سرکه را کنار دست تان بگذارید و میزان سرکه و نمک را اندازه کنید. این ترشی را در یخچال بگذارید و گاهی به عنوان نوعی سس نیز در کنار سالاد فصل سرو کنید.
همه چیز درباره پخت یک آش رشته عالی
.... مراقب باشید ته نگیرد. آش را در کاسه کشیده و با کشک و پیاز داغ و نعناع داغ تزئین میکنیم. اگر آش را با آب گوشت یا آب مرغ تهیه کنید، بسیار خوشمزه تر می شود.اگر آش تان رقیق شده، می توانید مقداری آرد را در یک لیوان آب سرد حل کنید و وقتی خوب حل شد، آن را داخل آش بریزید. یک راز خوشمزه تر شدن اش رشته هم استفاده از قلم است بدین صورت که ابتدا قلم گاو یا گوسفند را در آب بپزید ...
10 روش کاهش وزن و لاغری با کمک ماست
استفاده می کنند. برای انجام اینکار کافیست یک پیمانه ماست ساده را با سیر، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون ، دو قاشق چایخوری گیاه خشک شده( به انتخاب خود) و نمک و فلفل ترکیب کنید. در نهایت پروتئین خود را با این ماده مزه دار کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید. از ماست به عنوان سس سالاد استفاده کنید: اگر دوست ندارید از سس های ناسالم بر روی سالاد خود استفاده کنید می توانید ماست را جایگزین ...
راهنمای غذایی برای کاهش کلسترول خون
، کیک، سیب زمینی سرخ شده، سوسیس و کالباس اجتناب نمایید. به جای چیپس از سیب زمینی ساده پخته شده استفاده کنید و برای طعم دادن مقدار کمی کره روی آن بگذارید یا اندکی نمک و فلفل به آن بیفزایید. • ماهی، مرغ و حبوبات چربی مضر کمتری دارند و منابع غذایی خوبی هستند. البته از سرخ کردن ماهی و مرغ در مقدار زیادی روغن بپرهیزید. بهتر است ماهی و مرغ بصورت کبابی، آب پز یا بخار پز مصرف شوند. ...
روش پخت فاصولیه، غذای تند ترکیه ای
ترکیه ای ها غذایی تند دارند که شبیه لوبیای ماست، اما در آن گوشت استفاده می شود، همچنین مزه بسیار تندی هم دارد. در این مطلب طرز تهیه این غذا که فاصولیه نام دارد را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم برای این غذای ترکی عبارتند از: 1 عدد فلفل قرمز تند (اختیاری)، زردچوبه به میزان لازم، 4 عدد لیمو عمانی، نمک به میزان لازم، 2 قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی، 1 عدد پیاز، 1تا2عدد گوجه فرنگی، 200 گرم گوشت ...
غذاهای محلی لاهیجان؛ از سبزی فسنجان تا شیش انداز گیلکی
می توانید طعم بی نظیر آنها را تجربه کنید آشنا خواهیم شد. مرغ و آلوی لاهیجان شمالی ها در پخت انواع غذا با مرغ و چاشنی های مختلف تخصص دارند. از مرغ های ترش همراه با سبزیجات محلی گرفته تا مرغ هایی که با آلو و رب های نارنج و انار طبخ می شوند. این خورش با چند نوع رب ترش و شیرین پخته می شد تا مزه ملس و لذیذی پیدا کند. خورش مرغ و آلو خورشی مجلسی و مختص مردم لاهیجان است. ...
نخوردنی های زخم معده!
تحریک آن کمک کنند. از مصرف مواد غذایی فرآوری شده و سرخ شده در روغن زیاد نیز باید پرهیز کنید زیرا برای گوارش آنها به اسید معده بیشتری نیاز است و نشانه های زخم معده را تشدید می کنند. گوشت قرمز افراد مبتلا به زخم معده باید از خوردن گوشت قرمز پرهیز کنند. گوشت قرمز سرشار از چربی و پروتئین است و زمان بیشتری برای گوارش نیاز دارد. از آنجایی که گوشت قرمز مدت زمان بیشتری در معده ...
مافین سیب زمینی پنیری
غذاخوری نمک، فلفل و زعفران به میزان دلخواه طرز تهیه: 1. فر را روی دمای 190 درجه سانتیگراد قرار دهید. قالب مافین 12 عددی را با اسپری روغن کمی چرب کنید. 2. پوره سیب زمینی، تخم مرغ، 2 قاشق از پیازچه خرد شده و 3/4 فنجان از پنیر چدار را در کاسه ای بریزید و با هم مخلوط کنید. مخلوط را به میزان دلخواه با نمک و فلفل مزه دار کنید. 3. با استفاده از اسکوپ بستنی یا قاشق ...
طرز تهیه سوپ پاستا و نخود
.... -پاستا را به سوپ اضافه کنید و حدود 10 الی 15 دقیقه بپزید تا پاستا به اصطلاح آل دنته شود. سوپ پاستا و نخود را به میزان دلخواه با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید. جعفری خرد شده را اضافه کنید و بعد از چند دقیقه قابلمه سوپ را از روی حرارت بردارید. سوپ پاستا و نخود را در ظرف مناسب بکشید و با پنیر پارمزان تزیین و سرو کنید. نکته: برای راحتی کار می توانید از کنسرو نخود استفاده ...
حشره خواری چرا و به چه علت؟
واسطه ارزش غذایی بالا، این حشرات برای مصرف انسان نیز در فروشگاه ها وجود دارند. کرم صدپا (Lepidoptera) اگرچه در برخی فرهنگ های مشخص پروانه ها و بیدهای بالغ را می خورند، اما بیشتر خوردن لارو یا حالت کرم این حیوانات رایج است. این حشرات در مکزیک به صورت پخته یا سرخ شده مصرف می شوند. همچنین، ممکن است با سس تند طعم دار شده و در تورتیلا استفاده شوند. محبوب ترین نوع کرم صدپا مورد استفاده ...
ادویه هایتان را خودتان درست کنید
...> ترکیب ادویه کوکو سبزی : پودر گل محمدی، کاری، دارچین، فلفل سیاه. (به جای کاری می توان از کمی شنبلیله خشک و پودر شده استفاده کرد.) ادویه مرغ و ماهی : برای از بین بردن بوی مرغ و ماهی بهترین ادویه زنجبیل و پودر سیر است. ادویه کباب تابه ای : ترکیب ادویه کباب تابه ای : فلفل سیاه، پودر لیمو عمانی، کمی زردچوبه وسماق. ادویه گوشت : برای طعم دادن به گوشت ...
چند نکته مهم برای خوشمزه شدن شور و ترشی های پاییزی
.... سپس کافیست این مایع را درون شیشه هر نوع شوری که دوست دارید درست کنید بریزید. همین که آب نمک هم دمای اتاق شد، درپوشش را بگذارید و داخل یخچال قرارش دهید. ترشی شور را تنها پس از 24 ساعت داخل یخچال بودن می توانید استفاده کنید. با این حال هر چقدر مواد بیشتر در آب نمک بمانند، طعم بیشتری می گیرند و خوشمزه تر خواهند شد. ادویه جات و طعم دهنده های شور و ترشی ترشی های شور ...
طرز تهیه یک سس آلفردو اصیل
دلخواه به جای کره از روغن زیتون هم می توانید استفاده کنید. برای تزیین سس آلفردو از ریحان تازه یا جعفری استفاده کنید که به جلوه و مزهٔ غذای شما می افزاید. با این مقدار مواد برای 4 نفر می توانید یک پاستای خوشمزه درست کنید. این سس در 30 دقیقه به همراه پاستا آمادهٔ سرو است. مواد لازم خامه غلیظ شده 3⁄4 1 پیمانه کره 6 قاشق غذاخوری پنیر پارمزان رنده شده 1 پیمانه ...
فتو چینی ایتالیایی، با کوفته قلقلی و سس مخصوص
میتوانید از هر فرم پاستایی در کنار این سس خوشمزه استفاده کنید. مواد لازم : پاستا نواری یا فتوچینی 1 بسته برای کوفته ها: گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز متوسط 1 عدد پودر نان 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار لازم تخم مرغ 1 عدد برای سس: پیاز متوسط 1 عدد خامه صبحانه یک بسته قارچ (در صورت تمایل) روغن به میزان لازم طرز تهیه فتوچینی با سس خامه و کوفه قلقلی: برای تهیه ...
8 عادت معده خراب کن
اکسیداتیو و خطر ابتلا به سرطان می شود. بنابراین بهتر است مواد غذایی را به روشی ملایم و با درجه حرارت پایین طبخ کنید. مصرف زیاد محصولات لبنی = مشکلات معده ای مصرف روزانه بیش از دو واحد از محصولات لبنی و زیاده روی در مصرف گلوتن (پروتئین موجود در نان های مدرن) باعث بروز تفکیک سلول های مری می شود. این مسئله نیز باعث نفوذ اسید معده شده و مشکل ساز می شود. بنابراین اگر معده ی حساسی ...
رژیم غذایی مخصوص شیردهی، چی نخورم؟
هر زمانی که حق انتخاب داشتید و خواستید پول بیشتری خرج کنید و میزان مصرف مواد شیمیایی ای را که از طریق شیر شما به بدن نوزاد می رسد کاهش دهید از میوه ها، سبزیجات، لبنیات، ماکیان، گوشت، تخم مرغ و غلات ارگانیک استفاده کنید. مراقب این موارد در نوزادتان باشید در شرایطی که بسیاری از نوزادان تنها شیر مادر می خورند بی آنکه به مزه آن توجه داشته باشند، تعداد کمی از آنها از ابتدا حس ...
رژیم غذایی برای زخم معده
مانند فلفل کاین، ممکن است به مهار ترشح اسید به جای تحریک آن کمک کنند. از مصرف مواد غذایی فرآوری شده و سرخ شده در روغن زیاد نیز باید پرهیز کنید زیرا برای گوارش آنها به اسید معده بیشتری نیاز است و نشانه های زخم معده را تشدید می کنند. گوشت قرمز افراد مبتلا به زخم معده باید از خوردن گوشت قرمز پرهیز کنند. گوشت قرمز سرشار از چربی و پروتئین است و زمان بیشتری برای گوارش نیاز ...
اگر به ویتنام سفر کردید این غذاها را فراموش نکنید
“فُو” اجزای ساده ای دارد. و معمولا متشکل از آبگوشت شور، رشته فرنگی برنجی تازه، گیاهان آب دار و مرغ یا گوشت می باشد. این غذا ارزان، خوشمزه و در تمام ساعات شبانه روز قابل دسترس است. بان چا | Bun cha ممکن است غذای فُو مشهورترین غذای ویتنامی باشد اما “بان چا” برترین انتخاب غذا در منوی ناهار به شمار می رود. اگر بعد از ساعت 11 صبح از کنار رستوران های بَر خیابان ...
پیشگیری از آلزایمر با سبد غذایی سالم
...: پروتئین؛ آنقدر بر روی مصرف پروتئین برای کمک به عملکرد مغز تاکید می شود که گاهی باید چشم آدم ها موقع خرید مواد غذایی پروتئین گیر حرفه ای باشد. بهترین منبع پروتئین برای مغز، ماهی ها هستند. از جمله برای پیشگیری یا شدت گرفتن این بیماری، از سلمون وحشی، ماهی خالخالی، قزل آلا، شاه ماهی، ساردین (غیرکنسروی) و ماهی تن نام برده شده است. در کنار ماهی با کم کردن گوشت قرمز، باید سراغ گوشت مرغ و ...
15 غذای خوشمزه که در سفرتان به اروپا باید امتحان کنید!
درست شده و با سس سفید، نان چاودار و کره سرو می شود. پوتوفو ( Pot au Feu ): این خورش خوشمزه و سادهٔ فرانسوی از قدیم در زمستان ها پخته و سرو می شده است. مواد تشکیل دهندهٔ آن قطعات گوشت و سبزی هستند. گویاش ( Goulash ): محبوب ترین غذای مجارستان این سوپ غلیظ است که از قطعات گوشت، سیب زمینی و سبزی درست می شود. موساکا ( Moussaka ): غذای سنتی یونان که با بادمجان، پیاز و ...
