خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
چرا زرده تخم مرغ پس از آب پز شدن سبز می شود؟!
سرویس دانستنی ها - حتما شما هم تا به حال دیده اید که وقتی تخم مرغ بیش از اندازه آب پز می شود زرده آن تغییر رنگ داده و به سبز مایل به خاکستری تبدیل میشود؟ این فرآیند چگونه اتفاق می افتد؟ آیا تخم مرغی که سبز رنگ شده قابل خوردن است یا نه؟ چرا زرده سبز می شود؟ وقتی شما تخم مرغ را بیش از زمان مجاز آب پز می کنید اطراف زرده تخم مرغ، سبز میشود. این موضوع به پروتئین موجود در زرده تخم ...
آموزش طبخ کیک آلبالویی خانگی
...؛ به حدی که رنگ کرم و حالت کش دار پیدا کند. سپس ماست و روغن مایع را اضافه کنید. بهتر است ماست شیرین باشد. حالا مایه را به حدی بزنید که مواد به خوبی با هم مخلوط شوند. 2 در این مرحله بیکینگ پودر را با آرد مخلوط کرده و آن را الک کنید. سفیده زده شده را به مایه زرده تخم مرغ اضافه کنید، آرد را هم آرام آرام افزوده، مواد را مخلوط کنید. سپس آلبالو را با مواد مخلوط کنبد. البته جور دیگر هم می ...
20 آذر شارلوت انار
زرده ها و سفیده ها را به آرامی با هم مخلوط کنید و مایه به دست آمده را دو قسمت نمائید. مخلوط آرد و پودر کاکائو را به نیمی از این مایه بیفزائید و مخلوط کنید. سپس آرد را به باقیمانده مایه اضافه نمائید و به آرامی مخلوط کنید. اکنون مایه فراهم کرده را در دو کیسه شیرینی پزی دارای ماسوره ساده به قطر تقریبی یک سانتیمتر، بریزید و به طور یک در میان نوارهائی از دو رنگ مایه، روی سینی رولت بریزید. سینی را در فر ...
مینی مافین گردو و شکلات سفید
وب سایت شورو شیرین: مافین ها همیشه جزو شیرینی های پرطرفدار محسوب می شوند، در این مطلب هم طرز تهیه مافین گردو را برای شما آموزش داده ایم، امیدواریم از آن لذت ببرید. مواد لازم: کره نرم 185 گرم شکر قهوه ای 100 گرم زرده تخم مرغ 2 عدد اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری آرد 200 گرم پودرکاکائو 25 گرم سفیده تخم مرغ همزده 2 عدد گردوی ریز خرد کرده 100 گرم مارمالاد (به دلخواه) برای تزئین به ...
همبرگر خانگی به روش مک دونالد
جداگانه خودداری کنید و تنها زمانی که کلیه مواد را به گوشت اضافه کردید مواد را به آرامی با یکدیگر مخلوط نمایید. همچنین اگر به دنبال یک همبرگر رژیمی هستید، می توانید زرده تخم مرغ و آرد سوخاری را از دستور حذف کنید و یا به مقدار کمتری استفاده نمایید. برای رسیدن به نتیجه مطلوب بهتر است پس از ترکیب مواد و قالب زدن مواد را به مدت یک ساعت در یخچال استراحت دهید، سپس برای سرخ کردن آن اقدام نمایید ...
طرز تهیه مارکوئیس سیب زمینی
مواد لازم برای مارکوئیس سیب زمینی : سیب زمینی نیم کیلو پیاز نگینی خرد شده یک عدد کره 50 گرم گوجه فرنگی 2 عدد قارچ ریز خردشده 200 گرم زرده تخم مرغ 2 عدد جعفری ساطوری شده 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه مارکوئیس سیب زمینی : سیب زمینی را با پوست آبپز کرده و تا گرم هست پوست ...
این پیراشکی ارزش وقت گذاشتن دارد
شده : 75 گرم جوز هندی : مقداری آب لیمو : مقداری زرده تخم مرغ , زده شده : 1 عدد پودر قند جهت پاشیدن روی پیراشکی شیرینی : مقداری خامه یا بستنی جهت سرو : مقداری طرز تهیه: 1 . جهت تهیه خمیر شیرینی, ابتدا آرد را در داخل یک کاسه بزرگ الک نمایید. سپس کره را اضافه نمایید و با دست مواد را با هم مخلوط نمایید, طوری که مخلوط به صورت خرده نان در بیاید. آب را کم کم بیافزایید تا خمیری صاف به ...
زنگ خطر آنفولانزای پرندگان / استفاده از اسانس در غذاها ممنوع است
به گزارش راوی نیوز ، بابک اسدی اظهارکرد: از آن جا که خوراک و آن چه به داخل بدن راه می باید تاثیر مستقیم بر سلامت یا انتقال بیماری دارد، اهمیت رعایت بهداشت در صنوف اتحادیه پزندگان بیشتر می شود. وی ادامه داد: استفاده از هرگونه رنگ، اسانس و افزودنیهای غیرمجاز در غذا ممنوع است و در صورت مشاهده تخلف محسوب می شود. وی اضافه کرد:علاوه براین استفاده از افزودنی های غیرطبیعی درغذاها نیز هرگز ...
سرشار از پروتئین، تهی از هر چیز دیگر!
تخم مرغ حاوی انواع مواد مغذی مفید است. با این وجود، ارزش غذایی تخم مرغ با توجه به مصرف یک تخم مرغ کامل یا فقط سفیده یا زرده آن می تواند تا حد زیادی متفاوت باشد.به گزارش اعتدال به نقل از گروه سلامت عصر ایران برخی معتقدند که سفیده تخم مرغ می تواند انتخاب سالم تری نسبت به مصرف یک تخم مرغ کامل باشد. در ادامه نگاهی به ارزش غذایی سفیده تخم مرغ و بررسی این مساله خواهیم داشت. سفیده تخم مرغ ...
20 آذر خمیر مارسیپان
افسانه ظروفی از این خمیر برای تهیه انواع شیرینی های خشک استفاده می کنند. همچنین خمیر مارسیپان می تواند پوشش زیبا و مناسبی برای کیک های کره ای یا خامه ای باشد. این خمیر به دلیل قابلیت رنگ پذیری خوب، انعطاف و شکل پذیری مناسب در قالب ها و یا ساختن انواع گل و برگ برای تزئین کیک های خاص و شیرینی های مخصوص جشن، به کار گرفته می شود. اگرچه به طور سنتی، برای تهیه خمیر مارسیپان از ...
مغذی کردن غذای نوزاد، شیوه های موثر
را مخلوط کنید و بهم بزنید و گرم کنید ( مانند سس سفید) و به سوپ شیرخوار بیفزایید هم باعث طعم بهتر سوپ میشود و هم رنگ و لعاب خاصی به سوپ میدهد و نیز انرژی آنرا زیاد میکند. - همچنین میتوان، پودر جوانه گندم ، جو پرک و یا بلغور گندم را له کرده و با مقدار کمی شکر ، شیر(پاستوریزه جوشیده ) و بهمراه دو قاشق روغن یا کره بپزید و در حجم کم ( یک یا دوقاشق )و در دفعات بیشتر به شیرخوار بدهید. ...
با واحدهای مصرف کننده اسانس در غذا برخورد می شود
بابک اسدی در گفت و گو با خبرنگار ایسنا اظهار کرد: از آنجا که خوراک و آن چه به داخل بدن راه می باید تاثیر مستقیم بر سلامت یا انتقال بیماری دارد، اهمیت رعایت بهداشت در صنوف اتحادیه پرندگان بیشتر می شود. استفاده از هرگونه رنگ، اسانس و افزودنی های غیرمجاز در غذا ممنوع است و در صورت مشاهده تخلف محسوب می شود. علاوه براین استفاده از افزودنی های غیرطبیعی درغذاها نیز هرگز مورد تایید اداره بهداشت نیست. ...
مواد غذایی موثر در میل جنسی زنان
، جعفری، کلم بروکلی، نخود فرنگی و مارچوبه یافت می شود. یکی دیگر از مواد مغذی مهم در میل جنسی خانم ها، ماده معدنی آهن است. فقر آهن و کم خونی ناشی از آن، خلق و خوی زنان را به شدت تحت تاثیر قرار می دهد و موجب کاهش تمایلات جنسی آنها می شود. جگر و انواع گوشت ها به ویژه گوشت قرمز، حبوبات، سبزیجات سبز و زرده تخم مرغ منابع غنی آهن به شمار می روند. ...
اجرای طرح برنامه آهن یاری و ویتامین "دی" در مدارس چرام
در جگر، گوشت قرمز، مرغ، ماهی، ماکیان و مغزها است. وی با اشاره به اینکه ویتامین "دی" نیز یکی از ویتامین های محلول در چربی است که مقدار زیادی از آن از طریق نور خورشید به بدن می رسد افزود: ویتامین "دی" در روغن جگر ماهی، ماهی های چرب(شاه ماهی، ماهی سالمون) و زرده تخم مرغ وجود دارد.
تغذیه بچه در دو سال اول، میزان اهمیت
، توت سفید، شاه توت، تمشک، سفیده تخم مرغ، عسل، شکلات، بادام زمینی، خربزه، کیوی، گیلاس و آلبالو به دلیل ایجاد حساسیت در کودکان زیر یکسال ممنوع است. حسن زاده بیان کرد: مربیان مهدها باید با مقوی و مغذی کردن غذا از طریق مواد غذایی نظیر حبوبات، گوشت ها، زرده تخم مرغ، جوانه حبوبات و پودر آجیل آشنا شوند و این مهم را مد نظر قرار دهند. ...
لیست جایگزین مواد در آشپزی
1 لیوان سس گوجه فرنگی 1/3 لیوان رب گوجه فرنگی + 1/2 لیوان آب 1 لیوان آرد سبوس دار 3/4 لیوان آرد معمولی + 2 قاشق غذاخوری سبوس گندم یا جو 1 لیوان آب مرغ یا گوشت 1 لیوان آب + 1 بسته کوچک عصاره مرغ یا گوشت کراکر نرم شده یا کفمال نان خشک نرم شده یا کفمال یک عدد تخم مرغ کامل بزرگ دو زرده تخم مرغ ...
تغذیه در دو سال اول زندگی نقش بسزایی در رشد کودکان دارد
تغذیه صحیح کودکان بین 6 تا 12ماهه گفت: مصرف مواد غذایی از جمله توت فرنگی، توت سفید، شاه توت، تمشک، سفیده تخم مرغ، عسل، شکلات، بادام زمینی، خربزه، کیوی، گیلاس و آلبالو به دلیل ایجاد حساسیت در کودکان زیر یکسال ممنوع است. حسن زاده بیان کرد: مربیان مهدها باید با مقوی و مغذی کردن غذا از طریق مواد غذایی نظیر حبوبات، گوشت ها، زرده تخم مرغ، جوانه حبوبات و پودر آجیل آشنا شوند و این مهم را مد نظر قرار دهند. شهرستان گناوه در شمال استان بوشهر قراردارد. ...
توصیه هایی "گیاهی" برای رفع جوش صورت
کیوان بهرامی، پرهیز از مصرف چربی، غذاهای سرخ کرده، سس، خامه، تخمه، زرده تخم مرغ، شکلات و شیرینی، تنقلات و هله هوله، گوشت گاو و گوساله، سوسیس و کالباس، نوشابه های گازدار، همبرگر، آجیل و خشکبار را در رفع جوش موثر دانست. وی شستشوی شبانه قبل از خواب با صابون ضدجوش مناسب براساس وضعیت صورت را در کاهش جوش زدن تاثیرگذار دانست و افزود: روزهای فرد ماسک ضدجوش به مدت نیم ساعت استفاده شود و روزهای ...
نکات کاربردی در پیشگیری و درمان مسمومیت های غذایی
ارشد بهداشت و ایمنی مواد غذایی دانشکده تغذیه و علوم غذایی شیراز تصریح کرد: تنها پنیر های پاستوریزه یا فرآوری شده، ماهی و سایر غذا های دریایی کاملاً پخته شده، غذا های دوباره گرم شده و ساندویچ هایی که گوشت یا مرغ آن تا دمای بخار داغ شده اند و تخم مرغ کاملاً پخته شده ( زرده و سفیده سفت) را انتخاب کنیم. انتهای پیام/ ...
آبراهه خروجی تالاب پارک ملی بوجاق کیاشهر بهسازی شد
،تلیله،جغد،چکاوک، دارکوب،هدهد،سبزه قبا،زنبورخوار،ماهی خورک و پرندگان شکاری مانند انواع عقاب،کورکور،سارگپه،سنقر،عقاب دریایی،هما، قرقی،طرلان،پیغو،ترمتای،دلیجه، لیل،بالابان،لاچین و بحری،سسک،پپت،زرده پره،توکا،قمری،چرخ ریسک،مگس گیر،دم جنبانک،سنگ چشم،بلبل،سینه سرخ،کوکو و چلچله از جمله پرندگان بوجاق هستند. البته تعداد پرندگان بومی ساکن این پارک، فقط 20 گونه است و بقیه از پرندگان مهاجر و عبوری هستند ...
تقویت حافظه با این 4 خوراکی
منیزیم و اسیدهای چرب در این دانه خوراکی به تسریع فرایند پخش سیگنال های عصبی در بدن کمک قابل توجهی می کند. تخم مرغ یک ماده غذایی بی نظیر مه نه تنها برای مغز بلکه به سراسر وجود ما بهره می رساند. زرده تخم مرغ سرشار از کولین (ویتامین B4)، ویتامین A و فیبر است که به شکل شگفت انگیزی می تواند تمامی کارکردهای مغز ما را تقویت کند. کولین این توانایی را دارد که انتقال دهنده عصبی مربوط ...
اسیداوریک خون را با این روش ساده پایین بیاورید!
اسیداوریک بالا باید از مصرف غذاهایی که پروتئین بالایی دارند پرهیز کنند. این غذاها سرشار از پورین هستند و سبب تولید اسید اوریک بسیار زیادی در بدن می شوند. گوشت قرمز، برخی از انواع ماهی، میگو، کله پاچه و احشای داخلی دام نظیر مغز، جگر و دنبلان از این جمله اند. دکتر عین الله ولی زاده با اشاره به اینکه در میان تخم طیور، مصرف سفیده تخم مرغ و نه زرده آن، سبب افزایش چندان اسیداوریک خون نمی شود ...
رنگ سال 2017 اعلام شد
رنگ سال 2017 میلادی اعلام شد. روز گذشته، موسسه پانتون، رنگ سال 2017 میلادی را اعلام کرد. این رنگ که Greenery نامیده شده است، رنگ سبزی است که کمی هم زرد دارد. این رنگ بیش از هر چیز، شما را به یاد برگ های جوان و جوانه گیاهان می اندازد: موسسه معتبر پانتون این رنگ را به عنوان سمبل تازه شدن و شروع دوباره، به عنوان رنگ سال 2017 انتخاب و معرفی کرده است. اهمیت موسسه پانتون در دنیای ...
رنگ های معرفی شده ی سال 2017
موسسه پانتون (PANTONE) مطابق رسم هرساله، بر اساس دنیای مد و همچنین نمایش های مد، رنگ بهار سال آینده را اعلام کرد.رنگ ها معرفی شده، برای همه نشانی از زمینی بودن و طبیعت هستند. ده رنگ به عنوان رنگ های بهار سال 96 معرفی شده است. هفته مدی که موسسه پانتون آن را ملاک قرار داده است، هفته مد نیویورک بوده است که به بررسی دقیق آن پرداخته اند و گزارش جامعی ازآنچه به عنوان رنگ مد بهار 96 است منتشر کرده اند ...
بهترین رنگ موی زمستانی 2017 +تصاویر
به گزارش ایران خبر ، رونق موهای بلوند تمام شده و بهتر است برای رنگ موی زمستان خود به جای رنگساژ، مش و تجدید رنگ روشن قبلی، رنگ تازه ای از میان رنگ های زمستانی انتخاب کنید. انواع رنگ های قهوه ای بسیار برای زمستان مناسب هستند. در گروه رنگ های زمستانی، رنگ های شرابی ، فندقی، بلوطی، زیتونی هم جای می گیرند. در زمستانی بودن رنگ مشکی هم تردیدی وجود ندارد ولی به توصیه آرایشگران رنگ ...
رنگ سال 2017 اعلام شد؛ آشنایی با نحوه انتخاب رنگ سال
رنگ سال چگونه انتخاب میشود اما اگر بخواهید با شرکت پانتون بیشتر آشنا شوید بد نیست بدانید شرکتی است واقع در شهر کارلستات نیوجرسی که به خاطر سیستم رنگ پانتون که فضایی رنگی و اختصاصی است و در صنایع به ویژه چاپ استفاده شده شناخته می شود. سیستم تطبیق رنگ پانتون سیستمی برای تولید رنگ استاندارد است و با استفاده از این استاندارد رنگ، تولید کنندگان مختلف در مکان های مختلف می توانند ...
تکنیک های رنگ آمیزی دیوار با اکلیل
رنگ آمیزی دیوار با استفاده از اکلیل یکی از راههایی است که از طریق آن میتوانید تنوعی در دکوراسیون منزلتان ایجاد کنید . آموزش رنگ آمیزی دیوار با اکلیل هنگامی که به یک فضا وارد می شوید اولین چیزی که می بینید رنگ های موجود در آن محیط است. این رنگ ها می توانند بر روی زیبا یا زشت جلوه دادن عناصر دیگر نیز تأثیر بگذارند. بنابراین انتخاب رنگ مناسب و رنگ آمیزی درست در طراحی دکوراسیون ...
املت رژیمی یک پیشنهاد خوب برای صبحانه شما
بسیار بالاست. تخم مرغ به جز ویتامین C اکثر ویتامین های مورد نیاز بدن را دارد و حاوی تمامی املاح برای سلامتی فرد است. کلسترول موجود در زرده تخم مرغ برای سلول های بدن بسیار ضروری هستند. اسفناج ضد سرطان است و خاصیت ضد التهابی دارد. برای فشار خون مفید است. چشم را در برابر بینایی محافظت می کند. برای پایین آوردن تب بسیار مفید است. سبب لاغری و کاهش وزن می شود. ذخایر آهن بدن را تامین می کند. سبب ...
خوراکی هایی علیه خستگی و پرخوری در زمستان
“تریپتوفان” است که بدن آن را به “سروتونین” تبدیل می کند. سروتونین باعث احساس آرامش نیز می شود. شاه بلوط و فندق: سرشار از مینرال بوده و می توانند علیه گرسنگی بتازند. مصرف خوراکی های سرشار از ویتامین دی : خوراکی های سرشار از ویتامین دی مانند: ماهی تن، زرده تخم مرغ، جگر، روغن زیتون، آب پرتقال، غلات. خوراکی های حاوی زینک: مصرف خوراکی های حاوی زینک مانند ...
رنگ سال 2017 میلاد ی رنگ سبز چمنی یا Greenery
موسسه رنگ Pantone اعلام کرد که رنگ سال 2017 میلاد ی رنگ سبز چمنی یا Greenery خواهد بود . این موسسه دلیل انتخاب رنگ سبز را مبارزه با زند گی استرس زای امروزی اعلام کرد ه است. طبق اعلام این موسسه رنگ سبز چمنی رنگی تر و تازه است که روزهای نخست بهار را یاد آوری می کند .
