خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
خوراکی های متنوع با هندوانه برای شب یلدا + عکس
فلفل بزنید و تفت دهید تا همه مواد به خوبی با هم مخلوط شوند و آب آنها کشیده شود. 5. از روی حرارت بردارید و درون ظرف موردنظر بریزید. هندوانه ها را نیز به نوارهای بلند و باریک برش دهید و به مخلوط گوشت اضافه کنید. روی آنها نمک و فلفل بپاشید و فورا با برنج گرم سرو کنید. لقمه های هندوانه با پنیر بز • تعداد: 10 تا 12 لقمه مواد لازم • یک عدد هندوانه ...
یک روز خوب با پسته
از یک همزن دستی استفاده کنید. در انتها پسته های خرد شده را اضافه کنید. مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا مایه کیک آماده شود. 3. 4/3 از قالب های مافین را با مایه کیک پر کنید، سپس آنها را به مدت 35-30 دقیقه داخل فر قرار دهید تا کیک ها بپزند. در این میان خامه روی کیک را آماده کنید. به این صورت که کره را با همزن برقی حدود 2 دقیقه بزنید. سپس پودر قند را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا با ...
رژیم غذایی گیاهخواری با دلمه بادمجان و عدس
پیمانه پیاز داغ : 3 قاشق سوپ خوری برنج پخته شده : 2/1 پیمانه عدس پخته : 4/1 پیمانه رب گوجه فرنگی : 2 قاشق سوپ خوری پنیر ریو : 2/1 پیمانه آب گوشت : 2 پیمانه نمک ، فلفل و دارچین : به میزان دلخواه طرز تهیه : ابتدا بادمجان ها را از وسط نصف کنید و مواد داخلی آن را با ی پاقو خالی کنید . بادمجان خالی شده را در آب بریزید و کمی نمک هم بزنید . بعد ...
استانبولی غذای آسان و محبوب سفره های ایرانی
... روغن، نمک و فلفل به میزان لازم 1 قاشق غذاخوری زردچوبه طرز تهیه استانبولی خوشمزه ابتدا پیازها را خرد و نگینی کرده و در روغن تفت می دهیم تا رنگش تغییر کند سپس زردچوبه را اضافه کرده و به هم می زنیم. در ادامه گوشت را با پیاز تفت داده تا بوی گوشت گرفته شود سپس گوجه ها را خرد کرده و به همراه رب، نمک و فلفل به مواد اضافه می کنیم و به مدت 5 دقیقه با دمای متوسط ...
کاری گوشت و نخود، دو سوته آماده می شود
نارگیل 200 گرم اسفناج 200 گرم گشنیز 1 دسته طرز تهیه: 1- 1 قاشق غذاخوری روغن در ماهیتابه ای بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید، تکه های گوشت، دانه خردل، زردچوبه، پودر فلفل چیلی و پودر کاری را به آن اضافه کرده و برای حدود 15 دقیقه تفت دهید، تا گوشت قهوه ای رنگ شود(هر از گاهی مواد را هم بزنید). 2- پیاز، سیر، زنجبیل و برگ های کاری را به آن ها اضافه کنید و برای 10 تا 15 دقیقه ...
کاپ کیک پاستا را عصرانه بخورید
مقداری قارچ تفت داده شده و فلفل دلمه ای نیز اضافه کنید). 2- پاستا را آبکش کنید و کنار بگذارید تا سرد شود.سپس آن را به مواد افزوده و مخلوط کنید. بعد پنیر موتزارلا و پودر آویشن را نیز به آن افزوده و مخلوط کنید. 3- تعدادی قالب کوچک کاپ کیک را با مقداری روغن مایع چرب کرده، سپس مخلوط پاستا و پنیر را داخل آن ها بریزید و روی آن مقداری پنیر چدار (یا پنیر موتزارلا) بپاشید. سپس قالب ها را در طبقه وسط فر از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شده، به مدت 15 دقیقه (یا تا زمانی که پنیر ذوب شود) قرار دهید. بعد صبر کنید تا کمی سرد شود. سپس در ظرفی بگذارید و با سس دلخواه سرو کنید. ...
یلدا چی بخوریم؟ + طرز تهیه
. هل، لبوی رنده شده و وانیل را نیز اضافه کرده و مخلوط می کنیم. 2. بیکینگ پودر را داخل آرد ریخته، به مایه کیک اضافه می کنیم و با همزن برقی تمامی مواد را خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شوند. 3. این مواد را داخل قالبی گرد به قطر 28 تا 30 سانتی متر یا قالب مورد نظر ریخته و یک ساعت روی پنجره وسط فر با دمای 170 درجه سانتی گراد می پزیم. ...
طرز تهیه آش شلغم مناسب برای سرماخوردگی
سرویس سبک زندگی فردا: در مطلب به از آکاایران به شما روش درست کردن آش شلغم را آموزش می دهیم، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد. مواد لازم برای تهیه آش شلغم شلغم: 1500 گرم برنج: 200 گرم پیاز داغ عسلی: 3 قاشق سوپخوری گوشت چرخ کرده: 500 گرم لپه: 75 گرم زردچوبه: 1 قاشق مرباخوری روغن: 150 گرم فلفل: کمی ...
طرز تهیه مرغ فلفلی با دورچین سبزیجات
ماهنامه سرآشپز: بعضی از آقایون اعتقاد دارند که یک غذای خوب، حتما غذایی است که برنج جزو اصلی اش باشد. اصلا غذای بدون برنج ایشان را سیر نمی کند. اما در این مطلب به آنها می گوییم که اشتباه می کرده اند، اتفاقا غذایی که آموزش می دهیم خیلی هم سیر کننده است. مواد مورد نیاز: سینه مرغ (بدون استخوان): 250 گرم کوس کوس (یا بلغور گندم شکسته): 1 پیمانه هویج (بخارپز شده): 1 عدد لوبیا سبز ...
24 آذر پلوی علی پاشا
آرزو صفری مواد لازم پیاز 1 عدد سیر 1 حبه گوشت چرخکرده 100 گرم نمک و فلفل به مقدار لازم کشمش پلویی یک دوم پیمانه خلال پسته یک دوم پیمانه برنج 2 پیمانه کره 100 گرم بادام یک دوم پیمانه آب گوشت 1 پیمانه روش تهیه پیاز و سیر را رنده کنید و با گوشت و مقداری نمک و ...
وعده نوستالژیک و قدیمی؛ استانبولی پلو با بادمجان
و یک قاشق غذاخوری نمک- بخوابانید. سپس آن را از صافی رد کرده، خشکش کنید و در روغن تفت دهید. 2 بعد از 2 الی 3 دقیقه سیب زمینی های نگینی خرد شده را اضافه کرده و آن را هم 2 الی 3 دقیقه تفت دهید. 3 در این مرحله رب گوجه فرنگی وپیاز داغ را همراه زردچوبه، نمک و فلفل اضافه کنید. 4 در آخر گوجه فرنگی رنده شده را افزوده، در ظرف را بگذارید تا آب گوجه تمام شود و مواد به روغن ...
تهیه رولت خانگی با گوشت مرغ
سطح کار پهن میکنیم مقداری روش رو با روغن چرب میکنیم و بعد از مواد گوشت به اندازه یک مشت برداشته و روی نایلون پخش میکنیم.بعد از اینکه کامل باز کردیم روش ورقه ژامبون میزاریم و بعد فلفل دلمه ای (که قبلا برای رفع خامی تفت دادم) و جعفری خردشده (و یا هر چیزی که دوست داشتین) و در اخر روش پنیر پیتزای رنده شده میریزیم. 3:بعد بطور همزمان دو طرف نایلون رو بالا اورده ودو سر رولت رو بهم وصل میکنیم و ...
آشپزی غذاهای محلی
روغن سرخ کردنی میریزیم و با حرارت کم اجازه میدهیم داغ شود بعد پیاز نگینی خرد شدهرا در تابه میریزیم و کمی تفت میدهیم سپس صبر کنید تا طلایی و سرخ شود. سبزی ماهی را پس از سرخ شدن پیاز درون تابه میریزیم و حدودا 6 الی7 دقیقه تفت میدهیم و سیرها را له میکنیم و به سبزی و پیاز اضافه میکنیم و زردچوبه،فلفل قرمز و دارچین را نیز در این زمان به روی مواد داخل تابه میپاشیم و تفت میدهیم. بادام های خلال ...
24 آذر پلوی آلو اسفناج
اعظم گلزارمنش مواد لازم برای 6- 8 نفر برنج 4 پیمانه گوشت ماهیچه ی گوسفندی 750 گرم پیاز خردکرده 1 عدد نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم آلو 250 گرم اسفناج 1/5 کیلوگرم روغن یا کره به میزان لازم پیازداغ 3 قاشق سوپخوری زعفران حل کرده 3 تا 4 قاشق سوپخوری روش تهیه برنج را ...
24 آذر لوبیا پلو
به میزان لازم روش تهیه ابتدا برنج را مطابق با دستورالعمل های گذشته، آبکش کنید. آن گاه در قابلمه ی مناسبی قدری روغن بریزید، پیاز داغ و گوشت را بیفزائید و 3 دقیقه تفت دهید. حالا نمک، زردچوبه و رب گوجه فرنگی را همراه با ادویه ی پلوئی و دارچین، بیفزائید و یک دقیقه ی دیگر تفت دهید. سپس لوبیا را اضافه کنید و 5 دقیقه ی دیگر، مواد را تفت دهید. اکنون به میزان کافی آب در ...
سوپ نخود سبز خوش رنگ و سرشار از ویتامین C
خامه ترش: یک سوم فنجان طرز تهیه تابه ای بزرگ را روی حرارت گذاشته روغن زیتون را اضافه کرده سیر و پیاز را روی حرارت متوسط به بالا 30- 45 ثانیه تفت دهید تا عطر سیر بلند شود. تره فرنگی را اضافه کرده 3 دقیقه به تفت دادن ادامه دهید تا نرم شود. سیب زمینی های مکعبی خرد شده و نخودها را اضافه کرده 2 دقیقه دیگر تفت دهید. آب سبزیجات و آویشن را اضافه کرده به جوش بیاورید سپس ...
لقمه های تخم مرغی؛ شام سریع و باکلاس
مجله آشپزی مثبت: نیاز به مواد کمی دارید تا بتوانید یک غذای جمع و جور و سبک درست کنید. ما این غذا را که خیلی سریع هم آماده می شود به شما آموزش می دهیم. مواد لازم: 2 /1 فلفل دلمه ای قرمز 2 /1 فلفل دلمه ای سبز 3 عدد تخم مرغ 1 ق س آب 2 عدد نان ترتیلا به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم روغن مایع طرز تهیه: 1 ابتدا فلفل دلمه ای ها را بشویید، سپس آنها را ...
3 خلاقیت اناری برای شب یلدا +عکس
...> طرز تهیه: ابتدا فر را پیش از شروع کار روی 180 درجه سانتیگراد روشن کرده تا به اندازه کافی گرم شود. کره را مدتی در دمای آشپزخانه قرار دهید تا نرم شود. آرد، تخم مرغ و کره را در ظرفی ریخته 100 گرم شکر و یک قاشق چایخوری وانیل به آن بیافزایید. برای خوش طعم تر شدن پیشنهاد می شود دو قاشق غذاخوری آب انار به مخلوط اضافه کنید. به کمک همزن این مواد را به هم زنید تا خمیری یکدست حاصل شود. نیم ساعت به آن ...
طرز تهیه فلافل نخودفرنگی
مواد لازم برای فلافل نخودفرنگی : نخود فرنگی 300 گرم سیر 2 حبه سیب زمینی پخته متوسط یک عدد شوید خشک یک قاشق غذاخوری تخم مرغ دو عدد آردسوخاری به اندازه اینکه مواد به غلظت فلافل برسد نمک و فلفل به مقدار لازم ادویه مخصوص فلافل به مقدار لازم طرز تهیه فلافل نخودفرنگی : ابتدا نخود فرنگی را بخار ...
طرز تهیه کلوچه کنجدی نرم خانگی
نمک 1/4 قاشق چایخوری وانیل 1/2 قاشق چایخوری پودر هل 1/4 قاشق چایخوری آرد سفید 3 لیوان تخم مرغ 2 عدد پودر شکر 1 لیوان روغن مایع 3/4 لیوان ماست شیرین 3 قاشق غذاخوری طرز تهیه کلوچه کنجدی : ابتدا تخم مرغ و پودر شکر را با هم پنج دقیقه با همزن می زنیم. روغن مایع را وقتی تخم مرغ و شکر خوب پفکی شد ...
8 ماده غذایی را حتما خام مصرف کنید!
کاهش فشار خون موثر است. باید این نکته را بدانید که طبخ چغندر باعث می شود یک چهارم فولات خود که برای تقویت سیستم ایمنی و رشد جنین موثر است را از دست بدهد. به همین دلیل باید چغندر را به صورت خام به وعده های غذایی خود اضافه کنید. کلم بروکلی: سرشار از ویتامین ث، کلسیم، پتاسیم و حتی پروتئین است. مطالعات زیادی تاکید کرده اند که کلم بروکلی بهتر است خام مصرف شود چون این روش خوردن آن ماده موجود ...
24 آذر برنج قهوه ای با مرغ و سبزی
کلم براکلی و گل کلم خردکرده 2 پیمانه بادام پرک تست کرده به میزان لازم روش تهیه برنج را از شب قبل بخیسانید. در تابه ی مناسبی، نیمی از کره را روی اجاق آب کنید. آن گاه پیاز، هویج و فلفل دلمه ای را بیفزائید و 5 دقیقه، تفت دهید. سپس سینه ی مرغ، نمک و فلفل را اضافه نمائید و 5 دقیقه ی دیگر، آن را تفت دهید و کنار بگذارید. اینک در قابلمه ی مناسبی برنج، آب مرغ ...
طرز تهیه چیز کیک هویج
عدد تخم مرغ بزرگ 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل برای چیز کیک 450 گرم پنیر خامه ای 2⁄3 پیمانه پودر قند 2 عدد تخم مرغ بزرگ 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل نصف پیمانه خامه ترش طرز تهیه: کیک هویج 1- فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید. 2- کف قالب موردنظر را با روغن چرب کنید. 3- هویج ها را درون یک کاسه بزرگ رنده کرده و کنار بگذارید ...
روش طبخ کیک عسلی
مرغ ها پخته شدند و فاجعه به بار اومد. اکنون خمیر را آماده کنید. یک سوراخ وسط مواد خشک ایجاد کنید و مواد مرطوب را به آن اضافه کنید. با هم زن برقی مواد را هم بزنید. مواد را خوب هم بزنید تا خمیر کاملا غلیظ شود. ظرف کیک را کاملا چرب کنید. خمیر را داخل سینی بریزید. 50 تا 60 دقیقه مواد را در فر بپزید. مدت زمان پخت آن در فر بستگی به نوع فر ...
از این کیک نمیشه گذشت!
) شکلات تلخ (آبکرده) 350 گرم خامه صبحانه 115 گرم آرد 125 گرم بیکینگ پودر یک دوم قاشق چایخوری پودر کاکائو 2 قاشق سوپخوری خامه فرم گرفته 300 گرم بریلوی توت فرنگی به میزان لازم ورق طلای خوراکی در صورت دلخواه طرز تهیه: 1- فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب مربع 25 سانتیمتری را چرب کرده و با کاغذ روغنی بپوشانید. آن گاه تخم مرغ ها و شکر را با همزن برقی بزنید و محلول خنک ...
طرز تهیه انواع پیراشکی برای یک عصرانه خوشمزه
...> آرد سفید گندم: 3 چهارم پیمانه طرز تهیه خمیر: ابتدا در ظرفی مناسب پودر خمیر ترش، وانیل و آب گرم را مخلوط کرده و خوب هم بزنید. حالا شکر را نیز به مواد افزوده و دوباره به خوبی مخلوط کنید. پس از مخلوط شدن شکر روغن مایع را به مواد بیفزایید و دوباره هم بزنید. تخم مرغ را از قبل در دمای اتاق قرار داده و آن را در ظرفی بشکنید و با چنگال مخلوط کنید و بعد به مواد اضافه کنید ...
تهیه خورش همراه با مرغ و آلو سیاه
. امروز در این مطلب می خواهیم خوراک مرغ و آلو را به شما آموزش بدهیم که کمی با آن قبلی متفاوت تر است و همچنین از آلو سیاه در آن استفاده شده است. مواد لازم: 4 عدد ران مرغ 1 کیلو آلو سیاه 2 عدد پیاز متوسط 4 ق س آب انار سرد 1 ق س آرد 2 ق چ ادویه کاری 2 ق چ دارچین به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم روغن 1 یکی از پیازها را خرد کرده ، داخل قابلمه ای همراه با کمی روغن تفت ...
غذای ترش دوست دارید؟ ترشه سماق گیلانی بخورید
جوشیدن کند. سپس حرارت را کم کنید و به مدت 2 ساعت بگذارید مواد بپزد. 2. سبزی ها را بعد از شستن و خشک کردن ریز خرد کرده، در روغن به مدت 10 دقیقه سرخ کنید. حالا یک قاشق سماق را به سبزی های سرخ شده اضافه و خوب مخلوط کنید. بعد آن را از روی حرارت بردارید. 3. پس از گذشت 2 ساعت و درست زمانی که لوبیاها نرم شد می توانید سبزی های تفت داده شده را با آبغوره و غوره ها و یک قاشق باقیمانده سماق به آن اضافه کنید. حالا تمام مواد را به آرامی مخلوط کنید و با حرارت کم اجازه دهید خورش جا بیفتد - به روغن بیفتد - سپس با برنج سرو کنید. ...
منوی رنگارنگ شب یلدا؛ سالاد میوه زمستانی
.... روغن ها +شکر + آبلیموی تازه +عسل با همزن دستی یا برقی هم میزنیم. در انتها دانه های خشخاش یا چیا تخم شربتی را اضافه نموده و مخلوط میکنیم. سس اماده شده را به میوه ها اضافه میکنیم و با هم ترکیب مکینیم. این سالاد خوش رنگ و خوشمزه میتونه گزینه خوبی برای یلدا باشه. نکات : حتما از آبلیموی تازه استفاده کنین. ترکیب آناناس ...
طعم خوش به در جشنواره به
نرم و آب آن تبخیر شود. سپس آن را به صورت پوره در آورده، فر را با دمای 180 درجه روشن کرده، شکر ، وانیل و تخم مرغ را با همزن زده تا سفید و کشدار شود. جوش شیرین را به ماست اضافه می کنیم. روغن مایع و ماست را به تخم مرغ زده شده اضافه کرده کمی با همزن زده شود. آرد ، بکینگ پودر و دارچین را پس از سه بار الک کردن به مواد بالا اضافه کرده و با لیسک به صورت دورانی مخلوط و از ترکیب مواد پوره به و گردو خرد شده ...
