خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
اگر قند دارید روزی 5 عدد این میوه را بخورید
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در خصوص خواص عناب اظهار کرد: این میوه خشک تصفیه کننده خون بوده و به هضم غذا کمک می کند. وی معتقد است عناب در درمان نامرتب بودن ضربان قلب، خستگی اعصاب، عرق شبانه و تعرق زیاد بدن نیز استفاده می شود. این کارشناس طب سنتی با اشاره به اینکه عناب به دلیل داشتن لعاب زیاد نرم کننده سینه است و آسم و تنگی نفس را برطرف می کند، خاطرنشان کرد: این میوه خشک ملین است و ...
همه چیز در مورد خواص نخود
دارای ویتامین B9 نخود به دلیل دارا بودن ویتامین B9 به ساخت گلبول های قرمز و سفید کمک می کند و در جلوگیری از کم خونی و حفظ سلامت پوست نقش دارد. ویتامین B9 علاوه بر اینکه در تقسیم سلولی و رشد خوب جنین نقش دارد بلکه باعث کاهش خطر ناهنجاری های سیستم عصبی مرکزی جنین می شود.نخود با این ترکیب مفیدی که دارد امکان ابتلا به بیماری های قلبی وعروقی را کاهش می دهد و از ابتلا به برخی از سرطان ها ...
چرا شب عید سبزی پلو با ماهی می خوریم؟
باشد که نقش مهمی در حفظ و ارتقاء سلامتی افراد دارد. بیشترین تأثیر ماهی بر سیستم قلب و عروق از طریق چربی غیر اشباع آن یعنی "امگا-3" و اسید آمینه ی تورین است. از انواع ماهی هایی که به مقدار زیاد، چربی "امگا-3" دارند، ماهی سالمون و ساردین، خال مخالی و تون را می توان نام برد. البته دیگر ماهی ها نیز حاوی این چربی غیر اشباع مفید هستند. ماهی به علت سرشار بودن از اسیدهای چرب ...
این غذاها را نباید در یخچال نگهداری کنید!
به گزارش بلاغ ، میوه های هسته دار مانند کیوی، زردآلو، انبه، آلو، هلو مانند گوجه فرنگی در صورت نگهداری در یخچال کال می مانند و مواد غذایی آنها از بین می رود. میوه های هسته دار میوه های هسته دار مانند کیوی، زردآلو، انبه، آلو، هلو مانند گوجه فرنگی در صورت نگهداری در یخچال کال می مانند و مواد غذایی آنها از بین می رود. گوجه فرنگی در یخچال مزه گوجه فرنگی خراب ...
خواص بعضی از عرقیات گیاهی
: کاهش فشار خون ، ملین کننده ، ضد چربی خون ، ضد خارش و حساسیت پوست ، خنک کننده بدن مرزه : مقوای قوای جنسی ، ضد انگل و کرم ، ضد نقرس نسترن : تقویت کننده قلب ، ضد ورم کلیه ، ضد درد معده ، رفع کننده سردرد هفت گیاه قند : درمان کننده قند خون هندوانه کوهی : درمان کننده بواسیر ، شستشوی کننده روده یونجه : تقویت کننده اعصاب ، ضد قند خون ، ضد پوکی استخوان ، تقویت کننده عمومی و ضد مواد مخدر منبع : کتاب زبان خوراکیها ...
کدام رنگ سیب فواید بیشتری دارد؟
به گزارش بلاغ ، سیب در سفره هفت سین، نماد تندرستی، باروری و زایش است. خواص و فواید این میوه به قدری زیاد است که پزشکان و متخصصان علوم غذایی مصرف روزانه یک عدد آن را ترجیحا با پوست، برای دوری از امراض توصیه کرده اند؛ اما آیا می دانید سیب سبز، زرد و یا قرمز، کدام خاصیت بیشتری برای حفظ سلامتی دارد؟ سیب انواع مختلفی دارد. از نظر رنگ، سیب سبز، زرد، قرمز و از نظر محصول، دو نوع رایج آن در ...
13 خوراکی غنی از چربی که باید حتما بخورید
آووکادو علائم سندرم متابولیک را کاهش داده، قند خون را کنترل می کند و منجر به کاهش سطح کلسترول تام و تری گلیسیرید می شود. تخم مرغ(egg): تحقیقات نشان می دهد که مصرف صبح هنگام تخم مرغ می تواند احساس سیری را افزایش داده و در برابر مصرف شیرینی مقاومت ایجاد می کند. آجیل(Nuts): آجیل ایده آل ترین میان وعده از سوی طبیعت است و سرشار از ویتامینEو اسیدهای چرب آمینه، به همراه اسیدهای چرب غیر ...
تضمین سلامتی با این چای های گیاهی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در کنار روش تهیه آسان، چای های گیاهی حاوی مواد مغذی بسیاری نیز هستند. بر خلاف قهوه، آنها حاوی کافئین نیستند، که با برخی مشکلات سلامت پیوند خورده است. چای های گیاهی از بخش های مختلف گیاهان مانند گل ها، ریشه ها، دانه ها یا پوست تهیه می شوند. در ادامه با برخی از بهترین چای های گیاهی برای سلامت خوب بیشتر آشنا می شویم. چای سبز برای کمک ...
طعم خوشایند و روش طبخ سالم در سفره رنگین غذاهای بومی استان مرکزی
غذا استفاده می کنند و چاشنی این غذا نعنا، پیاز و سیر است. آش ترخینه شیر نیز از گندم نیم کوب که در شیر پخته شده و بعد خشک شده است تهیه می شود. مواد دیگر آن، سیب زمینی، پیاز داغ، نمک و زردچوبه است. این خوراک بیشتر به عنوان صبحانه مصرف می شود و با نان خورده می شود. پَتله پلو و رشته پلو ماده اصلی این غذا پتله است، پتله همان گندم پوست کنده است با این تفاوت که دیگر بلغور ...
پاکسازی و درمان بدن به شیوه ای طبیعی
مغذی است که به کنترل سطوح قند خون و کاهش خطر ابتلا به دیابت کمک می کنند. زردآلو به عنوان یک ماده غذایی با شاخص قند خون پایین در نظر گرفته می شود. این قبیل مواد غذایی موجب افزایش ناگهانی قند خون پس از مصرف نمی شوند و از این رو، گزینه هایی عالی برای یک رژیم غذایی دیابتی هستند. همچنین، زردآلو سرشار از فیبر است که روند گوارش را کند می سازد و از این رو ترشح قند به جریان خون را کنترل می کند. ویتامین E ...
6 دسته مواد مغذی ضروری برای بدن را بشناسیم
میوه جات، سرشار از انواع پروتئین می باشد. 5- مواد معدنی: مواد معدنی نیز بسیار شبیه به ویتامین ها برای حیات بدن لازم هستند. آن ها برای بسیاری از بخش های بدن از جمله، ساخت استخوان های قوی و دندان ها و متابولیسم لازم می باشند. برخی از مواد معدنی مانند کلسیم، آهن و روی رایج تر هستند. کلسیم با انتقال سیگنال های عصبی، فشار خون سالم را حفظ می کند و باعث انقباض عضلات و آرامش می شود. آهن از ...
کم چرب ترین و پرچرب ترین آجیل های عید
سرویس دانستنی ها - مصرف آجیل در ایران میانگین بالایی دارد به خصوص با شروع فصل بهار و آغاز عید نوروز ، آجیل ها در کل برای بدن مفید هستند اما باید در نظر داشته باشید که میزان کالری این خوارکی ها بالا است و می تواند باعث افزایش وزن شما شود. به گزارش فانوس به نقل از بهداشت نیوز، آجیل ها از جمله مغزی ها و میوه های خشک از غذاهای سالم به شمار می آیند ولی در روز باید با اعتدال مصرف شود. به طور ...
توصیه های تغذیه ای به مادران باردار و شیرده در نوروز
نمو کامل جنین رابطه تنگاتنگی با تغذیه مادر داشته و تامین نیازهای او با دریافت مواد مغذی مادر عجین شده است و تنها راه برآوردن نیازهای انرژی و ساختاری جنین به واسطه جفت است، بنابراین توجه به این تغییرات و تنظیم یک برنامه غذایی متناسب با آن، در این دوران ضروری به نظر می رسد. هرچه رژیم غذایی مادر کامل تر و متناسب تر باشد، کودک بهتر رشد خواهد کرد، البته کمبود غذایی مادر در حد خفیف اثر چندانی ...
آب کردن شکم و پهلو با رعایت چند توصیه هوشمندانه
.... مقدار کالری مواد غذایی و اطلاعات تغذیه ای مربوط را می توانید با استفاده از اپ های محاسبه ی کالری به دست آورید. علاوه بر این برخی از این برنامه ها می توانند بر اساس سن، جنسیت، قد، وزن و سبک زندگی شما، میزان کالری مورد نیازتان را برای حفظ وزن فعلی یا کاهش وزن به روش علمی محاسبه کنند. وقتی برای مدتی اطلاعات تغذیه ای و کالری های مصرفی خود را ثبت و ضبط کنید آنچه را که نیاز به تغییر دارد پیدا می کنید. این کار را هر چند ماه یک بار به مدت چند روز انجام دهید. ...
این مواد غذایی را نباید در یخچال نگهداری کنید
به گزارش چالوس ما ، میوه های هسته دار مانند کیوی، زردآلو، انبه، آلو، هلو مانند گوجه فرنگی در صورت نگهداری در یخچال کال می مانند و مواد غذایی آنها از بین می رود. گوجه فرنگی در یخچال مزه گوجه فرنگی خراب می شود و سرمای یخچال مانع از رسیدن و خوشمزگی آن می شود. گوجه فرنگی را در یک سبد در آشپزخانه نگهداری کنید. نان نان در یخچال رطوبت خود را از دست می دهد و ...
برای داشتن دستگاه گوارش سالم این کارها را انجام دهید
...: برای هضمی سالم، رژیم غذایی تان را با مواد غذایی سرشار از فیبر، پر کنید. فیبر، یک ماده مغذی ضروری است که سیستم گوارشی را سالم نگه می دارد. فیبر، سطح کلسترول را کاهش می دهد و به بیماری فشار خون کمک می کند. حتی بهتر از آن، قلب را قوی و سالم نگه می دارد. میوه ها، سبزیجات و غلات، سرشار از فیبرهای غذایی هستند. ...
صبحانه مقوی برای کودکان، فقط یک ثانیه
پتاسیم و دیگر مواد معدنی به شمار می رود. به عنوان میان وعده بین صبحانه و ناهار نیز می توان این میوه ها را به کودک داد. این باعث می شود تا قند خون کودکان در طول فعالیت و بازی کاهش پیدا نکند. صبحانه های دو دقیقه ای - اسموتی پرتقال و موز – آب پرتقال، ماست کم چرب و موز را با هم مخلوط کنید تا مایعی غلیظ و نرم به دست بیاید. این اسموتی سرشار از ویتامین، کلسیم و مواد معدنی است. حتی می ...
غذای کمکی نوزاد، ماه ششم تا یک سالگی
مورد نظر باید کاملا” رسیده و شسته شده باشد و بعد از جدا کردن پوست و هسته آن، میوه را با پشت قاشق کاملا” نرم کرده و سپس به کودک بدهید. مقدار میوه را بتدریج زیاد کرده و به 5 تا 6 قاشق مرباخوری در روز برسانید. در این زمان کم کم بر حسب اشتهای کودک بر مقدار سوپ او به میزان حداکثر 10-6 قاشق مرباخوری در ظهر و شب بیافزایید. همچنین کودک را با غذاهایی که خود می تواند به دهان ببرد مانند نان، بیسکوئیت ساده ...
خوردنی های نوروزی+ طرز تهیه
بسیاری این روزها ترجیح می دهند که آماده آن را بخرند. اما اگر حوصله کنید، با این دستور پخت ساده می توانید این خوراکی باستانی را در خانه تهیه کنید. چطور بپزیم؟ مواد لازم: یک کیلو گندم، سه کیلو آرد سنگک و آجیل، به اندازه و نوع دلخواه طرز تهیه: 1. برای تهیه سمنو باید شیره جوانه گندم را بگیرید. گندم را پس از پاک کردن در ظرف آبی بریزید تا خوب خیس بخورد. معمولا ...
26 اسفند ایرانیان نوروز را چگونه جشن می گیرند
تخم مرغی را لای پوست پیاز قرار می داد و آن را با نخ محکم می بست و به هنگام دم کردن برنج شب عید، تخم مرغ ها را به تعداد اعضای خانواده در لای برنج می گذارند و نیت می کنند. پوست پیاز نقش های زیبایی را روی تخم مرغ ها ایجاد می کند. این نقش ها به وسیله مادربزرگ ها تعبیر می شود. غذایی که معمولاً در روز عید مردم می خورند، تخم مرغ آب پز، کره، سبزی و پنیر تازه بوده است. البته، در این روز آجیل ...
خواص درمانی و ارزش غذایی شاهدانه
) ویتامین D(77.5 IU mg به ازای 100 گرم) ویتامین E(90 mg IU mg در هر 100 گرم) منحصر به فرد بودن گاما لینولئیک اسید در شاهدانه: گاما لینولئیک اسید در سایر مواد نیز یافت می شود و یکی از ترکیبات ضد سرطانی است که امروزه مورد توجه افراد قرار گرفته است. از آنجایی که گاما لینولئیک اسید یک اسید چرب امگا 6 است، مردم از مصرف آن واهمه دارند. بیشتر افراد بر این باورند که اسید چرب امگاا6 اضافی برای بدن ما ...
نوروز جشنی کهن که هیچ گاه کهنه نمی شود
...، اوژن اوبن فرانسوی و بخصوص مری شیل به این رسم پرداخته اند. در این مورد، سیاحان متفق القولند که این درویشان از اطراف و اکناف مملکت به شهرها سرازیر می شدند و خود را به رئیس شان موسوم به درویش باشی معرفی می کردند تا از طرف وی به خانه های مردم ثروتمند فرستاده شوند.مری شیل که همین اتفاق برای او روی داده، آن را با بیانی جذاب توصیف می کند: من تقریباً در همان موقع تحویل سال که برای رفتن به باغمان از ...
هفت سین بخورید!
... سیب؛ ضد بیماری های قلبی وجود مقادیر بالای فیبر محلولی به نام پکتین در پوست سیب باعث حذف مواد سمی از بدن، کاهش کلسترول، قندخون، چربی بدخون و نهایتا کاهش ابتلا به بیماری های قلبی می شود. سیر؛ کاهش دهنده فشارخون سیر غنی از ویتامینC، آنتی اکسیدان ها، ترکیبات گوگرددار به ویژه آلیسین است که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و مقابله با سرطان می شود. همچنین در حفظ سلامت کبد، کاهش ...
از خواص نبات بیشتر بدانید
مثانه دچار شده اند، در روز مقداری نبات در دهان خود قرار داده و کم کم آب ان را فرو برند،این روش در طب سنتی بسیار تاکید شده است. – ماده ی اولیه نبات، با قند و شکر یکسان و از نوع ساکاروز است، به همین دلیل خاصیت ملین و ضدنفخ بالایی دارد. با توجه به خواص ذکر شده، بد نیست که در طول سفر خود در ایام نوروز مقداری از آن با خود همراه داشته باشید. نکاتی در رابطه با انتخاب نبات ...
آب کردن شکم و پهلو با رعایت چند توصیه هوشمندانه
می کند. این مطلب گرچه صحیح است اما باید دقت کرد که همه ی فیبرها یکسان نیستند. به نظر می رسد بیشتر نوع فیبر محلول در آب و چسبنده (viscous) است که به کم کردن وزن کمک می کند. این فیبرها با آب ترکیب می شوند و ماده ی ژل مانند ضخیمی را شکل می دهند که روی سطح روده قرار می گیرند. این ژل می تواند سرعت حرکت غذا را در طول مسیر گوارشی به میزان زیادی آهسته کند که هضم و جذب مواد مغذی در زمان طولانی ...
8 توصیه برای آشپزی سالم
آنها زیاده روی نکنید. به خاطر اینکه روغن ها در حالت کلی پرکالری هستند و مصرف بیش از اندازه آنها باعث چاقی خواهد شد. مواد غذایی طبیعی را در اولویت قرار دهید به جای خرید محصولات غذایی فراوری شده و صنعتی از مواد غذایی طبیعی استفاده کنید. دانه های کامل مانند برنج قهوه ای و بلغور سالم تر بوده و حاوی فیبر، ویتامین B، منیزیم، زینک و مواد مغذی مورد نیاز بدن هستند که سلامتی شما را ...
غذاهایی که نباید با شکم خالی مصرف کنید
برده و موجب بیماری های دستگاه گوارش می شود. علاوه بر آن، زن ها هم دچار مشکلات در قاعدگی شان می شوند. موز موز غنی از منیزیم است. خوردن موز با معده خالی، به شدت و به طور ناگهانی مقدار منیزیم در بدن را افزایش داده و منجر به به هم خوردن تعادل بین منیزیم و کلسیم در خون فرد می شود، و ممکن است اثرات بازدارنده ای روی قلب و عروق داشته و در نهایت سلامت انسان را به خطر اندازد. زالزالک و ...
آشی ترش و خوشمزه برای چهارشنبه سوری
در این دستور آورده ایم. مواد لازم: – چغندر 300 گرم – برنج معمولی یا برنج دو نیم، یک لیوان – یک کیلو سبزی مخلوط خرد شده از سبزیهای محلی مازندران (اناریجه، زلنگ ،گزنه ، پونه، نعنا، گشنیز و سیر ) . – وجود هر کدام از این سبزی ها به دلیل عطر خاص خود بسیار با اهمیت است. می توانید به این سبزی ها جعفری و پیاز چه را نیز اضافه کنید که طعم آنرا بهتر می کند. ...
این خوراکی ها را در نوروز مصرف کنید
ایام نوروز است. برای این منظور باید تیغه میانی گرم و خشک شده و نیز آسیاب شده را به مقدار مساوری با پودر دارچین مخلوط کرد و داخل کپسول های خالی ریخت و روزی یک تا 2 عدد مصرف کرد. خوردن گردو مانع ترش کردن معده می شود. اگر گردو را با انجیر و موز بخورید، برای تقویت مغز و حواس مفید است. روزانه خوردن یک عدد گردو به زنان باردار توصیه می شود، چون انجام این کار به زیباماندن پوست شکم بعد از زایمان کمک می کند ...
افزایش شیر مادر با مصرف شنبلیله
شنبلیله می تواند فواید سلامت بسیاری داشته باشد. شنبلیله در نقش مکمل شنبلیله در غلظت ها و اشکال مختلف قابل مصرف است و از این رو یک دوز مشخص مصرفی از آن وجود ندارد. افزون بر این، دوز مصرفی با توجه به اهدافی که مد نظر فرد قرار دارد می تواند متفاوت باشد. بیشتر پژوهش های مبتنی بر سطوح تستوسترون بر مصرف حدود 500 میلی گرم عصاره شنبلیله اشاره دارند، در شرایطی که پژوهش های ...
