خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه بامیه ترد و خوشمزه خانگی برای سفره افطار
...> دو قاشق غذاخوری زعفران دم کرده یک قاشق غذاخوری گلوکز یا بادکا طرز تهیه شربت ابتدا شربت را درست کنید و کنار بذارید تا ولرم بشه. به این صورت که شکر و آب را بذارید روی حرارت بسیار ملایم تا کم کم جوش بیاد. همزمان گلاب را هم اضافه کنید، ممکنه نیم ساعت طول بکشه تا جوش بیاد، به محض اینکه جوش اومد، جوهر لیمو و زعفران دم کرده و گلوکز را اضافه کنید. ...
حلوای سیب مقوی معده و کبد و دفع کننده سودا و سموم بدن
عسل را به همراه هل و گلاب در ظرف دیگری قوام بیاورید، سیب له شده را به آن اضافه کرده و روی حرارت ملایم مرتب هم بزنید تا کاملاً مخلوط شده و به قوام حلوا در آید. سپس آن را در سینی پهن کرده و روی آن مغز پسته بپاشید، این حلوا مقوی معده و کبد و قلب و دفع کننده سودا و سموم بدن و تولید کننده خلط صالح و معتدل است. انتهای پیام/10/ ...
3 پیشنهاد خوشمزه برای سحر و افطار
برنج را در شیر سرد حل و از صافی رد کنید. نشاسته را هم در آب سرد حل کنید و آن را از صافی بگذرانید تا یکدست شود. سپس شکر، نشاسته حل شده و محلول آرد برنج و شیر را باهم مخلوط کنید و روی شعله گاز با حرارت ملایم بگذارید و مرتب هم بزنید تا ته نگیرد. هم زدن را ادامه دهید تا به جوش بیاید و کاملا غلیظ شود. بعد گلاب را افزوده و اگر دوست داشتید کمی زعفران برای خوشرنگ تر شده به آن اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. وقتی غلظت مایه به حدی رسید که قاشق از داخل آن براحتی بیرون نیامد و حالت چسبندگی پیدا کرد حلوای شما آماده است. آن را در ظرفی بکشید و با مغز بادام یا گردو و پسته تزئین کنید ...
پیشگیری از سردرد در ماه رمضان
گرم آب شب بخیسانید و صبح صاف کنید. سپس فلوس و ترنجبین هرکدام 35 گرم در آن حل کرده و صاف کنید، در انت ها 5 / 3 گرم روغن بادام شیرین و کمی گلاب اضافه کنید و از مخلوط فوق بیاشامید. و: گشنیز خشک، بنفشه، گل سرخ به مقدار مساوی بسایید و با 3 برابر آن شکر مخلوط کنید، صبح و شب 7 گرم از مخلوط فوق را با آب سرد بخورید. این ترکیب حرارت را فرو می نشاند و مانع صعود بخارات به طرف ...
آش سبزی شیرازی یک گزینه مناسب برای سفره افطار
قرمز و یک لیتر آب روی حرارت قرار می دهیم تا گوشت نیز بپزد. برنج را نیز جداگانه می پزیم. سبزی ها را پس از پاک کردن خرد می کنیم و کاملاً تفت می دهیم تا بپزند. پس از اینکه حبوبات کاملاً پخت، آنها را به برنج پخته و سبزی ها اضافه می کنیم. گوشت که کاملاً پخت، آن را از قابلمه در می آوریم و استخوان آن را جدا می نماییم و گوشت آن را می کوبیم و به همراه آبش به آش اضافه می کنیم و می گذاریم ...
وعده افطاری به سبک غذاهای بومی استان بوشهر
... میزاریم روی شعله ملایم تا کاملا جابیفته حدود نیم ساعت ولی مرتبا هم میزنیم . بعد از آن گوشت و پیاز داغ را اضافه می کنیم. همیشه برای آش 20 دقیقه اخر گوشت را اضافه کنید به این دلیل که گوشت سریع ته می گیره و دیگه از گوشت تو آشتون خبری نیست. بعد از 20دقیقه آش اماده است در این فاصله مرتبا آش را بصورت چرخشی هم میزنیم. این آش مناسب ماه رمضان است و باید کشدار و تند باشد. قیمه بوشهری ...
غذاهایی که هرگز در مایکروویو نباید گذاشت!
مایکروویو شما آورده است. به عوض این کار، مثل همیشه آب را در کتری بریزید، درش را بگذارید و روی شعله ی اجاق گاز قرار دهید و جوش بیاورید. البته ناگفته نماند می توانید در حد گرم کردن آب از مایکروویو استفاده کنید. تازه همین را هم از ما نشنیده بگیرید! گوشت یخ زده آب کردن یخ گوشت منجمد در مایکروویو حکایت خودش را دارد. اطراف و حاشیه ی گوشت چون نازک تر است خیلی سریع پخته می شود ولی یخ مغز و ...
رمضانی با طعم و رنگ غذاهای سنتی استان بوشهر+ عکس
می کوبیم. گوشت کوبیده را به لپه کوبیده اضافه کرده و با یک لیوان از آب گوشت روی حرارت قرار می دهیم. هم می زنیم تا مخلوط شود و بعد بقیه آب گوشت را هم اضافه می کنیم . 3٫ رب گوجه فرنگی را در روغن تفت داده و یک لیوان از آب گوشت را اضافه کرده سپس به دیگ اضافه می کنیم سیب زمینی له شده را هم اضافه می کنیم خوب هم می زنیم. نمک و لیمو عمانی و زعفران دم کرده را اضافه کرده و اینقدر هم می زنیم تا ...
با توجه به وزنمان چه مقدار آب بنوشیم/ با این خوراکی ها استرس خود را کاهش دهید/با دست خود قرص چاقی ...
شعله گاز با حرارت ملایم بگذارید و مرتب هم بزنید تا ته نگیرد. هم زدن را ادامه دهید تا به جوش بیاید و کاملا غلیظ شود. بعد گلاب را افزوده و اگر دوست داشتید کمی زعفران برای خوشرنگ تر شده به آن اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. وقتی غلظت مایه به حدی رسید که قاشق از داخل آن براحتی بیرون نیامد و حالت چسبندگی پیدا کرد حلوای شما آماده است. آن را در ظرفی بکشید و با مغز بادام یا گردو و پسته تزئین ...
آش ریحان و خواصش! + طرز تهیه
...> گوجه فرنگی 150 گرم ریحان 300 گرم رشته آش 200 گرم سرکه انگور یک چهارم پیمانه روش تهیه عدس و لپه را که حدود 3 ساعت خیسانده اید در قابلمه مناسب بریزید. بلغور را بشویید و بیفزایید. سپس با مقداری آب روی حرارت قرار دهید تا نیم پز شوند. آنگاه تره و جعفری خردشده را اضافه کنید. پس از چند جوش، عصاره قلم را بیفزایید. حالا پیازداغ را با مقداری ...
طرز تهیه حلوا مجلسی زعفرانی
آرد سفید و آرد برنج را دوبار الک کرده و داخل تابه تفلون تف دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود مرتب با قاشق چوبی هم بزنید تا آرد نسوزد آب و شکر و گلاب و زعفران را روی حرارت ملایم بگذارید تا بجوشد و شکر حل شود پنج دقیقه جوشید زیر شربت را خاموش کنید روغن را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا غلظت به حد فرنی شود و مرتب هم بزنید تا رنگ آرد نسکافه ای شد سپس شربت را اضافه کنید و تند تند هم بزنید تا آرد گلوله ...
چگونه فرنی سفره افطارمان را درست کنیم؟
...> گلاب 1 قاشق غذاخوری کاکائو 1 قاشق مرباخوری برای تزیین چگونه با آرد برنج فرنی درست کنیم؟ طرز تهیه: ابتدا شیر سرد را با لیوان های دسته دار که در تمامی خانه ها یافت می شود در قابلمه مورد نظر بریزید. سپس آرد برنج و آب را اضافه کنید و کاملاً هم زنید تا آرد در شیر سرد حل شود روی حرارت گذاشته و مرتباً هم زنید اگر لحظاتی هم زدن را متوقف کنید، باعث می شود آرد ...
بامیه خانگی درست کنیم
( سر قیف شکوفه بزرگ ) ریخته اید در روغن بریزید و با قیچی آشپزخانه برش دهید.روغن را روی شعله ببرید تا داغ شود و بامیه ها سرخ شود. *تهیه شیره بامیه برای تهیه شیره بامیه یک لیوان شکر را به همراه 1 لیوان آب و کمی گلوکز ( برای براق شدن آن ) و خیلی کم آب لیمو و مقداری گلاب برای طعم آن روی شعله قرار دهید و اجازه دهید قوام بیاید. در انتها بعد از سرخ شدن بامیه ها را در آن بغلطانید. ...
روش پخت میهمان همیشگی سفره های افطار، شله زرد
مواد لازم : برای چهار ظرف برنج 2 لیوان شکر 4 لیوان گلاب 1 لیوان کره 5 تا 6 قاشق سوپ خوری خلال بادام سه چهارم لیوان زعفران و هل به اندازه ی لازم دارچین برای تزیین به اندازه ی لازم آب سرد 14تا 16 لیوان طرز تهیه: به گزارش پیک هشترود به نقل از بیتوته ، برنج را قبل از استفاده حتما خوب با آب ...
توصیه های غذایی برای سلامت جسمی بیمارانی که روزه می گیرند
...، سیب، به، گلابی، ریحان، نعناع، گلاب، پسته، زعفران. * حلوای سیب یا به که مقوی قلب، معده، کبد، مولد خون صالح و معتدل الکیفیت است. * شربت زعفران که مفید برای امراض قلبی و بی حالی و سستی بدن مفید است. * شربت آناناس مقوی و مفرح قلب: آب آناناس، گلاب و بیدمشک هرکدام یک هشتم آب آناناس، شکر نصف آب آناناس. همه را با هم روی شعله ملایم به قوام بیاورید. * سوپ ...
طرز تهیه دمپختک نخود
روی حرارت متوسط تا کاملا گوشت جا بیفتد و بپزد. و در آخر دو لیوان آب داشته باشد. اندازه یک قاشق غذاخوری رب گوجه اضافه کردم. وقتی گوشت پخته شد. کمی نمک، پودر لیمو عمانی یک قاشق غذاخوری، که پودر لیمو را خودم درست کردم. (لیمو را شکستم و مغز وسط آن را درآوردم و داخل سینی ریختم وقتی خشک شد آسیاب کردم) می توانید همین طوری هم داخل غذاتان اضافه کنید بعد آب برنجی که شستم دور ریختم. و آبگوشتی که پخته شده به برنج اضافه کردم همراه با یک قاشق غذاخوری ترخون خشک، گذاشتم روی گاز تا دم بکشد. مدت زمان 40 دقیقه در آخر یک پلو خوشمزه با یک طعم عالی دارید. ...
دسر فرنی با انبه مخصوص افطار
...> آرد برنج، آرد نشاسته و شیر را روی حرارت ملایم، مرتب هم بزنید. هنگامی که شیر گرم ]گرم نه جوش[ شد، شکر را هم به آن اضافه کنید. حالا صبر کنید تا شیر بجوش بیاید. شکر را هم اضافه کنید. بعد از حل شدن شکر، گلاب را هم کم کم اضافه کنید و بگذارید تا مواد فرنی غلیظ شود. ترکیب به دست آمده را که حالا مقداری غلیظ شده است، از روی حرارت بردارید و کره را هم به آن اضافه کنید. حالا نوبت انبه رسیده ...
تهرانی های قدیم چگونه روزه می گرفتند؟
مانده به رمضان یعنی بعد از عید نیمه شعبان، مردم به پیشواز ماه رمضان می رفتند. زن ها مشغول تهیه آذوقه و خواروبار می شدند، خودشان را به پاک کردن برنج، کوبیدن آرد برنج، نخودچی و... مشغول کردند و دکان ها بهترین و مرغوب ترین خواروبار با پایین ترین قیمت در اختیار مردم قرار می دادند. چادر زنان در این ماه بلند تر می شد و چادرهای عبایی بلند که تا روی پنجه پاها را بپوشاند جای خود به چادرهای ...
استقبال جهانی از محصولات صنایع غذایی ایران
بیان کرد: مدیرعامل شرکت مرتب به دنبال نوآوری و افزایش صادرات بوده و با تولید محصولات متنوع و قابل مصرف برای ذائقه های بین المللی مانند اسپری بدن، گلاب لوکس، انواع نوشیدنی های گازدار و بدون گاز، آب معدنی و ... حتی گلاب را که یک محصول سنتی و ایرانی است به محصولی جهانی تبدیل کرده است. به گفته اسدی، چنانچه مشکلات بانکی و انتقال ارز به کشور نیز حل شود، بیش از پیش صادرات محصولات ایرانی رونق می گیرد. ...
عطر گل و گلاب در جیربند بهشهر؛ ظرفیتی که نیازمند سرمایه گذاری است
فرنی است . مهدوی در مورد چگونگی پخت فرنی گفت: فرنی از شیر، آب، گلاب و آرد برنج و شکر تشکیل شده است که همه این مواد به غیراز شکر و گلاب را به مقدار لازم مخلوط کرده و بر روی اجاق قرار داده و دائم هم می زنیم تا قوام بیاید و در انتها گلاب و شکر مخلوط شده را اضافه کرده و به صورت داغ در ظرف موردنظر می ریزیم تا خنک شده و میل کنید . خلیل حقیقی مدیر جهاد کشاورزی بهشهر هم با اشاره به ...
شیر برنج، یک گزینه ی ایده آل برای افطار
تا ته نگیرد. بعد از اینکه شیر برنج شما جا افتاد، قابلمه را از روی حرارت بردارید و داخل ظرف سرو بکشید. روی شیر برنج را با خلال پسته تزیین کنید. چند نکته مهم برای تهیه شیر برنج: برای خوشمزه تر شدن شیر برنج می توانید خلال بادام و پسته را از یک شب قبل، با شکر و گلاب خیس کنید. اگر می خواهید شیر برنج را به عنوان دسر مصرف کنید، آن را غلیظ تر از همیشه درست کنید و اجازه دهید آب آن کاملا بخار ...
طرز تهیه آش سبزی شیرازی (مخصوص افطار)
داغ : 3 قاشق غذاخوری - ترخان خشک : 2 قاشق غذاخوری - نمک و فلفل سیاه و زرد چوبه و فلفل قرمز : به میزان لازم طرز تهیه آش سبزی شیرازی : حبوبات را از شب قبل خیس می کنیم.آب حبوبات را خالی کرده و دو مرتبه آب تازه روی آنها می ریزیم و با کمی نمک روی حرارت قرار می دهیم تا بپزند. گوشت را در یک قابلمه دیگر با یک عدد پیاز و کمی زردچوبه و فلفل قرمز و یک لیتر آب روی ...
باربیکیو در فضای سبز حیاط، چطور و چگونه؟
استفاده از این نوع گازها می تواند برای زمان هایی که می خواهید به سرعت و در یک زمان کوتاهی، شام آخر هفته خود را میل کنید مناسب باشد. مزیت دیگری که ای نوع از اجاق ها دارند این است که به نسبت ماده غذایی که می خواهید پخت و پز کنید، می توانید درجه حرارت شعله آن را نیز کم و زیاد نمایید. معایب : این نوع از اجاق ها به خوبیِ اجاق های ذغال چوبی حرارت زیادی نمی دهند؛ بنابراین نمی توانید استیک هایی ...
5 سوپ فوری و خوشمزه ویژه سفره افطار
به گزارش بلاغ ، از آنجا که سوپ ترکیبی سبک تر و آبکی تر از آش است و امسال ماه رمضان هم همچنان در تابستان با روزهای بلند و شب های کوتاه قرار داریم، که قرار است با فاصله کمی بعد از افطار شام هم بخوریم. در ادامه این مطلب را به نقل از جام جم سرا می خوانیم. 1. سوپ دال عدس قابلمه مناسبی آماده کنید، کره را در آن بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا آب شود. سپس به نوبت 1 ...
طرز تهیه 7 نوع افطاری ساده و سریع برای ماه رمضان
میزان لازم طرز تهیه: گل سرخ را حتما پودر کنید. روغن را در یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت بگذارید. آرد را به روغن اضافه و سرخ کنید و مرتب به هم بزنید تا نسوزد و بوی خامی آن گرفته شود، ولی خیلی رنگ آن تیره نشود. حرارت را خاموش کرده و پودر گل سرخ و عسل و پودر شکر و پودر بادام یا گردو، هل و گلاب را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کرده تا خمیری لطیف حاصل شود. بعد روی یک سطح صاف، خمیر را با ...
