خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
10 خرداد چرا مواد غذایی قهوه ای می شوند؟
روزانه افراد جامعه می شود. از زمان کشف واکنش قهوه ای شدن در سال 1912 توسط میلارد، دانشمندان علوم غذایی بر روی مکانیسم های قهوه ای شدن، اثرات آن بر خواص ارگانولپتیکی، ظاهری، شیمیایی و صنعتی غذاها تحقیقاتت بسیاری را انجام داده اند، ولی اثرات آنها در تغذیه و سلامت انسان کمتر مورد توجه بوده است. قهوه ای شدن غیرآنزیمی یا واکنش میلارد در علم غذا بسیار مهم می باشد و نتیجه آن می تواند ...
زهر زنبور، قاتل ایدز!
ورود سم حشرات به بدن می تواند آسیب زا یا حتی کشنده باشد. اما محققان اخیرا دریافته اند که در زهر زنبور ماده ای وجود دارد که می تواند با قرارگرفتن در یک کپسول نانو به جنگ ویروس HIV برود. امید می رود که با ساخت ژلی از این نانوذرات بتوان از ورود HIV به بدن جلوگیری کرد. جزئی از زهر زنبور با بسته بندی در حباب های بسیار کوچک می تواند HIV را ضربه فنی کند! دانشمندان با آزمایش سیستم ارسال در ...
مغز با خوردن غذاهای چرب معتاد می شود
...، چربی ها در نوک زبان درک می شوند و از این طریق مستقیماً با مغز ارتباط برقرار کرده و یک سیستم انتقال را برای ارسال یک پیام به معده فعال می کنند. بررسی هایی که در سال 2015 و توسط دانشگاه ایلینوی انجام شد نیز ثابت کرده است که مغز کودکانی که از غذاهای چرب استفاده می کنند ضعیف تر عمل می کنند. با توجه به رشد بحران جهانی چاقی، علاوه بر تمام ضررهایی که مصرف غذاهای چرب به مغز وارد می کند ...
خیز دانشمندان برای کشف نیروی پنجم طبیعت
که می توان جاذبه را از فهرست نیروهای بنیادین حذف کرد، با این حال، دانشمندان دیگر بر این باورند نیروی پنجمی در طبیعت وجود دارد که گسست موجود در درک کامل انسان از جاذبه را پر خواهد کرد. به تازگی محققان شیوه ای را برای آزمایش واقعی بودن یا نبودن این نیروی پنجم ارائه داده اند که شامل رهگیری ستارگان در مرکز کهکشان راه شیری است. آن ها اندازه گیری هایی صورت داده اند و طی دو دهه آینده ستارگان را ...
معکوس کردن روند پیرشدن پوست با آنتی اکسیدان
.... این تخریب های غیرقابل جبران، منجر به تغییر عملکرد سلولی یا مرگ سلولی می شود. محققان دانشگاه مریلند در سال 2015 نشان دادند متیلن بلو قادر است سلول های پوستی که به خاطر بیماری پیری زودرس (progeria) آسیب دیده اند، را تقریبا به طور کامل ترمیم کند. به تازگی دانشمندان این دانشگاه دریافته اند متیلن بلو می تواند به افراد سالم در بازیافتن پوست جوان شان کمک کند. این محققان نخست ...
کشف گونه ای جدید از اسفنج گوشتخوار
یاد الن کنچینگتون (Ellen Kenchington)، دانشمند کانادایی، Cladorhiza kenchingtonae نام نهاده شده- به حدود 2 متر می رسد. بر اساس مطالعات انجام شده توسط سازمان شیلات کانادا، سطح این گیاه دریایی عجیب از خارهای شیشه ای و قلاب مانند پوشیده شده و آن را به موجودی چسبناک تبدیل کرده است. با اینکه گوشتخوار بودن این گونه جدید از اسفنج دریایی طی چند روز اخیر کشف شده، اما در واقع شناسایی آن به سال 2010 بازمی گردد ...
مرور ویژگی های منحصر بفرد و فوق العاده سیر
احترام بوده است. یک پیاز آن از 8 تا 12 بخش به نام میخک تشکیل شده ، که توسط پوششی پوست مانند گرد هم نگه داشته شده اند . در حدود 3000 سال قبل از میلاد مسیح دانشمندان چینی ستایش های زیادی درمورد سیر نوشته اند و آن را در اولین نوشته های سانسکریت ذکر کرده اند. بره قربانی از چین، با سیر چاشنی زده می شد تا برای خدایان مقبول تر باشد . مصریان باستان سیر را به عنوان خدا پرستش می کردند و به ...
آیا می دانید؟
محققان می گویند: ما می دانستیم که عنکبوت سیاه نر بیوه به طور طبیعی به دنبال جفتی هستند که به خوبی تغذیه کرده باشد اما هنوز نمی دانستیم این کار را به خاطر انتخاب جفت بهتر انجام می دهد یا به خاطر اینکه زنده زنده توسط عنکبوت های دیگر خورده نشود . آنها برای پاسخ این سوال، پاسخ دهی عنکبوت های نر به عنکبوت های ماده در دو گونه بسیار نزدیک مقایسه کردند: عنکبوت غربی و پشت قرمز استرالیایی. ...
GOLDEN NEWS / خبرهای طلایی سه شنبه 9 خرداد
...> قرار است اولین آزمایش انسانی این محصول در سال 2018 میلادی انجام شود. .................. خبر: ساخت رایانه های کوانتومی با استفاده از الماس دانشمندان یک گام به سوی ساخت رایانه های کوانتومی با استفاده از الماس نزدیک شدند. فیزیکدانان همواره معتقد بوده اند الماس می تواند ماده ای کارآمد برای ساخت رایانه های کوانتومی عملیاتی باشد. می توان از نارسایی های ...
مضرات مصرف روغن های نباتی
سلامتیسم روغن هیدروژنه یا روغن جامد یا روغن نباتی، نوعی ماده غذایی است که به دست انسان ها ساخته می شود و به طور گسترده ای در تولید محصولات غذایی مورد استفاده قرار می گیرد. این استفاده گسترده به دو ویژگی روغن هیدروژنه ارتباط دارد: مقرون به صرفه بودن و مزیت های مختلف از نظر فنی. روغن های هیدروژنه با نام چربی های ترانس هم شناخته می شوند که دیگر درباره مضرات شان تردیدی نیست. بسیاری از ...
با توجه به وزنمان چه مقدار آب بنوشیم/ با این خوراکی ها استرس خود را کاهش دهید/با دست خود قرص چاقی ...
به گزارش گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان ، عواملی که ریزش مو در تابستان را تشدید میکنند،با دست خود قرص چاقی بسازید،مراقب اشعه خورشید باشید/ استفاده از ضدآفتاب ها،چگونه پس از بارداری بطور سریع به وزن خود بازگردیم ؟ و ... از خواندنی های بسته سلامت امروز است. جزئیات را در ادامه بخوانید ... عواملی که ریزش مو در تابستان را تشدید میکنند باشگاه خبرنگاران: تن ها شما نیستید که ریزش مو ...
موزه تلاقی ها؛ ابر کریستال یا دایناسور سایبورگ
، که به قول شرکت سازنده اسکلت فلزی به معنای انجام دادن دوباره همه محاسبات بود، طبیعت بی ثبات سایت کنار رودخانه که تلاش برای تقویت آن تمام بودجه اولیه پروژه را در خود بلعید، و دیگر عذرها. اما باید گفته شود که این گونه دست کم گرفتن بودجه در فرانسه نامعمول نیست: مرکز ژرژ پمپیدو در متز16 1.8 برابر برآورد اولیه اش خرج برداشت، لوور شهر لنز17 1.7 برابر و MuCEM در مارسی18 1.9 برابر؛ در حالی که ...
دلایل مردانه ی مرگ زودرس
به گزارش شفا آنلاین : تحقیقاتی که در آمریکا صورت گرفت، نشان داد که طول عمر زنان به طور متوسط 5 سال بیشتر از مردان است. همچنین با نگاه به افراد سالمند متوجه می شویم که تعداد زنان سالخورده بسیار بیشتر از مردان است. براساس مطالعات جدید دانشمندان، هنوز طول عمر مردان به اندازه طول عمر زنان نیست. در این تحقیق، پژوهشگران شش گروه از انسان ها را هم در زمان های قدیم و هم در حال حاضر و از کشورهای ...
شناسایی گونه جدید اسفنج گوشتخوار
به گزارش ایرنا، با وجودی که کشف این اسفنج عجیب در هفته جاری رسما اعلام شد، اولین شناسایی آن توسط محققان موسسه اقیانوس شناسی بدفورد به سال 2010 میلادی باز می گردد. در آن زمان محققان به دنبال گونه های جدید نبودند، اما زمانی که این اسفنج را مشاهده کردند، متوجه شدند تا کنون چیزی شبیه به آن ندیده اند و یک نمونه برداشتند. از آن زمان تا کنون این نمونه مورد مطالعه و تحقیق قرار گرفته است. این ...
ساخت کوچک ترین هولوگرام دنیا
به گزارش گروه علم و فناوری آنا به نقل از ScienceAlert ، دانشمندان به تازگی هولوگرامی بسیار نازک ساخته اند که به دلیل باریکی بیش از حدی که دارد قابل استفاده در وسایل مختلفی چون گوشی های هوشمند، صفحه نمایشگرهای کامپیوتر و تلویزیون هاست. ضخامت این هولوگرام 1000 برابر نازک تر از تار موست. امروزه، هولوگرام بخشی از زندگی معمول ما شده است؛ هولوگرام هایی که می توانید آنها را لمس کنید و با آنها ...
اعترافات 4 فضانورد سرشناس درباره مشاهده آدم فضایی ها
به گزارش جام نیوز ، آیا در سیارات دیگر حیات وجود دارد؟ بسیاری از ما به این مسئله فکر کرده ایم. آیا تنها ما در پهنه هستی زندگی می کنیم یا بیرون از زمین هم موجودات زنده هستند؟ زندگی فرازمینی در اشکال مختلف مانند فیلم، نقاشی و یا داستان مورد توجه بشر قرار گرفته اما دانشمندان با نگاهی دقیق تر به این قضیه نگاه کرده اند و همواره به دنبال شواهدی بوده و هستند که زندگی در کرات دیگر را تصدیق و اثبات کند ...
گرافین می تواند رفتار خودترمیمی داشته باشد
بررسی های اخیر نشان می دهد که گرافین می تواند رفتار خودترمیمی داشته باشد، به شکلی که در صورت آسیب ساختاری خود را ترمیم کند. این ویژگی می تواند برای ساخت پوست مصنوعی مورد استفاده قرار گیرد. به گزارش پارس ناز ، گرافین ماده ای تک لایه ای از جنس کربن است که به عنوان مقاوم ترین ماده جهان شناخته می شود. یافته های اخیر پژوهشگران حاکی از از وجود پدیده خودترمیمی در گرافین است که می توان از این ...
