خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه مرغ کبابی کوبایی
چایخوری پودر زیره یک قاشق چایخوری پودر پاپریکا دودی شیرین نمک و فلفل به مقدار لازم یک عدد پیاز 2 عدد فلفل دلمه ای طرز تهیه: ابتدا با قیچی تیز مخصوص، استخوان پشت مرغ را تا گردن برش دهید و سپس قسمت بریده شده را پایین قرار داده و با کف دست هایتان استخوان سینه را فشار دهید و آن را صاف کنید. برای تهیه ماریناد سیر، جعفری، نعناع، آب و پوست رنده شده پرتقال و لیمو، فلفل سبز ...
آیین های "چله شو" در مازندران
همچنین برای کسانی که سواد نداشتند به جای خواندن فال حافظ؛ سینی گردو روی کرسی قرار داده و هر شخص مشتی از گردو برمی داشت و در زیر بالش خود می گذاشته به طوری که صبح هنگام بیدار شدن از خواب، نیت می کرده و گردوها را می شکسته و اگر مغز خوب و سفیدی داشت نشان دهنده این بوده که فال خوب است. وی خاطرنشان می کند: همچنین"قاشق زنی" از دیگر مراسمات شب یلدا بوده به طوری که شخصی که لال بود قاشق بزرگ در دست ...
زادروز مهر و میترا؛ غلبه روشنایی بر تاریکی/ از پنبه زنی در تهران تا خاطره گویی در کرمانشاه
ایلنا : خداوند رحمت کند مرحوم بهمن جلالی عکاس واستاد عکاسی ایران را که از او بسیار آموختم .استاد عاشق آیین های باستانی و رسم و رسوم ایرانی بود.آنها را پاس می داشت و سفارش می کرد هر طور شده باید آنها را زنده نگه داشت.از میان آنها شب یلدا را جور دیگری دوست داشت: یادتان نرود امشب خورشید متولد می شود و شب و تاریکی به پایان می رسد و با تولد خورشید روشنایی آغاز می شود.... یاد استاد بخیر 25دی ماه 96 که بیاید درست 7 سال از هجرتش گذشته است و از آن روز پاییزی کلاس درس استاد چیزی حدود 16سال. روحش شاد و یادش گرامی. یلدا ریشه در تاریخ دارد ...
احیای روابط سنتی با آئین شب چله در خراسان جنوبی
می یابد تا کف سفت شود. مسئول حوزه پژوهش اداره کل میراث فرهنگی خراسان جنوبی گفت: آنگاه مقداری شیره انگور یا شیره شکر و یا پودر شکر را به تدریج به آن اضافه می کنند و زدن کف را ادامه می دهند تا خوب مخلوط شود و کف شیرین شود. وقتی که کف از هر جهت آماده شد آن را در ظرف هایی می کشند و روی آن را مغز کوبیده گردو، بادام، پسته و تخم رازیانه(بادیان) می پاشند و با سرانگشت آن را می خورند. ...
اناربیج خورشت خوشمزه شمالی
هم مناسبت دارد و میتوانید برای ضیافت شب یلدا آن را با دانه های انار به نحو دلخواه تزیین کنید. مواد لازم گردو 200 گرم پیاز کوچک 1 عدد سیر 2 حبه درشت سبزی (تره ،جعفری، گشنیز ،نعنا) 200 گرم رب انار 50 گرم آب انار ترش 1 عدد انار روغن ، نمک و فلفل به میزان لازم مرغ دوتکه برنج 300 داغ طرز تهیه گردو 200 گرم پیاز ...
کرم شارلوت انار دسر ویژه یلدا
برای تامین کرم بستنی انار پودر ژلاتین 1/5 قاشق غذا خوری آب جوش 1/5 لیوان ژله انار 1 بسته خامه صبحانه 250 گرم بستنی وانیلی 1 لیتر طرز تامین کرم بستنی انار: ژله را در یک و نیم لیوان آب جوش حل کنید و بذارید خنک بشه. بستنی شل شده و خامه را با یکدیگر مخلوط کرده و با همزن بزنید تا یکدست گردد. ژله را روی مواد ریخته و بار دیگر اندکی با ...
یکه تازی انار در بازار همدان/ قیمت طلا در سرازیری
خود گرفته و در سرازیری کاهش قیمت افتاده است. پایین بودن قدرت خرید مردم یکی از جمله عواملی است که سبب شده بازار همدان طبق ماه های گذشته فارغ از برخی مناسبت های خاص با رکود دست و پنجه نرم کند. براساس مشاهدات خبرنگار فارس، مرغ گرم کشتار روز امروز هر کیلوگرم به قیمت 7 هزار و 200 تومان، ران و سینه 7 هزار و 700 تومان، مرغ هما و سمین 7 هزار و 700 تومان، شینسل 13 هزار و 400 تومان، بال ...
دسر شب یلدا، موس انار سه لایه درست کنید
موس انار، دسر شب یلدا لایه ای مواد مورد نیاز برای موس انار، دسر شب یلدا ی لایه ای خامه : 2 فنجان پودر قند : 2 فنجان (250 گرم) عصاره وانیل : 1 قاشق چای خوری پنیر خامه ای : 400 گرم پودر ژله توت فرنگی : 113 گرم آب جوش : 3/4 فنجان (177ml) آب انار سرد : 3/4 فنجان (177 میلی لیتر) مواد لازم برای لایه ژله ای پودر ژله توت فرنگی : 170 گرم ...
غذاهایی که با مرغ میتوان پخت
مرغ اضافه کنید. تکه های مرغ را در مایه ریخته و خوب هم بزنید. حالا کم کم آماده می شویم برای سرخ کردن، در ماهیتابه به اندازه کافی روغن بریزید و وقتی داغ شد مایه کوکو را در آن بریزید و با پشت قاشق روی آن را صاف و در ماهیتابه را گذاشته و حرارت را کم کنید. مواد لازم: طرز تهیه: بهتر است لوبیا را از شب قبل با آب ولرم خیس کنید و بعد از 12 ساعت خوب بپزید. سینه های ...
آیین های یلدایی سرمایه با اعتبار فرهنگی در استان مرکزی
که من جمله آنها میتوان به قصه کردعلی به کوه، تله گرگ، ریزعلی، پیرزن نخ ریس و کوسه ناقالدی و پادشاه و دزد اسم برد که هر کدام دروسی ارزنده ای را با خود دارد. گاه زینت بخش شب های یلدایی استان مرکزی اشعار کار، و یا سرگرمی های بومی هست که عمده کارگردانان آنها خانم ها و دخترهای می باشند ودر بعضی منطقه های روستایی استان مرکزی تاکنون رسم تخم مرغ شکنی با هدف دور کردن چشم بد از فامیل در درازترین شب ...
غذاهای مناسب برای کودکان، والدین بخوانند
.... در ادامه ی این مقاله به یکسری از خوراکی های مقوی اشاره شده که متخصصان علم تغذیه آن ها را برای رشد مناسب کودکان و به ویژه نوپاها ضروری می دانند. تخم مرغ تخم مرغ دارای پروتئین بوده و از جمله معدود غذاهای طبیعی است که حاوی ویتامین D می باشد. این ویتامین برای جذب کلسیم ضروری است و کمبود آن منجر به بروز مشکلات استخوانی و اسکلتی و یا عدم رشد کافی کودک می شود. بهتر است وعده ...
سه سوته آکنه را معالجه کنید
. 3٫ ارزشمند ترین قدم برای از بین بردن جوش ها شستن و پاک کردن صورت هست، یک پاک کننده ملایم بدون چربی برای شستن پوست های چرب ایده آل هست. یک تکه یخ را داخل یک تکه پارچه بگذارید و آن را هر یک ساعت حدود 15 تا 20 دقیقه روی جوش قرار دهید؛ البته حواستان باشد که هر وقت احساس درد کردید؛ یخ را بردارید. 4. خیلی ملایم با سشوار روی جوش را خشک کنید،درجه حرارت سشوار را روی پایین ترین حد قرار ...
شب چله هندوانه نخورید/ کم خونی و ریزش مو در پی مد رژیم گیاه خواری/ شغل شما چاق کننده است؟
تواند سبب آسیب به پوست، احساس ناتوانی و خستگی مزمن، ریزش مو، بروز آکنه صورت، پوکی استخوان و بروز افسردگی در اشخاص گردد. کارشناسان بویژه دریافتند پروتئین حیوانی دارای ویتامین B12 هست که ماده ای فوق العاده ضروری و مفید برای محافظت سامانه اعصاب مرکزی بدن و سلول های خونی هست و در خوراکی هایی، چون تخم مرغ، ماهی، مرغ و پنیر وجود دارد علاوه بر این استفاده بیش ازحد بعضی موادغذایی بویژه لوبیا می تواند سبب ...
تهیه و تزئین انار شب یلدا در قالب کیک انار
10 دقیقه و زمان پخت آن 40 دقیقه است. مواد لازم برای تهیه کیک انار آرد مخصوص کیک 1 پیمانه بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری تخم مرغ 2 عدد شکر 3/4 پیمانه آب انار 1 پیمانه طرز تهیه کیک انار ابتدا فر را روشن کنید و درجه حرارت آن را روی 350 درجه تنظیم کنید تا گرم شود. آرد و بکینگ پودر را درون ظرفی بریزید و با هم مخلوط کنید. تخم مرغ ها ...
سنگ تمام گذاشتن ایرانی ها برای یک دقیقه
قیمت شب یلدای امسال به جام جم گفت: خوشبختانه با وجود افزایش قیمت برخی مواد اولیه فعلا هیچ افزایش قیمتی نخواهیم داشت. بهرمند در ادامه افزود: قیمت پودر نارگیل و تخم مرغ به عنوان دو ماده اولیه اصلی در تولید شیرینی افزایش قابل توجهی داشته، اما تولیدکنندگان برای تنظیم بازار درصدد کنترل قیمت تمام شده محصولاتشان هستند تا روند نزولی تقاضا در بازار شکل نگیرد، اما این روند برای بلندمدت قابل اجرا ...
لیفت و جوان سازی پوست با "تخم هندوانه"
ها کاربرد دارد. این یک ماده معدنی در بدن برای عملکرد صحیح قلب، فشارخون نرمال، عملکرد صحیح سیستم ایمنی، جلوگیری از گرفتگی عضلات، متابولیسم انرژی و ... کاربرد دارد. روی: در تخمه هندوانه به وفور یافت می شود و باعث رشد سلولی و تولد دوباره پوست می شود. آرژنین: اسیدآمینه ای است که سلامت جنسی در مردان را به همراه دارد. آهن: تخمه هندوانه سرشار از آهن است و هر 30 گرم از آن ...
درمان دل درد در شب یلدا
گرم کنید. اما اگر کودکتان، به دلیل پرخوری، دل درد گرفت، دستپاچه نشوید و با برخی از درمان های خانگی زیر به کمک او بروید. این درمان ها به سرعت حال آن ها را خوب خواهد کرد. زنجبیل زنجبیل، درمانی عالی برای دل درد است. یک چهارم قاشق غذاخوری آب زنجبیل تازه را با نصف قاشق غذاخوری عسل حل کرده و به کودکتان بدهید. البته این ترکیب، مناسب کودکان زیر 2 سال نیست. زنجبیل می تواند ...
29 آذر چیز کیک آلوورا با رولت پسته (ویژه یلدا)
...، میوه، شکلات های دست ساخت تان و گل بیارائید. روش تهیه رولت پسته تخم مرغ ها، شکر، آب جوش و وانیل را با همزن برقی بزنید تا کمرنگ و سبک شود. آن گاه روغن مایع را بیفزائید و بعد آرد و پسته را به آن افزوده و با لیسک مخلوط نمائید. حالا مایه رولت پسته را در سینی شیرینی پزی دارای کاغذ روغنی به اندازه 20 30 سانتیمتر بریزید و صاف کنید. سپس رولت را به مدت تقریبی 7-8 دقیقه در فر گرم کرده با دمای 230 درجه سانتیگراد بپزید. همینکه رولت پسته خنک شد برشی از آن را به اندازه کف قالب جدا کنید. ...
گرانی، قبایی بر تن یلدا
گویند به دلیل قیمت های میدان است؟ او پاسخ داد: در میدان هیچ گونه افزایشی نداریم و در گزارشی که صبح سه شنبه ملاحظه کردم، انار را جزو فهرست محصولات دارای افزایش نرخ ندیدم، اما براساس گفته شما همین حالا دستور بازرسی خواهم داد تا گزارشی از این بازار تهیه شود. فاضلی همان لحظه دستور داد با بازرسی استان تهران تماس بگیرند و این موضوع را به سرعت پیگیری کنند. رئیس اتاق اصناف با بیان اینکه در آستانه شب ...
بهترین و بدترین سالادها را بشناسید
: نوعی پنیر نرم فرانسوی است که به دلیل رگه های آبی رنگی که از کپک خوراکی آبی رنگ در آن استفاده می شود به این نام معروف است. طعمی قوی و بوی تندی دارد و موارد مصرف آن هم در تهیه ی انواع سس، ساندویچ، غذاهای حاوی تخم مرغ و گوشت، سالاد و یا به همراه میوه هم استفاده می شود که البته بیشترین مصرفش در سالاد یا به عنوان پیش غذا استفاده می شود. بدترین سالاد: سالدی با سس های بدون چربی حالا ...
دسر های خوشمزه و شیرین برای شب یلدا
سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. کف و دیوار قالب های 10 سانتی را چرب کنید. 2. در یک کاسه آرد، پودر کاکائو، بیکینگ پودر، جوش شیرین، دارچین ، جوز هندی و نشاسته ذرت را با هم مخلوط کنید، سپس آنها را الک کرده و در یک ظرف مناسب بریزید. 3. در یک کاسه دیگر مارگارین و شکرها را بریزید و آنها را خوب بزنید تا کرمی شکل شوند. حال تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید و بعد از هر تخم مرغ مواد ...
دسرهای ویژه شب یلدا
تا حالت چسبندگی پیدا کند ، داخل یخچال می گذاریم به مدت یک ساعت سپس پودر ژله تمشک را ابتدا با یک لیوان آب جوش و سپس با یک لیوان بستنی خوب مخلوط می کنیم. کمی که خنک شد داخل قالب روی بیسکوئیت ها می ریزیم و دوباره داخل یخچال تا بسته شود و در آخر پودر ژله انار را با یک لیوان آب جوش و یک لیوان آب سرد مخلوط می کنیم. زمانیکه به غلظت سفید تخم مرغ رسید دانه های انار را به ژله اضافه ...
طرز تهیه رولت هندوانه ای
آرد 50 گرم تخم مرغ 3 عدد طرز تهیه فر رو در دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید. کف سینی رولت رو کاغذ روغنی انداخته و چرب کنید. تخم مرغهارو با شکر مخلوط کرده و خوب بهم زده تا کرمی شوند. آرد رو کم کم اضافه و زیر و رو کنید تا خوب مخلوط شوند و بعد روغن و وانیل رو اضافه وخوب مخلوط کنید. مواد رو به دو قسمت مساوی تقسیم کنید و به یک قسمت رنگ قرمز و به ...
یکه تازی انار در بازار/ قیمت طلا در سرازیری
خود گرفته و در سرازیری کاهش قیمت افتاده است. پایین بودن قدرت خرید مردم یکی از جمله عواملی است که سبب شده بازار همدان طبق ماه های گذشته فارغ از برخی مناسبت های خاص با رکود دست و پنجه نرم کند. براساس مشاهدات خبرنگار فارس، مرغ گرم کشتار روز امروز هر کیلوگرم به قیمت 7 هزار و 200 تومان، ران و سینه 7 هزار و 700 تومان، مرغ هما و سمین 7 هزار و 700 تومان، شنیسل 13 هزار و 400 تومان، بال ...
کوکی های رنگ و وارنگ یلدایی
این کوکی های رنگی و بامزه که به شکل انار و هندوانه تزئین شده اند. می توانند گزینه مناسبی برای پذیرایی از میهمانان شب یلدا باشند. مواد لازم • کره نیوزلندی 70 گرم • شکر 100 گرم • تخم مرغ 1 عدد • آرد 150 گرم • نمک دریا 2 گرم • وانیل نصف ق چ • فوندانت رنگی به مقدار لازم طرز تهیه 1. ابتدا کره سرد و شکر را در ظرف میکسر ...
اقدامات قبل از بارداری، بخور نخورها
: پروتئین ، کلسیم ، فسفر ، بعضی از انواع ویتامین های گروه B ، ویتامین A واحد اندازه گیری: هر واحد از این گروه برابر است با یک لیوان شیر یا یک لیوان ماست یا 30 گرم پنیر یا یک چهارم لیوان کشک پاستوریزه یا 5/1 لیوان بستنی مقدار مصرف : برای افراد بالغ سالم ، مصرف روزانه 2 تا 3 واحد توصیه می شود. - اثرات بر سلامتی بدن: این گروه، برای رشد و استحکام استخوان ها و دندان ها و سلامت پوست لازم ...
غذاهای مفید در بارداری، روش تهیه!
دو قاشق غذاخوری 5-پیاز یک دوم خرد شده 6-پیازچه یک عدد خرد شده 7-سیر دو حبه خرد شده 8-اسفناج جوان یک پیمانه خرد شده 9-دانه کامل (گندم ، جو) یک دوم پیمانه ، پخته شده روش تهیه: در ظرفی بزرگ تخم مرغ ها ، شیر و نمک را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید . یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را در تابه ای مناسب روی حرارت متوسط قرار دهید . پیاز ، سیر را اضافه کرده و به مدت دو دقیقه تفت دهید . اسفناج ...
نبض بازار یلدا
قولی طولانی ترین شب در طول سال نیز هست، گرامی می دارند و آیین خاص آن را به جا می آورند. در این گزارش سعی شده است تا در آستانه شب یلدا، بازار انواع مواد غذایی پرمصرف و محبوب این شب بررسی شود که شرح آن در ادامه آمده است. میوه های یلدایی چند؟ در میان میوه های پاییزی، هندوانه به دلیل اینکه یادآور گرما و حرارت ایام تابستان است، یکی از اجزای اصلی سفره شب یلدا محسوب می شود. براساس ...
هایپرپیگمنتیشن چیست ؟ علل درمان هشدارها و نکات کلیدی
. همچنین گفته می شود کرم های حاوی هیدروکینون پوست را نرم تر و صاف تر می کنند . ( توجه داشته باشید که زنان باردار نباید از آن استفاده کنند ) محصولات تغییر رنگ دانه های پوست ( Depigmentation peel ) که اغلب برای درمان ملاسما مورد استفاده قرار می گیرد. اسید سالیسیلیک یا اسید گلیکولیک که در داروهای شیمیایی استفاده می شود. رتینول که معمولا در فرم عصاره یا سرم استفاده می ...
مرغ پر شده از برنج یک وعده غذایی کامل
این مرغ پر شده از برنج از آن غذاهایی هست که اگر مانده گردد دوباره هم همان اندازه خوشمزه هست. در نتیجه، مرغ باقی مانده را توان دارید در یخچال قرار دهید و روز دیگری داغ و نوش جان کنید. مواد لازم برنج خام 1 پیمانه آب 1 و 3/4 پیمانه نمک و فلفل به قدر کافی روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری + اندکی بیشتر کره 2 قاشق غذاخوری هویج رنده شده 2 عدد پیاز 1 عدد ...
