خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
چرا جهانگیری این روزها منتقد دولت شده است؟/ بازی پوپولیستی دولت بر سر سوخت
هزار پیاده شد. انار هم یک کیلویش بیشتر از چهار عدد نیست و به طور متوسط برای هر خانواده 10 هزار تومان آب می خورد. اگر بخواهیم موز و پرتقال را هم به سبد مصرفی شب یلدا اضافه کنیم، می شود چیزی در حدود 10 هزار تومان. اما شب یلدا بدون آجیل و خشکبار هیچ صفایی ندارد. برای تهیه آجیل اگر به چهارراه مولوی برویم قیمت ها هر کیلو از این قرار است: پسته 56 هزار تومان، بادام هندی 70 هزار تومان، مغز ...
10 نوع غذا که آرامش بخش هستند
گروه دیگری از آن ها از قرص نما استفاده کردند. نتایج پژوهش نشان داد که افراد دریافت کننده تریپتوفان، رفتار بهتری نسبت به افراد دریافت کننده قرص نما پیدا کرده بودند. مواد غذایی دیگر که حاوی تریپتوفان هستند شامل، دانه ها و آجیل ها، ماهی، جو، حبوبات و تخم مرغ بلغور جو دوسر اگر شما هم دوستدار هیدروکربن هستید، احتمالاً در زمان استرس و نگرانی، هیچ چیز نمی تواند مانع شما برای خوردن ...
آپنه خواب ( تنفس منقطع ) خود را با این مواد مغذی از بین ببرید
.... آ آجیل و دانه ها مثل پسته، تخمه آفتابگردان، در بر دارنده این ویتامین می باشند درکنار این که ماهی تن، ماهی آزاد، آووکادو و موز نیز ویتامین ب 6 دارند. چای: بسیاری از نوشیدنی ها در بر دارنده مواد معدنی ضروری و ویتامین هایی مثل منیزیم، کلسیم و ملاتونین می باشند. شیر گرم، شیر بادام، چای سنبل الطیب، چای بابونه، آب آلبالو، چای میوه، و چای نعناع را برای برطرف آپنه خواب و ترقی کیفیت خواب توان دارید به رژیم غذایی تان اضافه کنید. منبع: ...
مازنی ها 5 شب یلدا دارند/امیری خوانی در چلّه شو
یک شب خوب و شادی آور است و شگون ندارد که بی غذا باشند. وی با اشاره به اینکه آجیل و شب چله که شامل دانه هایی چون گندم و نخود برشته، تخم هندوانه و کدو، بادام، پسته، فندق، کشمش، انجیر و توت خشک است، هم فراموش نمی شود، اظهارداشت: برخی از خانواده ها در شب یلدا، پس از خوردن شام، برای شب نشینی شب یلدا به خانه خویشاوند بزرگتر می روند. اصانلو تصریح کرد: در سال های نه چندان دور مردم ...
شب یلدا در شهرستان نطنز چه طور سحر می شود؟
...، پسته، بادام، گردو و انواع تخمه جمع مهربان خانواده را تا پاسی از شب مشغول می کند. همچنین پختن 'قلییه' (قورمه، غذای مخصوص این خطه با گوشت بره) با مشارکت اعضای خانواده از دیگر آئین هایی هست که در سالهای نه چندان دور با نقل داستان هایی مثل 'کُردله' (از افسانه های قدیم مردم این خطه) زیادتر بین خانواده های سنتی و روستایی رایج شدن داشت. شب یلدا یا چله آخرین روز آذرماه و بلندترین شب سال ...
16 درمان موثر پوکی استخوان
عنوان یک جایگزین ملایم استروژن عمل می کند و از دست دادن استروژن، تحلیل رفتن استخوان ها کمک می کند. بور در سیب و میوه های دیگر مانند گلابی، انگور، خرما، کشمش و هلو یافت می شود. این ماده معدنی در مغز هایی مانند بادام، بادام زمینی و فندق نیز موجود است. 5. موز: روزی یک موز برای تقویت استخوان ها بخورید. مطالعات نشان داده اند که زنان دارای رژیم غذایی حاوی پتاسیم بالا دارای استخوان ...
یلدای مهربانی در خانه های ایرانی؛ امشب به فضای مجازی نه بگوییم
بهره می گرفتند و لحاف سنتی بزرگی با نقش های ترنج روی آن می انداختند و در سینی بزرگی به نام مجمع انواع تنقلات مانند گردو، کشمش، بادام، سنجد را می گذاشتند و پای شاهنامه خوانی بزرگان ایل می نشستند. مهر یلدا در خانه های ایرانی در آستانه شب یلدا با آداب ورسوم این شب در چند استان کشور آشنا می شویم: آذربایجان شرقی: شب یلدا در آذربایجان شرقی به چله گجه سی معروف و دارای ...
یک سبد یلدایی چند تمام می شود؟
؛ به این معنا که نرخ هر کیلوگرم آجیل شیرین به علاوه باسلوق حدود 55 هزار تومان و هر کیلوگرم آجیل شور که یک تا دو قلم از انواع باسلوق را در خود دارد، تا حدود 80 هزار تومان هم به فروش می رسد؛ این در شرایطی است که ترکیب اصلی آجیل شب یلدا را پسته، کشمش، بادام، مغز فندوق، انجیر، برگه هلو و زردآلو و باسلوق تشکیل می دهد. مصطفی احمدی رئیس اتحادیه آجیل و خشکبار می گوید قیمت آجیل و خشکبار نسبت به سال ...
برگزاری جشنواره قرمه در روستای بسک در آستانه یلدا
شهر بایگ یکی از چهار بخش شهرستان تربت حیدریه دارای هشت روستا شامل بسک، حصار، رود معجن، خورشبر، سرخ آباد، رزگ و فدیهه، هزار و 105 خانوار و نزدیک به هفت هزار نفر جمعیت است که در 20 کیلومتری غرب تربت حیدریه واقع است و روستای بسک نیز دارای 380 نفر جمعیت است که در قالب 116 خانوار در فاصله سه کیلومتری شهر بایگ قرار دارد. آنهایی که در آنسوی آب های وطن زندگی می کنند، لازم است بدانند روستای بسک بنا ...
شب یلدا با طعم آجیل های سرطان زا و کشنده
...، اما قطعا با آنچه که عرف بازار است متفاوت بوده و کیفیت پایین تری هم دارند. این مقام مسئول با اشاره به علائم آجیل های نامرغوب تصریح کرد: آجیل های خراب کپک می زنند و در داخل طرف هایی که نگهداری می شوند پروانه های کوچکی دیده می شود که قبلا کرم بوده اند و همچنین کپک ها بادام و پسته نیز که به صورت کک مشخصند و بسیار خطرناک و حاوی سم آفلاتوکسین هستند. کارشناس مسئول بهداشت محیط ...
آجیل شب یلدا را قبل از غذا بخورید
، شادی و سلامت به بار می آورد. پس خوراکی خوشمزه و هوس انگیز این شب نیز باید با رعایت اصول سلامت مصرف شود تا اثرات جشن شروع زمستانی خوش بر جسم و روان مان کامل شود. در زیر مروری خواهیم داشت بر نکات تغذیه ای که باید در جشن یلدا رعایت کنید: آجیل هفت دانه را قبل از غذا بخورید آجیل شب یلدا شامل انواع بادام، پسته، گردو، نخودچی و کشمش و باسلوق می شود. بی شک هنگام خرید این ...
آداب و رسوم شب یلدا درشهرستان کوهبنان
سفره شب یلدای آن ها عموماً هندوانه، انار، هویج محلی و ... به چشم می خورد، البته قبل از بریدن هندوانه در گذشته اشعار خاصی قرائت می شد که امروزه منسوخ شده است، همچنین تنقلات نیز جایگاه خاصی دارد و از چند روز قبل زنان به برشته کردن انواع تخمه، پسته، مغز بادام، گندم،کنجد، نخود و ... مبادرت می ورزند تا شبی شاد را داشته باشند. البته در گذشته در این شب هر فرد یک گردو را می شکست و بخت خود را ...
"کف زنی" آئین سنتی خراسانی ها در شب یلدا
بتدریج به آن اضافه می کنند و زدن کف را ادامه می دهند تا خوب مخلوط شود و "کف" شیرین شود و وقتی که کف از هر جهت آماده شد آن را در ظرف هایی سنتی می کشند و روی آن را مغز کوبیده گردو، بادام، پسته و تخم رازیانه و بادیان می پاشند و سپس در جمع صمیمی خود آن را می خورند. "کف زدن" از سرگرمی های زمستان به خصوص شب چلّه یا یلدا است، در این میان گروهی از جوانان قبل از شیرین کردن کف ها با پرتاب آن به سوی ...
نکته هایی برای پیشگیری و درمان شوره سر در زمستان
...، ماهی های چرب، بوقلمون، فندق، سیب زمینی و بادام هندی اشاره کرد. از مواد غذایی سرشار از اسیدهای چرب امگا-3 می توان به ماهی های چرب، بذر کتان، گردو، زیتون، و تخم مرغ اشاره کرد. همچنین، از برخی مواد غذایی مانند پنیر، شیر پر چرب، و غذاهای بسیار تند یا شیرین پرهیز کنید. پیشگیری از کم آبی بدن همانند رژیم غذایی، میزان نوشیدن آب شما می تواند بر مشکل شوره سر ...
آداب و رسوم شب یلدا در شهر های مختلف کشور/ زیبایی های یلدا در ایران
یکی دیگر از آیین های سنتی مردم این دیار است که نه تنها در شب یلدا بلکه در همه ایام سال بین مردم کهگیلویه و بویراحمد رایج است. مردم استان گیلان مثل مناطق مختلف اداب و رسوم ویژه ای دارند ، در شب یلدا از تنقلاتی مانند هندوانه، آب ازگیل یا آب کونوس، برشته برنج و سه میوه محلی پرتقال، گلابی محلی به نام خوج و لیمو استفاده می کنند. در گیلان هندوانه را حتماً فراهم می کنند و معتقدند که هر کس در شب ...
نگرانی های یکسان گروههای متفاوت مردم از شب یلدا/ لازم هست حفظش کنیم
اگر با هر توجیهی در شب یلدا هندوانه خوردید حتماً از آجیل های گرم شب یلدا مثل گردو، پسته، بادام و کشمش به قدر زیاد میل کنید که از آثار سردی هندوانه بکاهید. این حکیم یار گفته بود: در قدیم حکما برای حفظ میوه ها نیز تدابیر و اصول مفید برای تندرستیی را موردنظر داشتند. به صورت مثال انگور را مبدل به کشمش و مویز می کردند و در فصل پاییز که دارای طبع سرد و خشک هست استفاده کشمش که دارای مزاج گرم و تر هست ...
چند توصیه طب سنتی برای مزاج های مختلف در چله نشینی
استفاده کنند میوه هایی که بهتر است در شب یلدا مصرف شوند، عبارتند از انار شیرین با گل پر، سیب، پرتقال، لیمو شیرین، میوه به، خرمالوی رسیده، چغندر (لبو) و شلغم پخته شده؛ همچنین توصیه می شود اشخاص چهار مغز (پسته، مغز بادام، فندق و گردو) را در این شب نیز میل کنند زیرا این مواد حاوی انواع ویتامین ها و پروتئین های مفید برای بدن هستند و سیستم ایمنی بدن را نیز تقویت می کنند. عظمایی اظهار کرد ...
با آداب و رسوم مردم مناطق مختلف کشور برای شب یلدا آشنا شوید!
از چند بار جوشاندن، در ظرف بزرگ سفالی به نام تغار می ریزند. مردان و جوانان فامیل با دسته ای از چوب های نازک درخت انار به نام دسته گز مایع مزبور را برای ساعت ها هم می زنند تا به صورت کف سفت درآید و این کار باید در محیط سرد صورت گیرد تا مایع مزبور کف و سپس سفت شود، که خشک شده آن مانند گز اصفهان می شود. کف آماده شده در پایان با مخلوط کردن شیره شکر آماده خوردن شده و پس از تزیین با مغز گردو و پسته برای ...
شب یلدا و افزایش قیمت ها...
رخ می دهد و اقلامی مانند گردو، مغز گردو و چلغور که اصلا تولید داخلی نداریم و برگه میوه قاچاق صورت می گیرد، بیان کرد: عمده این قاچاق از سمت افغانستان بوده و مقصر این امر خود ما و بخش های دولتی هستند، زیرا زمینه واردات قانونی را فراهم نمی کنند و متاسفانه عده ای سودجو و قاچاقچی به صورت غیرقانونی اقلام خود را به کشور وارد می کنند. وی با اشاره به این که خشکبار و آجیل جزو کالای سلامت محور ...
جایگزین داروهای ضد افسردگی را بشناسید و خودتان را نجات دهید!
تنها یک ضد التهاب طبیعی است بلکه بر روی شیمی مغز نیز مؤثر می باشد. در واقع مصرف چربی های امگا 3 برای بدن جهت انتقال سینگال های عصبی، بدون آن که فرد دچار اضطراب و افسردگی شود، ضروری است. البته که می توان مکمل امگا 3 را به راحتی از داروخانه ها تهیه کرد، اما بهتر است این مکمل را از منابع طبیعی همچون ماهی، گردو، جلبک ها، تخمه کدو و دانه کنجد دریافت کرد. 2- ویتامین D: ویتامین D ...
خنچه بران نوعروس در شب یلدای قزوینی ها تا هندوانه بعنوان شب چره
می کنند؛ البته چون در این فصل در استان قزوین میوه خرمالو وجود دارد از این میوه در این شب خاص هم استفاده می شود. محمدحسن سلیمانی دنبال کرد: در استان قزوین از هندوانه بعنوان شب چره ذکر شده و در کنار آن از آجیل هایی همچون بادام، پسته، فندق و گردو هم استفاده می شود که این آیین در همه جای کشور مرسوم هست اما گاهی رسومی که در شب یلدا در این استان برگزار می شود؛ متفاوت تر از نقاط دیگر کشور هست ...
آداب و رسوم شب یلدا یا چله شو در مازندران
همه افراد خانواده دور هم جمع می شوند و با خوردن هندوانه، میوه، آجیل و غیره سرمای فصل زمستان را از خود دور می کنند، اعتقاد بر این است که با خوردن ماست یا هندوانه در شب یلدا، هرگز در زمستان سردشان نخواهد شد، آجیل و شب چره که شامل دانه هایی چون گندم و نخود برشته، تخم هندوانه، کدو، بادام، پسته، فندق، کشمش، انجیر و توت خشک است هم فراموش نمی شود. حسن نژاد خاطرنشان کرد: برخی از خانواده های ...
روزنامه طرح نو: شب یلدای مصنوعی به بازار آمد
یا سالمندان که بیشتر بلغم آن ها را اذیت می کند. خلاصه اینکه اگر با هر توجیهی در شب یلدا هندوانه خوردید حتماً از آجیل های گرم شب یلدا مثل گردو، پسته و بادام و کشمش به مقدار فراوان میل کنید که از آثار سردی هندوانه بکاهد. تنظیم: پرویز بابائی ** انتشار دهنده: پرویز انصاری 8023/3071 ارتباط با سردبیر newsroom@irna.ir تماس بی واسطه با مسئولین ...
آداب و رسوم شب یلدا در استان سمنان
محلی در بسیاری نقاط از جمله سرگرمی های مردم در بلندترین شب سال بشمار می رود. چله نشینی قلی پور کالمرزی همچنین تأکید کرد: چله نشینی یا جمع شدن اعضای خانواده به دور هم در شب یلدا و خوردن آجیل مخصوص، برگه زرد آلو، انجیر خشک و انگور ، مویز، توت خشک، نقل، سنجد، کشمش، بادام، هسته زرد آلو، تخم کدو، تخم هندوانه، کِنو کُنجی(شاهدانه)حلوای سیاه، شیره انگور، شیره توت، لبو پخته، مغز گردو ...
یلدا در تفرش از شب چره تا خنچه چله
. شب چره (آجیل و میوه ای که در شب نشینی ها می خورند) یلدا در تفرش شامل کشمش و مویز، تخمه خربزه و هندوانه، مغز بادام و گردو و همچنین میوه های خشک شده، سنجد، لبو، انگور و سیب و دیگر میوه ها بود. ملااسماعیلی بیان کرد: یکی دیگر از شب چره های این شب، قِیسی (برگه زردآلوی خشک شده ) بود که در یک ظرف از آب، ساعاتی قبل از مراسم شب نشینی قرار می دادند و با آن از میهمان پذیرایی می کردند؛ قدیمی های ...
بدرقه پاییز در شه و چله به شیوه کردها
طولانی ترین شب سال بود. در کردستان رسم بر آن بود که از سه ماه قبل از شی یلدا، زنان کرد کالک ترش را که همان خربزه هایی بود که در تفاله سرکه قرار می دادند و شب یلدا همراه با مهمانان و دیگر اعضای خانواده بعد از صرف شام آن را میل می کردند که تاکنون این رسم کهن و قدیمی میان مردمان کرد، تداوم دارد. به گفته احمد آقا، میوه هایی همچون سیب و انار و تنقلات محلی از جمله تخمه بو داده، توت ...
کاهش قدرت خرید، بازار جشن های ایرانی را کم رونق کرده است یلدای سوت و کور
افتد با این حال افزایش نرخ آجیل در سال های گذشته آن را از سبد مصرف بسیاری از دهک های درآمدی حذف کرده است. در این بازار فندق، بادام هندی، پسته، گردو و میوه خشک جزو گران ترین اقلام محسوب می شود و نخودچی و کشمش از ارزان ترین اقلام هستند. به گفته برخی از فروشندگان، تقریبا برای همه محصولات تولید و عرضه به قدر کفایت وجود دارد؛ اما به طور معمول با افزایش تقاضا در روزهای منتهی به شب یلدا قیمت ها افزایش می ...
خلعتی شب چله برای نوعروس از روسری قرمز تا سرویس طلا / تجملات را از آداب و رسوم قدیمی دور کنیم
با آن سبک. این بانوی بهاری ادامه داد: آن موقع رسم بود که خانواده داماد برای خانواده تازه عروسشان که تازه نامزد کرده هدایایی تدارک دیده و برایش ببرند. این هدیه از خوردنی هایی مثل هندوانه ترش، خربزه ترش، هندوانه، آجیل هایی همچون پسته ، بادام زمینی، گردو، مویز، سنجد، تخمه هندوانه و تخمه خربزه بوداده، قوتو گرفته تا یک جعبه نقل و یک جعبه نان برنجی و یک خلعتی مثل روسری قرمز برای ...
از فال سوزن تا حافظ خوانی در شب یلدا
ترین خوراکهای در دسترس هستند، اکثر خانواده مغزها مثل گردو و فندق و مغز تخمه ها غنی از مواد معدنی و چربی های مفید استفاده می کنند. نوع تغذیه یلدا را حفظ کنیم کارشناس تغذیه در خصوص خوراکی های مضر شب یلدا اشاره داشت : یکی از بهترین موارد در آیین خوراکی شب یلدا،عدم حضور خوراکی های چرب و شیرین بر اساس عادات دیرین تغذیه ای ایرانی است، هرچند کم و بیش شیرینی و محصولات شیرین در شب یلدا ...
فلسفه خوراکی های سفره شب یلدا
انرژی و خون سازی در بدن فرد می شود و تصفیه خون مانند زندگی یا زایش دوباره انسان است، به همین علت انار را نماد زایش و شادی می دانند. آجیل؛ آجیل شب یلدا شامل پسته، بادام، گردو، فندق و در بعضی مناطق کشور از میوه های خشک نیز به عنوان آجیل شب یلدا استفاده می شود. آجیل به عنوان سالم ترین تنقلات شناخته شده و دارای فیبر بالاست که در درمان یبوست، چاقی، انواع سرطان ها از جمله سرطان معده و روده ...
