سایر منابع:
سایر خبرها
بورک گوشت و گردو؛ هزارلایه ای به سبک ترکیه ای
...: ابتدا گوشت گوسفندی را در ظرف شایسته ای روی حرارت قرار دهید و قدری آب اضافه کنید (آب باید حدود 2 بند انگشت روی گوشت را بپوشاند.) ) هنگامی که گوشت پخت و آب آن تماما کشیده شد، گوشت را در کره یا روغن سرخ کنید و به آن نمک بزنید. گوشت گوساله را در کره یا روغن روی حرارت تفت دهید. سس گوجه فرنگی و نمک را اضافه کنید و اذن دهید مواد حدود چند دقیقه بپزند. کره را در ظرف شایسته ای روی حرارت گرم ...
تنظیم چربی خون با این توصیه های غذایی
است که می توان به شکل کبابی در انواع ساندویچ ها مورد استفاده قرار داد. 3. پنیر را به خاطر داشته باشید. نتایج مطالعات پژوهشگران آمریکایی نشان می دهد خانم هایی که در روز یک سهم (حدود 55 گرم) پنیر می خورند، سطح HDL بالاتر و LDL پایین تری نسبت به افرادی دارند که مقدار کمتری پنیر در برنامه روزانه شان مصرف می کنند. 4. وعده غذایی تان را با سوپ شروع کنید. بررسی ها نشان می دهد افرادی که در آغاز ...
5 غذایی که هرگز نباید در زودپز پخته شوند!
. 5. غذاهای سرخ کردنی این که غذاهایی مانند گوشت گوساله سرخ شده همراه با کلم بروکلی عمدتا در تابه های پهن و باکیفیت آماده می شوند، یک دلیل واضح و ساده دارد: پهن بودن تابه و همچنین حرارت پذیری بالای تابه، دو اصل مهم برای به وجود آوردن بافت و طعم لازم و مطلوب در غذاهای سرخ کردنی هستند. درحالی که زودپز می تواند حرارت بالایی به خودش بگیرد، اما سطح این وسیله به اندازه کافی پهن نیست. ...
خوراک چیلی غذایی بسیار خوشمزه
ماهیتابه بریزید و خوب هم بزنید. به میزان دلخواه نمک اضافه کنید. وقتی غذا به جوش آمد زیر حرارت را کم کنید و اجازه دهید خوراک چیلی ده دقیقه بپزد و غلیظ شود. خوراک چیلی گوشت و لوبیا را در ظرف مناسب بریزید. روی آن را به دلخواه با پیازچه، پنیر چدار یا خامه ترش تزیین و بلافاصله بصورت گرم نوش جان کنید. نکته: طرز تهیه پودر چیلی بسیار ساده است و براحتی می توانید آن را در منزل تهیه کنید. استفاده از کنسرو باعث صرفه جویی در وقت می شود، اما بجای آن از لوبیای پخته نیز می توانید استفاده کنید. دراین صورت همراه با لوبیای پخته، یک لیوان آب و 2 قاشق رب گوجه نیز به غذا اضافه کنید. ...
کوکی پسته ای مختص عید نوروز
به گزارش بلاغ ، این مطلب را به نقل از بیتوته بخوانید. مواد لازم برای کوکیز پسته: کره نرم 115 گرم شکر قهوه ای 115 گرم تخم مرغ یک عدد عسل 100 گرم آرد 400 گرم بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری پودر زنجبیل 2 قاشق چایخوری خلال پسته 100 گرم مربای زردآلو 100 گرم طرز تهیه کوکیز پسته: کره و شکر را با همزن برقی بزنید تا به ...
خواص شگفت انگیز هلیله سیاه که نمی دانستید
معده میشه در این مورد هم در مورد طبع خودتون دقت کنید و بعد از هلیله ی تفت داده یا هلیله ی بازاری استفاده کنید. روش مصرف هلیله سیاه برای مصرف هلیله بهترین حالت ممکن اینه که یک قاشق چای خوری هلیله خورد شده یا پودر هلیله رو تو یه ظرف ماست بریزید و همراه اون یک قاشق غذاخوری روغن بادام شیرین اضافه کنید و اندازه ای که تو ماست پخش بشه هم بزنید ولی زیاد این کار رو ادامه ندید و بلافاصله بعد از شام میل کنید. باشگاه خبرنگاران ...
سفر به سرسبزترین و زیباترین استان کشور در ایام نوروز
انتهای تفت دادن، خلال بادام و هل کوبیده را نیز مخلوط می کنند. زمانی که حلوا به شکل توده ای منسجم درآمد و از ظرف جدا شد، آن را پهن کرده، با پودر پسته تزیین می کنند و به شکل لوزی برش می زنند. نان خلفه (کشتا) گیلان پخت این نان محلی برای روز سیزده بدر در بسیاری از مناطق استان گیلان مرسوم است و در برخی از شهرستان ها مانند آستانه ی اشرفیه، رواج بیشتری دارد. خمیر این نان، با ...
طرز تهیه تارت شکلاتی بدون خامه به 2 روش
رنگ شده و حجمش دو برابر گردد. روغن مایع و شیر را مرحله به مرحله اضافه کرده و هم بزنید. آرد، بیکینگ پودر و پودر کاکائو را مخلوط کرده و الک کنید. سپس به مواد اضافه کرده و با لیسک به حالت دورانی مخلوط کنید. مواد را در قالب ریخته و به مدت 25-20 دقیقه در فری که از قبل روی 180 درجه سانتی گراد گرم شده قرار دهید تا بپزد. برای اطمینان از پخت تارت، آن را توسط یک چنگال امتحان کنید، اگر مایه تارت به آن نچسبید ...
طرز تهیه خورش فسنجان با به
این خورش را می توان به روش های مختلف تهیه کرد. می توانید از انواع گوشت ها مانند مرغ، گوشت قلقلی و یا اردک استفاده کنید. یکی از این روش ها استفاده از به در این خورش است. مواد لازم: پیاز 1 عدد گردو 500 گرم مرغ 4 تکه رب انار 4 قاشق غذاخوری به 1 عدد نمک به میزان لازم ادویه به میزان لازم نکاتی در مورد تهیه ی خورش فسنجان با به: ...
سمنوی هفت سین را خودتان بپزید
مرتب هم بزنید تا ته نگیرد و مثل حلوا شود.در این مرحله میتوانید بادام نیز به سمنو بیفزایید. وقتی آب سمنو کشیده شد، آن را کمی تفت دهید(بدین معنی که در همان قابلمه روی حرارت سریع هم بزنید تا خامی آرد کاامل از بین برود) و در این مرحله مقداری آب سرد به سمنو اضافه کنید تا کمی رقیق تر و خوش رنگ تر شود. سمنو را در ظرف ریخته و مدت نیم ساعت در فر یا روی اجاق با حرارت ملایم قرار دهید تا دم بکشد. ...
درمان سرد مزاجی زنان و مردان، گیاهان دارویی مناسب
است و شهوت مردان را تا حد بی قراری زیاد می کند. مغز به دانه بدون پوست را خوب جویده و خورده شود به خصوص برای گرم مزاجان مفید است. 5 گرم جینسینگ، 10 گرم خولنجان، 5 گرم زنجفیل را آسیاب کرده روزی 2 گرم دم کرده با عسل شیرین نموده میل شود. احتیاط استعمال گلاب، بوییدن گل سرخ، بوییدن شکوفه بادام شیرین در زنان، مداومت در خوردن ترشی ها و سردی ها و رطوبت زاها مگر در گرم ...
رشد سریع موی زنان، گیسو کمند شوید
کاملا با روغن بپوشانید. کلاه پلاستیکی و سپس حوله گرم را برای نیم ساعت روی موها قرار دهید و طبق روال معمول با شامپو بشویید. شستشو با سرکه چه بر سر مو می آورد نه تنها سرکه می تواند به افزایش رشد مو کمک کند ، بلکه فوق العاده در شکل ظاهری موها می تواند تغییر ایجاد کند و ریشه موها را قوی وسالم تر کند. 2 قاشق سرکه به یک نسبت آب را باهم مخلوط کنید ودر آخرین محله شستشو این مخلوط را ...
رژیم غذایی مدیترانه ای:سالم ترین رژیم غذایی دنیا
، رازیانه، سیر و فلفل، نه تنها عطر و طعم مدیترانه ای به غذاهای شما اضافه می کنند بلکه حاوی آنتی اکسیدانهای سالم نیز هستند. دکتر وندی بازیلیان، متخصص تغذیه دارای مدرک RD می گوید: فقط نصف قاشق چایخوری پونه کوهی خشک شده، به اندازه 3 فنجان اسفناج، آنتی اکسیدان دارد. چه مقدار: برای طعم دادن به هر وعده غذایی، هر چقدر که می خواهید، از آن استفاده کنید. آجیل ها و دانه ها: آنها ...
طرز تهیه 4 شیرینی مخصوص برای عید نوروز 97
گرم طرز تهیه: 1.همه مواد به جز کشمش را در ظرفی بریزید و با همزن برقی بزنید تا یکدست شود. 2.سپس کشمش را اضافه و با قاشق همه مواد را مخلوط کنید. 3.در آخری یک قاشق سوپ خوری از مواد را بردارید و در سینی از قبل کاغذ انداخته بگذارید. 4.آن را در فر با دمای 190 به مدت 15 دقیقه قرار دهید تا بپزد. منبع: ...
طرز تهیه کوفته نخود
کوفته نخود یک نوع غذای سنتی خوشمزه است که با نخود و گوشت و بلغور تهیه میشود. حتما امتحان کنید و از طعم آن لذت ببرید. مواد مورد نیاز : بلغور گندم خیس شده 75 گرم نخود خیس شده 75 گرم گوشت چرخ کرده 200 گرم تخم مرغ 1 عدد گردو پودر شده 75 گرم مرزه ریز خردشده 100 گرم پیاز داغ 2 قاشق سوپخوری زعفران دم کرده ...
زن حامله باید چی بخورد؟
و فلفل دلمه ای قرمز. ویتامین A تا حدودی نسبت به حرارت های معمولی پخت، مقاوم است. مواد غذایی کنسرو یا منجمد شده تا حدود نه ماه، ویتامین A خود را حفظ می کنند اما استفاده از میوه ها و سبزیجات تازه دارای اولویت است. ویتامین B و B کمپلکس انواع ویتامین های B، در تشکیل آنزیم های خاص بدن دخالت دارند، از بروز بیماری پلاگر جلوگیری کرده و جهت رشد و نمو بافت های جنین و خون ...
میزان ویتامین های مورد نیاز بدن
، گوجه فرنگی . توجه:ویتامین C حساس ترین ویتامین است و به راحتی در حضور نور ، حرارت ، ظروف آهنی و مسی تخریب می شود. برای اینکه ویتامین C غذا حفظ شود لازم است در پختن آنها از آب زیاد استفاده نشود ، بنابر این کوتاه بودن زمان پخت همراه با آب کم روش مناسبی برای حفظ ویتامین C است ، میوه های خشک ویتامین C کمتری دارند. ویتامین B1 : ( تیامین ) عمل : برای عمل ...
این پنیر به طرز معجزه آسایی به استخوان ها استحکام می بخشد!
ترمیم بافت ها کمک می کند. فواید پنیر بز پنیر خامه ای بز یکی از انواع پنیر بز، پنیر خامه ای بز است که دارای طعمی خوش، مالش پذیری خوب، عطر ملایم و مطبوعی است. پنیر خامه ای بز از شیر بز و خامه تازه و حرارت دادن این ترکیب تهیه می شود و می تواند به عنوان صبحانه، عصرانه و حتی به همراه غذا استفاده یا سرو شود. پنیر گودای بز پنیر گودا نوعی پنیر نیمه سخت و زرد رنگ ...
طرز تهیه خوراک گوشت و قارچ مناسب برای افراد کم خون
استفاده در فر ریخته و روی شعله ملایم قرار دهید. سیر و پیاز را در روغن داغ ریخته و هم بزنید تا پیازها نرم و قهوه ای رنگ شوند. به طور تقریبی 8 تا 10 دقیقه زمان کافی است تا پیازها آماده شوند. بعد از اینکه پیازها آماده شدند رب گوجه، پاپریکا و پونه کوهی را به سایر مواد اضافه کنید و همه مواد را با هم تفت دهید. حالا نوبت طعم دار کردن تکه های گوشت است، یک دوم قاشق چای خوری نمک را با مقدار مناسب ...
مصرف پروتئین در بارداری، چه زمانی پراهمیت تر است؟
...> -1 فنجان نخود: 12 گرم -1 فنجان کنسرو لوبیا چیتی: 12 گرم -2 قاشق غذاخوری کره بادام زمینی صاف شده: 8 گرم -31 گرم بادام زمینی بو داده خشک: 7 گرم -1 فنجان شیر سویا: 6 گرم گوشت، مرغ و ماهی توجه داشته باشید که 90 گرم از گوشت یا ماهی به اندازه یک بسته کارت بازی است! -1⁄2 سینه مرغ تفت داده (بدون پوست): 27 گرم -90 گرم ...
درمان ویار بارداری، توصیه های طب سنتی
هضم سخت خورده شود. از جمله غذاهای با هضم راحت می توان به گوشت پرندگان مانند بلدرچین و مرغ جوان، گوشت بره و بزغاله و کباب های تهیه شده با این گوشت ها، نان های سبک و بدون سبوس (البته مصرف سبوس برای رفع یبوست مناسب است)، بادام، حریره بادام، فرنی ها، شیربرنج تهیه شده با شیر خوب و مربای خانگی یا عسل، آش های سبک (بدون رشته و لعاب) مانند آش شله قلمکار، حلیم خانگی (با لعاب کم و به مقدار کم) و تخم مرغ آب پز ...
تغذیه برای هوش کودک، چه اهمیتی دارد؟
حدود 126 میلی گرم می باشد و کودکان روزانه به 376-200 میلی گرم کولین نیاز دارند. مغز ها مغز ها و دانه ها حاوی پروتئین، کربوهیدرات پیچیده، فیبر، اسید های چرب امگا3، روی، آهن و ویتامین های گروه B می باشند. ویتامینE موجود در مغزها به عنوان آنتی اکسیدان در حفظ و ارتقای سلامت سلول های مغزی مهم می باشد.2 قاشق غذاخوری کره بادام زمینی حاوی حدود 3 میلی گرم ویتامینE می باشد. کودکان روزانه به 4 ...
شروع غذای کمکی نوزاد، آنچه باید بدانید
تغذیه با شیر مادر در این دو هفته شیرخوار با غذای جدیدی آشنا شده و سوپ به رژیم غذایی او اضافه می شود. بدین ترتیب که روز اول، صبح و عصر وشب از فرنی یا حریره بادام استفاده می کند و ظهر علاوه بر فرنی یا حریره بادام، یک قاشق مرباخوری سوپ هم می خورد. به این ترتیب، هر روز بر مقدار سوپ افزوده شده و از مقدار حریره بادام یا فرنی کم می شود تا بر حسب اشتهای کودک مقدار سوپ به 3 تا 6 قاشق مرباخوری در هر وعده ...
طرز تهیه کسرول 8 لایه
1- کف ظرف مستطیل را چرب کنید و کنار بگذارید. نودل ها را بپزید، آبکش کنید و کنار بگذارید. 2- در یک تابه بزرگ، گوشت چرخ کرده را تفت دهید تا رنگش عوض شود. چربی آن را بگیرید. گوجه فرنگی ها، ریحان، شکر، پودر سیر، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و هم بزنید. اجازه دهید مایه بجوشد. سپس حرارت را کم کنید تا 5 دقیقه نیم جوش شود. 3- در یک کاسه متوسط، خامه ترش و پنیر خامه ای را با هم زن ...
تهیه پخت خورش آلو
خیس بخورد.گوشت و پیاز را در روغن کمی تفت دهید و مقداری آب رویش بریزید تا بپزد. بعد از اینکه گوشت کاملا پخت رب گوجه و نمک و فلفل و ادویه را هم بریزید و آلوها را نیز اضافه کنید و بگذارید که کاملا بپزد و جا بیفتد. پیاز داغ را روی غذا بریزید بذارید 5 دقیقه با مواد بجوشد و بعد حرارت رو خاموش کنید. موقع کشیدن غذا روی خورشت کمی پیاز داغ بریزید. ...
سفر به پایتخت اولین ها در ایام نوروز
نوع شیرینی که خاستگاه آن کشور ترکیه است، در اعیاد و شب یلدا کنار آجیل بسیار مرسوم است. ماده ی اصلی در پخت آن نشاسته است و دو نوع ساده و مغزدار دارد. این شیرینی برای این که مورد توجه تمامی سلیقه ها قرار بگیرد، در رنگ ها و طعم های مختلف تولید می شود. لوز تبریز در شیرینی پزی به شیرینی هایی که نیاز به پخت ندارند، لوز گفته می شود. لوزها انواع گوناگونی دارند که تفاوت شان ...
استان بوشهر | سرزمین نعمت های بی شمار خدادادی
، ماهی شکم پر، چلو ماهی، قلیه، لاخ لاخ، غذاهای با میگو هم چون دم پخت میگو، میگو سوخاری پفکی، خورشت میگو، قلیه میگو، دو پیازه میگو، کتلت میگو، میگو کباب شده، میگو سوخاری، چلو میگو و غیره. از دیگر غذاها و پیش غذاها در استان می توان به دال عدس، للک، سمبوسه، یخنی گوشت (نوعی آبگوشت)، پلو رشته، پاکورا، فلافل، قلیه تخم مرغ، تپنده ی مرغ (مرغ شکم پر)، شکر پلو با قیمه، بلالیت (نوعی ماکارونی نازک)، زیره پلو ...
برنامه غذایی برای کودکان، دو تا سه سالگی
خیار+ یک قاشق سوپخوری مغزهای بادام، گردو و فندق. شام: ( خوراک مرغ) یک کف دست نان+ خوراک مرغ دارای 30 تا 60 گرم ( 3 تا 4 تکه کوچک) گوشت مرغ و سبزیجات کاملاً پخته به فرمی که کودک دوست دارد. + ماست یک دوم لیوان. قبل از خواب: نصف لیوان شیر برنامه غذایی یک کودک 4 تا 6 سال: صبحانه: ( خامه و عسل) نان 1 کف دست نان با آرد کامل+ 2 قاشق سوپخوری خامه + 2 قاشق ...
19 چاق کننده ی مفید
ندارد و به روش متنوعی می توانید آن را در رژیم غذایی تان جای دهید. کره ی آجیل اگر می خواهید وزن اضافه کنید، بهتر است کره آجیل را جایگزین کره لبنی کنید. کره آجیل واقعی سرشار از چربی ها و پروتئین است. یک قاشق غذاخوری کره آجیل حاوی 4 گرم پروتئین و 100 کالری است. کره بادام زمینی مورد علاقه ی خیلی هاست چون هم خوشمزه است و هم به راحتی می توانید آن را روی نان زده و یا با جو دوسر همراه ...
رموز روابط زناشویی، افزایش میل بدون دارو!
هستند و یک محرک خوب برای افزایش میل جنسی محسوب می شوند. گیاه گزنه: 5 گرم برگ و گل های خشک گزنه را در یک فنجان آب در حال جوش ریخته و به مدت 15 دقیقه دم کنید. محلول را صاف کرده و میل کنید. البته لازم است که به مدت یک ماه، صبح، ظهر و شب قبل از غذا یک فنجان از این دمنوش را مصرف کنید. همچنین می توانید به مدت یک ماه از کپسول های گزنه استفاده کنید. 1 عدد کپسول 500 میلی گرمی صبح و 1 عدد شب (بین ...