خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
چیز های عجیبی که باعث سردرد می شوند
. تیرامین در انواع گوناگون گوشت، میوه ها و سبزیها وجود دارد. بیشترین مقدار تیرامین در غذاهای مانده، مارینه شده، دودی و یا شور شده است، مثلا خیارشور و توفو و ساورکرات. موز نیز میزان قابل توجهی تیرامین دارد (مخصوصا موزهای بسیار رسیده- با کهنه و مانده شدن میوه مقدار تیرامین آن افزایش می یابد). آوکادو، پیاز و شکلات هم تیرامین دارند. هر چه غذاهای تیرامین دار بیشتر مصرف کنید، ممکن است سر دردتان بدتر شود ...
کمبود شدید اهن در بدن، قابل توجه بانوان
دارویی باید به میزان آهن قابل جذب در غذا نیز توجه کرد. جذب آهن غذا ، اغلب تحت تأثیر شکل آهن موجود در آن می باشد. آهن موجود در پروتئین های حیوانی مانند گوشت گاو، ماهی و پرندگان ( آهن هِم) بیشتر جذب می شود در حالیکه جذب آهن پروتئین های گیاهی مانند سبزی ها و میوه ها ( آهن غیر هم) کم تر می باشد. باید توجه داشت که ویتامینCجذب آهن سبزی ها و میوه ها( آهن غیرهم) را بیشتر می کند. مصرف چای ...
منوی افطار با چنجه کوهان و لابستر !
انگیزترین منوی رمضان عنوان می کند! ما فکر کردیم چطور می توانیم شب های رمضان را به یادماندنی برگزار کنیم و این بود که منوی جذابمان را به مناسبت این شب ها رونمایی کردیم. منوی افطار با شام تفاوت اندکی دارد ولی تقریباً همان است. آش و حلیم را که همه جا می دهند. خواستیم کار جدیدی بکنیم. ما سوپ های مختلف و مقوی سرو می کنیم. مثل سوپ ماهی، سوپ صدف و سوپ انرژی که ابداع خودمان است و بشدت توصیه اش می ...
سحری بخورید تا بعد رمضان چاق نشوید
شیر و ماست و پنیر) میوه ها و سبزی ها و نان و غلات (مانند برنج و نان) مانند ترکیب نان و پنیر و سبزی که یکی از عادات خوب غذایی هموطنان در این ایام است، بسیار توصیه می شود، بر مصرف نوشیدنی گرم تاکید کرد و گفت: مصرف شیر گرم، فرنی و یا شیر برنج در هنگام افطار مناسب است، همچنین استفاده از مواد غذایی آبکی مثل سوپ، آش، حلیم بدون روغن و همچنین مایعات به هنگام افطار و سحر موجب حفظ تعادل آب و املاح فرد روزه ...
افزایش ایمنی بدن کودکان، رژیم غذایی خانگی
عفونت ها می شود، افزایش می دهد. همچنین به مبارزه با عفونت ها و التیام زخم کمک به سزایی می کند. غذاهای حاوی روی غلات غنی شده، گوشت، مرغ، آجیل، غلات و لوبیا است. حدس بزنید کدام غذای مورد علاقه بچه ها سرشار از روی است؟ سوپ مرغ نودل مخصوصاً زمانی که از عصاره ی سیر به عنوان چاشنی از آن استفاده شود، یکی دیگر از بهترین غذاهای تقویت کننده ایمنی است. مصرف آجیل آجیل ها سرشار از مواد معدنی و ...
10 غذای سنتی شیراز
شکل و شمایل این کوفته مثل کوفته های دیگر ایران است اما طعم و مزه ی متفاوتی دارد که آن را منحصر بفرد و خاص کرده است. برای درست کردن این غذا گوشت چرخ کرده، آرد نخودچی، تخم مرغ، پیاز، هویج یا نرگسی با هم ترکیب و در مقداری از آن ها پیاز داغ یا کشمش گذاشته می شود. مواد به شکل گلوله های کوچک در می آید و در روغن سرخ می شود. 9- یخنی نخود این غذا مثل آبگوشت است و برای درست کردن آن از ...
اضافه وزن بعد از سقط، راهنماییم کنید
: صبحانه: 3 کف دست نان + 30 گرم پنیر+ چای + 1 قاشق چایخوری عسل میان وعده صبح : یک عدد سیب متوسط ناهار: حدود 12 قاشق غذا خوری برنج(اگر بدون روغن دم بکشد و بعد یک قاشق مربا خوری روغن مایع به آن اضافه گردد بهتر است.) + نصف سیخ جوجه کباب + سالاد و سبزی به اندازه دلخواه میان وعده عصر: یک فنجان چای + 1 قاشق غذاخوری کشمش شام: 3 کف دست نان + سوپ کامل قبل از خواب: یک ...
طعم سلامت در کام روزه دار
. نوشیدن آب بیشتر موجب کاهش تشنگی در طول روز نمی شود و فقط سوءهاضمه و دل درد به دنبال دارد. همچنین نباید برای رفع تشنگی چای( بویژه پر رنگ) نوشید، زیرا مدر است و باعث می شود آب بدن از دست برود. از سوی دیگر، خوردن کربوهیدرات های پیچیده در این وعده نظیر نان و برنج، موجب سیری طولانی مدت تر در ساعات روز می شود. اما استفاده از غذاهای پرچرب یا شیرین نظیر کله پاچه یا حلیم برخلاف تصور، سیری طولانی ...
راه های ساده و سالم برای تامین کلسیم بدن
دارد اینکه این ماهی یکی از سالم ترین انواع ماهی هاست که علاوه بر کلسیم فراوان، دارای میزان بسیار زیادی از امگا 3 و ویتامین D. است. پیشنهاد ما به شما این است که این ماهی را به سالاد یونانی اضافه کرده یا آن را به تنهایی و بدون هیچ افزودنی ای میل کنید و از طعم خوشایند آن لذت ببرید. لوبیا سفید این دانه کرم رنگ و سبک، از آن دسته حبوباتی است که منبع بسیار کاملی از کلسیم و آهن است ...
صفر تا صد آداب و شرایط روزه داری
و ضروری است که افراد روزه دار باید در فاصله بین افطار تا شام از خوراکی هایی که تراکم کالری یا درصد کالری شان بالاست زیاد استفاده نکنند؛ بهتر است روزه داران در این فاصله از مصرف غذاهای پر کالری که در راس آنها چربی ها هستند مانند روغن ها، شیر پر چرب، پنیر پر چرب، گوشت های پرچرب، سوپ، آش، گوشت های چرخ کرده، مغز دانه ها (که حاوی مقدار زیادی کالری هستند)، تا حد امکان کمتر مصرف کنند؛ به ویژه افرادی که ...
بهترین رژیم غذایی در ماه رمضان
...> 2- گروه گوشت ، حبوبات ، و دانه ها 2 تا 3 سروینگ در روز 3- گروه شیر و لبنیات 2 تا 3 سروینگ در روز 4- گروه سبزیجات 5-3 سروینگ در روز 5- گروه میوه ها 4-2 سروینگ در روز 6- قند و شکر 7- چربی و روغن های غیر اشباع 7-4 قاشق غذا توصیه های مصرف در هر وعده افطار -خرما ، سه عدد - عصاره میوه جات طبیعی ( 180 گرم یا نصف لیوان ) - سوپ سبزی با کمی ...
رابطه روزه داری و لاغری در ماه مبارک رمضان
پیدا کنید. یک کارگروهی را به راحتی نمی توانید پشت گوش بیاندازید. 6- تهیه لیست مواد غذایی اگر شما مسئول آماده سازی غذا برای افطار و سحر در منزل هستید، بهتر است یک لیست از اینکه چه مواد غذایی در این ماه نیاز دارید را تهیه کنید و سعی کنید در نهایت مواد غذایی تازه و سالم از جمله انواع سبزیجات، گوشت بدون چربی و میوه را تهیه کرده و از چربی ها و شیرینی ها به دور باشید. 7 ...
روش های کنترل ریفلاکس اسید معده بدون دارو
، غذا های تند (Spicy)، چرب و یا بسیار ترش می توانند باعث ریفلاکس گردند. غذا های بسیار سرخ شده و چرب، دیرتر هضم شده و از داخل معده تخلیه می گردند و به همین دلیل شانس ریفلاکس را افزایش می دهند. غذا های تند باعث شل شدن دریچه (اسفنگتر) مری می شوند و غذا های ترش و اسیدی با افزایش میزان اسیدیته معده این روند را تشدید می کنند. فلفل، گوجه فرنگی، پرتقال، لیمو و توت فرنگی اگرچه دارای ویتامین C. و منافع زیادی ...
سفر به کشور 72 ملت - هندی ها صبحانه و ناهار چه می خورند؟ (+ عکس)
) سفارش دهید. اما موضوع به فلفل ختم نمی شود. هندی ها مثل مادربزرگ های خودمان که با همه چیز ترشی درست می کنند، از هر چیزی ادویه می سازند و به هر چیزی اضافه می کنند. فلفل بخش جدایی ناپذیر غذای هندی جالب است بدانید که آنها حتی در چای نیز ادویه می ریزند. نوعی ادویه مخصوص که با آن چای بسیار خوش طعم ماسالا (masala tea) تهیه می شود. انواع گوشت در رژیم غذایی هندی ...
غذاهایی که موجب مرگ شما می شوند
...، آکریلامید خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ، پستان، پروستات و رکتوم را افزایش می دهد، بهتر است به جای سرخ کردن سیب زمینی، روی آن را با روغن زیتون و کمی نمک بپوشانید و در فر قرار دهید. نان سفید اگر از آرد تصفیه شده درست شده باشد، مضر است انواع سس سالاد سس سالاد سرشار از شکر، رنگ مصنوعی و شربت ذرت با فروکتوز بالا است، بهتر است به جای آن از آب لیمو، سرکه سیب، سرکه ...
طرز تهیه مرغ بالزامیک با گوجه برشته
سس بالزامیک به طور مرتب در حین پخت روی مرغ ریخته می شود تا مرغ به خوبی طعم بگیرد. گوجه نیز همراه با روغن زیتون و کمی عسل در فر کباب می شود و بعد همراه با مرغ بالزامیک سرو می شود. البته می توانید به جای استفاده از فر گوجه ها را روی گاز هم سرخ کنید. ایده کباب کردن گوجه با عسل ممکن است عجیب به نظر برسد، اما با پخته شدن در فر این ترکیب طعم خیلی خوبی پیدا می کند. مرغ بالزامیک و گوجه برشته را می توانید ...
سفر به کشور دانمارک | سفری به سبزترین کشور اروپا
سرو آن، بیشتر با تهیه غذاهای سردی که تنها با تعدادی سس مختلف طعم و مزه ای پیدا می کند، همراه می شود. در دوران قرون وسطا کشاورزان دانمارک که عموم از اقشار مرفه آن زمان این کشور به حساب می آمدند از نان چاودار به همراه کره و یا روغن، مقداری گوشت و یا ماعی نمکی و دودی به عنوان وعده غذایی میان روزه ای خود استفاده می کرده اند. جالب است بدانید در اوایل قرن 15 میلادی به دلیل وجود قیمت هایی نجومی برای ظرف ...
توصیه های غذایی برای روزه داران
، سبزی، پنیر، شیرگرم و شیربرنج توصیه می شود. روغنی ادامه داد: استفاده از موادغذایی آبکی مثل آش کم حبوبات و سوپ کم چرب، حلیم بدون روغن و مایعات در سحر برای تعادل آب و مواد معدنی در فرد روزه دار توصیه می شود. وی با بیان اینکه روزه داران باید در زمان بین افطار و سحری سبزی و میوه مصرف کنند، گفت: فیبر موجود در سبزی و صیفی آب بدن فرد را تأمین می کنند، می تواند برای سلامت دستگاه گوارش ...
اقدام برای حاملگی، این خوراکی ها را بخورید!
گیاهی مانند لوبیا، عدس ، اسفناج و غلات غنی شده، می تواند افزایش یابد. منابع غیر گیاهی آهن نیز شامل گوشت گاو و سایر گوشت ها و مرغ می شود. چنانچه به اندازه ی کافی غذاهای حاوی آهن مصرف نمی کنید، با پزشک خود در مورد مصرف مولتی ویتامین حاوی آهن مشورت کنید. همچنین انجام آزمایش خون برای تشخیص کم خونی پیش و در طول بارداری ایده ی بسیار خوبیست. اسکریتچ فیلد می افزاید که با افزودن افشره ی لیمو به اسفناج سرخ ...
توصیه های جالب کارشناس ارشد تغذیه درباره خوراکی های ماه مبارک رمضان/مصرف شیرینی و غذاهای چرب را کنار ...
غذاهای سنگین استفاده نکنید همچنین استفاده از چند لیموی تازه در کنار غذای سحر مقداری از تشنگی افراد را کمتر می کند. افشون ادامه داد: ترکیب سحر تقریبا شبیه به ناهار است و پایه غذای سحر باید نان و یا برنج باشد در صورتی که از نان استفاده می کنید می توانید از خورشت گوشت به همراه سبزیجاتی مثل گوجه فرنگی،کدو ، سیب زمینی و بامیه استفاده کنید و درصورت استفاده از برنج بهتر است که با حبوبات مصرف شود ...
سریع ترین راه تا 10 کیلو وزن کم کردن
، فلفل، گوجه فرنگی، کاهو، ذرت و اسفناج حاوی حدود 90 کالری است. شام (8 – 9:30 شب) شام باید سبک و کمتر از 250 کالری باشد. لقمه ی سبزیجات خانگی: یک لقمه برای گیاه خواران که با استفاده از نان تمام غله تهیه می شود دارای یک فرمول خوشمزه، سالم و کم کالری است. برای چاشنی از کلم، حبوبات، گوجه فرنگی، پیاز، لوبیا و گوجه فرنگی استفاده کنید. سوپ نودل و مرغ: یک کاسه سوپ ...
دانش آموزان در مدرسه چه بخورند و چه نخورند؟
وعده ناهار را در مدرسه میل می کند خوب است که همراه غذا، انواع ماست یا ماست های طعم دار را هم کنار ظرف غذا قرار دهید . * موادغذایی ممنوعه ! برخی موادغذایی آنقدر برای سلامتی مضر هستند که نفعشان در برابر ضرر کاملاً نامحسوس است و باید از مصرف آنها پرهیز کرد. موادغذایی دارای مواد نگهدارنده از این دسته اند. ساندویچ هایی که سس زیاد دارند یا ساندویچ سوسیس و کالباس نمی توانند انتخاب ...
تغذیه سالم دانش آموزان، چهار نکته اساسی
دیگر به بدن فرزندتان نمی رسانند. 4. یک ناهار تپل در خانه یا مدرسه اگر فرزندتان ناهار ها را در خانه کنار شما می خورد، خوش شانس هستید، چون در آن صورت می توانید نظارت بیشتری روی تغذیه او داشته باشید. اما اگر ناهار را در مدرسه می خورد و شما مسئول تهیه ناهار او هستید، بهتر است غذایی مقوی و وعده ای پر و پیمان برای ناهار کودکتان درنظر بگیرید. غذا های برنجی بهترند در وعده ناهار صرف شوند تا شام. این وعده همچنین بهتر است شامل گوشت و مواد پروتئینی باشد و با ماست یا سالاد همراه شود. حتما از ظرف های مناسب این کار استفاده کنید تا در تهیه ناهار فرزندتان محدودیت نداشته باشید. ...
سنت های رمضان در آذربایجان شرقی: از پخت فطیر تا کیسه دوزی
کباب و مرغ گرفته تا قیمه و قورمه سبزی مورد استفاده قرار می گیرد؛ پیش غذا هم از عناصر مهم سفره افطاری آذربایجانی هاست که فرنی، شیر برنج، انواع دلمه، کتلت، کوکو، سالاد، ختایی، اهری، حلوا، خرما و انواع مربا بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد. مشاهدات حاکی است که وجود خرما و نمک در سفره افطاری این خطه از ملزومات محسوب می شود زیرا عقیده مردم آذربایجان شرقی بر این است که افطاری حضرت علی (ع) با ...
بیماری سلیاک در کودکان، چه علائمی دارد؟
غذایی را بخوانید. برچسب روی غذاهای بسته بندی شده را بخوانید تا از عدم وجود گلوتن اطمینان یابید. پاستاها، غلات و نان، کیک ها و کوکی ها ممکن است حاوی گلوتن باشند. در غذاهای زیر احتمال وجود گلوتن ممکن است: -آبجو -آب نبات -گوشت های فرآوری شده -سس ها و از جمله سویا سس -سوپ ها برخی غلات مانند جوی دو سر ممکن است با گندم ترکیب شده باشد. جوی دو سر خالص برای اغلب مبتلایان ...
بیماران کلیوی ماه رمضان آب فراوان مصرف کنند
در حفظ آب بدن در طول روز و جلوگیری از تشنگی زیاد در افراد دارد، اضافه کرد: سالاد را باید بدون افزودنی سس مصرف کرده و به جای آن از ماست و آب لیمو استفاده کرد. همدانی با اشاره به اینکه می توان وعده های غذایی را بصورت افطار ، شام و سحر در نظر گرفت، تصریح کرد: بهترین نوع غذاهای مصرفی در افطار، نان و پنیر و سبزی ، سوپ و غذاهای ساده است. وی افزود: در صورتی که افطار سبک صرف شود می توان بعد از گذشت چند ساعت یک وعده شام همانند روزهای غیر از ماه مبارک رمضان صرف کرد. منبع: ایرنا ...
دانستنی هایی درباره وعده های غذایی ماه مبارک رمضان
...> شناور، از روزه داران خواست تا از مصرف زیاد قند، شکر، شیرینی ها، شکلات، زولبیا، بامیه و شله زرد و نوشیدنی هایی مانند شربت، قهوه و چای در وعده سحری خودداری کنند و مصرف متعادل سبزی ها مانند سبزی خوردن، سالاد، کاهو، خیار، گوجه فرنگی، ماست و خیار و نعناع همراه با غذا را جایگزین این مواد کنند. پیشنهادی برای یک وعده سحری کامل وی افزود: دو تا سه تکه نان که بهتر است نان سنگک باشد، به همراه پنیر و ...
غذاهای محلی هنگ کنگ را در این مطلب بشناسید!!
.... برای تهیه ی این نوع کوفته ماهی، فقط از ماهی استفاده می شود و چیز دیگری به آن اضافه نمی شود. کوفته های آماده شده را در روغن سرخ می کنند و اجازه می دهند تا به خوبی مغر پخت شود. آن گاه آن ها را به همراه نودل برای مشتریان سرو می کنند.ماهی قل قلی طلایی معمولا به عنوان میان وعده میل می شود.این نوع از کوفته ها بسیار نرم و ترد بوده و سس و اندازه ی آن ها نیز با انواع دیگر آن فرق دارد. کوفته ماهی ...
درمان کم خونی شدید، قابل توجه خانم ها
...> 1. استفاده از غذاهایی که غنی از آهن می باشند. 2.استفاده از منابع غذایی حاوی ویتامین در هر وعده غذایی ، جهت جذب بهتر آهن ( مثل پرتقال، گریپ فروت، کوجه فرنگی، کلم، توت فرنگی، فلفل سبزو لیمو ترش) 3.گنجاندن گوشت قرمز، ماهی یا مرغ در برنامه غذایی . 4. پرهیز از مصرف چای و قهوه همراه یا بلافاصله بعد از غذا 5. برطرف کردن مشکلات گوارشی و یبوست 6. تصحیح عادات غذائی غلط ( مثل ...
گوشه گوشه ایران با آئین های رمضان / از کاسه بهره کهگیلویه وبویراحمدی ها تا الله یلی اقوام ترکمن
زیبای سحری خوانی بود و از بین روزه داران کسانی هنگام سحر در محلات راه می افتادند و با نواهایی که سر می دادند روزه داران را از خواب بیدار و آماده خوردن سحری می کردند. سفره رمضان در غرب کشور از متنوع ترین سفره هاست که با غذاهایی چون آش عباسعلی، حلیم با روغن کرمانشاهی، آش ترخینه، خورشت خلال، سیب پلو، هریسه (غذایی با ترکیب گوشت و حبوبات)، خوراک چنگال (نان محلی، روغن کرمانشاهی و شکر)، شیر برنج، کوفته و شله ...
