خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
نکات تکمیلی در تهیه سس بوردلز یا سس مغز قلم
به طور بیفتک و تورند و مغز وقلوه پخته شده مصرف می شود و در صورتی که در آن سیر داخل کردیم احتیاج به خیس کردن ندارد.سیر را می کوبید و به جای موسیر مصرف می کنیم. این سس برای استیک و گوشت بسیار مناسب و خوش طعم می باشد. نکات تکمیلی در مورد سس بوردلز سس بوردلز جزو سس و رب میباشد زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15 دقیقه میباشد . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد . ...
گوشت کبابی های ایلام سالم و حلال است
دکتر وهاب پیرانی روز پنج شنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا اظهار داشت: سازمان دامپزشکی با بهره مندی از آزمایشگاه پیشرفته و دستگاه های نوین به راحتی نوع و میزان گوشت چرخ کرده کبابی ها و قصابی ها را تشخیص می دهد. وی تاکید کرد: عمده تخلف کبابی ها مخلوط کردن آلایش مرغ و احشام چون روده، سنگدان، چینه دان، شش، سیرابی حیوانات حلال گوشت است که البته این نیز تخلف محسوب می شود. وی افزود: استفاده ...
مقتدی صدر خواستار تشکیل دولتی تکنوکرات در عراق شد
به گزارش ایسنا، به نقل از سومریه نیوز، مقتدی صدر، رهبر جریان صدر عراق در پیام توئیتری اعلام کرد: عراق موفق شد نخست وزیری مستقل و دور از فساد دولتی که در گذشته با آن رو به رو بوده ایم، انتخاب کند. وی گفت، دستور داده که هیچ کسی از سوی او برای بر عهده گرفتن وزارتخانه ای در دولت آتی نامزد نشود . صدر تصریح کرد، به نخست وزیر مکلف توصیه کرده بدون فشارهای حزبی یا سهمیه بندی های ...
سیر نزولی قیمت مرغ و گوشت
در ماه های گذشته قیمت انواع مواد پروتئینی در بازار به طرز چشمگیری افزایش یافت و سبب شد تا سهم مرغ و گوشت به عنوان تامین کننده اصلی پروتئین مورد نیاز خانواده ها در سبد خانوار به شدت کاهش یابد.
طرز تهیه سس بشامل بدون شیر
بهم بزنید تا سس به جوش آمده و اندکی غلیظ شود. سس سفید آماده شده است. گاهی برای خوشمزه تر شدن سس، یک لیوان آب گوشت یا مرغ بدون چربی نیز برای تهیه آن استفاده می شود. به این ترتیب که پس از اضافه کردن شیر، یک لیوان آب گوشت یا مرغ نیز اضافه کنید، باقی مراحل همانند قبل است. فقط در این صورت باید 5 قاشق سوپخوری سرخالی آرد اضافه کنید. سس سفید کاربرد های فراوانی برای تهیه غذا از جمله ...
15 ترفند آشپزی که دانستن آن ها برای همه لازم است
کندن و خرد کردن مرغ به جای چاقو از قیچی آشپزخانه استفاده کنید. 12. پخت بوقلمون اگر بوقلمون بیش از حد پخته شد، می توانید برای حفظ تازگی و آبدار بودن گوشت آن کمی آب مرغ به آن اضافه کنید. 13. خنک کردن نوشیدنی ها برای اینکه نوشیدنی شما سریع تر از حالت عادی خنک شود، یک دستمال کاغذی خیس دور قوطی/بطری بپیچید و سپس آن را درون یخچال بگذارید. 14. تازه نگه داشتن کوکی برای تازه نگه داشتن کلوچه و کوکی فقط کافی است یک برش سیب تازه درون ظرف آن قرار دهید. کوکی رطوبت سیب را می گیرد و برای زمان طولانی تری تازه می ماند. ...
طرز تهیه صبحانه خوشمزه با گوشت و قارچ
به گزارش راهنمای سفر من به نقل از گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛ فریتاتا یا املت قارچ و پیاز و گوشت چرخکرده، غذایی خوشمزه و باب دل همه هست. یک انتخاب کم کربوهیدرات برای صبحانه، ناهار یا شام که کمتر از 30 دقیقه آماده می شود. بیشتربخوانید : طرز تهیه پایِ مکزیکی؛ تجربه لذت آشپزی مواد لازم: 3 عدد تخم مرغ یک قاشق غذاخوری جعفری خشک یک چهارم قاشق چایخوری پودر سیر یک هشتم قاشق چایخوری نمک یک ...
از سِرو گوشت خشک شده در چای تا طبخ آن با ماست سنتی
گوشت از ماهی سفید هم برای پخت این غذا استفاد می شود. چکدرمه قایش محلی خوراک دیگری است که از گوشت چرخ کرده با چاشنی ماست کاملا سنتی، نعناع و سس گوجه فرنگی آماده می شود. مانتی یکی از خوراک های قدیمی اقوام ترکمن است که انواع مختلفی دارد و در بین این قوم محبوبیت بسیاری دارد. این خوراک به صورت لقمه ای و جوش سِرو می شود. گوشت چرخ کرده و پیاز را به شکل مختلف در نوعی خمیر ...
معروف ترین و خوشمزه ترین غذاهای قطر
ترید یکی دیگر از غذاهای قطر است که تا حدودی شبیه به آبگوشت خودمان است، اما مطمئنا با آن تفاوت هایی دارد. سبزیجات مختلف مثل هویج، لوبیا، پیاز و سیب زمینی با گوشت مرغ یا بره تهیه می شود. نحوه سرو این غذا به این صورت است که ترکیب سبزیجات و گوشت را روی تکه ای نان قرار می دهند و در آخر که نان نرم و خوش طعم شد آن را همراه با غذا می خورند. کدوی شکم پر | Kousa Mahshi کوسا محشی که ترجمه ...
15 ترفند آشپزی که دانستن آن ها برای همه لازم است
کندن و خرد کردن مرغ به جای چاقو از قیچی آشپزخانه استفاده کنید. 12. پخت بوقلمون اگر بوقلمون بیش از حد پخته شد، می توانید برای حفظ تازگی و آبدار بودن گوشت آن کمی آب مرغ به آن اضافه کنید. 13. خنک کردن نوشیدنی ها برای اینکه نوشیدنی شما سریع تر از حالت عادی خنک شود، یک دستمال کاغذی خیس دور قوطی/بطری بپیچید و سپس آن را درون یخچال بگذارید. 14. تازه نگه داشتن کوکی برای تازه نگه داشتن کلوچه و کوکی فقط کافی است یک برش سیب تازه درون ظرف آن قرار دهید. کوکی رطوبت سیب را می گیرد و برای زمان طولانی تری تازه می ماند. ...
از سِرو گوشت خشک شده در چای تا طبخ آن با ماست سنتی
پخت آن از انواع حبوبات و گوشت گوسفندی با استخوان، سیر و گوجه فرنگی تازه استفاده می شود. آش دوغ هم با گوشت، نخود، سیر، سبزی و دوغ محلی پخته می شود. اما در طبخ آش ماست فقط از ماست، سبزی و برنج استفاده می شود. بورگ نیز یکی از خوراک پر طرفدار منطقه گلستان است که به شکل پیراشکی است، یا سرخ و یا داخل فر و تنور پخته می شود. بورگ ها هم انواع مختلفی دارند و شامل روغنی، اجه، ایشلمه ...
گوشت کبابی های ایلام سالم و حلال است
دکتر وهاب پیرانی روز پنج شنبه اظهار داشت: سازمان دامپزشکی با بهره مندی از آزمایشگاه پیشرفته و دستگاه های نوین به راحتی نوع و میزان گوشت چرخ کرده کبابی ها و قصابی ها را تشخیص می دهد. وی تاکید کرد: عمده تخلف کبابی ها مخلوط کردن آلایش مرغ و احشام چون روده، سنگدان، چینه دان، شش، سیرابی حیوانات حلال گوشت است که البته این نیز تخلف محسوب می شود. وی افزود: استفاده از گوشت فاسد نیز با توجه به ...
علایم مسمومیت غذایی را بشناسید
از مصرف کردنشان است. استفاده از یک تخته گوشت برای برش قبل و بعد از پخت حتی اگر گوشت را کامل بپزید ( دمای داخلی برای مرغ 165 درجه و برای گوشت قرمز 145 درجه ) کاری که بعد از پخت انجام می دهید اهمیت بالایی دارد. اگر گوشت را بعد از پخت یا گریل کردن روی همان تخته ای که قبل از پخت از آن استافده کرده اید بگذارید احتمال ابتلا به باکتری اشرشیا کلای را بسیار بالا می برید. بهتر ...
مراقبت و نگهداری درست از گربه های خانگی
حاوی مقادیر زیر باشد: منابع پروتئینی مانند گوشت گاو، مرغ و تخم مرغ به همراه غلات، دانه ها، ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها هستند. این مواد با هم مخلوط شده، خرد و ساییده می شوند تا به حالت خمیری دربیایند و سپس پخته می شوند. بهترین مارک غذای خشک گربه کدام است؟ غذایی که کامل و بالانس شده باشد و بتواند تمام نیازهای گربه را برطرف کند و همچنین دارای استانداردهای ...
روش برای درست کردن غذاهایی با طعم خاص و به یاد ماندنی
گوجه باشد و طعم و رنگ مناسبی را برای انواع غذاها ایجاد کند. 5- توجه به طعم دار کردن انواع گوشت همانطور که تقریبا همه می دانند، افزودن برخی ادویه ها مثل نمک در هنگام پخت، ممکن است باعث سفت شدن گوشت و یا مرغ شود. به علاوه این مواد اگر به خوبی طعم دار نشده باشند، می توانند بوی ناخوشایندی را ایجاد کنند که تا حد زیادی کیفیت غذای مورد نظر را کاهش داده و زحمات شما به هدر می رود. به ...
104پرونده تخلف بهداشتی بخش دام در خراسان شمالی تشکیل شد
قطعه مرغ در کشتارگاه های استان کشتار و 11 هزار و 268تن گوشت مرغ استحصال شده است. وی خاطرنشان کرد: جمع کل فرآورده های ضبط شده در استان شامل مراکز تحت نظارت، کشتارگاه های دام و طیور بیش از 147 تن گزارش که از این میزان حدود 66 تن معدوم شده است. وی با اشاره به کشف 693 تخلف بهداشتی در بازرسی ها گفت: در این مدت 715 نمونه برداری و به آزمایشگاه اداره کل ارجاع داده شده است. رمضانی اظهار ...
غذاهای مشهور از سرتاسر جهان
با نان چاودار کره ای و انواع مختلف روچین ها مانند ترشی ماهی، گوشت ترد یا میگو و تخم مرغ سرو می شود. انواع مختلف طعم های سنتی و مبتکرانه وجود دارد، به طوریکه برخی رستوران ها تا 250 نوع اسموربرود مختلف سرو می کنند. روچین ها آنقدر زیاد هستند که این ساندویچ را باید با کارد و چنگال صرف کرد. کجا این غذا را پیدا کنیم؟ برای اسموربرود کلاسیک به رستوران سنتی کرونبرگ یا بازار توروِهالرنه در هالرنز ...
رفتارهای اجتماعی انسانها برای حمایت از حیوانات
این کره خاکی پر است از این موجوداتی که مانند ما نفس می کشند. گذر زمان و زیاده خواهی های انسان باعث شد تا دستشان به خون این موجودات آلوده شود که این از هر منظری یک قتل است! اگر نگاهی به وعده های غذایی خود در طول یک شبانه روز بیاندازیم؛ حضور پر رنگ اجساد خام و برشته و آب پز حیوانات را خواهیم دید. کار به جایی رسید که برخی افراد برآن شدند تا مانع از بیشتر کشته شدن و مانع از آزار این ...
راه هایی جهت تقویت تمرکز در کودکان
کودک دچار کندی شود، در حالی که غذای حاوی پروتئین مانند بادام، تخم مرغ و گوشت، آگاهی و تمرکز کودک زا افزایش می دهد! کافئین برای بالا بردن تمرکز در کودکان روند اخیر در امریکا نشان می دهد که مصرف قهوه و نوشیدنی های انرژی کافئین در کدکان افزایش یافته. این کار به آنها دوز ناسالمی از شکر می دهد که می تواند منجر به “انرژی اضطراری” شود. تاثیر غذاهای سبز در بالا بردن تمرکز ...
12 مهر 6 روش برای درست کردن غذاهایی با طعم خاص و به یاد ماندنی
مناسبی را برای انواع غذاها ایجاد کند. 5- توجه به طعم دار کردن انواع گوشت همانطور که تقریبا همه می دانند، افزودن برخی ادویه ها مثل نمک در هنگام پخت، ممکن است باعث سفت شدن گوشت و یا مرغ شود. به علاوه این مواد اگر به خوبی طعم دار نشده باشند، می توانند بوی ناخوشایندی را ایجاد کنند که تا حد زیادی کیفیت غذای مورد نظر را کاهش داده و زحمات شما به هدر می رود. به این منظور بهتر است قبل ...
مجموعه بهترین انشا در مورد تغذیه سالم
بدن را مختل می نماید. همچنین تأثیر تغذیه در رشد، سلامت و هم چنین قدرت یادگیری در کودکان و نوجوانان برکسی پوشیده نیست. پس باید به تغذیه سالم توجه کنیم و مطمئن شویم که تغذیه سالم داریم. یکی از بهترین راه ها برای اطمینان از تغذیه سالم و تأمین نیازهای تغذیه ای استفاده از پنج گروه اصلی غذایی است. گروه های اصلی غذایی عبارت است از گروه نان و غلات، گروه گوشت و تخم مرغ، گروه میوه ها و سبزیجات، حبوبات ...
راهنمای تشخیص و خرید گوشت گوسفندی سالم
فقط از طریق خوردن نباتات برطرف کند و تمام منابع غذایی حیوانی مثل لبنیات، تخم مرغ و گوشت را از برنامه روزانه اش حذف کند، باید حداقل 5 کیلو در روز غذا بخورد در حالیکه معده انسان گنجایش چنین حجم غذایی را برای هضم ندارد. بهترین راه دریافت آهن، خوردن گوشت قرمز است.گاو و گوسفند 2 آفریده عجیب خدا هستند و خیلی ها در دنیا آنها را مقدس می انگارند، شاید از این جهت که هیچ قسمتی از بدن این 2 حیوان ...
چگونه به راحتی سیگارراترک کنیم؟
بدن کمک می کند، به ویژه افرادی که از شیوه های ماساژ درمانی برای دفع سموم و اخلاط ناسالم بدن خود بهره می برند، باید به یاد داشته باشند که با نوشیدن مقدار قابل توجهی آب در طول روز می توانند به دفع سریع تر اخلاط و سموم از بدنشان کمک کنند. اینها را از سبد غذایی تان حذف کنید انواع نوشابه های گازدار، آبمیوه، ماءالشعیر، قهوه، گوشت قرمز، ماهی، تخم مرغ، سوسیس و کالباس، غذاهای کنسرو شده ...
آرامش بر بازار نهاده های دامی حاکم است/نرخ واقعی هر کیلو گوشت گوساله 60 هزار تومان
اعلام کرد. مقدسی بازار نهاده های دامی در روزهای آتی را پیش بینی کرد و افزود: اگر ارز مورد نیاز واردات نهاده های دامی تهیه شود، نوسان خاصی در بازار نخواهیم داشت. بیشتر بخوانید: گران شدن مرغ به دلیل افزایش نرخ نهاده های دامی این مقام مسئول نرخ هر کیلو گوساله نر زنده را 20 تا 21 هزار تومان اعلام کرد و گفت: براین اساس فروش هر کیلو گوشت گوساله تا 60 هزار تومان منطقی است ...
دفاع از مطالبات بخش خصوصی
کشاورزی و صنایع غذایی اتاق تهران در این نشست مطرح کرد، انتقاد از دستورالعمل وزارت بهداشت مبنی بر اخذ مالیات مضاعف از کالاهای آسیب رسان به سلامت بود. همچنین محمود حجتی، وزیر جهادکشاورزی به آمار واردات بخش و افزایش واردات اقلامی نظیر جو، گوشت و برنج در سال جاری اشاره و در ادامه گزارشی از تخصیص ارز برای برخی اقلام نظیر چای ارائه کرد. محمد شریعتمداری، وزیر صنعت، معدن و تجارت نیز به صادرات گروه های ...
در پخت مرغ مجلسی، مراقب این اشتباهات باشید؟!
معمولا تصور همه ما اینه که مرغ راحت ترین غذایی است که می توانیم برای راحت کردن خودمان درست کنیم. مرغ ها داخل قابلمه، کمی آب و یه کمی هم پیاز و ادویه. اما درست کردن مرغ اینقدر ها هم که فکر می کنید راحت و ساده نیست بلکه فنون خاص خودش رو داره و یکسری اشتباهات در پخت مرغ وجود دارد که خیلی ها مرتکب می شوند. هنگام خرید مرغ باید کنارش ادویه جاتی مثل فلفل و نمک هم تهیه کنید. البته مراقب باشید ...
ارزانی در راه است
پایان با اشاره به اینکه ممنوعیت صادرات سیب زمینی تا اطلاع ثانوی در دستور کار قرار گرفته است، تصریح کرد: با وجود آنکه سیب زمینی و گوجه فرنگی قوت اکثر خانوارهاست، از این رو با ممنوعیت صادرات و افزایش عرضه در بازار داخل پیش بینی می شود که حباب کاذب قیمت شکسته شود. ثبات نرخ گوشت قرمز در بازار حسن شکوهی رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی شهرستان ری در گفت و گو با خبرنگار صنعت،تجارت و کشاورزی ...
چگونه فرزندان باهوش تربیت کنیم؟
زمانی که ذائقه ی آن ها بهتر شود.” کودکان به 5 یا 6 وعده میوه و سبزیجات روزانه نیاز دارند: 5 وعده ی غلات کامل، 2 یا 3 وعده گوشت، ماهی یا مرغ و ماکیان و 2 یا 3 وعده شیر. دادن وعده های غذایی کوچک تر از وعده بزرگسالان, به کودکان از اضافه وزن آن ها جلوگیری می کند. از آن جایی که کودکان غذاهای شور و شیرین را ترجیح می دهند مادر ها می توانند سبزیجات را کمی ادویه دار کنند. هم چنین باید از مکمل ...
کارگران شرکت هپکو چه مشکلاتی دارند؟
اینجا کار می کنم و 13 سال هم جای دیگری بودم. دوتا بچه دارم و با بدبختی زندگی می کنیم. یک سره دردسر و گرفتاری است و کاری هم از دست ما برنمی آید. در خانه 40 متری با دو بچه زندگی می کنم و فقط زور می زنیم زنده بمانیم. او از روز های سخت بعد از گرانی مواد غذایی می گوید و اینکه به سختی شکم زن و بچه را سیر می کند: خدا را شکر هنوز پولمان می رسد که پوستر گوشت و مرغ را بخریم و به بچه ها نشان بدهیم! ...
