طرز تهیه عدس پلو مجلسی با گوشت چرخ کرده و گوشت قلقلی
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه دمپخت زعفرانی؛ هم گیاهی، هم با مرغ
گروه اجتماعی تیتریک ،دمپخت زعفرانی زرد رنگ یک غذای ساده و در عین حال خوشمزه است. این غذا رنگ طلایی زیبایی دارد و بسیار هم خوش عطر است. پلو زعفرانی فقط از زعفران برای رنگ و طعم بهره می گیرد، اما در این دمپخت زعفرانی هم از زردچوبه و هم زعفران برای بدست آوردن رنگی طلایی استفاده می شود. دمپخت در واقع نوعی کته است که علاوه بر برنج، مواد دیگری هم به آن اضافه می شود. انواع دمپخت مشهور مثل ...
بهترین روش پخت بوقلمون
...> • در صورت تمایل می توانید به جای آب، برای مزه دار کردن بوقلمون از آب سیب، سرکه سیب، سرکه برنج، انواع استاک، ماءالشعیر یا هر مایع طعم دار دیگری استفاده کنید. • وقتی که بوقلمون را در آب نمک می خوابانید ممکن است آب گوشت بوقلمون شما شورتر از ذائقه شما باشد به همین دلیل بهتر است از نمک کم سدیم استفاده کنید. نمک سودکردن بوقلمون با یخ به دلیل ملاحظات بهداشتی و سلامت در ...
غذاهای خیابانی چینی که حتما باید امتحان کنید
های پرجنب و جوش، می توان یافت. با چاپستیک یکی از این خمیر های نازک که درون آن با گوشت تازه پر شده است را بردارید و درون سس سویا یا چیلی که چاشنی لذیذ این غذا است، فرو ببرید و میل کنید. تعدادی از هتل ها و تورهای گروهی کلاسی برای آموزش درست کردن دامپلینگ به گردشگران، سازماندهی می کنند، اما طرز تهیه خانگی آن بهتر است. به طور سنتی، خانواده های چینی دامپلینگ را برای رهایی از بیماری های زمستانی سرو می ...
درباره تهوع بارداری، ده درمان خانگی
از اهمیت بالایی برخوردار است. چرت زدن در طول روز نیز می تواند به سلامت زنان باردار کمک کند. ولی نه دقیقا بعد از مصرف غذا؛ زیرا این کار می تواند احتمال ایجاد حالت تهوع را افزایش دهد. زنان بارداری که در شیفت شب کار می کنند، بهتر است هنگام خواب از چشم بند استفاده کنند یا با پرده های ضخیم، تا آن جا که می توانند، از ورود نور به اتاق خواب جلوگیری کنند. با گذشت زمان و ایجاد تغییراتی در شکل بدن ...
رهایی از افسردگی با طب سنتی
...> مبتلایان به افسردگی دور این مواد غذایی را خط بکشند او بیان کرد: مبتلایان به افسردگی باید از مصرف مواد غذایی مانند گوشت گاو، قارچ، عدس، غذا های کنسروی و فریز شده، سوسیس، کالباس و پیتزا، حلیم، کله پاچه، سالاد الویه، سس مایونز، ترشی، سیر و پیاز خام، بادمجان، تره، غذا های تند، شور و ترش پرهیز کنند؛ این افراد نباید به مدت طولانی گرسنه بمانند یا احساس تشنگی کنند؛ پرهیز از پُرخوری و درهم خوری ...
کبد چرب از علائم و درمان های خانگی
بیشتر کبد جلوگیری کنند. • روغن زیتون برای کنترل وزن این روغن سالم غنی از اسید های چرب امگا 3 است. روغن زیتون برای پخت و پز بهتر از مارگارین، کره یا روغن جامد است. نتایج تحقیقات حاکی از آن است که روغن زیتون به کاهش سطح آنزیم های کبدی و کنترل وزن کمک می کند. • سیر برای کمک به کاهش وزن بدن این گیاه نه تنها به عطر و طعم غذا دلنشین تر می کند، بلکه مطالعات تجربی درباره خواص آن نشان ...
با ماشین گرفتگی در سفر چه کنیم؟
سیاه (که به نمک هندی هم معروف است) اضافه کنید. مخلوط را کاملاً ترکیب کرده و قبل از سفر، آن را بنوشید. 6- بیسکوئیت بیسکوئیت های شور یا طعم دار و نه بیسکوئیت های شیرین، می توانند از ماشین گرفتگی پیشگیری کنند. در ضمن هضم این خوراکی ها برای معده بسیار آسان است و برای مسافرت عالی هستند. همچنین از آنجایی که بیسکوئیت های نمکی، اسید اضافی معده را به راحتی جذب می کنند، بهتر ...
میزان نیاز روزانه ورزشکاران به مکمل آهن+جدول
... منابع غذایی حیوانی آهن عبارتند از انواع گوشت ها (به خصوص گوشت قرمز و جگر) و زرده تخم مرغ و در مورد منابع غذایی گیاهی آهن می توان به حبوبات (مانند عدس، سویا و نخود)، انجیرخشک، تخم کدو، برگه زردآلو، آب آلو، اسفناج، جعفری و... اشاره کرد که البته جذب آن از منابع حیوانی بسیار بالاتر است. مصرف چای و قهوه به دلیل ترکیبات پلی فنولی موجب دفع آهن از طریق منابع گیاهی آن می شود و کلسیم و ...
راهنمای سفر به بانکوک، شهری افسانه ای و زیبا در آسیا
) است. اهالی این شهر توریستی به زبان تایلندی تکلم می کنند. کد تلفن کشور تایلند 66+ بوده و کد شهر بانکوک 2 است. هنگام سفر به شهر بانکوک بهتر این بوده که این چهار شماره را به خاطر داشته باشید و جایی یادداشت کنید: پلیس گردشگری 1155، آتشنشانی 199، پلیس 191 و آمبولانس 1699 اما آمبولانس محلی بانکوک روی شماره 1664 نیز پاسخگو است. نکته مهم هنگام سفر به بانکوک رانندگی از سمت چپ بوده و شاید جالب باشد بدانید ...
خانه پدری که خُنکای نسیمش عطر گلاب می دهد/ تعارف خانم نماینده یخمان را آب کرد / دانش آموزان عراقی بلای ...
مشکی به نشانه ماه محرم و جمله نوشته هایی با مخمل قرمز و به زبان عربی است. ناهار "خورش فاصولیا "است، غذایی عربی متشکل از لوبیا سفید و گوشت و در کنار آن ترشی منحصربفرد با طعم ملس و قالبیت مزه انبه. بعد از ناهار قهوه خوردیم در همان مهمانخانه حضرت عباس علیه السلام، طعم تلخ و غلظت زیاد حکایت از عربی بودنش دارد، باید با دست راست آن را بگیری تا بی احترامی به میزبان نکرده باشی، در موقع تحویل نیز ...
غلبه بر ام اس با طب سنتی
عصبانیت شدید و کم تحملی در ایجاد ام اس موثر هستند. بخور و نخورهای غذایی برای مبتلایان به ام اس او بیان کرد: مبتلایان به ام اس باید از مصرف لبنیات به ویژه پنیر و ماست، ترشی، سرکه، تنقلاب مصنوعی مانند چیپس، پفک و شکلات، غذاهای ساندویچی، سوسیس، کالباس، گوشت گاو، غذاهای کنسرو شده، چای، قهوه، نسکافه، شیرینی های قنادی، عدس، نوشابه های گازدار و مواد غذایی اسیدی پرهیز کنند، این اشخاص همچنین ...
5 روش طبیعی برای درمان کبودی بدن
زندگی خود دنبال کنید. حال وقت آن رسیده است که با برخی روش های خانگی درمان کبودی آشنا شوید. درمان خانگی کبودی چنانچه در یک موقعیت اتفاقی کبودی بسیار تیره و شدیدی روی بدنتان ظاهر شد، می توانید با استفاده از روش های خانگی فرآیند درمان و بهبودش را کوتاه تر کنید. این ترفند ها بسیار کارآمد و مؤثر هستند و می توانند لکه های کبودی را از بین ببرند. 1. گوشت یخ زده ...
خواص سیب زمینی: سیب زمینی بی خاصیت نیست!
زمینی هستند. بی شک اگر قرار باشد روزی سیب زمینی نخوریم بسیار از غذاها از سفره ها حذف خواهد شد. لازم نیست این سبزی را از رژیم خود حذف کنید. کافیست شناخت کافی از تشخیص سیب زمینی سالم داشته باشید تا از مزایای تغذیه این سبزی بهره مند شوید. یکی از فاکتورهای تشخیص سیب زمینی سالم این است که سیب زمینی هر چه پوست تیره تری داشته باشد بهتر است. این موضوع دقیقا برعکس گوشت قرمز است. ...
سه دستور پخت غذا با نخود
می رسد. برای این کار نمک، زردچوبه و فلفل سیاه و تخم گشنیز و زیره را کاملا خرد کنید و به کاسه نخود اضافه کنید و به خوبی مواد را هم بزنید. در صورت تمایل می توانید از مقداری فلفل قرمز برای تند شدن فلافل استفاده کنید. به این نکته دقت کنید که بعد از اضافه کردن این مواد، کاملا مایه فلافل را مخلوط کنید تا ترکیبی یکدست حاصل شود. برای سرخ کردن فلافل ها از یک تابه گود یا یک قابلمه کوچک استفاده ...
سفر به شهرهای کویری، کاشان، ابیانه و اصفهان
تا از منوی غذاهای محلی هم استفاده کنید و طعم غذاهایی مثل گوشت لوبیا، شفته، قیمه ریزه، کوفته چغندر، گوشت عدس بادمجان، گوشت لوبیای سرکه شیره، گوشت کلم و کدو، عدس پلو و کشمش یا اشکنه را بچشید. راهنمای سفر کاشان در چند جمله خلاصه باغ فین محوطه ای سرسبز است که بعضی از درختان آن تا 400 سال هم سن دارند. باغ فین کاشان در لیست میراث جهانی یونسکو قرار دارد و در قسمت جنوبی باغ، حمام فین ...
معرفی معروف ترین و بهترین رستوران های اصفهان
- جنب پمپ بنزین. شعبه اول غذاها فقط به صورت بیرون بر عرضه می گردند. اگر قصد دارید بریانی خود را در غذاخوری میل نمایید، باید به شعبه های دوم و سوم مراجعه نمایید. بهترین فست فودهای اصفهان اگر علاقه مند به غذاهای فست فودی هستید، بهتر است غذای خود را از فست فودهای ارمنی اصفهان تهیه نمایید. این فست فود ها به دلیل استفاده از سوسیس و کالباس های باکیفیت، بهترین غذاهای فست فودی ...
کباب میگو با سس مخصوص و در حداقل زمان
سیخ چوبی استفاده می کنید حداقل 30 دقیقه قبل آن ها را در آب بخیسانید به این ترتیب سیخ ها نمی سوزند. در حین اینکه میگو در حال ماریناد شدن است، سیخ ها را داخل آب بگذارید. البته اگر چند ساعت قبل این کار را انجام دهید خیلی بهتر خواهد بود. 4. از قبل گریل یا کباب پز تان را آماده کنید. در مورد استفاده از زغال توصیه می کنم که اگر می خواهید کباب شما نسوزد بین گوشت (از هر نوع) و ذغال ها، حداقل 15 یا ...
هفت راز برنج قهوه ای
- بهتر است برنج قهوه ای را با روغن های معمولی طبخ نکنید و برای طبخ آن از روغن های معطر و طعم داری مانند روغن زیتون یا روغن کنجد استفاده کنید. این روغن ها می توانند عطر مناسبی به برنج بدهند. 6- می توانیم از برنج قهوه ای برای طبخ پلوهای مخلوط مانند استامبولی، لوبیاپلو، عدس پلو و باقالی پلو کمک بگیریم تا ذائقه مان کم کم به مصرف آن عادت کند. 7- می توان در روزها و ماه های ابتدایی ...
رهایی از افسردگی با طب سنتی
. مبتلایان به افسردگی دور این مواد غذایی را خط بکشند او بیان کرد: مبتلایان به افسردگی باید از مصرف مواد غذایی مانند گوشت گاو، قارچ، عدس، غذا های کنسروی و فریز شده، سوسیس، کالباس و پیتزا، حلیم، کله پاچه، سالاد الویه، سس مایونز، ترشی، سیر و پیاز خام، بادمجان، تره، غذا های تند، شور و ترش پرهیز کنند؛ این افراد نباید به مدت طولانی گرسنه بمانند یا احساس تشنگی کنند؛ پرهیز از پُرخوری و ...
معرفی آشی مخصوص سرماخوردگی
شلغم Turnip با عدس برای سرماخوردگی را به شما آموزش دهیم که هر دو نوع بسیار خوشمزه بوده و خوراک شب های سرد زمستان هستند. مواد لازم برای تهیه آش شلغم برای سرماخوردگی: شلغم 4-5 عدد پیاز 2 عدد زردچوبه، نمک، فلفل به میزان لازم عدس 1/4 پبمانه لپه 1/4 پیمانه برنج نصف پیمانه سبزی آش 3 پیمانه گوشت چرخ کرده 250 ...
رهایی از افسردگی با طب سنتی
...> مبتلایان به افسردگی دور این مواد غذایی را خط بکشند او بیان کرد: مبتلایان به افسردگی باید از مصرف مواد غذایی مانند گوشت گاو، قارچ، عدس، غذا های کنسروی و فریز شده، سوسیس، کالباس و پیتزا، حلیم، کله پاچه، سالاد الویه، سس مایونز، ترشی، سیر و پیاز خام، بادمجان، تره، غذا های تند، شور و ترش پرهیز کنند؛ این افراد نباید به مدت طولانی گرسنه بمانند یا احساس تشنگی کنند؛ پرهیز از پُرخوری و درهم خوری (چند ...
روش های مصرف زعفران و خواص آن
زعفران را روی حرارت مستقیم قرار دهید، در واقع بافت های آن آسیب پذیر هستند و با دمای کمی که به آن ها منتقل می شود در نهایت می توانید از زعفران استفاده کنید. بعلاوه این که آسیب کردن آن بر اساس گفته پزشکان بهترین و ایده آل ترین روش است و حتما می توانید در کنار برنج، غذای روزانه، نوشیدنی ها از زعفران استفاده کنید، البته که ایرانی ها به کباب زعفرانی علاقه شدیدی دارند و هیچ منعی نیز در این ...
چگونه عروق و رگ هایتان را پاکسازی کنید؟
محصولات لبنی خودداری کنید. روغن های سالم را برای پخت و پز استفاده کنید مانند روغن کنجد، روغن زیتون و کانولا. روغن نارگیل و روغن پالم فقط باید به مقدار بسیار محدود مصرف شوند، چون کالری زیادی دارند. دو بار در هفته امگا 3 بخورید، شامل تن، سالمون، بذرکتان، دانه چیا، گردو، آوکادو، بنشن، سبزیجات برگدار، توفو و محصولات سویا. غلات کامل را جایگزین غلات فرآوری شده کنید مثلا برنج قهوه ای، پاستای ...
خورش مرغ با سس آلبالو
و اجازه دهید تا مرغ بپزد. آلبالوهای شیرین شده را از صافی رد کنید، آب آن را جدا کرده و دانه های آلبالو را با کمی کره تفت دهید. آلبالوهای تفت داده شده را به مرغ اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. لواشک را در آب جوش حل کرده و از صافی رد کنید تا مطمئن شوید کاملا در آب جوش حل شده، سپس آب آلبالو را به آن اضافه کنید تا به صورت سس درآید. سس را به خورش اضافه کنید، درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید خورش جا بیفتد. بعد از حدود 30 دقیقه خورش آماده است، آن را از روی حرارت برداشته، در ظرف مناسب بکشید و با خلال پسته تزئین کنید. منبع: غذالند ...
آشنایی با شیرینی ها و صنایع دستی اصفهان سرفراز
آرد گندم است که با اضافه شدن سفیده تخم مرغ، روغن جامد، خلال پسته و پودر هل و پودر قند این شیرینی را آماده طبخ می کند و از مغز پسته و مغز بادام برای تزیین آن استفاده می شود.این شیرینی در اشکال مستطیلی و لوزی بسته بندی می شود. شیرینی نان برنجی شیرینی برنجی نوعی دیگر از سوغات اصفهان و شیرینی جات اصفهان که طعم خوشمزه و لذیذی دارند که از زعفران، تخم مرغ، آرد برنج، گلاب و شکر ...
سه دستور پخت غذا با نخود
باید به مقداری روغن به قابلمه اضافه کنید تا فلافل ها در آن غوطه ور شوند. بعد از اینکه روغن کاملا داغ شد. فلافل ها را با استفاده از قالب مخصوص فلافل یا با استفاده از دست مانند شامی کباب آماده کنید و در قابلمه بیندازید. به این نکته توجه کنید که حرارت اجاق گاز ملایم باشد تا فلافل ها به آرامی بپزند و مغز پخت شوند. بعد از اینکه تمامی فلافل ها را سرخ کردید، آن ها را در یک توری فلزی یا حوله کاغذی قرار دهید ...
خارش بدن در بارداری، دلایل بروز و روش های درمان
محلول سبب تسکین عروق خونی و خارش های پوستی می شود. حداقل می توانید 15 دقیقه در این محلول بنشینید. 4. استفاده از جوش شیرین برای برطرف کردن خارش مفید شناخته شده است. اضافه کردن نصف فنجان جوش شیرین به آب وان حمام و نشستن در آن تسکین دهنده خارش می باشد. همچنین می توانید یک قاشق غذاخوری جوش شیرین و یک قاشق غذاخوری پودر ذرت را به یک لیتر آب سرد اضافه کنید و آن را مخلوط کنید و آن را به مناطقی که دچار ...
پیشنهادهای دوست داشتنی برای آخر هفته
سابق بر این، جزو غذاهای اعیانی این شهر محسوب می شد که در عروسی ها پخته می شد تا همراه سبزی تحویل مهمان ها داده شود. در کنار این غذا، می توانید به خوردنی های انحصاری دیگری چون آش ماش و پیاز، مرصع پلو، کوکو شیرین، آش دوغ قزوینی، شیرین پلو و دیماج قزوین هم اشاره کرد. گفتنی است که قیمه نثار قزوینی ها، از برنج اعلا و گوشت گوسفندی و خلال پرتقال و پیازداغ و زعفران و زرشک و خلال بادام و خلال پسته و رب گوجه ...
طرز تهیه فرنی، عصرانه و دسری سالم برای کودکان
: 4 لیوان آرد برنج: 4 قاشق غذاخوری سرپر شکر: 4 قاشق غذاخوری آب: نصف استکان گلاب: نصف استکان هل سائیده شده و پودر شده: نصف قاشق چایخوری زعفران دم کرده: 1 قاشق مرباخوری برای تزیین دارچین و خلال پسته: برای تزیین طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا شیر سرد را با لیوان های دسته دار که در تمامی خانه ها یافت می شود در قابلمه مورد نظر بریزید. ...
غذاهای ذهن نوجوان
.... گفته می شود گیاهخواران باید از مکمل ب12 استفاده کنند؛ البته باید افزود که گوشت خواران نیز به همان اندازه نیاز به مکمل اش دارند؛ پس مهم این است که در برنامه غذایی روزانه نوجوان چند واحد سبزی و جوانه گندم وجود داشته باشد؛ یا هر لقمه غذا را آیا آنقدر می جوند که شیره پس بدهد و ویتامین 12 جذب بدن شود. همان گونه که گفته شد این ویتامین برای رگ ها و اعصاب نوجوان نیاز است و آنان را در ...