خانه
820 میلیون نفر در دنیا از گرسنگی و 670 میلیون نفر از چاقی رنج می برند
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
10 درصد قند نوشابه های گازدار در ایران کم شد
پایگاه اطلاع رسانی پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین : کاوه زرگران در مراسم روز جهانی غذا در مراسم روز جهانی غذا با اشاره به مشارکت بالای صنایع غذایی ایران در برنامه کاهش مصرف نمک، شکر و چربی در محصولات صنایع غذایی، گفت: کاهش مصرف این مواد توسط مردم، مستلزم تمرکز بر فرهنگ سازی و آشنایی با مخاطرات مصرف بالای مواد غذایی پر نمک، چرب و با قند بالا است. وی رژیم های غذایی ناسالم را مهمترین عامل ...
چرا مواد غذایی رکورد دار تورم کالاها در ایران شده؟
پایگاه اطلاع رسانی پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین : جالب است بدانید تورم قیمت غذا در برخی ماه ها حتی سه رقمی شده و رشد های بالای 100 درصدی را تجربه کرده است. تورم عجیب قیمت غذا در ایران درشرایطی رخ می دهد که ایران یکی از بزرگترین تولیدکنندگان محصولات کشاورزی در جهان است. کاوه زرگران، رئیس کانون انجمن های صنایع غذایی در واکنش به این که چرا قیمت غذا در ایران گران است، به شهروند می گوید ...
آمار تکان دهنده اسراف مواد غذایی در ایران
طبیعی راه اندازی شده و اعلام کرده است که جمعیت این کشور به اندازه 611 میلیون نفر یعنی چیزی حدود 2 برابر جمعیت خود غذا مصرف می کند و این جمعیت 20 تن غذا هدر می دهد. این در حالی است که ارزش غذایی یک خانواده چهار نفره در آمریکا دو هزار و 275 دلار است. این موضوع از یک سو هدررفت منابع طبیعی و از دیگر سو آلودگی محیط زیست را به دنبال دارد. دبیرکل انجمن علمی اقتصاد شهری ایران با اشاره به این که ...
همایش ایران کازمتیکا با مجوز سازمان غذا و دارو برگزار می شود
...> بر اساس این گزارش، معرفی توانمندی های صنعت کشور در تولید محصولات آرایشی، بهداشتی، شوینده، سلولزی، بررسی مشکلات محصولات قاچاق در این حوزه، دستیابی به بازارهای جدید منطقه ای و حل مشکلات صادرات، تشویق و ترغیب مصرف کنندگان داخلی به انتخاب محصولات سالم و نحوه مصرف، برخی از اهداف و محورهای ایران کازمتیکای دوم هستند. برگزاری کارگاه های آموزشی با حداکثر امتیاز بازآموزی یکی دیگر از ویژگی های ...
تبعات کشت غیر اصولی میوه و سبزیجات
برای کاهش بار بیماری ها باید هر چه سریع تر ساماندهی شود. وی، ساماندهی پسماند و هوای پاک را از جمله مهم ترین دغدغه های حوزه سلامت دانست و همکاری و تعامل دانشگاه با سازمان های متولی از جمله وزارت کشاورزی، وزارت نیرو، شهرداری و سایر سازمان های مرتبط را راه حل مناسبی برای رفع این مشکل دانست. سرپرست دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در ادامه با اشاره به اقبال جهان به توسعه محصولات ...
پله پله رسیدن به یک رژیم غذایی سالم
سلامت ما را تشکیل می دهد. یک شبه نمی توان به یک رژیم غذایی رسید بلکه باید ضمن نظارت متخصصان تغذیه و استفاده از مواد غذایی سالم و به اندازه سعی کرد سلامت سفره غذایی خود را تضمین کنیم و فراموش نکنیم 50 درصد اضافه وزن در جامعه امروز می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی و سکته های مغزی را افزایش دهد پس از همین امروز با دقت بیشتری به سبک زندگی خود بازنگری کنیم. گزارش از طیبه کارگر؛ خبرنگار خبرگزاری صدا و سیما ...
"نوشابه" چه بلایی سرمان می آورد؟
مزه کرده و با گذشت بیش از 200 سال از تولید این نوشیدنی، نوشابه حالا به یکی از نوشیدنی های اصلی سفره مردم جهان تبدیل شده و در کنار وعده های غذایی به عنوان نوشیدنی اصلی سرو می شود. ظاهرا دراین بین طعم نوشابه به مزاق ایرانی ها خیلی خیلی خوش آمده، طوری که با مصرف سرانه 42 لیتر در سال، عملا چهار برابر میانگین جهانی نوشابه مصرف می کنیم! این مصرف بالا در حالی است که این نوشیدنی شیرین ...
کاهش نمک سه فرآورده غذایی / آغاز برچسب گذاری تراریخته ها
واحدها در 4 درجه عالی، خوب، متوسط و ضعیف رتبه بندی می شوند. در حال حاضر 12 هزار کارخانه غذایی داریم که در این رتبه بندی ها جای گرفته اند. وی با اشاره به برنامه وزارت بهداشت مبنی بر غنی سازی آرد با ویتامین دی، گفت: بحث غنی سازی آرد با ویتامین دی را در یکی از استان های کشور به صورت پایلوت اجرا می کنیم و اگر موفقیت آمیز باشد آن را کشوری خواهیم کرد. همچنین کار برچسب گذاری محصولات تراریخته ...
مطالعات نشان می دهد؛ چربی های ترانس عامل افزایش ریسک آلزایمر
بیماری آلزایمر یک بیماری مغزی پیشرونده است که موجب اختلال در حافظه و نهایتا اختلال در روند برنامه ریزی، استدلال، زبان، و شناخت می شود. به گزارش خبرنگار مهر، محققان به مدت 10 سال 1600 زن و مرد ژاپنی را که 60 سال به بالا سن داشتند و مبتلا به زوال عقل نبودند بررسی کردند. محققان مشاهده کردند افرادی که دارای بالاترین میزان چربی های ترانس در خون شان بودند 75 درصد بیشتر با خطر ...
دانستنی های جالب درباره عادات غذایی
و اسکاندیناوی به علت مصرف سویا و غذا های دریایی درصد ابتلا به سرطان سینه و بیماری های قلبی پایین است. این موضوع در شمال کشور ما به علت مصرف بالای غذا های دریایی و ماهی هم همین طور است. در کشور دانمارک و هلند با توجه به وجود دامداری فراوان، لبنیات بسیار مصرف می شود. درنتیجه افراد دارای قدبلند می باشند، ولی احتمال ابتلا به سرطان سینه در آن ها بالاست. قدبلندی در کشور ما در شهر های استان لرستان ...
تلاش آمریکاییان برای به خطر انداختن امنیت غذایی ایران
سطح کنونی نبودیم بنابراین برای تضمین امنیت اقلام راهبردی غذایی باید به سمت خودکفایی پیش ببریم. *** سه مولفه امنیت غذایی رئیس سازمان پدافند غیرعامل کشور با اشاره به اینکه در داستان جنگ ترکیبی دو سال اخیر آمریکایی ها تلاش داشتند تا امنیت غذایی ایران را به مخاطره بیندازند، ادامه داد: خوشبختانه امروز دشمنان متوجه شده اند که کشور توانایی اداره مردم و تامین امنیت غذایی ...
آشناسازی جامعه با خطرات ناشی از نگهداری و مصرف صحیح داروها
دکتر امین حسنوند، در گفت وگو با ایسنا، اظهار کرد: چهاردهمین دوره هفته پیشگیری از مسمومیت ها از سوی ستاد مرکز اطلاع رسانی داروها و سموم سازمان غذا و دارو با همکاری دانشگاه های علوم پزشکی سراسر کشور، 38 مرکز اطلاع رسانی داروها و سموم (DPIC)، سازمان نظام پزشکی و انجمن های تخصصی، سازمان پزشکی قانونی، سازمان آموزش وپرورش، شهرداری و بسیاری [...] دکتر امین حسنوند، در گفت وگو با ایسنا، اظهار کرد: چهاردهمین دوره هفته پیشگیری از مسمومیت ها از سوی ستاد مرکز اطلاع رسانی داروها و سموم سازمان غذا و دارو با همکاری دانشگاه های علوم پزشکی سراسر کشور، 38 مرکز اطلاع رسانی داروها و سموم (DPIC)، سازمان نظام پزشکی و انجمن های تخصصی، سازمان پزشکی قانونی، سازمان آموزش وپرورش، شهرداری و بسیاری از ادارات و سازمان های مرتبط با موضوع، در هفته اول آبان ماه با هدف کاهش مرگ ومیر ناشی از مسمومیت ها برگزار می شود. وی با بیان اینکه شعار هفته پیشگیری از مسمومیت ها به دلیل شیوع مسمومیت دارویی در کشور در سال جاری را با عنوان ” با افزایش آگاهی، مانع مسمومیت دارویی شویم! ” اعلام شده است، افزود: به طورکلی هدف از برگزاری این هفته اطلاع رسانی و آموزش مردم به منظور انجام اقدامات عملی برای پیشگیری از بروز مسمومیت هاست. معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی لرستان اضافه کرد: مسمومیت ها چه عمدی و چه اتفاقی قابل پیشگیری است و آموزش و افزایش سطح آگاهی مردم بهترین راهکار پیشگیری از بروز مسمومیت به شمار می رود. حسنوند عنوان کرد: برای رسیدن به هدف کاهش مرگ ومیر ناشی از مسمومیت ها، راهکارهایی مانند تمرکز بر آموزش، نحوه پیشگیری از مسمومیت در کودکان، مسمومیت ناشی از داروها، سموم دفع آفات، مواد شیمیایی، سوءمصرف مواد، مسمومیت با فلزات سنگین، گیاهان سمی و گزیدگی ها، گازها و منوکسیدکربن و ارتقای دانش جامعه در خصوص خطرات ناشی از مسمومیت ها و نحوه برخورد با این رخداد اتخاذ می شود. وی تصریح کرد: با توجه به آمار مراجعین به بیمارستان ها و مراکز درمانی استان همچنین اعلام آمار پزشکی قانونی به دلیل شیوع بالای مسمومیت با داروها، اهمیت آموزش در خصوص تمرکز بیشتر بر بحث آشناسازی جامعه با خطرات ناشی از نگهداری و مصرف صحیح داروها و خطرات و تبعات این نوع مسمومیت اتخاذ شده است. معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی لرستان خاطرنشان کرد: ارتقاء سلامت جامعه و کاهش مرگ ومیر ناشی از مسمومیت ها از اهداف ماست. انتهای پیام درج شده توسط : ...
پیشگیری از ابتلا به آرتروز با مصرف نکردن این مواد غذایی
به گزارش پایگاه خبری تحلیلی پایان تیتر ، آرتروز فقط مربوط به سالمندان نیست و 300 هزار کودک، مبتلا به یکی از 100 نوع مختلف این بیماری هستند. این عارضه یک بیماری پیشرونده است که می تواند در نهایت توانایی فرد حتی برای مراقبت از خودش را بگیرد. پزشکان برای درمان این بیماری دارو تجویز می کنند و گاهی هم عمل جراحی انجام می گیرد، اما آرتروز درمان ندارد. از طرفی غذا هایی وجود دارد که علائم ...
خلأ قانونی حمایت از حقوق مصرف کنندگان
با این شرایط می توان گفت وضعیت حمایت از حقوق مصرف کنندگان در ایران از جهت بستر قانونی نیازمند بازنگری و بازتعریف است. به گفته فرزین انتصاریان، رئیس انجمن مدیریت کیفیت ایران، نبود قانون حمایت از حقوق مصرف کنندگان در کشور موجب شد تا حمایت از حقوق مصرف کنندگان در چارچوب قوانین مدنی کشور و مقررات دستگاه های نظارتی نظیر سازمان تعزیرات حکومتی، نظام صنفی و... صورت می گیرد. علاوه بر نبود قانون جامع در این زمینه، قدیمی بودن برخی قوانین که با نیازهای امروز جامعه مطابقت ندارد، موجب شده تا اساسا حمایت از حقوق مصرف کنندگان ...
تجارت مرگ
ایران به زیر 5 سال رسیده است؟ امیدوارم واقعا مسئولان درباره این موضوع پاسخی داشته باشند. طبق آمار فائو (سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد)، کشاورزی صنعتی و دستکاری ژنتیکی هنوز پاسخگوی 11 درصد از مصرف غذای جهان است. مابقی پاسخگویی را کشاورزی خانوادگی تأمین می کند. این آمار نشان می دهد که میزان مصرف مجموع غذای جهان، هنوز بر همان روش قدیمی متکی است و نیازی نیست که به دنبال افزایش این آمار باشیم ...
مقاومت و بازدارندگی با رونق تولید
رضایتمندی در ایران را تغییر دهد، ادامه داد: در حوزه زیستی و غذا نیز باید مراقب بود که سبک های مصرف غذا به چه سمتی درحال تغییر است و چه نسبتی بین این تغییر سبک و افزایش واردات وجود دارد. وی با تاکید بر اینکه برخی با توجهیات اقتصادی تلاش دارند تا خودکفایی غذایی را تضعیف کنند، افزود: اگر با این نگاه پیش می رفتیم امروز در صنایع دفاعی و موشکی در سطح کنونی نبودیم بنابراین برای تضمین امنیت اقلام ...
آمریکایی ها تلاش داشتند امنیت غذایی ایران را به مخاطره بیندازند
با اشاره به اینکه در داستان جنگ ترکیبی دو سال اخیر آمریکایی ها تلاش داشتند تا امنیت غذایی ایران را به مخاطره بیندازند، ادامه داد: خوشبختانه امروز دشمنان متوجه شده اند که کشور توانایی اداره مردم و تأمین امنیت غذایی را دارد. سردار جلالی با تأکید بر اینکه در امنیت غذایی سه مؤلفه کمّیت، کیفیت و حلّیت دارای اهمیت است، گفت: نظارت بر کیفیت مواد غذایی باید ارتقا پیدا کند چرا که برخی اخبار ناخوشایند در این زمینه به گوش می رسد. برخی تولیدات زراعی و دامی ما به دلیل عدم رعایت استانداردهای سلامت، اجازه صادرات پیدا نکرده اند اما همین محصولات در بازار داخلی کشور به راحتی توزیع می شود. ...
نقش کلیدی خانواده در رفاه سلامت حال و آینده
میلیارد ها سلول تشکیل دهنده جسم افراد خانواده نباشد، بیماری های مختلف ناشی از کمبود مواد مغذی بروز خواهد کرد. از طرف دیگر ابتلای افراد خانواده به انواع بیماری های عفونی، گوارشی یا ریوی و ساختاری در فرآیند بهره گیری سلولی از غذا های مصرفی مداخله منفی نموده و با گسترش سوءتغذیه وضعیت جسمانی و توان فکری مبتلایان تحلیل خواهد رفت و هر روز بیشتر از قبل آن ها را ضعیف، ناتوان و فرسوده خواهد ساخت. ...
سم هایی که با پختن غذا در حرارت خیلی بالا تولید می شوند
حرارت زیاد تخریب می شود. اما این فقط از دست رفتن مواد مغذی نیست که پخت غذا در دمای بالا را مضر می کند، بلکه ترکیباتی که با دمای زیاد در مواد غذایی شکل می گیرند نیز بسیار خطرناک اند. بعضی از این ترکیبات منجر به پیری زودرس و سرطان می شوند . گلیکاسیون پیشرفته و محصولات نهایی گلیکاسیون یا گلیکاشن پیشرفته و محصولات نهایی که به نام AGEs نیز معروف اند، زمانی شکل می گیرند که پروتئین ها ...
ذره ذره می میریم
تغذیه می کنند و بعد کم کم نتایج وحشتناک این خوراک را می بینند؛ کبدِ کوچک تر، قلبِ کوچک تر و سیستمِ ایمنیِ ضعیف تر. نویسنده کتاب، آزمایش سال 1997 دکتر پوستای را مثال می آورد و بلایی را که نظام سرمایه داری و مافیای غذا در جهان بر سرش می آوردند. به هرحال این روشی بود که سال ها برای آن زمینه چینی کرده بودند و قرار نبود هیچ آزمایشگاهی نتایج آن را برای مردم فاش کند. قصه به دهه70 برمی گشت. وقتی ریچارد نیکسون ...
غنای فرهنگی جامعه با غذا معرفی می شود
به گزارش میراث آریا به نقل از روابط عمومی اداره کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی خراسان جنوبی، محمدرضا کارگر با تقدیر از برپایی جشنواره فرهنگی غذا در استان گفت: برپایی این جشنواره های فرهنگی در قالب نمایشگاه به اغنا و حفاظت میراث فرهنگی ملت ها کمک می کند. او اظهار کرد: غذا موضوع مهمی است چون امروز گردشگری غذا را در دنیا داریم و یکی از استان هایی که در این حوزه پیشتاز بوده، گیلان ...
لزوم نظارت جدی برکیفیت مواد غذایی
با اشاره به اینکه دشمن تلاش دارد تا الگوی مصرف و رضایتمندی در ایران را تغییر دهد، ادامه داد: در حوزه زیستی و غذا نیز باید مراقب بود که سبک های مصرف غذا به چه سمتی درحال تغییر است و چه نسبتی بین این تغییر سبک و افزایش واردات وجود دارد. او با تاکید بر اینکه برخی با توجهیات اقتصادی تلاش دارند تا خودکفایی غذایی را تضعیف کنند، افزود: اگر با این نگاه پیش می رفتیم امروز در صنایع دفاعی و موشکی ...
سالانه 3/1 میلیارد تن غذا در جهان دور ریخته می شود
اویس سرمد طی سخنانی در دومین مجمع بین المللی دور ریز صفر در استانبول تصریح کرد: یک سوم کل غذایی که ما مصرف می کنیم معادل 1.3 میلیارد تن در سال یا از بین رفته یا دور ریخته می شود. وی افزود: در تابستان سال جاری که داغ ترین تابستان ثبت شده در جهان محسوب می شود، تنها در ماه جولای 179 میلیارد تن یخ در قطب های جهان آب شده است. معاون کنوانسیون تغییرات آب و هوایی سازمان ملل ادامه داد: ما زمان ...
پنیر چاق کننده است؟ + خواص پنیر
پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) : پنیر یکی از محصولات لبنی پرطرفدار است که گاهی تصور می شود مصرف آن باعث چاقی می شود. در ادامه به خواص پنیر اشاره می کنیم. پنیر منبع خوبی از کلسیم و پروتئین است، اما ممکن است حاوی مقدار زیادی چربی اشباع شده و سدیم باشد. آیا باید پنیر بیشتر بخوریم؟ پنیر طی 50 سال اخیر محبوبیت زیادی پیدا کرده است. تحقیقات نشان می دهند مصرف آن ...
