سایر منابع:
سایر خبرها
از آب و هوا و فرهنگ های شرق دور بدانید
خواهید کرد، البته باید آدابی را نیز هنگام ورود به خانه و خوردن غذا رعایت کنید. در ادامه قصد داریم در مورد آداب و رسوم عروسی در چین صحبت کنیم که مطمئنا برای بسیاری از خریداران بلیط هواپیما چین موضوعی جالب و جذاب است، پس با ما همراه باشید. آداب و رسوم عروسی در فرهنگ چینی در زمان های قدیم، مراسم باستانی ازدواج در چین بدین صورت بود که دو جوان یکدیگر را بر اساس علاقه ...
پرخوری شب یلدا چه عواقبی دارد؟
...، باید توجه کرد با اینکه چربی موجود در آجیل از نوع مضر نیست، اما دارای کالری بالایی است، بنابر این برای جلوگیری از افزایش وزن در خوردن آن باید اعتدال رعایت شود. کارشناس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی تصریح کرد: اگر چاق هستید و یا مایل نیستید دچار اضافه وزن شوید، توصیه می شود آجیل را در حد اعتدال قبل از غذا مصرف شود زیرا به دلیل دارا بودن فیبر باعث پرشدن حجم ...
بهترین تنقلات شب یلدا که ضد سرطان است
آمریکا کشف کرده اند که یک مکمل غذایی حاوی 200 میکروگرم سلنیوم در روز، میزان ابتلا به سرطان های پروستات، ریه و روده را در حدود 50 درصد کاهش می دهد. همچنین از پیشرفت سرطان سینه در زنان و بروز مشکلات پروستات در مردان جلوگیری می کند. این دانه های خوراکی سرشار از فسفر بوده و به ساخت استخوان ها و دندان ها کمک می کنند. آجیل سرشار از منیزیم است که در ایجاد تعادل عملکرد ماهیچه ها و اعصاب نقش مهمی ...
کف زنی در گناباد سنت به یادگار مانده شب یلدا
های سفت، بخش نرم و کرم رنگ آن را سه بار متوالی در آب می جوشانند تا تندی آن برطرف شود و سپس مایع حاصل از آخرین مرحله جوشاندن ریشه چوبک را در ظرف بزرگ سفالی به نام "تغار" می ریزند. مردان و جوانان فامیل با دسته ای از چوب درخت انار به نام "دسته گز" مایع مربوطه را آنقدر هم می زنند تا به صورت کف درآید، این کار باید در محیط سرد انجام شود تا مایع کف کند. کف آماده شده با مخلوط کردن ...
گزارش مکتوب ... خرما ؛ محصولی ارزشمند اما نیازمند توجه بیشتر
طلبد متولیان امر با برنامه ریزی بهتر و دعوت از سرمایه گذاران سود سرشار این ماده غذایی در صادرات کاهای غیر نفتی را برای مردم این استان و کشورمان رقم زنند . حاجی یکی دیگر از تاجران خرما در استان نیز پیشنهاد برگزاری نمایشگاه در دیگر استانها را داده و می گوید: برگزاری نمایشگاه خرما در استانهای سردسیری که موقعیت کشت خرما را ندارند بسیار خوب است چرا که هم باعث آشنایی بیشتر مردم آن مناطق با خرما ...
کردستانی ها شب یلدا را چگونه برگزار می کنند؟
آداب و رسوم و جشن ها، مراسمی است که در شب آخر ماه آذر برگزار می شود. این شب که طولانی ترین شب سال است به عنوان شب یلدا یا شب چله نامیده شده است. یلدا، شب با هم بودن است. جشن یلدا در ایران با گرد هم آمدن و شب نشینی اعضای خانواده و اقوام در کنار یکدیگر برگزار می شود. آیین شب یلدا یا شب چله، خوردن آجیل مخصوص، هندوانه، انار، شیرینی و میوه های گوناگون است که همه جنبه های نمادین دارند و نشانه ی برکت ...
مراسم شب یلدا کارکرد جامعه شناسی داشته است
چوب های نازک درخت انار به نام دسته گز مایع مزبور را آنقدر هم می زنند تا به صورت کف درآید و این کار باید در محیط سرد صورت گیرد تا مایع کف کند. کف آماده شده با مخلوط کردن شیره شکر آماده خوردن شده و پس از تزیین با مغز گردو و پسته برای پذیرایی از مهمانان استفاده می شده است. قدس آنلاین : این آداب با چه هدفی برگزار می شده است؟ میرزایی : این مراسم در آن زمان کارکرد جامعه شناسی داشته ...
هم نشینی با سنت های شب یلدا در شهرهای اصفهان
را چله بزرگه می نامند؛ چله از ابتدای دی ماه آغاز و تا 10 بهمن ماه ادامه داشت، چله کوچیکه اما از 10 بهمن آغاز می شد و تا 30 بهمن ادامه داشته است. شب چله در اصفهان عنوان مجزایی داشته است که خود به دو بخش چله زری (ماده) و عمو چله (نر) نام گذاری می شود و دلیل این گونه نام گذاری به این خاطر بود که از گذشته تاکنون همه موجودات و اشیا را بر اساس جنس مذکر و مؤنث تقسیم می کردند. جشن ...
آداب و رسوم یلدا در چهار گوشه ایران + فیلم
چند بار جوشاندن، در ظرف بزرگ سفالی به نام تغار می ریزند. مردان و جوانان فامیل با دسته ای از چوب های نازک درخت انار به نام دسته گز مایع مزبور را آن قدر هم می زنند تا به صورت کف درآید. برای این که کف خوبی از این ماده حاصل شود باید این کار در محیط سرد صورت گیرد. در نهایت کف آماده شده با مخلوط کردن شیره شکر آماده خوردن شده و با مغز گردو و پسته تزئین می شود و برای پذیرایی ...
تاریخچه و آداب و رسوم شب یلدا در ایران و جهان
شناخته شده است. انار حتی در ادیان بزرگ دنیا جایگاه ویژه ای دارد. در اساطیر و افسانه ها هم ذکر آن رفته است. در دین زرتشتی انار از درختان مینوی است و از عناصر مقدس و خجسته به شمار می رود. زرتشتی ها از شاخه ها و میوه آن در مراسم دینی خود استفاده می کنند. انار از دید مسلمانان هم میوه ای مقدس بوده و در قرآن کریم از آن به عنوان میوه ای بهشتی نام برده شده. خوردن این میوه توسط بزرگان دینی توصیه ...
وقتی مقتول دنبال قاتل میگردد
چون نیویورک تایمز نیز آشناست . اما پیش از شروع بحث اصلی، بد نیست نگاهی به خلاصه داستان و طرح قصه اگر فرصت دوباره ای بود بیاندازیم . در این داستان، مرد سی و چندساله و جوانی که مقاله نویس روزنامه نیویورک تایمز است، مورد سوءقصدی مرموز قرار گرفته با چاقو مضروب می شود . به دلیل تخصص ضارب، ضربه چایی از بدن وارد شده که احتمال مرگ بسیار بالاست . شخص مضروب پس از چاقو خوردن، روی زمین افتاده و کم کم هشیاری خود ...
چرا پاها بی حس می شود؟
وضعیت وخیم تر شود. بی حسی پاها در اثر دیابت، علاوه بر سوزن سوزنشدن پاها، ممکن است با درد شدید پا، ضعف عضلانی، برهم خوردن تعادل، زخم یا عفونت در پاها و درد در هنگام لمس آن ها همراه باشد. در این حالت، لازم است افراد قند خون خود را با کمک پزشک کنترل کنند؛ گاهی اوقات با گذشت زمان، صدمات مکرر پا منجر به ایجاد درد در مفاصل می شود. بیماری شریانی محیطی شریان ها هنگام التهاب یا آسیب ...
دورهمی خانوادگی بزرگترین ره آورد طولانی ترین شب سال
ها انگور آوینگی است که در فصل انگورچینی، با نخ از سقف جایی به نام "بالاخانه" آویخته می شد و در فصل زمستان مورد استفاده قرار می گرفت. وی در ادامه می گوید: بنا به اعتقاد مردم هرکس در آخرین شب پاییز هندوانه بخورد، در تابستان سال آینده گرمازده نمی شود. از سوی دیگر استفاده از میوه های سرخ رنگ مانند سیب قرمز، انار و هندوانه که دارای رنگ سرخ تری دارند، دارای فواید بیشتری است و حتی پسته ی ...
آداب و رسوم مازندرانی ها در شب یلدا
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا ؛ به نقل از بلاغ ، شب اول زمستان را گت چله می نامند و در این شب بنا به سنت دیرین همه افراد خانواده دور هم جمع می شوند و با خوردن هندوانه، انار و سایر میوه ها، ماست و آجیل، سرمای فصل زمستان را از خود دور می کنند. اعتقاد بر این است که با خوردن ماست یا هنداونه در شب یلدا، هرگز در زمستان سردشان نخواهد شد. یلدا برگرفته از واژه سریانی به معنای ...
روایت هایی شیرین از شب یلدا در فرهنگ آذربایجان
طولانی بودن آن بدین صورت نام گذاری شده است. حسین واحدی روزنامه نگار و نویسنده که حوزه فرهنگ نگاری فعالیت دارد، در خصوص پیشینه شب چله در منطقه آذربایجان می گوید: در قدیم نگاه به شب چله بسیار متفاوت تر از امروز بود زیرا قبل از رسیدن فصل سخت زمستان، مردم می گفتند: زمستان نزدیک است و خدا می داند چقدر مال و منال از دست خواهیم داد. چند نوزاد در قنداق از سرمای سخت، جان سالم به در خواهند برد ...
چله کُشی و چله خوری در شب چله سمنانی ها
خوانی در بین اهالی آن از دیرباز تاکنون متداول است. این پژوهشگر مردم شناسی ادامه داد: نواختن نی همراه با زمزمه ترانه ها و ادبیات محلی و نیز انجام بازی های محلی در بسیاری نقاط از جمله سرگرمی های مردم در بلندترین شب سال بشمار می رود. چله کُشی و خوردن چهل نوع میوه! وی ادامه داد: از جمله غذاهای این شب نیز "ته چین اسفناج" و "خورش فسنجان" است، همچنین بیدار ماندن تا پاسی از ...
شناسایی چند رقم سیب زمینی مقاوم به ویروس
زمینی معمولاً مورد حمله تعداد زیادی آفت و بیمارگر گیاهی با گستره جغرافیایی وسیع قرار می گیرد و به همین دلیل ازجمله گیاهان زراعی با بالاترین میزان مصرف آفت کش ها محسوب می شود. به گفته متخصصان علوم کشاورزی، ازآنجاکه سیب زمینی به طریقه غیرجنسی و توسط غده ها که همان بخش قابل خوردن گیاه هستند تکثیر می شود، کشت مداوم این گیاه از یک توده اولیه بذری پس از چند سال منجر به کاهش چشم گیر میزان محصول ...
نبرد یلدا با زندگی ماشینی/ از اوسونه خونی تا کف زنی
را از این خوراکی ها پر می کند و به دست مان می دهد، آرام آرام نوبت شاهنامه و حافظ خواندن می رسد و پدر بزرگ این کار را به پدرم می سپارد؛ جوان های جمع هم در نوبت فال حافظ هستند و پدر هر یک را به غزلی مهمان می کند و این اتفاقات تا پس از نیمه شب ادامه دارد... شبی به نام شب چله شب یلدا برای هریک از اقوام ایرانی دارای سنت های خاص خودش است و استان خراسان جنوبی هم از این ماجرا مستثنی ...
طولانی ترین شب سال در کردستان/سالهاست خبری از کالک تورش نیست
نحوه برگزاری این مراسم ها در کردستان با دیگر نقاط کشور تا حدودی متفاوت است ولی معمولاً مردم این دیار نیز با برگزاری برنامه های متعدد و تدارک خاص بر اساس شرایط منطقه به استقبال این مناسبت ها می روند. هر سال در میانه شب و روز 30 آذر و اول دی، ایرانیان مراسم ویژه ای به نام شب یلدا را برگزار می کنند و این مراسم که به نام مراسم زایش مهر نیز شهرت دارد هزاران سال است که میان ایرانیان رواج ...
کم خونی و فرمول دمنوشی برای آن
یک ساعت پیش از وعده های غذایی را پیشنهاد کرده اند تا به جذب بهتر آهن از غذای مصرفی در بدن کمک شود. نوشیدن یک بار در روز نیز می تواند برای تحقق این هدف کفایت کند. دمنوش رازیانه دمنوش رازیانه یکی از بهترین گزینه هایی است که می توانید برای مقابله با کم خونی مد نظر قرار دهید. رازیانه با نام علمی Foeniculum vulgare شناخته می شود و می توانید ریشه سفید آن را به وعده های غذایی خود ...
یلدا؛ سنتی غرق شده در زرق و برق های امروزی
آداب و رسوم گذشته برای ما نوستالژی ها و خاطرات دوست داشتنی به جا گذاشته اند کمتر کسی را می توان سراغ داشت که از تعطیلات نوروز حداقل در زمان کودکی اش خاطرات دست اول و به یادماندنی نداشته باشد یا آن شب زنده داری های پر از خوراکی و تنقلات شب یلدا که همه سال را منتظرش بودیم و تا خود صبح از خوردن آن همه شیرینی خامه ای، پسته و میوه های جور واجور خواب های عجیب و غریب می دیدیم. هرچه سن و ...
مناسبت ها، ریشه ها و پیام های بلندترین شب سال...
یلدا یعنی؛ هوای همدیگر را بیشتر از همیشه داشته باشیم! آفتاب یزد رضا بردستانی: بلندترین شب سال ؛ این شاید اصلی ترین ویژگیِ شبی باشد که آغازش، پایان پاییز و پایانش، آغاز زمستان است و اما جشن شب یلدا یا بلندترین شب سال تنها مختص ایرانیان نیست؛ در بسیاری از کشورها و فرهنگ های دیگر، از جمله پرو، کره جنوبی، چین و حتی انگلستان نیز این شب را با خوراکی ها و غذاهای مخصوص جشن می گیرند. نام یلدا ...
یلدا شبی برای هزاران خاطره سرخ
دخترک نازدار پاییز در آخرین روزهای این فصل لباس رنگارنگ خود را درآورده و جامه سفید بر تن می کند و برای گستردن یک رنگی و صفا و بیشتر کردن هرم گرمای محبت، قدم در خانه زمستان می گذارد. برای آمدن یلدا، نوعروس سفیدپوش زمستان، مردمان سراسر این کشور جشن گرفته و شادی می کنند. یلدا، واژه ای سریانی است، به معنای ولادت. اما برخلاف نام غیر ایرانی اش، از دیر زمان، این بلندترین شب سال، به تولد مهر ...
کرمانشاه در هفته ای که گذشت (23 تا 29 آذر)
شده است باید یک بازسازی اجتماعی ایجاد کنیم. هاشمی با تاکید بر اینکه باید جامعه مبتنی بر امید، سرشار از اعتماد و پرافتخار داشته باشیم، گفت: اگر ارتباط بین دستگاه های اجرایی و مردم نباشد، دستاوردها و اقدامات انجام شده به خوبی منعکس نخواهد شد، از این رو روابط عمومی ها نقش بسیار پررنگی در این زمینه دارند. وی با بیان اینکه روابط عمومی ها زبان دستگاه ها برای سخن گفتن با رسانه ها ...
شب یلدا و سنت دورهمی در خراسان جنوبی
این شب طولانی همراه است با خوردن آجیل و شیرینی و در کنار آن، فال حافظ و شاهنامه خوانی؛ سنتی که در کمال سادگی و صفا تداوم داشته است. مراسم کف زنی یکی از آیین های ویژه شب یلدا در استان خراسان جنوبی، برگزاری مراسم کف زنی است، کف زنی از سرگرمی های زمستانی به خصوص شب چلّه است که در این مراسم ریشه گیاهی به نام چوبک را که در این دیار به بیخ مشهور است، در آب خیسانده و پس از چند بار ...
اینجا کسی یلدا ندارد+ عکس و فیلم
خبرگزاری فارس مازندران؛ فارس پلاس/ از دیرباز تاکنون مناسبت های مختلفی در کشورمان وجود داشته است که در بسیاری از این ایام خانواده ها گرد هم جمع می شوند، یکی از اینها یلدا است که طولانی ترین شب سال نیز نام دارد. یلدا به غروب آخرین روز پاییز تا طلوع آفتاب نخستین روز زمستان گفته می شود، در این شب خوردن میوه های مختلف از جمله انار و هندوانه رایج است و بزرگان فامیل به قصه گویی و بعد از آن ...
خواب زمستانی دولت برای هموار شدن راه ازدواج/ تسهیل ازدواج در اولویت نیست
تصویب این قانون، زمانی که از نهادهای مسؤول انتظار بیشترین فعالیت برای اجرای قانون وجود داشت؛ تکاپویی از آنها دیده نشد و همین عدم تحرک، موجب شد تا این قانون هم به سرنوشت خاک خوردن روی میز مسؤولان دچار و گرفتار شود. ازدواج آسان؛ این قانون 13 ماده ای، در گذر زمان نه تنها دستخوش تغییرات نشده است بلکه بین پروژه ها وطرح های ریز و درشت دولت گم می شود و هر از گاهی با اجرای ناقص برخی از بندهای آن، جان ...
اجتماعی کردن مواجهه با قدرت منطقه ای ایران/ استیضاح ترامپ و آینده نامعلوم
، اکثریت پارلمان می تواند، خود نخست وزیری را از میان اهل سنت برگزیند و بر این اساس پنج روز بعد نام حسان دیاب وزیر سابق آموزش و پرورش لبنان به میان آمد و روز پنج شنبه گذشته رایزنی های درون و برون پارلمان روی این نام تمرکز داشت. موضع جدید سیدحسن نصرالله برای آمریکا و عوامل آن و نیز برای سعد حریری و جعجع نگرانی زیادی به وجود آورد و به پاسخگویی دفتر عون نسبت به اتهامات طیف حریری هم منجر شد ...
دلایل احساس گرسنگی بعد از غذا خوردن!
. معمولا افراد، خصوصیات جذاب غذا مثل بو، ظاهر و زمان خوردن را می آموزند و به این ترتیب در زمان مشابه، حافظه ی حسی فعال می شود و احساس هوس و میل به غذا افزایش می یابد. نتیجه ی این فرآیند می تواند واکنش های فیزیولوژی و روانشناختی مثل ترشح بزاق باشد. شاید نام سگ پاولوف را شنیده باشید. در آزمایش سگ پاولوف یا شرطی شدن کلاسیک، زنگوله ای به صدا درمی آید که برای سگ به معنی خوردن غذا است ...
ایران باستان، سرزمین جشن های بی پایان
و احکام دین است، تعارضاتی در دین زردشت به وجود می آید و مثلا همین وندیداد در فرگرد دوازدهم به قوانین و مدت لازم برای عزاداری برای هریک از خویشان اشاره می کند و کم کم مویه و شیون بین مردم مرسوم و معمول می شود.اما در مجموع می توان گفت که ایران باستان جشن های بسیاری داشته است. هر ماه سی روز بوده و هر روز برای خود نام و آدابی داشته است نام هایی وام گرفته از اَمشاسپندان همچون وُهومن، اشته وهیشته ...