خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
زغال فعال چیست و چه ویژگی هایی دارد؟
استفاده قرار می گرفت و کارایی های بسیاری داشته است. خواص درمانی آن توسط مردمان مصری ثبت شد اما شاید تمام کارایی آن تا 15 سال پیش ناشناخته بوده است. زغال فعال یک پودر کاملاً سیاه رنگ، بدون بو و بدون طعم است که از زغال یعنی مواد دارای کربن مانند چوب به دست می آید. ماده اولیه خام استفاده شده برای ساخت کربن فعال منشا کاملاً گیاهی داشته و دارای درصد بالایی از کربن است. در نتیجه فعال شدن این ...
طرز تهیه چلو گوشت زعفرانی مجلسی و خوشمزه+ ترفندها
کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند بنابراین معمولا برای پخت و پز مورد استفاده قرار نمی گیرند. 3- نکات مربوط به پیاز داغ پیاز داغی که در اواخر پخت به خورشت اضافه می کنیم علاوه بر اینکه عطر و طعم خوبی به خورشت ما می دهد باعث لعاب انداختن خورشت هم می شود، اما نکته مهم این است که این پیاز داغ باید کاملاً ریز و خشک باشد پس وقتی پیاز را خرد کردید در روغن فراوان که از قبل داغ شده است سرخ کنید ...
20 اشتباه رایج در پخت مرغ
آبدار لازم دارید، یک یا دو آجر و مقداری فویل آلومینیومی است. وارد آوردن فشار اضافی به روی مرغ باعث می شود که به طور مساوی روی کباب پز قرار بگیرد و خیلی آبدارتر و تردتر پخته شود! ما این دستورالعمل پخت مرغ زیر آجر را دوست داریم، چون روشی راحت تر از این برای پخت یک مرغ در مهمانی وجود ندارد. 3. ادویه های مخصوص مرغ وس ویستل سرآشپزی از مرکز لس آنجلس توصیه می کند که اگر قصد کباب ...
دستور تهیه مقلوبه فلسطینی
، فلفل، دارچین، هل، پاپریکا و و برگ بو آب پز می کنیم. مراقب باشید که به اندازه کافی آب گوشت برای درست کردن این غذا داشته باشید. پیازهای ریز خرد شده را سرخ می کنیم به اندازه ای که رنگ آنها کم پر رنگ شود. روغن اضافی آن را می گیریم. وقتیگوشت پخت آن را ته قابلمه قرار می دهیم. غذاهای عربی بادنجان های سرخ کرده را روی گوشت می چینیم. برنج خیس کرده را روی بادنجان ها می ریزیم ...
هیدروژن جایگزینی مناسب برای سوخت های فسیلی در تولید فولاد
این موسسه در حال بررسی جایگزین کردن گاز طبیعی به جای هیدروژن است. وی قبلاً یک برنامه بلندمدت فناوری برای استفاده از هیدروژن به جای زغال سنگ برای ذوب آهن انجام داده، اما اکنون تمرکز خود را به جای زغال سنگ به گاز طبیعی تغییر داده است. کوره های انفجار ذغال سنگ برای ساخت چدن خام به روش سنتی لازم است، اما ممکن است ما به هیچ وجه به این چدن احتیاج نداشته باشیم. فرآیندی به نام "کاهش مستقیم" با ...
طرز تهیه دلمه برگ مو
. لپه و برنج را جداگانه خیس کنید و بعد نیم پز کنید. 2. تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. بعد پیاز را به همراه کمی زردچوبه به روغن اضافه کنید و تفت دهید. 3. وقتی رنگ پیاز طلایی شد، گوشت را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. 4. برنج و لپه نیم پز شده را به گوشت درحال تفت خوردن اضافه کنید و هم بزنید. در آخر سبزی را اضافه کنید ...
چجوری قیمه نثار درست کنیم ؟
تا باقالی ها با حرارت ملایم نیم پز شوند. بعد لپه خیس داده شده را اضافه میکنیم و حدود 4 تا 5 دقیقه تفت میدهیم تا در هنگام پخت لپه ها باز نشود.هنگام تفت لپه ها رب گوجه فرنگی را هم اضافه کنید تا رنگ بهتری بگیرد. بعد از این مرحله به اندازه 3 پیمانه آب به خورشت اضافه میکنیم و در ظرف را میبندیم تا گوشت و لپه پخته شود وکم آب شود و غلظت خورشت هم زیاد شود.و به اصطلاح جا بیفتتد. آبکش کردن ...
کباب مرغ تبریزی؛ ویژه افطار
کنید و همچنان ورز بدهید تا مواد خوب جذب هم شوند. بعد از اینکه مایه کباب به خورد هم رفتند آن ها را در یک ظرف ریخته و روی ظرف را بپوشانید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا استراحت کند. بعد از 2 ساعت کباب پز یا منقل و ذغال را آماده کنید و مایه کباب را به سیخ بکشید و کباب کنید.
طرز تهیه خورشت چاقاله بادام؛ تجربه طعمی جذاب و جدید
فنجان زردچوبه: 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل و روغن مایع: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. قابلمه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. سپس پیازهای خلالی شده را داخل روغن تفت دهید تا پیاز سرخ شود. 2. در حین تفت دادن پیاز، مقداری زردچوبه هم به آن اضافه کنید تا بوی خامی زرد چوبه گرفته شود. چوب انتهایی چاغاله ها را در بیاورید و آن ...
فوت و فن پخت کیک یزدی خانگی
.... 4- ترتیب افزودن مواد را در هنگام مخلوط کردن رعایت نکرده باشید. 5. کره یا تخم مرغ مورد استفاده سرد بوده است و با محیط هم دما نشده باشند. 6. بکینگ پودر مورد استفاده کم یا کهنه بوده است. 7. میزان روغن مورد استفاده بسیار زیاد بوده است. 8. اندازه قالب نسبت به مایه کیک بزرگ بوده است. یکی از نکات بسیار مهم هنگام پخت کیک یزدی چرب نکردن ...
تحولی نو در سقف های شیروانی
شینگل با داشتن صافی و برجستگی های زیبا و مناسب برای هر نوع بنا می باشد.همچنین محصول کینگستون در بناهایی از جمله (مدارس-منازل مسکونی –هتل ها-مراکز خرید آلاچیق ها –پیشانی اپارتمانها –سر درب منازل –و....)مورد استفاده قرار می گیرد نحوه نصب سقف شیروانی سنگ ریزه ای: وظیفه سازندگان بام، پیمانکاران ساختمانی و معماران این است که اطمینان حاصل نمایند که استانداردها، نظام نامه ها و مقررات ...
قارچ برگر خانگی سالم و لذیذ +طرز تهیه
قارچ برگر یک نوع دیگر از برگر است که مورد توجه بسیاری از فست فود ها قرار گرفته است. این غذا در واقع همان همبرگر و چیزبرگر است که مواد جدیدی به نام قارچ به آن اضافه شده است. در واقع می توان گفت: تقریبا تمامی مواد اولیه در این غذا همان مواد اولیه برگر های دیگر است با این تفاوت که قارچ هم دیگر جزئی از آن است. استفاده از قارچ به دوران باستان و چندین سال پیش از میلاد در چین برمیگردد. مردم ...
با مزایا و معایب پارکت آشنا شوید
نیز سبب شده تا نیاز به مراقبت بیشتری نسبت به دیگر کف پوش های سرامیکی و سنگی داشته باشند. پس اگر زمان زیادی برای نظافت کف محل موردنظر ندارید انتخاب کف پوش های چوبی می تواند برای شما آزاردهنده باشد. به علت استفاده از چوب طبیعی در این نوع از پوشش ها قیمت تمام شده برای مصرف کننده رقم بالایی را به وجود می آورد. یکی از دلایلی که در مکان های مسکونی از پوشش های چوب استفاده ی کمتری می شود نیز ...
طرز تهیه یک استیک آبدار و خوشمزه
زیتون و هم چنین آب گوشت استفاده می کنیم. سبزیجات به کار رفته در استیک آلمانی، فلفل دلمه ای سبز و قرمز، کدو و پیاز است این ها مواد داخل استیک را تشکیل می دهند. سبزیجات تفت داده شده داخل فیله قرار میگیرند و فیله ها لوله می شوند و با کمک خلال دندان وضعیت آن ها ثابت میشود. اما برای تهیه سس، باید جداگانه سرکه بالزامیک، شکر، شاخه های رزماری و روغن زیتون و آبگوشت را با هم ترکیب کرده و طبق روش گفته شده ...
فرق نمک دریا و نمک معمولی
هن در بدن می شود. بیشتر بخوانید: بهترین جایگزین های شکر نمک دریا نمک دریا به نمک حاصل از تبخیر آب دریا گفته می شود. که بیشتر آن را به عنوان چاشنی در غذاها، پخت و پز، درمان دردها و بیماریها، لوازم آرایشی و برای حفظ مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرد. نمک دریا به طور معمول گرانتر از نمک معمولی است و بیشتر در چیپسها استفاده می شود. نام های دیگر آن عبارتند از ...
طرز تهیه سوپ بادام زمینی برای افطار
دوی این مواد را تا زمانی که سس غلیظ، نرم ویکدستی داشته باشید، میکس نمایید. (در صورت نیاز آب بیشتری به مواد اضافه نمایید.) پس از تهیه سس، سس بادام زمینی یا خمیر بادام زمینی را به داخل سوپ اضافه نموده و بخوبی هم بزنید. در اینجا درب سوپ را قرار داده و اجازه دهید مواد به مدت 1 ساعت یا بیشتر پخته شوند. سیب زمینی ها را پوست گرفته، یکی از آن ها را جهت استفاده های بعدی ...
افطاری روز؛ ترحلوا شیرازی
شیرازی ها لرزونک خواهید داشت. اگر تر حلوای شیرازی شما بعد از پختن آب می اندازد علت آن برعکس است. یعنی مدت زمان پختن حلوا کم بوده و قبل از خط افتادن روی بافت حلوا آن را از روی گاز برداشته و سرو کرده اید. برای اینکه طعم نشاسته در حلوا خام نباشد بهتر است در تمام مدت پخت از شعله پخش کن استفاده کنید. چون نشاسته زود ته می گیرد و در طول مدت پخت خوب پخته نمی شود و خام می ماند. طرز تهیه ترحلوا اردبیل متفاوت ...
از سحر تا افطار با غذاهای محلی مردم بلوچ
می طلبد. نان “تیموش” نیز همچون سایرخوراکی ها خاص بلوچستان در ماه مبارک رمضان علاقمندان و طرفداران زیادی دارد این نان بسیار نازک و کاملاً ترد را بیشتر با خورشت مصرف می کنند و یا اینکه بصورت تازه و گرم آن را می خورند و چون این نان بسیار سبک است و زود نیز هضم می شود. امروزه نان “تیموش” را با ظروف کاملا پهن و مخصوصی بنام “تین” تهیه می کنند اما در گذشته پخت آن با استفاده از سنگ های بسیار نازک، بزرگ و ...
8 رژیم لاغری سریع و موثر
. هشدار مهم: دلیل این که این رژیم غذایی باعث کاهش سریع وزن می شود این است که این برنامه بسیار کم کالری است. باید به این نکته توجه داشته باشید که این رژیم شامل همه مواد مغذی مورد نیاز بدن شما نیست و نمی تواند یک الگوی رژیمی مناسب برای طولانی مدت باشد. بنابراین بعد از سه روز نباید به آن ادامه دهید. رژیم لاغری کراش رژیم غذایی کراش روشی سریع برای کاهش وزن است که ...
کارگران زغال سنگ کرمان رنجِ خصوصی سازی را نمی خواهند
: کارگران استخراج شرکت زغال سنگ کرمان پس از 17 سال کار، تنها حدود 3 میلیون تومان دستمزد دریافت می کنند؛ در شرایطی که کارگران دارای سابقه کار، بیش از 40 سال سن دارند و هر کدام چند فرزند دارند. آنها قادر نیستند، با این میزان دستمزد هزینه های زندگی خود را تامین کنند؛ پس لازم است که طرح طبقه بندی مشاغل به گونه ی مناسب تری مورد بازنگری قرار گیرد. وی با اشاره به خواست کارگران برای در نظر گرفتن 2 ...
15 نکته برای پخت لازانیای خوش طعم
گوشت است. • حتما اولین لایه ای (کف ظرف) که در ظرف می ریزید مقداری سس سفید باشد و بعد یک لایه لازانیا روی آن قرار بدهید. • روی هر ورق لازانیا، یک لایه گوشتی و پنیر پیتزا و پنیر پارمزان بریزید. (استفاده از پنیر پارمزان خیلی ضروری نیست) و بعد مقداری سس سفید روی آن بریزید. • در آخرین مرحله ی پخت لازانیا، می توانید مواد گوشتی بریزید یا می توانید یک ورق لازانیا بگذارید و ...
باید ها و نباید های تغذیه ای درسحری
...: فرزانه خدایی منش کارشناس تغذیه و رژیم درمانی گفت: خوردن بیش از اندازه غذا و نوشیدنی در وعده سحری نه تنها احساس گرسنگی در طول روز را از بین نمی برد؛ بلکه مشکلاتی را نیز ایجاد می کند. او افزود: هر نوع ماده غذایی پس از چند ساعت در بدن به مرحله هضم و دفع رسیده و در طول روز جلوی بروز گرسنگی را نمی گیرد. زیاد خوردن در وعده سحری باعث احساس سیری در طول روز نمی شود. این متخصص ...
تاخت وتاز مافیای چوب برای تاراج جنگل های شمال
دلیل مهمی است که طرح تنفس جنگل که ابلاغیه آن از سال 94 صادر شده بود را با شکست مواجه کرد. بر اساس ابلاغیه قرار شده بود 3 تا 4 سال به شرکت های بهره برداری که از جنگل سود می برند، مهلت داده شود تا نیروهای خود را تعدیل کنند. در این بین شرکت های زیادی از جمله شرکت صنایع چوب و کاغذ و شرکت نکاچوب با توجه به اینکه امکان استفاده از جنگل را ندارند چاره ای جز تعدیل نیرو ندارند. گفته می شود 3500 نفر در ...
پرطرفدارترین غذاهای چینی در جهان+تصاویر
ویژگیهای آشپزخانه چینی: آشپزخانه چینی به طور کلی بر پایه ی استفاده از انواع سبزیجات استوار است، سبزیجات به طور نیم پز استفاده می شود تا خواص و طعم تازه ی آن حفظ شود. از مهمترین سبزیجات به کار برده شده در آشپزخانه های چینی عبارت است از: فلفل دلمه ای قرمز و زرد، کلم پیچ و کلم برگ، خیار و نخود فرنگی. سس سویا و روغن کنجد از دیگر پایه های آشپزی چینی هستند و به طور کلی تقریباً در همه ی بشقاب غذاهای چینی مورد اس ...
10 ماده غذایی گیاهی برای داشتن کلیه های سالم
زیاد می شوند، بنابراین لازم است افراد مبتلا به بیماری کلیوی رژیم غذایی خاصی را دنبال کنند. رژیم غذایی و بیماری کلیوی محدودیت های غذایی بسته به میزان آسیب کلیه متفاوت است، برای مثال، افراد در مراحل اولیه بیماری کلیوی محدودیت های متفاوتی نسبت به افراد با نارسایی حاد کلیه دارند. برای اکثر مبتلایان به نارسایی حاد کلیوی، پیروی از رژیم غذایی مناسب حائز اهمیت است که به کاهش ...
از تهیه این چهار خورش در بهار غافل نشوید
: به اندازه لازم مراحل پخت: ابتدا پیاز را خلالی نازک کرده و با روغن سرخ می کنیم ، سپس گوشت و کمی زردچوبه و فلفل را اضافه کرده و تفت می دهیم ، بعد آب حدود یک پارچ آب اضافه کرده و اجازه می دهیم گوشت بپزد. نعنا و جعفری را خرد کرده و کمی با روغن سرخ می کنیم (میزان سرخ کردن سبزی ذائقه ای است) بعد از نیم پز شدن گوشت سبزی و تخم گشنیز را اضافه می کنیم. و اجازه می دهیم با ...
با این خوراکی ها ریزش موها را متوقف کنید
.... زغال اخته تمام میوه ها سرشار از مواد مغذی هستند. اما ذغال اخته ها پر از ویتامین سی اند. ویتامین سی باعث می شود تا گردش خون در پوست سر بهتر شده، و از رگ های خونی ظریف که فولیکول های مو را تامین غذایی می کنند مراقبت شود. کمبود ویتامین سی در برنامه ی غذایی شما، می تواند مو های شما را مستعد خشکی و شکنندگی کند. ماهی قزل آلا ماهی قزل آلا انباری از ...
آشنایی با انواع خرما با کیفیت و طعم متفاوت
به گزارش روزپلاس؛ آیا می دانستید که بیش از 3,000 نوع خرما در سراسر جهان وجود دارند؟ آن ها از نظر اندازه، رنگ، بافت، فعالیت آنتی اکسیدانی، محتوای فنولیک و ... متفاوت هستند. تمام انواع خرما لزوما برای مصرف انسان و تولید صنعتی مناسب نیستند و در حقیقت تنها حدود 200 تا 400 نوع از این میوه برای تجارت مورد استفاده قرار می گیرند. قدمت کشت و پرورش نخل خرما (Phoenix dactylifera) به ...
طرز تهیه “شربت نعناع”
...: مواد لازم برای شربت نعناع شکر یک کیلو نعنای تازه و سبز نیم کیلو آب 2 لیوان طرز تهیه شربت نعناع نعناع را از شاخه جداکنید و فقط از برگ های آن استفاده کنید .بعد برگ ها را بشویید .شکر و آب را در ظرفی حل کنید و برگ نعنا را در آن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. بعد از 10 دقیقه جوشیدن و رنگ گرفتن شربت ،تفاله های برگ نعنا را از شهد خارج ...
