خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه لازانیا یونانی با گوشت چرخ کرده
از یک دقیقه قابلمه را از روی گاز بردارید و 1⁄2 لیوان پنیر پارمزان اضافه کنید. در یک ظرف جداگانه یک تخم مرغ بشکنید و خوب هم بزنید و آن را به سس فوق اضافه کنید. حالا در یک ظرف مخصوص فر، ابتدا مواد لازانیا ساده با گوشت را بریزید و روی مواد را کاملا با سس بپوشانید. ظرف را به مدت 30 تا 35 دقیقه داخل فر بگذارید. بعد از 30 دقیقه لازانیا را از فر خارج کنید و مقداری پنیر موزارلا رنده شده روی آن ...
طرز تهیه خوراک کوفته قلقلی مرغ با بادمجان
تابه رو پر از پیاز حلقه شده می پوشانیم و پیاز رو کمی سرخ میکنیم و بعد سیب زمینی حلقه شده که از قبل سرخ کردیم ( یا بصورت آب پز) روی تمام پیاز ها رو می پوشانیم و بعدکوفته قلقلی مرغ سرخ شده روی تمام سطح سیب زمینی قرار داده و در آخر بادمجان حلقه شده که از قبل سرخ کردیم (یا بادمجون ها بصورت گریل در آورده من در سرخ کن بدون روغن سرخ کردم) و به همراه گوجه خرد شده میچینیم. و توی یک ظرف سس گوجه ...
چگونه کومپیر درست کنیم؟
کنیم تا پنیر آب شود این مواد و دوباره به کاسه سیب زمینی بر می گردانیم و روی آن را از مواد خرد شده به دلخواه پر می کنیم و روی آن سس مایونز و سس کچاپ می ریزیم. این غذا یک غذای ترکیه ای محسوب می شود که طعم و شکل جالبی دارد. البته در مغازه های ترکیه داخل سیب زمینی را به میل مشتری پر می کنند مثل پاستا، زیتون، ترشی، تخم مرغ و سالاد الویه و مواد گفته شده بالا. ...
طرز تهیه دمپخت گوجه و فلفل؛ طعمی عالی و پرادویه
نگینی شده را اضافه کنید و حدود 3 تا 5 دقیقه سرخ کنید یا تا زمانی که پیاز ها نرم شوند. 2. رب گوجه را اضافه کنید. به مدت 5 دقیقه سرخ کنید سپس سیر، زنجبیل و برگ بو را افزوده و بگذارید حدود 2 دقیقه در رب گوجه سرخ شود. 3. فلفل اسکاچ بونت، فلفل دلمه ای، گوجه و پیاز را خرد کرده و داخل مخلوط کن تبدیل به پوره کنید. این مخلوط را به محتویات داخل قابلمه اضافه کنید. البته این کار را قبل از ...
آموزش بهترین آشپزی ایرانی، ساده و مدرن
در مهمانی ها و مجالس داشته باشد می توانید درون ظرف برنجی که در حال جوشیدن است چند قاشق ماست اضافه کنید. گرفتن بوی زخم مرغ برای گرفتن بوی زخم مرغ هم می توانید هنگام پختن به آن پیاز و چند عدد هویج اضافه کنید که با این کار بوی زخم از بین می رود و طعم بهتری پیدا می کند. تست تازگی سوسیس در صورتی که می خواهید درون غذای خود از سوسیس و کالباس استفاده کنید بهتر ...
چگونه آشپز بهتری باشیم؟
. برای خوش طعم شدن ماهی سرخ شده، چنددقیقه ای آن را در شیر نمک زده یا خامه تازه یا سیب زمینی رنده شده بخوابانید. برای گرفتن بوی ماهی نیز می توانید به روغن، قبل از قراردادن آن روی حرارت، آبلیمو اضافه کنید. 6. هنگام پختن حبوبات، داخل قابلمه چند قطره سرکه یا آبلیمو بریزید تا هم ظرف سفید بماند و هم طعم حبوبات بهتر شود. 7. برای جلوگیری از وارفتن کوفته گوشت و برنج، در آب قدری آرد بریزید ...
طرز تهیه بال مرغ سوخاری با سس بوفالو
...> برای تهیه بال مرغ سوخاری با سس بوفالو ابتدا بال ها را خوب بشورید و نوک بال ها را با قیچی گوشت بری جدا کنید. اگر پوست بال را نمی پسندید می توانید روی هر بال چند شکاف سطحی ایجاد کنید و پوست بال را جدا کنید. حالا در یک کاسه نصف لیوان آرد نشاسته ذرت، یک قاشق غذاخوری آرد سفید و تمام چاشنی ها را با هم مخلوط کنید. در مرحله بعد به تدریج آب را به این ترکیب اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا یک مایه خمیری یکدست ...
کاری ماسامان با مرغ یک خوراک خوشمزه + طرز تهیه
استفاده کنید. برای سریع تر کردن پخت این غذا می توانید ماست را به مواد اولیه آن اضافه کنید. اگر دیدید که مرغ هنوز خام است در چند مرحله یک لیوان آب گرم را به غذای در حال پختن اضافه کنید. کاری ماسامان را می توانید با پودر نارگیل، فلفل سبز و گشنیز تازه سرو کنید. مواد لازم مایه کاری ماسامان: سه قاشق غذاخوری روغن نباتی: دو قاشق غذاخوری زنجبیل خرد شده: به میزان لازم ...
غذا هایی که خوردن آن ها بیشتر شما را گرسنه می کند!
سالاد را بدون سس مصرف کنیم و اینکه روی سالاد مقداری پروتئین، همچون گوشت یا ماهی، بگذاریم. 8) آدامس افراد بسیاری به این خیال آدامس می جوند که به خاطر جویدن مدام ذهنشان دیگر فکر غذا نمی افتد. اما جالب است بدانید که این ترفند دقیقاً نتیجه ی عکس دارد. از آنجایی که شیره ی معده باعث می شود احساس گرسنگی کنید بهتر است مواد مغذی ساده مصرف کنید تا سیر شوید. اگر دلتان خواست غذای سبکی ...
طرز تهیه فاصولیه؛ لذت درست کردن یک غذای بین المللی
ایرنا زندگی: برای داشتن یک برنامه غذایی متنوع باید دست به دامن غذا های محلی دیگر مناطق هم بشویم. در این گزارش طرز تهیه فاصولیه یک غذای ترکیه ای و عراقی را آموزش می دهیم. غذایی که طعم متفاوت و جذابی دارد و بدون شک از خوردن آن پشیمان نخواهید شد. مواد لازم: زردچوبه: به میزان لازم نمک: به میزان لازم رب گوجه فرنگی: یک تا دو قاشق غذاخوری گوشت: 200 گرم پیاز: یک عدد آویشن (اختیاری ...
طرز تهیه کوفته شوید باقالی
...: 10عدد زعفران غلیظ طرز تهیه: باقلا و برنج نیم پز و تخم مرغ و شوید و پیاز آب گرفته شده و گوشت رو همراه ادویه ها، داخل بلندر ریخته و چند بار میکس می کنیم تا حسابی منسجم بشه. مواد رو به شکل کوفته در میاریم و در یخچال به مدت یک ساعت استراحت می دیم که هم خنک بشه و هم مزه دار. پیاز دوم رو تفت بدین و رب گوجه و زردچوبه اضافه کنین و آب جوش و ...
طرز تهیه ساندویچ هات داگ؛ محبوب خانگی
همان چیلی داگ ابتدا سس ساندویچ هات داگ تنوری را تهیه کنید. پیاز را ریز یا به صورت خلالی خرد کنید و در یک قابلمه متوسط با کمی روغن تفت دهید. وقتی که پیاز ها کاراملی شد، کره و حبه های سیر رنده شده را اضافه کنید و به همراه پیاز ها کمی دیگر تفت دهید. سپس سس کچاپ، سرکه سیب، شکر قهوه ای، سس چیلی، فلفل قرمز تند و نمک را اضافه کنید و روی حرارت ملایم اجازه دهید به مدت 15 دقیقه به حالت نیمه جوش ...
بدترین خوراکی های تابستانی
پودر فلفل تند بخوابانید و حتی می توانید افزودنی های دیگری که مد نظرتان است را به این ترکیب اضافه کنید، به شرط آنکه کالری پایینی داشته باشند و چرب نباشند. در آخر هم گوشت دنده را باربیکیو یا کباب کنید و از خوردن آن لذت ببرید. سالاد سیب زمینی با ماکارونی خیلی ها در تابستان عاشق خوردن سالاد ماکارونی به همراه سیب زمینی هستند و متاسفانه سس مایونز چرب هم به خاطر طعم دو چندانی که به ...
دستور پخت غذای سالم
ظروف چدنی و استیل استفاده کنید. مواد معدنی از ظرف به داخل غذا می روند و مقدار آهن را بخصوص در غذاهای با چاشنی اسیدی و آب مرکبات و استفاده از سس های گوجه فرنگی و سوپ سبزیجات با گوجه فرنگی چندین برابر می کنند. گوجه فرنگی ها را بپزید. لیکوپن که رنگدانه قرمز موجود در گیاهان است، یک آنتی اکسیدان قوی است و گوجه فرنگی یک منبع غنی از آن است. لیکوپن اغلب در محصولات گوجه فرنگی پخته شده بهتر از ...
برای داشتن رژیم سالم باید مواد غذایی سالم را انتخاب کنید
کنید به طور طبیعی نمک و شکردر غذاهای سالم، کم است، اما به راحتی می توان به انها اضافه کرد و در بسته بندی انها را به فروش رساند. از آنجایی که غذاهای فرآوری شده منبع اصلی آنها هستند، بهتر است از انها دوری کنید تا مصرف قند و نمک خود را کاهش دهید. در غیر این صورت، برچسب غذاها را بخوانید تا شیرین کننده ها و نمک اضافه را بررسی کنید، حتی در غذاهای سالم مانند ماست یا سس گوجه فرنگی. 4 ...
طرز تهیه کیک خیس شکلاتی با یک روش ساده و کم خرج
. در این دستور پخت، شما با روغن نباتی که ارزان تر و در دسترس تر است کیک خود را طبخ می کنید. طرز تهیه کیک خیس شکلاتی شکر، شیر و کاکائو را در یک کاسه یا ظرف گود بریزید و هم بزنید. یک پیمانه از این ترکیب را بردارید و کنار بگذارید. روغن نباتی را به باقی مانده ترکیب اضافه کرده و خوب هم بزنید. حالا تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و هم بزنید. ...
آلودگی غذایی بوسیله سالمونلا
...> در پختن و حرارت دادن غذاهایی نظیر تخم مرغ، ماکیان، گوشت های قرمز، ماهی، صدف، شیر و فرآورده های لبنی دقت کافی را به خرج دهید. از حیوانات دارای عفونت احتمالی دوری کنید. تنها از شیر پاستوریزه استفاده کنید. پس از هر بار رفتن به توالت و قبل از دستکاری مواد غذایی دست ها را بشویید. فرد مبتلا به این عفونت را از سایر افراد خانواده جدا نگه دارید. در ...
آخرین قیمت کالاهای مصرفی در بازار امروز را اینجا ببینید (7 مرداد 99)
گسترش نیوز به صورت روزانه قیمت انواع محصولات پر مصرف و مورد نیاز شما از جمله قیمت انواع گوشی های موبایل، گوشت، لوازم خانگی و.... را گردآوری می کند. با گسترش نیوز همراه باشید. تخم مرغ را گران تر از این مبلغ نخرید! معاون بازرسی و نظارت سازمان صنعت، معدن و تجارت استان تهران گفت: با توجه به نوسان قیمت تخم مرغ مسئولان به منظور تنظیم بازار داخل، صادرات تخم مرغ به خارج ...
طرز تهیه دسر خنک تابستانی با طعم لیمو و چای
لیوان آب لیمو تازه یک چهارم لیوان شکر یک عدد زرده تخم مرغ 2/5 ق م نشاسته ذرت نوک ق چ زردچوبه (دوستان میتونید از زعفران دم کرده هم استفاده کنبد) رنده پوست یک عدد لیمو ترش بزرگ زرد 1 ق م کره مواد میانی یک بسته بیسکویت پتی بور نصف لیوان چای اِرل گری تازه دم (اجازه بدید کامل خنک بشه و بعد بیسکوست ها را داخلش خیس کنید) رنده پوست یک ...
کیک مرغ مجلسی و خوشمزه
به گزارش خبربانو، این کیک خوشمزه شباهت بسیار زیادی به سالاد الویه دارد. طعم خوب و ظاهری زیبا و دل نواز یکی ازویژگی های این غذا برای درست کردن آن در میهمانی ها و جشن های تولد می باشد. تهیه این غذا ساده و راحت است و بچه ها از خوردن آن لذت می برند. مواد لازم: سینه مرغ یک عدد کامل پیازچه کوچک سه عدد جعفری خرد شده 10 ساقه نان تست یک بسته ی بزرگ تخم ...
در دوران قرنطینه خانگی چی بخوریم و چه کارهایی بکنیم؟
چربی های سالم مانند روغن زیتون، سویا، آفتابگردان یا روغن ذرت در هنگام پخت و پز جایگزین کنید. - گوشت های سفید مانند مرغ و ماهی که به طور کلی از گوشت های قرمز کمتر چربی دارند را انتخاب کنید. چربی های روی گوشت را تا جای ممکن حذف کرده و مصرف گوشت های فرآوری شده را محدود کنید. - انواع شیر و ترکیبات لبنیاتی با چربی کم را انتخاب کنید. - از غذاهای فرآوری شده، پخته شده و ...
خوردنی های مجاز و غیرمجاز برای سلامت کبد را بیشتر بشناسیم
میزان مصرف نمک توصیه می کند: میزان مصرف روزانه نمک به اندازه 300 میلی گرم کافی است و بیش از این مقدار توصیه نمی شود. برای ترمیم بخورید به نظر شما چرا به افرادی که بیمار شده یا دچار آسیب های بدنی می شوند، مصرف موادغذایی حاوی پروتئین پیشنهاد می شود؟ مثلا به آن ها کباب، تخم مرغ، ماهی و... می دهند. دکتر جعفریان درباره نیاز به مصرف پروتئین در افراد مبتلا به هپاتیت می گوید: پروتئین ...
اسنک قارچ و پنیر، میان وعده ای پرطرفدار
مواد لازم برای3 نفر: قارچ متوسط 12 عدد نان تست 6 عدد پیاز بزرگ یک عدد جعفری خرد شده یک قاشق غذا خوری ژامبون مرغ 5 ورق پودر سیر 2 قاشق مربا خوری پودر آویشن 1 قاشق مربا خوری پنیر پیتزا به میزان دلخواه کره به مقدار لازم سس مایونز به مقدار لازم نمک وفلفل به مقدار لازم طرز تهیه: 1- ابتدا پیاز را خلالی خرد کرده ...
8 غذای جدید و خوشمزه با مرغ
: پوست مرغ دارای مقدار زیادی چربی اشباع است و به همین دلیل قبل از پخت باید پوست آن را کاملا جدا کرد. برای مزه دار کردن گوشت مرغ آن را در مخلوط ماست، پیاز، آّبلیمو، سرکه بالزامیک، سویا سس، چاشنی ها و... قرار دهید. ساندویچ فاهیتای مرغ غزاله خالدی میزان سرو: 4 نفر مواد لازم: سینه مرغ (بدون پوست و استخوان): 700 گرم فلفل قرمز (پودر شده): 2 ق چ ...
طرز تهیه کوکوی مرغ و قارچ متفاوت و خوشمزه
لازم نمک: به میزان لازم مراحل پخت ابتدا گوشت مرغ را به صورت آبپز می پزیم (برای گرفتن بوی مرغ می توانیم از 1 پیاز یا مقداری زردچوبه استفاده کنیم) و کنار می گذاریم. سپس سیب زمینی ها را به صورت آبپز می پزیم و پوست می گیریم و کنار می گذاریم. در یک تابه مقداری روغن می ریزیم. سپس پیاز و سیر را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و داخل تابه می ریزیم و ...
غذاهای سنتی ژاپن
... طرز تهیه ساشی می ماهی تن با برنج همانطور که پیش تر اشاره کردیم این غذای سنتی دارای انواع مختلفی است، از این رو ما دستور پخت یکی از رایج ترین انواع آن یعنی ساشی می ماهی تن به همراه برنج سرکه ای را برای ارائه به شما در نظر گرفته ایم. مواد مورد نیاز - برنج | 100 گرم - فیله ماهی تن | 300 گرم - تخم گشنیز خرد شده | یک قاشق غذاخوری - پیازچه خرد شده | یک قاشق ...
طرز تهیه بورک سبزیجات یک غذای فوری و خوشمزه ترکیه ای
...؛ بورک یک غذای فوری و حاضری ترکیه ای است. این غذا با استفاده از نان یوفکایی که دور مرغ، گوشت یا سبزیجات خاصی پیچیده شده درست می شود. بورک لذیذی که امروز دستور پختش را قرار دادیم بورک سبزیجات است. نکات مهم تهیه خمیر یوفکا در خانه 1- خمیر را حسابی ورز بدهید تا هوای داخل آن کامل خارج شود. 2- خمیر یوفکا خانگی را می توانید 2 الی 3 ماه در فریزر نگهداری ...
نکات مهم درباره فریز کردن غذا
غذا های باقیمانده ای که فریز می کنید، درست مانند قبل از فریز کردن، تازه و خوشمزه بمانند. قدم اول: غذاهایی را انتخاب کنید که در اثر انجماد، کیفیت خود را خوب حفظ می کنند بیشتر غذا ها خیلی خوب فریز می شوند، از جمله نان ها، خیلی از کیک ها و شیرینی ها، سوپ ها، خورش ها، سبزی های تفت داده شده، گوشت قرمز و مرغ و بوقلمون. اما برخی دیگر در فریزر بدبو و ناجور می شوند. موادی ...
