سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه کرم موکا پنیری
بخوانید چطور در خانه خمیر فوندانت درست کنیم؟ طرز تهیه: شیر رو به همراه خامه و پودر شکلات و قهوه و نسکافه و شکر و شکلات رنده شده یا خرد شده با هم مخلوط کنید روی حرارت بذارید تا شکلات حل بشه در حدی که شیر گرم بشه و نجوشه پودر ژلاتین رو روی 1/3 پیمانه آب سرد بریزید و کنار بذارید تا اسفنجی بشه بعد روی حرارت کتری گذاشته تا شفاف بشه بعد به مخلوط شیر اضافه میکنیم. ...
طرز تهیه پلمبیر آناناس، یک دسر فوق العاده
را به مایع اضافه کنید و سریع هم بزنید اگر بیسکویت هم دوست دارید اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و آن ها را داخل ظرف مورد نظر و یا داخل قالب قرار بدهید سپس داخل یخچال به مدت 3-4 ساعت قرار بدهید و بعد آن را از قالب جدا کنید یا با همان ظرف سرو میل کنید. نکاتی برای تهیه ی پلمبیر آناناس: اگر آب کمپوتتان کم بود از آب سرد برای ژلاتین استفاده کنید. اگه مقدار آب آناناس کم بود، می توانید نصف آن را آب سرد بریزد. اگر ترشی آناناس را دوست ندارید می توانید به دسر شکر اضافه کنید. منبع: بیتوته ...
طرز تهیه مرغ قارچ کاری با پاستا
و شیر را اضافه کنید و بزارید غلیظ شود سپس از روی حرارت بردارید و جداگانه ماکارونی که با آب و نمک پخته شده آبکشی کنید و برای تهیه سس ماکارونی، کره را در یک قابلمه بریزید و آب که شد پودر آویشن و کاری و ماکارونی را در قابلمه بریزید و کمی مخلوط کنید و نصف پاکت خامه و شیر را اضافه و کمی هم بزنید تا خوب مواد با هم ترکیب شوند و در آخر در کنار مرغ سالاد دلخواه را در ظرف سرو گذاشته و تزیین کنید. ...
طرز تهیه نان خامه ای بدون فر + نکات طلایی
در حالی است که شما به راحتی می توانید در خانه نان خامه ای درست کنید. مواد لازم آرد: 1 پیمانه سر صاف آب: 1 پیمانه سر صاف تخم مرغ: 4 عدد کره: 50 گرم نمک: نوک قاشق چایخوری شکر: 1 قاشق غذاخوری وانیل: 1/4 قاشق مرباخوری بیکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری خامه صبحانه فرم گرفته: 500 گرم طرز ...
طرز تهیه کیک هویج خوشمزه
دو قاشق مربا خوری بیسکویت یک بسته خامه صبحانه پاکتی یک بسته (صورتی) ژلاتین دو قاشق غذاخوری طرز تهیه: کرم کارامل، شکر، پودر نسکافه و شیر رو با هم مخلوط می کنیم. بعد می ذاریم روی شعله گاز تا تمام دونه های شکر داخلش حل بشه. بعد می ریزیم داخل مخلوط کن و بیسکویت، خامه و ژلاتین رو به موادمون اضافه می کنیم و همه مواد رو مخلوط می کنیم تا یک دست بشه. بعد مواد رو می ...
طرز تهیه تراول کیک شاتوت
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه تراول کیک شاتوت را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: آرد،335 گرم، دو لیوان فرانسوی پر و4 ق س ارد تخم مرغ،300 گرم 6 عدد، خامه صبحانه،180 گرم شکر،430 گرم 350 گرم زدم کره،125 گرم بکینگ پودر،2 ق چ وانیل،1/4 ق چ، رنده ی پوست لیمو،1ق س طرز تهیه: آرد و ...
طرز تهیه کیک موکا با سس مخصوص
حرارت تا خوب حل بشه و شیر هم کمی گرم بشه، خاموش می کنیم و کنار میذاریم. تخم مرغ ها و شکر رو با دور تند همزن میزنیم تا حجیم و ربانی بشه، روغن مایع رو اضافه کرده با دور متوسط 30 ثانیه ملات کیک رو مخلوط می کنیم. مرحله ی بعد نوبت اضافه کردن شیر که ولرم شده میرسه برای 30 ثانیه و تمام. خوب همزن رو کنار میذاریم و مخلوط آرد رو توی چند مرحله اضافه کرده و با لیسک فولد می کنیم. ...
طرز تهیه پلمبیر انبه، عصرانه خوشمزه
بگذارید تا به روش بن ماری حل شود، بعد هر دوتا را بگذارید تا خنک شود. خامه را فرم بدهید، بستنی، خامه، شیر، مغزیجات و انبه ی خرد شده را داخل یک ظرف با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند، بعد پودر ژله و ژلاتینی که خنک شده را به آن اضافه کنید و سریع هم بزنید تا مخلوط کاملا یکنواخت شود. داخل قالب بریزید و در یخچال قرار بدهید. حدود 3-4 ساعت به آن زمان بدهید تا کامل بگیرد و بتوانید از قالب ...
چیز کیک انگور یاقوتی
قاشق چایخوری خامة فرم گرفته............. 300 گرم انگور یاقوتی.............. 200 گرم روش تهیه بیسکویت، کره و شکلات را با هم مخلوط کنید و کف قالب ها به گنجایش یک چهارم پیمانه بریزید و پرس کنید. آن گاه پودر ژلاتین را روی 2 قاشق سوپخوری آب بپاشید و به روش بن ماری حل کنید. سپس خامه و شکر را با همزن برقی بزنید و محلول ژلاتین و آبلیمو را به آن بیفزائید. حالا ...
طرز تهیه سغدو یا دلمه سیراب شیردان
چهار طرفش ا محکم ببندید و یا بدوزید که مواد هنگام پختن بیرون نریزد. یک قاشق پیاز مانده را در یک قابلمه بریزید و به آن رب گوجه فرنگی اضافه کنید و با کمی ادویه تفت دهید. 1 لیتر آب داخل قابلمه بریزد و دلمه های سیرابی را داخل قابلمه قرار دهید. در ظرف را ببندید و بعد از اینکه آب به جوش آمد حرارت زیر قابلمه را کم کنید و اجازه دهید 3 تا 4 ساعت با حرارت کم سیرابی ها بپزند. ...
طرز تهیه لگیمات، بامیه عربی خوشمزه و پرطرفدار
...، تخم مرغ، روغن و شربت را اضافه و خوب مخلوط کنید. سپس روی ظرف را بپوشانید تا یک ساعت استراحت کند و حجم خمیر چند برابر شود. در تابه روغن بریزید و بگذارید روی حرارت ملایم تا خوب داغ شود، حالا مواد خمیر را هم بزنید تا پفش گرفته شود و بعد در قیف بریزید. سر قیف را با قیچی بچینید. هر چی سوراخ سر قیف بزرگتر باشد، درشت تر شده و پختش طولانی تر می شود ...
طرز تهیه حلوای خرما مجلسی با شیر و بدون شیر، با ارده یا بیسکویت
ساده با مغز یا بدون مغز سرو کنید. *به مواد این حلوا یک قاشق زعفران دم کرده غلیظ هم می توانید اضافه کنید. *به جای شیر می توانید از ارده استفاده کنید که در این صورت حلوای شما تبدیل به یک بمب انرژی می شود. در این صورت ارده را بعد از تفت دادن آرد و بعد از اضافه کردن خرما روی مواد بریزید و مقداری هم بزنید. سپس شعله را خاموش کنید و کمی که سرد شد با دست خوب ورز بدهید تا مایه حلوا ...
بادمجان شکم پر یک پیش غذای شیک و آسان
اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه یا تا زمانی که نرم شوند آن ها را سرخ کرده و بپزید. تابه را از روی حرارت بردارید. برنج، جعفری، پوست لیمو و آب لیمو را به مخلوط بادمجان اضافه کرده و خوب با هم مخلوط کنید. بادمجان ها را درون سینی فر قرار داده و با قاشق درون آن ها را از مخلوط درون تابه پر کنید. سینی را درون فر به مدت 30 دقیقه یا تا زمانی که پوست بادمجان ها نرم شده و مواد درون آن ها طلایی رنگ شوند، حرارت دهید. نعنا را با ماست مخلوط کرده و به عنوان سس همراه با غذا میل کنید. ...
طرز تهیه پاستیل خانگی در طعم های مختلف با پودر ژله و بدون گلوکز
پودر ژله: 1 بسته (با طعم دلخواه خودتان) پودر ژلاتین: 2 قاشق غذاخوری گلوکز: 2 قاشق غذاخوری شکر: 2 قاشق غذاخوری آب سرد: 1⁄2 لیوان فرانسوی دسته دار برای درست کردن پاستیل خانگی ابتدا باید پودر ژله، ژلاتین و آب سرد را با هم مخلوط کنید. وقتی که ژلاتین و پودر ژله کاملا در آب سرد حل شدند شکر و گلوکز را اضافه کنید و خوب هم بزنید. مخلوط به دست آمده را به روش بنماری روی بخاری کتری یا سماور قرار دهید و مرتب هم بزنید تا رنگ ژله شفاف شود و کف سفیدی روی آن تشکیل شود. حتما این کف سفید از روی ژله بردارید تا رنگ پاستیل ...
طرز تهیه کیک ماست ساده و با طعمی عالی
ساده ترین کیک با در دسترس ترین مواد موجود در اغلب خانه ها، چیزی جزء کیک ماست نمی تواند باشد. تهیه این کیک نیاز به مواد خاص و یا مهارت های خاص آشپزی ندارد. می توانید برای تهیه این کیک از ماست چکیده و یا ماست شیرین استفاده کنید که برای پخت این کیک مناسب تر هستند. در اینجا برای تهیه این کیک از قالب های کیک 20 سانتی متری استفاده شده، اما در صورتی که شما بخواهید می توانید از این دستور پخت برای تهیه ...
طرز تهیه کباب ژاپنی متفاوت و خوشمزه
...:1 قاشق چایخوری مراحل پخت این کباب طعم خیلی خوبی دارد؛ و خیلی ساده آماده میشود. گوشت ها را دوبار چرخ کنید. سپس سیر را به گوشت اضافه می کنیم. پس از آن روغن مایع، پودر زنجبیل و پودر خردل، سویا سس و شیره انگور را اضافه میکنیم و کامل مخلوط میکنیم. بعد در حرارت اتاق حدود نیم ساعت استراحت میدهیم تا گوشت طعم ادویه و سویا سس را به خودش ...
طرز تهیه بستنی سنتی در خانه
لیتر شکر: 300 گرم ثعلب: 2 قاشق چای خوری زعفران دم کرده: 2 قاشق سوپ خوری گلاب: 4 قاشق سوپ خوری پودر هل: یک قاشق چای خوری خامه صبحانه: 100 گرم پسته: 100 گرم طرز تهیه بستنی سنتی: برای درست کردن این بستنی خوشمزه، شیر را بجوشانید. ثعلب را با شکر مخلوط کنید و آرام آرام به شیر در حال جوش اضافه کنید. شیر را ...
طرز پخت کله گنجشکی خوشمزه ایرانی+تصاویر
بیشتری استفاده کنید بنابراین نحوه دم کردن زعفران بسیار مهم است من همیشه زعفران را به روش خانم گل آور که در یک برنامه تلویزیونی آموزش دادند دم می کنم. برای دم کردن زعفران به این روش ابتدا زعفران را بدون اضافه کردن شکر یا قند کاملاً پودر کنید بعد به ازای 1 قاشق چایخوری زعفران 2 قاشق سوپخوری آب جوش و 2 تکه یخ به آن اضافه کنید افزودن یخ باعث می شود به زعفران شوک وارد شود و رنگ بیشتری پس ...
دستور تهیه “ناگت مرغ در فر” به سبک رستورانی
درست کردن ناگت مرغ در فر به صورت سالم تر و خوشمزه تر از رستوران ها در خانه امکان پذیر است فقط به شرطی که ادویه های لازم را داشته باشید و به دقت مراحل زیر را انجام دهید. در همین ابتدای کار فر را در دمای 400 درجه فارنهایت روشن کنید.سپس یک سینی فر 18*13 اینچی انتخاب کنید و یک توری شیرینی پزی روی آن قرار دهید و روی آن را اسپری کنید. سپس پودر نان سوخاری درون سینی بریزید و بعد 2 ...
طرز تهیه دسر روکر موز
مرحله شیر و نشاسته ذرت و شکر رو روی حرارت میگذاریم، یه کم که گرم شد زرده تخم مرغ رو با وانیل کمی با چنگال هم میزنیم و میریزیم تو مواد. شعله رو کم میکنیم و هم میزنیم تا مثل فرنی بشه. ژلاتین رو بهش اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم و از روی شعله برمیداریم. کمی که سرد شد بهش مخلوط خامه و پنیر خامه ایی رو اضافه میکنیم. بعد موز خرد شده و بیسکویت خرد شده و گردو رو اضافه میکنیم و میریزیم روی ...
شیرینی مادلین، شیرینی معروف کشور فرانسه
شکر: 100 گرم کره: 100 گرم اسانس وانیل: نصف قاشق غذاخوری نمک: نصف قاشق چایخوری مراحل پخت ابتدا در یک ظرف کره را آب کنید و بگذارید ولرم شود. (حرارت کره باید نه خیلی گرم و نه خیلی سرد باشد.) در یک ظرف دیگر مواد شکر، تخم مرغ ها و وانیل را ریخته و با دور متوسط همزن 2 دقیقه هم بزنید. آرد را مرحله مرحله به مواد اضافه کنید و با دور متوسط ...
طرز تهیه پنکیک با بریگادیرو
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه پنکیک با بریگادیرو را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: شیر تغلیظ شده (شیر عسلی) 500 میلی لیتر کره 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری خامه 150 میلی لیتر دستور پخت: همه مواد جز خامه را روی حرارت مخلوط کنید وقتی به جوش اومد حرارت رو کم کنید و با همزن هم بزنید تا به غلظت برسه در اخر ...
طرز تهیه چیز کیک یخچالی و بدون فر به شکل هندوانه با ژله و بدون ژله
وانیل را بریزید و خوب با هم مخلوط کنید تا یه مایه یکدست و کرمی درست شود. حالا خامه سنگین زده شده را اضافه کنید و آن قدر هم بزنید تا تمام مواد به هم مخلوط شوند. در یک قابلمه کوچک توت فرنگی ها را بریزید و روی شعله ملایم گاز قرار دهید. توت فرنگی ها را روی حرارت هم بزنید و با ته قاشق به آرامی له کنید تا شیره توت فرنگی بیرون بیاید. قابلمه را از روی گاز بردارید و ژلاتین را با دست پودر کنید و ...
طرز تهیه کرانچی سیب زمینی پنیری با روشی آسان
فلفل سیاه از پودر فلفل قرمز استفاده کنید. در صورت تمایل مقداری جعفری خشک و کنجد هم به مواد اضافه کنید. سپس مایه سیب زمینی به دست آمده را روی یک تخته یا سطح کارتان پهن کنید. قطر مایه باید 1 سانتی متر باشد و سپس با یک چاقوی تیز به صورت برش های باریک برش بزنید. در یک ماهیتابه گود مقداری روغن بریزید. قرار است کرانچی ها در روغن شناور باشند پس مقدار روغن کم نباشد. بعد از اینکه روغن خوب داغ شد ...
طرز تهیه کیک گردویی
میکنیم و سفیده رو با همزن خوب میزنیم تا ابری شکل بشه و از ظرف نریزه. سفیده رو داخل یک ظرف دیگه میریزیم و داخل کاسه همزن زرده، پودر قند و وانیل را با همزن میرنیم تا کاملا کرمی و کشدار بشه. شیر، ماست، روغن مایع را اضافه کرده و مخلوط میکنیم بعد گردو را اضافه میکنیم. آرد و بکینگ پودررا با هم مخلوط کرده و سه بار الک میکنیم و به تناوب با سفیده تخم مرغ به مخلوط زرده اضافه میکنیم و با لیسک به آرامی ...
آموزش طرز تهیه انواع دسر خوشمزه با شکلات
به گزارش گروه رسانه های دیگر خبرگزاری آنا، دسر شکلات یک نوع دسر ساده است که می توانید انواع و اقسام مواد را به آن اضافه کنید. در ادامه طرز تهیه دسر شکلاتی خوشمزه را برای شما عزیزان آموزش خواهیم داد. مواد لازم دستور تهیه: شیر را در قابلمه ای ریخته و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود، سپس شکلات تخته ای خرد کرده و به آن اضافه کنید. خامه و پودر ژلاتین را اضافه کرده و هم ...
طرز تهیه فطایر گوشت غذای محبوب لبنانی
گودا یک بسته نمک وفلفل پودر پاپریکا وپودر زنجبیل زرده تخم مرغ وسه ق شیر برای رومال کنجد و تخم سیاه دانه طرز تهیه: آرد، نمک و خمیر مایه رو مخلوط کرده و شیر ولرم رو به مواد اضافه می کنیم. در طول ورز دادن کره به دمای محیط رسیده رو هم اضافه می کنیم و آب ولرم هم مقداری اضافه می کنیم تا خمیر به دست نچسبه. خمیر رو خوب ورز می دیم و در کاسه ای که چرب کردیم ...
طرز تهیه رینگ پسته و شکلات، شیرینی مدرن
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه رینگ پسته و شکلات را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: کره همدمای محیط یا مارگارین 100 گرم پودر قند یا (پودر شکر الک شده) 40 گرم (من 50 گرم استفاده کردم) وانیل 1/4 ق چ زرده تخم مرغ 1 عدد آرد سفید 180 گرم (شکلات سفید 100 گرم) خلال پسته خرد شده و گل رز خشک به میزان لازم طرز تهیه: ...
طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی خوشمزه با قارچ
ها بپزید و برای اینکه پیدا نباشد آن را بیرون آورده و خوب له کنید و به خوراک لوبیا اضافه کنید. * اگر دوست ندارید از سیب زمینی استفاده کنید می توانید بعد از پخت کامل لوبیا و اضافه کردن مواد آن یک قاشق آرد گندم را با کمی آب سرد مخلوط کنید و به خوراک لوبیا اضافه کنید و اجازه بدهید بجوشد تا هم بوی خامی آرد گرفته شود و هم لعاب بیاندازد. • برای تهیه ی خوراک لوبیا می توانید از لوبیا ...