سایر منابع:
سایر خبرها
سوپ مرغ خوشمزه، باب طبع کودکان
خرد شده) پوست لیمو زعفران طرز تهیه روغن را درون یک قابلمه گرم کنید و پیاز را با آن تفت دهید تا طلایی شود. سیر را اضافه کرده و بپزید تا بوی آن بیرون بیاید. آب مرغ ، پوست لیمو و زعفران را اضافه کنید. وقتی ترکیب به جوش آمد حرارت را کم کنید و سپس سیب زمینی ها را اضافه کنید. درب قابلمه را گذاشته و با حرارت کم بپزید تا سیب ...
طرز تهیه سغدو یا دلمه سیراب شیردان
چهار طرفش ا محکم ببندید و یا بدوزید که مواد هنگام پختن بیرون نریزد. یک قاشق پیاز مانده را در یک قابلمه بریزید و به آن رب گوجه فرنگی اضافه کنید و با کمی ادویه تفت دهید. 1 لیتر آب داخل قابلمه بریزد و دلمه های سیرابی را داخل قابلمه قرار دهید. در ظرف را ببندید و بعد از اینکه آب به جوش آمد حرارت زیر قابلمه را کم کنید و اجازه دهید 3 تا 4 ساعت با حرارت کم سیرابی ها بپزند. ...
طرز تهیه مرغ قارچ کاری با پاستا
بزنید و برای 1 ساعت در یخچال استراحت بدید. ماهیتابه را روی اجاق گاز بزارید تا خوب گرم شود سپس روغن زیتون ریخته وتکه های مرغ مرینت شده را اضافه کنید و اصلا هم نزنید تا آب مرغ کشیده وسرخ شود و بعد مرغ را هم بزنید تا طرف دیگر مرغ ها سرخ شوند، قارچ ها را اضافه کنید و با حرارت بالا تفت بدید و وقتی قارچ ها به شکل کاراملی درآمدن، ادویه کاری را بهمراه روغن زیتون اضافه کنید وحرارت را کمتر کنید و نصف بسته خامه ...
طرز تهیه کیک ماست ساده و با طعمی عالی
سفیده تخم مرغ را جدا کرده و سفیده را به صورت جدا هم زده تا پف کند و در آخر کار به مایع کیک اضافه کنید. البته باید در هنگام اضافه کردن سفیده زده شده به مایع کیک باید تمامی دقت لازم را انجام دهید تا پف سفیده نخوابد. مواد لازم آرد سفید: 2 لیوان شکر سفید: 1 لیوان پکینگ پودر: 1 قاشق غذا خوری روغن: نصف فنجان تخم مرغ: 2 عدد ماست: 1 پیمانه وانیل: 1 ...
طرز تهیه فلفل دلمه شکم پر
...> نمک 2 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه 1 قاشق چایخوری فلفل هندی چند عدد * فلفل دلمه سبز 4 عدد پنیر پارمیسان 1 فنجان * فلفل دلمه سبز (از وسط نصف شده و دانه هایش را دربیاورید) طرز تهیه فلفل دلمه شکم پر : فر را با حرارت 375 درجه فارنهایت گرم کنید. یک قابلمه آب روی حرارت بالا گذاشته و اجازه دهید جوش بیاید بعد برنج را داخل آن بریزید. حالا ...
فیلم|آموزش ساده مربای تمشک+عکس
مربا به غلظت کافی رسیده است مقداری از شربت مربا را به کمک قاشق بردارید و بعد از اینکه شربت مربا کمی سرد شد قاشق مربا را برگردانید؛ اگر مربا به غلظت کافی رسیده باشد از قاشق بیرون نمی ریزد. در طرز تهیه مربای تمشک برای پخت مربا از آب ولرم استفاده کنید زیرا آب ولرم باعث حفظ رنگ تمشک ها می شود. در هنگام پخت مربا تمشک درب قابلمه را باز بگذارید تا رنگ مربا تیره نشود. برای جلوگیری از کپک زدن مربا باید در اواخر پخت مربای تمشک به آن مقداری آبلیمو اضافه کنید. گردآورنده: علی اکبر رضایی ...
بادمجان شکم پر یک پیش غذای شیک و آسان
لیموی تازه ماست کم چرب: نصف پیمانه نعنای خرد شده تازه: 2 قاشق غذاخوری زردچوبه: 1/4 قاشق چایخوری جعفری خرد شده تازه: 1/5 پیمانه زمان تهیه : 30 دقیقه زمان پخت : 60 دقیقه فر را از قبل روی حرارت 200 درجه سانتی گراد گرم کنید. درون یک قابلمه بزرگ، آ ب را جوشانده و برنج را درون آن به مدت 15 دقیقه یا تا زمانی که نرم شود بپزید سپس درون آبکش زیر آب ...
چطور در خانه خمیر فوندانت درست کنیم؟
...: خمیر فوندانت یکی از خمیرهایی است که جایگزین خامه و برای تزیین کیک استفاده می شود. خمیری که به راحتی می توانید در خانه درست کنید. مواد لازم: پودر شکر: 900 گرم گلوکز: 1/2 پیمانه پودر ژلاتین: 1/5 قاشق غذاخوری آب: 1/4 پیمانه گلیسیرین خوراکی: 1 قاشق غذاخوری کره: 30 گرم اسانس مایع دلخواه (اسانس وانیل): چند قطره طرز تهیه: 1. برای تهیه خمیر فوندانت ...
طرز تهیه بادمجان شکم پر
بهتری پیدا کنند. چون اگر به بادمجان روغن نزنید به سینی می چسبد. در این مدت زمانی که بادنجان ها درداخل فر می پزند، مواد داخل آن را آماده می کنیم. برای اینکار پیاز ها را خرد می کنیم و در روغن تفت می دهیم. زردچوبه و فلفل (یا هر ادویه ای که دوست دارید) اضافه می کنیم و در حد چند ثانیه تفت می دهیم. گوشت چرخ کرده را به این مواد اضافه می کنیم، کمی صبر می کنیم تا رنگ گوشت حالت پختگی به خودش بگیرد ...
برگرسیب زمینی و عدس
قدری طلائی رنگ گردد. سپس عدس، پوره ی سیب زمینی، مخلوط پیاز و دانه ی صنوبر، ریحان، خردل، پنیر، زرده ی تخم مرغ و خرده نان (70 گرم) را در کاسه ی مناسبی بریزید و مخلوط کنید. اینک از مایه ی فراهم کرده 6 برگر درست کنید و در خرده نان اضافی (50 گرم) بغلتانید. حالا برگرها را به مدت تقریبی یک ساعت در یخچال قرار دهید. اکنون دو طرف برگرها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلائی رنگ شود. برگرها را روی هوله ی کاغذی ...
طرز تهیه تراول کیک شاتوت
داخل قالب لوف 26*10*10 ریخته و بذارین داخل فر داغ به مدت 50 تا60 دقیقه، تا زمانی که خلال تمیز بیرون بیاد. بعداز خنک شدن کیک، داخل کیک رو با ابزار و چوب باقلوا خالی کردم و باژله شاتوت پرکردم، قسمت گنبدی روی کیک رو هم برداشتم و باگاناش سفید یک لایه پوشاندم. طرز تهیه ژله شاتوت: نصف لیوان آب رو با دو سه قاشق شکر چند دقیقه بذارین روی حرارت تا شکر حل بشه، سپس یک لیوان ...
طرز تهیه تاس کباب مجلسی گوشت یا مرغ + نکات پخت تاس کباب در شهر های مختلف
.... آلو خورشتی ها را روی مواد بچینید. رب گوجه فرنگی را به مقداری آب مثل یک سس درست کنید و روی مواد بریزید. 2 لیوان آب را روی مواد بریزید، درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید تاس کباب روی شعله ملایم گاز به مدت 2 الی سه ساعت خوب بپزد و جا بیفتد. تاس کباب باید کم آب و غلیظ باشد. طرز تهیه تاس کباب خوشمزه و مجلسی با مرغ مواد لازم برای 6 نفر مرغ: 600 گرم سیب ...
فیلم|آموزش ساده حمص لبنانی!+عکس
...: 1. نخود را از شب قبل خیس کنید و تا روز بعد چند بار آب آن را عوض کنید. حجم نخود بعد از خیس خوردن بیشتر می شود پس از ظرف بزرگ تری استفاده کنید و به اندازه کافی آب بریزید. 2. نخود را با چند لیوان آب، جوش شیرین و حبه های سیر داخل قابلمه بریزید و با حرارت ملایم بگذارید بپزد و نرم شود. جوش شیرین باعث می شود پوست نخود بعد از پخت راحت تر جدا شود. بعد از این که نخود به خوبی پخته شد ...
طرز تهیه پاستیل خانگی در طعم های مختلف با پودر ژله و بدون گلوکز
پودر ژله: 1 بسته (با طعم دلخواه خودتان) پودر ژلاتین: 2 قاشق غذاخوری گلوکز: 2 قاشق غذاخوری شکر: 2 قاشق غذاخوری آب سرد: 1⁄2 لیوان فرانسوی دسته دار برای درست کردن پاستیل خانگی ابتدا باید پودر ژله، ژلاتین و آب سرد را با هم مخلوط کنید. وقتی که ژلاتین و پودر ژله کاملا در آب سرد حل شدند شکر و گلوکز را اضافه کنید و خوب هم بزنید. مخلوط به دست آمده را به روش بنماری روی بخاری کتری یا سماور قرار دهید و مرتب هم بزنید تا رنگ ژله شفاف شود و کف سفیدی روی آن تشکیل شود. حتما این کف سفید از روی ژله بردارید تا رنگ پاستیل ...
طرز تهیه اسنک پیتزایی مرغ و قارچ با نان باگت
.... مقداری از خمیر داخل باگت را بردارید، اما زیاد آن را خالی نکنید. می توانید خمیر را هم برندارید و کمی با دست آن را به سمت پایین فشار بدهید. کف نان باگت را با با سس سیر یا هر سسی که دوست دارید کمی مرطوب کنید و بعد مواد مرغ و قارچ را اضافه کنید. روی این مواد سس بشامل و در صورت دلخواه برش های گرد گوجه فرنگی (اختیاری است) بعد پنیر پیتزا و روی پنیر هم مقداری پودر آویشن بپاشید. فر را ...
طرز تهیه چیزکیک ژاپنی خوشمزه
کوچیک رو با آب پُر کن و زمان بده تا جوش بیاد؛ بعد یه ظرفِ شیشه ای نَشکن رو رویِ بُخارِ قابلمه قرار بده. حواست باشه که تهِ ظرف داخلِ آب فُرو نره. 3. 1/4 لیوان شیر، 140 گرم پنیر خامه ای و 40 گرم کره ی ذوب شده رو داخلِ ظرفِ شیشه ای با همزَنِ دستی آروم بزن تا پنیر باز بشه. 4. 5 عدد زرده یِ تخم مرغ رو اضافه و ترکیب کن تا بافتِ یکدستی بگیره. 5. 50 گرم آردِ سفیدِ گندُم رو ...
طرز تهیه رینگ پسته و شکلات، شیرینی مدرن
180 گرم (شکلات سفید 100 گرم) خلال پسته خرد شده و گل رز خشک به میزان لازم طرز تهیه: کره نرم و پودر قند را با همزن برقی (با دور متوسط) به مدت 3 دقیقه هم بزنید. زرده و وانیل را افزوده 1 دقیقه دیگر هم بزنید سپس همزن را کنار گذاشته آرد را اضافه کنید و سعی کنید با لیسک خمیر را جمع کنید. به هیچ عنوان خمیر را ورز ندهید (چون ممکن است روغن پس دهد و سفت شود) خمیر را در کیسه فریزر ...
طرز تهیه چیز کیک یخچالی و بدون فر به شکل هندوانه با ژله و بدون ژله
... توت فرنگی تازه یا فریز شده و یا کمپوتی: 500 گرم ریز خرد شده ژلاتین بدون طعم: 10 گرم رنگ غذا قرمز بدون طعم: به مقدار لازم شکلات چیپسی: 1⁄2 فنجان طرز تهیه دسر چیز کیک هندوانه یخچالی برای تهیه دسر چیز کیک هندوانه یخچالی با پایه کیک ابتدا پسته های بو داده و نمکی را در آسیاب برقی بریزید و آسیاب کنید تا حسابی پودر شوند. سپس به پسته های پودر شده ...
طرز تهیه پنکیک با بریگادیرو
خامه را اضافه کنید سپس از روی حرارت بردارید. شیر عسلی رو هم میتونید از فروشگاه ها و لوازم قنادی ها تهیه کنید هم خونگی. دستور درست کردن شیر عسلی: طرز تهیه شیر غلیظ شده مرحله اول: ترکیب کردن مواد اولیه برای تهیه شیر غلیظ شده ابتدا باید یک شیر جوش کوچک بردارید. شیر و شکر را در آن بریزید. مرحله دوم: تا حل شدن شکر شیر جوش را روی حرارت ملایم قرار دهید تا به طور ...
طرز تهیه زینگر برگر با سس پنیر گودا
، فلفل قرمز، آویشن، پودر پاپریکا، پودر سیر: از هر کدام 1 قاشق چایخوری طرز تهیه برای درست کردن زینگر برگر یا برگر مرغ سوخاری ابتدا با بیفتک کوب سینه مرغ را بکوبید. سپس سینه مرغ را به همراه مقداری آب، فلفل، نمک و زردچوبه بپزید تا فقط نیم پز شود. 15 دقیقه زمان کافی است. در یک کاسه تخم مرغ ها را بشکنید و به همراه چند قاشق آب و ترکیب ادویه گفته شده ترکیب کنید تا یکدست ...
طرز تهیه خورش اسفناج مقوی و خوشمزه
. در ظرفی دیگر گوشت و پیاز را با قطعات کوچک تفت دهید، سپس نخود ها را با مقداری آب به مخلوط پیاز و گوشت اضافه کنید و اجازه دهید تا بپزد. مواد را تا جایی بپزید که آب آن کم شود. همزمان با جوشیدن مواد در قابلمه ای دیگر مقدار چند پیمانه آب را روی حرارت بگذارید تا بجوشد. در این زمان آرد را با یک پیمانه آب مخلوط کنید و خوب هم بزنید و بعد به آب جوشیده ...
طرز تهیه شربت گل محمدی؛ خوش عطر و دل چسب
به گزارش خلیج فارس؛ شربت گل محمدی آرام بخش است و برای درمان بی خوابی نیز موثر می باشد و برای افرادی که بدن و عرق آن ها بوی نامطبوع دارد مناسب است. این شربت برای کاهش و تعدیل حرارت گرم مزاجان مفید است. علاوه بر این تأثیری چشمگیر در پاکسازی کبد و صفرا، باز شدن رنگ چهره و شادابی پوست و مو دارد. ما در این مطلب می خواهیم طرز تهیه شربت گل محمدی را آموزش دهیم پیشنهاد می کنیم حتما این شربت محشر را درست ...
آموزش طرز تهیه انواع دسر خوشمزه با شکلات
به گزارش گروه رسانه های دیگر خبرگزاری آنا، دسر شکلات یک نوع دسر ساده است که می توانید انواع و اقسام مواد را به آن اضافه کنید. در ادامه طرز تهیه دسر شکلاتی خوشمزه را برای شما عزیزان آموزش خواهیم داد. مواد لازم دستور تهیه: شیر را در قابلمه ای ریخته و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود، سپس شکلات تخته ای خرد کرده و به آن اضافه کنید. خامه و پودر ژلاتین را اضافه کرده و هم ...
شیرینی مادلین، شیرینی معروف کشور فرانسه
شکر: 100 گرم کره: 100 گرم اسانس وانیل: نصف قاشق غذاخوری نمک: نصف قاشق چایخوری مراحل پخت ابتدا در یک ظرف کره را آب کنید و بگذارید ولرم شود. (حرارت کره باید نه خیلی گرم و نه خیلی سرد باشد.) در یک ظرف دیگر مواد شکر، تخم مرغ ها و وانیل را ریخته و با دور متوسط همزن 2 دقیقه هم بزنید. آرد را مرحله مرحله به مواد اضافه کنید و با دور متوسط ...
طرز تهیه فطایر گوشت غذای محبوب لبنانی
گرد می کنیم و روی کاسه رو سلفون می زنیم و یک ساعت و نیم استراحت می دیم. بعد از این مدت پف خمیر رو گرفته و خمیر رو به دو نیم گرد می کنیم و با وردنه باز می کنیم. حالا پیاز رو نگینی خرد کرده و با روغن تفت می دیم تا سبک بشه. بعد فلفل دلمه ای رنگی رو هم خرد و اضافه می کنیم. سپس یه تفت که خورد گوشت، ادویه ها و نمک رو هم اضافه کرده و خوب هم می زنیم و در آخر ذرت شیرین رو هم اضافه می ...
خاجاپوری ؛ میهمانی از گرجستان
ریزیم و لبه های خمیر را به اندازه 3 سانتی متر به سمت داخل برمی گردانیم و انتهای آن را می پیچانیم، به طوری که شبیه قایق شود. همین مراحل را برای خمیر دوم و باقی مانده موادمان انجام می دهیم. حالا روی نان ها روغن زیتون می مالیم و درون فر از قبل گرم شده با دمای 230 درجه سانتی گراد می گذاریم تا طلایی رنگ شود. سپس از فر خارج کرده و یک زرده تخم مرغ را روی خاچاپوری می ریزیم و به مدت یک دقیقه دیگر در فر می ...
طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی خوشمزه با قارچ
طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی با قارچ: برای طرز تهیه لوبیا با قارچ، ابتدا در یک قابلمه مقداری روغن بریزید و پیاز را خرد کنید و داخل قابلمه بریزید کمی تفت بدهید و فلفل و زردچوبه به آن اضافه کنید و تفت بدهید سپس 2 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی را به پیاز ها اضافه کنید و تفت بدهید و بعد لوبیا هایی را که از شب قبل خیس کردید را به آن اضافه کنید و پس از کمی تفت دادن 3 لیوان بزرگ آب به آن ...
20 راهکارِ شاهکار برای نظافت منزل در کوتاه ترین زمان
صرفه جویی کنید. برای یک نظافت منزل جادویی آماده باشید... تمیز کردن فر گاز: در صورتی که فر شما کثیف شده و لکه های روغن دیواره هایش را پوشانده، باید یک ظرف آب داغ، مایع ظرفشویی و آمونیاک را داخل فر گذاشته و درب آن را بسته و پس از چند ساعت، درب فر را باز کنید و آلودگی ها را با یک اسفنج به سادگی تمیز کنید. براق کردن شیرآلات: برای برق انداختن و جرم ...
طرز تهیه اسکندر کباب خانگی با گوشت یا مرغ + فوت و فن و طرز تهیه سس مارینا
سس گوجه روی اسکندر کباب گوجه فرنگی متوسط: 3 عدد رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری کره: 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا گوشت را را به صورت تکه های نازک به اندازه کف دست خرد کنید و ببرید. سس مارینه را آماده کنید. برای درست کردن سس مارینه اسکندر کباب کافی است تمام مواد آن را با هم مخلوط کنید. سپس تکه های گوشت ...