خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه کدو حلوایی کبابی با سس سیب
اضافه کنید، در قابلمه را ببندید تا سیب ها کاملا بپزند. وقتی که سیب ها کاملا نرم شدند پوست لیمو را از مواد جدا کرده و مواد را با غذاساز یا با دست له کنید تا حالت پوره به خود بگیرد. در این مرحله سس سیب خوشمزه و خوش عطر شما آماده است. البته در صورتی که سیب مورد استفاده شما خیلی شیرین بود، مقدار شکر کمتری استفاده کنید. فر را با دمای 1 65 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. یک سینی مناسب فر ...
خوراک ماهیچه بوقلمون مجلسی + طرز تهیه
در سالادها و دیپ ها از آن استفاده کرد. این پیاز برای غذاهای مکزیکی هم بهترین گزینه است. پیاز قرمز نسبت به پیاز سفید و زرد، فیبر بیشتری دارد و به خاطر رنگ زیبایش می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیازهای قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند بنابراین معمولا برای پخت و پز مورد استفاده قرار نمی ...
طرز تهیه شیرینی زنجبیلی توپی؛ خوشمزه و پر خاصیت
دیگری درون خمیر بریزید و هم بزنید. خمیر را داخل یک قیف شیرینی پزی با سر نسبتا بزرگ بریزید. داخل دو سینی شیرینی پزی را با کاغذ مخصوص بپوشانید. با کمک قیف خمیر ها را به صورت 75 توپ در اندازه های مختلف در بیاورید. سینی را به مدت 20 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید و کمی صبر کنید تا سرد شوند. بعد از سرد شدن توپک ها را از وسط به صورت افقی با یک چاقوی اره ای برش دهید. با شیر ...
طرز تهیه هویج کباب شده با لعاب کره عسل
طور یکنواخت برشته شوند. بهتر است دمایه فر را 150 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. مرحله پنجم تهیه هویج کباب شده با لعاب کره عسل: به مدت 20 دقیقه صبر کنید تا کاملا هویج های درون فر پخته شود. برای اینکه بفهمید هویج ها مغز پخت شده، یک چنگال بگیرید و درون هویج ها فرو کنید میزان سفتی و نرمی هویج مشخص میشود. این غذا هر چه حالت کبابی پیدا کند خوشمزه تر و لذیذ تر میشود. بعد از پخت هویج ها ...
طرز تهیه باسلوق ژله ای مجلسی در منزل
...> بیشتربخوانید: طرز تهیه باسلوق خانگی طرز تهیه باسلوق انار؛ یک دسر یلدایی خوشمزه طرز تهیه باسلوق ژله ای درون یک قابلمه، پودر ژله را با یک پیمانه آب جوش مخلوط کنید. برای آنکه از حل شدن پودر ژله مطمئن شویم آن را روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید (اینکار را به روش بن ماری انجام دهید، می توانید ظرف را روی کتری قرار داده و هم بزنید). اجازه بدهید مواد خنک شوند. نشاسته را با دو لیوان ...
طرز تهیه پیتزا کدو و سبزیجات با پنیر موزارلا و پارمسان
قرار دهید. 10-12 دقیقه بعد و هنگامی که پنیر موزارلا کاملا آب شده بود پیتزا را با احتیاط از فر خارج کنید و کنار بگذارید تا کمی از حرارت بیافتد. پیتزا کدو خوشمزه شما آماده است. آن را همراه با سس فلفل تازه یا هر سس دیگری که دوست دارید نوش جان کنید. نکات در صورت تمایل می توانید برای تاپینگ پیتزا از سوسیس خانگی، زیتون سیاه و پیاز قرمز حلقه ای نیز استفاده کنید. دقت کنید که ظرفی که برای پخت پیتزا استفاده می کنید خیلی کوچک یا خیلی بزرگ نباشد و ترجیحا قطر آن 30 سانتی متر باشد. چرا که در غیر این صورت پیتزا شما یا خیلی کلفت یا خیلی نازک می شود. منبع: کاله ...
طرز پخت مِگِشت پلو جنوبی تند و خوشمزه به روش سنتی
زیاد پیچیده نیست. با کمی دقت در اندازه گیری و انتخاب مواد اولیه مناسب، می توانید یک غذای جنوبی خاص و خوشمزه را در خانه تهیه کنید. این غذای خوشمزه برای روزهای سرد پاییز و زمستان بسیار مناسب است و آماده کردن آن زمان زیادی نمی برد. با این قسمت از آموزش آشپزی اول فارس همراه باشید تا دستور پخت مگشت پلو جنوبی خوشمزه به روش سنتی را به شما آموزش دهیم. 1. برای شروع پیاز ها را خرد کنید ...
دستور پخت جوجه کباب حلزونی تابه ای در منزل
در ادامه این مقاله، ما طرز تهیه جوجه کباب حلزونی بدون استفاده از فر و در تابه و همچنین طرز تهیه جوجه کباب حلزونی در فر و همچنین روی زغال را به شما آموزش می دهیم. می توانید از این غذای مجلسی و خوشمزه در مهمانی ها استفاده کنید. مواد لازم فیله مرغ: 2 عدد پیاز: 1 عدد آب لیمو تازه: 2 قاشق غذاخوری روغن: 3 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده: 3 ...
برنج شما هم وا می رود؟
مثال اگر 4 پیمانه برنج داشتید باید 4 قاشق غذاخوری نمک به آن اضافه کنید. البته این میزان نمک برای وقتی است که می خواهید برنج را آبکش کنید. برای برنج کته باید به ازای هر پیمانه برنج دو پیمانه آب و سر قاشق چای خوری نمک بریزید. 2. انتخاب ظرف مناسب می تواند در کیفیت برنج پخته شده بسیار تاثیرگذار باشد. توجه داشته باشی مقدار برنج خامی را که برای پختن انتخاب می کنید با ظرف مورد نظر تناسب داشته ...
سوپ پیاز
مواد لازم برای 6 نفر کره.............60 گرم پنیر رنده شده...............130 گرم نان تست سفید و خشک................ 6 تکه عصاره گوشت.................... 5/1 لیتر پیاز پوست کنده و خلالی خردشده.............. 4 عدد بزرگ برگ بو................... 1 پر بیشتربخوانید: سوپ مرغ و نود ل ابزار و وسایل مورد نیاز ...
طرز تهیه آبگوشت اصفهانی شله یا شله بریان؛ متفاوت و خوشمزه
.... پیاز را نگینی یا خلالی خرد کنید. سیر را له یا خرد کنید. در یک قابلمه روغن بریزید و پیاز و سیر را سرخ کنید تا سبک و طلایی شوند. زردچوبه و فلفل را اضافه کنید. گوشت را اضافه کنید و با پیاز تفت دهید. می توانید زردچوبه را از طرز تهیه شله بریان حذف کنید. در این صورت، شله شما رنگ زرد نخواهد گرفت. بعد از اینکه کمی رنگ گوشت تغییر کرد، به آن آب جوش اضافه کنید. ...
طرز تهیه آبگوشت کشک بادمجان یا آبگوشت کشک
فرانسوی بادمجان: 3 عدد پیاز: 1 عدد سیر: 3 عدد نعناع خشک، نمک و فلفل: به میزان لازم روغن مایع: به میزان لازم طرز تهیه نخود و لوبیا را از شب قبل خیس کنید و چند بار آب آن را عوض کنید. پیاز را نگینی خرد کنید و در یک قابلمه تفت دهید تا سبک و طلایی شود. سیر را له و سپس ریز خرد کنید و به پیاز اضافه کنید. ...
5 غذای بدون گوشت مشهور و محبوب ایرانی
به گزارش آموزش آشپزی اول فارس ؛ امروزه برخی افراد به گیاهخواری روی آورده اند و اگر شما نیز از این دسته از افراد می باشید بهتر است با پخت انواع غذا های بدون گوشت آشنا شوید تا بتوانید غذا هایی متنوع را در برنامه غذایی خود قرار دهید و از طعم آن ها نهایت لذت را ببرید. 2. طرز تهیه یتیمچه ابتدا بادمجان ها را به خوبی بشویید و پوست آن ها را بگیرید سپس بادمجان ها را به صورت حلقه ای خرد ...
طرز تهیه خورشت یلدا یا ناردون + خورشت انار مسما و خورشت اناربیج برای شام شب یلدا
به گزارش ایمنا همراه با شروع هر فصل و رسیدن میوه و سبزیجات فصلی خوردن غذاهایی که با این مواد تهیه می شود بسیار رواج پیدا می کند. برای مثال انار یکی از میوه های پاییزی است که به دلیل طعم خوبش در آشپزی کاربرد فراوان دارد و از آب آن گرفته تا رب انار در بسیاری از غذاها می توان استفاده کرد. مواد لازم برای تهیه خورشت یلدا (خورشت انار مسما ) پیاز درشت 1 عدد نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین و روغن ...
تزیین و طرز تهیه کلم پلو + نکات آشپزی
به گزارش ایسنا، بنابر اعلام آف دکور، برای پختن این غذا کافیست مواد اولیه برای تهیه کلم پلو شیرازی را آماده کنید و با دستور پخت بسیار آسانی که دارد این غذا را تهیه کرده و در کنار خانواده میل کنید و از آن لذت ببرید. داخل کلم پلوی شیرازی از سبزی های معطر استفاده می شود و بوی مطبوعی که این سبزی ها دارند همه فضای خانه شما را عطرآگین خواهد کرد و طعم دلچسب و فوق العاده این غذا شما را مجذوب ...
طرز تهیه سمبوسه سنتی تند و خوشمزه + فوت و فن ها
استفاده نکرده ایم و به همین خاطر این غذا کاملا با رژیم گیاهخواری سازگار است، البته که اضافه کردن گوشت کاملا اختیاری است و اگر بخواهید می توانید آن را به دستورالعمل بی افزایید. اما برای این که سمبوسه شما سبک و سیاق سنتی داشته باشد حتما ادویه ها و چاشنی های موجود در مواد لازم را به دقت استفاده کنید. سمبوسه سنتی را می توانید به عنوان یک فینگرفود هم در مهمانی هایتان سرو کنید و از طعم تند و خوشمزه آن ...
طرز تهیه پوره سیب زمینی رستورانی برای کنار انواع غذا
به آب اضاقه کنید. زیر قابلمه را روشن کنید و زمان کافی بدهید تا سیب زمینی کاملا مغزپخت بشود. بعد از پخته شدن سیب زمینی، آن ها را از قابلمه بیرون آوردید و تا داغ است، رنده کنید. شما می توانید به جای رنده کردن سیب زمینی برای تهیه پوره از تکنیک چرخ کردن استفاده کنید. در این مرحله باید سیب زمینی های رنده شده را درون ظرفی بریزید که بتوانید بر روی گاز آن را حرارت دهید ...
5 غذای بدون گوشت اما پرطرفدار!
روی سبزیجات قرار دهید همچنین بروکلی ها را نیز به صورت ریز خرد کنید و روی سطح پیتزا قرار بدهید. پنیر پیتزا را روی سبزیجات بریزید سپس قالب را درون فر که از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کرده اید به مدت 30 تا 40 دقیقه قرار دهید و در صورت تمایل می توانید در اواخر پخت مقداری کره ذوب شده روی مواد بریزید سپس پیتزا را درون فر بیرون آورید و آن را درون ظرفی مناسب برای سرو قرار دهید و برش ...
طرز تهیه خوراک گیاهی تند و فوری
غذایی که می خواهیم به شما آموزش دهیم به طرز شگفت انگیزی ساده است اما درست کردنش فوت و فنی دارد که آن را تبدیل به یک غذای فوق العاده می کند. مثلا تمام سبزیجات را باید به یک اندازه خرد کنید. برای این کار می توانید از غذاساز کمک بگیرید. در ادامه، تنها یک قابلمه یا زودپز و چند ادویه تند بشقاب گرم و تند شما را آماده می کنند. مواد لازم لوبیا قرمز یک پیمانه لوبیا چیتی یک ...
طرز تهیه خورش قلیه مرغ
کنید و قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید. زمانی که مواد پخت و خورش جا افتاد، حرارت را کم کنید. فیله های مرغ را از قبل با کمی نمک، فلفل، زعفران، پیاز و آبلیمو استراحت دهید و مزه دار کنید. اگر دوست داشتید می توانید فیله ها را مکبی خرد کنید. حال فیله ها را با مقداری روغن تفت دهید. آب فیله ها که کشیده شد ، آنها را به محتویات درون قابلمه اضافه کنید. 15 تا 20 مواد قلیه را روی حرارت ملایم قرار دهید. بعد از این مدت خورش را در ظرف مورد علاقه تان بکشید و همراه با برنج سرو کنید. ...
طرز تهیه آش گندم یزدی ساده و بسیار خوشمزه
نخود استفاده می شود که باعث مقوی شدن آن می گردد. همچنین شما اگر دوست ندارید در این آش از گوشت استفاده کنید به شما پیشنهاد می کنیم که حتما آب قلم را فراموش نکنید و مورد استفاده قرار دهید تا خاصیت این غذا دو چندان شود. در این آش برخلاف آش گندم های دیگر از سبزی آش استفاده م یش ود که این امر نیز مجدد باعث متمایز شدن آن می گردد. در واقع این آش یکی از آش های سنتی و معروف استان یزد به حساب می ...
طرز تهیه چیز کیک انار، دسر خوشمزه و آسان شب یلدا
بزارید با حرارت متوسط با همین تایم بپزه در صورت پخت در قابلمه دقت کنید اب مقداری باشه که موقع جوشیدن داخل ظرف کیک نپاشه و در قابلمه رو هم یه حوله بپیچید مثل دمکنی. مواد لازم برای کرم پنیر: پنیر خامه ای 300 گرم خامه200 گرم شکر 100 گرم(سلیقه ای کم یا زیاد بشه) آب انار تازه و طبیعی 150 cc ژله الوورا یک بسته در نصف لیوان آب جوش کاملا حل و خنک شود انار ...
طرز تهیه پودینگ براونی و موز، دسر محبوب
مختلفی دارد که پودینگ قهوه و پودینگ وانیل را قبلا به شما معرفی کرده ایم. این بار اما نوبت یک پودینگ خوشمزه با شکلات است. برای تهیه پودینگ براونی و موز مخصوص، ابتدا فر را با دمای 190 درجه سانتی گراد گرم کنید. یک ظرف مخصوص فر با ابعاد 15 در 10 سانتی متر را انتخاب کنید و با کمی روغن کف آن را چرب کنید. می توانید از کره آب شده هم برای چرب کردن کف ظرف استفاده کنید. یک قابلمه را ...
طرز تهیه آش انار شیرازی شب یلدا با گوشت چرخ کرده
استفاده می کنند. در صورت تمایل با استفاده از این حبوبات از شب قبل آن ها را بخیسانید و چند بار آب شان را عوض کنید. سپس نخود و لوبیا و عدس را به صورت جداگانه بپزید. سپس به همان روش آش رشته، حبوبات را با سبزی آش بپزید و باقی مواد را هم اضافه کنید. *اگر احساس کردید مقدار آب آش برای پخت آن کافی نیست کمی دیگر آب به آن اضافه کنید. *رب انار هر چه ترش تر باشد آش انار شما خوشمزه تر می ...
طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده، مرغ و مجلسی
انتخاب کرده اید را کف قابلمه بگذارید و بعد برنجی که آبکش کرده بودید را به صورت لایه ای با مایه لوبیا پلو به صورت لایه لایه مخلوط کنید تا محتویات شما تمام شود. سپس در قابلمه را دم کنی گذاشته و حدود یک ساعت صبر کنید تا لوبیا پلو شما دم بکشد. طرز تهیه لوبیا پلو با مرغ برای تهیه لوبیا پلو حتماً نباید از گوشت چرخ کرده استفاده کنید و اگر تمایل به استفاده از گوشت قرمز ندارید ...
روش برق انداختن ظروف مسی و ظروف روحی
شستشو و برق انداختن قابلمه روحی به گزارش جام جم آنلاین به نقل از بیتوته ،ابتدا صابون را روی سیم ظرفشویی بکشید و همان قسمت سیم را روی قابلمه روحی بکشید و باز هم صابون روی سیم ظرفشویی بکشید و با آن قابلمه ها را بسابید خواهید دید چقدر راحت و سریع قابلمه ها براق می شوند. بهتر است هر قابلمه را که می سابید را آب بکشید که لک روی آن ایجاد نشود ظروف روحی شما بوی صابون گرفتند بعد از ...
طرز تهیه سوفله اسفناج و مرغ پنیری خوشمزه
مواد مخلوط کنید و مواد را داخل سوفله خوری ها بریزید. کمی پنیر پارمزان رنده شده روی هر سوفله بریزید و بعد قالب ها را با دمای 190 درجه برای چند دقیقه در فر قرار دهید. برای درست کردن این سوفله می توانید مرغ و اسفناج ها را به صورت لایه لایه نیز به قالب اضافه کنید و در نهایت تخم مرغ و پنیر را اضافه کنید. هر زمان که روی سوفله طلایی شد، قالب ها را از فر خارج کنید و فورا سرو کنید. اگر ظرف سوفله خوری ندارید از یک ظرف مخصوص فر برای درست کردن سوفله اسفناج و مرغ پنیری استفاده کنید. منبع: مجله کوروش ...
بهترین کیک براونی خانگی را با این دستور درست کنید
شکلات و کره را بر روی حرارت به روش بن ماری آب کنید و سپس تخم مرغ ها و وانیل را به مخلوط اضافه کنید و به خوبی هم بزنید. بعد از آن فقط آرد و پودر کاکائو را به مخلوط اضافه کنید و به خوبی هم بزنید و در آخر تکه ها شکلات را به آن اضافه کنید و درون قالب روکش دار بریزید. مدت زمان پخت: با استفاده از یک خلال دندان و نوع و میزان خیسی و رطوبت دلخواه تان می توانید کیک را در 3 مدت زمان تهیه ...
روش تهیه آش امام قزوین
بعد گوشت را له می کنیم و یا ریش ریش می کنیم و کنار می گذاریم. بعد در قابلمه ای جداگانه 3 لیتر آب می ریزیم و به ترتیب لوبیا قرمز و لوبیای چشم بلبلی و ماش را اضافه می کنیم. عدس و برنج را هم اضافه می کنیم. بعد زردچوبه را با مقداری روغن تفت می دهیم و اضافه می کنیم. وقتی زردچوبه را با روغن تفت بدهیم و داخل آش بریزیم خیلی بهتر است چون آش خوش رنگ تر می شود. 1 پیمانه از پیاز سرخ شده ...
طرز تهیه 5 دسر و شیرینی ساده برای شب یلدا
اضافه کنید و همچنان مواد را هم بزنید. مواد را آن قدر هم بزنید تا فرم بگیرند و سفت شوند. در این مرحله یک کیسه شیرینی یک بار مصرف با نوک گرد بردارید و مواد را داخل آن بریزید. روی قالب ابتدا مواد را به صورت یک دایره بزرگ و سپس یک دایره کوچک روی آن قرار دهید تا شکل آدم برفی شود. با دقت یک ترافل نارنجی به عنوان بینی آدم برفی روی جلوی سر آن قرار دهید. مواد را برای حدود 1 ساعت داخل فر قرار دهید. بعد از حاضر شدن شیرینی اجازه دهید 30 دقیقه خنک شوند و بعد به وسیله شکلات آب شده و خلال دندان برای آدم برفی هایتان چشم، دهان، دست و دکمه بکشید. منبع: مجله کوروش ...
