طرز تهیه ترش تره؛ غذای اصیل و خوشمزه خطه گیلان
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه پلو بخارا، غذای بسیار خوشمزه و لذیذ
پلوی بخارا غذای معروف کشور ازبکستان است، اما در مناطق شمالی ایران و سایر استان ها از جمله تهران هم طبخ میشود. این غذا بسیار خوشمزه و البته زیباست! مواد لازم برنج 1 کیلوگرم گوشت 500 گرم کره 250 گرم کشمش 150 گرم هویج خلال شده 500 گرم پیاز 4 عدد نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم زعفران ساییده 1 قاشق چای خوری طرز تهیه ...
طرز تهیه کوفته برنجی یا کوفته کشک اصفهانی
... پیاز: 4 عدد متوسط سیب زمینی کوچک: 2 عدد نعنا خشک: 2 قاشق غذاخوری سینه مرغ متوسط: 1 عدد چرخکرده روغن مایع: به مقدار لازم مواد میانی کوفته آلو بخارا: به تعداد کوفته ها پیاز سرخ کرده مجلسی: به مقدار لازم گردو و زرشک: به مقدار لازم تخم مرغ: 2 عدد نعنا خشک: 2 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه پلو بادمجان ترکی
ادامه سراغ گوجه فرنگی می رویم و 2 عدد گوجه فرنگی را شسته و انها را پوست کنده و رنده می کنیم. سپس گوجه فرنگی خرد شده را داخل تابه پیاز می ریزیم و انها را در تابه تفت می دهیم و سپس 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی داخل تابه می ریزیم و مواد را خوب با هم مخلوط می کنیم و سپس نمک و فلفل را به مقدار کافی برای مز ه دار شدن به داخل تابه می ریزیم و همه مواد را خوب با هم قاطی می کنیم. مرحله چهارم: ...
طرز تهیه خوراک گل کلم؛ خوشمزه ی پرخاصیت
... 2. کمی روغن یا کره اضافه کرده و دوباره کمی گل کلم را تفت دهید. 3. تخم مرغ ها را داخل ظرف یا کاسه با کمی شیر (حدود نصف استکان) هم بزنید و روی گل کلم ها بریزید. سپس کمی نمک و فلفل روی آن بپاشید. مجددا درب ظرف را بگذارید و بعد که کمی تخم مرغ ها خودش را گرفت کمی پنیر پیتزا به آن اضافه کنید. دوباره درب ظرف را بگذارید و بعد از آن که پنیر ها آب شد می توانید آن را سرو کنید. 4 ...
طرز تهیه کته تره با ماهی
...: مواد لازم: برنج سه پیمانه معادل 600 گرم تره 500 گرم قرص استاک گوشت یک عدد کره 50 گرم ماهی تیلاپیا یک کیلو کره برای سرخ کردن به میزان لازم ادویه مخصوص مرغ و ماهی یک قاشق غذاخوری آرد سفید به میزان لازم خامه 250 گرم پودر سیر نصف قاشق چای خوری پودر گردو به میزان دلخواه روش تهیه: 1. ابتدا برنج را پس ...
طرز تهیه کوبه مرغ خوشمزه خانگی
زرشک :به مقدار دلخواه نمک فلفل زردچوبه : به مقدار لازم زعفران : کمی طرز تهیه کوبه مرغ عالی در یک قابلمه نصف سینه مرغ را به همراه کمی پیاز و نمک و فلفل و هویج بگذارید تا بپزد. در ظرف دیگری سیب زمینی را با مقداری آب بگذارید تا بپزد. بعد از این که این دو به پخت کامل رسیدند. در ظرف دیگری دو پیمانه برنج را با دو پیمانه و نصفی ...
طرز تهیه ی بورک گوشت؛ خوشمزه و پرطرفدار
.... مواد لازم گوشت چرخ کرده: 300 گرم خمیر یوفکا: 1 بسته پیاز: 1 عدد قارچ سرخ شده: 300 گرم تخم مرغ: 1 عدد زرده ی تخم مرغ: 1 عدد سیر: 2 حبه شیر: نصف پیمانه پنیر پیتزا: به میزان لازم رب گوجه فرنگی: 1 قاشق چای خوری جعفری: نصف پیمانه کنجد: 1 قاشق غذاخوری زرچوبه، فلفل سیاه، نمک و ادویه کاری به میزان لازم طرز تهیه 1. برای شروع پیاز را به صورت نگینی ریز خرد ...
طرز تهیه چلوکباب برگر لذیذ
دست گلوله کرده و پهن می کنیم. بقیه برنج را هم به همین شکل پهن می کنیم. مرحله سوم تهیه چلوکباب برگر: در تابه ای روغن می ریزیم و بعد از گرم شدن روغن آن ها را سرخ می کنیم. مرحله چهارم تهیه چلوکباب برگر: گوشت چرخ کرده را در ظرفی می ریزیم و یک تخم مرغ داخل آن می شکنیم. یک قاشق آرد اضافه کرده و ورز می دهیم. از گوشت گلوله های اندازه برنج سرخ شده درست می کنیم و ...
طرز تهیه خورش به | فوت و فن جا افتادن این غذای خوشمزه
حرارت قرار دهید. کمی روغن داخل تابه بریزید تا حسابی داغ شود . بعد از این که روغن داغ شد پیازهای خرد شده را اضافه کنید و آنقدر تفت دهید تا پیاز کمی نرم شود. حین این که پیاز در حال تفت خوردن است زردچوبه را اضافه کنید تا زمانی که کاملا به خورد پیاز برود. ► مرحله دوم گوشت را خرد کنید به اندازه ای که نه قیمه ای باشد و نه خیلی قورمه ای؛ یعنی نه خیلی ریز و نه خیلی درشت باشد ...
طرز تهیه کوکو سیب زمینی پاکستانی
چرخ کنید تا نرم و یکدست شوند. 2. دانه های زیره سبز را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت قرار دهید و تفت دهید تا بوی زیره بلند شود (دقت کنید زیره نسوزد) سپس زیره بو داده، برگ گشنیز خرد شده، فلفل قرمز خرد شده، پیاز خرد شده و مقداری نمک را به سیب زمینی اضافه و خوب مخلوط کنید. 3. تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید و با چنگال بزنید تا یکدست شود، داخل ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید ...
طرز تهیه میرزا قاسمی
بادمجان و گردو به روغن بیفتد، سپس گوجه فرنگی ها را نگینی کرده و با کره و سیرداغ تفت می دهیم و با ادویه ها به مواد بالا اضافه می کنیم. باید حرارت ملایم باشد تا کاملا گوجه فرنگی ها و بادمجان له شود. تخم مرغ ها را جداگانه نیمرو کرده و روی میرزاقاسمی آماده شده می گذاریم. نکات: این غذا در شمال به همراه اشپل ماهی سرو میشود. این غذا را با نان یا کته میتوانید سرو کنید. اگر دوست دارید غذا را بعد از پختن بکوبید یا میکس کنید. ...
طرز تهیه خوراک مرغ و مارچوبه با سس خامه ای
مرحله قبل، ادویه ای در آن نمانده باشد. کره را در تابه بریزید و اجازه دهید گرم شود. مارچوبه ها را اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه تفت دهید تا کاملا سرخ و طلایی شوند و دیگر خام نباشند. مارچوبه ها را از تابه خارج کنید. در سومین مرحله از طرز تهیه خوراک مرغ و مارچوبه، سس مخصوص را درست کنید. تابه ای را که مرغ و مارچوبه را سرخ کردید، روی حرارت قرار دهید و استاک یا آب مرغ را به همراه لیمو ترش در آن ...
طرز تهیه کوکوی مرغ راحت و خوشمزه
یک کوکو با مرغ و انواع سبزیجات که هم مغذی است هم سیرتان می کند. کوکویی که در کوتاه ترین زمان ممکن به دادتان می رسد و طعم اش آن را به یک وعده غذایی ثابت برای تان تبدیل می کند. مواد لازم برای تهیه کوکوی مرغ: سینه مرغ: یک عدد جعفری خردشده: به مقدار لازم سیب زمینی پخته شده: یک عدد هویج پخته شده: یک عدد پیاز داغ: یک قاشق غذاخوری آرد سوخاری: یک قاشق ...
ترخینه نخستین غذای نیمه آماده
. شاید ترخینه را بتوان به عنوان نخستین غذای نیمه آماده شناخت. ترخینه جامد پس از خیس خوردن در آب جوش، کم کم به صورت یک سوپ درمی آید. نکته طلایی طبخ آش ترش؛ اضافه کردن شیره انگور و سرکه به عنوان چاشنی وی طعم بی نظیر و متفاوت آش ترش را به علت استفاده از میوه های خشک، سرکه و شیره انگور در آن می داند و اظهار می کند: برای پخت این آش، پس از تفت پیازهای خرد شده در قابلمه، حبوبات شامل ...
کنترل وزن نوجوانان با خودمراقبتی در شرایط کرونایی
خانواده و تشویق آن ها به کاهش مصرف غذاهای غیر خانگی، مصرف بیشتر سبزی و سالاد در وعده غذایی، خودداری از مصرف غذایی و تنقلات هنگام تماشای تلویزیون از جمله توصیه های تغذیه ای برای دانش آموزان دارای اضافه وزن هستند. پورعلی متذکر شد: خودداری از مصرف زیاد غذا و استفاده از چاشنی های سالم مانند آبلیمو، آب نارنج و روغن زیتون به جای سس مایونز که حاوی چربی زیادی است، محدود کردن مصرف غذاهای چرب و سرخ ...
ترفندهای آشپزی که آشپزها را مجذوب خود می کند
مدت زمان طولانی آن را بپزید. 2) خرید مرغ کامل و ریز کردن آن بسیار مقرون به صرفه تر از خرید قطعات مرغ است. سینه را می توان در همان روز جوشانده یا پخت ، اسکلت را می توان در سوپ جوشانده و دفعه بعد بال و ران ها را که منجمد کرده ایم بپزیم. 3) آیا مقدار زیادی تکه کوچک ر را سرخ می کنید و رنگ طلایی خوشمزه وبریان می خواهید؟ ظرف را در چند بار آماده کنید. اگر تکه های سرد گوشت را داخل ...
طرز تهیه ی مرغ ترش؛ غذای محلی شمالی
. با این کار بوی زهم مرغ گرفته می شود. بعد از خارج کردن مرغ ها از آب اجازه دهید که آب آن ها کمی گرفته شود، سپس در روغن آن ها را سرخ کنید. 3. برای تهیه پیاز داغ پیاز ها را رنده کنید و سپس در کمی روغن تفت دهید تا به اصطلاح سبک شوند. 4. بعد از این که رنگ پیاز ها کمی تغییر کرد به آن ها زردچوبه، نمک، فلفل سیاه و سیر له شده را اضافه کنید و دوباره کمی تفت دهید تا ادویه ها حرارت داده ...
نحوه درست کردن پنه میگو خوشمزه و مقوی + خواص میگو
امروز قصد داریم شما را با دستور تهیه پنه میگو آشنا کنیم با ما همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر روغن مایع..... 2 قاشق سوپخوری پیازچة ریز خرد کرده.... 4 ساقه سیر له کرده........ 3 حبه فلفل سبز (چیلی) ریز خرد کرده.... 2 عدد میگوی پاک کرده...... 400 گرم آبلیموی تازه.... 3 قاشق سوپخوری پوست لیموی رنده کرده...... 3 ...
طرز تهیه پنکیک سیب زمینی پنیری
خامه ترش: 1/2 پیمانه پودر پیاز: 1/3 قاشق چای خوری نمک شوید: خرد شده: 1 قاشق غذا خوری طرز تهیه: سیب زمینی ها را پخته و بعد از خنک شدن له کنید. پنیر چدار، نمک، پیازچه و شوید را اضافه و مخلوط کنید. تخم مرغ و ارد را با هم مخلوط کنید تا مانند خمیر شود. سیب زمینی ها را به مخلوط تخم مرغ و آرد اضافه و مخلوط ...
طرز تهیه ساندویچ پنیر و مرغ بوفالو
به گزارش بیتوته، ساندویچ پنیر و مرغ بوفالو، از خوشمزه ترین ساندویچ هایی است که خیلی ساده تهیه می شود. در ادامه با روش های پخت آن آشنا می شوید. مواد لازم برای 4 ساندویچ: سینه مرغ بریان شده................. 2 عدد سس مرغ بوفالو................. نصف فنجان پیازچه پیاز خرد شده................ یک چهارم فنجان نان تست................ 8 عدد ...
طرز تهیه برگر سیب زمینی و عدس
شده بدون آب، یک حبه سیر له شده، یک قاشق چای خوری پودر زیره، دو قاشق سوپ خوری گشنیز خردشده، دو قاشق سوپ خوری نعنای خردشده، نصف پیمانه پنیر فتای ریز خردشده، دو عدد تخم مرغ و به میزان لازم نمک و فلفل هم اضافه کنید. مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا مایه برگر آماده شود. مقداری از مخلوط را بردارید و گرد کنید، سپس آن را فشار دهید تا شبیه برگر شود. هر تعداد که می شود برگر ها را به همین شکل ...
طرز تهیه خورش ریواس خوشمزه و لذیذ
شستن ، ریز خرد می کنیم . در یک تابه کوچک مقداری روغن ریخته و روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود. سپس نعنا و جعفری خرد شده را داخل روغن می ریزیم و تفت می دهیم. بعد از آنکه گوشت پخت ، نعنا وجعفری سرخ شده را اضافه کرده 10 دقیقه حرارت می دهیم. بعد از آن ریواس را همراه شکر ، نمک و فلفل اضافه می کنیم. پس از 20 دقیقه غذا آماده است. منبع: غذالند ...
طرز تهیه خوراک مرغ؛ غذای فوری و راحت
زرد چوبه: به مقدار لازم طرز تهیه 1. مرغ رو خرد کنید و با روغن درون تابه در بسته بذارید تا اول آب بندازه و بعد سرخ بشه (اینطوری کاملا پخته میشه) 2. حالا یه پیاز کوچیک رو ریز کنید و با مرغ تفت بدین. 3. قارچ خرد شده رو اضافه کنید و بذارید آب قارچ کشیده و بعد از اون همراه با مرغ خوب سرخ بشه. 4. ذرت رو اضافه کنید و زردچوبه و آویشن و فلفل رو هم اضافه ...
پلو توپی؛ غذایی متفاوت و خوشمزه + طرز تهیه
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه پلو توپی آشنا کنیم. مواد لازم: برنج پخته شده: 2 لیوان ریحان، نعنا و گشنیز ریز خرد شده: 250 گرم زعفران: 4/1 قاشق چایخوری تخم مرغ: 3 عدد نمک، فلفل و ... روغن مایع برای سرخ کردن دستور تهیه: برنج پخته و سبزی های خرد شده را با دو عدد از تخم مرغ ها و به مقدار لازم نمک و ...
طرز تهیه آش کرفس و گردو، مقوی و خوشمزه
امروز قصد داریم طرز تهیه آش کرفس و گردو را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید. مواد لازم: ساقه ی کرفس جوان با برگ: 4 ساقه برگ چغندر: 250 گرم برنج: 1 پیمانه مغز گردوی نگینی شده: نصف پیمانه زرشک: نصف پیمانه ماست ترش: نصف پیمانه نعنا داغ: 3 قاشق سرخالی پیاز داغ: 3 قاشق سوپخوری نمک و فلفل، زردچوبه و گلپر: به میزان دلخواه ...
دستور پخت غذاهای گیاهی برای سالمندان
کاسه را با هم مخلوط کنید. در تابه مقدار کمی روغن ریخته و اجازه دهید کمی داغ شود. سپس مواد داخل کاسه را به تابه اضافه کرده و اجازه دهید سرخ شود. پس از سرخ شدن یک طرف کوکوی اسفناج آن را برگردانید تا سمت دیگر کوکو هم سرخ شود. این غذا خیلی سریع آماده می شود و به دلیل دارا بودن انواع سبزیجات، بدن فیبر بالایی را به دست می آورد. پروتئین مورد نیاز بدن سالمند با وجود تخم مرغ های موجود در کوکوی ...
آشنایی با خواص تخم شربتی
قاشق غذاخوری به همراه 3 قاشق غذاخوری آب مصرف شود. پودر آن می تواند به عنوان جایگزین آرد در پخت نان یا کیک مورد استفاده قرار گیرد. همچنین می توان دانه های پخته و تفت داده شده آن را به سبزیجات یا غلات صبحانه اضافه کرد. فقط باید توجه شود که دانه ها به مقدار زیاد تفت داده نشوند و حرارت لازم برای پخت بسیار ملایم باشد، تا طعم آن تغییر نکند. به طور کلی تخم شربتی به هر صورتی که ...
برای اینکه دچار بیماری قلبی نشوید این خوراکی ها را نخورید
سدیم بالایی دارند، برای قلب مضر هستند. معمولا برای طعم دادن و افزایش ماندگاری، به غذاهای آماده، سدیم اضافه می کنند . سدیم زیاد برای قلب مضر است. پس به جای سوپ های آماده، خودتان هر زمان که وقت کافی و مواد اولیه داشتید، در خانه سوپ درست کنید . 4٫ خامه قهوه خامه ی قهوه حاوی چربی های ترانس است، که سطح کلسترول بد (LDL) را افزایش و میزان کلسترول خوب (HDL) را کاهش می ...
پختن یک سوپ خاص و خوش طعم
...> نمک به مقدار دلخواه طرز تهیه: در یک قابلمه بزرگ با حرارت متوسط ، گوشت گاو و پیازچه را مخلوط کنید. 5 دقیقه تفت دهید یا تا زمانی که گوشت آن سرخ شود. چربی اضافی را آبکش کرده و سیب زمینی ، لوبیا ، آب گوجه فرنگی ، پودر چیلی ، آب و نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود. حرارت را کم کنید. به مدت 1 ساعت بپزید و سپس سرو کنید. ارزش غذایی در هر وعده: 518 کالری ، پروتئین 26 گرم، کربوهیدرات 43.1 گرم، چربی 27.8 گرم، کلسترول 82.7 میلی گرم، سدیم 829.5 میلی گرم. ...