طرز تهیه شیرینی گل مینا برای عید
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه “سبزی پلو با ماهی” شب عید اصیل ایرانی
...> در دمای 190 درجه در مدت 20 دقیقه ماهی ها در درون فر می پزند. سرخ کردن ماهی در تابه : ایتدا به اندازه مورد نیاز روغن داخل تابه می ریزیم و شعله را روشن می کنیم تا روغن کاملا داغ شود. سپس ماهی ها را به آرامی درون تابه قرار می دهیم. اجازه می دهیم تا یک طرف ماهی ها سرخ شود و بعد ماهی را برمی گردانیم تا طرف دیگر آن هم سرخ شود. نکته های درست کردن سبزی ...
طرز تهیه فیله استریپس خوشمزه و پرطرفدار
، پاپریکا و آویشن را به آن اضافه کرده و با هم ترکیب کنید تا آرد حسابی طعم دار شود. این مرحله می تواند به طعم دار شدن مرغ هم کمک کند. حالا فیله های مرغ را یکی یکی داخل ظرف آرد قرار دهید تا همه قسمت های مرغ به آرد آغشته شود. سپس مرغ آغشته به آرد شده را داخل یک کاسه آب فرو ببرید و دوباره وارد آرد کنید و مراحل قبلی را تا سه بار تکرار کنید. حالا مرغ شما آرد زیادی دارد و چند لایه آرد ...
طرز تهیه لوبیا سبز سوخاری
مواد لازم: لوبیا سبز: 300 گرم آرد سه صفر: 150 گرم پنیر پارمزان: 50 گرم آب: 150 گرم آرد سوخاری: 100 گرم نمک و فلفل: به مقدار لازم پودر سیر: مقداری روغن سرخ کردنی: به مقدار لازم طرز تهیه: مرحله اول: به 300 گرم لوبیا سبز احتیاج داریم، لوبیا سبز های جوان، تازه و کاملا سبز رنگ. برای ...
طرز تهیه خورش مرغ بامیه آفریقایی خوشمزه
دیگر قابلمه را روی اجاق بگذارید تا مواد اضافه شده هم بپزند. اگر لازم شد در جریان پخت مقداری آب به مواد اضافه کنید. در پایان پخت مرغ باید دو پیمانه آب داشته باشد. پنج یا شش قاشق روغن در یک تابه بریزید و روی آتش ملایم روغن را داغ کنید. فلفل قرمز را برای دو دقیقه تفت دهید و سپس کنار بگذارید. رب گوجه فرنگی را با آبلیمو در تابه بریزید و سه-چهار دقیق تفت دهید. حالا آب مرغ را اضافه ...
طرز تهیه کیک یخچالی با بیسکوییت
کاکائو را الک کنید تا بافت آن ها از یکدیگر جدا شوند. پس آن ها را از صافی عبور داده و به خوبی با هم مخلوط کنید. حالا دو لیوان شیر را به مخلوط آرد و پودر کاکائو اضافه کرده و شکر را نیز به مواد بیفزایید. در این مرحله از تهیه کیک یخچالی، وانیل را اضافه کرده و ظرف را روی حرارت ملایم قرار دهید و به آرامی و مرتب آن را هم بزنید تا به خوبی با هم مخلوط شده و شکر حل شود. آنقدر آن ها را هم ...
طرز تهیه شیرینی میکادو خانگی بدون فر برای عید
در مطلب زیر طرز تهیه شیرینی میکادو را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. مواد لازم آرد (سفید یا نانوایی): 1 و 1/2 لیوان دسته دار فرانسوی آرد نخودچی: 1 لیوان دسته دار فرانسوی روغن مایع: 3/4 لیوان دسته دار فرانسوی پودر قند: 1 لیوان دسته دار فرانسوی کره: یک بسته 100 گرمی پودر کاکائو: 3 قاشق غذاخوری پودر هل: 1 قاشق ...
طرز تهیه موساکا پنیری با سویا و بادمجان
موسکا تمام شوند، ادامه دهید. در نهایت روی آن موساکای خود سس بشامل و پنیر رومانو رنده شده بریزید و به مدت تقریبا 30 دقیقه ظرف را داخل فر با دمای 180 درجه قرار دهید تا روی غذای شما طلایی شود. موساکا پنیری شما آماده است؛ می توانید روی آن را با جعفری خرد شده تزئین کرده و نوش جان کنید. نکات به طور دلخواه می توانید به مواد موساکا دو عدد فلفل دلمه ای خرد شده و 200 گرم قارچ ورقه شده اضافه کنید. اگر طعم سیب زمینی در موساکا را دوست ندارید، می توانید آن را حذف کنید. می توانید در نهایت گریل را به مدت پنج تا 10 دقیقه روشن کنید تا سطح پنیر برشته شود. ...
آشنایی با روش تهیه ی 3 شیرینی بدون شکر
اند (دارچین و میخک)، اما مهم تر از همه اینکه سالم هستند: . بدون شکرند. . به جای کره با روغن زیتون درست می شود. . گردو دارد که سرشار از آنتی اکسیدان، امگا 3 و منیزیم است. مواد لازم برای 34 عدد: . یک عدد سیب پوست کنده و بدون دانه . 6 قاشق غذاخوری عسل . یک قاشق غذاخوری پودر دارچین . یک چهارم قاشق چای خوری پودر میخک ...
طرز تهیه کوفته سوخاری لذیذ و خوشمزه
دوباره درون تخم مرغ و سپس درون پودر سوخاری بزنید. در قابلمه ای مقدار زیادی روغن بریزید و این کوفته ها را درون آن روغن داغ داغ سرخ کنید. کوفته شما حاضر است این کوفته را می توانید با مواد دیگری مثل سویا و سبزیجات نیز تهیه کرد. منبع:نمناک
کتلت تکیر داغ ترکیه ای
طرف آن تغییر رنگ بدهد و تفت بخورد. سپس در تابه را ببندید و حرارت را ملایم کنید تا کتلت ها بپزند. در حین پخت چندین بار در تابه را بردارید و کتلت ها را جا به جا کنید. گوجه فرنگی ها را با رنده ریز رنده کنید و داخل تابه ای بریزید و داخل آن سس فلفل ، پودر پاپریکا و فلفل سیاه بریزید و هم بزنید تا مواد با هم یکدست شوند. مواد سس را کمی تفت دهید تا غلیظ شوند. کتلت های سرخ شده را در کنار سس آماده شده سرو کنید. منبع: ...
طرز تهیه “سمنو” سومین سین سفره هفت سین با آرد نان سنگک
بریزید و به مدت 30 دقیقه در فر یا روی اجاق گاز با حرارت ملایم قرار دهید تا خوب دم بکشد.اگر دوست داشتید میتوانید از خلال بادام و پسته هم در سمنو استفاده کنید. * شیرینی سمنو از همان شیره سفید رنگ گندم است و هرگز نباید از شکر برای شیرین کردن آن استفاده کرد. نکته های تغذیه ای سمنو : تغییراتی که در یک دانه درحین جوانه زدن رخ می دهد، بسیار جالب است و این مساله است که ...
طرز تهیه گاناش شکلاتی یا سس شکلات
داخل یک قابلمه کوچک یا یک شیر جوش مناسب بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا خامه آرام آرام گرم شود. توجه کنید که حرارت شعله نباید به گونه ای باشد که خامه به جوش بیاید. هنگامی که خامه گرم شد آن را روی شکلات آب شده بریزید و به مدت دو تا سه دقیقه مدام هم بزنید تا مخلوط شکلاتی رنگ و یکدستی حاصل شود. روی شکلات را بریزید، سپس بگذارید 2-3 دقیقه بماند تا شکلات به آرامی نرم شود. پس از این که ...
یک سوپ خوشمزه برای چربی سوزی +طرز تهیه
به گزارش سلام نو به نقل از پارسینه، امروز قصد داریم طرز تهیه سوپ چربی سوز را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم برای 3 نفر: گوجه فرنگی (درشت) ...... 5 عدد فلفل دلمه ای.......... 2 عدد پیاز............. 3 عدد هویج............ 3 عدد گل کلم (سفید و خرد شده) ...... 2 لیوان کرفس (خرد شده) ........ 1 لیوان زعفران (آبکرده) ........ 1 قاشق سوپ خوری ...
سبزی پلو با ماهی؛ غذای محبوب شب عید
برای اعضای خانواده ی خود، یک سبزی پلو با ماهی فرداعلاء بپزیم. با ما همراه باشید تا طرز تهیه سبزی پلو با ماهی را به شما آموزش دهیم. مواد لازم: ماهی (هرنوع ماهی دلخواه): 2 عدد برنج: 2پیمانه سبزی معطر (تره، جعفری، گشنیز، شوید و برگ سیر): 250 گرم زعفران دم کرده: 3 قاشق غذا خوری نمک و فلفل: به مقدار لازم سیر: 2 حبه پیاز: 2 عدد آبلیمو: 1/4 پیمانه سرکه: 1/4 پیمانه کره یا روغن مایع ...
طرز تهیه باقلوا شکلات و نارگیل با خمیر هزارلا
مربع برش دهید. سینی را داخل فر قرار دهید تا باقلوا به مدت 20 تا 25 دقیقه پخته و طلایی رنگ شود. بعد از این مدت، سینی را از فر بیرون آورده و به مدت یک ساعت کنار بگذارید. نوبت به درست کردن شربت باقلوا می رسد. یک قابلمه بردارید و آب و شکر را داخل آن روی حرارت قرار دهید تا حدود سه تا چهار دقیقه به جوش آید. عصاره وانیل هم اضافه کنید. شربت داغ را روی باقلوا بریزید و حدود چهار ساعت بعد آن را داخل ظرف مناسب سرو کرده و نوش جان کنید. منبع: کتاب کاله ...
طرز تهیه و نحوه مصرف پودر تخم مرغ
سینی فر بریزید. توجه داشته باشید که از هیچ گونه چربی یا روغنی استفاده نکنید. سینی را داخل فر گرم شده گذاشته و اجازه دهید تا بافت آن ترد و شکننده شود. بسته به درجه حرارت فر این فرآید 6 تا 12 ساعت طول می کشد. هر دو ساعت یکبار تخم مرغ ها را هم بزنید. اگر قسمتی از تخم مرغ زودتر خشک و شکننده شد، برای جلوگیری از سوختن، می توانید آن را جدا کرده و از فر درآورید. سپس ...
طرز تهیه رب فلفل
4. پس از اینکه آب موجود در قابلمه به جوش آمد، در قابلمه را برداشته و فلفل ها را زیر و رو کنید تا فلفل های رویی در آب جوش قرار گرفته و همه فلفل ها به یک اندازه حرارت ببینند، سپس مجددا در قابلمه را ببندید. 5. اجازه دهید فلفل ها به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشند تا کاملا نرم شوند، سپس حرارت را خاموش کنید. 6. یک صافی روی لبه ظرفی قرار دهید و فلفل های پخته را ...
طرز تهیه ی دلمه قارچ با مرغ؛ سرشار از پروتئین
معطری که دوست دارید را اضافه کنید و مجدد سس را هم بزنید تا به غلظت مورد نظر برسید. 10. سپس داخل قارچ های آماده شده را با مواد اولیه پر کنید و روی آن را ابتدا با سس تهیه شده و بعد پنیر موزارلا بریزید. 11. فر را روی 180 درجه سانتی گراد قرار دهید. 12. قارچ ها را داخل سینی فر بگذارید. 13. 20 دقیقه بگذارید دلمه ها بپزد. 14. دلمه ها را از فر خارج کنید و بعد از خنک شدن نوش جان کنید. ...
فوت و فن های درست کردن خورشت قیمه
سرخ کنید یا از چیپس خلالی استفاده کنید. فوت و فن ها: 1. لیمو عمانی را از قبل در آب جوش قرار دهید و چند سوراخ در آن ایجاد کنید تا تلخی آن گرفته شود. 2. رنگ خوب خورشت یکی از نکات مهم است. می توانید رب را قبل از اضافه کردن با کمی روغن تفت دهید تا رنگ بهتری داشته باشد. 3. لپه را حتما از یک روز قبل خیس کنید تا هم سریع تر پخته شود و هم نفخ آن گرفته شود. ...
کیک هویج بدون فر؛ پرطرفدار و خوشمزه
نشین هستیم، بهتر است جان خود را به خاطر کیک هویج به خطر نیندازیم و در خانه دست به کار شویم. اگر شما هم از فر گاز به عنوان کمد در آشپزخانه استفاده می کنید نگران نباشید؛ زیرا این کیک را می توانید بدون استفاده از فر نیز درست کرد. در نظر داشته باشید که زمان تهیه برای مواد این کیک 30 دقیقه و زمان پخت آن 60 دقیقه است. مواد لازم: تخم مرغ: 4 عدد شکر: 300 گرم آرد: 300 گرم روغن: 200 گرم ...
طرز تهیه ی باقالی پلو با ماهیچه؛ مجلسی و خوشمزه
دقیقه آخر شوید تازه را اضافه کنید سپس برنج را داخل آبکش بریزید و اجازه دهید آب برنج کاملاً گرفته شود سپس روی برنج آب سرد بریزید تا پخت دانه ها متوقف شود و همین طور نمک اضافی بین دانه های برنج بیرون برود تا برنج شور نشود. بعد کف قابلمه روغن بریزید ته دیگ دلخواهتان را قرار دهید 2 تا 3 کفگیر از برنج را داخل قابلمه بریزید بعد نوک قاشق هل + دارچین + پودر گل محمدی + کمی زعفران اضافه کنید اگر ...
طرز تهیه کیک هویج خوشمزه بدون نیاز به فر + مواد لازم
علت کروناویروس خانه نشین هستیم، بهتر است جان خود را به خاطر کیک هویج به خطر نیندازیم و در خانه دست به کار شویم. اگر شما هم از فر گاز به عنوان کمد در آشپزخانه استفاده می کنید نگران نباشید؛ زیرا این کیک را می توانید بدون استفاده از فر نیز درست کرد. در نظر داشته باشید که زمان تهیه برای مواد این کیک 30 دقیقه و زمان پخت آن 60 دقیقه است. مواد لازم: تخم مرغ: 4 عدد شکر: 300 گرم آرد ...
دستور پخت پیراشکی عربی مخصوص و خوشمزه
بگذارید تا خمیر شما به عمل بیاید. حالا فر را روشن و روی حرارت 250 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. سپس قابلمه ای بردارید و در آن روغن زیتون بریزید. پیاز و سیر را ریز خرد کنید و درون قابلمه تفت دهید تا بویشان در بیاید و رنگشان طلایی شود. گوشت چرخ کرده و رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و هم بزنید تا رنگ گوشت تغییر کند و خوب پخته شود. فلفل دلمه و سیب زمینی را خرد کنید و به مواد روی حرارت اضافه ...
فوت و فن مزه دار کردن انواع ماهی با سبزی پلو
هستند که واقعا برای سرخ شدن نیاز به ادویه خاص و پیچیده ای ندارد. فیله های ماهی حلوا شسته شده که در آبکش آب آن ها گرفته شده است را در مخلوط آرد سوخاری یا آرد معمولی نانوایی، نمک، فلفل و زردچوبه و کمی پودر زنجبیل بغلتانید. هر دو طرف تکه های ماهی را به این مواد آغشته کنید و سپس در روغن داغ در ماهیتابه سرخ کنید. یک نکته طلایی در سرخ کردن انواع ماهی این است که برای مغز پخت شدن ماهی ابتدا سمت ...
طرز تهیه ماهی قزل آلای سوخاری
ماهی ها از آرد پوشیده شوند. بعد آن را داخل تخم مرغ بغلتانید و بعد داخل آرد سوخاری قرار بدهید و بعد داخل روغن داغ سرخ کنید. ( بیشتر بخوانید: طرز تهیه ماهی شکم پر مجلسی ) این ماهی را می توانید با سبزی پلو یا برنج ساده میل کنید. مواد لازم : ماهی قزل آلا کامل 1 عدد پودر سوخاری 1 پیمانه نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم زعفران آبکرده به مقدار ...
طرز تهیه حلوا بوتیکی مجلسی
دسر و هم میان وعده سرو کنید. 4. طرز تهیه حلوای ویفری؛ حلوای بوتیکی ماه رمضان مواد لازم: آرد سفید 150 گرم ویفر پودر شده 100 گرم پودر قند 60 گرم کره یا مارگارین 150 گرم طرز تهیه: آرد را الک کنید و داخل تابه ریخته و روی شعله ملایم برای 10 دقیقه تفت دهید تا خامی آرد گرفته شود، ولی تغییر رنگ ندهد. بعد از تفت دادن، مجدد آرد ...
طرز تهیه اسپاگتی فوری و خوشمزه با پنیر
.... قابلمه را روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا آب به جوش بیاید. اسپاگتی را اضافه کنید و مطابق دستورالعمل روی بسته بندی بپزید. یک عدد فلفل قرمز را از وسط نصف کنید و تخم های داخل آن را خارج کنید و فلفل را ریز خرد کنید. فلفل قرمز خرد شده و مقداری شکر را به مخلوط پیاز و آبلیمو اضافه کنید و همه مواد را خوب هم بزنید. ریحان را هم اضافه کنید. مزه مواد را بچشید و در صورت نیاز نمک، فلفل و ...
طرز تهیه شیرینی مغزدار شکلاتی
و به خوبی مخلوط میکنیم تا مواد حسابی یکنواخت شود. خمیر حاضر شده را نصف کرده و هر قسمت را داخل نایلون یا سلفون قرار داده و آن را به مدت 45دقیقه داخل یخچال قرار میدهیم تا استراحت کند. در این زمان فر را نیز با حرارت 180درجه سانتی گراد روشن میکنیم تا بعد از حاضر شدن خمیر گرم شود. بعد از گذشت زمان خمیر را از یخچال خارج کرده و روی سطح آردپاشی شده آن را به ضخامت 5سانتی متر پهن کرده ...
طرز تهیه گوندی، غذای پر از فایده و خاصیت
کمی بو میدهیم تا کمی ترد شود، ولی سرخ نشود و فقط کمی بوی خامی آن گرفته شود. در مرحله ی بعد تمام حبوبات تفت داده شده را آسیاب کرده تا به صورت پودر در بیاید. این پودر یا همان آرد گندی را کنار گذاشته و به سراغ مرحله ی بعد میرویم. طرز تهیه غذای سنتی و پر خاصیت گوندی ابتدا پیاز را سرخ کرده. کمی نمک و پیاز و ادویه را به پیاز اضافه میکنیم. بعد کمی تره یا نعنای تازه ...