خانه– خورش ترش واش گیلانی:
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
خورش مرغ افشاری؛ طعمی که از یادتان نمی رود
را با روغن تفت دهید در این فاصله رب گوجه فرنگی را در کمی روغن تفت دهید تا طعم خامی رب گرفته شود. یک راز غلیظ شدن خورش مرغ اضافه کردن رب گوجه تفت داده شده به آن است. مرحله هفتم؛ رب گوجه و قیسی را به مرغ اضافه کنید رب سرخ شده را به همراه قیسی ها به مرغ در حال پخت اضافه کنید. خورش را روی شعله ملایم گاز به مدت 1 الی 1 و نیم ساعت بپزید. مرحله هشتم؛ شیر نارگیل
خورش گردوو اسفناج
/> روغن...............به میزان لازم پیازداغ...............3 قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی.................1 قاشق سوپخوری سرکه سفید................یک دوم پیمانه شکر..............3 قاشق سوپخوری قرص عصارة گوشت..............1 عدد هویج خرد کرده............1 عدد بیشتربخوانید: طرز تهیه خورش سبزی فسنجان روش تهیه
طرز تهیه رولت مرغ و گوشت، یک غذای خوشمزه
امروز قصد داریم طرز تهیه رولت مرغ و گوشت را به شما آموزش دهیم. مواد لازم: سینه مرغ چرخ شده 1 عدد گوشت قرمز چرخ شده 200 گرم زعفران دم کرده پر رنگ 1 قاشق غذا خوری پیاز بزرگ 1 عدد نمک و زردچوبه و ادویه به مقدار لازم مواد میانی رولت گردو خردشده 2/3 پیمانه رب انار 2 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی 1/2 قاشق غذا خوری زرشک
طرز تهیه پاستا صدفی با فیلینگ گوشت و پنیر
گوشت چرخ کرده 500 گرم فلفل دلمه ای دو عدد قارچ 200 گرم پنیر رومانو 100 گرم سیر دو حبه رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری پیاز یک عدد آویشن یک قاشق چای خوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه دنیای پاستا ها دنیایی متنوع و هیجان انگیز است که با انواع مختلف این غذا مثل پاستای گوجه فرنگی، پاستای مرغ، پاستای میگو و ... رنگارنگ
طرز تهیه مرغ تمپورا با سس هویج
امروز قصد داریم طرز تهیه مرغ تمپورا با سس هویج را به شما آموزش دهیم. مواد لازم: سینه مرغ 2 تکه آرد 4 قاشق غذا خوری نمک و فلفل و زرد چوبه، ادویه کاری به مقدار لازم زعفران 1 قاشق چای خوری بیکینگ پودر نصف قاشق چای خوری آب 1 لیوان مواد سس هویج 2 عدد سرکه 1 قاشق غذا خوری فلفل دلمه ای یک سوم پیمانه رب گوجه فرنگی
طرز پخت سوپ جو در ماه رمضان
وسایل لازم: پیاز- 2 عدد بزرگ مرغ – نصف سینه هویج رنده شده – 2 عدد متوسط جو پوست کنده – 300 گرم جعفری و گشنیز- یک پیمانه آب لیمو – 1 تا 2 قاشق غذاخوری جو پرک – نصف پیمانه آب غوره – به مقدار لازم نمک، فلفل و ادویه – به مقدار لازم رب – یک قاشق غذاخوری قارچ – 300 گرم 1
طرز تهیه املت گوشت و تخم مرغ خوشمزه
پیشنهاد می شود. مواد لازم گوشت چرخ کرده: 450 گرم تخم مرغ: 3 عدد پیاز: به مقدار لازم روغن : به مقدار لازم کره: به مقدار لازم نمک : به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم مراحل در ابتدا پیاز را خرد کرده کمی تفت دهید. سپس گوشت را به پیاز اضافه کرده و کمی تفت دهید. سپس تخم مرغ ها را به همراه نمک و فلفل
طرز تهیه و اندازه و ترکیب سبزی قورمه سبزی
. در هر حال، سبزی های خرد شده در هر اندازه ای، باید یکدست باشند. راز ها و فوت و فن های سرخ کردن در سرخ کردن سبزی قورمه حتما این موضوع را در نظر داشته باشید که سبزی ها را همراه با روغن به تابه اضافه کنید. حرارت را روی متوسط قرار دهید که سبزی آب نیندازد و البته مراقب باشید رنگ آن ها هم به قهوه ای نرسد. در این صورت قورمه سبزی تان در آخر شفافیت ندارد و طعم
طرز تهیه بال مرغ مکزیکی؛ خوشمزه و پرطرفدار
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، بال مرغ اولین بار در سال 1964 توسط یک خانواده ساکن شهر بوفالو ایالت نیویورک که صاحب رستوران بودند تهیه شد و بعد از اون در سرار دنیا فراگیر شد. بال مرغ رو میشه به صورت پخته، کباب (گریل) شده، برشته شده یا سرخ شده مصرف کرد. مواد لازم 2 قاشق غذا خوری نمک 2 قاشق غذا خوری سس فلفل 2 قاشق غذا خوری فلفل قرمز 2 قاشق چای
طرز تهیه تدوک تخم مرغ
خردشده 1/4 پیمانه نمک و فلفل و زرد چوبه و ادویه به مقدار لازم پودر سوخاری به مقدار لازم روغن مایع به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا سیب زمینی ها و تخم مرغ ها را میپزیم؛بعد از پخت و خنک شدن پوست تخم مرغ هارا میگیریم و کنار میذاریم؛ سیب زمینی ها را نیز پوست گرفته و در ظرفی مناسب ابتدا با پشت قاشق آن ها را کاملا له میکنیم؛ پیاز را ریز رنده میکنیم و به سیب زمینی ها
طرز تهیه کراکت قارچ خوشمزه و پرطرفدار
غذا های سرخ کردنی یا سوخاری از جمله هوس انگیزترین و پرطرفدارترین غذا های مدرن هستند که با مواد گوناگون میتونیم اونارو تهیه کنیم و در مجالس و میهمانی ها به عنوان غذا های انگشتی یا به اصطلاح فینگرفود سرو کنیم. مواد لازم 3 پیمانه قارچ خرد شده 60 گرم آرد 1 پیمانه شیر سویا 100 گرم کره 1⁄2 پیمانه جعفری خرد شده 2 حبه سیر 2 قاشق غذاخوری آرد نخودچی
توصیه های غذایی برای وعده سحری
؛ بنابراین مصرف خرما، کشمش و یا افزودن یک قاشق چای خوری شکر به شیر مفید است توجه شود که از غذا های زودهضم مانند حلیم بدون روغن، پوره سیب زمینی، انواع خورش و یا خوراک کم چرب (خوراک مرغ و سبزی های آب پز)، خوراک گوشت کم چرب، انواع سوپ و یا آش رقیق در افطار استفاده شود. عبداللهی در مورد وعده سحری نیز اظهار داشت: سحری سبک خورده شده و از مصرف غذا های چرب و پر حجم برای سحری پرهیز شود. برای سحری
نکات تغذیه ای در دوران نقاهت کرونا
سبزیجات آب پز به صورت دورچین غذا برای تحریک اشتها و تامین ریزمغذی های لازم. 4- استفاده از ویتامین A مانند زرده تخم مرغ، گوشت، ماهی، جگر و میوه ها و سبزی های زرد، نارنجی، قرمز و سبز و بنفش همچون کدو حلوایی، هویج، فلفل دلمه ای، برگ های تیره رنگ کاهو، اسفناج، مرکبات، کلم و... 5- استفاده از منابع غذایی ویتامین C به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی آن مانند مرکبات و سبزیجات، آب تازه میوه
طرز تهیه املت قارچ با پنیر
دهید. سپس مقداری روغن در آن بریزید و صبر کنید تا کاملاً داغ شود. نصف قاشق غذاخوری کره را به همراه قارچ به ماهیتابه اضافه کنید. مقداری نمک و فلفل به آن بزنید و قارچ ها را در کره تفت دهید. بعد از 3 دقیقه قارچ ها را از روی حرارت بردارید. مرحله سوم؛ آماده کردن تخم مرغ ها برای درست کردن املت قارچ و پنیر و سبزیجات برای 3 نفر به سه عدد تخم مرغ نیاز دارید. تخم مرغ ها را در یک کاسه
طرز تهیه خورش ریواس
نفر خورشت ریواس تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقداری کمتر یا بیشتری خورش تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش آشپزی خورش ریواس با پارسی دی همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر مواد لازم خورش ریواس نعناع 50 گرم جعفری 200 گرم پیاز متوسط 2 عدد ریواس تازه 500 گرم روغن مایع به اندازه کافی گوشت خورشتی 300 تا 400 گرم رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه
– شامی بادمجان:
دستور پخت انواع غذا با بادمجان 1 مواد لازم شامی بادمجان بادمجان پنج عدد برنج پخته شده نصف پیمانه پنیر پارمزان نصف پیمانه گوشت چرخ کرده 250 گرم تره، مرزه و جعفری ساطوری شده 150 گرم تخم مرغ دو عدد پیاز رنده شده یک عدد نمک، فلفل و روغن مایع به میزان لازم طرز تهیه شامی بادمجان شامی
دستور پخت کراستینی
مواد لازم برای تهیه کراستینی با بادمجان بادمجان 2 عدد سیب زمینی 2 عدد فلفل دلمه 1/4 عدد رب 1 ق مربا خوری پنیر پارمزان 1 ق مربا خوری پنیر پیتزا 100 گرم نان فرانسوی یا جو یا تست به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم بروسکتا یا بروشتا همان طور که از مواد اولیه آن پیداست یک غذای ایتالیایی است و عموما به عنوان پیش غذا یا یک اشتها آور مصرف ... طرز تهیه کراستینی بادمجان و سیب
طرز تهیه کباب فخزی متفاوت و خوشمزه
/> یه پیاز رو خلالیش کرده و سرخ می کنیم و وقتی یکم سبک شد مرغ ریش ریش شده رو بهش اضافه می کنیم و بهش زردچوبه، فلفل سیاه، آویشن و یکم زنجبیل می زنیم و اجازه میدیم با پیاز تفت بخورن و تقریبا سرخ شن. تموم که شد، می ذاریم کنار تا از حرارت بیفته. گوشت چرخ کرده رو اندازه ی یه پرتقال متوسط برمی داریم و کف سینی طوری پهن می کنیم که مستطیلی شکل باشه. بعد از گوشت مرغ به درازا وسطش می ریزیم و دو
"اوجیزک " یک افطاری خوش عطر و بوی سیستانی
تا طلایی شود، سپس گوجه خرد شده را به آن اضافه می کنیم. زهرا پیرسیاوش گفت: پس از آنکه گوجه ها کاملا سرخ شد، آچار (یک ادویه محلی) را به آن اضافه می کنیم و پس از چند دقیقه تفت دادن، آب را به آن اضافه کرده و اجازه می دهیم به جوش بیاید. او گفت: سپس سیب زمینی هایی را که در قطعات کوچک خرد کرده ایم به آب در حال جوش اضافه کرده و میگذاریم بپزد و جا بیافتد. او افزود: در لحظات
حلیم کشک کدو؛ طعمی لذیذ و به یادماندنی
بسیار کم اجازه می دهیم بخار پز شود. بعد از پخته شدن کدوها اجازه می دهیم آب آن به صورت کامل کشیده شود و بعد آن را کامل میکس می کنیم. در مرحله بعد پیازهارو خرد کرده و در روغن با زردچوبه و فلفل تفت می دهیم و بعد از سرخ شدن به آن سیر خرد شده را به همراه گردوهای خرد شده اضافه می کنیم و چند دقیقه دیگر تفت می دهیم. بعد از سرخ شدن پیاز داغ و سیر به آن کدوهایی که له شده را
– میرزا قاسمی:
مواد لازم میرزا قاسمی برای 4 نفر بادمجان 5 عدد متوسط گوجه فرنگی 2 عدد سیر 1 بوته تخم مرغ 3 عدد روغن به میزان لازم فلفل به میزان لازم نمک به میزان لازم طرز تهیه میرزا قاسمی طرز تهیه میرزا قاسمی زمان آماده سازی و پخت 45 دقیقه میتوان گفت میرزا قاسمی معروف ترین غذا با بادمجان کبابی
طرز تهیه بیف کورند، غذای سبک و خوشمزه
دستور تهیه روغن رو در ماهی تابه داغ می کنیم و سیب زمینی خرد شده رو به مدت 3 دقیقه سرخ می کنیم تا طلایی بشه. کلم پیچ رو به صورت رشته ای و گوشت رو به شکل قطعات مکعبی شکل خرد می کنیم. کلم و زردچوبه رو به سیب زمینی در حال سرخ شدن اضافه می کنیم و برای 2 دقیقه حرارت میدیم. گوشت ها رو به مواد اضافه می کنیم بعد از 2 دقیقه سس کچاپ رو به مخلوط اضافه می کنیم در صورت تمایل فقط گوشت ها رو با سس کچاپ مخلوط می کنیم. صبر می کنیم تا خنک بشه و اون رو با برش های تخم مرغ آب پز سرو می کنیم. منبع: غذاپز ...
طرز تهیه توپک مک اند چیز سوخاری
پاستا البو 200 گرم پنیر چدار 4 قاشق سوپ خوری کره 2 عدد تخم مرغ (همزده) به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم روغن (سرخ کردنی) دستور تهیه پاستا رو همراه کمی نمک، توی قابلمه ی آبِ جوش می ریزیم و می ذاریم 8 تا 10 دقیقه، روی حرارت زیاد بجوشه تا نرم بشه. بعد اون رو آبکش می کنیم. 1/4 پیمانه از آرد رو داخل تابه ای حاوی کره، روی حرارت
طرز تهیه خورش کنگر
پیاز متوسط 2 عدد لیمو عمانی 2 عدد روغن مایع به اندازه کافی گوشت خورشتی 400 گرم رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی دستور پخت طرز تهیه خورش کنگر ابتدا پیازها را به صورت نگینی ریز خرد کنید سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید. کمی صبر کنید تا روغن داغ شود سپس پیاز خرد شده را به آن اضافه کنید و تفت
طرز تهیه خورش آلبالو و گوشت با طعمی بی نظیر
خورش آلبالو با گوشت قرمز با استفاده از آلبالو هایی ترش پخته می شه و به همین خاطر مزه ای ترش و ملس داره. به دلیل همین طعم بی نظیر نیز افراد بسیاری به پخت و مصرف این خورش علاقه مندن. خورش آلبالو علاوه بر طعم از جهت رنگ خوبی که داره توجه بسیاری از کودکان رو به خود جلب کرده. با تهیه آلبالو در فصول مناسب سال می تونین این خورش خوشمزه رو تهیه کنین. مواد لازم 200 گرم آلبالو (بدون
رولت مرغ سوخاری
و خوب هم بزنید. سپس مایه به دست آمده را روی سینه مرغ قرار دهید. سینه مرغ را رول کنید و دو یا سه عدد خلال دندان در داخل رول مرغ فرو کنید و رول را ببندید تا هنگام سرخ کردن باز نشود . در مرحله بعد رولت ها را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید. سپس در یک بشقاب آرد گندم، در بشقاب دیگر آرد سوخاری بریزید و در یک کاسه بزرگ زرده تخم مرغ را زده و مقداری نمک و فلفل به آن اضافه کنید. رولت ها را یکی
این غذاهای ایرانی را در ترکیه هم پیدا می کنید!
مخلوطی از روغن زیتون همراه با یک یا دو قاشق سرکه و پیاز رنده شده اضافه و سپس آن را کباب می کنند. خوراک لوبیا البته خوراک لوبیا از آن دسته غذا هایی است که در بسیاری از کشو ها طبخ و استفاده می شود. این غذا را در ایران همراه با سیب زمینی و قارچ هم می پزند و هنگام میل کردن به آن گلپر و آبلیمو می زنند. در ترکیه خوراک لوبیا انواع مختلفی دارد که در مواد اولیه و روش طبخ اندکی با هم
دستور پخت پلوی سیب و قارچ
. غ روش تهیه: برنج را با مقداری نمک حدود نیم ساعت خیس کنید. پیاز خرد شده را تا جایی طلایی رنگ شود با ترکیب کره و روغن کنجدتفت دهید. در تابه ی قارچ ورقه شده را با کره و زردچوبه مزه دار کنید. نخودفرنگی ها را نیم پز کنید. سیب زمینی ها را با گوجه، نخود و رب کمی تفت دهید، همراه ریحان خردشده، با کمی آب سبزیجات به مدت 5 دقیقه بگذارید جا بیفتد. برنج را آبکش
طرز تهیه سالاد جوجه و لوبیای گرم؛ یک سالاد رژیمی و آسان
دلمه ای قرمز و زرد و سبز: به میزان دلخواه ساقه کرفس: دو عدد جعفری تازه: دو قاشق غذاخوری لیمو ترش: یک عدد آب جوش: نصف لیوان خیارشور خرد شده: یک فنجان فیله مرغ: سه عدد پیاز قرمز: یک عدد روغن زیتون: نصف فنجان آویشن: نصف قاشق چایخوری فلفل قرمز: یک چهارم قاشق چایخوری نکات مربوط به مواد اولیه نکات مربوط به فلفل دلمه ای
