خانه
طرز تهیه نان سیر هندی خوشمزه و پرطرفدار
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
کوکوی قارچ؛ یک غذای ساده، سالم و رژیمی
.... کوکو قارچ را می توانید به همراه برنج زعفرانی در وعده ناهار و یا به همراه نان در وعده شام سرو کنید. مواد لازم قارچ: 200 گرم سیب زمینی متوسط: 2 عدد پیاز: 1 عدد جعفری خرد شده: 40 گرم تخم مرغ: 2 عدد روغن: به مقدار لازم آرد سفید: 1 قاشق غذاخوری آبلیمو تازه: 1 قاشق غذاخوری نمک، زردچوبه و ...
“بریانی هندی” تنوعی فوق العاده خوشمزه با مرغ
گوجه ها و غلیظ شدن مواد ، مرغ ها ی خرد شده را داخل قابلمه بریزید و خوب هم بزنید تا مخلوط پخته شده زیر روی مرغ را بپوشاند. در ظرف را ببندید و حرارت را روی کمترین درجه قرار دهید تا مرغ در کنار بقیه مواد بپزد.بعد از50 تا 40 دقیقه که مرغ پخت و کاملا گوشتش ترد شد اگر آبی داخل ظرف ماند باید با برداشتن در ظرف اجازه دهید آب اضافی بخار شود و مواد بی آب باشند. در مرحله بعد برنج شسته شده را آبکش ...
کوکوی بلغور
پیاز رنده شده اضافه می کنیم و با ان مخلوط می کنیم و نمک و فلفل و زردچوبه را به مقدار کافی همراه با شوید خرد شده و 2 حبه سیر رنده شده داخل ظرف می ریزیم و همه مواد را خوب با هم مخلوط می کنیم و با دست آنها را کاملا ورز می دهیم . مرحله ششم تهیه کوکو بلغور گندم : سپس در ادامه در این مرحله 1 عدد تخم مرغ را شکسته و در صورت سالم بودن ان را به ظرف حاوی مواد مایه کوکو اضافه می کنیم و ...
شیرین پلو
... در تابه را بندید و اجازه دهید همه مواد به مدت 15 الی 20 دقیقه در کنار هم بپزند و ترکیب شوند. بعد ار ترکیب شدن مواد خلال پسته و بادام را هم از گلاب خارج میکنیم و به بقیه مواد اضافه میکنیم تا با هم مخلوط شوند. برنج را آبکش میکنیم و بعد از اینکه دم کشید و خواستیم سرو کنیم مواد شیرین پلو را به صورت لایه به لایه در ظرف مورد نظر به همراه برنج میکشیم. نکات تکمیلی در مورد ...
کوفته سبزی شیرازی”
یکدست شوند. به مواد مخلوط شده ، مقداری نمک ، فلفل و زردچوبه اضافه کنید و خوب ورز دهید تا مواد کوفته حالت چسبندگی پیدا کند. از مواد به اندازه یک پرتقال بردارید و داخل آن را گود کنید و سپس مقداری پیازسرخ شده ، کشمش و گردو را داخل گودی کوفته بریزید و دوباره کوفته را به صورت گلوله توپی در بیاورید. به شکلی که مواد میان آن اصلا معلوم نباشد. در فاصله درست کردن کوفته ها ...
طرز تهیه مرغ و سیب زمینی اسپانیایی
فلفل به مقدار دلخواه 1 قاشق چای خوری ادویه مرغ 1⁄2 پیمانه جعفری تازه نان یا برنج برای سرو خوراک مرغ و سیب زمینی اسپانیایی سس: روغن زیتون را در یک تاوه بزرگ روی حرارت زیاد گاز داغ کنید. سپس سیر و پیاز را اضافه کنید. داخل گوجه فرنگی ها را با قاشق خالی کنید و روی مواد بریزید. سپس بادمجان ها را اضافه کنید و بگذارید 5 دقیقه تا زمانی که حالت سوپ مانند و خوش عطر شود ...
طرز تهیه کوکوی باقلا و نخود سبز
...> 2 قاشق غذاخوری بکینگ پودر دستور تهیه: پوست باقلا و نخود سبز ها رو بکنید. سبزی ها رو بشورید و بذارید آبشون بره. باقلا، نخود، سبزی ها و سیر رو داخل چرخ گوشت بریزید تا بافتش نرم بشه. نمک، فلفل، زردچوبه، سبوس گندم، بکینگ پودر و تخم مرغ رو اضافه و خوب مخلوط کنید. توی ماهیتابه، روغن رو داغ کنید و مواد کوکو رو داخلش بریزید. در تابه رو بذارید و اجازه بدید کوکو حدود 20 دقیقه با حرارت کم بپزه. یک طرفش که سرخ شد و رنگ گرفت، برش میگردونیم تا طرف دیگش هم پخته بشه. منبع: شبکه آشپزی ...
همبرگر خانگی به سبک مک دونالد اصل
همبرگر مک دونالد اصل ابتدا گوشت چرخکرده را خوب ورز دهید. مرحله دوم حالا در یک کاسه بزرگ گوشت چرخ کرده، تخم مرغ، پیاز رنده شده و آب گرفته شده یا خیلی ریز خرد شده، ادویه مخصوص همبرگر شامل پودر نان خشک، سیر، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و حسابی با هم ورز دهید تا تمام مواد با هم یکی شوند و یک مایه یکدست و هموار به دست بیاید. اجازه دهید مایه گوشت چند دقیقه استراحت کند. ...
دستور پخت خورشت هویج تبریزی
: به اندازه کافی نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به اندازه کافی طرز تهیه و دستور پخت: 1. برای تهیه خورش هویج مجلسی ابتدا پیاز را پس از گرفتن پوست و شستشو به صورت نگینی ریز خرد کنید سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید. پس از اینکه روغن داغ شد پیاز خرد شده را به قابلمه اضافه کنید. 2. پیاز را کمی تفت دهید تا نرم شود سپس مقداری ...
طرز تهیه ته چین قارچ و گردو خوشمزه و لذیذ
بیفزائید و مخلوط کنید. اینک ماست، زرده تخم مرغ ها، زعفران و باقیمانده روغن کنجد را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط کنید. اکنون نیمی از برنج را به این مایه بیفزائید و مخلوط کنید. آن گاه کف تابه مناسبی را به قطر 20 سانتیمتر، چرب کنید و برنج مخلوط کرده با ماست را در آن بریزید و با پشت قاشق صاف کنید. حالا مایه فراهم کرده میانی را روی آن بریزید. به گونه ای که در حدود دو سانتیمتر از لبه ها خالی بماند. اکنون باقیمانده برنج را روی این لایه بریزید و رویش کره بچینید. سپس ته چین را به مدت تقریبی 45 دقیقه روی حرارت ملایم دم کنید. منبع: شور و شیرین ...
طرز تهیه استرامبولی ایتالیایی خوشمزه و خاص
استرامبولی یک غذای ایتالیایی خوشمزه ست که با گوشت سرخ شده و پنیر، اسفناج و فلفل تند داخل خمیر تازه درست میشه. استرامبولی دستور های متفاوتی داره و بعضی ها اونو با کالباس و به صورت رولتی درست میکنن. مواد لازم: 50 گرم اسفناج 4 شاخه جعفری 2 حبه سیر 8 عدد فلفل تند 150 گرم گوشت چرخ کرده 250 گرم آرد 220 گرم ماست یونانی 200 گرم سس پیتزا ...
طرز تهیه دایجستیو شکلاتی خانگی پرطرفدار
کن بریزید. سپس مخلوط کن را روشن کنید و بگذارید چند دقیقه کار کند تا جو دوسر آسیاب شود. اکنون جو دوسر آسیاب شده را به کاسه حاوی آرد اضافه کنید. یک چهارم قاشق چای خوری نمک را همراه با یک چهارم قاشق چای خوری جوش شیرین به کاسه اضافه کنید. همه مواد را خوب هم بزنید. 130 گرم کره پاستوریزه را از یخچال خارج کنید و به قطعات کوچک تر برش بزنید و داخل کاسه بریزید. همه مواد را با دست مخلوط کنید تا ...
طرز تهیه سالاد تن ماهی و پنیر کبابی
در مطلب زیر با ما همراه باشید تا طرز تهیه سالاد خوشمزه را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه سالاد تن ماهی و پنیر کبابی گوجه فرنگی (خرد شده) چهار عدد خیار (خرد شده) سه عدد فلفل دلمه ای (نواری خرد شده) یک عدد زیتون سیاه 100 گرم روغن زیتون یک چهارم پیمانه آب لیمو ترش تازه یک قاشق غذاخوری پنیر کبابی 240 گرم کاهو نصف عدد تن ...
طرز تهیه پلو مرغ و قارچ ترکیه ای با طعمی بی نظیر
مرغ اضافه و سرخ کنید. قارچ ها را ورقه ای خرد کنید. سپس قارچ، ادویه ها و آبلیمو را به مرغ اضافه و تفت دهید. زرشک را نیز شسته و به همراه خلال پسته و زعفران به مواد اضافه و مخلوط کنید. حرارت را خاموش کرده و مخلوط مرغ را بر روی برنج ریخته و سرو کنید. منبع: غذالند ...
طرز تهیه گراتن کینوآ با پنیر پارمزان
در مطلب زیر با ما همراه باشید تا طرز تهیه گراتن کینوآ را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه گراتن کینوآ گل کلم (خرد شده) یک عدد بزرگ گوجه فرنگی یک عدد فلفل دلمه یک دوم سوسیس مرغ (مکعبی خرد شده) 350 گرم سیر (له شده) پنج حبه ریحان (خرد شده) یک چهارم فنجان نمک یک قاشق غذاخوری فلفل سیاه یک قاشق غذاخوری کینوآ یک و نیم فنجان ...
طرز تهیه شامی | نکاتی برای خوشمزه و ترد شدن شامی پوک
به گزارش همشهری آنلاین، شامی پوک که با نام شامی لپه هم شناخته می شود، یکی از ساده ترین انواع شامی است. علت نامگذاری این شامی سوراخی است که وسط آن ایجاد می کنیم. در ادامه مواد لازم و طرز تهیه آن را ذکر می کنیم. گوشت مغز ران بدون چربی نیم کیلو پیاز بزرگ یک عدد لپه 250 گرم تخم مرغ 4 عدد جوش شیرین یک قاشق چای خوری نمک و زردچوبه و فلفل به میزان کافی ...
غذای کله گنجشکی یا سر گنجشکی را چگونه درست کنیم؟
خوراک اضافه کنید تا بپزند. -پس از بیست دقیقه که خوراک آماده شد، آن را در ظرف سرو بکشید. کله گنجشکی با برنج یا نان تازه به همراه انواع ترشی، سالاد شیرازی، سبزی خوردن یا ماست خیلی می چسبد. خواص غذای کله گنجشکی با سیب زمینی کله گنجشکی یک غذای محلی تهرانی است که بسیار خوشمزه و مقوی برای بدن است. یکی از مواد اصلی این غذا گوشت و سیب زمینی، دو منبع عالی پروتئین و ویتامین است. گوشت بسیاری ...
طرز تهیه بوریتوی میگو خوشمزه
صبحانه 60 میلی لیتر (یک چهارم پیمانه) نمک به میزان لازم نان لواش 8 عدد به قطر 20-25 سانتیمتر آویشن برای تزئین به میزان لازم طرز تهیه: برنج را در مقداری آب و نمک بپزید تا نرم شود. آن گاه روغن را در تابه ی مناسبی بریزید و روی اجاق قرار دهید. پیاز، سیر و آویشن را بیفزائید و 2-3 دقیقه، تفت دهید. سپس برنج و گوجه فرنگی ها را اضافه کنید و روی ...
آموزش پخت پیتزای سبزیجات در خانه
بزرگ الک کنید. نمک، روغن و مخلوط مخمر را به آرد اضافه کنید. برای تهیه خمیر یکدست، باید آب را به تدریج اضافه کرده و به طور مداوم ورز دهید. حدود چهار تا پنج دقیقه طول می کشد تا خوب ورز داده شده و خمیر صاف خوبی به دست آید. البته اگر وقت یا حوصله تهیه خمیر خانگی ندارید می توانید از نان های پیتزا آماده استفاده کنید که نیاز به یخ زدایی هم ندارند. خمیر را حدود یک ساعت داخل یک کاسه که آن را کمی ...
طرز تهیه تارت گوشت، یک پیشنهاد خوشمزه
مرحله مرحله اضافه و خمیر را ورز دهید. 1 ساعت صبر کنید تا خمیر عمل بیاید. برای تهیه مخلوط گوشت، پیاز را نگینی خرد کنید و در ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید. سپس گوشت چرخ کرده، سیر رنده شده و پودر آویشن را اضافه و مواد را تفت دهید. قارچ، فلفل دلمه ای خرد شده، رب گوجه فرنگی و ادویه ها را اضافه و مخلوط کنید. در آخر یک لیوان آب به مواد اضافه و درب ...
طرز تهیه دلمه برگ مو، کلم برگ و بادمجان خوشمزه و مجلسی با گوشت
دلمه های ایرانی محسوب می شود. دلمه برگ مو در شهرهای مختلف کشورمان با روش های متفاوتی طبخ می شود. در برخی شهرها به غیر از مواد اصلی دلمه موادی مانند زرشک ، ماست و رب انار به آن اضافه می کنند. مثلا در این دستور به جای سرکه می توانید از رب انار هم استفاده کنید. مواد لازم برای تهیه دلمه برگ مو پیاز 1 عدد برنج 2 لیوان لپه 100 گرم سبزی دلمه 200 گرم روغن مایع به میزان کافی سرکه 4 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه اسنک موزارلا با آرد ذرت، پیشنهاد خوشمزه
اسنک موزارلا از آن دسته اسنک های خوشمزه و خوش طعمی است که به عنوان پیش غذا سرو می شود. آرد ذرت هم غذا را طلایی تر و تردتر می کند و هم از پنیر ذوب شده محافظت می کند. طرز تهیه اسنک خوشمزه در ادامه آمده است. مواد مورد نیاز: 1⁄2 پیمانه (60 گرم) آرد 2 قاشق غذاخوری شیر کامل 2 عدد تخم مرغ بزرگ 1/5 پیمانه (185 گرم) پودر سوخاری پانکو 1⁄2 پیمانه (75 گرم) آرد ...
طرز تهیه گردو پلو خوشمزه و متفاوت
... در یک ماهی تابه پیاز را با کمی روغن تفت دهید. سپس کره، گردو، زعفران و زرشک را نیز اضافه و کمی تفت دهید و حرارت را خاموش کنید. برنج را به صورت آبکش آماده کنید. در کف قابلمه کمی روغن ریخته و یک نان برای ته دیگ بگذارید. سپس یک لایه برنج و بعد کمی از مخلوط گردو بریزید. برنج و مواد گردو را تا تمام شدن مواد به صورت لایه لایه در قابلمه بریزید. سپس درب قابلمه را گذاشته و به مدت 45 دقیقه بر روی حرارت ملایم بگذارید تا آماده شود. در آخر نیز برنج و کوفته های گوشت را در دیس سرو کنید. منبع: غذالند ...
طرز تهیه تارت حلوا خوشمزه و مجلسی
مدتی قبل از شروع کار از یخچال بیرون می ذاریم تا کمی نرم بشه. آرد رو با نمک و کره تکه تکه شده نرم توی کاسه ای ریخته و با نوک انگشت مخلوط می کنیم. (نباید خمیر رو ورز بدیم، چون به روغن میافته). ماست و زرده تخم مرغ رو هم کم کم اضافه کرده و به مخلوط کردن با دست ادامه میدیم، در حدی که خمیر به دست نچسبه. خمیر آماده رو نیم ساعت در ظرف در بسته در یخچال قرار میدیم تا استراحت کنه. بعد از ...
طرز تهیه کباب فنلاندی متفاوت و خوشمزه
گرم گوشت 1 حبه سیر 1 عدد پیاز (متوسط) به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم نمک و فلفل دستور تهیه پیاز و سیر رو توی یک ظرف مناسب رنده می کنیم. به گوشت پونه، نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کرده، مواد رو خوب ورز میدیم تا مایه کباب آماده بشه. از مواد به اندازه دلخواه برداشته و بهش شکل میدیم. اون ها رو به سیخ می کشیم و داخل تابه خوب سرخ می کنیم. کباب ها ...
طرز تهیه کوفته برنجی | فوت وفن درست کردن این غذای ایرانی
داده ایم. لپه یک سوم پیمانه (50گرم) آلو 100 گرم برنج 1 پیمانه (160گرم) فلفل سیاه به مقدار لازم نمک به مقدار لازم سبزی (پاک و خرد شده) 290 گرم روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) به مقدار لازم رب گوجه فرنگی یک چهارم پیمانه (60گرم) پیازداغ یک دوم پیمانه (25گرم) گوشت چرخکرده (مخلوط گوساله و گوسفند) 400 گرم زردچوبه (پودرشده) یک قاشق چای خوری ...
طرز تهیه پاستا با سس آلفردو و مرغ در سریع ترین زمان
پاستا را مشاهده نمایید : قبل از همه این مواد را برای درست کردن سس آلفردو آماده نمایید. کره :یک چهارم پیمانه خامه :یک پیمانه سیر:یک حبه (خرد شده) پنیر پارمزان رنده شده:یک پیمانه و نیم جعفری تازه : یک چهارم پیمانه (ریز شده) طرز تهیه سس برای پاستا تابه متوسطی را روی حرارت کم قرار دهید و مقداری کره داخل آن بریزید تا ذوب شود. سپس خامه را به کره اضافه کنید و بگذارید تا 5 ...
طرز تهیه پنکیک فوری
...: مواد لازم 1 عدد تخم مرغ 1/2 لیوان شیر 3/4 لیوان آرد حدود وانیل مقداری 2 قاشق غذاخوری عسل مراحل شیرو تخم مرغ و عسل ووانیل وآرد را در غذا ساز میریزیم و مخلوط میکنیم. غلظت مایه نباید زیاد باشه،از مایه کیک باید شل تر باشه.پس خودتون میزان آرد رو کم یا زیاد کنید، چون آردها با هم متفاوتند. تابه ی کاملا نچسب ...
ته چین گوشت
زردچوبه نمک پیاز را نگینی خرد کرده و سرخ می کنیم. گوشت چرخ کرده و نمک را اضافه می کنیم. وقتی حسابی سرخ شد از روی شعله بر می داریم و فلفل سیاه زردچوبه ، دارچین و گل محمدی ، کشمش و گردوی خود شده را اضافه می کنیم. برنج ایرانی را که قبلا با نمک خیس کرده اید به صورت آبکش بپزید. دو تخم مرغ کامل ، چهار قاشق ماست و زعفران دم کرده و کمی گلاب در ظرف ریخته و حسابی می زنیم که ...
نحوه درست کردن کلوچه شکری خوشمزه در منزل
...> بیکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری زعفران: به مقدار لازم نمک: یک چهارم قاشق چایخوری طرز تهیه: ابتدا مواد نصف شیر ولرم، یک قاشق چایخوری شکر و خمیر مایه را در یک ظرف بریزید و مخلوط کنید. 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه عمل بیاید و مواد حبابدار شود. مواد آرد، باقی مانده شکر، زیره خرد شده و نمک را در یک ظرف ریخته و مخلوط کنید. سپس خمیر مایه را ...
