بهترین و کاربردی ترین روش های نگهداری رب گوجه فرنگی
سایر منابع:
سایر خبرها
خورش آلو مسما
قیسی زرد آلو 8 عدد پیاز متوسط 2 عدد زعفران دم کرده 1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری سَر پُر روغن مایع به اندازه کافی نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی دستور پخت طرز تهیه خورش آلو مسما مرحله اول: سرخ شدن مرغ ابتدا باید مرغ ها را آماده کنید. برای این منظور کمی نمک و فلفل روی قطعات مرغ بپاشید سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع ...
طرز تهیه استانبولی پلو | فوت وفن پخت دمی گوجه
سیب زمینی متوسط 200 گرم گوشت چرخ شده 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی روغن , نمک و فلفل به میزان لازم یک قاشق غذاخوری زردچوبه ► مرحله اول ابتدا پیازها را خرد و نگینی می کنیم و در روغن تفت می دهیم تا رنگش تغییر کند. سپس زردچوبه را اضافه می کنیم و به هم می زنیم. یکی از راه های خوش عطر کردن استانبولی، افزودن تکه ای فلفل دلمه یا ...
کله جوش با بادمجان
5 نفر مواد مورد نیاز روغن مخصوص سرخ کردن به میزان لازم بادمجان مکعبی خرد کرده 5 عدد قلمی نمک به میزان لازم پیازداغ 3 قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپخوری نعنا خشک 1 قاشق چایخوری زردچوبه یک دوم قاشق چایخوری آب 125 میلی لیتر (یک دوم پیمانه) کشک 500 گرم نان خشک تافتون یا سنگک ...
دستور پخت بادمجان پلو
خود را کف قابلمه بگذارید مقداری برنج ریخته و روی آن ماده گوشتی ریخته و چند عدد بادمجان و گوجه روی آن قرار دهید همین طور لایه را تکرار کنید تا برنج تمام شود بادمجان پلو را دم بگذارید و در انتهای پخت کمی روغن یا کره به همراه زعفران دم کرده بریزید. بادمجان پلو ما حاضر است نوش جان. نکات کلیدی در تهیه بادمجان پلو زدن ماست به بادمجان ها هیچ تاثیری در مزه آن ندارد. اگر دوست دارید کمی غذا شما ترش شود از گرد لیمو یا غوره استفاده کنید. سعی کنید ادویه پلویی تهیه کنید و لای هر لایه برنج بریزید تا عطر و طعم بهتری داشته باشد. ...
“شکم پاره گوشت”غذای خاص و مجلسی
سس این غذا پیاز داغ درست کرده و کمی رب اضافه کرده و 2 قاشق غذاخوری آب غوره هم در ظرف می ریزیم و یک لیوان هم به مواد سس آب اضافه می کنیم و میگذاریم جوش بیایید. بعد از اینکه سس جوش آمد بادمجانها را در آن می چینیم و می گذاریم غذا با شعله بسیار کم به مدت نیم ساعت کاملا جا بیافتد. اگر از این آموزش های مختصر و کاربردی خوشتان می آید صفحه آشپزی وقت صبح را پیگیری کنید. ...
طرز تهیه پیراشکی مخصوص؛ متفاوت و خوشمزه
تو فر با دمای 165 درجه به مدت 20 تا 30 دقیقه. پیراشکی گوشت و قارچ،ابتدا دوتا پیاز نگینی خرد کردم تفت دادم سبک که شد کمی نمک زرد چوبه وفلفل سیاه اضافه کردم بعد سیصد گرم گوشت چرخکرده با پیاز تفت دادم نصف قاشق غذا خوری رب گوجه اضافه کردم بعد قارچ که جدا تفت داده بودم اضافه کردم باهم تفت دادم یک سوم لیوان آب اضافه کردم در ظرف گذاشتم. از موادم یه قاشق روی خمیر گذاشتم و خمیر بستم تو روغن داغ با حرارت متوسط سرخ کردم. اگه حرارت کم باشه روغن جذب میکنه اگه حرارت زیاد باشه میسوزه. به نظر من اصلا روغن جذب نمیکنه ...
طرز تهیه خورش سویا و کلم بروکلی خوشمزه
.... هویج را هر مدلی که دوست دارید برش بزنید. در یک ماهیتابه متوسط روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. پس از اینکه روغن داغ شد. پیازها را سرخ کنید. سپس سیرهای له شده را نیز سرخ کنید. زردچوبه و فلفل را به مواد اضافه کنید. سویا را در تابه بریزید و حسابی با مواد مخلوط کنید. بعد از اینکه سویا را تفت دادید رب گوجه و هویج ...
طرز تهیه بال مرغ ماستی و بال عسلی تند در فر
قرمز 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه نمک 1 قاشق مربا خوری آویشن حدود نصف استکان روغن زیتون طرز تهیه: بال مرغ را بشویید و آبکش کنید و صبر کنید خشک شود. سپس بقیه مواد را به بال مرغ اضافه کنید و با دست خوب هم بزنید. وقتی که خوب هم زدید داخل ظرف پیرکس (یا هر ظرف مقاوم در برابر حرارت یا قالب دیگر) بچینید و در صورت امکان 3_2 ساعت در حالیکه روی ظرف سلفون کشیده اید ...
طرز تهیه خورش قارچ و مرغ خوشمزه و دلچسب
اضافه و سرخ کنید. رب گوجه فرنگی و ادویه ها را اضافه و کمی تفت دهید تا مرغ ها طعم دار شود. سپس 2 لیوان آب را به مواد اضافه و در قابلمه را بگذارید تا مواد با حرارت ملایم بپزند. قارچ ها را خرد کرده و در یک ماهی تابه جدا کمی تفت دهید. سپس قارچ، آبلیمو و زعفران را به خورش اضافه و یک ربع دیگر حرارت را خاموش کنید. منبع: غذالند ...
6 روش طرز تهیه سالاد ماکارونی مجلسی؛ خوشمزه و ساده برای مهمانی
بقیه سس را به آن اضافه کنید. برای قالبی شدن سالاد ماکارونی آن را در قالب بگذارید و نایلون فریزر بر روی آن بکشید و با قاشق روی آن را صاف کنید. بعد از مدتی که سالاد ماکارونی خودش را گرفت آن را در ظرف مورد نظر برگردانید. 5- سالاد ماکارونی به همراه تن ماهی برای تهیه سالاد ماکارونی، می توانید به جای استفاده از ژامبون از تن ماهی استفاده کنید که بسیار سالم تر و مقوی تر است. دقت کنید ...
دستور پخت کوکو پیازچه + مواد لازم
آن کلی زمانی می برد. بهتر است آرد را با صبوری به تخم مرغ ها اضافه کنیم. توجه داشته باشید اگر پیازچه ها کامل سرد نشده باشند باعث بسته شدن تخم مرغ می شوند پس حتما صبر می کنیم تا پیازچه ها سرد شوند سپس مواد را با هم مخلوط می کنیم. پس از اضافه کردن پیازچه ها به تخم مرغ ها مواد را خوب می زنیم تا یکدست شوند. در پایان تابه را روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن مایع ...
آموزش پخت پاستا در خانه
دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. بوته سیر را شسته و خشک کنید .(بوته باید کامل باشد). یک سوم بالای بوته سیر را برش زده و به همراه بقیه سیر داخل فویل گذاشته رویش روغن زیتون و نمک و فلفل زده و در فویل پیچانده و به مدت 30 دقیقه در فر بگذارید تا کباب شود. بعد از پخت با فشار دست از قسمت پایینی بوته ، حبه های سیر را از پوست جدا کرده و با چنگال آن ها را پوره کنید ...
طرز تهیه خورش بامیه مجلسی با گوشت و مرغ+ نکات مهم
یا مثل انواع خورش مجلسی به همراه سبزی خوردن، ترشی یا سالاد شیرازی میل کنید. برای درست کردن خورش بامیه با مرغ می توانید به جای گوشت از مرغ استفاده کنید. برای این کار تنها لازم است در ابتدا مرحله پخت خورش، به جای تفت دادن گوشت با پیاز خرد شده، مرغ های تکه شده را با پیاز تفت دهید. سپس ادویه ها و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. بعد از تفت دادن مرغ مقداری آب به آن اضافه کنید. شعله گاز را کم ...
طرز تهیه سالاد سزار ایتالیایی با سس + نکات کلیدی و آموزش مرحله به مرحله سالاد سزار رژیمی
...> برای تهیه نان سیر باید روغن زیتون را به مقدار متوسط درون تابه بریزید و روی حرارت کم قرار دهید تا کمی داغ شود. پس از آن پودر سیر را به روغن اضافه کنید و تفت دهید. سپس نان تست ها را به صورت مربع خرد کنید و با مواد داخل تابه به اندازه 2 الی 3 دقیقه مخلوط کنید. مرحله هفتم کاسه یا ظرف دلخواه خود را با کاهو های خرد شده و فیله های مربعی شده پر کنید و نان تست تفت داده شده را به همراه ...
طرز تهیه سوپ قارچ و جو
را بیرون آورید. نمک و فلفل به مقدار لازم به سوپ اضافه کنید. • سوپ را تا سرد نشده میل کنید. شاید خیلی از دوستان هنگام پخت سوپ جو با این مشکل روبرو شوند که سوپ شان آبکی شود و لعاب کافی را نداشته باشد. برای رفع این مشکل در زمان اضافه کردن جو پوست کنده به قابلمه سوپ مقدار کمی رشته سوپ خرد کنید و به سوپ اضافه کنید. این فوت کوزه گری باعث می شود سوپ شما لعاب خیلی خوبی بگیرد. البته به این نکته توجه داشته باشید که مقدار خیلی کمی رشته اضافه کنید ، چون اضافه کردن رشته زیاد باعث می شود سوپ شما خیلی سفت و غلیظ شود. www.twopeasandtheirpod. ...
آموزش پخت مرغ شکم پر بدون استفاده از فر
سس مخصوص مرغ شکم پر ما در این روش نیاز به یک سس غلیظ برای اضافه کردن به مرغ داریم. در این فرصت یک ساعته که مرغ شما نیم پز می شود، می توانید سس مرغ را آماده کنید. برای درست کردن سس مخصوص در طرز تهیه مرغ شکم پر رب گوجه فرنگی را داخل روغن تفت دهید. آب نارنج و یا آب غوره را به همراه کمی نمک و یک فنجان آب جوش به آن اضافه کنید و اجازه دهید سس شما به جوش بیاید. بعد از چند قل زعفران ...
لبی کباب؛ غذای اصیل و مخصوص عروسی مازندرانی ها + طرز تهیه
... در ظرف رو گذاشته تا کاملا بپزه بعد از گذشت نیم ساعت آلو بخارا، آلو برغانی و گوجه سبز رو اضافه می کنیم و به مدت چند ساعت در ظرف رو گذاشته تا کاملا بپزه. بعد از پخت رب گوجه فرنگی رو سرخ کرده با رب نارنج، نمک و فلفل به خورش اضافه می کنیم و شعله رو کم کرده و می ذاریم تا روغن بندازه. غذا حاضره! / غذاپز ...
“بریانی هندی” تنوعی فوق العاده خوشمزه با مرغ
گوجه ها و غلیظ شدن مواد ، مرغ ها ی خرد شده را داخل قابلمه بریزید و خوب هم بزنید تا مخلوط پخته شده زیر روی مرغ را بپوشاند. در ظرف را ببندید و حرارت را روی کمترین درجه قرار دهید تا مرغ در کنار بقیه مواد بپزد.بعد از50 تا 40 دقیقه که مرغ پخت و کاملا گوشتش ترد شد اگر آبی داخل ظرف ماند باید با برداشتن در ظرف اجازه دهید آب اضافی بخار شود و مواد بی آب باشند. در مرحله بعد برنج شسته شده را آبکش ...
روش پخت خورش بادمجان شمالی +نکات کلیدی
20 دقیقه آن را در آبکش قرار می دهیم تا آب بادمجان ها کشیده شود. بادمجان ها را با حرارت متوسط سرخ می کنیم، تا مغزپخت شوند. بعد از سرخ شدن بادمجان، غوره و رب گوجه فرنگی را تفت می دهیم و به خورش اضافه می کنیم. 3- بعد از پخت گوشت، به مدت ده دقیقه بادمجان ها را کنار گوشت می چینیم. آبغوره و نمک را نیز اضافه می کنیم. بعد از جا افتادن خورش آن را در ظرف می کشیم. بادمجان ها را با گوجه فرنگی های ...
طرز پخت خورشت قیمه مجلسی
لیوان آب ترجیحا گرم روی موادتان بریزید. رب گوجه فرنگی را به همراه یک قاشق غذاخوری روغن درون یک ظرف جداگانه بریزید و تفت دهید. اینکار باعث می شود تا رب گوجه فرنگی رنگ بهتری به خودش بگیرد و در نتیجه خورش شما خوشرنگ تر شود. مرحله پنجم پس از اینکه رب را با کمی روغن تفت دادید آن را به آن را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و حرارت زیر آن را کمی زیاد کنید تا آب درون آن بجوشد و کمی از آن ...
فوت کوزه گری درست کردن “یتیمچه”
را بجوید و در صورت تلخ نبودن آن می توانید در غذا استفاده کنید. برای اینکه کره نسوزد، بهتر است ابتدا پیاز و گوجه فرنگی را در تابه بریزید و بعد از اینکه گرم شدن، کره را به آنها اضافه کنید.و یا کره را با مقداری روغن مایع مخلوط کنید. سیر یکی از غذاهایی است که برای بیماری فشار خون مناسب است و به همین دلیل توصیه میشود در این غذا از آن استفاده کنید و مصرف نمک را به حداقل برسانید. مصرف 2 قاشق غذا خوری ...
طرز تهیه آنچیلادای رژیمی برای طرفداران صبحانه های متفاوت
4 عدد نان تورتیلا دستور تهیه در یک ظرف مخصوص مایکروفر پیاز و فلفل دلمه ای خرد شده رو بریزید و بهش 2 قاشق غذاخوری آب هم اضافه کنید و در ظرف رو ببندید و به مدت 4 دقیقه در مایکروفر قرار بدین تا پخته بشه. بعد ظرف رو در بیارید و آب اضافی سبزیجات رو خارج کنید. بعد از 4 دقیقه پخت پیاز و فلفل دلمه ای، قارچ و سویا رو بهش اضافه کنید و دوباره 1 دقیقه دیگه ظرف رو در ...
طرز تهیه کاچی؛ دسر سالم و مقوی به همراه نکات کلیدی
از اینکه کمی روی حرارت روغن پس داد، آن را از روی حرارت بردارید. آرد کاچی را سرخ نکنید و بعد از کمی تغییر رنگ به آن شربت اضافه کنید. در صورت تمایل و نوع ذائقه تان میتوان بجای کره از روغن گیاهی و یا روغن های حیوانی در پخت کاچی استفاده کرد. استفاده از نصف قاشق چایخوری زنجبیل درون کاچی باعث خوش طعم تر شدن آن میشود. کاچی نباید خیلی سفت و یا شل باشد و غلظت آن ...
طرز تهیه کرما چیکن تند و خوشمزه
...> کره را داخل تاوه روی شعله قرار دهید و به اندازه 1 بند انگشت هم روغن اضافه کنید تا کره نسوزد. پوره پیاز را به روغن اضافه کنید و به مدت 6 الی 7 دقیقه سرخ کنید تا کاملا خشک شود و روغن از آن جدا شود. در این مرحله باید کاملا صبور باشید تا خامی پیاز که ماده اولیه ما را تشکیل می دهد گرفته شود. در مرحله بعد دارچین، هل، ادویه تند، فلفل قرمز، پودر گشنیز و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و ...
طرز تهیه سس مرغ مجلسی؛ یک چاشنی عالی برای خوراک مرغ
بردارید و مقداری روغن داخل آن بریزید. ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید. یک قاشق چای خوری فلفل سیاه، یک قاشق چای خوری نمک و یک قاشق چای خوری زردچوبه را داخل ماهیتابه بریزید و به مدت 30 ثانیه ادویه ها را هم بزنید تا به خوبی ترکیب شوند. سه قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را هم اضافه کنید و هم بزنید. یک فنجان آب اضافه کنید و صبر کنید تا به جوش بیاید. اجازه دهید به مدت دو تا سه دقیقه مخلوط بجوشد. سپس ...
طرز تهیه یتیمک بادمجان به روش شیرازی و بوشهری
.... می توانید از سبزی خشک معطر مثل شنبلیله هم در دستور پخت یتیمچه بادمجان استفاده کنید. فقط حواستان باشد که استفاده از شنبلیله زیاد در غذا باعث ایجاد تلخی می شود. در ظرف را بگذارید و اجازه دهید مواد به مدت 20 تا 30 دقیقه روی حرارت ملایم بپزند. هنگام سرو یا 10 دقیقه قبل از قطع کردن حرارت، آبلیمو را اضافه کنید. در این روش از طرز تهیه یتیمچه بادمجان می توانید به جای سرخ کردن ...
طرز تهیه مرغ و سیب زمینی اسپانیایی
.... اکنون گوجه فرنگی هایی که داخل آن ها را خالی کرده اید به صورت وارونه داخل سس قرار دهید و بگذارید چند دقیقه بجوشد تا گوجه ها کاملا نرم شوند. سپس گوجه را با قاشق داخل مواد هم بزنید و یک 5 دقیقه دیگر بجوشانید. مواد را داخل هم زن یا غذا بریزید و خوب هم بزنید تا به غلظتی که می خواهید برسد. سپس نمک را به آن اضافه کنید. مرغ و سیب زمینی: داخل یک تاوه دیگر باز هم کمی روغن زیتون ...
طرز تهیه کیک حلوای هویج خاص
در مطلب زیر طرز تهیه کیک حلوای هویج را به روش خانگی و مجلسی به شما آموزش می دهیم. در طرز تهیه کیک حلوای هویج می توانید به جای فر از قابلمه هم استفاده کنید. در این صورت بعد از درست کردن خمیر کیک، قابلمه را از قبل روی حرارت بگذارید و بعد از گرم شدن، یک پایه فلزی در آن قرار دهید. مواد کیک را در قالب چرب شده بریزید و قالب را روی پایه فلزی بگذارید. روی قالب دم کنی بگذارید و به مدت 45 دقیقه ...
کوکوی قارچ
، پیاز، سیر و فلفل دلمه ای را ریز خرد می کنیم. 3- سیر و قارچ را در کمی روغن به مدت 5 دقیقه تفت می دهیم. طرز تهیه کوکو ماکارونی 4- سیب زمینی رنده شده، جعفری، فلفل دلمه ای، پیاز و سیر و قارچ تفت داده شده را در ظرفی می ریزیم و بعد نمک، فلفل، آرد سفید و تخم مرغ ها را نیز به آن ها اضافه می کنیم. مواد را خوب با هم مخلوط می کنیم. 5- مواد را در کمی روغن داغ شده ...
طرز تهیه سالاد تن ماهی و پنیر کبابی
در مطلب زیر با ما همراه باشید تا طرز تهیه سالاد خوشمزه را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه سالاد تن ماهی و پنیر کبابی گوجه فرنگی (خرد شده) چهار عدد خیار (خرد شده) سه عدد فلفل دلمه ای (نواری خرد شده) یک عدد زیتون سیاه 100 گرم روغن زیتون یک چهارم پیمانه آب لیمو ترش تازه یک قاشق غذاخوری پنیر کبابی 240 گرم کاهو نصف عدد تن ...