خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه والک پلو به سه روش مختلف
... والک ها را پاک کرده بشویید و آبکش کنید و سپس به اندازه بند انگشت خرد کنید. قابلمه ای را روی حرارت گذاشته تا نیمه از آب پر کنید و مقداری نمک به آن افزوده و صبرکنید به جوش بیاید. آب برنج را خالی کرده و در قابلمه در حال جوش بریزید و صبر کنید حدود یک ربع بجوشد و نیم پز شود. والک های خرد شده را به قابلمه اضافه کرده و 5 دقیقه دیگر به جوشاندن برنج ادامه دهید و سپس ...
طرز تهیه میگو پلو اسپانیایی، پیشنهاد خوشمزه
...: نصف فنجان گوجه فرنگی: 1 عدد سیر: 2 حبه هویج: 1 عدد جعفری خرد شده: 1 قاشق غذاخوری روغن: 3 قاشق غذاخوری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و در یک ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید. سپس فلفل دلمه ای خرد شده، گوجه فرنگی، هویج، سیر و ادویه ها را اضافه و مواد را سرخ کنید. در آخر ...
طرز تهیه خورش بادمجان شمالی خوشمزه و پرطرفدار
خورش بادمجان مورد علاقه همه است، به خصوص وقتی که پای شمالی ها به میان می آید می فهمیم که باید یک غذای خوشمزه بخوریم. امروز به شما روش تهیه خورش بادمجان را آموزش می دهیم. خورش بادمجان یکی از غذا های سنتی و اصیل ایرانی است که طرفداران زیادی دارد. معمولا برای تهیه خورش بادمجان از گوشت گوسفند یا گوساله استفاده می شود. چاشنی خورش بادمجان متفاوت و سلیقه ای است و شما می توانید بنا ...
طرز تهیه دلمه برگ مو با شیره انگور | آموزش پیچیدن دلمه به ساده ترین روش
های معطر را ریز خرد کنید. اگر دوست دارید دلمه شما ترش و شیرین شود یک قاشق سوپ خوری شکر به آن اضافه کنید. ► مرحله سوم برنج و لپه را با هم شسته و در قابلمه ای حاوی مقداری آب بریزید و با کمی نمک و زردچوبه بپزید. ► مرحله چهارم پیاز را خلالی کرده و با کمی روغن سرخ کنید. گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید، بعد زیر گاز را خاموش کنید، سبزی معطر ...
5 وسیله ضروری که باید در آشپزخانه خود داشته باشید
5 وسیله ضروری که باید در آشپزخانه خود داشته باشید هزاران وسیله در آشپزخانه وجود دارد که بسیاری از آن ها بدون استفاده و بی ارزش هستند اما هر آشپزخانه ای به این 5 وسیله نیاز دارد تا بتوان بهترین غذا ها را طبخ کرد. 1. میکروپلن یا زستر آب لیمو می تواند زینگ اضافه کند و باعث اسیدی شدن و ترش شدن بیش از حد غذا شود اما عطر و طعم زیادی در پوست لیمو پنهان شده است. زرترها یا ...
طرز تهیه و دستور پخت آلبالوپلو شیرازی+با فیله مرغ یا گوشت چرخ کرده قلقلی
تمیز بریزید.از این آب می توانید به عنوان شربت آلبالو استفاده کنید. در یک قابلمه آب را جوش بیاورید و برنج را در آن بریزید. در این فاصله گوشت چرخکرده را با یک عدد پیاز متوسط رنده شده و نمک و فلفل سیاه خوب ورز دهید و به صورت گوشت قلقلی های کوچک به اندازه یک گردو درآورید. گلوله های گوشتی را در روغن داغ سرخ کنید. در این فاصله برنج را آبکش کنید. در قابلمه ای که می خواهید پلو را دم ...
در 15 دقیقه فست فود خانگی درست کنید
(پنیر پیتزا) به موادتان اضافه کنید. 6- در طرز تهیه سوسیس بندری مخصوص اغلب از ادویه کاری استفاده می کنند که طعم فوق العاده ای به غذا می دهد. شما نیز می توانید یک بار هم این غذا را ادویه کاری تهیه و میل کنید تا تفاوت آن را متوجه شوید. 7- در صورتی که بخواهید سوسیس بندری شما حالت پخته تری داشته باشد، می توانید پس از مخلوط کردن همه مواد سرخ شده، قدری آب جوش به آن اضافه کنید و ...
طرز تهیه سس مرغ مجلسی، چاشنی عالی
را دم کنید. چند دقیقه قبل از سرو، مقداری روغن داخل یک قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت کم قرار دهید. زرشک را داخل آن بریزید. یک قاشق شکر اضافه کنید و برای چند دقیقه هم بزنید تا زرشک حل شود. پس از چند دقیقه که زرشک ها براق شدند قابلمه را از روی حرارت بردارید. هنگامی که مرغ ها آماده شدند، آن ها را داخل یک ظرف مخصوص پذیرایی بریزید و مقداری از سس مرغ را هم روی آن ها بریزید. باقیمانده سس را ...
طرز تهیه مرغ وحشی خوشمزه و اصل شمالی +نکات کلیدی
توانید به صورتی فریزری و یا تازه استفاده کنید. حتما از مرغ بدون پوست استفاده کنید. طرز تهیه مرغ وحشی نیاز به اضافه کردن آب ندارد. بلکه این غذا با آب مرغ طبخ می شود. به جای کره می توانید 2 قاشق غذاخوری روغن مایع را جایگزین کنید. آلو ها را از چند ساعت قبل داخل کاسه ی آب خیس کنید. تا پخت کامل مرغ ها، آن ها را تکان ندهید و درب آن را ببندید. ...
طرز تهیه شامی با سس رب انار
برای تهیه سس این غذا: پیاز داغ 3 قاشق سوپ خوری رب انار ملس (نه ترش و نه شیرین) تقریبا یک پیمانه که با نصف پیمانه آب رقیق شده است تره خرد شده به میزان 300 گرم که 150 گرم را در شامی استفاده کرده و 150 گرم را در سس استفاده می کنیم طرز تهیه: ابتدا آرد نخودچی را همراه با پیاز خرد شده به گوشت اضافه کرده و خوب به هم می زنیم تا مواد یکدست گردند. سپس ادویه ها را ...
طرز تهیه ماهی تن خانگی + دستورالعمل
روی شیشه را بگیرد تا همه ی قسمت های ماهی مغزپخت شود. این کار حدود 2 ساعت زمان می برد توجه داشته باشید زیر شعله خیلی زیاد نباشد که سبب شکستن شیشه شود و خیلی کم نباشد که ماهی ها نپزند. بعد از اینکه رنگ گوشت ماهی تغییر پیدا کرد زیر شعله را خاموش کنید و اجازه بدهید و آب و شیشه خنک شود سپس آن را بیرون بیاورید و با احتیاط در شیشه را کنید و میل کنید. در تهیه ی تن ماهی به این روش ...
طرز تهیه کوکوی هفت لشکر تبریزی خاص
... سیب زمینی خردشده 3 عدد پیاز بزرگ و خردشده 1 عدد هویج خردشده 1 عدد گوشت چرخ کرده یا سینه مرغ 150 گرم قارچ 250 گرم فلفل دلمه ای بزرگ 1 عدد تخم مرغ 3 عدد ادویه (پودر گل محمدی یا پودر زیره) 1 قاشق چای خوری زردچوبه 1 قاشق چای خوری طرز تهیه: 1. نخست همه مواد رو نگینی خرد میکنیم. زیبایی این کوکو ...
کدام خوراکیها نباید رنگ آب را ببینند؟
یا دست زدن به حیوانات خانگی دستان خود را با صابون و آب گرم بشویید. بسته بندی های گوشت را دور بریزید مواد بسته بندی گوشت خام یا مرغ مانند سینی های گوشت یا لفاف پلاستیکی نیز می توانند باعث آلودگی متقابل شوند؛ بنابراین نباید از آن ها در غذا های دیگر استفاده مجدد کنید و این مواد و سایر مواد بسته بندی مانند کارتن های تخم مرغ باید دور ریخته شوند. از ظروف آشپزی که روی گوشت خام استفاده شده است استفاده مجدد نکنید به عنوان مثال، اگر از قاشق برای قرار دادن پای همبرگر خام روی اجاق استفاده می کنید، قبل از استفاده مجدد از آن هنگام پخت، قاشق را با آب داغ بشویید. ...
طرز تهیه سالاد الویه و 7 راه خوشمزه تر شدن آن
قابلمه های جداگانه آب پز کنید. بعد از خنک شدن، آن ها را در کاسه ای بزرگ رنده کنید. 2- مرغ را با پیاز ، کمی زردچوبه و نمک بپزید و پس از پخت کامل، ریش ریش کنید. 3- خیارشورها را نگینی و بسیار ریز خرد کنید و به این مخلوط بیفزایید. 4- نخودفرنگی را هم در قابلمه ای همراه کمی نمک آب پز و پس از پخت آبکش کنید تا آب آن کاملاً گرفته شود. 5- در نهایت، تمام این مواد غذایی ...
طرز تهیه پوره سیب زمینی به سبک ایرلندی ساده
انتخاب خوبیه. مواد مورد نیاز: 4 عدد سیب زمینی بزرگ (پوست گرفته و خرد شده) 4 قاشق غذاخوری کره 4 پیمانه کلم پیچ یا اسفناج 3 حبه سیر خرد شده 4 عدد پیاز سبز خرد شده 1 و 1⁄4 پیمانه شیر نمک به اندازه کافی طرز تهیه قابلمه را پر از آب کنید و بجوشانید و سیب زمینی ها را پوست بگیرید. سیب زمینی ها را خرد کرده و داخل آب ...
با دنیای رنگارنگ ادویه ها بیشتر آشنا شوید
تازه استفاده کرد. پس اگر قصد تهیه ادویه خانگی دارید، می توانید سراغ انواع گیاهان بروید و آن را به طعمی جدید در سبک زندگی تان تبدیل کنید. مثلا برای خورش، می توانید یک قاشق از هر دو نوع فلفل سیاه و قرمز را با هم مخلوط کنید و بعد کمی تخم گشنیز را بسایید و به آن بیفزایید؛ در نهایت هم اضافه کردن زردچوبه و نمک به این ترکیب، یک ادویه برای خورش تازه به شما می دهد. برای پلوهای محبوب ما ایرانی ها ...
خطرات محیطی که بارداری را تهدید می کند
نادر است اما عواقب آن می تواند جدی باشد و باعث سقط جنین شود. با ایجاد بعضی تغییرات در سبک زندگی مانند پختن و حرارت دادن همه مواد غذایی، اجتناب از مصرف لبنیات غیرپاستوریزه، شستن میوه و سبزیجات خام، شستن دست ها، چاقوها و تخته برش آشپزخانه پس از استفاده از آن می تواند احتمال ابتلای به بیماری باکتریایی لیستریوز را کاهش داد. دلیل دیگری که زنان باردار باید مصرف ماهی خود را محدود کند وجود جیوه در آن است ...
"کاملینا"؛ گیاهی استراتژیک برای کاهش وابستگی به واردات
یافته است. سرعت رشد گیاه در محیط کشت مناسب به اندازه ای است که سه ماه پس از کاشتن دانه، می توان از آن بهره برداری کرد. برگ های باریک و دراز آن، حالت ساقه آغوش و پهنک منتهی به دو زائده در محل اتصال به ساقه دارد. گل های کاملینا کوچک، زرد رنگ و واقع در رأس انشعابات ساقه است همچنین میوه خورجینک آن، گلابی شکل، واقع بر روی دم گل دراز و محتوی دانه های بسیار کوچک، به رنگ قهوه ای مایل به زرد یا مایل به قرمز ...
طرز تهیه کباب تابه ای با طعمی خاطره انگیز در خانه
را مانند مایه کباب کوبیده کمی مخلوط کنید تا یکدست شوند. سپس آرد نخودچی را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه اضافه کنید و مجددا مواد را به مدت دو دقیقه ورز دهید تا کاملا یکدست و منسجم شوند. 3. اضافه کردن تخم مرغ به مایه کباب تابه ای اجباری نیست، البته در صورتی که متوجه شدید مایه کباب شما منسجم نیست و چسبندگی ندارد بهتر است یک تخم مرغ به آن اضافه کنید تا در زمان سرخ کردن، از هم باز ...
طرز تهیه سالاد ماکارانی با تن ماهی
باعث می شود سالاد شما خیس شود؛ همچنین رنگ سبز شوید تازه در سالاد پخش می شود. بهتر است شوید خشک را قبل از اضافه کردن به این سالاد آسیاب کنید تا به صورت کامل پودر شود. این کار باعث می شود که چوب های خشک ساقه شوید خشک شده توی سالاد مشخص نباشد و هنگام خوردن آن زیر دندان احساس نشود. طرز تهیه سالاد ماکارانی با تن ماهی ابتدا یک قابلمه مناسب را پر از آب کنید و آن را روی اجاق گاز بگذارید تا جوش ...
علل پوسته پوسته شدن انگشتان دست+ درمان
پوسته پوسته شدن انگشتان دست یک مشکل رایجی است که در برخی شرایط ممکن است منجر به درد و ناراحتی شود. اما راهکارهای درمانی برای پوسته پوسته شدن پوست انگشتان دست وجود دارد. انگشتان شما به طور مداوم مورد استفاده قرار می گیرند، در طول روز انگشتان دستان شما برای فعالیت هایی از جمله تمیز کردن، نوشتن، تایپ کردن و آشپزی با چیزهای مختلفی تماس می گیرند. این امر همچنین باعث می شود پوست انگشتان شما در معرض عوامل مختلفی قرار بگیرند که می توانند اثرات مخربی روی آن بگذارند. ...
ده نمونه از گیاهان دارویی موثر در کنترل بیماری رماتیسم مفصلی
خوابی مورد استفاده قرار می گرفت. براساس مطالعات حیوانی اسانس اسطوخودوس خاصیت تسکین کننده درد و ضد التهابی بالایی دارد. از گل های اسطوخودوس می توان در ترکیب چای یا به صورت دمنوش استفاده کرد. روغن اسطوخودوس به صورت مالشی تأثیر به سزایی در تسکین درد و رفع التهاب مفاصل بیماران مبتلا به رماتیسم دارد. طبع اسطوخودوس گرم و خشک است. نسترن گل نسترن یا Dog rose با نام علمی Rosa ...
طرز تهیه نرگسی اسفناج خوشمزه
به گزارش گروه اجتماعی یکتا پرس، نرگسی غذای خوشمزه که از تخم مرغ و اسفناج تشکیل می شود و بسیار شبیه املت اسفناج است. مواد لازم : آب یک پیمانه گشنیز ساطورشده یک چهارم پیمانه نمک، زردچوبه و فلفل سیاه و آب نارنج به اندازه نیاز قارچ 250 گرم گوشت چرخ کرده 250 گرم کره پنجاه گرم سیر 4 حبه تخم مرغ 1 عدد سیر سبز 4 ساقه پیاز داغ نیم ...
طرز تهیه شور نخود افغانی خوشمزه
... پیاز متوسط: 3 عدد روغن: 75 گرم آرد گندم سبوس دار: 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه: به مقدار کافی طرز تهیه شور نخود افغانی: 1- نخود را از شب قبل خیس می کنیم و صاف می کنیم. 2- پیاز ها را خرد می کنیم با روغن سرخ می کنیم تا طلایی شود. 3- نخود ها را به پیاز داغ اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم نمک و فلفل و زردچوبه و 4 ...
طرز تهیه خورش آلو اسفناج | فوت وفن خوشمزه شدن این خورش خاص
.... 5- برای افزودن عطر و طعم بی نظیر به خورش آلو اسفناج، می توانید یک قاشق غذاخوری زعفران دم کرده در انتهای آماده شدن خورشت، به قابلمه اضافه کنید. 1- آلوها را از چند ساعت قبل بشویید و نیم ساعت خیس کنید. 2- آرد را برای این اضافه می کنیم که خورش آبکی نباشد و غلیظ بشود. 3- برای جا افتادن این خورش باید کمی بیشتر از خورش های دیگر صبر داشته باشید. 1 ...
چهار روش تکثیر گیاهان
ترین گیاهان برای تکثیر با این روش گل پول چینی است. قلمه زدن و تکثیرش راحت است، چون خودش گیاهچه هایی را روی خاک گلدانش تولید می کند. برای انجام این کار باید دو مرحله را پشت سر گذاشت؛ مرحله اول این که در اوایل بهار از ساقه آن قلمه بگیرید و در آب ریشه دار کنید. وقتی ریشه ها به اندازه حدود چهار سانتی متر رسید آن ها را در یک گلدان بکارید و آبش دهید. مرحله دوم این که می توانید با یک ...
طرز تهیه فالوده اصل شیرازی و یزدی
در مطلب زیر طرز تهیه فالوده در خانه به دو روش شیرازی و یزدی را برای شما تدارک دیده ایم. طرز درست کردن فالوده یزدی در خانه مواد لازم آب جوشیده گرم: 2 پیمانه آب سرد: 8 پیمانه نشاسته گل: 2 پیمانه گلاب: 4 قاشق غذاخوری تخم شربتی: 3 قاشق غذاخوری مواد لازم برای شهد فالوده شکر: 4 پیمانه گلاب: 4 ...
انواع غذاهای نونی که می توانید خیلی ساده آن را درست کنید
بسیاری از ما برای اینکه کمتر برنج بخوریم و یا برای ایجاد تنوع به سراغ غذاهای نونی می رویم. این غذاها نه تنها به اندازه پلو خورشت خوشمزه هستند بلکه دارای خواص بسیار زیادی برای سلامت بدن اند که می توان از آن ها استفاده کرد. قبل از اینکه به معرفی چندین نوع از غذاهای نونی بپردازیم ابتدا به خواص نان برای سلامت بدن صحبت می کنیم که کمتر جایی به اهمیت آن اشاره شده است و بعد می رویم سراغ غذاهای مورد علاقه شما! اگر به دنبال آموزش آشپزی هستید ما را دنبال کنید. ...
