خانه
با دنیای رنگارنگ ادویه ها بیشتر آشنا شوید
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
عطر و طعمی که در ذهن می ماند
با هم مخلوط کنید. 3. سس آماده شده را با همه مواد خرد کرده، مخلوط کنید و چند ساعت داخل یخچال قرار داده تا مواد به خورد هم رفته و جا بیفتد. فوت و فن ها: - می توانید چند قاشق روغن زیتون برای طعم بهتر به سالاد اضافه کنید. - به جای سینه مرغ می توانید از دو لیوان کالباس نگینی شده استفاده کنید. - وقتی که مواد سالاد گرم هستند سعی کنید سس را اضافه نکنید. چون در این حالت تمام سس به خورد مواد رفته و باعث می شود تا سس بیشتری مصرف کنید. منبع: ایرنا ...
طرز تهیه خورش بادمجان شمالی خوشمزه و پرطرفدار
به ذائقه خود از آبلیمو، آبغوره، غوره و یا گوجه سبز به عنوان طعم دهنده این خورش استفاده کنید. برای رنگ این غذا نیز معمولا از رب گوجه فرنگی استفاده می شود، اما بعضی افراد ترجیح می دهند از خود گوجه فرنگی، آب گوجه فرنگی و یا فقط زعفران استفاده کنند. بادمجان برای پیشگیری از سرطان، پیشگیری از سکته قلبی و کاهش فشار خون مفید می باشد، اما برای معده های ضعیف و کسانی که دارای حساسیت می باشند، مضر ...
طرز تهیه سوسیس بندری | در 15 دقیقه فست فود خانگی درست کنید
شدن را با نمک، فلفل قرمز و پودرکاری به مخلوط پیاز و رب اضافه کنید. سپس خوب تفت دهید تا ادویه ها به خورد کل مواد بروند. پیشنهاد می دهیم حتما از پودر کاری استفاده کنید چون ادویه کاری طعم این غذا را بی نظیر می کند. در آخر سوسیس های سرخ شده را به مواد اضافه کنید و برای 10 تا 15 دقیقه دیگر تفت دهید. سوسیس بندری خوش طعم و عطر را داخل ظرف مناسب سرو کرده و با نون نوش جان کنید. 1 ...
در سفر به شهرهای جنوب کشور حتما این غذاها را امتحان کنید
قلیه ماهی، معروف ترین غذای جنوبی قلیه ماهی یکی از معروف تریم غذاهای مردم جنوب بوده که بهتر است دستپخت آشپزان جنوبی را امتحان کنید. درست است که در خیلی از رستوران های شهرهای دیگر مثل تهران، قلیه ماهی را می توانید پیدا کنید اما قلیه ماهی جنوبی، عطر و طعم دیگری دارد. از مواد تشکیل دهنده این غذای خوش عطر و بوی جنوبی می توان از رب انار، سبزی قلیه که شامل شنبلیله و گشنیز می شود، پیاز، فلفل، نمک، تمبر هندی، سیر ...
طرز تهیه کاسرول ژامبون و سیب زمینی پنیری
روی آن یک لایه از مواد ترکیبی پنیر، پیاز و گوشت بریزید. این لایه ها را چند مرتبه تکرار کنید تا همه مواد و سیب زمینی ها تمام شود. گام چهارم: مخلوط شیر را اضافه کنید. داخل ظرفی سوپ قارچ، شیر، نمک، فلفل، سیر و جعفری را با هم مخلوط کنید. سپس مخلوط شیر را روی مواد چیده شده داخل آرام پز بریزید. گام پنجم: مواد را بپزید. درب آرام پز را ببندید و روی 4 ساعت تنظیم ...
دستور پخت جوجه کباب حلزونی در ماهیتابه
پودر سیر 2 عدد فیله مرغ 1 عدد پیاز به میزان لازم نمک و فلفل دستور تهیه: پیاز رو بشویید و پوست بگیرید و اون رو به شکل حلقه ای یا خلالی برش بزنید. فیله های مرغ رو به صورت نواری به قطر دو یا سه سانتی متر خرد کنید. زعفران دم کرده رو با نمک، فلفل، پودر سیر و پیازهای خرد شده توی یک کاسه بریزید. فیله های مرغ برش خورده رو بهش اضافه کرده و کاملا با هم مخلوط ...
طرز تهیه چیلی کدو تنبل و بوقلمون
چیلی یک پیش غذا مثل سوپه با این تفاوت که آبکی نبوده و کم تر شناخته شده هست. چیلی ها رو با ترکیبات با ارزشی مثل گیاهان، لبنیات و مواد گوشتی تهیه می کنند و به همین دلیله که مصرف اون ها می تونه روی سلامت بدن تاثیرات مثبتی داشته باشه. مواد لازم: 2 فنجان پوره کدو تنبل 1/2 فنجان پنیر چدار (خرد شده) 1/2 فنجان خامه ترش 1/2 فنجان فلفل دلمه ای زرد (خرد شده) 1/ ...
طرز تهیه کوکوی هفت لشکر تبریزی خاص
اگر به دنبال طرز تهیه بهترین کوکوی ایرانی هستید ما برای شما یک نوع کوکوی سنتی تبریزی را آموزش می دهیم که هفت لشکر نام دارد و طعم عالی آن حتما توجه شما را جلب می کند تا همیشه آن را در خانه درست کنید. کوکوی هفت لشکر جزء محبوب ترین غذا ی سنتی تبریز محسوب می شود و به این علت هفت لشکر نام گذاری شده که از هفت ماده غذایی درست شده است. مواد لازم: لوبیا سبز نگینی خردشده 2 لیوان ...
طرز تهیه رول بادمجان پنیری با سس پستو
اگر می خواهید تا بادمجان خوش طعم را به گونه ای لوکس برای مهمانی ها تهیه کنید می توانید آن را به صورت رولی تهیه کنید و از نوش جان کردن آن کاملا لذت ببرید. آموزش تهیه این غذا را همراه با سس پستو می توانید در ادامه مشاهده کنید. این رول های بادمجان مخصوصا با این سس پستو طعم زندگی می دهد. این غذا یک غذای آسان و بسیار هیجان انگیز با بادمجان است. آن را از دست ندهید. در مطلب زیر طرز تهیه رول ...
ماکارونی لقمه ای سوخاری؛ خوشمزه و خاص
عالی هستند، چون طعم پیتزا به غذا میدن، اما سس های دیگه مثل آلفردو، پستو یا رنچ هم مناسب هستن) تخم مرغ (در ازای هر بسته ماکارونی 2 عدد) شیر (در ازای هر تخم مرغ 1 قاشق غذاخوری) 2 پیمانه پودر سوخاری 1 قاشق غذاخوری ادویه پیتزا (پونه، ریحان، پودر سیر) روغن طرز تهیه قبل از شروع ظرفی را با روغن چرب کنید یا داخلش رو با کاغذ روغنی ...
خواص شگفت انگیز چای ماسالا + طرز تهیه
مصرف کنید. 4. تقویت سیستم ایمنی چای ماسالا برای سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است. میخک و دارچین باعث قوی تر شدن بدن شما در برابر ابتلا به بیماری ها می شود. این چای با ایجاد یک خط دفاعی طبیعی اجازه ورود پاتوژن ها را به بدن نمی دهد. خواص فوق العاده این نوشیدنی خوش طعم آن را به یکی از محبوب ترین نوشیدنی های درمانی تبدیل کرده است. 5. هضم غذا را آسان می کند. ادویه های مورد استفاده ...
طرز تهیه دسر خوشمزه ماقوت با شیر
ماقوت از انواع دسرهای خوشمزه و خوش طعم است که می توانید این دسر خوشمزه را در منزل تهیه کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید, در ادامه این مطلب طرز تهیه ماقوت را به صورت مرحله به مرحله به شما عزیزان آموزش می دهیم. مواد لازم: نشاسته: 1 پیمانه شیر: 1 پیمانه گلاب: 3 پیمانه آب: 4 پیمانه شکر: 2 پیمانه کره: 25 گرم پودر هل: 1 قاشق چای خوری ...
شامی کباب با رب انار؛ خوشمزه و تُرد
...: این غذا تقریبا همان شامی کباب معمولی است که با سسی از رب انار سرو می شود و به کسانی که عاشق غذا هایی با طعم ترش و ملس هستند توصیه می کنیم حتما این غذای خوشمزه را درست کنند. طعم فوق العاده این غذای ترش و ملس همه را عاشق خود کرده و تقریبا در همه نقاط کشور پخت می شود. مواد لازم چرخ کرده گوساله: 500 گرم گوشت آرد نخودچی: 1/2 پیمانه پیاز ...
یک سالاد متفاوت
شسته و به سبزی های خردشده اضافه می کنیم. فلفل دلمه ای های رنگی را شسته و ریز خردکرده و به مواد اضافه می کنیم. این فلفل های رنگی علاوه بر طعم و عطر خوب، ظاهر خیلی جذابی به سالاد می دهد. در نهایت باقالی و نخود سبز پخته شده را به مواد اضافه کرده و به آرامی و خیلی خوب هم زده و نمک، فلفل، روغن زیتون و سرکه را که در ظرف دیگری ریخته و خوب مخلوط کرده ایم به سالاد اضافه کرده و آن را سرو می کنیم. نکات آشپزی: این سالاد را در حجم کم تهیه کرده و زود مصرف کنید تا از خاصیت و مزه تازه آن استفاده کنید. ضمیمه چاردیواری روزنامه جام جم ...
طرز تهیه کیک کشمشی خانگی در فر و قابلمه
روغن مایع را اضافه کنید و در حدود 30 ثانیه هم بزنید. سپس مثل دستور قبلی، آرد و بیکینگ پودر را با هم ترکیب کنید و 3 بار الک کنید. مواد الک شده را به تدریج به ظرف قبلی اضافه کنید و خوب هم بزنید. مرحله دوم: در قالب مورد نظر، مواد را بریزید. سپس کشمش را روی خمیر بپاشید. می توانید برای خوش طعم و خوشمزه شدن، کیک کشمشی و گردویی داشته باشید، پس تکه ها گردو را نیز روی مواد بریزید. سپس قالب را در ...
طرز تهیه سالاد الویه و 7 راه خوشمزه تر شدن آن
را با هم مخلوط و با سس مایونز مزه دار کنید و 20 دقیقه در یخچال قرار دهید تا طعم دار شوند. پس از گذشت این مدت زمان، الویه را با نان (ترجیحاً نان سبوس دار) سرو کنید. 7 نکته برای درست کردن الویه سالاد الویه غذایی است که در ایران شکل گرفته و به قول معروف من درآوردی است. البته به یک غذای روسی کمی شباهت دارد با این تفاوت که در آن به جای سس مایونز از روغن زیتون استفاده می شود و ...
خواص شگفت انگیز لوبیا چیتی برای لاغری
به گزارش همشهری آنلاین، خوراک لوبیا چیتی و سیب زمینی از مجموعه دستور غذاهای ایرانی است که بسیار مفید، مقوی و خوش طعم است. این خوراک خوشمزه، غنی از پروتئین است و در این زمینه می تواند حتی با غذاهای گوشتی رقابت کند و همین موضوع آن را به غذایی محبوب برای گیاه خواران تبدیل کرده است. بیشتر حبوبات سرشار از پروتئین هستند و لوبیا نیز از این مسئله مستثنا نیست. خوراک لوبیا را می توان به عنوان پیش غذا، غذای ...
طرز تهیه سالاد ماکارانی با تن ماهی
فرارو- سالاد ها یکی از محبوب ترین و متنوع ترین ترکیبات غذایی در سراسر جهان هستند که بیش تر به عنوان پیش غذا سرو می شوند؛ اما خیلی از آن ها به دلیل ترکیبات کاملی که دارند، می توانند به عنوان غذای اصلی نیز مورد استفاده قرار بگیرند. سالاد ها معمولاً به صورت سرد سرو می شوند و ممکن است علاوه بر سبزیجات، مواد غذایی دیگری مانند تخم مرغ، مرغ، حبوبات پخته، پاستا، نان تست، پنیر و... نیز به آن ها اضافه شود ...
طرز تهیه 3 مدل کیک ساده شامل کیک اسفنجی،کیک خیس و کیک یخچالی
... ابتدا زرده و سفید تخم مرغ را جدا کنید. سفیده با دور تند همزن بزنید تا کمی کف کند سپس 1 پیمانه پودر قند را بتدریج اضافه کنید و با سرعت تند همزن بزنید تا فرم بگیرید در کاسه ای دیگر زردها را به همراه مابقی پودر قند و وانیل بزنید تا کرم رنگ شود سپس آب جوش را به یکباره اضافه کنید و خیلی سریع و تند هم بزنید تا مخلوط یکدست و کشدار شود در ادامه سفیده را به زرده اضافه کنید و کمی با لیسک هم بزنید سپس ...
آب میوه هایی که بعد از بهبودی از کرونا باید نوشید
.... زردچوبه، زنجبیل، لیموترش و پرتقال همه مواد تشکیل دهنده این آب میوه دارای ترکیبات ضدالتهابی، خاصیت ضدویروسی و ضدباکتری هستند. برای تهیه این آب میوه تمام مواد را با هم مخلوط کرده سپس آن را بنوشید. خیار، اسفناج، کرفس، زنجبیل و لیموترش سبزیجات برای حمایت از سلامت فرد یکی از موارد ضروری در رژیم روزانه است. سبزی ها ضمن کمک به کاهش التهاب هضم غذا را بهبود می بخشد. برای تهیه این آب میوه، 2 عدد خیار پوست کنده، 100 گرم برگ اسفناج، 4 ساقه کرفس و یک تکه زنجبیل 1 اینچی را باهم مخلوط کنید، همچنین می توانید به آن مقداری لیموترش اضافه کنید. الودکتر ...
غذاهایی که در مشهدگردی نباید از آن ها غافل شوید
در سراسر کشورمان، از شمال تا جنوب و از شرق تا غرب، میان قوم های مختلف تنوع بی شماری از طعم های مختلف و لذیذ را داریم که تجربه این طعم ها در هر سفر، خودش می تواند یک جاذبه گردشگری و تجربه نو محسوب شود. شهر مشهد، یکی از شهرهایی است که مردمش خوشمزه ترین غذاهای سنتی را دارند. اگر قصد سفر به مشهد و مشهدگردی را دارید خواندن ادامه مطلب را از دست ندهید، در ادامه، شما را با برخی از لذیذترین غذاهای مشهدی ...
طرز تهیه سالاد مرغ رژیمی با سس بالزامیک
، اغلب می پرسند که چطور روغن زیتون اصل را تشخیص بدهیم. البته تشخیص خالص بودن روغن زیتون کار چندان ساده ای نیست. با این حال کارشناسان برای تشخیص روغن زیتون اصل سه روش را به شرح ذیل ارائه داده اند: 1- برای انتخاب روغن مرغوب بهتر است که اول آن را ببویید. روغن زیتون خوب باید بوی میوه زیتون، سیب یا علف تازه بدهد که مربوط به نوع زیتون یا زمان برداشت آن است؛ بنابراین اگر بوی فلز احساس کردید ...
طرز تهیه پای مرغ و سبزیجات، شام عالی و خوشمزه
پای مرغ و سبزیجات هم طعم خوبی دارد و هم سرشار از مواد مغذی و سالم است، شما می توانید به راحتی با دستور زیر این غذا را در خانه طبخ کنید. طرز تهیه و پخت پای یا کیک مرغ: پای مرغ و سبزیجات غذایی است که باید برایش کمی ذوق و زمان به خرج دهید. اسم غذا نشان میدهد که بسیار سالم است، مخصوصا اگر سعی کنید سبزیجات آن را از نوع تازه استفاده کنید. مرغ خود حاوی پروتئین است، برای درست کردن پای از آرد سبوس دار ...
طرز تهیه سیرپلو با تره
را آبکش کنید. سیر را به تره خرد شده اضافه کرده و هم بزنید. سپس در زمان دم کردن برنج، یک لایه برنج و یک لایه مخلوط سبزی و سیر اضافه کنید. زعفران را سائیده و با کمی آب جوش مخلوط کنید و روی برنج بریزید. برنج را دم بگذارید. بعد از این که برنج و گوشت پخت، برنج را داخل ظرف مناسب ریخته و روی آن نیز گوشت ها را بچینید. نکته: 1 - می توانید برای جلوگیری از افت فشار کمی دارچین نیز در زمان دم کردن برنج به آن اضافه کنید. 2 - این غذا را با یک نوشیدنی با مزاج گرم مانند نوشیدنی دارچین یا زنجبیل میل کنید. ...
طرز تهیه پای اسفناج و پنیر؛ ساده، سالم و دلچسب
پنیر فتا دارد، دقت کنید. نکات مربوط به پودر خمیر مایه خمیر مایه یا مخمر یکی از انواع مخمر است که در پخت نان، پیراشکی، پیتزا و ... از آن استفاده می شود. استفاده از پودر خمیر مایه در خمیر باعث تولید گاز کربنیک و مواد آلی می شود و در نتیجه افزایش حجم خمیر و عطر و طعم خوب آن را به همراه خواهد داشت و نان و شیرینی را پوک و توخالی می کند. به گزارش شفاف، پودر خمیر مایه را می توانید در منزل و ...
طرز تهیه دونات حبوبات و کلم
ساعت قبل خیس کنید. سپس حبوبات رو در دستگاه غذا ساز بریزید و له کنید. بعد از له شدن حبوبات بقیه مواد تهیه شده رو به ترتیب داخل غذا ساز بریزید و هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط و یکدست بشن. در یک قابلمه یا تابه گود مقداری روغن بریزید به اندازه ای که دونات ها داخل آن غوطه ور شود. روغن رو روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود. از مایه آماده شده به اندازه یک نارنگی بردارید و ...
سریع ترین درمان ها برای فشار خون بالا
شعار سال :به گفته انجمن قلب امریکا (AHA) در ایالات متحده حدود 85 میلیون نفر فشار خون بالا دارند و از هر سه نفر آن ها یک نفر بالای 20 سال است. موسسه ملی بهداشت NIH تخمین می زند که حدود دو سوم افراد بالای 65 سال در ایالات متحده دارای فشار خون بالا هستند و اگر این بیماری، درمان و کنترل نشود، می تواند مشکلات بسیاری مانند:نارسایی قلبی، از دست دادن بینایی، سکته مغزی و بیماری کلیوی را به ...
