خانهطرز تهیه کاچی خوشمزه و مقوی با عکس مرحله به مرحله
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه مربای انجیر | نکاتی کلیدی در تهیه یک مربای خوش طعم
زیاد اجاق گاز قرار دهید تا همزمان با جوش آمدن آب، شربت نیز قوام آید. در این فاصله زمانی، مرتب کف روی مربا را بگیرید. سپس آب لیموترش و در صورت دلخواه 3-2 عدد هل یا 3 قاشق سوپ خوری گلاب به مربا اضافه کنید و بگذارید چند دقیقه دیگر بجوشد. بعد آن را از روی شعله اجاق گاز بردارید و اگر در مربا هل ریخته اید، آنها را خارج کنید. لازم نیست در این روش از آب آهک استفاده کنید؛ فقط کافی است انجیرهای سالم ...
“هویج پلو زعفرانی”، طعم ناب یک غذای اصیل
هویج پلو غذایی بسیار راحت و در عین حال خوشمزه است که رنگ و لعاب خاصی به سفره شما می دهد. به گزارش وقت صبح ، هویج پلو غذایی است که می توان هم به صورت ساده در کنار مرغ و هم بصورت مخلوط با گوشت چرخ کرده درست کرد و مزه اصیل یک غذای خاص را تجربه کرد. ابتدا برنج را بشویید و چند ساعتی در آب و نمک خیس دهید. هویج را هم به صورتی خلالی خرد کنید .شکر را در آب حل کنید و روی حرارت قرار ...
طرز تهیه سوپ ماهی زعفرانی خوشمزه
، آب سوپ را کنار گذاشته و مواد سفت تر سوپ را با مقدار کمی آب داخل دستگاه بریزید. مرحله چهارم در ادامه سوپ را به قابلمه برگردانده سپس خامه را به آن اضافه کنید و روی حرارت کم آرام آرام هم بزنید. ماهی را پوست بکنید و به قطعات کوچک تقسیم کنید. مقداری ادویه به آن بزنید و به همراه گوجه فرنگی پوست کنده شده و خرد شده به سوپ در حال جوش اضافه کنید. بعد از حدود 4 تا 5 دقیقه مقداری پیازچه را به ...
طرز تهیه مربا آلبالو خانگی بدون شکرک و کپک
...: 1 کیلوگرم شکر: 1 و نیم کیلوگرم (اگر آلبالوها شیرین هستند 1 کیلوگرم شکر کافی است) آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری عصاره وانیل: نوک قاشق چایخوری یک بشقاب خالی که در یخچال چند ساعت نگه داشته اید تا سرد شود. برای درست کردن مربا آلبالو خانگی ابتدا آلبالوها را بشورید و با دست یا دستگاه هسته گیر هسته آن ها را بگیرید. سپس به مدت 24 تا 48 ساعت آلبالوها را در شکر بخوابانید. بهتر است شکر را لا به لای آلبالوها بریزید. در این مدت حتما مخلوط آ ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران؛ این قسمت: اصفهان
شما بافتی پوک تر و لذیذتر پیدا کند. مقدار 1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده، نعنای خشک، نمک، فلفل سیاه و نوک قاشق چای خوری دارچین را به گوشت اضافه کنید. زرشک و خلال بادام را با کمی شکر در یک ماهیتابه کوچک، روی حرارت کم گاز تفت دهید و سپس مقداری زعفران دم کرده به آن اضافه کنید و سپس کنار بگذارید. بقیه روغن مایع را با 1 قاشق چای خوری نمک و کمی زردچوبه به آب گوشت اضافه ...
طرز تهیه “گرانیتای هندوانه” نوشیدنی خنک و خوشمزه
داخل گرانیتا بریزید.بخاطرطبع سرد لبو و هندوانه میتوانید از شهد نعنایی با طبیعت گرم استفاده کنید. برای درست کردن شهد نعنایی به جای گلاب میتوانید از عرق نعنا در آب و شکر استفاده کنید. گرانیتای هندوانه جزو نوشیدنی - سایر نوشیدنی ها میباشد. زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت. گرانیتای هندوانه را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد . ...
فوت و فن های تهیه مارمالاد هلو
را خارج می کنیم و هلو ها را داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و با گوشتکوب برقی به طور کامل میکس می کنیم. مرحله چهارم حالا قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و شکر و جوهر لیمو را به پوره هلو اضافه می کنیم. در ادامه باید مواد را به صورت مداوم هم بزنیم تا شکر به طور کامل حل شود. پس از اینکه شکر به طور کامل حل شد، حرارت زیر قابلمه را بیشتر می کنیم. مرحله پنجم در این ...
طرز تهیه شکلات خانگی خوشمزه با پودر کاکائو
...> شعله را کمی زیاد کنید ولی مراقب باشید کاکائو به جوش نیاید. بعد از این که مواد کاملا ذوب شدند از روی حرارت بردارید. شکر و پودر قند را مخلوط کرده و به مواد اضافه کنید. شیر ولرم را به کاکائو اضافه کرده و هم بزنید یکدست شود. در این مرحله میتوانید از همزن استفاده کنید. قالب دلخواهتان را چرب کردن و شکلات را داخل آن بریزید و در صورت تمایل رویش مغز بگذارید و اجازه دهید یک ...
طرز تهیه لواشک سیب خوشمزه
بگذارید تا آب میوه ها تبخیر شود. هر از گاهی هم بزنید که ته نگیرد. در صورت تمایل میتوانید شکر را به مواد اضافه کنید. وقتی مواد از حرارت افتاد روی پلاستیک فریزر پهن کرده جلوی آفتاب بگذارید خشک شود. 4- لواشک سیب و پرتقال مواد لازم پرتقال 1 کیلو سیب 5 عدد نمک مقداری طرز تهیه آب پرتقال را بگیرید و داخل قابلمه بریزید ...
طرز تهیه خورش مرغ کاری، غذای هندی خوشمزه
...> روغن: به مقدار لازم پودر کاری: 3 قاشق غذاخوری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و در قابلمه با کمی روغن تفت دهید. مرغ را نیز آماده کرده و در اندازه های متوسط برش دهید. سپس مرغ را به پیاز اضافه و سرخ کنید. رب گوجه فرنگی، ادویه ها، پودر کاری و 2 لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید و درب ظرف را ...
طرز تهیه سوفله اسفناج | نکات کلیدی درست کردن یک پیش غذای خوشمزه
...، تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته و زرده آن را جدا کنید طوری که ذره ای زرده هم داخل زرده باقی نماند. 2- اسفناج را پاک کرده و بشویید و داخل آبکش کاملا خشک کرده و خرد کنید. قابلمه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید، کره را درون قابلمه قرار دهید تا ذوب شود، آرد را الک کرده و وقتی کره شروع به حباب زدن کرد آن را کم کم به مواد اضافه کنید و مرتب بهم بزنید تا خوب مخلوط و یکدست شود. 3- پس ...
راه حل هایی برای رفع بوی ضحم کله پاچه
کنید که نمک را یک ساعت قبل از خاموش کردن حرارت به قابلمه اضافه کنید، چرا که زود ریختن نمک موجب دیرپز شدن و اضافه کردن آن در آخر موجب بی مزه شدن غذا می شود. در صورت تمایل مقداری زعفران دم کرده پس از خاموش کردن شعله به کله پاچه اضافه کنید. کله پاچه را بعد از جدا کردن استخوان ها و روکش سفید روی زبان، به همراه خانواده در وعده صبحانه نوش جان کنید. رفع بوی سوختگی کله پاچه ...
طرز تهیه گراتن سیب زمینی | ترفند درست کردن سس بشامل
حدود 45 دقیقه) دوباره حرارت دهید. 1- سس بشامل یا همان سس سفید یک سس خوشمره و کاربردی برای پخت انواع اسنک و انواع غذاهای فست فودی از جمله لازانیاست، پس بد نیست طرز تهیه کامل آن را بلد باشید. 2- برای درست کردن سس سفید یا سس بشامل یک قاشق کره و یک قاشق آرد همه منظوره را با هم به مدت یک دقیقه تفت دهید. یک لیوان شیر را کم کم به این مواد اضافه کنید تا مواد سس گوله نشود و مرتب هم ...
طرز تهیه چیپس خانگی | ترفند طعمدار و ترد کردن چیپس ساده
خوراکی های کم کالری جا نگیرد، اما زیاد کمتری را به بدن شما می رساند. سیب زمینی یک کیلوگرم بیکینگ پودر یک قاشق سوپ خوری نمک یک قاشق سوپ خوری روغن به مقدار لازم ► مرحله اول برای تهیه چیپس خانگی نیاز به دستگاه ورقه کن یا رنده مخصوص دارید. با دستگاه ورقه کن سیب زمینی ها را به صورت ورقه های نازک برش دهید سپس آن ها را داخل یک کاسه بریزید. مقداری آب یخ و ...
در فصل تابستان حتما این نوشیدنی ها را بنوشید
...> طرز تهیه شربت آبلیمو برای درست کردن شربت آبلیمو نصف لیوان آبلیمو، یک لیوان شکر (یا اگر دوست داشتید مقدار دلخواه عسل به جای شکر) و یک چهارم لیوان گلاب را با هم مخلوط کنید. سه یا چهار لیوان آب ؛ بستگی به این که می خواهید چقدر شربت شیرین باشد را به آن اضافه کنید تا شربت آماده شود. اگر دوست داشتید شربت آبلیموی شما زعفرانی و مجلسی شود می توانید کمی هم زعفران دم کشیده به آن اضافه کنید. ...
طرز تهیه دسر فرانسوی خوشمزه
در مطلب زیر طرز تهیه دسر فرانسوی خوشمزه را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. مواد لازم کاکائو 1 قاشق غذا خوری شیر 1 لیوان پودر قند 1 قاشق غذا خوری تخم مرغ (زرده) 4 عدد خامه 210 گرم شکر 1/2 پیمانه ورقه ژلاتین ضخیم (اگر نازک بود شش ورق) 3 ورق طرز تهیه زرده های تخم مرغ را با همزن می زنیم. ...
طرز تهیه حریره بادام؛ غذایی مقوی برای کودکان
فوق العاده است. بنابراین این غذا را در رژیم غذایی تان به عنوان عصرانه میل کنید. در ادامه به طرز تهیه حریره بادام خواهیم پرداخت. مواد لازم برای تهیه حریره بادام بادام شش عدد شیر پرچرب نصف پیمانه (بهتر است در درست کردن حریره بادام از شیر پاستوریزه استفاده نکنید. زیرا نوزاد تا یک سالگی مجاز به استفاده از شیر گاو نیست. به جای شیر از آب استفاده کنید.) آرد ...
خوراک بادمجان کبابی به سبک ترکیه ای ها
چی شی: خوراک بادمجان کبابی یکی از انواع غذا های خوشمزه بین المللی است که با مواد متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر بادمجان: 4 عدد گوجه فرنگی: 2 عدد فلفل سبز: 2 عدد فلفل قرمز: 1 عدد پیاز: 1 عدد سیر: 2حبه روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی: 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار کافی فلفل قرمز: به مقدار ...
آموزش تهیه مرحله به مرحله “حلوای هویج” خوشرنگ
مواد لازم برای درست کردن حلوای هویج خوشمزه هویج : 500 گرم آرد نان باگت : 1 پیمانه شکر : 1 و نیم پیمانه گلاب : 2/3 پیمانه روغن مایع : 2/3 پیمانه هل : 1 ق م شیر : 2 پیمانه طرز تهیه کامل حلوا ی هویج طرز تهیه کامل حلوای هویج خوشمزه برای درست کردن این حلوا ابتدا باید هویج را آماده کنیم . هویچ ها را پوست بگیرید و قطعه قطعه کنید و در داخل یک قابلمه کوچک بریزید و شیر را ...
شربت توت فرنگی خانگی؛ تازه و آسان با طعمی دلپذیر
دیگری ست که برای ریختن روی انواع پنکیک و وافل درست می شود. ما در زیر هر دو نوع را به شما آموزش خواهیم داد. شربت توت فرنگی مواد لازم توت فرنگی: 1 کیلو آب: 4 پیمانه شکر: 2 پیمانه طرز تهیه توت فرنگی ها را تمیز شسته، سپس قسمت بالای آن ها را با یک چاقوی باریک با چرخاندن چاقو دور ساقه، جدا کرده و ساقه را دور بریزید. ...
طرز تهیه نودل با پنیر پیتزا و تخم مرغ
.... رشته ها را خیلی آرام روی تخم مرغ بکشید و بگذارید تا تخم مرغ خودش را بگیرد و با حرارت نودل پخته شود. سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید. مرحله سوم همه چیز را با احتیاط به یک کاسه سرو منتقل کرده، کره پاستوریزه، پنیر چدار خرد شده و دانه کنجد را روی مواد بریزید و در صورت تمایل پیازچه را خرد کنید و روی کاسه نودل را با آن تزئین کنید. نودل پنیری شما آماده است؛ بهتر است تا سرد ...
طرز تهیه موس مورل با خامه قنادی
موس مورل یک دسر بسیار خوشمزه و هیجان انگیز است. این نوع کیک را معمولا به صورت داغ و همراه با بستنی وانیلی میل میکنند. موس مورل در واقع یک کیک مانند کیک براونی است با این تفاوت که درون آن مایع شکلاتی وجود دارد و با برش کیک مایعی شل از داخل آن بیرون می ریزد. ما تصمیم گرفتیم که این دسر خوشمزه را با خامه قنادی تهیه کرده و طرز تهیه آن را در اختیار شما قرار دهیم. مواد لازم برای تهیه موس مورل ...
طرز تهیه شربت و مربای آلبالو در منزل
فصل تابستان هرچند سختی های زیادی دارد و گرمایش طاقت فرساست اما نوشیدنی های جذابی دارد. مواد لازم برای شربت آلبالو: آلبالو: یک کیلوگرم شکر: 2 کیلوگرم آب: یک لیوان وانیل: یک قاشق چایخوری (در صورت تمایل) دستور پخت و طرز تهیه شربت آلبالو: 1. آلبالوها را شسته و پاک کنید. بهتر است هسته های آلبالو را از هم جدا کنید. برای جدا کردن هسته ها هم می توانید از دستگاه هسته گیر آلبالو ...
طرز تهیه سوپ خوشمزه با بیکن و سیب زمینی شیرین
مقدار لازم سیب زمینی شیرین بدون پوست و خرد شده سه عدد سوپ مرغ آماده چهار بسته آب لیموی تازه به مقدار لازم طرز تهیه سوپ بیکن و سیب زمینی شیرین مرحله اول یک قابلمه بزرگ را روی شعله متوسط گرم کنید و بیکن ها را درون آن بپزید. بعد آن ها را روی کاغذ روغن گیر بگذارید تا خشک شوند. پیاز ها را درون همان قابلمه بریزید و آن ها را حدود 5 دقیقه تفت ...
طرز تهیه آش دوغ سنتی و خوشمزه کردستان
ما در این مطلب طرز تهیه آش دوغ سنتی و ریزه کاری های پخت آن به روش ساکنان کردستان را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم برای آش دوغ سنتی کردستان دوغ هشت لیوان سبزی آش نیم کیلو نخودیک پیمانه برنج نصف پیمانه بلغور گندم نصف پیمانه نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه آش دوغ سنتی کردستان مرحله اول ...
روش پخت خوراک مرغ و بلغور گندم؛ خوشمزه و مقوی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، امروز قصد داریم طرز تهیه خوراک مرغ و بلغور گندم را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم : بلغور گندم- 2 پیمانه سینه مرغ- 2 عدد پیاز کوچک- یک عدد سیر ریز خرد شده- یک حبه آب- 8 پیمانه نمک- به مقدار لازم مواد لازم رویه: کره – 2 قاشق سوپ خوری روغن زیتون – 3 ...
دسر پان اسپانیا
الک و به شیر اضافه کنید. مخلوط تخم مرغ و شکر را هم به شیر بیفزایید. مواد را روی شعله ملایم بگذارید و هم بزنید تا غلیظ شوند. در انتها کره و وانیل را افزوده و وقتی شعله را خاموش کردید، خامه را اضافه کنید. اگر دوست دارید دسر پان اسپانیا قهوه ای باشد، مواد را قبل از گذاشتن روی گاز نصف کرده و در دو قابلمه بریزید. به یکی کاکائو اضافه کنید و دیگری سفید بماند. ته ...
علت اصلی نبستن ژله چیست ؟ + ترفند حرفه ای ها
ژله در خانه اشاره می کنیم. طرز تهیه ژله ساده یک بسته ژله با هر طعمی که می پسندید را انتخاب کنید و یک لیوان آب را در ظرفی ریخته و بگذارید تا جوش بیاید. سپس پودر ژله را داخل آن ریخته و خوب هم بزنید تا کاملا حل شود. اجازه دهید تا حدود یک دقیقه روی حرارت بماند و آن را هم بزنید. بعد نصف لیوان آب سرد را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید و درون قالب خود بریزید. آماده ...
طرز تهیه سوپ جو را با جو پَرک
شده 1 قاشق چایخوری نمک 0.5 قاشق چایخوری فلفل سیاه 4 پیمانه آب طرز تهیه: 1. پیاز رو نگینی ریز خرد کنید و توی روغن زیتون با حرارت ملایم کمی تفت بدید و بعد رب رو اضافه کنید. 2. هویج رو نگینی خرد کنید با مرغ و جو پرک به قابلمه اضافه کنید. 3. نمک و فلفل رو هم در همین مرحله اضافه کنید. 4. حالا آب رو اضافه کنید، مقدار آب باید اونقدری ...
