سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه کوکو کلم خوشمزه
...> آرد سوخاری: یک چهارم پیمانه تخم مرغ: 2 عدد پیازچه: 4 عدد جعفری خرد شده: 2 قاشق غذاخوری روغن: به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل ابتدا در یک قابلمه کمی آب پر کرده و بر روی حرارت ملایم بگذارید تا به جوش بیاید. سپس کلم های خرد شده را در یک صافی به اندازه دهانه قابلمه ریخته و در قابلمه بگذارید تا آب پز شود. 15 ...
طرز تهیه کله جوش غذای اصفهانی
. قبل از جوش خوردن، حرارت زیر مایع کشک را خاموش کنید و آن را به مواد قبلی اضافه کنید. نعناع داغ را درست کرده و به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید حدود 15 دقیقه با شعله ملایم بجوشد. قبل از اضافه کردن نمک به کشک آن را بچشید زیرا کشک شور است و ممکن است غذای شما با اضافه کردن نمک، شور شود. کشک جوش اصفهانی شما آماده است آن را در کاسه مناسب به همراه نان سنگک یا نان خشک محلی و سبزی خوردن تازه سرو کنید.نوش جان انتهای پیام/ ...
چند روش ساده برای تمیز کردن سریع قابلمه سوخته
... در این روش، دو یا سه عدد لیمو را که به چهار قسمت تقسیم شده اند به مدت 5 تا 10 دقیقه در مقدار کمی آب بجوشانید، سپس آب و لیموها را خالی کرده و قابلمه را بشویید. در این روش اسید لیموها برای نرم کردن سوختگی ها کافی بوده و در آخر تنها لازم است که شما کمی سوختگی ها را تمیز کنید؛ البته حتی شاید به تلاش شما هم احتیاجی نباشد. استفاده از ورقه آلومینیومی مقدار زیادی جوش شیرین را ...
طرز تهیه شربت سکنجبین سنتی و خوشمزه در خانه
شما آماده است. سکنجبین را با کاهو هم می توانید میل کنید. این شربت را به عنوان یک شربت خانگی برای مهمانی به خصوص در فصول تابستان و بهار تهیه کنید و از آن لذت ببرید. شربت سکنجبین یکی از مفیدترین شربت های ایرانی است که بیشتر از هر شربت دیگری در تابستان می چسبد. درست کردن این شربت در خانه بسیار راحت است تنها لازم است با فوت و فن شربت سکنجبین آشنا باشید. می توانید یک شیشه از این شربت را آماده کنید و در یخچال قرار دهید. سپس می توانید هر دفعه مقداری شربت را با خیار رنده شده ترکیب کنید و میل کنید. ...
طرز تهیه ته چین آلبالو
را داخل آن سرخ کنید و برای 10 دقیقه درب قابلمه را قرار دهید تا مرغ ها پخته شوند سپس از روی حرارت بردارید داخل یک کاسه ماست و زرده و گلاب و زعفران دم کرده غلیظ را بریزید و هم بزنید تا مواد به خوبی مخلوط شوند. در ادامه برنج را که از قبل کمی بانمک خیس کردید روی حرارت قرار دهید و یک مقدار زنده تر از همیشه از روی حرارت بردارید و آبکش کنید و نصف برنج را با مخلوط مایه ماست و زرده مخلوط کنید و ...
آبگوشت دیزی خانگی و سنتی، بدون زودپز
لذیذ در 5 مرحله ساده را بخوانید. مواد لازم برای 4 نفر مخلوط نخود لوبیای سفید: 1 لیوان دسته دار فرانسوی گوشت گوسفند چرب با استخوان: نیم کیلو گوجه فرنگی: 3 عدد سیب زمینی تقریبا کوچک: 5 عدد پیاز: 2 عدد سیر: 3 حبه فلفل سبز: 3 عدد نمک، فلفل و آبلیمو: به مقدار لازم طرز تهیه قبل از آشنایی با طرز تهیه آبگوشت دیزی خانگی، برای اینکه نفخ حبوبات گرفته شود، به مدت 24 ...
پاستا با گوجه فرنگی و ریحان
تحریریه زندگی آنلاین – گروه کودک : مواد لازم پاستا..............240 گرم آب..............2 پیمانه آب مرغ.................2 پیمانه گوجه فرنگی................400 گرم روغن زیتون................2 قاشق سوپخوری پودر سیر.................یک دوم قاشق چایخوری پودر فلفل.................به مقدار کم اسفناج یا کلم ...
طرز تهیه مک اند چیز
بزنید تا پنیر ذوب شده و سس یکنواخت شود. چاشنی دلخواه را به سس اضافه کنید. پاستا را به سس اضافه کنید و هم بزنید تا غلظت پاستا به مقدار دلخواهتان برسد و سپس سرو نموده و میل نمایید. مک اند چیز رستورانی مواد لازم مک اند چیز رستورانی پاستا فرمی نصف بسته پنیر چدار به میزان دلخواه پنیر پارمسان 1 الی 2 قاشق غذاخوری کره 30 گرم شیر 1.5 لیوان آرد سفید 1.5 ق – غ نمک و فلفل به میزان لازم سیر 1 حبه ...
طرز تهیه خورش سبزی یا قورمه سبزی اهوازی
لیمو عمانی ها را چند سوراخ و منفذ ایجاد کنید و آن ها را در آب بیندازید. لیموها را از همان ابتدای پخت، به خورش سبزی اضافه نکنید. بعد از این که کمی گوشت نرم شد، لیموها را از آب بکشید و در قابلمه بریزید. می توانید پوست و هسته لیمو عمانی را جدا کنید و فقط از مغز آن استفاده کنید. به جای لیمو عمانی یا گرد لیمو می توانید از آبلیموی تازه استفاده کنید. در این صورت حتما ...
طرز تهیه ماکارونی پنیر خامه ای لذیذ و خوشمزه
را در قابلمه روی حرارت متوسط ذوب کنید. آرد بپاشید و مخلوط کنید تا به خوبی مخلوط شود. مخلوط بسیار مرطوب به نظر می رسد. تقریباً به مدت 1 دقیقه بپزید و آن را مخلوط کنید. به آرامی در حدود 2 فنجان شیر و خامه را بریزید ، در حالی که مرتباً مخلوط می کنید ، تا یکدست شود. در حالی که مرتباً مخلوط می کنید ، به آرامی شیر باقی مانده را بریزید تا مخلوط و یکدست شود. حرارت را بیشتر کنید و به هم بزنید ...
طرز تهیه رشته پلو بدون گوشت
کرده نصف قاشق چای خوری پیاز یک عدد بزرگ کشمش سیاه یک سوم پیمانه طرز تهیه: برای تهیه رشته پلو ابتدا باید برنج را بشویید و چندساعت در آب نمک خیس کنید. داخل یک قابلمه بزرگ پنج پیمانه آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. آب برنج را خالی کرده و به آرامی آن را داخل قابلمه آب جوش بریزید. شعله را زیاد کنید تا آب و برنج بجوشند. رشته پلویی را به آب ...
خوراک گوشت و سیب زمینی؛ ساده، سالم و خوشمزه
را کمتر از متوسط قرار دهید و درب قابلمه را بگذارید. اجازه بدهید 1 ساعت به پخت ادامه دهد تا گوشت کاملاً نرم و پخته شود. سیب زمینی ها را پوست بکنید و خرد کنید و بعد از پخته شدن گوشت، به بقیه مواد اضافه کنید. شعله را کمی بیشتر کنید و بگذارید حدود نیم ساعت دیگر روی حرارت بماند. پخته بودن سیب زمینی را با فرو کردن چنگال در آن امتحان کنید. نکته: مقدار نمک را خیلی کم بردارید، چون عصاره گوشت یا مرغ خودش نمک دارد. ...
کوکوی ذرت؛ سریع، خوشمزه و مجلسی
تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش آشپزی و طرز تهیه کوکو با ما همراه باشید. مواد لازم سیر: 2 حبه تخم مرغ: 2 عدد کنسرو ذرت: 1 عدد روغن مایع: به اندازه کافی گوشت چرخ کرده: 100 گرم نمک و فلفل سیاه: به اندازه کافی آرد سیب زمینی: 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه ابتدا تخم مرغ ها را ...
طرز تهیه سس گوجه فرنگی در خانه با طعمی دلپذیر
.... مرحله چهارم :گوجه های خرد شده را به پیاز ها اضافه کنید و حرارت را بالا ببرید تا گوجه ها آب بی اندازند. مرحله پنجم : شکر را به گوجه ها اضافه کنید. مرحله ششم : نمک و فلفل را به سس اضافه کرده و هم بزنید. مرحله هفتم : نصف پیمانه سرکه سفید را به سس اضافه کرده و هم بزنید. مرحله هشتم : برگ بو ها را نیز بشورید سپس ریز ریز خرد کنید و به سس اضافه ...
طرز تهیه سوپ گل کلم، خوشمزه و مقوی
این سوپ همان طور که از اسمش پیداست با گل کلم تهیه می شود و یکی از سوپ های کشور فرانسه است. مواد لازم گل کلم: 500 گرم آب گوشت: 2 لیوان آرد سفید: 1 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده: 1 قاشق غذاخوری آب لیمو: 1 قاشق غذاخوری روغن: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم آویشن: به مقدار لازم زیره سبز: به مقدار لازم ...
طرز تهیه نودل با مرغ و سبزیجات تازه
سیر و عسل را هم اضافه کرده و پس از مخلوط کردن سس را کنار بگذارید . مرغ را هم به سلیقه خود مزه دار کنید و درون ماهیتابه تکه های مرغ را ریخته و با کمی نمک و فلفل سرخ کنید ، پس از اینکه طلایی رنگ شدند کمی آب اضافه کنید تا مرغ با حرارت ملایم بپزد ، زمانی که آب مرغ کشیده شد پیاز خرد شده را همراه با فلفل دلمه ای اضافه کنید و با مرغ تفت دهید ، اکنون مرغ را با نودل و سسی که آماده کرده بودید ...
طرز تهیه بهترین غذا برای مهمانی
داشته باشید. فلفل دلمه ای: نصف عدد مرغ: 6 تیکه سیر: 2 حبه زنجبیل: به میزان لازم پیاز درشت: یک عدد زردچوبه: نصف قاشق غذاخوری نمک: به میزان لازم زعفران: 2 قاشق غذاخوری شکر: یک قاشق غذاخوری سرکه: نصف استکان آب جوش: 2 لیوان هویج کوچک: 6 عدد ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و سرخ کنید. بعد دو حبه سیر ورق شده را ...
آلانورما؛ یک پاستای گیاهی و خوشمزه
...: پاستا آلانورما یک پاستا گیاهی خوشمزه ایتالیایی است که با بادمجان، گوجه فرنگی، پنیر پارمزان، ریحان تازه تهیه می شود. این غذا را با استفاده از ادویه های مورد نظرتان می توانید فوق العاده خوش عطر و خوش طعم کنید. مواد لازم پاستا تورتلینی (پاستا فرمی): 450 گرم روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری پیاز ریز خرد شده: نصف یک پیاز سیر ریز خرد شده: 3 حبه گوجه فرنگی ساطوری شده: 800 گرم ...
برای رفع بوی سوختگی از غذا چه باید کرد؟
.... برای این کار می توانید بر روی برنج خود تکه نانی قرار دهید و آن را تا زمان کشیدن برنج در ظرف، برندارید. این تکه نان بوی سوختگی برنج را به خود می گیرد. به این موضوع توجه کنید که لازم نیست نان را داخل برنج یا میان برنج ها بگذارید تنها تکه نان را روی سطح برنج قرار داده و دم کنی را بگذارید. پنبه ای را آغشته به آبلیمو کرده داخل دستمال کاغذی پیچیده و به مدت چند دقیقه داخل قابلمه ...
طرز تهیه خورش پسته کوهی
قاشق غذاخوری زعفران دم کرده: 1 قاشق غذاخوری نمک، زردچوبه، دارچین و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل ابتدا دانه های ونوشک را پاک کرده و بشویید و در آبکش بریزید. در یک قابلمه کمی ریخته و گوشت چرخ کرده را با شعله کم تفت دهید. سپس پیاز را نگینی خرد کرده و به گوشت اضافه و سرخ کنید. رب گوجه فرنگی، آب جوش، زعفران و ادویه ها را اضافه کنید. بعد از یک ربع دیگر، ونوشک را به مواد قابلمه اضافه و 45 دقیقه بگذارید تا خورش آماده شود. منبع: غذالند ...
طرز تهیه مقلوبه مرغ، غذای خوشمزه لبنانی
را نیز خیلی راحت آماده کرده و طعم آن را متفاوت کنید. این غذا نیز برای مهمانی ها و دورهمی های دوستانه یک گزینه عالی و خیلی خوب بوده و می توانید یک غذای خوشمزه و جدید را آماده کنید. مواد لازم برنج: 2 پیمانه سینه مرغ: 1 عدد بادمجان: 1 عدد سیب زمینی: 1 عدد پیاز: 1 عدد سیر: 2 حبه رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای خرد شده: 3 قاشق ...
طرز تهیه سالاد نودل سبزیجات
زنجبیل تازه برداشته و آن را پوست گرفته و خلالی کنید. کدو، پیازچه و برگ گشنیز را خرد کنید و به نودل بیفزایید. سپس آن را همراه با سس سرو کنید. مواد لازم نودل یا رشته فرنگی: 300 گرم سس سویا: 1/4 پیمانه کلم بروکلی: 2 پیمانه جوانه ماش: 1 پیمانه پیازچه: 2 عدد فلفل دلمه ای کوچک: 1 عدد هویج: 1 عدد کلم بنفش خرد شده: 1/2 پیمانه سیر تازه: 1 حبه ...
طرز تهیه عدسی؛ رژیمی و مقوی
برای نیم ساعت بپزند. در این مرحله سیب زمینی های نگینی خرد شده را نیز به عدس اضافه کنید و اجازه دهید برای نیم ساعت دیگر مواد با شعله متوسط بپزند. بعد از پخت کامل عدس ها، عدسی را در کاسه ای ریخته با کمی پیازداغ تزئین کنید. فوت و فن ها: - اگر دوست دارید عدسی غلیظ نباشد می توانید هنگام پخت مقدار بیشتری آب به آن اضافه کنید. - اگر می خواهید این غذا مقوی تر و خوش طعم تر ...
طرز تهیه کاسرول بادمجان خوشمزه
خمیر ساقه و برگ و گل درست کنید و روی سطح خمیر قرار دهید. کنار ساقه ها را در سه نقطه کمی شکاف سطحی بدهید تا خمیر در زمان پخت ترک نخورد. روی گلبرگ و ساقه ها را هم به کمک قلم موی مخصوص با زرده آغشته کنید. غذا را به مدت 45 تا 50 دقیقه در فر با حرارت 350 درجه ی فارنهایت قرار دهید تا بپزد و خمیر به رنگ طلایی در آید. منبع: غذالند ...
دستور پخت 7 مدل صبحانه خوشمزه
سس تزیین کنید. چیلبیر، صبحانه ترکیه ای مواد لازم تخم مرغ: 3 عدد ماست: 1 لیوان سیر: 1 حبه کره: 2 قاشق غذاخوری سرکه سفید: 1 قاشق غذاخوری جعفری تازه: به میزان لازم نمک و فلفل قرمز: به میزان لازم روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری آب: به مقدار لازم طرز تهیه چیلبیر ابتدا ماست را با سیر رنده شده و کمی جعفری خرد شده مخلوط کنید و کنار بگذارید ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران: همدان
لازم گوشت: 700 گرم پیاز: 3 عدد سیب زمینی: 4 عدد نمک، فلفل، زردچوبه، سماق: به مقدار لازم گوجه فرنگی: 4 عدد طرز تهیه نصف سیب زمینی ها، پیاز ها و گوشت گوسفندی را در چرخ گوشت، چرخ کنید. سپس مواد چرخ کرده را خوب با دست ورز دهید و ادویه ها را به آن ها بیفزایید. این مخلوط را آن قدر ورز دهید تا چسبندگی آن ها کم شود. مواد گوشتی را روی سینی فر پهن کنید و گوجه فرنگی ها و سیب ...
طرز تهیه آش هالاو
معروف شده است. پیشنهاد می کنیم که حتما در این روزهای سرد پاییزی، آش هالاو را در منزل طبخ کنید و از طعم ترش و خوشمزه این آش محلی لذت ببرید. مواد لازم گوشت گوسفند: 400 گرم برنج: به میزان لازم نخود: 300 گرم لوبیا سفید: 250 گرم پیاز متوسط: 2 عدد سیب زمینی متوسط: 5 عدد آب غوره: به مقدار لازم سبزی های معطر نعناع، جعفری، برگ چغندر و پیازچه ...
طرز تهیه روغن دنبه
از دنبه ها خارج شود. 2. دنبه آماده را در قابلمه بزرگ ریخته و مواد بالا به غیر از زردچوبه را اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا آرام آرام آب شود. 3. وقتی که به رنگ طلایی رسید یک قاشق زردچوبه را اضافه کنید و یک دقیقه که زردچوبه تفت خورد زیر گاز را خاموش کنید. 4. بعد از اینکه کمی خنک شد از صافی رد کنید. و وقتی از حرارت کاملا افتاد در یخچال در ظرف در بسته قرار ...