سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه پیراشکی پفکی خوشمزه و شیرین
آمدن مخمر کافی است. مرحله دوم حالا برای آماده کردن یک خمیر پیراشکی مرغوب و پفکی داخل یک کاسه متوسط ، آرد و نمک را با هم مخلوط کنید و کنار قرار بگذارید. سپس یک کاسه بزرگ بردارید، باقیمانده شکر، کره پاستوریزه آب شده، تخم مرغ و وانیل را با همزن دستی مخلوط کنید. مخلوط مخمر را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست ترکیب شوند. حالا مواد خشک یعنی آرد و نمک را آرام آرام اضافه کرده و با قاشق
طرز تهیه نان کندو، نان خوشمزه عربی
مواد آرد، باقی مانده شکر و بیکینگ پودر را در یک ظرف بریزید. خمیر مایه را به مواد اضافه و به خوبی ورز دهید. روغن مایع را نیز اضافه کرده و ورز بدهید. خمیر آماده شده را به مدت یک ساعت در یک ظرف چرب شده ریخته و روی آن را با سلفون بپوشانید و استراحت دهید. سپس کمی از خمیر برداشته و در قالب مورد نظر خود ریخته و شکل دهید. گلوله های نان را در داخل سینی فر بچینید
طرز تهیه کوکی بادام زمینی و شکلات
وانیل: 1 قاشق غذاخوری جوش شیرین: 1 قاشق چای خوری تخم مرغ: 2 عدد طرز تهیه فر را از قبل روی دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) گرم می کنیم. کف سینی فر را با کاغذ روغنی می پوشانیم. در یک کاسه آرد و جوش شیرین را مخلوط می کنیم. در یک کاسه دیگر کره بادام زمینی، کره، شکر سفید و شکر قهوه ای را اضافه کرده و با استفاده از همزن برقی می زنیم تا
طرز تهیه ماکودا، کتلت مراکشی
را رنده کنید. اما اگر سیب زمینی های شما خام هستند آن ها را با چرخ گوشت چرخ کرده و آبشان را بگیرید. 3- کتلت مراکشی گوشت ندارد. اما اگر می خواهید به دستور پخت گوشت اضافه کنید حتما از آرد نخودچی استفاده کنید. 4- از آرد سوخاری و گندم استفاده نکنید چون باعث خمیر شدن کتلت می شوند. 5- خوب است که بدانید کتلتی که با سیب زمینی خام پخته می شود روغن کمتری مصرف می کند و سالم تر
طرز تهیه مرغ تندوری هندی در فر
هم مخلوط کنید. مرغ را اضافه و در سس مرغ تندوری مرینیت یا مزه دار کنید تا مواد کل سطح مرغ را بپوشاند. روی مرغ را به مدت 12 تا 24 ساعت با سلفون بپوشانید و در یخچال نگه دارید. مرحله دوم؛ مرغ مزه دار شده را در فر نیم پز کنید فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. دور یک سینی را فویل بپیچید. مرغ را از موادی که در آن مرینیت شده است، خارج کنید (مواد را دور نریزید) و در سینی
سیر برای کودکان هم مفید است؟
غذایی خود مصرف کنید. دقت کنید این سیر تازه، کاملا سفید وآبدار باشد. حبه های سیر را ده دقیقه قبل از پخت، کنار بگذارید که این باعث می شود تا ترکیبات ارگانوسولفور سیر موثرتر عمل کنند. روش نگهداری سیر سیر را در محیط گرم و خشک نگهداری کنید و مطمئن باشید که تا مدت ها سالم خواهد ماند. منبع: نمناک انتهای پیام/
چلو با پلو چه فرقی داره؟
گفته می شود که با مواد دیگری مانند انواع گوشت، سبزیجات، حبوبات و خشکبار و حتی انواع ادویجات آن را مخلوط کرده و می پزند. چلو یا خشکه برنج به برنجی می گویند که پس از آبکش کردن آن را دم کرده و پس از دم با کباب یا خورش می خورند. در چلو برنج خالص با روغن یا کره پخته می شود. با توجه به تعاریف پلو و چلو باید متوجه شده باشید که اگر برنج به تنهایی و بدون مخلوط شدن با مواد دیگری پخت
روش پخت کیک ماسکارپونه و لیمو
طبقه میانی فر به مدت 20-25 دقیقه قرار دهید تا جاییکه کاملا حالت اسفنجی پیدا کرده و پخته شود سپس از فر خارج کنید و بگذارید 10 دقیقه استراحت کند سپس از قالب خارج کنید. طرز تهیه مواد لایه میانی: پنیرماسکارپونه را درون یک ظرف بریزید سپس شکر مایع و عصاره وانیل را به آن اضافه کنید و شروع به هم زدن کنید توجه داشته باشید ابتدا خمیر شروع به مایع شدن می کند ولی دوباره سفت می شود و در آخر خامه
طرز تهیه "شیرینی بهشتی (کرکی)"
/> طرز تهیه: برای شروع ابتدا باید کره پاستوریزه را از یخچال خارج کنید تا برای مدتی در دمای اتاق باشد و نرم شود. سپس 100 گرم کره را داخل یک کاسه بریزید و یک چهارم پیمانه روغن مایع و 70 گرم پودر شکر به آن اضافه کنید و با همزن برقی هم بزنید. زمانی که مواد داخل کاسه کمی باهم مخلوط شدند وانیل را اضافه کنید و مجددا هم بزنید تا مواد شیرینی بهشتی خانگی خوب یک دست شوند. حالا کم کم آرد
طرز تهیه نان نخودچی
می دهیم تا استراحت کند. پس از استراحت خمیر را با وردنه به قطر 1 سانتیمتر پهن کرده و با قالبهای کوچک قالب می زنیم. اگر قالب شیرینی پزی کوچک ندارید خمیر را به صورت توپ هایی به اندازه فندق درآورید. شیرینی های قالب زده و توپهای نخودچی را با احتیاط به سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانیده شده منتقل می کنیم و به مدت 15 دقیقه در فری که از 15 دقیقه قبل با حرارت 175 درجه سانتیگراد گرم شده قرار می دهیم. بعد از 15 دقیقه شیرینی های تغییر رنگ نمی دهند فقط کمی سطح زیرین آنها طلایی می شود. منبع: غذالند ...
طرز تهیه غذای حمص یا هوموس لبنانی
غذاخوری ارده: 1 قاشق غذاخوری یا بیشتر روغن زیتون فرابکر: 1 قاشق غذاخوری (یا بیشتر در صورت تمایل) طرز تهیه مرحله اول برای درست کردن هوموس لبنانی با نخود و ارده ابتدا از شب قبل نخودها را بخیسانید و چند بار آب آن ها را عوض کنید. سپس پوست نخودها را آن ها بپزید. نخودها حسابی باید بپزند تا بافت حمص کرمی و یکدست شود. بعد از پخت نخودها به مدت 30 ثانیه آن
محبوب ترین غذا های محلی ایران: هرمزگان
عدد گوجه فرنگی: 3 عدد لپه: یک لیوان فرانسوی برنج: 2 لیوان فرانسوی ادویه مجبوس: (ادویه کاری، فلفل قرمز، میخک، هل، دارچین، تخم گشنیز، رازیانه، پودر زنجبیل، زردچوبه) به مقدار دلخواه نمک: به مقدار لازم طرز تهیه برنج را از چند ساعت قبل با آب و نمک خیس کنید. تکه های گوشت را با ادویه ها و یک عدد پیاز خرد شده در یک کاسه بریزید و با دستانتان گوشت را به این مواد آغشته کنید. سپس روی ظرف
طرز تهیه املت اسفناج، خوشمزه و مقوی
املت اسفناج به دلیل استفاده از اسفناج توانسته خواص این غذا را افزایش دهد. این غذا در کشور های دیگری نیز به دلیل استفاده از اسفناج و تخم مرغ و همچنین دارا بودن پروتئین سرو می شود. مواد اصلی این املت اسفناج و تخم مرغ است که هزینه و زمان خرید آن بسیار کمتر از دیگر غذا ها می باشد. اگر شما نیز بدنبال غذا های سالم و خانگی هستید که زمان تهیه آن کم و دارای ویتامین های لازم باشد ما به شما این
روشهای از بین بردن بوی بد مرغ
ناطقان: یکی از غذا های بسیار مقوی و خوش طعمی که امروزه در وعده های غذایی ناهار و شام استفاده می شود، مرغ است. یکی از مشکلات مرغ، بوی بد مرغ هنگام پخت است که از بین بردن بوی آن، یکی از کار های بسیار با اهمیتی است که باید حتما انجام شود. در این جا می خواهیم برخی راهکار های مناسب برای از بین بردن بوی مرغ قبل از پخت و از بین بردن بوی مرغ بعد از پخت را آموزش بدهیم تا از هرگونه بوی بد مرغ در
پیتزای آمریکایی، لذیذ و خوشمزه با دستور اصلی
را بگیرید. مواد به دست آمده را بر روی خمیر بریزید و سپس روی آن را با استفاده از پنیر پیتزا کاملا پوشش دهید. پیتزای آماده شده را به مدت 10-20 دقیقه زمان دهید تا استراحت نماید؛ این زمان برای این است که خمیر خوب استراحت کرده و هنگام پخت حالت تردی داشته باشد. سپس در این مرحله فر را بر روی 180 درجه سانتی گراد تنظیم نمایید و پیتزا را برای 15 -20 دقیقه در طبقه میانی فر
طرز تهیه دسر قهوه و نارگیل
ای نیز می توانید از انواع قهوه چون اسپرسو استفاده کنید. مواد لازم شیر نارگیل: 2 پیمانه شکر: 1 پیمانه شیر: 1 پیمانه آب: 3 پیمانه دانه قهوه: 2 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین: 2 قاشق غذاخوری نمک: 1 قاشق چایخوری مراحل ابتدا شیر نارگیل، یک چهارم شکر، شیر، نمک و یک قاشق پودر ژلاتین را در یک ظرف ریخته و بر روی حرارت ملایم بگذارید
طرز تهیه شله مشهدی، غذای معروف مشهد
این غذا که به نام شله در بخش دسته بندی آش ها در مشهد معروف است جزو غذاهای سنتی مردم این شهر قرار گرفته است. البته چون طبخ این آش کمی دشوار و زمان بر است، معمولاً بیشتر در هیئت های مذهبی به عنوان یک غذای نذری تهیه و پخش می شود. اما ما در این مطلب با معرفی یک دستور پخت آسان و راحت، شما را در آماده کردن این غذای قدیمی و لذیذ راهنمایی می کنیم. مواد لازم لوبیا سفید: 1⁄4 پیمانه
طرز تهیه چیکن استروگانف اصل روسی با خامه و سس سفید
چند دقیقه که آب قارچ ها جمع شد، آرد را به مواد اضافه کنید. حرارت را کم کنید و مواد را با آرد هم بزنید سپس شیر و خامه را به آن اضافه کنید و اجازه دهید خامه به صورت ریز قل بزند. بعد از رسیدن به این مرحله غذای شما آماده است. درنهایت چیکن استراگانف را به ظرف سرو منتقل کنید و با چیپس خلالی یا سیب زمینی سرخ شده باریک و خلالی روی آن را تزیین کنید. اگر به جای استفاده از چیپس آماده خود سیب زمینی را سرخ و برشته کنید هم ظاهر و هم طعم چیکن استروگانف بهتر از کار درمی آید. می توانید این خوراک خوشمزه را به عنوان سس روی پاستا بریزید یا اینکه به عنوان یک غذای جداگانه سرو کنید. انتهای پیام/ ...
طرز تهیه کیک موز | نکته کلیدی برای پف کردن این کیک خوشمزه
گردو و شکلات نسوز را اضافه کرده و باز یک دور هم بزنید. حالا آرد و بیکینگ پودری که با هم مخلوط شده را به مواد خیس اضافه کرده و با لیسک هم بزنید. دقت کنید که مواد، در این مرحله خیلی همزده نشود چون در آن صورت نان پف نمی کند. 4- سپس کل مواد را درون قالب ریخته و دو عدد موز را نیز روی مواد گذاشته و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 40دقیقه قرار دهید.
آموزش آشپزی/ کوفته تبریزی
تا یک و نیم پیمانه آب درداخل ظرف بریزید و در ظرف را بگذارید تا روی حرارت بالا به جوش بیاید.و بعد از به جوش آمدن حرارت زیر ظرف را کم کنید. دستور تهیه کامل و مواد لازم کوفته تبریزی نکات تکمیلی در مورد کوفته تبریزی کوفته تبریزی جزو دلمه و کوفته میباشد زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد . کوفته تبریزی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید . همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد . ...
طرز تهیه گولوت ترکیه ای
میکنیم و کف قالب را چرب می کنیم و مقداری آرد به سطح قالب پخش میکنیم تا کیک به قالب نچسبد و سپس مواد کیک را درون قالب می گذاریم و درون فری که از نیم ساعت قبل با دمای 175 درجه گرم شده است به مدت 45 دقیقه قرار می دهیم. 6. به هیچ عنوان در نیم ساعت اول پخت کیک درب فر را باز نکنید و بعد از گذشت نیم ساعت می توانید با یک خلال دندان پختن کیک را تست کنید و وقتی از پخت کیک مطمئن شدید آن را در حالت داغ از فر خارج کنید و سریع برش بزنید و یک لیوان سس شکلاتی که کنار گذاشته بودید را روی کیک بریزید و کنار بگذارید تا کیک سرد شود و سپس آن را از قالب خارج کنید و نوش جان بفرمایید. ...
طرز تهیه نان شیرمال | در 5 مرحله این نان خوشمزه را در خانه بپزید
قرار دهید. روی ظرف پارچه بیندازید تا در تاریکی قوام بیاید. 4- بعد از یک ساعت، خمیر دوبرابر می شود و حالا می توانید خمیر را به 3 تا 5 قسمت تقسیم کنید. روی سطح میز کار را کمی آردپاشی کنید سپس هر قسمت را با دست رول کرده و به هم ببافید. نوع بافت خمیر کاملا سلیقه ای است. 5- در این مرحله باید نان را رومال کنید. برای این کار، تخم مرغ را که با وانیل و پودر هل معطر شده است، با برس به نان بزنید و حدود 20 تا 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه و المنت پایین بگذارید. احتمال دارد روی نان شما طلایی نشود، برای این منظور 2 دقیقه آخر، پخت گریل را روشن کنید. ...
رولت سبزی با ماهی
مایه ی فراهم کرده را در سینی چربکرده دارای کاغذ روغنی، به اندازه ی 35 45 سانتیمتر بریزید و به مدت تقریبی 15 دقیقه در فر گرم کرده با دمای 180 درجه ی سانتیگراد، بپزید. آن گاه کوکو را روی کاغذ آلومینیومی برگردانید، ماهی را رویش بریزید و رول کنید. رولت را در کاغذ آلومینیومی بپیچید و به مدت تقریبی 20 دقیقه در فر گرم شده با دمای 200 درجه ی سانتیگراد بپزید. یادآوری در این دستور از انواع ماهی می توان استفاده کرد. منبع : شور و شیرین
طرز تهیه مانتی؛ مشهورترین غذای ترکیه
/> تخم مرغ: 2 عدد ماست ساده: 300 گرم پیاز: 2 عدد سیر: 3 حبه کره: 3 قاشق غذاخوری آب: نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل قرمز: به مقدار لازم مراحل گام 1 ابتدا آرد را با نصف قاشق استفاده چایخوری نمک مخلوط کنید. گام 2 سپس تخم مرغ و آب را به آرد اضافه و به خوبی ورز دهید تا خمیر نرم شود.
با پوست تخم مرغ کود گیاهی قلیایی بسازیم
تخم مرغ به عنوان کود گیاهی استفاده کرد. پاسخ این است که پوست تخم مرغ منبع غنی کلسیم، فسفر، منیزیم، سدیم، پتاسیم، روی، منگنز، آهن و مس می باشد، یعنی همه چیزهایی که یک گیاه برای رشد و زنده ماندن به آن نیاز دارد. در واقع با افزودن پوست تخم مرغ به مواد کود، به نوعی ترکیب نهایی کود حاصله کلسیم دار خواهد بود. از آنجا که کلسیم یک ماده مغذی برای ساخت دیواره سلول گیاهی است، باید گفت بدون وجود
دسر سه رنگ
تحریریه زندگی آنلاین – گروه آشپزی : مواد لازم برای لایه پرتقالی آب پرتقال ...................... 750 میلی لیتر ( 3 پیمانه) شکر.................. 100 گرم نشاسته ذرت.................. 40 گرم آرد ...................1 قاشق سوپخوری زردة تخم مرغ............... 1 عدد کره ................. 30 گرم پوست پرتقال رنده کرده
محبوب ترین غذا های محلی ایران: یزد
/> طرز تهیه از یک روز قبل، نخود ها را در یک کاسه متوسط بریزید و روی آن ها را با آب بپوشانید و اجازه دهید تا خوب خیس بخورند. در این زمان، چند بار آب نخود ها را عوض کنید تا نفخ آن ها گرفته شود. سپس نخود ها را در آبکش بریزید و پوست آن ها را بکنید و نخود ها را نصف کنید. به این کار، دو لپه کردن گفته می شود. در لیمو عمانی ها به کمک یک چاقو یا چنگال چند سوراخ ایجاد کنید. سپس آن ها
دستور پخت 9 سوپ فوق العاده
فرادید | یک کاسه سوپ خوشمزه به همراه دستور العمل های پخت، مخصوص کودکان دوست داشتنی شما. این سوپ ها مطمئنا جزو پیش غذا های مورد علاقه هر خانواده خواهند شد. به گزارش فرادید به نقل از بی بی سی، سوپ ها باعث می شوند تا ناهار و شام لذیذ تری را در کنار خانواده تجربه کنید. قیمت مناسب مواد و سبزیجات سالم آن ها سبب می شوند تا به یک غذای عالی برای کودکان تبدیل گردند. کودکان معمولا تمایل دارند