سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه آبگوشت نذری محرم + نکات کلیدی و آموزش مرحله به مرحله پخت آبگوشت مجلسی
به همین صورت در ظرف موردنظر سرو کرد و یا اینکه می توانید مواد آن را جدا کرده و بکوبید و آب آن را جدا تلیت کنید. گوشت گردن به دلیل چرب، ترد و لطیف بودن، بهترین گوشت برای تهیه آبگوشت است و طعم آبگوشت را لذیذتر می کند. مصرف نعناع تازه و پیاز همراه با آبگوشت باعث هضم بهتر این غذا می شود. ادویه اصلی آبگوشت همان زردچوبه است ولی می توان از دارچین، زعفران و زیره نیز در تهیه آن استفاده کرد. هرچقدر آبگوشت در ...
آش گوجه سبز
میزان لازم روغن مایع ...........2 قاشق سوپخوری آب.............. یک دوم پیمانه بیشتربخوانید: طرز تهیه آش سیرابی بسیار خوشمزه و مقوی طرز تهیه آش آبغوره تبریزی طرز تهیه آش عاشوره خوشمزه روش تهیه پیاز را با مقداری روغن در ظرف بریزید و روی حرارت بگذارید تا طلائی رنگ شود. بعد فلفل و زردچوبه را بیفزائید. کمی که تفت خورد، آب را اضافه کنید و ...
آیا نمک و مزه آن اعتیادآور است؟
وجود دارد: از فلفل سیاه به عنوان چاشنی به جای نمک استفاده کنید. سعی کنید آن را هم به ماکارونی و هم به تخم مرغ، پیتزا، ماهی و سوپ اضافه کنید.از سبزیجات تازه و ادویه جات و ترشی جات استفاده کنید و سعی کنید سیر و زنجبیل را نیز به عنوان چاشنی در نظر بگیرید. به جای سس گوجه فرنگی، از فلفل قرمز، گوجه فرنگی تازه، کدو، رازیانه، هویج برای عطر و طعم بیشتر استفاده کنید. ...
آبگوشت دیزی خانگی و سنتی، بدون زودپز
این کار می توانید از میکسر یا گوشت کوب برقی نیز استفاده کنید. بعد از اینکه پیاز و چربی به خوبی با هم ترکیب شدند، آن را به دیزی اضافه کنید. گوشت و حبوبات به خوبی پخته شده اند و زمان اضافه کردن نمک و فلفل به غذا است. اگر احساس کردید رنگ غذا کم است می توانید یک قاشق رب گوجه فرنگی که در روغن تفت داده اید را به دیزی اضافه کنید. برای طرز تهیه آبگوشت دیزی خانگی هر چقدر دیزی شما آرام تر و با ...
طرز تهیه کدو بره مازندرانی یا میرزا کدوی شمالی
...، روی مواد تخم مرغ ها را بشکنید. سپس در تابه را ببندید و اجازه دهید مواد خوب بپزند. می توانید فلفل سیاه را 10 دقیقه بعد از اضافه کردن تخم مرغ به تابه اضافه کنید. در آخر و 2 دقیقه قبل از برداشتن غذا، پنیر پارمزان را به تابه اضافه کنید. البته این کار برای تزئین غذا و اختیاری است. همچنین می توانید برای تزئین و خوشمزه شدن غذا، ماست خامه ای را به تابه اضافه کنید. کدوبره مازندرانی، مانند انواع غذاهای مازندانی و انواع غذا با کدو سبز است. اگر از این نوع غذا خوشتان آمد، می توانید اسپاناساک مازندرانی و خوراک کدو سبز شمالی را نیز امتحان کنید. نوش جان! ...
طرز تهیه سمبوسه هندی
سوپ خوری تخم گشنیز: یک قاشق سوپ خوری زنجبیل پودر شده : یک برش کوچک زردچوبه: یک قاشق چای خوری چوب دارچین: یک شماره سیر ریز خرد شده : 4 حبه فلفل قرمز خشک شده : 3 شماره پیاز ریز خرد شده : یک شماره هویج نگینی خرد شده : 2 شماره سیب زمینی پخته نگینی خرد شده : 3 شماره لیموسنگی: یک شماره نخود فرنگی پخته : یک پیمانه آرد: 2 قاشق سوپ ...
خوراک اسفناج و قارچ؛ غذای گیاهی و رژیمی
توصیه می شود اگر روز پر مشغله داشتید و نمی دانید برای وعده شام چی درست کنید و زمان زیادی ندارید دست به کار شوید و این خوراک خوشمزه را تهیه کنید و با نان تازه میل کنید. مواد لازم اسفناج: 500 گرم پیاز: 2 عدد قارچ: 15 عدد سیر: 3 حبه تخم مرغ: 2 عدد نمک، فلفل سیاه، زردچوبه: به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا پیاز ...
طرز تهیه فتوچینی با سبزیجات لذیذ
چرخ کرده را مثل مایه ماکارونی آماده کنید. سپس آن را با فتوچینی ترکیب کنید. در طرز تهیه فتوچینی با گوشت قلقلی می توانید مقداری گوشت چرخ کرده را با پیاز و ادویه ترکیب کنید و آن را به صورت قلقلی سرخ کنید. سپس فتوچینی را با کمی سیر و سبزیجاتی که دوست دارید طعم دار کنید و قلقلی ها را روی غذا بچینید. در طرز تهیه فتوچینی با مرغ و قارچ می توانید از مرغ پخته شده یا سرخ شده استفاده کنید ...
6 نکته طلایی در کاهش وزن با چای ماسالا
برنامه غذایی با کالری تنظیم شده، منجر به لاغری شما بشود. مواد تشکیل دهنده چای سیاه: اغلب این چای پایه اصلی تهیه چای ماسالا است. شیر یا آب: بر خلاف چای معمولی که اغلب با آب تهیه می شود، می توان چای ماسالا را با شیر نیز تهیه کرد البته باید کاملاً جوشیده و گرم باشد. زنجبیل: این ادویه در چای ماسالا طعم تندی را ایجاد می کند. دارچین یا چوب دارچین: عطر و ...
طرز تهیه متنجینه یا فسنجان یزدی
...> پیازداغ: یک قاشق غذاخوری ادویه: زردچوبه و هل ساییده شده به مقدار لازم طرز تهیه: 1- گوشت قرمز را به دو روش می توانید برای پخت آماده کنید، یا به صورت تکه های کوچک و متوسط یا به صورت گوشت چرخ کرده قل قلی شده. از گوشت سفید مرغ و بوقلمون هم می توانید استفاده کنید به شرطی که به قطعات کوچک تقسیم کنید. 2- زردچوبه را در پیازداغ تفت دهید و به گوشت اضافه کنید و ...
طرز تهیه سوپ بلدرچین متفاوت برای بیمار
...> پیاز: 1 عدد نمک و فلفل و زردچوبه: به میزان لازم جعفری: به میزان لازم آبلیمو: دلخواه رشته فرنگی: به میزان لازم رب گوجه: به میزان لازم برای طرز تهیه سوپ بلدرچین برای بیمار مبتلا به کرونا یا به عنوان غذای نوزاد و کودک بالای هشت ماه ابتدا روی حرارت ملایم، کره پیاز و بلدرچین را برای طعم دار شدن گوشت، تفت دهید. بعد از نرم شدن گوشت ...
طرز تهیه کباب لا پلو مجلسی خوشمزه و آسان
...: 1 قاشق مرباخوری سماق: به مقدار لازم پودر زیره: به مقدار لازم نمک، فلفل، زردچوبه: به مقدار لازم روغن سرخ کردنی: به مقدار لازم طرز تهیه برای طرز تهیه کباب لا پلو قبل از هر کاری برنج را بشویید و به همراه مقداری نمک داخل آب قرار دهید تا خیس بخورد. سپس باید پیازها را با رنده ریز رنده کنید. حالا یک دستکش پلاستیکی به دست کنید و ...
طرز تهیه آغوز کوکو خوشمزه
...> نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم مراحل ابتدا سیب زمینی و پیاز را پوست می کنیم. سپس آنها را رنده می کنیم.(رنده درشت بهتر است اما باز هم سلیقه ایست). سپس تخم مرغ ، سبزی کوکو ، مغز گردو و ادویه های گفته شده را به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم. در نهایت آن را در ماهیتابه ریخته به صورت کوکو سرخ می کنیم. منبع: غذالند ...
طرز تهیه آش رشته و شله زرد نذری و طرز تهیه حلوا مجلسی
به گزارش راهبرد معاصر؛ در ماه مبارک رمضان آش ها گزینه بسیار خوبی برای یک افطار خوشمزه و مقوی می باشند زیرا آش ها از حبوبات و سبزیجات تهیه شده و برای بدن بسیار مفید می باشند همچنین حلواها نیز به دلیل مواد استفاده شده در آن هم مقوی بوده و هم خومشمزه به همین دلیل تصمیم گرفتیم سه نوع از بهترین آش ها و حلوا را که بسیار پر طرفدار هستند برای شما جمع آوری کنیم که عبارت است از آش رشته، شله زرد، حلوا آرد ...
طرز تهیه سالاد نودل و پنیر با سبزیجات
نوع سبزیجات دیگری که دوست دارید هم به سالاد نودل و پنیر اضافه کنید. اضافه کردن مقداری آناناس خرد شده به سالاد نودل و پنیر موجب خوشمزه شدن و متفاوت شدن طعم نودل می شود. طرز تهیه نودل با سوسیس و پنیر بسیار ساده است. شما می توانید برای درست کردن این نودل از ترکیب سبزیجاتی مثل هویج رنده شده، نخود فرنگی، ذرت، کدو سبز و فلفل دلمه ای در کنار سوسیس سرخ شده استفاده کنید. در ...
چگونه ماهی را مزه دار و خوش طعم کنیم؟
مزه دار کردن ماهی یکی از مهم ترین کارها برای طبخ این غذاست؛ پس وقتی تمام فوت و فن های این مزه دار کردن را یاد بگیرید می توانید ادعا کنید که در پخت ماهی یکه تاز هستید. 1. ابتدا ماهی را با کمی روغن زیتون خوب ورز دهید تا روغن به خرد ماهی برود. 2. سپس لیمو ترش تازه یا آب نارنج را روی ماهی بچکانید. 3. زردچوبه، فلفل، نمک، ادویه ماهی و میگو و مقدار کمی دارچین روی ماهی ...
مراکش زادگاه بزرگترین و متنوع ترین غذاهای جهان
می تواند به عنوان غذای اصلی نیز مصرف شود. دستور تهیه آن از یک منطقه به منطقه دیگر متفاوت است، اما مواد اولیه اصلی آن عبارتند از آرد، نخود، گوجه فرنگی، عدس، ادویه و مقدار کمی گوشت بره یا مرغ که مقداری آب لیمو و زردچوبه به آن اضافه شده باشد. ماهی ساردین یکی از مهمترین محصولاتی است که از کشور مراکش صادر می شود. به طور معمول بسیاری از مراکشی ها در طبخ غذاهای خود از این نوع ماهی استفاده می ...
طرز تهیه آش گندم اصفهان
لیوان برنج: نصف لیوان گوشت کم چرب: 200 گرم پیاز: به میزان لازم شلغم: 2 عدد نمک: به میزان لازم فلفل: به میزان لازم زردچوبه: به میزان لازم مراحل ابتدا حبوبات را از شب قبل خیس می کنیم تا نفخ آن گرفته شود. سپس پیاز را خرد کرده و کمی با روغن تفت می دهیم. سپس مقداری زردچوبه به پیاز اضافه کرده و هم می زنیم تا رنگ پیاز ...
طرز تهیه ترشی زردآلو خوشمزه
در این مطلب با طرز تهیه ترشی زردآلو آشنا خواهید شد. ماده اصلی این ترشی میوه خوشمزه زردآلو است که یک میوه تابستانی پرخاصیت است. از دیگر مواد بکار رفته در این ترشی سیر ،سرکه ، شکر ، نمک دریایی، زردچوبه ، فلفل و ادویه ترشی است. ادویه ترشی که در دستور تهیه این ترشی به آن اشاره شد شامل تخم سیاه دانه ، زیره سیاه و سبز، گلپر، نعنا خشک و تخم گشنیز است. شما می توانید مطابق با سلیقه خود از سرکه ...
طرز تهیه سوپ بادام زمینی، خوشمزه و مقوی
سوپ بادام زمینی را می توان به دلیل سبک بودن و هضم راحت آن علاوه بر وعده ناهار، در وعده شام نیز میل نمود. سوپ بادام زمینی به دلیل طعم خاص بادام زمینی مورد پسند افراد بسیاری می باشد. مواد لازم سیر : 4 حبه پیاز بزرگ : 1 عدد هویج : 2 عدد روغن نباتی(با اضافه مقدار بیشتری جهت سرخ کردن سیب زمینی ها) : 2-3 قاشق غذاخوری گوشت دنده گاوی : 340 گرم ...
طرز تهیه چوربای ترکیه
کاسه ای دیگر ماست به همراه آرد و زرده تخم مرغ را کاملا با همزن دستی بزنید تا مخلوط یک دست و رقیق به دست آید. دقت کنید زرده در غذا پخته می شود و مانع بریدن چوربا می شود و اصلا طعم و مزه آن در غذا مشخص نیست. مانند آش دوغ که برای نبریدن ماست اضافه می کنیم. حالا مخلوط ماست را به سینه پخته شده اضافه کنید و پیاز را از داخل قابلمه جدا کنید. ماست را افزوده و با همزن دستی خوب هم بزنید حالا نوبت ...
آشنایی با محبوب ترین غذا های محلی مازندران
... شما می توانید این غذا را با مرغ محلی، ماشینی یا غاز نیز درست کنید؛ اما خوشمزه ترین شکم پر با گوشت اردک طبخ می شود. هرچه مخلفات این غذا رنگارنگ تر باشد، اردک سرخ شده بیشتر به چشم خواهد آمد. اگر به سبزی کوهی دسترسی ندارید و هوس شکم پر کرده اید، می توانید از شوید، اسفناج، جعفری، برگ سیر و گشنیز استفاده کنید؛ البته همان طور که می دانید نباید انتظار عطر و طمع اردک شکم پری را ...
آموزش تهیه جعفری پلوی زعفرانی با مرغ
یا رنده ریز بزنید و داخل تابه بریزید. کمی تفت دهید تا آب پیاز کشیده شود و بعد از آن یک قاشق غذاخوری کره اضافه کنید و کمی با زردچوبه تفت دهید. سپس مرغ های خردشده را به پیاز اضافه کنید و آن ها را تفت دهید و بعد نمک، فلفل سیاه و کمی دارچین اضافه کنید و درب تابه را بگذارید و برای 10 دقیقه بگذارید تا پخته شود. جعفری را از قبل پاک کنید و بشویید و بگذارید تا خشک شود سپس خرد کنید و به ...
طرز پخت عدس پلو با کشمش نذری محرم + خواص، نکات کلیدی و آموزش مرحله به مرحله
به گزارش ایمنا ، عدس پلو یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار ایرانی است چون یک غذای مقوی و سرشار از آهن است و می توان آن را با مخلفات مختلف برای مهمانی ها تزئین کرد. این غذای خوشمزه و مقوی در غذای مهمانی ها، مجالس و به خصوص در مراسم های مذهبی و نذری های ماه محرم زیاد استفاده می شود و معمولاً در ماه محرم پای ثابت اکثر نذری ها است. مواد لازم برای تهیه عدس پلو با کشمش و گوشت چرخ کرده ...
طرز تهیه تارت گوشت خوشمزه
: 1 عدد فلفل دلمه ای: 1 عدد سیر: 2 حبه رب گوجه فرنگی: به مقدار لازم پنیر پیتزا: به مقدار لازم نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و پودر آویشن: به مقدار لازم مراحل برای تهیه خمیر تارت گوشت، ابتدا مواد شیر ولرم، خمیر مایه و شکر را در یک ظرف مخلوط کنید. بعد از گذشت 10 دقیقه، تخم مرغ، کره و نمک را به خمیر اضافه و مواد را مخلوط کنید. سپس ...
طرز تهیه املت ژامبون و پنیر
قارچ 5 عدد فلفل دلمه 1 عدد پنیر پیتزا به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، آویشن به مقدار لازم طرز تهیه املت ژامبون با پنیر و قارچ طرز تهیه املت ژامبون با پنیر ابتدا ژامبون ها را مکعبی خرد کنید سپس گوجه ها را خوب بشورید و خرد کنید. فلفل دلمه را نیز مکعبی ریز خرد کنید می توانید از فلفل دلمه های رنگی استفاده کنید. قارچ ها را خوب بشورید و با دستمال خشک کنید سپس اسلایس کنید اگر دوست دارید ...
آموزش آشپزی / کباب نگینی تابه ای
و یا از غذا ساز استفاده کنید و داخل کاسه ریخته و به آن 3 قاشق غذاخوری پودر سوخاری و نمک و فلفل سیاه و زعفران ساییده شده اضافه کنید و مواد را خوب ورز دهید حالا هر دو کاسه را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا هر دو گوشت ها استراحت کنند. بعد از یک ساعت سیخ های چوبی موردنظر را آماده کنید و کف تابه رژیمی را با روغن کمی چرب کنید، سپس از مواد گوشتی برداشته و در دست گرد کنید (اندازه یک قلقلی درشت) و بعد از گوشت مرغ همین طوری به ترتیب کنار هم روی سیخ فشرده بزنید و داخل تابه به مدت 10 دقیقه برای هر طرف بگذارید تا پخته شود سپس به همراه پلو نوش جان کنید. انتهای پیام/ ...
طرز تهیه همبرگر سبزیجات، غذای خوشمزه خانگی
رنده شده: نصف قاشق غذاخوری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل ابتدا سیب زمینی ها و پیاز را پوست کرده و بشویید. سپس آن ها را با رنده ریز آماده کنید. هویج را نیز آماده و رنده کنید. سپس مواد تره فرنگی، کرفس و جعفری خرد شده را به مواد اضافه و مخلوط کنید. در آخر تخم مرغ، آرد سوخاری، سیر رنده شده و ادویه ها را اضافه و مواد ...
طرز پخت بلدرچین به روش های مختلف
خارج کنید و داخل پیاز و دیگر مواد بخوابانید و به مدت 3 تا 4 ساعت درون یخچال بگذارید تا بلدرچین ها مزه دار شوند. بعد از گذشت این زمان بلدرچین ها را از مواد خارج کنید و با کره یا روغن در ماهیتابه سرخ کنید. ظرف دیگری را انتخاب کنید یک عدد پیاز متوسط را نگینی خرد کنید و داخل قابلمه ای دیگر سرخ کنید. سپس رب گوجه فرنگی و مقداری زردچوبه و نمک و فلفل به آن اضافه کنید و تفت بدهید و به مقدار ...
پول بیبر چیست و برای چه غذایی مناسب؟
فواید فلفل پول بیبر این فلفل علاوه بر طعم خوبی که دارد، دارای خواصی است شامل : کاهش قند خون کمک به هضم غذا بهبود سیستم گوارش کاهش التهابات کاهش دردهای روماتیسمی منبع غنی ویتامین ها و مواد مغذی طرز تهیه پول بیبر در منزل این نوع فلفل، پودر و خشک نیست و نیمه خشک یا ساتوری مورد استفاده قرار می گیرد. برای ...