سایر منابع:
سایر خبرها
محبوب ترین غذا های محلی ایران: مازندران
...: 1 عدد روغن مایع: 1 لیوان فلفل دلمه ای: 1 عدد روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری زعفران: 3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، پودر زنجبیل و زردچوبه: به مقدار لازم برنج زعفرانی: برای سرو مواد لازم برای سس سیر: 2 حبه رب انار: نیم پیمانه گردو: 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری زعفران: 2 قاشق طرز تهیه 2 عدد از لیموترش ها را نصف کنید و پس از جدا کردن هسته های ...
طرز تهیه پامادور خورش
... مراحل گوجه ها را شسته و ریز خرد کنید. در یک ماهی تابه کمی روغن بریزید. سپس سیرها را خرد کرده و در ماهی تابه تفت دهید. گوجه ها و ادویه ها را به ماهیتابه اضافه و مواد را مخلوط کنید. درب ماهی تابه را بگذارید و چند دقیقه صبر کنید تا گوجه ها پخته شود. در زمان هم زدن مواد، گوجه ها با پشت یک قاشق له کنید. این خورش نه باید خیلی خشک باشد و نه خیلی آب دار. وقتی گوجه ها پخت و جا افتاد، تخم مرغ ها را بر روی آن بزنید تا بپزد. منبع: غذالند ...
خورشت مرغ دودی
مواد لازم برای 6 تا 8 نفر برنج قهوه ای، شسته شده.................. 75 گرم بلال، پوست و غلاف گرفته............... 3 عدد روغن نباتی.................. 2 قاشق سوپ خوری پیاز بزرگ، ریز خردشده................... 1 عدد ساقه کرفس، باریک ورقه شده.............. 1 عدد تره فرنگی، پاک کرده و باریک ورقه شده................. 1 عدد آویشن ...
طرز تهیه آبگوشت به و گردو، غذای محلی اراکی
در مطلب زیر طرز تهیه آبگوشت خوشمزه و ساده به و گردو را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. مواد لازم پیاز: 1 عدد به: 1 عدد گوشت آبگوشتی: 500 گرم لوبیا سفید: 2 لیوان دسته دار فرانسوی مغز گردوی خرد شده: 5 قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم رب گوجه فرنگی: به مقدار لازم مراحل تهیه آبگوشت به و گردو ...
طرز تهیه کوفته مرغ مجلسی و خوشمزه
در مطلب زیر طرز تهیه کوفته مرغ مجلسی و خوشمزه ترکی را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. مواد لازم گوشت بدون پوست و استخوان مرغ: 500 گرم پیاز: 2 عدد متوسط سیر: 1 حبه جعفری: 3 قاشق غذا خوری (ساطوری شده) تخم مرغ: 1 عدد آرد سوخاری: 2 قاشق غذاخوری پودر زنجبیل و دارچین: به میزان لازم پاپریکا و فلفل قرمز: به ...
ترفندهایی برای روغن انداختن خورش قورمه سبزی
حتما گوشت نیز با آن تفت دهید تا حسابی خورش شما لعاب بیندازد. هر چقدر هم طرفدار خورش های آبکی باشید، نمی توانید انتظار داشته باشید تا خورش قورمه سبزی را هم خیلی آبدار و هم جا افتاده و به روغن افتاده درست کنید. بهترین کار این است که از همان ابتدا به اندازه کافی در خورش آب بریزید تا مجبور نشوید برای اینکه خورش کامل بپزد دوباره به آن آب اضافه کنید. همه می دانند که با اضافه کردن ...
دانستنی های خورش قورمه سبزی
مواد لازم برای 4-6 نفر: سبزی: 750 گرم لوبیا قرمز: نصف لیوان گوشت ران گوسفند یا راسته گوساله: 500 گرم لیمو امانی: 4-5 عدد پیاز: 1 عدد آبلیمو: به مقدار لازم نمک، فلفل، زرد چوبه: به مقدار لازم طرز تهیه خورش قورمه سبزی: لوبیا قرمز را از چند ساعت قبل خیس کنید و چند بار آب آن را عوض کنید. برای اینکه لوبیا هنگام طبخ، رنگ خورش را تیره نکند ...
“فلافل تهرانی”، وعده ای خوشمزه و ارزان به سبک جدید
فلافل غذایی از دیار آبادان است که ما با کمی تغییر آن را برای تهرانی های عزیز و باب میل مردم پایتخت به شما آموزش می دهیم. به گزارش وقت صبح ، فلافل را با مواد غذایی کمی می توانید آماده کنید و آن را قبل از سرخ کردن در فریزر قرار دهید و یک غذای خوشمزه را برای روزهای پر مشغله همیشه در اختیار داشته باشید. ابتدا نخودها را یک روز قبل خیس می کنیم و بعد از آن کاملا خوب می پزیم. ...
طرز تهیه پیراشکی گوشت اسپانیایی با خمیر جادویی
در مطلب زیر طرز تهیه پیراشکی گوشت اسپانیایی با خمیر جادویی را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. مواد لازم جعفری خرد شده: 100 گرم روغن زیتون برای سرخ کردن مواد: به میزان لازم گوشت چرخ کرده: 400 گرم تخم مرغ: 1 عدد زرده تخم مرغ: 2 عدد زعفران: به دلخواه نمک: به میزان لازم فلفل: به میزان لازم ...
آموزش آشپزی / اشکنه کشک
پیمانه نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه: برای شروع کار سیب زمینی ها را پوست گرفته و به شکل مکعبی خرد کنید. داخل تابه کمی روغن بریزید تا داغ شود. سپس سیب زمینی را با کمی زردچوبه و نمک سرخ کنید و کنار بگذارید. در ادامه پیاز را پوست بگیرید و بشویید. سپس به صورت خلالی ریز یا نگینی خرد کنید و داخل تابه با مقداری زردچوبه تفت دهید تا سبک و طلایی شود ...
طرز تهیه لازانیا بدون فر | نکات طلایی پخت لازانیا
میانی لازانیا را آماده کنید. برای تهیه مواد لازانیا اول یک عدد پیاز را خرد کرده و با روغن سرخ کنید. سپس گوشت را افزوده و با پیاز تفت دهید تا تغییر رنگ داده و قهوه ای شود. حالا گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید. در ادامه فلفل دلمه ای ها را را خرد کرده و همه مواد را با هم تفت دهید تا نرم شوند. در ادامه نمک و فلفل را افزوده و اجازه دهید مواد با هم تفت بخورد. در آخر سس کچاپ را ...
طرز تهیه کوفته عدس گیاهی بدون گوشت با سس
در مطلب زیر طرز تهیه کوفته عدس بدون گوشت را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. مواد لازم روغن زیتون: 4 قاشق غذاخوری موسیر: 1 عدد عدس سبز پخته شده: 1 و 1/2 لیوان فرانسوی دسته دار سیر خرد شده: 2 حبه تخم کتان: 1 قاشق غذاخوری پونه کوهی: 1 قاشق غذاخوری ریحان خشک: 1 قاشق غذاخوری جعفری تازه و ساطوری خرد شده ...
طرز تهیه خوراک کله گنجشکی ؛ ساده و خوشمزه
کله گنجشکی یک خوراک خوشمزه و محبوب است که خیلی راحت تهیه می شود، برای آموزش این غذای لذیذ با ما همراه باشید. مواد لازم گوشت چرخ کرده: 400 گرم سیب زمینی: 2 عدد پیاز: 2 عدد روغن: به میزان لازم نمک، فلفل، زردچوبه: به میزان لازم آب: 3 پیمانه رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذا خوری طرز تهیه پیاز را ...
طرز تهیه دلمه پیاز شکم پر خوشمزه و لذیذ
در مطلب زیر طرز تهیه دلمه پیاز شکم پر را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. مواد لازم پیاز متوسط: 4 عدد گوشت چرخ کرده: 250 گرم لپه: 1/2 لیوان دسته دار فرانسوی برنج: 1/2 لیوان دسته دار فرانسوی (بهتر است برنج نیم دانه باشد) سبزی دلمه: 1/2 لیوان دسته دار فرانسوی کره: 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه قورمه سبزی شمالی مجلسی خوشمزه
...: 1/3 لیوان فرانسوی دسته دار پیاز داغ: 4 قاشق غذاخوری بادمجان کوچک و قلمی: 4 تا 5 عدد گوجه فرنگی: 2 عدد نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم طرز تهیه در اولین مرحله از طرز تهیه قورمه سبزی به سبک شمالی باید پیازها را به صورت نگینی و ریز خرد کنید و در روغن تفت دهید. اجازه دهید پیازها کمی طلایی شوند، سپس تکه های گوشت خورشتی را به آن ...
شوید خولی
...> آلوچة خشک................ 100 گرم تخم مرغ .............3 عدد بیشتربخوانید: خورش باقلای سبز روش تهیه در تابة مناسبی روغن بریزید و روی اجاق بگذارید. پیاز را بیفزائید و تفت دهید. آن گاه مرغ را بیفزائید و تفت دهید. سپس سبزی را افزوده و 2 دقیقه، تفت دهید. حالا 2 پیمانه آب، نمک، فلفل، زردچوبه و آلوچه را به مرغ بیفزائید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا مرغ بپزد ...
دلمه عربی
..............1 قاشق سوپخوری استاک گوشت..............1 پیمانه روغن.............3 قاشق سوپخوری بیشتربخوانید: دلمه کدو حلوایی + طرز تهیه طرز تهیه گوشت، نمک، فلفل و زردچوبه را در تابة مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق پیوسته آن را هم بزنید تا رنگ گوشت تغییر کند. آن گاه سبزی و گوجه فرنگی را بیفزائید و 3 دقیقة دیگر تفت دهید. حالا تابه را از روی شعله ...
طرز تهیه خورش قلیه کدو حلوایی با رب انار
در مطلب طرز تهیه خورش گیاهی قلیه کدو حلوایی با رب انار و گردو را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. مواد لازم سیر: 5 حبه کدو حلوایی: 500 گرم مغز گردو: 300 گرم لوبیا چیتی: 100 گرم روغن: به میزان لازم رب انار: 3 قاشق غذاخوری رب آلبالو: 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به میزان لازم مراحل تهیه قلیه ...
“خوراک کدو و گوجه” یک تجربه ناب و خوشمزه گیاهی
بعد کدوها ها را در ته ظرف می چینیم و در روز آن حلقه های گوجه فرنگی و قاچ های خرد شده و را قرار می دهیم. پیازها را خلالی می کنیم و در روی گوجه ها می ریزیم. بر روی تمام مواد جعفری ساطوری را پاشیده و ادویه ها را اضافه می کنیم . سیر له شده را هم داخل ظرف می ریزیم و سس غلظی از آب و رب اضافه می کنیم و اجازه می دهیم همه مواد به مدت یک ساعت با شعله بسیار کم بپزد و سس غذا به غلظت برسد. ...
طرز پخت انواعِ خوراک بلدرچین
به مدت 3 تا 4 ساعت درون یخچال بگذارید تا بلدرچین ها مزه دار شوند. بعد از گذشت این زمان بلدرچین ها را از مواد خارج کنید و با کره یا روغن در ماهیتابه سرخ کنید. ظرف دیگری را انتخاب کنید یک عدد پیاز متوسط را نگینی خرد کنید و داخل قابلمه ای دیگر سرخ کنید. سپس رب گوجه فرنگی و مقداری زردچوبه و نمک و فلفل به آن اضافه کنید و تفت بدهید و به مقدار لازم به آن آب اضافه کنید. سپس بلدرچین ...
طرز تهیه آش دوغ ترکی؛ ترکیبی از ادویه های مطبوع
. معمولا دوغ نمک زیادی دارد و به همین دلیل هنگام اضافه کردن نمک باید حواستان را بیشتر جمع کنید که آش شما شور نشود. بهتر است مقدار کمی نمک بریزید و آن را بچشید در صورت نیاز دوباره نمک اضافه کنید. توجه داشته باشید که نمک زیاد موجب بروز بیماری های قلبی و فشار خون می شود. طرز تهیه آش دوغ ترکی مواد لازم برای تهیه آش دوغ ترکی نخود دو سوم پیمانه برنج نصف پیمانه دوغ ...
طرز تهیه سوپ نخود فرنگی خوشمزه
و رب گوجه فرنگی را به سوپ اضافه کنید. همچنین اگر تمایل به استفاده از گوشت مرغ ندارید، می توانید این سوپ را بدون مرغ آماده کنید. طرز تهیه سوپ نخود فرنگی با ذرت مواد لازم پیاز خردشده: یک عدد نخود سبز: 1 لیوان دسته دار فرانسوی سیر: 1 حبه ذرت: 1/2 لیوان دسته دار فرانسوی روغن: یک قاشق چای خوری نمک: به ...
فوت و فن های پخت خورش قیمه | مواد لازم
.... یادتان باشد لپه را از شب قبل با آب ولرم خیس کنید. حالا لپه خیس خورده را با مقداری روغن و نمک و با مقداری رب تفت دهید. در ظرفی جداگانه آب تازه به آن اضافه کنید و اجازه دهید روی حرارت کاملا بپزد. مابقی پیاز خردشده را در مقدار بیشتری روغن سرخ کنید تا کاملا طلایی شود. سپس رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب هم از بین برود. اواسط زمانی که ...
طرز تهیه قابلی پلو، عطر و طعمی ظریف از افغانستان
دوبرابر روی مواد را بگیرد. مرحله 3 درب قابلمه را ببندید و حرارت را زیاد کنید تا آب به جوش بیاید و سپس آن را کم کنید تا گوشت بپزد. گوشت های پخته شده را جدا کنید و آب گوشت را صاف کنید. مرحله 4 قابلمه را روی حرارت متوسط گرم کنید. روغن و یک عدد پیاز خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید تا نرم و سرخ شود، حدود 7 تا 10 دقیقه بعد یک فنجان هویج خلالی شده را اضافه کنید تا نرم ...
طرز تهیه نخود آب؛ مقوی و خوش طعم
مرحله دوم از طرز تهیه نخودآب، یک عدد پیاز کوچک را خرد کرده و با یک قاشق غذاخوری روغن بادام در ماهیتابه تفت دهید. نمک، فلفل و زیره سیاه را به پیازها اضافه کنید. پس از آن، مواد داخل ماهیتابه را به نخودها که در حال پختن هستند اضافه کنید. اجازه دهید مواد انقدر در آب بجوشند تا نخودها کاملاً پخته شده و شکلی حلیم مانند به خود بگیرند. نخودآب یا نخوداب شما آماده سرو است. انتهای پیام ...
طرز تهیه آرانچینی، کوفته برنجی ایتالیایی ساده
کرده را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند. زردچوبه، نمک و فلفل را اضافه کنید و تفت دهید تا همه مواد با هم سرخ شوند. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و اجازه دهید سرخ شود و طعم خامی آن گرفته شود. سپس نخود فرنگی را به گوشت اضافه کنید و تفت دهید. در ظرف را بگذارید و اجازه دهید سس گوشت تان روی حرارت آرام بپزد. می توانید به اندازه 1/2 لیوان دسته دار فرانسوی هم به آن آب اضافه کنید تا ...
طرز تهیه بورک گوشت و بادمجان ترکیه ای
در این مطلب زیر طرز تهیه بورک گوشت و بادمجان ترکیه ای را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. مواد لازم برای تهیه بورک گوشت و بادمجان ترکیه ای بادمجان مربعی خرد شده: 3 لیوان فرانسوی دسته دار گوشت چرخ کرده: 200 گرم پیاز متوسط: 1 عدد سیر: 1 حبه رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری آب: نصف لیوان فرانسوی دسته دار کرده ذوب شده ...
طرز تهیه مربای قیسی خوشمزه با 3 روش مختلف
مربای قیسی مواد لازم: قیسی: 250 گرم شکر: یک پیمانه آب لیموی تازه: یک قاشق سوپخوری بادکا (گلوکز): 1/4 پیمانه هل درسته: به تعداد لازم طرز تهیه: قیسی ها را بشویید و با آب روی حرارت ملایم قرار دهید تا کمی نرم شود سپس شکر و گلوکز را اضافه کنید و بگذارید کمی بجوشید و قیسی ها کاملا بپزد و مربا غلیظ شد. در انتهاب پخت آبلیمو و ...