خانه
طرز تهیه بورک گوشت و بادمجان ترکیه ای
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه سوفله بادمجان و مرغ پنیری با سس
سفید را با کره مخلوط کنید. لازم است تا آرد در کره کمی تفت داده شود. در این مرحله شیر را کم کم به مواد داخل ماهیتابه اضافه کنید. مخلوط داخل ماهیتابه را هم مدام هم بزنید. پس از آن خامه و نمک و فلفل را هم اضافه کنید. روی حرارت مواد را آنقدر هم بزنید تا تبدیل به یک سس سفید نسبتا غلیظ شود. سس سفید شما برای ریختن روی بادمجان های سوفله آماده است. مراحل تهیه سوفله بادمجان و مرغ ...
طرز تهیه کوفته عدس گیاهی بدون گوشت با سس
لازم پیاز: 1 عدد مراحل پخت و طرز تهیه کوفته عدس ترکیه ای یک روش عالی خوردن عدس به جز عدسی خوشمزه و لعاب دار و عدس پلو تهیه عدس به صورت کوفته است. برای این کار ابتدا روغن زیتون را به تابه ای که روی حرارت ملایم قرار دادید، اضافه کنید. حالا بهترین زمان برای اضافه کردن پیازها است. پیازها را تا زمانی که به خوبی نرم شده و تغییر رنگ دهید، تفت دهید. عدس، آویشن ...
سمبوسه سنتی
مواد لازم سیب زمینی درشت................... 3 عدد کره................. به مقدار لازم نمک، فلفل و پودر سیر.................. به مقدار لازم تخم مرغ.................. 2 عدد ادویه جنوبی (در صورت تمایل)................. 2 قاشق چای خوری رب گوجه............... 1 قاشق سوپ خوری جعفری خردشده................ 2 قاشق سوپ خوری ...
طرز تهیه ساطری پلو خراسانی با گوشت قلقلی و کشمش
.... کشمش ها را 15 دقیقه در آب خیس کنید. پس از آن کشمش ها را آبکش کرده و بعد از آن که آب آنها کاملا رفت درون ماهیتابه ریخته و با روغن کمی تفت دهید. در این مرحله از طرز تهیه ساطری پلو، یک پیاز متوسط را رنده کنید. آب پیاز را بگیرید و آن را با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید. کمی نمک و فلفل به مخلوط گوشت و پیاز اضافه کنید. گوشت ها را قلقلی کرده و گوشت قلقلی ها در داخل ماهیتابه ای که روغن ریخته اید ...
طرز تهیه آبگوشت به و گردو، غذای محلی اراکی
در مطلب زیر طرز تهیه آبگوشت خوشمزه و ساده به و گردو را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. مواد لازم پیاز: 1 عدد به: 1 عدد گوشت آبگوشتی: 500 گرم لوبیا سفید: 2 لیوان دسته دار فرانسوی مغز گردوی خرد شده: 5 قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم رب گوجه فرنگی: به مقدار لازم مراحل تهیه آبگوشت به و گردو ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران: مازندران
قصد داریم شما را با غذای محلی استان های مختلف آشنا کنیم. در ادامه با ما همراه باشید تا شما را با مشهورترین غذا های لذیذ محلی مازندران آشنا کنیم. شهر های شمالی ایران از جمله مازندران به غیر از جاذبه های منحصربه فرد، غذا های بسیار خوشمزه ای دارند که فرهنگ این منطقه را به خوبی نشان می دهند. استفاده از مواد اولیه تازه و طبیعی نظیر دانه های انار جنگلی در رب انار، گردو، شیر، کره ...
21 صبحانه رژیمی برای امروز شما + طرز تهیه
.... سپس آن را به همراه گوجه فرنگی خرد کنید. پیاز و گوجه فرنگی خرد شده را درون کاسه بریزید. پوست کدوسبز را بگیرید و آن را رنده کرده و به کاسه اضافه کنید. در یک کاسه ی دیگر تخم مرغ را با چنگال بزنید. نمک و فلفل و تخم مرغ زده شده را درون کاسه ی حاوی مخلوط گوجه فرنگی بریزید. یک ماهیتابه روی حرارت بگذارید و روغن را درون آن بریزید. در صورت نیاز از روغن بیشتری استفاده کنید ...
طرز تهیه پامادور خورش
... مراحل گوجه ها را شسته و ریز خرد کنید. در یک ماهی تابه کمی روغن بریزید. سپس سیرها را خرد کرده و در ماهی تابه تفت دهید. گوجه ها و ادویه ها را به ماهیتابه اضافه و مواد را مخلوط کنید. درب ماهی تابه را بگذارید و چند دقیقه صبر کنید تا گوجه ها پخته شود. در زمان هم زدن مواد، گوجه ها با پشت یک قاشق له کنید. این خورش نه باید خیلی خشک باشد و نه خیلی آب دار. وقتی گوجه ها پخت و جا افتاد، تخم مرغ ها را بر روی آن بزنید تا بپزد. منبع: غذالند ...
بهترین روش های نرم و مزه دار کردن گوشت کبابی
با هم مخلوط کنید که گوشت کاملا با مواد پوشانده شود. سپس آن را در یخچال یا فریزر قرار دهید. روش دوم این است که از ظرف در بسته استفاده کنید. در این روش هم باید کاملا گوشت با مواد آغشته شود. می توانید از برس های آشپزی استفاده کنید. اگر ظرفتان در(ب) ندارد، روی آن را با سلفون بپوشانید. گوشت مرینیت شده را باید در دمای بین 5 تا 40 درجه سانتیگراد قرار دهید. مدت زمان لازم برای مرینیت ...
طرز تهیه قورمه سبزی شمالی مجلسی خوشمزه
...: 1/3 لیوان فرانسوی دسته دار پیاز داغ: 4 قاشق غذاخوری بادمجان کوچک و قلمی: 4 تا 5 عدد گوجه فرنگی: 2 عدد نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم طرز تهیه در اولین مرحله از طرز تهیه قورمه سبزی به سبک شمالی باید پیازها را به صورت نگینی و ریز خرد کنید و در روغن تفت دهید. اجازه دهید پیازها کمی طلایی شوند، سپس تکه های گوشت خورشتی را به آن ...
طرز تهیه دلمه پیاز شکم پر خوشمزه و لذیذ
خیس بخورند. در این مرحله طرز تهیه دلمه پیاز باید مواد داخل دلمه را درست کنید. ابتدا 1 پیاز را رنده کرده و در روغن تفت بدهید. سپس کمی نمک، فلفل و زردچوبه را برای طعم دار کردن پیازها، در تابه بریزید. بعد گوشت چرخ کرده را به تابه اضافه کنید. پس از کمی تفت دادن گوشت، رب را اضافه کنید. پس از اینکه گوشت چرخ کرده کمی پخت، برنج و لپه نیم پز را در تابه بریزید. همچنین در این مرحله، نمک ...
“خوراک کدو و گوجه” یک تجربه ناب و خوشمزه گیاهی
خوراک کدو و گوجه غذاییست که شما می توانید به سرعت و با مواد غذایی بسیار کمی آماده کنید و یک تجربه خوشمزه از یک غذای گیاهی داشته باشید. به گزارش وقت صبح ، خوراک کدو و گوجه را شما می توانید برای یک رژیم غذایی سالم استفاده کنید و با کمترین چربی و نشاسته از یک غذای سالم بهره ببرید. ابتدا کدوها را پوست کنده و حلقه حلقه می کنیم و کمی با روغن زیتون تفت می دهیم. در مرحله ...
طرز تهیه فته بادمجان پیش غذایی خوشمزه
آن اضافه کنید. در انتها جعفری ساطوری شده و آجیل را روی ماست بریزید و سرو کنید. فوت و فن های طرز تهیه فته بادمجان *می توانید مقداری سماق، روغن زیتون و رب انار هم در هنگام سرو و در آخرین مرحله، به فته بادمجان اضافه کنید. *بهتر است ماستی که در طرز تهیه فته بادمجان استفاده می کنید، از نوع خامه ای و ترکیب با نوع معمولی باشد. حتی می توانید از ماست های چکیده هم ...
طرز تهیه خوراک مرغ و بروکلی لذیذ و متفاوت
امروز طرز تهیه خوراک مرغ و بروکلی را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. مواد لازم روغن زیتون یا روغن نارگیل: 2/1 قاشق غذاخوری پیاز: 2 عدد سیر: 1 حبه سینه مرغ خرد شده: 1 عدد (در صورت تمایل از دو عدد ران مرغ استفاده کنید) نشاسته ذرت: 1 قاشق چای خوری سس سویا: 1 قاشق چای خوری عسل: 2 قاشق غذاخوری رب گوجه ...
طرز پخت انواعِ خوراک بلدرچین
به مدت 3 تا 4 ساعت درون یخچال بگذارید تا بلدرچین ها مزه دار شوند. بعد از گذشت این زمان بلدرچین ها را از مواد خارج کنید و با کره یا روغن در ماهیتابه سرخ کنید. ظرف دیگری را انتخاب کنید یک عدد پیاز متوسط را نگینی خرد کنید و داخل قابلمه ای دیگر سرخ کنید. سپس رب گوجه فرنگی و مقداری زردچوبه و نمک و فلفل به آن اضافه کنید و تفت بدهید و به مقدار لازم به آن آب اضافه کنید. سپس بلدرچین ...
طرز تهیه سوپ نخود فرنگی خوشمزه
و رب گوجه فرنگی را به سوپ اضافه کنید. همچنین اگر تمایل به استفاده از گوشت مرغ ندارید، می توانید این سوپ را بدون مرغ آماده کنید. طرز تهیه سوپ نخود فرنگی با ذرت مواد لازم پیاز خردشده: یک عدد نخود سبز: 1 لیوان دسته دار فرانسوی سیر: 1 حبه ذرت: 1/2 لیوان دسته دار فرانسوی روغن: یک قاشق چای خوری نمک: به ...
طرز تهیه خورش قلیه کدو حلوایی با رب انار
پخته شدن لوبیاها 2 و نیم ساعت زمان لازم است. در مرحله دوم، سیرها را پوست کنده و بعد رنده کنید. همچنین مغز گردو هم آسیاب کنید. در داخل ماهیتابه ای کمی روغن بریزید، سپس سیر را در روغن تفت دهید. پس از آن پودر گردو را به ماهیتابه اضافه کنید. چند دقیقه مواد را تفت دهید. در مرحله سوم از طرز تهیه قلیه کدو حلوایی نوبت به رب آلبالو و انار می رسد. آنها را به مواد داخل ماهیتابه اضافه ...
طرز تهیه اشکنه گوجه سبز
امروز قصد داریم طرز تهیه اشکنه گوجه سبز را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید. مواد لازم: گوجه سبز: 500 گرم شکر: 3 قاشق غذاخوری پیاز: 3 عدد روغن: 150 گرم شنبلیله: 1 قاشق سوپخوری تخم مرغ: 4 عدد آرد سفید: 2 قاشق سوپخوری زردچوبه: 1 قاشق سوپخوری فلفل: به میزان کافی نمک: به میزان کافی طرز تهیه: پیاز را ...
دلمه عربی
...، برنج و یک دوم از آبلیمو را اضافه و مخلوط کنید. سپس روی هر برگ به میزان یک قاشق سوپخوری از مواد قرار دهید و به صورت لوله ای بپیچید. اینک کف ظرف مناسبی را با حلقه های سیب زمینی بپوشانید و دلمه ها را رویش قرار دهید. در نهایت روی سطح دلمه ها بشقابی بگذارید و به آرامی از گوشه یک پیمانه آب جوش اضافه کنید و دلمه را با حرارت ملایم بپزید. حالا مواد چاشنی را مخلوط کنید، بشقاب را برداشته و سس آماده را روی دلمه ها بریزید و اجازه دهید دلمه ها بپزند و آبش کاملا جذب شود، این مدت پخت حدودا یک ساعت و نیم طول می کشد. اکنون دلمه آماده سرو می باشد. بیشتربخوانید: طرز تهیه دلمه کاهو ...
طرز تهیه خوراک کله گنجشکی ؛ ساده و خوشمزه
کله گنجشکی یک خوراک خوشمزه و محبوب است که خیلی راحت تهیه می شود، برای آموزش این غذای لذیذ با ما همراه باشید. مواد لازم گوشت چرخ کرده: 400 گرم سیب زمینی: 2 عدد پیاز: 2 عدد روغن: به میزان لازم نمک، فلفل، زردچوبه: به میزان لازم آب: 3 پیمانه رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذا خوری طرز تهیه پیاز را ...
آموزش آشپزی / خورش قیمه یزدی
به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری ایسکانیوز، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه خورش قیمه یزدی آشنا کنیم. مواد اصلی زردچوبه 1 قاشق مربا خوری پودر هل سبز 1 قاشق چای خوری دارچین 1 قاشق چای خوری پیاز 2 عدد نخود 1 پیمانه لیمو عمانی 3 عدد گوشت خورشتی 500 گرم زعفران (ساییده) 1 قاشق چای خوری طرز تهیه نخودها را در آب ...
فوت و فن های پخت خورش قیمه | مواد لازم
گوشت در حال پختن است لیمو عمانی را همراه مقداری از زعفران دم کرده به خورش اضافه کنید و اجازه دهید با هم بپزند. بعد از پختن لپه ها، آن ها را آبکش کنید و روی آن ها آب بگیرید. زمانی که گوشت قیمه کاملا پخت چوب های دارچین را از خورش خارج و رب و پیاز را همراه لپه پخته شده به آن اضافه کنید. مواد خورش را با هم مخلوط کنید. در این مرحله خورش باید غلیظ باشد. پس با احتیاط به آن آب جوش اضافه کنید تا ...
طرز تهیه آرانچینی، کوفته برنجی ایتالیایی ساده
در حدی که کمی چسبندگی داشته باشد. آب باید کاملا با برنج جذب شود. در یک ظرف دیگر، پنیر پارمزان، تخم مرغ و برنج را با هم مخلوط کنید و ظرف را در یخچال قرار دهید. در طرز تهیه کوفته برنجی ایتالیایی، مثل کوفته تبریزی، داخل کوفته را با مواد دیگر پر می کنند. برای وسط آرانچینی، پیاز را به صورت نگینی خرد کنید. پیاز را در تابه سرخ کنید تا سبک و طلایی شود. سیر را له یا خیلی ریز خرد کنید. گوشت چرخ ...
محبوب ترین غذا های محلی قزوین
متوسط گاز قرار دهید تا روغن داغ شود. سپس پیاز های خردشده را در آن بریزید و تفت دهید تا نرم و طلایی شوند. تکه های گوشت را به پیاز ها اضافه کنید و کمی تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند و بوی زهم آن از بین برود. رب گوجه فرنگی را به گوشت اضافه کنید و کاملا با گوشت ها مخلوط کنید تا بوی خامی رب از بین برود، رنگ رب تغییر کند و خوش رنگ تر شود. ادویه جات را در این مرحله به گوشت های تفت داده شده اضاف ...
طرز تهیه شامی بادمجان ؛ غذای جهرمی
کنید تا خوب نرم شوند. حالا در یک ظرف مناسب سیب زمینی ها را رنده کنید.پیاز را هم رنده کنید و آب آن را بگیرید. تخم مرغ، ماست و پیاز را به سیب زمینی اضافه کنید. بادمجان ساطوری شده را روی مواد بریزید و با نمک و فلفل خوب هم بزنید. اگر مایه شامی شل بود، یک قاشق غذاخوری آرد گندم هم به آن اضافه کنید. وقتی مایه شامی آماده شد، درون تابه روغن بریزید و وقتی روغن داغ شد به اندازه یک قاشق از مایه شامی درون تابه بری ...
شیرینی رول دارچینی، پرانرژی و ساده
کرده و مخلوط می کنیم پس از این که خمیر مایه عمل آمد آن را اضافه کرده و شروع به اضافه کردن آرد می کنیم. آرد را طی چند مرحله اضافه کنید و با قاشق چوبی هم بزنید تا خمیر جمع شود میزان اضافه کردن آرد به جنسش بستگی دارد ممکن است کمی بیشتر یا کمتر از میزان گفته شده در دستور آرد بخواهد. وقتی خمیر جمع شد آن را روی سطح کار بیاورید و 10 دقیقه ورز دهید، سپس داخل کاسه چرب شده به مدت 2 ساعت قرار دهید تا خمیر ...
طرز تهیه املت گوجه فرنگی، مقوی و خوشمزه
لازم زرد چوبه: 2 قاشق غذا خوری پونه محلی: یک قاشق چای خوری مراحل ماهیتابه را روی گاز گرم کنید و روغن را بریزید تا حسابی داغ شود. پیازهای خلال شده را توی روغن بریزید و اجازه بدهید تا طلایی شوند. زرد چوبه و نمک و فلفل را به پیاز داغ اضافه کنید. شعله را کمتر کنید تا خوب تفت داده شوند. گوجه های خرد شده یا نصف شده را اضافه کنید. در ...
نخودپلو ساده و خوشمزه؛ با مرغ یا گوشت
...: اگر از غذاهای تکراری خسته اید و دنبال تنوع در برنامه غذایی تان هستید، با دستور پخت نخودفرنگی پلو یک غذای خوشمزه، مقوی و سالم که مواد اصلی آن سیب زمینی، برنج و نخودفرنگی است، همراه ما باشید. مواد اصلی نخود فرنگی پلو، برنج، نخود فرنگی، رب گوجه فرنگی و سیب زمینی است. البته در صورت تمایل می توانید سبزی معطر هم به آن اضافه کنید و این غذا را مانند شویدپلو درست کنید. این غذای خوشمزه ...
املت فلفل و پنیر
ایران کوهستانی : مواد لازم برای 2 نفر تخم مرغ.................... 4 عدد نمک.............. یک هشتم قاشق چایخوری فلفل سیاه .....................یک هشتم قاشق چایخوری کره....................... 2 قاشق سوپخوری فلفل دلمه ای سبز (خرد کرده).................دوسوم پیمانه فلفل دلمه ای قرمز (خرد کرده)............... دوسوم پیمانه ...
