خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه مربا سیب زرد و قرمز
برچسب ها اشپزی خانه داری سیب مربا برچسب ها
طرز تهیه ناروشت ماهی یا خورش ماهی
مقداری سرخ شده به مواد چرخ شده و پخته شده اضافه می کنیم. تمر هندی را در آب خیس می کنیم و سپس آب آن را در خورش مورد استفاده قرار می دهیم. آب تمر هندی را با 2 قاشق آرد به غذا اضافه می کنیم و همه مواد را با هم مخلوط می کنیم. در نهایت اجازه می دهیم تا تمامی مواد با هم مخلوط شوند و سس دلخواه به دست آید. و در آخر پس از پخت کامل غذا را سرو می کنیم. منبع: غذالند ...
طرز تهیه تخم مرغ شکم پر
غذاخوری سس مایونز 3 قاشق غذاخوری پاپریکا یک قاشق چای خوری کرفس 2 قاشق غذا خوری پیازچه 2 ساقه نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا تخم مرغ ها را داخل قابلمه قرار دهید و مقداری آب روی آن ها بریزید به طوری که روی تخم مرغ ها را آب بگیرد و زمان بگیرید تا تخم مرغ ها کاملا سفت شوند. در تهیه این غذا باید زرده کاملا پخته ...
طرز تهیه مربای آووکادو بدون شکرک و کپک
مواد لازم آووکادو: 500 گرم شکر: 250 گرم لیمو: 1 عدد طرز تهیه مربای آووکادو طرز-تهیه-مربای-آووکادو مهم ترین نکته در طرز تهیه مربا آووکادو انتخاب دقیق ماده اصلی آن یعنی آووکادو است. حتما آووکادوی رسیده را انتخاب کنید، طوری که نه خیلی سفت باشد و نه خیلی نرم. این بهترین زمان خوردن آووکادو است. چون قرار نیست طعم گس آووکادوی خام را در ...
طرز تهیه دسر سینه مرغ ترکیه ای
پودر کاکائو: 1 قاشق سوپ خوری طرز تهیه دسر سینه مرغ دروغین یک قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید تا کمی گرم شود. کره را در آن بریزید تا ذوب شود. آرد را از قبل الک کنید و در این مرحله به کره اضافه کنید و تفت دهید تا طعم و بوی خامی آن گرفته شود. لازم نیست آرد تغییر رنگ بدهد و طلایی شود. شیر، شکر و وانیل را به آرد و کره اضافه کنید و مواد را به هم بزنید تا ...
طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی بدون فر
به دمای محیط برسانید؛ بنابراین سعی کنید حداقل نیم ساعت قبل از شروع همه مواد را از یخچال خارج کنید و اجازه دهید به دمای محیط برسند. 2- معمولاً درجه حرارت و مدت زمان پخت در فر های مختلف متفاوت است. به عنوان مثال اگر در دستور گفته شده دمای 175 درجه به مدت 45 دقیقه ذکر شده، ممکن است در فر شما با این دما و مدت زمان نتیجه مطلوبی حاصل نشود. البته نگران این موضوع نباشید. با چندبار استفاده از ...
ر وش پخت پلوی مخلوط خوشمزه
صورت لایه ای داخل قابلمه بریزید. لایه آخر را با برنج بپوشانید و در قابلمه را بگذارید، سپس حرارت زیر قابلمه را ملایم تر کنید و اجازه دهید برنج دم بکشد. برای دم کشیدن برنج حدود 45 دقیقه تا یک ساعت زمان نیاز است. پس از این که برنج آماده شد آن را داخل دیس بریزید ، سپس مخلوط گوشت چرخ کرده و هویج و نخود فرنگی را به سلیقه خود روی برنج بریزید و با سبزی تازه سرو کنید. ...
طرز تهیه خوراک هندی دو پیازه مرغ خوشمزه
تهیه دو پیازه گوشت مرغ باید مرغ های مزه دار شده را داخل یک ماهیتابه بریزید و مقداری تفت دهید. سپس کمی آب به آن اضافه کنید و اجازه دهید برای 15 دقیقه پخته شود. لازم نیست مقدار زیادی آب اضافه کنید. تنها مقداری که مرغ ها به خوبی پخت شود و آب غذا جمع شود. بعد از اینکه مرغ کاملاً پخته شد و آب غذا نیز جمع شد، مرغ و فلفل را از غذا خارج کنید. در آخرین مرحله از پخت دو پیازه گوشت مرغ باید بعد از ...
طرز تهیه کمپوت گلابی و راز خوشمزه شدن آن
ظرف یک کیلویی می باشد. مواد لازم گلابی: 2.5 تا 3 کیلوگرم آب لیموترش: 2 قاشق غذاخوری شکر: 2 پیمانه آب: 5 پیمانه طرز تهیه ظروفی را که برای ریختن کمپوت گلابی در نظر گرفته اید کاملا شست وشو دهید و حتما خشک کنید تا عاری از هرگونه میکروب باشد. بهتر است هم خود شیشه ها و درِ ظروف شیشه ای برای کمپوت گلابی خانگی را می توانید مدتی در ...
طرز تهیه آش لخشک خوشمزه
...: 3 قاشق غذاخوری فلفل: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم زعفران: به مقدار لازم مراحل ابتدا مواد آش را آماده می کنیم.نخود ، لوبیا و عدس را که از قبل خیس کرده ایم را پخته و کمی به آنها نمک می زنیم. سیر و پیاز را در روغن فراوان سرخ کرده و زردچوبه ، فلفل و تخم شوید ، گشنیز و زیره آسیاب شده را اضافه می کنیم و سپس نعنا ...
طرز تهیه کیک گوشت در فر و بدون فر
آماده است. طرز تهیه کیک گوشت بدون فر در این روش شما به یک قابلمه نچسب یا تابه رژیمی دو طرفه نیاز دارید. خمیر و مواد را به ترتیبی که گفته شد در قابلمه بریزید و در قابلمه را دم کنی بپیچید و بگذارید. شعله را تا جای ممکن کم کنید و زیر قابلمه شعله پخش کن قرار دهید. بعد از گذشت 20 تا 30 دقیقه چک کنید، در صورتی که ته قابلمه پخته بود به کمک سینی کیک را برگردانید و طرف دیگر آن را نیر چند دقیقه بپزید تا رنگ آن طلایی شود. اگر برای پخت کیک گوشت از تابه رژیمی دو طرفه استفاده می کنید، کافیست آن را بچرخانید تا هر دو سمت کیک رنگ طلایی به خودش بگیرد. ...
طرز تهیه پاستا اچچی یا پاستا و نخود کلاسیک رومی
بگذارید تا گرم شود اما حواستان باشد که باید طعم نمک و فلفل را با خودش داشته باشد. پس حتما در صورت لزوم مقدار بیشتری از فلفل و نمک، بنا به ذائقه تان در پاستا و نخود استفاده کنید. کاهو اسکارول را به خوبی بشویید و اجازه دهید خشک شود. آن را خرد و ساطوری کنید و به مواد داخل قابلمه اضافه کنید. بعد از اینکه بافت ماکارونی نرم شد، آن را داخل ظرف مناسب برای سرو بریزید و روی آن را با پنیر پارمزان یا پکورینو رنده شده و چند قطره روغن زیتون بپاشید. می توانید از برگ سبزی های تازه مثل جعفری و ریحان هم برای تزیین روی پاستا اچچی استفاده کنید. ...
7 اشتباه رایج هنگام پخت ماکارونی از زبان آشپزهای ایتالیایی
از مردم به خوردن ماکارونی بیش از حد پخته شده عادت کرده اند، چون در مدارس یا سازمان ها به دلیل اینکه پخت بیش از حد می تواند حجم بیشتری ایجاد کند و ماکارونی بزرگتر شود به این شکل سرو می کنند. این کار را انجام ندهید، زیرا طعم ماکارونی وقتی هنوز کمی سفت باشد بسیار بهتر است. پخت سس به همراه ماکارونی آیا عادت دارید به محض پختن ماکارونی سس را با آن مخلوط کنید؟ این یک اشتباه است ...
خوراک اُزون برون با سیرپلو
...> سرکه ................یک سوم پیمانه رب گوجه فرنگی .................یک سوم پیمانه دارچین............... 1 قاشق چای خوری تخم گشنیز............. یک دوم قاشق چای خوری نمک................ به مقدار لازم سیر رنده شده................ 2 حبه بیشتربخوانید: فوت و فن پخت قلیه ماهی روش تهیه کف قابلمه ای مناسب را ...
طرز تهیه بستنی نعنایی با چیپس شکلات
.... این کمک می کند تا شیر عسل کمی سبک شود. اکنون حدود 1/3 شیر عسل را برداشته و در ظرف خامه فرم گرفته را بریزید. به آرامی مخلوط کنید ، سپس 1/3 بیشتر اضافه کنید و مخلوط را دوباره به آرامی مخلوط کنید. این کار را تکرار کنید تا تمام شیر عسل در خامه فرم گرفته مخلوط شود و مخلوط نرم شود. مخلوط بستنی را با قاشق در ظرف خنک شده بریزید و روی آن را صاف کنید. مخلوط را به مدت دو ساعت بپوشانید و فریز ...
طرز تهیه نان پیده خانگی خوشمزه به روش ترکیه ای
تخم مرغ: 1 عدد (برای رومال) طرز تهیه نان پیده ترکیه ای در قدم اول، برای درست کردن خمیر نان ابتدا خمیرمایه نان پیده ترکی را به عمل بیاورید. برای این کار، خمیرمایه را با 1 قاشق غذاخوری شکر مخلوط کنید و در آب ولرم بریزید. به هم بزنید تا ذرات شکر حل شوند. ظرف را در جای گرم قرار دهید و 10 دقیقه صبر کنید تا مایه خمیر عمل بیاید. شیر را کمی گرم کنید تا ولرم شود. در یک ظرف ...
طرز تهیه حلوای شیره انگور، طعم متفاوت حلوا
انگور بسیار مغذی و سرشار از آهن، ویتامین و مواد معدنی است. در ادامه این مطلب طرز تهیه حلوای شیره انگور را همراه با نکات و فوت و فن های مربوط به پخت آن با شما کاربران گرامی به اشتراک می گذاریم. مواد لازم برای تهیه حلوای شیره انگور آرد گندم: 3 پیمانه شیر: 5/2 پیمانه شکر: 1 پیمانه شیره انگور: 1 پیمانه کره: 150 گرم روغن مایع: 150 گرم مغز گردو: 50 ...
طرز تهیه چیکن کشیو
تهیه خمیر کوکسینا: کره: 30 گرم قرص عصاره مرغ: 1 عدد آب: 1/4 پیمانه شیر: نیم لیتر آرد الک شده: 270 گرم طرز تهیه و دستور پخت خمیر کشیو: 1. ابتدا کره، قرص عصاره مرغ ، آب و شیر را داخل ظرف مناسبی ریخته و روی حرارت قرار دهید تا داغ شده وکره ذوب شود و همچنین قرص عصاره مرغ در مواد حل شود. سپس تمام آرد را اضافه نموده و با استفاده از قاشق چوبی هم بزنید ...
طرز تهیه چلو گوشت، غذای سنتی و قدیمی ایرانی
نیز می افزاییم و تفت می دهیم تا رنگ آن زیباتر شود و کاملا سرخ شود و آن وقت 8 لیوان آب روی مواد داخل قابلمه می ریزیم و حرارت را زیاد می کنیم تا بجوش بیاید،وبعد حرارت را ملایم می کنیم تا گوشت کاملا پخته شود. 5. سیرها را پوست می گیریم سپس می شوییم و به همراه چوب دارچین و برگ بو به گوشت اضافه می کنیم تا گوشت طعم دار شود. توجه داشته باشید چلو گوشت غذایی است که مانند دیگر غذاهای سنتی ایرانی هر ...
طرز تهیه مربای سیب زرد و قرمز
مناسب را داشته باشد و این نکته ضروری را بدانید که پس از سرد شدن شربت مربا سفت تر می شود. در آخرین مرحله پخت مربا ، گلاب را اضافه کنید و با قاشق آرام در مربا مخلوط و قابلمه را از روی حرارت بر دارید. بعد از این که مربا خنک شد در شیشه بریزید و در یخچال نگهداری کنید.
11 دستور تهیه غذا با کدو سبز
...> پیاز را رنده کرده آبش را بگیرید. کدو سبز را ریز رنده کنید. تمام مواد را با هم مخلوط کرده به اندازه دلخواه نمک و ادویه بزنید و رویشان را پوشانده نیم ساعت در یخچال بگذارید. کف تابه را روغن بریزید و مواد کوکو را به صورت یک جا یا به حالت کتلتی داخل تابه سرخ کنید. می توانید 1 – 2 قاشق دیگر آرد برای این که مواد کوکو از هم نپاشد استفاده کنید. غذا با کدو سبز و سیب زمینی ...
طرز تهیه نان شوکوپن یا نان تست ژاپنی
.... سپس مواد استارتر را داخل قابلمه بریزید و خوب با هم ترکیب کنید. برای 4 تا 5 دقیقه مواد را هم بزنید تا به غلظتی شبیه به پوره سیب زمینی برسند. بعد از آماده شدن استارتر مواد را داخل یک کاسه بریزید و روی آن را با کیسه فریزر کاملاً بپوشانید تا به دمای اتاق برسد. در این مرحله از طرز تهیه نان نرم و خوشمزه یک کاسه بزرگ آرد نانوایی، شکر، خمیر مایه، شیر خشک و نمک را با هم مخلوط کنید. سپس شیر و ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران: قزوین
...: 150 گرم خلال پسته: 150 گرم خلال نارنج: 150 گرم مخلوط شکر و آب: یک پیمانه گلاب: 2 قاشق غذاخوری کره: به مقدار لازم طرز تهیه برنج را از دو تا سه ساعت قبل در آب و کمی نمک خیس کنید. سپس آب آن را خالی کنید و برنج را در یک قابلمه آب جوش بریزید. برنج را برای هفت تا 10 دقیقه روی حرارت متوسط رو به زیاد گاز بجوشانید تا مغز دانه های آن نرم شوند. سپس برنج را آبکش کنید. مقداری روغن در ...
طرز تهیه دلمه کاهو خوشمزه
کنید و برنج را به مدت 10 تا 14 دقیقه داخل قابلمه ای حاوی آب جوش، روی حرارت زیاد بریزید تا آماده شود سپس آبکش کنید. برنج را به همراه سبزی، به تابه حاوی گوشت اضافه کنید و هم بزنید سپس تابه را از روی حرارت بردارید. از مواد به اندازه یک قاشق سوپ خوری بردارید و داخل برگ های کاهو بریزید. سپس برگ های کاهو را مانند بقچه یا رول، محکم بپیچید. بقیه مخلوط را نیز به ...
طرز تهیه فینگر فود پاپس مرغ کنجدی خوشمزه
سرخ شده در روغن مواد لازم سینه مرغ چرخ شده: یک عدد سیر رنده شده: یک قاشق غذاخوری ارده: یک قاشق غذاخوری نمک: یک قاشق مرباخوری خردل: یک قاشق غذاخوری تخم مرغ: یک عدد روغن برای سرخ کردن: به میزان لازم مراحل طرز تهیه در مرحله اول از طرز تهیه پاپس مرغ، سینه مرغ چرخ کرده به همراه سیر را داخل مخلوط کن بریزید. سپس ارده، خردل ...
طرز تهیه ارومیه خورش
مواد داخل قابلمه اضافه کنید، درب قابلمه را ببندید و شعله گاز را کم کنید تا گوشت و لوبیا بپزند. در همین حین، رب گوجه فرنگی را به همراه کمی روغن در یک تابه تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و رنگ آن باز شود. سپس زعفران دم کرده، نمک و فلفل را به رب بیفزایید و مواد را خوب مخلوط کنید. پس از یک دقیقه، غوره را در تابه بریزید و آن ها را نیز تفت دهید. پس از پخت کامل گوشت و لوبیا، مخلوط رب ...
طرز تهیه کیک سیب زمینی استرالیایی لذیذ
دار فرانسوی بیکینگ پودر: 1/2 قاشق چای خوری نمک: 1/2 قاشق چای خوری فلفل: 1/4 قاشق چای خوری طرز تهیه کیک سیب زمینی استرالیایی طرز تهیه کیک سیب زمینی ساده است. ابتدا سیب زمینی ها را بشویید و در یک قابلمه با مقداری آب، آبپز کنید. بعد از اینکه خنک شد و پوست آن را جدا کردید، آنها را پوره کنید. می توانید از رنده، گوشت کوب یا مخلوط کن استفاده کنید. کره ...
طرز تهیه سالاد لوبیا سفید لذیذ
...> لوبیا سفید: 1 فنجان تخم مرغ: 1 عدد فلفل دلمه ای: 1 عدد پیاز متوسط: 1 عدد گوجه فرنگی: 2 عدد جعفری: یک سوم فنجان روغن زیتون: یک چهارم فنجان سرکه سیب: 4 قاشق غذاخوری آب لیمو: 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل ابتدا لوبیا را از شب قبل در مقداری آب خیس کنید. روز بعد لوبیا را آبکش کرده و در یک قابلمه ...
مک اند چیز با سس گوشت؛ غذای پرکالری ایتالیایی
:2 قاشق غذا خوری طرز تهیه پیاز های نگینی شده را با روغن تفت دهید تا طلایی شوند. سپس گوشت را همراه با ادویه و نمک و فلفل در پیاز داغ تفت دهید. فلفل دلمه ای و قارچ خرد شده را تفت داده و همراه با ذرت و سیر رنده شده و رب گوجه و سس کچاب و پوره گوجه به غذا بیفزایید و اجازه دهید تا روی حرارت متوسط جا بیفتند. سه قاشق آرد را داخل یک لیوان شیر حل کرده و ...
