سایر منابع:
سایر خبرها
ر وش پخت پلوی مخلوط خوشمزه
بزنید تا نسوزد. در ادامه یک قابلمه مناسب را تا نیمه آب پر کنید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا آب سریع تر به نقطه جوش برسد. پس از این که آب به نقطه جوش رسید یک قاشق غذاخوری روغن مایع و یک قاشق چای خوری نمک به آب جوش اضافه کنید . در ادامه برنج را که از قبل با آب ولرم و کمی نمک خیسانده اید به آب جوش اضافه کنید. برای پخت برنج حدود 7 تا 10 دقیقه زمان نیاز است ...
ته چین مازندرانی
مخلوط مرغ را روی برنج پخش کنید و بعد باقی مانده برنج را روی مخلوط ریخته و دانه زیره را روی پلو بپاشید و درِ قابلمه را بگذارید و اجازه دهید تا درِ قابلمه عرق کند، دو بار عرق درِ قابلمه را خشک کرده و سپس برنج را دم کنید و پس از 5 دقیقه حرارت زیر قابلمه را کم کرده و به مدت یک ساعت ونیم تا دو ساعت روی حرارت کم پلو را بپزید. هنگام سرو ته چین را در ظرف سرو کشیده و مرکز را با پلوی زعفرانی منقش کنید و ...
طرز تهیه خورش نازخاتون
غذاخوری محلول زعفران 1 قاشق غذاخوری اویه خورشی به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه در ابتدا پوست بادمجان را بگیرید و خوب بگذارید سرخ شود و سپس در قابلمه ای کمی روغن بریزید و نصف پیاز داغ ها را به آن اضافه کنید. سینه مرغ خرد ده را به پیاز داغ ها اضافه کنید و سپس تفت دهید. در مرحله بعد از پخت خور ناز خاتون وقتی که رنگ مرغ ...
خورشت آلو اسفناج؛ خوشمزه و مجلسی
: به میزان لازم طرز تهیه گوشت را به اندازه های دلخواه خرد کنید و در کمی روغن تفت دهید. بعد گوشت را به همراه 2 لیوان آب، پیاز سرخ شده و آلو روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزند. در این فاصله اسفناج پاک شده را کمی خرد کنید و در روغن تفت دهید. وقتی گوشت کاملا پخته شد، اسفناج را به آن اضافه کنید و کمی نمک و فلفل هم داخل خورشت بریزید تا مزه دار شود. بعد ...
طرز تهیه مربا سیب زرد و قرمز
برچسب ها اشپزی خانه داری سیب مربا برچسب ها
طرز تهیه چلو گوشت، غذای سنتی و قدیمی ایرانی
نیز می افزاییم و تفت می دهیم تا رنگ آن زیباتر شود و کاملا سرخ شود و آن وقت 8 لیوان آب روی مواد داخل قابلمه می ریزیم و حرارت را زیاد می کنیم تا بجوش بیاید،وبعد حرارت را ملایم می کنیم تا گوشت کاملا پخته شود. 5. سیرها را پوست می گیریم سپس می شوییم و به همراه چوب دارچین و برگ بو به گوشت اضافه می کنیم تا گوشت طعم دار شود. توجه داشته باشید چلو گوشت غذایی است که مانند دیگر غذاهای سنتی ایرانی هر ...
طرز تهیه کمپوت گلابی و راز خوشمزه شدن آن
پوست کنده شده و برش داده شده تیره و سیاه نشود. قسمت مهم تهیه کمپوت گلابی خانگی تهیه کردن شربت آن است. یک ظرف یا قابلمه را روی حرارت گذاشته و در آن مقدار آب و شکری که در معرفی مواد اولیه ذکر شد، اضافه کنید و روی حرارت بسیار کم شروع به هم زدن به طور یکنواخت و پیوسته کنید تا به خوبی شکر در آب حل و یکدست شود. بعد از این که شربت به خوبی جوش آمد تقریبا بعد از 3 الی 4 دقیقه که به حالت ...
طرز تهیه آش یخ تبریزی، آش متفاوت و خوشمزه
ساعت در آب بماند. در یک قابلمه مناسب، مقدار کمی روغن بریزید و سبزی های ساطوری شده را تفت دهید. اگر طعم خامی سبزی را بگیرید، حتما آش یخ خوشمزه تری خواهید داشت. سیر رنده یا له شده را اضافه کنید و تفت دهید تا عطر آن خارج شود. نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و 1 لیتر آب ولرم به سبزی ها اضافه کنید. وقتی آب داخل قابلمه جوش آمد، حرارت را کم کنید تا برنج و سبزی ها با هم بپزند. هنگامی ...
طرز تهیه مربای آووکادو بدون شکرک و کپک
. دو ماده را حدود 3ساعت در قابلمه قرار دهید تا خوب مخلوط و له شوند. می توانید از پلوپز هم استفاده کنید. بعد از آن ، بگذارید مواد به مدت 45 دقیقه بجوشند و هر از گاهی به هم بزنید. این مخلوط به شکل مایع نیست بلکه به یک خمیر همگن و منسجم تبدیل می شود. بعد از اینکه مربای آووکادویتان آماده شد، حرارت را خاموش کنید و مربا را درون ظروف شیشه ای بریزید. اگر هوا به آن نفوذ نکند، می توانید برای مدت ...
ته چین عدس
پیمانه کشمش..................... 2 پیمانه روغن مایع، زعفران، نمک، فلفل و زردچوبه...................به مقدار لازم روغن حیوانی یا کره...................... 50 تا 100 گرم بیشتربخوانید: طرز تهیه ته چین فیروزکوهی روش تهیه یک قابلمه آب را جوش بیاورید. گوشت را شسته و به تکه های بزرگ خرد کنید و در آب جوش بریزید و بعد از یک جوش در آبکش ...
طرز تهیه کیک گوشت در فر و بدون فر
تفت دادن قارچ شروع کنید، برای اینکه قارچ آب نیندازد آن را در روغن داغ بریزید و هم بزنید، پس از چند دقیقه پیاز خردشده را اضافه کنید. پس از سبک شدن پیازها نوبت اضافه کردن گوشت چرخ کرده و ادویه هاست. برای داشتن یک کیک گوشت خوشمزه استفاده از ادویه های مناسب اهمیت زیادی دارد. میان مواد فضایی خالی ایجاد کنید و رب گوجه فرنگی را کمی در روغن تفت دهید تا رنگ آن باز شود، سپس کل مواد را مخلوط کنید ...
طرز تهیه سوپ سیب زمینی خامه ای مجلسی
مواد با هم بپزند و جا بیفتند. بعد از اینکه همه مواد پختند و قوام پیدا کردند، همان طور که گفتیم، می توانید خرده های کرفس را دور بریزید. سیب زمینی ها را هم خارج کنید ولی آنها را با گوشت کوب یا چنگال له کنید و دوباره به قابلمه برگردانید. سوپ شما در این مرحله تبدیل به سوپ پوره سیب زمینی می شود. سبزی خشک و نمک را در این مرحله اضافه کنید. 5 تا 10 دقیقه دیگر اجازه دهید که مواد روی ...
طرز تهیه دسر سینه مرغ ترکیه ای
پودر کاکائو: 1 قاشق سوپ خوری طرز تهیه دسر سینه مرغ دروغین یک قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید تا کمی گرم شود. کره را در آن بریزید تا ذوب شود. آرد را از قبل الک کنید و در این مرحله به کره اضافه کنید و تفت دهید تا طعم و بوی خامی آن گرفته شود. لازم نیست آرد تغییر رنگ بدهد و طلایی شود. شیر، شکر و وانیل را به آرد و کره اضافه کنید و مواد را به هم بزنید تا ...
طرز تهیه آش لخشک خوشمزه
...: 3 قاشق غذاخوری فلفل: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم زعفران: به مقدار لازم مراحل ابتدا مواد آش را آماده می کنیم.نخود ، لوبیا و عدس را که از قبل خیس کرده ایم را پخته و کمی به آنها نمک می زنیم. سیر و پیاز را در روغن فراوان سرخ کرده و زردچوبه ، فلفل و تخم شوید ، گشنیز و زیره آسیاب شده را اضافه می کنیم و سپس نعنا ...
طرز تهیه خورش به آلو با مرغ یا گوشت خوشمزه
است از زیبایی ظاهر خورش به آلو کم شود. به ها را در کره تفت دهید تا کمی طلایی شوند. وقتی گوشت یا سینه مرغ پخت، به های سرخ شده را اضافه کنید و دوباره به مدت 30 دقیقه اجازه دهید مواد با هم روی حرارت ملایم بپزند. آلوها را در 15 دقیقه پایانی به همراه آبلیمو (یا رب انار) و شکر به مواد اضافه کنید. بعد از اینکه همه مواد یکدست و منسجم شدند و خورش به آلو قوام پیدا کرد، حرارت را قطع و در ظرف مناسب ...
پلو بریانی هندی
...> برنج را به مواد اضافه و کمی آب جوش بیفزایید و حرارت را بیشتر کنید تا آب آن بخار و برنج نرم شود. وقتی برنج دندان گیر و آب برنج کشیده شد، دم کنی را روی قابلمه بگذارید. بعد از اینکه داخل قابلمه را بخار گرفت، حرارت را کم کنید و 20 دقیقه اجازه دهید تا مواد با هم بپزد. بعد از اینکه بریانی شما آماده شد، آن را در یک ظرف مناسب با انواع ترشی یا ماست سرو کنید. انتهای پیام/ ...
خوراک اُزون برون با سیرپلو
...> سرکه ................یک سوم پیمانه رب گوجه فرنگی .................یک سوم پیمانه دارچین............... 1 قاشق چای خوری تخم گشنیز............. یک دوم قاشق چای خوری نمک................ به مقدار لازم سیر رنده شده................ 2 حبه بیشتربخوانید: فوت و فن پخت قلیه ماهی روش تهیه کف قابلمه ای مناسب را ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران: قزوین
. کوکو شیرین را می توان در فر یا روی گاز طبخ کرد. مواد لازم برای هشت نفر سیب زمینی: 6 عدد تخم مرغ: 6 عدد ماست: 3 قاشق غذاخوری شکر: 2 قاشق غذاخوری هل: یک قاشق مرباخوری زعفران: یک قاشق غذاخوری شربت: 1٫5 پیمانه آب: یک پیمانه شکر: 2 پیمانه گلاب: دو قاشق غذاخوری گلاب طرز تهیه سیب زمینی ها را با مقداری آب بپزید؛ سپس پوست بگیرید و اجازه دهید قدری خنک شوند. بعد آن ...
طرزتهیه مربای تمشک
قابلمه را بردارید و تمشک را هم بزنید تا ته نگیرد. اگر روی مربا کف کرد کف را با کفگیر یا قاشق بگیرید. 20 دقیقه ی آخر در قابلمه را بردارید و گلاب یا عرق بهار را به آن اضافه کنید و بگذارید بدون در بجوشد تا آب آن کم شود و غلیظ تر شود. نکاتی برای تهیه مربا تمشک : • هر چه مربا غلیط تر شود ماندگاری آن بیشتر است. البته نه زیاد از حد سفت شود. • اگر مربای شما بعد از سرد شدن بیش از حد ...
مک اند چیز با سس گوشت؛ غذای پرکالری ایتالیایی
بنابراین خوردن آن به عنوان شام چندان توصیه نمی شود. بهتر است در وعده ناهار آن را نوش جان کرده و سپس فعالیت کافی داشته باشید. مک اند چیز با سس گوشت یک غذای جذاب برای بچه ها است که انرژی مورد نیاز آن ها را در طول روز فراهم می کند. بیشتربخوانید: طرز تهیه مک اند چیز مواد لازم گوشت چرخ کرده:150 گرم پیاز بزرگ: 1 عدد قارچ: 100 گرم فلفل دلمه ...
11 دستور تهیه غذا با کدو سبز
سبز را ریز رنده کنید و کمی نمک رویشان بپاشید و به مدت 10 دقیقه استراحت دهید تا آبش کشیده شود. پازچه ها را نگینی خرد کنید. آب کدو ها را با فشار دست بگیرید و با پیازچه مخلوط کنید. تخم مرغ ها را به مواد اضافه کرده مخلوط کنید. آرد ، نمک و ادویه ها را اضافه کرده مخلوط نمایید. تابه را روی حرارت کم بگذارید و روغن به آن اضافه کنید و بعد از داغ شدن یک قاشق سرپر از مایه برداشته ...
طرز تهیه ارومیه خورش
مواد داخل قابلمه اضافه کنید، درب قابلمه را ببندید و شعله گاز را کم کنید تا گوشت و لوبیا بپزند. در همین حین، رب گوجه فرنگی را به همراه کمی روغن در یک تابه تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و رنگ آن باز شود. سپس زعفران دم کرده، نمک و فلفل را به رب بیفزایید و مواد را خوب مخلوط کنید. پس از یک دقیقه، غوره را در تابه بریزید و آن ها را نیز تفت دهید. پس از پخت کامل گوشت و لوبیا، مخلوط رب ...
طرز تهیه نان شوکوپن یا نان تست ژاپنی
.... سپس مواد استارتر را داخل قابلمه بریزید و خوب با هم ترکیب کنید. برای 4 تا 5 دقیقه مواد را هم بزنید تا به غلظتی شبیه به پوره سیب زمینی برسند. بعد از آماده شدن استارتر مواد را داخل یک کاسه بریزید و روی آن را با کیسه فریزر کاملاً بپوشانید تا به دمای اتاق برسد. در این مرحله از طرز تهیه نان نرم و خوشمزه یک کاسه بزرگ آرد نانوایی، شکر، خمیر مایه، شیر خشک و نمک را با هم مخلوط کنید. سپس شیر و ...
طرز تهیه دلمه کاهو خوشمزه
کنید و برنج را به مدت 10 تا 14 دقیقه داخل قابلمه ای حاوی آب جوش، روی حرارت زیاد بریزید تا آماده شود سپس آبکش کنید. برنج را به همراه سبزی، به تابه حاوی گوشت اضافه کنید و هم بزنید سپس تابه را از روی حرارت بردارید. از مواد به اندازه یک قاشق سوپ خوری بردارید و داخل برگ های کاهو بریزید. سپس برگ های کاهو را مانند بقچه یا رول، محکم بپیچید. بقیه مخلوط را نیز به ...
طرز تهیه گلاب خانگی با روشی راحت
خانه کاری بسیار ساده است و می توانید با استفاده از وسایل در دسترس این کار را انجام دهید. مواد مورد نیاز برای تهیه گلاب: گل محمدی تازه آب یخ قابلمه کاسه یک ظرف برای نگهداری گلاب مراحل درست کردن گلاب ابتدا گلبرگ های گل محمدی را جدا کنید. گلبرگ ها درون قابلمه بریزید. برای اینکه حرارت به خوبی ...
طرز تهیه شربت خاکشیر برای روزهای گرم
این نوشیدنی خنک یکی از شربت های اصیل ایرانی است که در ایام تابستان نیز شربت موثری برای جلوگیری از گرمازدگی است. شربت خاکشیر از آن دسته نوشیدنی هایی ست که در زمان تابستان بسیار موثر است و می تواند تشنگی های در طول روز شما را رفع کند. مواد لازم آب: 2 لیوان خاکشیر: 1 قاشق غذاخوری شکر: به مقدار لازم گلاب: به مقدار لازم یخ: به مقدار لازم آلو ...
ساده ترین روش درست کردن ماست در خانه
را کم کنید و حدود 20 دقیقه زمان بدهید تا شیر کم کم بجوشد؛ سپس اجاق را خاموش کنید. قابلمه را از روی اجاق گاز بردارید و بگذارید تا شیر از حرارت بیفتد. بعد از نیم ساعت دست تان را خوب بشویید و انگشت تان را توی شیر فرو کنید. اگر انگشت شما به مدت ده ثانیه توانست گرمای شیر را تحمل کند؛ یعنی شیر برای مایه زدن آماده است. شیر را در ظرف مورد نظر خالی کنید. دو قاشق از شیر را با ماست مخلوط کنید و هم ...
طرز تهیه کیک سیب زمینی استرالیایی لذیذ
دار فرانسوی بیکینگ پودر: 1/2 قاشق چای خوری نمک: 1/2 قاشق چای خوری فلفل: 1/4 قاشق چای خوری طرز تهیه کیک سیب زمینی استرالیایی طرز تهیه کیک سیب زمینی ساده است. ابتدا سیب زمینی ها را بشویید و در یک قابلمه با مقداری آب، آبپز کنید. بعد از اینکه خنک شد و پوست آن را جدا کردید، آنها را پوره کنید. می توانید از رنده، گوشت کوب یا مخلوط کن استفاده کنید. کره ...
دسر فوق العاده خوشمزه و مقوی با خرما
حال جوش بریزید سپس آبکش کنید تا پوستش به راحتی جدا شود سپس داخل یک قابلمه ریخته و به آن آب و شکر و پودر کاکائو و کره را افزوده سپس روی حرارت ملایم قرار دهید و با پشت قاشق خرما ها را له کنید و مدام هم بزنید تا جایی که آب مواد میانی کشیده شود سپس در انتها گردو را نیز افزوده و از روی حرارت بردارید تا خنک شود. کره و شکر را به مدت 7 دقیقه با دور تند بزنید تا کره حجیم و کرم رنگ شود (حتما در ...