خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه نخود پلو با گوشت
تا مواد با هم ترکیب و مزه ها به خورد هم بروند. برنج را از قبل با کمی نمک خیس کنید و بگذارید روی حرارت تا به جوش بیاید و بعد به صورت آبکش آن را بپزید. در انتها برنج را به مواد گوشت و نخود اضافه کنید و هم بزنید تا پلو به خوبی با مواد مخلوط شود سپس داخل دیس کشیده و کنار مخلفات خوشمزه سرو کنید. انتهای پیام/ ...
طرز تهیه سوپ ماش ساده و بسیار خوشمزه
رنده یا مکعبی خرد کنید. پیاز را شسته و نگینی ریز خرد کنید و داخل قابلمه ریخته و با کمی روغن و زردچوبه و فلفل سیاه تفت دهید سپس سینه مرغ را اضافه کنید و یک عدد برگ بو بریزید، روی آن آب ریخته و اجازه دهید تا سینه مرغ پخته شود. وقتی سینه مرغ پخته شد آن را خارج و ریش ریش کنید و مجدد به قابلمه برگردانید برگ بو را نیز از قابلمه خارج کنید. ماش را که از قبل خیس کردید به سینه مرغ به ...
طرز تهیه خوراک ماش با سیب زمینی
اولین مرحله از طرز تهیه خوراک ماش ، ماش را از قبل بشویید و در مقداری آب به مدت حداقل 8 ساعت یا از شب قبل خیس کنید. در این مدت هم چند بار آب آن را عوض کنید تا نفخ آن گرفته شود. قبل از شروع به پختن خوراک ماش، بلغور گندم را بشویید و آب آن را دور بریزید. ماش و بلغور گندم را آبکش کنید و در یک قابلمه بریزید. روی ماش و بلغور گندم آب و عصاره مرغ یا گوشت بریزید و روی حرارت قرار دهید. اجازه دهید ...
طرز تهیه واویشکا شوید
پوره کنید و به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید. این خوراک با عطر سیر خوشمزه تر می شود. سینه مرغ را بدون استخوان کنید می توانید از فیله مرغ نیز استفاده کنید سپس به اندازه دلخواه برش بزنید و به همراه پیاز و سیر تفت دهید و به آن ادویه و کمی نمک اضافه کنید تا زمانی تفت دهید تا مرغ ها خوب سرخ شوند. در ادامه یک پیمانه آب جوش به قابلمه اضافه کنید و بگذارید تا مرغ ها با حرارت کم پخته ...
طرز تهیه انواع غذا با سینه مرغ
... در صورت تمایل می توانید روی سیب زمینی ها رزماری ، کنجد یا پودر فلفل بپاشید. ظرف را به مدت 30 – 40 دقیقه در فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده قرار دهید تا بپزد و روی سیب زمینی طلایی شود. مرغ فلورنتین مواد لازم مرغ فلورنتین سینه مرغ 2 عدد تخم مرغ 1 عدد اسفناج پخته شده 1 لیوان پیاز متوسط 1 عدد سیر 1 حبه ...
فوت و فن های طرز تهیه کشمش پلو مازندرانی
یک قابلمه مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید. بعد از داغ شدن روغن، پیاز را در آن سرخ کنید. اجازه دهید پیاز ها کاملا سبک و طلایی شوند. به پیاز، زردچوبه و فلفل بزنید و تفت دهید تا طعم خام ادویه ها گرفته شود. سپس مرغ های تکه شده را به آن اضافه کنید. مرغ ها را تفت دهید تا کمی سرخ شوند. سپس روی مرغ را به اندازه 1 تا 2 لیوان آب جوش بریزید. بعد از جوش آمدن آب، حرارت را روی حالت ملایم تنظیم کنید و ...
کباب تابه ای آبدار و خوشمزه؛ غذای محبوب خانگی
آشپزی کباب تابه ای با پارسی دی همراه باشید. مواد لازم گوشت چرخ کرده: 350 گرم پیاز: 2 عدد آبلیمو: 1 ق غذا خوری سماق: 1.5 ق غذا خوری کره: 25 گرم گوجه فرنگی: 3 عدد عصاره گوشت: 1 عدد رب گوجه فرنگی: 1 ق غذا خوری زعفران: دم کرده غلیظ به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، ادویه کاری ...
طرز تهیه سوپ قارچ و خامه وگان
آب سبزیجات شما فاقد گلوتن باشد، تهیه آب سبزیجات خانگی بسیار آسان است. با تهیه ی آن در منزل خواهید فهمید که در آن چه چیزی وجود دارد. سوپ قارچ و خامه وگان : درست کردن سوپ وگان مواد لازم برای سوپ قارچ و خامه وگان : قارچ تازه 300 گرم پیاز کوچک سفید یا زرد 1 عدد سیر 2 حبه کره وگان 1 قاشق غذاخوری آب سبزیجات 3 فنجان ...
طرز تهیه سالاد روسی، یک سالاد خوشمزه و جذاب
مواد غذایی دیگری مانند تخم مرغ، حبوبات پخته، گوشت، پنیر و... نیز به آن ها اضافه شود که در این صورت ارزش غذایی شان بیش تر می شود و می توان به عنوان غذای اصلی نیز میل کرد. سالاد معروف به سالاد روسی یکی از انواع سالادهاست که به دلیل داشتن سینه مرغ، سیب زمینی، هویج و سایر سبزیجات یک پیش غذا و غذای کامل و مقوی است. این سالاد همچنین با حذف سینه مرغ غذای مناسبی برای گیاه خواران خواهد بود. در ...
معرفی 5 تا از انواع رژیم لاغری سریع و علمی، و معایب و مزایای آن ها
(مثل سیب زمینی) آجیل، مغزها، حبوبات کافئین و الکل مرحله دوم رژیم لاغری اتکینز (متعادل کننده) این مرحله یک هفته طول می کشه. در این مرحله این موارد باید به رژیم تون اضافه شن: روزانه 5 گرم کربوهیدرات به رژیم غذایی تون اضافه می شه تا برسین به 50 گرم در روز. میوه و سبزیجات کم کربوهیدرات همچنین غلات و نوشیدنی های الکلی که ...
طرز تهیه آش عدس با گوشت گوسفندی
می توان در طرز تهیه آش عدس از مواد مختلفی مانند جو، جو پرک، رشته آش، برنج، سایر حبوبات یا سبزیجاتی مثل اسفناج، تره فرنگی، شوید نیز استفاده کرد. همچنین استفاده از سیب زمینی، هویج و گوجه فرنگی در این آش، به سلیقه شما بستگی دارد. در طرز تهیه آش عدس با گوشت، هنگام سرخ کردن پیاز، سیر را هم زمان با پیاز، به روغن داغ اضافه نکنید چون پیاز دیرتر سرخ می شود و در این فاصله احتمال سوختن سیرها وجود ...
آش ترش (سمنان)
مواد لازم نخود خیس شده .............1 پیمانه سیر............... یک بوته پیازداغ.............. 4 قاشق سوپ خوری برنج ایرانی نیم دانه................ یک دوم پیمانه بلغور گندم................. یک دوم تا یک پیمانه سبزی آش (تره، جعفری، گشنیز و اسفناج)................ 500 گرم رب گوجه فرنگی............. 4 قاشق سوپ خوری ...
طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ رستورانی مرحله به مرحله
زمان آماده سازی با خمیر آماده: 15 دقیقه زمان پخت: 45 دقیقه مواد لازم برای تهیه پیتزا (2 نفر) پنیر موزارلا خرد شده: 2 لیوان فرانسوی دسته دار سینه مرغ بدون استخوان: 1 عدد قارچ: 250 گرم سیر رنده شده: 2 قاشق چای خوری پیاز: 1 عدد کوچک نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم آویشن: 1 قاشق مربا خوری ...
بعد از کولوستومی چه بخوریم
که فرد برای چند روز با یک رژیم غذایی مایع به خوبی وفق شد، باید شروع به افزودن غذا های ساده و زودهضم به رژیم خود کند. فرد باید به آرامی غذا بخورد و غذای خود را کاملاً بجود. افراد در دوره نقاهت باید مایعات با درجه حرارت دمای اتاق بنوشند. متخصصان تغذیه بالینی توصیه می کنند از نوشیدنی های گازدار یا کافئین دار خودداری کنید، زیرا این امر می تواند فشار غیرضروری بر سیستم هضم وارد کند. پزشکان ...
زیبایی طبیعی با نوعی ماسک روغن آرگان
...> طرز تهیه و طریقه استفاده : ابتدا جو دوسر را در آب گرم بخیسانید تا کاملا نرم شود و سپس روغن و عسل را به آن بیفزایید ، به خوبی هم بزنید تا زمانی که ترکیبی یکدست حاصل شود و سپس ماسک به دست آمده را روی صورتتان اعمال کنید و بعد از حدود 10 دقیقه با آب ولرم و سپس آب سرد شستشو دهید . 2. ماسک جوان ساز صورت برای پوست های چرب مواد لازم : 3 قطره روغن آرگان 1 قاشق ...
طرز تهیه نخود پلو با کشمش و گوشت قلقلی
...> نمک و زردچوبه : به میزان لازم روغن : به میزان لازم مراحل پخت نخود پلو در اولین مرحله از طرز تهیه نخود پلو با کشمش، قبل از هر چیز نخود را بخیسانید. از یک شب قبل و حداقل به مدت 8 ساعت نخود را در آب نگه دارید و در این فاصله، چند بار آب آن را عوض کنید تا نفخ آن تا حد ممکن گرفته شود. در آخر نخود را از آب بکشید و در یک قابلمه بریزید. روی نخود را به اندازه کافی ...
طرز تهیه حلیم عدس خراسانی
نمک : به میزان لازم فلفل : به میزان لازم مراحل ابتدا پیاز داغ درست کنید. سپس گوشت را با پیازها تفت داده و کمی نمک، جعفری و زردچوبه به آن ها اضافه کنید. مواد را خوب با هم سرخ کنید. مقداری آب اضافه کنید و اجازه دهید تا آب به جوش بیاید و مواد درون قابلمه پخته شوند. ارزن را اضافه کنید و مواد را کاملا هم بزنید. در این مرحله ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران: ایلام
، یکی از غذاهایی است که در فصل زمستان و به دلیل شیوع سرماخوردگی طبخ و خورده می شود. مواد لازم ترخینه: 300 گرم نخود: 50 گرم عدس: 50 گرم لوبیا چیتی:50 گرم سبزی(تره، جعفری، گشنیز، اسفناج): 300 گرم پیاز: 3 تا 4 عدد نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار لازم سیر داغ و نعنا داغ: برای سرو طرز تهیه ترخینه های خشک را بشویید تا اگر گرد و غباری در زمان خشک کردن روی آن ...
طرز تهیه ماش پلو با کوفته قلقلی
دم کرده: 2 قاشق غذاخوری پیاز درشت: 1 عدد نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم روغن: به میزان دلخواه پیاز داغ: به میزان دلخواه نکات مربوط به مواد اولیه نکات مربوط به ماش ماش یکی از انواع حبوبات و بومی کشور هندوستان است؛ اما در سایر نقاط جهان ازجمله در ایران نیز کشت می شود. ماش ارزش غذایی بسیار بالایی دارد، به طوری که در هر پیمانه از آن 16/3 گرم پروتئین ...
علت شکرک زدن مربا و نحوه ی جلوگیری از شکرک زدن مربا
روش های جلوگیری از شکرک زدن مربا : • همان طور که در بالا گفتیم میزان مواد برای تهیه ی مربا بسیار مهم است و میزان شکر آن نباید زیاد شود. • زمان پخت مربا مراقب باشید که رسوبات شکر اطراف قابلمه حتما داخل مربا حل شده باشند و هنگام ریختن در شیشه با مربا مخلوط نشوند. هرگز در پایان پخت شکرهای اطراف قابلمه را داخل مربا نریزید. • مربا را نه طولانی مدت و نه با حرارت زیاد ...
غذا های مناسب پاییز کدامند؟
آن که دچار سرماخوردگی نشویم از آنجا که هوای پاییز رو به خنکی می رود و افراد از فصل تابستان عادت به پوشیدن لباس های کم دارند به دنبال قرار گرفتن در معرض باد های پاییزی دچار سرماخوردگی، سینوزیت و عفونت های سیستم تنفسی می شوند. دکتر میر غضنفری ضمن اشاره به این موضوع می گوید در فصل پاییز میانه روز، هوا گرم و اول و آخر روز، هوا خنک است؛ بنابراین به طرز لباس پوشیدن خود توجه کنید و لباس های گرم ...
طرز تهیه خوراک لوبیا گرم به روش سنتی
... مرحله اول برای تهیه خوراک لوبیا گرم خوشمزه ابتدا نخود لوبیا را از شب قبل درون یک کاسه حاوی آب قرار می دهیم تا به خوبی خیس بخورند و نفخ شان برطرف شود. در صورت امکان بهتر آب درون کاسه را دو مرتبه عوض کنیم. در این مرحله لوبیا و نخود را به خوبی می شوییم و آبکشی می کنیم، سپس داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم. در ادامه 4 پیمانه آب به قابلمه اضافه می کنیم و آنرا روی حرارت قرار ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه خورشت طلا کوله
سوپ خوری آب غوره 2 قاشق غذاخوری روغن مایع به اندازه کافی نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی طرز تهیه: ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کنید سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید پس از این که روغن داغ شد پیاز خرد شده را به قابلمه اضافه کنید و کمی تفت دهید تا پیاز نرم شود. پس از این که پیاز ...
طرز تهیه خورش اسفناج به روش اصیل مازندرانی
) گوشت گوسفندی: 400 گرم پیاز: 2 عدد متوسط سیر: 4 حبه هویج: 1 عدد نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم روغن: به میزان لازم تخم مرغ: 2 عدد (در صورت دلخواه) نخود: 100 گرم (در صورت دلخواه) قبل از هر چیز، اسفناج را به خوبی بشویید. حتما اسفناج ها را حداقل برای مدت 20 دقیقه در آب نگه دارید تا گل و لای آن ها پاک ...
طرز تهیه ته چین مازندرانی خوشمزه
، فلفل سیاه، پودر زیره، نمک و رب انار را افزوده و هم بزنید و کنار بگذارید. مرغ را با نمک و فلفل مزه دار کرده و تا حدی تفت دهید که طلایی خوش رنگ شود و سپس به مخلوط قبلی افزوده و مخلوط کنید. برنج را آب کشی کنید. به مقدار لازم روغن در قابلمه ریخته و پس از گرم شدن نیمی از برنج را داخل قابلمه بریزید و سپس مخلوط مرغ را روی برنج پخش کنید و بعد باقی مانده برنج را روی مخلوط ریخته و دانه زیره را روی پلو بپاشید و ...
تکنیک سرآشپزها برای رفع بوی گوشت از غذا
گوشت را اندازه کنید تا مجبور نشوید به آن آب اضافه کنید. اضافه کردن آب به گوشت در حال پخت روی مزه آن تأثیر گذاشته و باعث می شود دیرتر بپزد. برای گوشت گوسفندی حدود 3 ساعت زمان لازم است تا گوشت کاملا پخته شود، سپس ادویه های مورد نظر را به آن بیافزایید و بگذارید تا گوشت مزه دار شود و بوی زهم آن از بین برود. هنگام پخت گوشت چند عدد برگ بو به آن اضافه کنید همانطور که در ...
7 خوراکی گیاهی برای تعادل سطح کلسترول
لوبیا : تمام انواع لوبیا منابع خوبی از فیبر محلول محسوب می شوند و مطالعات نشان می دهد که مصرف یک دوم فنجان پخته شده از این حبوبات در روز می تواند به میزان 8 درصد کلسترول ال دی ال را کاهش دهد. سیب : تحقیقات نشان می دهد که خوردن یک سیب در روز یا حتی دو سیب، می تواند خطر اکسیداسیون کلسترول ال دی ال را کاهش دهد و آنهم به لطف آنتی اکسیدان هایی که در این میوه وجود دارد. اهمیت مصرف این آنتی ...
تعادل سطح کلسترول با مصرف چندگیاهی خوراکی
، چاقی و عدم ورزش باشد با این حال با اتخاذ یک شیوه غذایی مناسب و استفاده از چند گیاه خوراکی می توان سطح آن را کاهش داد. این گیاهان عبارتند از: لوبیا، سیب، آجیل و دانه ها، جودوسر، چای سبز، گریپ فروت و استرول های گیاهی. لوبیا: انواع لوبیا منابع خوبی از فیبر محلول محسوب می شوند و مطالعات نشان می دهد که مصرف یک دوم فنجان پخته شده از این حبوبات در روزمی تواند به میزان 8 درصد کلسترول ...
علت یبوست و بررسی جامع راه های تشخیص و درمان آن
روزانه توصیه کند. به طور کلی، به ازای هر 1000 کالری در رژیم غذایی روزانه خود، 14 گرم فیبر مصرف کنید. افزایش ناگهانی میزان فیبر خورده شده می تواند باعث نفخ و گاز شود، بنابراین به آرامی شروع کنید و طی چند هفته به هدف خود برسید. مواد حاوی فیبر زیاد عبارتنداز: غلات، حبوبات (نخود، لوبیا، باقلا، عدس)، سبوس گندم و جو، سبزیجات (مثل گل کلم، هویج، نخود سبز)، گردو، فندوق، بادام، میوه های ...
