خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه سوپ برنج، ساده و خوش پخت
ابتدا برنج را داخل یک کاسه آب می ریزیم و کمی نمک اضافه می کنیم، سپس اجازه می دهیم برنج به مدت چند ساعت خیس بخورد. در ادامه پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. مرحله دوم در این مرحله یک قابلمه مناسب روی حرارت متوسط قرار داده و مقداری روغن مایع به قابلمه اضافه می کنیم. در ادامه پیاز خرد شده را به قابلمه اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم تا سبک و شیشه ای شود. دستور پخت سوپ ...
طرز تهیه مرغ ناردونی؛ خورش نوبرانه
مقداری فلفل سیاه و زردچوبه به آن اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید تا پیاز با ادویه ها یکدست شود. 4. در مرحله بعدی ران های مرغ را به قابلمه اضافه کنید و خوب تفت دهید تا سرخ شوند. 5. در ادامه رب انار را به قابلمه اضافه کنید و آنرا به همراه پیاز و مرغ کمی تفت دهید تا طعم خامی رب انار گرفته شود. 6. حالا چند لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید مرغ با حرارت ...
7 غذای اسپانیایی لذیذ، سازگار با ذائقه ایرانی
پودر زیره سبز: یک قاشق چای خوری فلفل سیاه: یک قاشق چای خوری گشنیز ساطوری: 3 قاشق غذاخوری نمک: به میزان لازم روش تهیه: 1 - چهار قاشق غذاخوری روغن را در یک قابلمه داغ کرده و پیاز را 5 دقیقه در آن تفت دهید تا نرم شود. سیر و مرغ را اضافه کرده و 5 دقیقه دیگر روی شعله متوسط تفت دهید. 2 - ادویه جات را اضافه کرده و غذا را هم بزنید. پس از یک دقیقه گوجه فرنگی، فلفل سبز و کمی ...
خوراک گوشت و کلم بروکلی، مقوی و خوشمزه
طبخ این خوراک خوشمزه و مقوی نیز برای مهمانی ها و دورهمی های خانوادگی نیز بسیار عالی است. می توانید یک غذای جدید و خوشمزه را برای مهمانان عزیز خود تدارک ببینید. مواد لازم گوشت گوساله: 200 گرم کلم بروکلی: 400 گرم پیاز متوسط: 2 عدد سیر: 2 حبه روغن مایع: به مقدار لازم سس سویا: 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری آویشن و برگ بو ...
طرز تهیه خوراک لوبیا سبز، سرشار از پروتئین
. مرحله چهارم پیاز را پوست بگیرید و روی تخته آشپزخانه نگینی خرد کنید. قابلمه مورد نظر برای طبخ را روی حرارت ملایم قرار دهید و کره یا روغن زیتون داخل آن بریزید. مرحله پنجم سپس پیاز ها را تفت دهید تا سبک شوند. بعد گوشت های خرد شده را تفت دهید تا رنگ آن ها کاملا تغییر کند و زردچوبه و کاری را روی آن بریزید و مجددا تفت دهید. مرحله ششم سپس هویج های تفت ...
خوراک گوشت و کراکف و سبزیجات
.........................یک لیتر نمک، فلفل............................به مقدار لازم بیشتربخوانید: طرز تهیه خوراک گوجه فرنگی با ذرت روش تهیه کراکف حبه ای خرد شده، هویج و کرفس را با کمی روغن زیتون یا روغن مایع کمی تفت دهید. سپس پیاز و سیر را اضافه کرده به تفت دادن ادامه دهید. گوشت را اضافه و با سایر مواد تفت دهید، زردچوبه، پودر تخم گشنیز، پاپریکا، رب گوجه فرنگی و سس کچاپ را افزوده هم بزنید، آب گوشت، نمک و فلفل را اضافه و با در بسته روی حرارت کم بپزید. اواخر طبخ ریحان خرد شده را اضافه کنید. منبع : شور و شیرین ...
طرز تهیه خوراک زبان آلمانی
تخم مرغ را با چنگال زده و با قلم مو روی خمیر بزنید، خمیر را به مدت 45 تا 60 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید تا پخته و طلایی شود، سپس خارج کرده و زبان را در ظرفی که سس ریخته اید قرار دهید. طرز تهیه سس: پیاز را تفت دهید، قارچ را افزوده و سرخ کنید، سپس رب را اضافه کرده و تفت دهید و بعد استاک، زعفران، سرکه، نمک و سس تند را افزوده و درِ قابلمه را ببندید و 5 دقیقه با حرارت ملایم بجوشانید، در آخر جعفری را اضافه کنید. نکته : مقصود از استاک زبان همان آبی است که از پختن زبان باقی مانده است. منبع: شور وشیرین ...
طرز تهیه هویج پلو با گوشت و مرغ به همراه مواد لازم
.... سپس قابلمه را روی شعله متوسط گاز بگذارید تا بخار داخل آن بپیچد وقتی که بخار پیچید، شعله را کمتر کرده و دم کنی را بگذارید تا حدود یک ساعت بعد هویج پلو دم می کشد. برای تزیین هویج پلو می توانید از خلال بادام یا خلال پسته استفاده کنید و آنها را مقداری در روغن تفت دهید. وقتی که هویج پلو شما آماده شد برای تزیین آن را روی برنج قرار دهید. در صورتی که به غذای شیرین ...
طرز تهیه ته چین گوشت و سبزیجات
...> هویج...... یک پیمانه، نگینی خردشده نخودفرنگی........150 گرم برنج.....3 پیمانه آب ..... جهت پخت برنج به ازای هر پیمانه برنج....... یک و نیم پیمانه عصاره مرغ یا گوشت........2 عدد روش تهیه گوشت را با پیاز و روغن تفت داده و نمک، فلفل و زردچوبه بزنید. آب را اضافه کرده بگذارید تا گوشت بپزد. کره را در قابلمه ی مناسبی جهت پخت برنج ...
پیش غذای عربی به نام دیپ محمره + فیلم تهیه
یک ی خوشمزه را در ادامه به شما آموزش می دهیم. به گزارش رکنا، فریدون مظفری، کارشناس آشپزی برنامه ای تلویزیونی طرز تهیه دیپ محمره که غذایی با اصالتی از کشور سوریه است را آموزش داد. در فیلم زیر، طرز تهیه دیپ محمره را مشاهده می کنید. فلفل دلمه قرمز 5 عدد پیاز یک عدد گردو 100 گرم رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1/ ...
برگر های لذیذ فست فودی را در خانه سرو کنید
سوخاری با ترتیلا بگذارید. پیاز سوخاری با ترتیلا مواد لازم 5 پیمانه چیپس ترتیلا یک قاشق چایخوری پودر چیلی نصف قاشق چایخوری پودر زیره سبز 1⁄4 قاشق چایخوری فلفل هندی 3 عدد پیاز متوسط (سفید یا قرمز) 2/3 پیمانه شیر ترش روغن گیاهی نمک طرز تهیه 1. در غذاساز، چیس ها را خرد کنید تا کاملا پودر شوند. پودر چیلی، زیره سبز و فلفل هندی را اضافه کنید و هم بزنید ...
آش گندم غذای سنتی زنجان
...: 300 گرم لوبیا چیتی: 200 گرم نخود: 200 گرم پیاز متوسط: 2 عدد سیر: 10 حبه سبزی آشی: 100 گرم نعناع خشک: 1 قاشق غذاخوری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه آش گندم طرز تهیه ابتدا گندم های پوست کنده را در قابلمه ای بریزید و بشویید. سپس حبوبات را اضافه و کمی آب در قابلمه پر کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا ...
طرز تهیه ته چین اسفناج با گوشت
استفاده کنید. مواد لازم برای تهیه ته چین اسفناج با گوشت پیاز 2 عدد برنج 2.5 پیمانه گوشت چرخ کرده 200 گرم اسفناج 300 گرم تخم مرغ 1 عدد زرده تخم مرغ 1 عدد ماست 1/2 پیمانه روغن مایع 1/2 پیمانه زعفران به مفدار لازم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه ته چین اسفناج با گوشت چرخ کرده مرحله اول: تفت دادن پیاز و گوشت برنج را از قبل با کمی نمک خیس کنید سپس پیاز را پوست بگیرید ...
طرز تهیه املت اسفناج | چند ترفند ساده برای خوشمزه شدن این صبحانه مقوی
کمی برگ اسفناج و نان تازه سرو کنید. نکات شما می توانید وسط املت مقداری پنیر پیتزا بریزید و آن را روی هم بیاورید تا املت اسفناج با پنیر داشته باشید. به دلخواه می توانید لبه های املت را مانند کرپ روی هم بیاورید. می توانید یک گوجه فرنگی نگینی شده را به همراه اسفناج و قارچ تفت دهید تا املت اسفناج با گوجه فرنگی داشته باشید. اگر طعم و مزه سیر را دوست دارید می توانید به دلخواه چند عدد سیر رنده شده هم به املت اضافه کنید. ...
طرز تهیه کیک یزدی زعفرانی، بدون فر
مواد لازم تخم مرغ: 3 عدد آرد: 3 لیوان فرانسوی دسته دار روغن مایع: یک سوم لیوان فرانسوی دسته دار شکر: یک پنجم لیوان فرانسوی دسته دار شیر: دوسوم لیوان فرانسوی دسته دار (یا ماست سفت و بدون آب یک لیوان فرانسوی دسته دار) زعفران دم کرده غلیظ: یک قاشق غذاخوری وانیل: یک چهارم قاشق غذاخوری گلاب: یک چهارم لیوان فرانسوی دسته دار بکینگ پودر: یک قاشق ...
طرز تهیه و دستور پخت مرغ ناردونی با انار تازه +فیلم
.... مرع ها را پشت ورو کنید تا هر دو طرف آن ها سرخ شود. 3- پس از این که مرغ ها سرخ شدند، آن ها را از تابه خارج و پیازهایی را که به صورت نگینی ریز خرد کرده اید به تابه اضافه کنید. پیازها را تا جایی که کاملا طلائی شوند، تفت دهید. 4- سیرها را له یا رنده و بعد از طلائی شدن پیاز به تابه اضافه کنید. 5- بعد از این که سیر کمی تفت خورد و عطر آن بلند شد، رب گوجه فرنگی را ...
خورش کاری مرغ
....................... 3 قاشق سوپخوری سیب زمینی پخته شده ریز.................10 عدد خامه......................دو قاشق سوپخوری(در صورت تمایل) گشنیز تازه خرد شده......................یک دوم پیمانه بیشتربخوانید: طرز تهیه خورش پرتقال با مرغ و گوشت خورشت آلو اسفناج؛ خوشمزه و مجلسی روش تهیه پیاز خرد شده را با کمی روغن تفت دهید. سپس مرغ را ...
طرز تهیه سیب زمینی پنیری خوشمزه و اسپشیال رستورانی
سیب زمینی پنیری یکی از پیش غذاهای معروف و پرطرفدار است که در کنار غذاهای فست فودی سرو می شود مواد لازم برای 4 نفر آب مرغ 2 لیوان کره 1 قاشق غذاخوری آرد 2 قاشق غذاخوری سیب زمینی 5 عدد متوسط پنیر پیتزا 400 گرم نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی طرز تهیه پوتین کانادایی مرحله اول برای تهیه پوتین کانادایی ...
طرز تهیه "پوره بادمجان با ماست" خانگی خوشمزه به سبک رستورانی
بادمجان ها سیاه و پوستشان نرم شد آن ها را از روی شعله بردارید و کنار بگذارید تا سرد شوند. در این مرحله پوست بادمجان ها را بگیرید و آن ها را در آبکش بگذارید تا آبشان گرفته شود. سپس آن ها را ساطوری کنید تا کاملا له شوند. بادمجان های ساطوری شده را به یک کاسه با سایز متوسط منتقل کنید. روغن، ماست و آب لیمو را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا ترکیب شوند. سیر و نمک را هم اضافه کنید و تمام! پوره بادمجان ...
طرز تهیه دلمه برگ مو، غذای پرطرفدار ترکی
تهیه دلمه برگ مو لپه و برنج را جداگانه خیس کنید. و بعد نیم پز کنید. تابه ای را روی حرا رت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. بعد پیاز را به همراه کمی زرد چوبه به روغن اضافه کنید و تفت دهید. وقتی رنگ پیاز طلایی شد ، گوشت را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. برنج و لپه نیم پز شده را به گوشت درحال تفت خوردن اضافه ...
آموزش آشپزی / دستور تهیه دنده کباب کرمانشاه
سماق را روی کباب ها ریخته و به همرا دور چین و نان یا پلو سرو کنید. گوشت دنده گوسفندی یک کیلوگرم رب گوجه فرنگی به مقدار لازم (حدود 4 تا 5 قاشق غذاخوری) آبلیمو 3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم زعفران دم کرده غلیظ به مقدار لازم (حدود 3 قاشق غذاخوری) روغن مایع و روغن کرمانشاهی به مقدار لازم پیاز، نارنج، نان تازه یا برنج زعفرانی برای سرو ...
دستور پخت کته تماته
فرنگی قابلمه را پر آب کنید و بگذارید تا به جوش بیاد سپس برای 5 دقیقه داخل آب جوش انداخته سپس آبکش کنید و روی آن آب سرد بگیرید و پوست گوجه را به راحتی با یک فشار خارج کنید و بعد با دستگاه غذاساز یا رنده یا گوشتکوب برقی پوره کنید. مرحله دوم: تهیه پیاز داغ در ادامه پیاز ها را پوست بگیرید و خلالی ریز خرد کنید و داخل قابلمه با کمی روغن تفت دهید سپس به آن زردچوبه اضافه کنید و تفت دهید تا ...
طرز تهیه و پخت میگو پلو به همراه مواد لازم
گاز قرار داده و کمی روغن داخل آن بریزید. وقتی که روغن گرم شد پیازها را در آن تفت داده تا جایی که طلایی رنگ شوند و سپس میگو هایی که شسته اید را به همراه سبزی های خرد شده به پیاز اضافه کنید و آنها را هم تفت بدهید. حالا باید مقداری ادویه هم به محتویات تابه اضافه کنید و آنها را با هم، هم بزنید تا طعم آن ها یکدست شود. تقریبا 8 دقیقه بعد از اینکه میگوها را اضافه کردید زیر گاز را خاموش کنید چون ...
رونمایی رولزرویس از روح سیاه
مناسب بریزید. کمی روغن به پیاز اضافه کنید و اجازه بدهید پیاز با شعله متوسط اجاق گاز کمی نرم شود. سپس گوشت را به صورت مکعبی خرد کنید و به پیاز اضافه کنید تا با هم تفت بخورند. زردچوبه، فلفل سیاه و پودر سیر را روی گوشت و پیاز بریزید و خوب هم بزنید تا بوی زحم گوشت گرفته شود و رنگش تغییر کند. کمی بعد رب گوجه فرنگی را به گوشت اضافه کنید و صبر کنید تا رب کمی تفت بخورد. سپس یک و نیم لیوان آب جوش توی قابلمه ...
فیله مرغ با سس خامه + فیلم
زیتون بیفزایید و تفت دهید. پس از کمی تفت پیاز داغ به آن اضافه کنید و کره را داخل تابه ریخته و گردو را به آن اضافه کنید و تفت دهید. بعد از طلایی شدن گردو 2 قاشق غذاخوری سس خردل را افزوده و هم بزنید. 4 قاشق غذاخوری خامه را هم بیفزایید و مخلوط کنید و تفت دهید. یک قاشق غذاخوری سرپر عسل افزوده و پیازداغ را بیفزایید و بعد قارچ را به آن اضافه کنید. فیله های مرغ را در ظرفی که می خواهید در فر ...
تجربه یک پاستای منحصر به فرد با سس بولونز +دستور پخت
کرده سردست گوساله: 450 گرم،گوجه فرنگی تازه رنده شده: 800 گرم،جعفری ساطوری شده: یک چهارم پیمانه،ریحان تازه خرد شده: 8 برگ،نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده: به اندازه کافی،پنیر گوسفندی تازه رنده شده (مثلاً پارمزان): یک چهارم پیمانه. درطرز تهیه آمده است: در تابه ای بزرگ روغن زیتون را گرم کنید. وقتی به آستانه ی دود کردن رسید، پیاز و سیر را اضافه کنید و روی حرارت متوسط حدود 8 دقیقه تفت دهید تا ...
جوجه کباب سیر و رزماری
مواد لازم آب مرغ.....................4 پیمانه فلفل سیاه دانه ای.....................یک قاشق غذا خوری برگ بو................. یک عدد بالای ران مرغ با پوست و استخوان...................8 تکه لیمو ترش.......................... 4 عدد روغن زیتون....................یک سوم پیمانه جعفری تازه...................... یک چهارم پیمانه ...
کشمش پلو غذای سنتی شمال ایران
مواد لازم برنج 4 پیمانه گوشت (ترجیحا گوسفندی) 500 گرم کشمش 1 پیمانه پیاز متوسط 2 عدد کره به میزان لازم زعفران به میزان لازم نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین و پودر کاری به میزان لازم طرز تهیه کشمش پلو مرحله اول برنج را که از قبل با آب ولرم و نمک خیس کرده بودید، به روش معمول آبکش کنید و بگذارید تا دم بکشد. مرحله دوم ...
متوسط قیمت کالاهای خوراکی در مناطق شهری کشور اعلام شد
به ماه قبل مربوط به "فلفل دلمه ای" با 22,7 درصد، "کدو سبز" با 16.5 درصد و "گوجه فرنگی" با 14.2 درصد می باشد. همچنین در این گروه "هویج فرنگی" با 19.4- درصد بیشترین کاهش قیمت را نسبت به ماه قبل داشته است. قند و شکر، آشامیدنی ها و سایر خوراکی ها: در این گروه، بیشترین افزایش قیمت نسبت به ماه قبل مربوط به "رب گوجه فرنگی" با 16,0 درصد و "سس گوجه فرنگی" با 8.0 درصد می باشد. وبگردی افزایش قیمت برنج سبزیجات قند لبنیات ...
