سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه انواع کوکو؛ هم مجلسی، هم پیک نیکی
...> برای دان کردن بلال کافی است که بلال را بعد از پوست کندن به حالت عمودی با دست روی تخته آشپزخانه قرار دهید و با استفاده از یک چاقوی تیز،ذرت ها را دان کنید. کوکو سه طبقه برای 3 تا 4 نفر؛ زمان آماده سازی و پخت 35 دقیقه مواد لازم: کوکو سبزی 250 گرم سبزی کوکوی خرد شده 2تا3عدد تخم مرغ 1ق س زرشک 1ق س روغن مایع 1ق س آرد سوخاری ...
دلایل وا رفتن کوکو سیب زمینی
وا می رود که دلایل وا رفتن کوکو سیب زمینی پخته عبارتند از: رنده کردن سیب زمینی برای حفظ انسجام مواد کوکو از رنده کردن بپرهیزید و سیب زمینی ها را با استفاده از گوشت کوب یا هر وسیله ای له نمایید زیرا اینگونه کوکو ها در روغن وا می روند. اضافه کردن برخی مواد اضافه کردن برخی مواد مانند مرغ پخته ریش ریش شده یا سبزی های معطر به مایه کوکو تهیه شده با سیب زمینی پخته توصیه ...
رازهای خوشمزه شدن خورش فسنجان
شدن رنگ خورشت یک قاشق غذاخوری به آن شکر اضافه کنید. با اضافه کردن شکر، رنگ خورش قدری تیره تر می شود. - اگر پس از اضافه کردن گردو بازهم حس کردید، خورشت قدری آبدار شده است می توانید یکی از سه روش زیر را اجرا کنید: * یک عدد سیب را پوست گرفته، رنده و ریز کنید و به خورشت اضافه کنید. این کار باعث لعاب دار شدن خورشت فسنجان می شود. * اضافه کردن 3 تا 4 عدد آلو بخارا هم می تواند باعث ...
خواص باورنکردنی تفاله هویج
این مورد تفاله ها فریز نشده باشند) کوکوی شما خوش طعم تر خواهد شد. در زمان پخت مرغ، پیاز را رنده کرده، از این تفاله های هویج به آن اضافه کنید تا به مرغ طعم بهتری داده شود و بوی مرغ بشدت کاهش می یابد. 5. هنگام پخت برنج، با تفاله های هویج می توانید ته دیگ هویج درست کنید. کمی از آن ها را با ماست و تخم مرغ و زعفران و نمک مخلوط کرده، از برنج آبکش شده یکی دو کفگیر به مواد اضافه کنید و ته قابلمه برنجتان که از قبل روغن در آن داغ کرده اید پخش کنید و برنج را روی آن بریزید. ته دیگی بسیار خوشمزه عایدتان خواهد شد. منبع:دلگرم انتهای پیام/ ...
میرزاقاسمی غذای اصیل شمالی + فیلم
رب گوجه فرنگی در کمی روغن بریزید و تفت دهید و به مواد اضافه کنید،البته قبل از اینکه تخم مرغ را به میرزاقاسمی اضافه کنید) در تابه ای کمی روغن میریزیم و تخم مرغ ها را در آن می شکنیم و به مواد میرزاقاسمی می افزاییم و مواد را با هم مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند و در ظرف مورد نظر سرو کنید.نوش جان می توانید برای خوش رنگ شدن میرزا قاسمی از 1 ق غذا خوری رب گوجه فرنگی استفاده کنید. ...
نکات آشپزی خوب (32 ترفند که از شما آشپز بهتری می سازند)
از آن سیر و پیاز رنده شده را بردارید و انواع ادویه جات، نمک و آرد سوخاری روی ماهی بپاشید. برای خوش عطر شدن ماهی می توانید از تخم گشنیز پودر شده نیز استفاده کنید. 14- برای نرم ماندن کوکی ها، یک یا دو تکه نان به ظرف نگهدارنده ی کوکی اضافه کنید. رطوبت نان، از خشک شدن کوکی ها جلوگیری می کند. 15- مزه دار کردن گوشت با مرکباتی مثل آب لیمو و نارنج باعث ترد و خوشمزه شدن آن ها می شود ...
طرز تهیه لازانیا بدون فر | فوت و فن خوشمزه شدن این لازانیای ساده
... 1- برای این لازانیا می توانید بجای گوشت چرخ کرده از گوشت مرغ و یا چرخ کرده مرغ نیز استفاده کنید. آن را در همان مرحله اضافه کردن چرخ کرده به مواد اضافه می کنیم و باقی مراحل را پیش می بریم. 2- برای لازانیای بدون فر نمی توانیم از لازانیای پیش پخت و بدون آبکشی استفاده کنیم در واقع حتما باید لازانیا را همانند ماکارونی آبکشی کنیم. 3- زمان آبکش کردن لازانیا به جنس لازانیای شما ...
انوع املت های خوشمزه؛ بفرمائید صبحانه ویژه!
ساقه هویج رنده شده: 1 عدد شیر: 2 قاشق غذاخوری فلفل سیاه: یک چهارم قاشق چایخوری نمک: 1 قاشق چایخوری طرز تهیه: 1. تخم مرغ ها را در ظرفی ریخته و شیر را به آنها اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم. وقتی تخم مرغ و شیر خوب مخلوط شدند، هویج رنده شده (یا ریز خرد شده)، پیاز رنده شده و پیازچه را به همراه نمک و فلفل، به مواد می افزاییم و خوب هم می زنیم. 2. ماهیتابه را روی حرارت ...
طرز تهیه قیمه شاه عباسی یا قیمه لا پلو با ته دیگ ته چینی
انتهای پخت چوب دارچین را خارج کنید. به این نکته توجه داشته باشید که گوشت و لپه نباید کاملاً پخته شده باشند؛ زیرا حدود نیم ساعت هم با برنج دم می کشند؛ بنابراین اگر کاملاً پخته شده باشند، در فرآیند دم کشیدن له می شوند. 3- برای آماده کردن ته دیگ ته چینی ماست چکیده + زرده تخم مرغ + نمک + زعفران را با همزن برقی مخلوط کنید. بعد روغن مایع را به آن اضافه کنید و دوباره با همزن هم بزنید. برنج را که ...
طرز تهیه پیراشکی سوخاری غذای لذیذ و پر طرفدار
مجله دلتا همراه باشید. مواد لازم آب 1.5 پیمانه شکر نصف قاشق چای خوری کره 10 گرم نمک نوک قاشق چای خوری آرد 1.5 پیمانه مواد لازم برای میان پیراشکی گوشت چرخ کرده 250 گرم پیاز 1 عدد فلفل دلمه 1 عدد قارچ 10 عدد پنیر پیتزا به مقدار لازم تخم مرغ 1 عدد شیر 1/4 پیمانه پودر سوخاری 1 پیمانه طرز تهیه پیراشکی ...
طرز تهیه هویج پلو مرحله به مرحله
حرارت نگه میداریم و بعد شعله رو خاموش می کنیم. اضافه کردن خلال بادام بعد از پخت مرغ و آماده کردن مخلوط هویج رنده شده، مقداری روغن رو کف قابلمه ریخته و بعد مقداری از برنج رو که از قبل چلوکش کردیم یعنی، همراه با مقداری آب و نمک نیم پز شده و آبکش کردیم رو کف قابلمه می ریزیم. برای ته دیگ می تونیم از سیب زمینی یا نان استفاده کنیم. ریختن یک لایه برنج نیم پز کف قابلمه ریختن یک لایه برنج نیم ...
(تصاویر) خواننده معروف بر اثر سقوط هواپیما کشته شد
اجاق گاز را خاموش کنید و خامه را به فرنی اضافه کنید. در این مرحله فرنی را خوب هم بزنید تا خامه کاملا با مواد دیگر یک دست شود. حالا فرنی آماده را توی ظرف های مورد نظر سرو بریزید. می توانید روی فرنی را پس از خنک شدن با غنچه گل و پودر پسته تزیین کنید. نوش جان. نکته مهم اگر در مرحله آخر پخت متوجه شدید که فرنی بیش از حد غلیظ و سفت شده است، قبل از خاموش کردن اجاق و اضافه کردن خامه حتما کمی دیگر شیر به فرنی اضافه کنید تا بعد از خنک شدن، فرنی شما حالت سفت و تکه ای نداشته باشد. ...
طرز تهیه پنکیک با کدو حلوایی
مواد لازم شیر: یک و نیم فنجان پوره کدوحلوایی: یک فنجان تخم مرغ: یک عدد روغن سبزیجات: دو قاشق غذاخوری سرکه: دو قاشق غذاخوری آرد گندم: سه قاشق غذاخوری شکر قهوه ای: سه قاشق غذاخوری بکینگ پودر: دو قاشق چای خوری جوش شیرین: یک قاشق چای خوری پودر دارچین: یک قاشق چای خوری پودر زنجبیل: نصف قاشق چای خوری نمک: نصف قاشق چای خوری ...
آش شلغم و ماش؛ غذای مفید برای تقویت سیستم ایمنی بدن
، سلامت دستگاه گوارش، سلامتی ریه و .. هزاران خواص از برگ تا خود گیاه شلغم وجود دارد. مواد لازم برای تهیه آش شلغم شلغم 500 گرم ماش 1 پیمانه سیر 3 حبه عدس 1 لیوان برنج 1 پیمانه پیاز 2 عدد سبزی آش 450 گرم پیاز داغ و نعنا داغ برای تزئین به مقدار لازم نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه آش شلغم با ماش ابتدا برنج نیم دانه را با مقداری آب خیس کنید. شلغم ها ...
طرز تهیه کبه؛ غذای خوشمزه و محلی عربی
کبه در واقع مقداری شبیه سمبوسه با گوشت است. اما تفاوت های مهمی با هم دارند. سمبوسه گوشت را در لایه ای از نان می پیچند، اما کبه را در لایه ای از برنج قرار می دهند، همچنین ظاهر سمبوسه گوشت به صورت مثلثی است، اما کبه به صورت دایره ای و گرد است. در ادامه شما را با طرز تهیه کبه عربی بسیار خوشمزه آشنا خواهیم کرد. مواد مورد نیاز طرز تهیه برنج. 1 پیمانه نمک ... مقداری ...
طرز تهیه شیرینی اسپانیایی، ساده و بدون فر
مواد لازم آرد سفید: یک پیمانه آب: یک پیمانه شکلات تخته ای: به میزان دلخواه کره: 80 گرم تخم مرغ: 2 عدد دارچین: یک قاشق غذاخوری شکر: 4 قاشق غذاخوری نمک و پودر وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری طرز تهیه چوروس شیرینی اسپانیایی مرحله اول برای تهیه چوروس ابتدا یک پیمانه آب را به همراه 3 قاشق غذاخوری شکر، پودر وانیل و کره درون ...
طرز تهیه سوپ جو رستورانی
، در برنامه غذایی خانواده قرار بدهید. سوپ جو یکی از انواع سوپ های مجلسی و پر طرفدار است که در بیشتر رستوران ها به عنوان پیش غذا سرو می شود. این سوپ به دلیل داشتن مواد مغذی برای بدن بسیار مفید است. پخت این سوپ بسیار آسان است و حتی کسانی هم که سر رشته ای در آشپزی ندارند، به راحتی می توانند آن را در منزل تهیه کنند. در این مطلب طرز تهیه سوپ جو رستورانی خوشمزه و لعاب دار همراه با نکات مهم و ...
مفهوم کم کاری تیروئید از علل تا علائم و درمان های طبیعی
، دارای اسیدهای چرب مفید است و موجب افزایش عملکرد تیروئید و تحریک متابولیسم و افزایش سطح انرژی می شود. برای استفاده از فواید روغن نارگیل به جای استفاده از روغن های دیگر در غذاهایتان از روغن نارگیل در پخت و پز خود استفاده کنید. هر روز صبح در صبحانه یک لیوان شیر را با 2 قاشق غذاخوری روغن نارگیل مخلوط کنید و هر روز صبح در صبحانه از این نوشیدنی استفاده نمایید. 2. جلبک دریایی (کلپ) برای درمان ...
طرزتهیه ساندویچ گوشت ژیروسی
توانید آن ها را داخل توتسر یا فر بپزید، حتی می توانید آن ها را درون کمی روغن سرخ کنید و بپزید. پس از پخت گوشت ها را به صورت نازک برش بزنید. و داخل نان پیتا قرار بدهید. کاهو، خیار و پیاز را به آن اضافه کنید. و با سس ماست سرو کنید.
طرز تهیه اشکنه کشک خوشمزه و سریع به 2 روش
کنید تا مقوی تر هم باشد. برای خوشمزه تر شدن اشکنه کشک، به جای روغن برای سرخ کردن پیاز، از روغن حیوانی زرد یا کره استفاده کنید. می توانید اشکنه کشک را همراه با گوجه فرنگی درست کنید. در این صورت، به میزان دلخواه گوجه فرنگی را خرد یا رنده کنید. آن ها را بعد از سرخ کردن پیاز به مواد، اضافه و با هم سرخ کنید. بعد از این که گوجه فرنگی نرم شد و رنگ باز کرد، آب یا آبگوشت را اضافه کنید ...
طرز تهیه قطاب یزدی بدون فر/14 نکته مهم تهیه قطاب اصیل را بدانید
فر استفاده نشود. می توانید از سینی آلومینیومی یا گالوانیزه مخصوص شیرینی پزی استفاده کنید. در دستور تهیه قطاب در فر می توانید از یک دستور متفاوت بهره ببرید: 2 عدد زرده تخم مرغ نصف پیمانه ماست 100 گرم کره 2 پیمانه آرد 1 قاشق مرباخوری بیکینگ پودر برای خمیر قطاب 4/3 پیمانه مغز گردو یا پسته 4/3 پیمانه قند 1 قاشق غذاخوری گلاب 1 قاشق غذاخوری پودر هل نصف قاشق چای خوری دارچین برای مواد میان ...
طرز تهیه املت اسفناج
همشهری آنلاین نوشت: اسفناج این سبزی تیره رنگ منبع غنی از مواد معدنی، ویتامین ها و سایر ریزمغذی هاست و می تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد. خراسان در مطلبی به دستور پخت املت اسفناج پرداخته است که در ادامه می خوانید. مواد لازم اسفناج: 2 پیمانه قارچ: 5 عدد تخم مرغ: 4 عدد کره: یک قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر پیاز به مقدار لازم طرز تهیه املت ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه سمبوسه هندی
...> آب را اضافه کرده و مخلوط کنید تا خمیر یکدست شود و سپس به مدت 5 دقیقه آن را ورز دهید تا کاملا لطیف و یکدست شود. خمیر را گرد کرده در کاسه ای که از قبل چرب کرده اید قرار داده ریش را سلفون بکشید و نیم ساعت در جایی گرم قرار دهید تا استراحت کند. برای تهیه مواد میانی سمبوسه ، پیاز را ریز خرد کرده با کمی روغن در تابه تفت دهید تا سبک شود. سیر و زنجبیل رنده شده را به تابه ...
قرابیه دارچینی، شیرینی محبوب آذری
...> ابتدا تخم مرغ را به همراه شکر و وانیل داخل کاسه بریزید. دقت کنید از سایز متوسط تخم مرغ استفاده کنید. سپس با همزن برقی مواد را هم بزنید تا جایی که حجیم و کرمی رنگ شود. مرحله دوم در ادامه به ترتیب روغن مایع را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر هم بزنید. حالا ماست چکیده را افزوده و کمی هم بزنید تا مواد مخلوط شود. سپس عسل و دارچین را نیز به مواد اضافه کرده و در حد مخلوط شدن بزنید. ...
کوفته سبزی شیرازی، غذای مجلسی و لذیذ
.... نمک، زردچوبه، فلفل و مابقی سبزی را به مواد اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه با دست خوب ورز دهید. هنگام ورز دادن مایه را چندین بار داخل ظرف بکوبید تا مواد چسبندگی بیشتری پیدا کند. اگر مواد کوفته خوب ورز نخورد هنگام پخت از هم باز می شوند. مرحله چهارم بنا به سلیقه خود می توانید برای داخل کوفته از کشمش یا آلو استفاده کنید. از هر کدام از این مواد استفاده می کنید آن ها را خوب بشویید و ...
طرز تهیه سالاد سزار با سس مخصوص
سالاد سزار باید نون تست را به شکل مربع برش بدهید و با کمی سیر له شده و روغن زیتون همه روی نان را چرب کنید و آنها را داخل سینی فر بگذارید و حدود 10 دقیقه داخل فر قرار دهید تا سوخاری شود. البته علاوه بر آن می توانید از ماهیتابه یا مایکروو هم استفاده کنید. بعد از آن باید سینه مرغ را نصف کنید تا راحت تر سرخ شود و با مقداری روغن زیتون و سیر له شده آن را مزه دار کنید و کمی نمک و ...
عادت های غذایی که برای قلب بیماران دیابتی مفید است
عروقی را در آنان افزایش می دهد. گوشت ها نیز باید از میان گزینه های بدون چربی انتخاب شوند و حجم بیشتر گوشت های انتخاب شده را هم باید گزینه هایی مانند مرغ بدون پوست و چربی، ماهی بدون پوست و تخم مرغ تشکیل بدهند. گوشت های قرمز هم باید به صورت حداقلی مصرف شوند و کاملا بدون چربی باشند. 5. کمتر از روغن برای پخت وپز استفاده کنید بیماران دیابتی به منظور محافظت از سلامت قلبی عروقی شان ...
پیراشکی سوخاری غذای لذیذ و پر طرفدار
مواد لازم آب 1.5 پیمانه شکر نصف قاشق چای خوری کره 10 گرم نمک نوک قاشق چای خوری آرد 1.5 پیمانه مواد لازم برای میان پیراشکی گوشت چرخ کرده 250 گرم پیاز 1 عدد فلفل دلمه 1 عدد قارچ 10 عدد پنیر پیتزا به مقدار لازم تخم مرغ 1 عدد شیر 1/4 پیمانه پودر سوخاری 1 پیمانه طرز تهیه پیراشکی سوخاری مرحله ...