خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
13 روش کاربردی گرفتن تلخی غذا با توجه به علت تلخی
حسب ذائقه خود به جای آبلیمو از آبغوره یا آب نارنج نیز برای گرفتن تلخی گوشت و خورش استفاده کنید. اضافه کردن رب: یک قاشق رب نیز در بیشتر مواقع می تواند تلخی غذا را کمتر نشان دهد. اضافه کردن نمک: افزودن نمک نیز به گرفتن تلخی آبگوشت و خورش ها کمک می کند، فقط باید مراقب باشید که غذایتان شور نشود. 3. در صورتی که علت تلخی، کیفیت بد و مقدار زیاد زردچوبه باشد زمانی که علت تلخی ...
طرز تهیه “خورش نخود فرنگی”
مواد لازم برای خورش نخود فرنگی گوشت چرخ کرده :500گرم روغن :2 قاشق غذا خوری پیاز :یک عدد متوسط نخود فرنگی :3الی 4 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی :2 قاشق غذا خوری نمک وفلفل وادویه :به مقدار لازم چیپس :برای تزئین غذا طرز تهیه خورش نخود فرنگی داخل تابه ای مقداری روغن بریزید تا داغ شود. سپس پیاز خرد شده را داخل آن تفت دهید تا سرخ شود. بعد از اینکه پیازها طلایی شدند ، گوشت را به آن اضافه ...
خواص باورنکردنی تفاله هویج
... 2. آن ها را در روغن تفت دهید و به خورش بیفزایید. با این کار، خورش فسنجان علاوه بر مزه بهتر رنگ هویج می گیرد انگار که به آن زعفران زده اید! 3. وقتی سوپ تهیه می کنید مقداری از تفاله های هویج را در آن بریزید تا هم زودتر بپزد هم این که سوپتان لعاب بیشتری بیندازد. 4. هنگام پخت کوکوی سبزی یا سیب زمینی، مقداری از تفاله های هویج را به مایه کوکو اضافه کنید (البته بهتر است در ...
جزیره هرمز سرزمینی سرخ و اعجاب انگیز +تصاویر
، بعد از پاک کردن خاک، مقداری آب به آن اضافه می کنند. سپس اجازه می دهند تا خاک ته نشین شود. با ته نشین شدن خاک، محلول یا سس سرخ رنگ و غلیظی به دست می آید که با افزودن نمک برای طعم دار کردن در آشپزی استفاده می شود. سوراغ خوراک دریایی بسیار لذیذ و معروفی در جزیره هرمز است که با این ادویه طبخ می شود. نان محلی که با خاک سرخ پخت می شود تمشی نام دارد. خواص خاک سرخ هرمز خاک سرخ ...
میرزاقاسمی غذای اصیل شمالی + فیلم
رب گوجه فرنگی در کمی روغن بریزید و تفت دهید و به مواد اضافه کنید،البته قبل از اینکه تخم مرغ را به میرزاقاسمی اضافه کنید) در تابه ای کمی روغن میریزیم و تخم مرغ ها را در آن می شکنیم و به مواد میرزاقاسمی می افزاییم و مواد را با هم مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند و در ظرف مورد نظر سرو کنید.نوش جان می توانید برای خوش رنگ شدن میرزا قاسمی از 1 ق غذا خوری رب گوجه فرنگی استفاده کنید. ...
طرز تهیه قورمه سبزی بدون گوشت | 4 نکته برای خوشمزه شدن این غذای پرطرفدار
است پیاز را در روغن خیلی داغ سرخ کنید. همچنین برای تفت دادن سبزی باید زمان زیادی صرف کنید. (حدود نیم ساعت مناسب است.) در این صورت قورمه سبزی شما خوشرنگ تر خواهد شد. 3- اگر حس کردید آب خورش قورمه سبزی شما کم است می توانید نصف پیمانه آب جوش به خورش هنگام پخت اضافه کنید. 4- در دستور پخت خورش قورمه سبزی با گوشت مرغ می توانید نسبت سبزی ها را به دلخواه خودتان تغییر دهید. اما ما پیشنهاد می دهیم که از 150 گرم گشنیز، 150 گرم جعفری، 200 گرم تره، 15 گرم اسفناج و 50 گرم شنبلیله استفاده کنید. ...
صرف نصف حقوق کارگری برای یک وعده ناهار
برنج ایرانی را 55 هزار تومان درنظر بگیریم، هزینه یک وعده برنج نیز 33 هزار تومان می شود. پلومرغ؛ 69 هزار تومان روز دوم: با وجود بالاوپایین شدن قیمت مرغ، بازهم این غذا از دیگر غذا های خورشتی ارزان تر تمام می شود. با احتساب هرکیلو مرغ 31 هزار تومان، شما به چهار تکه مرغ برای خورشت خود که حدود یک کیلوگرم است، نیاز دارید. 5 هزار تومان هم برای مخلفات درنظر گرفتیم که با اضافه شدن 33 ...
طرز تهیه شیرین پلو مجلسی با مرغ و زعفران
افرادی است که آن را میل می کنند و می توانند به جای مرغ از گوشت چرخ کرده و یا به جای پوست پرتقال از پوست نارنگی استفاده کنند. فراموش نکنید برای تهیه شیرین پلو با گوشت چرخ کرده، برای تهیه گوشت های قلقلی کمی پیاز داخل گوشت رنده کنید تا بو و طعم گوشت بهتر شود. انتخاب میزان شکر به سلیقه شما بستگی دارد و می توانید میزان شکر را کمتر یا بیشتر در نظر بگیرید. دستور پخت شیرین ...
طرز تهیه خورش نازخاتون گیلانی
. ابتدا پیاز را خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید. 2. گوشت را به تکه های یکسان خرد کنید و با پیاز تفت دهید. 3. سه لیوان آب روی آن بریزید و بگذارید پخته شود. 4. سبزی را خوب خرد کرده و سرخ کنید وقتی گوشت تقریبا پخته شد سبزی سرخ شده را به همراه نمک، فلفل و آبغوره به آن اضافه کرده و حرارت را کم کنید تا آب خورش تبخیر شده و خورش جا بیفتد. 5. بادمجان ها را با ...
طرز تهیه اشکنه کشک خوشمزه و سریع به 2 روش
کنید تا مقوی تر هم باشد. برای خوشمزه تر شدن اشکنه کشک، به جای روغن برای سرخ کردن پیاز، از روغن حیوانی زرد یا کره استفاده کنید. می توانید اشکنه کشک را همراه با گوجه فرنگی درست کنید. در این صورت، به میزان دلخواه گوجه فرنگی را خرد یا رنده کنید. آن ها را بعد از سرخ کردن پیاز به مواد، اضافه و با هم سرخ کنید. بعد از این که گوجه فرنگی نرم شد و رنگ باز کرد، آب یا آبگوشت را اضافه کنید ...
طرز تهیه کیک هویج خانگی
...، طرز تهیه ی کیک هویج ساده همانند طرز تهیه کیک هویج گردو است، با این تفاوت که تنها گردو به مواد اضافه می شود. دستور پخت کیک سیب و هویج سیب و هویج را بعد از شستشو، رنده کنید. با استفاده از لیوان، مقدار مورد نیاز سیب و هویج را اندازه بگیرید. شکر و تخم مرغ را با استفاده از همزن تا زمانیکه به رنگ کرم دربیاید، مخلوط کنید. زمانی که مایع کرم رنگ آماده شد، همانطور که هم می زنید، کم کم ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه سمبوسه هندی
...> آب را اضافه کرده و مخلوط کنید تا خمیر یکدست شود و سپس به مدت 5 دقیقه آن را ورز دهید تا کاملا لطیف و یکدست شود. خمیر را گرد کرده در کاسه ای که از قبل چرب کرده اید قرار داده ریش را سلفون بکشید و نیم ساعت در جایی گرم قرار دهید تا استراحت کند. برای تهیه مواد میانی سمبوسه ، پیاز را ریز خرد کرده با کمی روغن در تابه تفت دهید تا سبک شود. سیر و زنجبیل رنده شده را به تابه ...
طرز تهیه قطاب یزدی بدون فر/14 نکته مهم تهیه قطاب اصیل را بدانید
درون مواد میانی بریزید، باید بدانید که اضافه کردن بیش از اندازه گلاب باعث می شود شیرینی شما در حین سرخ شدن ترک بردارد. مواد میانی را روی لبه های خمیر قرار ندهید؛ زیرا ممکن است هنگامی که آن ها را سرخ می کنید، خمیر باز شود. اگر برای صاف کردن خمیر وردنه نداشتید، می توانید به اندازه یک گردو از خمیر را بردارید و در کف دستتان آن را صاف کنید. خمیر این شیرینی اگر به مدت ...
عادت های غذایی که برای قلب بیماران دیابتی مفید است
عروقی را در آنان افزایش می دهد. گوشت ها نیز باید از میان گزینه های بدون چربی انتخاب شوند و حجم بیشتر گوشت های انتخاب شده را هم باید گزینه هایی مانند مرغ بدون پوست و چربی، ماهی بدون پوست و تخم مرغ تشکیل بدهند. گوشت های قرمز هم باید به صورت حداقلی مصرف شوند و کاملا بدون چربی باشند. 5. کمتر از روغن برای پخت وپز استفاده کنید بیماران دیابتی به منظور محافظت از سلامت قلبی عروقی شان ...
طرزتهیه ساندویچ گوشت ژیروسی
توانید آن ها را داخل توتسر یا فر بپزید، حتی می توانید آن ها را درون کمی روغن سرخ کنید و بپزید. پس از پخت گوشت ها را به صورت نازک برش بزنید. و داخل نان پیتا قرار بدهید. کاهو، خیار و پیاز را به آن اضافه کنید. و با سس ماست سرو کنید.
آش شلغم و ماش؛ غذای مفید برای تقویت سیستم ایمنی بدن
شلغم با ماش ابتدا برنج نیم دانه را با مقداری آب خیس کنید. شلغم ها را پوست بگیرید و نگینی خرد کرده. ماش و عدس را نیز شسته و نیم ساعت خیس کنید تا نفخش گرفته شود. مرحله دوم: پخت عدس و ماش ابتدا پیاز را نگینی ریز خرد کرده و داخل قابلمه مورد نظر با مقداری روغن تفت می دهیم تا طلایی و سبک شود سپس زردچوبه و فلفل سیاه و سیر رنده شده را افزوده تفت می دهیم تا عطر سیر خارج شود س ...
مفهوم کم کاری تیروئید از علل تا علائم و درمان های طبیعی
، غنی از ید است چای گزنه را 2-3 بار در روز مصرف کنید همچنین، می توانید از روغن گزنه برای ماساژ در ناحیه گردن خود استفاده کنید. 13. افزایش تولید هورمون تیروئید با تخم (بذر)کتان تخم کتان، غنی از اسیدهای چرب امگا 3 می باشد که برای سلامتی تیروئید بسیار مهم هستند. مصرف تخم کتان ، می تواند تولید هورمون های تیروئید را افزایش دهد. 14. کمک گردو سیاه به عملکرد بهتر غده تیروئید گردو سیاه یکی ...
نجات از یبوست با بی رحم ترین ملین های طبیعی!
استفاده از ملین های طبیعی وجود دارند که در ادامه آورده شده اند. ملین های طبیعی از نظر ابوعلی سینا 1. روغن کرچک: روغن کرچک بهترین دارو برای یبوست در بزرگسالان و همچنین کودکان است. یک قاشق غذا خوری روغن کرچک را با شیر گرم مخلوط کنید و قبل از خواب بنوشید. علاوه بر این میتوانید یک قاشق غذا خوری روغن کرچک و یک قاشق غذا خوری عسل را گرم کنید، مخلوط کنید و هر روز صبح بنوشید ...
