سایر منابع:
سایر خبرها
پاستا های خوشمزه با سس های هیجان انگیز
. 2 پیمانه گوجه گیلاسی را هم به تابه بیفزایید و سی ثانیه دیگر مواد را هم بزنید. 1 پیمانه آب مرغ هم بیفزایید و حرارت را تا مرحله جوشیدن زیاد کنید. 3. 250 گرم مارچوبه دو و نیم سانت خرد شده و همین مقدار نخود سبز به مواد درحال جوشیدن اضافه کنید. حرارت را متوسط کنید و صبر کنید تا سبزیجات بپزند. 4. سس آماده را روی پاستای پخته بریزید و برای سرو روی آن را با یک پیمانه پنیر پارمسان ...
طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت چرخکرده
...> پیاز 2 عدد متوسط رب گوجه 3-4 قاشق غذاخوری روغن چند قاشق نمک و فلفل و زردچوبه و در صورت تمایل کمی پودر زیره مراحل تهیه لوبیا پلو با گوشت چرخکرده برنج رو اگه بتونید از قبل خیس کنید که عالیه. اگر هم نشد که برنج رو بشورید و با مقدار آب مناسب برای آبکشی میذاریم روی حرارت. لوبیا ها رو هم خرد میکنیم و با آب و مقدار کمی نمک میذاریم روی حرارت تا کاملا پخته ...
طرز تهیه لازانیای بادمجان و اسفناج
فرنگیهای له شده، آب مرغ، فلفل قرمز و رزماری را به مواد داخل ماهی تابه اضافه می کنیم و می گذاریم بمدت 15 دقیقه روی حرارت متوسط اجاق بپزد. پنیر فتا، ریکوتا، جعفری و زیتون را داخل مخلوط کن می ریزیم و کاملا آنها را با هم مخلوط می کنیم تا یکدست شوند. 3 الی 4 قاشق از سس گوجه ای را که آماده کرده ایم داخل سینی فر می ریزیم و آن را پهن می کنیم. سپس روی آن را با یک لایه از برگهای اسفناج می ...
فوت و فن های تهیه عدسی
خیس بخورند. 2. یک قابلمه مناسب برای پخت عدس ها انتخاب کنید، زیرا حجم عدس ها بعد از پخت دو تا سه برابر می شود. درون قابلمه مقداری روغن بریزید. پیاز را به صورت نگینی یا خلالی خرد کرده و با روغن تفت دهید. بعد از اینکه پیاز ها طلایی شدند زرد چوبه و فلفل و نمک را اضافه کنید و برای 2 الی 3 دقیقه دیگر تفت بدهید و بعد رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. استفاده از رب گوجه فرنگی در دستور پخت ...
چند فوت کوزه گری برای خوشمزه شدن میرزا قاسمی
را با مقداری روغن تفت دهید؛ سپس مقداری زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کنید. 8. بادمجان ها را به تابه اضافه کنید و همراه با سیر به مدت تقریبا یک ربع تفت دهید تا رنگ بگیرند. 9. گوجه فرنگی رنده شده را به مواد بیافزایید و هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند. 10. حرارت شعله را کم کنید تا آب مواد کشیده شود. 11. سپس گردو خرد شده را اضافه کنید و همه مواد را خوب هم ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه آلبالو پلو با مرغ و کوفته ریزه
زردچوبه و فلفل ورز بدهید بعد با آن کوفته ریزه درست کنید و بگذارید داخل یخچال نیم ساعت بماند، بعد هسته آلبالوها را جدا کنید و آلبالوها را روی حرارت بگذارید و با مقداری روغن و کمی پیاز داغ و شکر به آن اضافه کنید. من دوست ندارم آلبالو پلو ترش باشد 4 قاشق شکر به آن زدم، از 2 قاشق کمتر غذایتان خیلی ترش می شود، باید روی حرارت هر چند دقیقه آن را هم بزنید تا نسوزد و آب آن تبخیر شود کمی نمک و فلفل به آن ...
روش های پخت لازانیای خوش طعم
شود ورق ها هنگام استفاده به ظرف نچسبیده و خرد نشود. برای طرز تهیه لازانیا، می توانید از مواد میانی متفاوتی استفاده کنید برای تهیه ی اصلی ترین مواد می توانید از گوشت چرخکرده یا گوشت ریش ریش شده، یا مرغ یا سوسیس کالباس استفاده کنید حتی می توانید از انواع سبزیجات استفاده کنید. بیشتربخوانید: لازانیا اسفناج ؛ یک غذای گیاهی خوشمزه بعد از آن از قارچ و فلفل دلمه ای و ذرت ...
گراتن ژامبون و قارچ
تحریریه زندگی آنلاین – گروه آشپزی : مواد لازم ژامبون خرد کرده ...........................450 گرم قارچ (ورقه ای خرد کرده و تفت داده) ..................... 600 گرم پیازچه خردکرده ......................یک دوم پیمانه نمک و فلفل...................... به میزان لازم سس خردل.................. یک قاشق چایخوری سس سفید ...
طرز تهیه فاجیتا مکزیکی
امروز قصد داریم دستور تهیه فاجیتا مکزیکی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم مواد لازم برای 4 – 6 نفر سینه مرغ 500 گرم فیله گوساله 300 گرم پیاز خلالی خرد کرده یک عدد بزرگ گشنیز خرد کرده 50 گرم نمک و فلفل به میزان لازم پودر زیره سبز یک دوم قاشق چایخوری روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری ...
خوراک مرغ و لوبیا؛ غذایی مناسب برای مبتلایان به دیابت
رزماری نصف قاشق چای خوری سینه مرغ بدون پوست و استخوان 500 گرم اسفناج خرد شده 4 لیوان آب لیموترش تازه 1 قاشق غذاخوری نمک نصف قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری روغن زیتون مخصوص سرخ کردنی 2 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده یک چهارم لیوان طرز تهیه ابتدا روغن را داخل تابه گرم کنید و سپس پیازها را داخل آن تفت بدهید. حدود 4 دقیقه پیازها را تفت بدهید تا کاملا سبک شوند. هویج را به قابلمه ...
خورش ملاقورمه شمالی
مواد لازم: بادنجان نگینی خردشده: 6 عدد (660 گرم) نمک و فلفل سیاه پودر شده: به مقدار لازم روغن مایع مخصوص سرخ کردن: به مقدار لازم سیر کوبیده شده: 4 حبه (20 گرم) زردچوبه پودر شده: 1 قاشق چای خوری (3 گرم) سبزی خردشده: شامل جعفری و گشنیز از هرکدام 100 گرم و نعناع 50 گرم. پیازداغ: 4/1 پیمانه (12 گرم) گوجه فرنگی فیله و خردشده: 4 عدد (400 گرم) ...
قروت یا قوروت بیرجندی
. در این فاصله پیاز را ریز خرد کنید و در کمی روغن تفت دهید تا پیاز سبک شود. بعد به آن نمک، فلفل و نعنا اضافه کنید. قروت با حجم کم خود، یک ماده غذایی معجزه آساست که حاوی کلسیم، چربی، نمک، پروتئین و نیاسین (ویتامین B3) است. مواد مخلوط شده را داخل قابلمه ای بریزید و 2 لیوان آب باقی مانده را به آن اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید و یکی دو جوش بخورد. بعد آن را از روی ...
با این غذاها، غروب جمعه دیگر دلگیر نیست!
همراه با کمی آب به گوشت اضافه کنید. آب گوشت که تمام شد، سبزی ها را به گوشت بیفزایید و با روغن کلزا تفت بدهید. زیر شعله را خاموش کنید. ماکارونی دم کشیده را از قابلمه بیرون بیاورید. آن را با گوشت مخلوط کنید. داخل هر فلفل، به مقدار لازم، ماکارونی بریزید.سپس روی هر کدام کمی پنیر پیتزا بریزید. پنیر با حرارت مواد داخل دلمه آب می شود. فلفل ها را داخل ظرف مناسب بچینید. تعداد نفرات: 4نفر ...
دستور پخت قارچ سوخاری به چند روش خوشمزه
آبلیمو: 1 قاشق مرباخوری زعفران آب کرده: 1 قاشق چای خوری طرز تهیه: 1. ابتدا ماست و تخم مرغ را داخل ظرف باهمدیگر مخلوط کنید. 2. نمک، فلفل، آبلیمو و زعفران را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. 3. آردسوخاری ساده را کم کم به مایع اضافه کنید تا کمی غلظت پیدا کند. حتما آرد را کم کم بریزید، زیرا اگر خیلی غلیظ شود، مایع به قارچ ها نمی چسبد. 4 ...
دستور پخت مگشت پلو
مواد لازم برای مگشت پلو برنج 4 پیمانه سبزی ماهی (شامل گشنیز و جعفری) 500 گرم تن ماهی 2 عدد گردو 4 عدد پیاز 2 عدد سیر 6 حبه کشمش پلویی 1 پیمانه پودر لیمو عمانی 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه و زردچوبه 1 قاشق چایخوری پودر زیره 1 قاشق چایخوری دارچین 1 قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز 1/2 قاشق چایخوری نمک به مقدار لازم زعفران آب کرده به مقدار دلخواه این غذا در اصل با استفاده از ماهی قباد درست میشه ...
طرز تهیه آش عباسعلی کرمانشاهی
شده اند، یعنی حبوبات، گوشت و برنج و گندم را در یک قابلمه بزرگ بریزید و روی حرارت بگذارید. ادویه های مورد نظر مثل نمک، فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه را به آش اضافه کنید. مرحله ششم این آش باید تا حدی بپزد که دانه های برنج و گندم در آن کاملا له شده و مشخص نباشند. در این هنگام که آش در حال پخت است، پیازها را خرد کرده و با روغن تفت دهید. سیر داغ و نعنا داغ را هم آماده کنید. حالا مقداری ...
طرز تهیه لازانیا بدون فر و با فر
نصف فنجان پنیر پیتزا 300 گرم فلفل دلمه ای یک عدد بزرگ آرد گندم یک و نیم قاشق غذاخوری کره یک بسته 100 گرمی قارچ 200 گرم خامه 50 گرم شیر یک لیوان نمک و فلفل به میزان لازم روش آماده سازی ورقه های لازانیا در قابلمه ای بزرگ آب را بجوشانید، کمی روغن و نمک به آن اضافه کنید و بعد ورقه های لازانیا را تک ...
کوکوی ماکارونی
...> جعفری تازه خرد کرده................2 قاشق سوپخوری ریحان تازه خرد کرده................2 قاشق سوپخوری فلفل..................یک دوم قاشق چایخوری گوجه فرنگی خرد کرده (در صورت تمایل)..............1 عدد بیشتربخوانید: طرز تهیه کوکوی قارچ روش تهیه ماکارونی را مطابق دستور نوشته شده بر روی آن بپزید تا نرم شود. آنگاه آبکش کنید و ...
خوراک مرغ و سیر
چایخوری تره یا پیازچه تازه خرد کرده....................یک سوم پیمانه بیشتربخوانید: طرز تهیه خوراک مرغ عسلی در فر روش تهیه روی مرغ کمی نمک و فلفل بپاشید. روغن را در تابه مناسبی گرم کنید. آنگاه سیر را اضافه کنید و هم بزنید و 2 دقیقه تفت دهید تا طلایی شود. سپس با کفگیر از تابه خارج کنید. حالا مرغ را در تابه بریزید و حدود 5 دقیقه بپزید تا یک طرف آن ...
طرز تهیه چغرتمه؛ غذای جذاب گیلانی
اضافه میکنیم و مواد را مخلوط و بعد از اینکه تخم مرغ ها خودش را گرفت 2 قاشق زعفران دم کرده را ااضافه و از روی حرارت برمیداریم. 3. مخلوط پیاز داغ را به مرغ پخته شده اضافه میکنیم. سپس در مرحله آخر نمک و فلفل و کمی آب نارنج یا آبلیمو در خورشت میریزیم. 4. در قابلمه را جفت نمیکنیم تا خورشت جا بیوفتد. فوت و فن ها در صورت تمایل میتوانید مقداری رب گوجه فرنگی به خورشت اضافه ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه خورشت بِه
...> نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم آبلیمو 1 قاشق غذاخوری ابتدا پیاز را ریز خرد کنید و تفت بدهید گوشت یا مرغ تکه ای را به پیاز اضافه کنید و تفت بدهید زردچوبه، نمک و فلفل و ادویه را هم اضافه کنید و تفت بدهی سپس 4 لیوان آب بریزید لپه های خیس خرده را در ظرف دیگری بپزید و زمانی که گوشت نیم پز و آب آن نصف شد لپه ها را به آن اضافه کنید. به ها را نگینی یا به هر شکلی که دوست دارید خرد ...
دستور تهیه چیکن پارمزان ایتالیایی خوشمزه و ترد
مرغ به آن اضافه کنید. سینه مرغ را در تخم مرغ بزنید و کمی تکان دهید که تخم مرغ اضافه اش بریزد سپس در مخلوط آرد سوخاری و پنیر بغلتانید و با فشار دست مواد را به سطح مرغ بچسبانید و سپس هر دو طرفش را در روغن سرخ کنید. سیر و پیز خرد شده را در تابه ای دیگر با کره تف دهید سپس رب گوجه و نصف لیوان آب ، ریحان خرد شده ، نمک و فلفل اضافه کرده و اجازه دهید روی حرارت ملایم بپزد تا سس غلیظ شود ...
نحوه پخت کله پاچه
خورده داخل قابلمه می ریزیم. مرحله پنجم بعضی افراد داخل کله پاچه از سیر هم استفاده می کنند که سلیقه ای می باشد و در صورتی که تمایل دارید از سیر استفاده کنید می توانید آن ها را در همین مرحله به قابلمه اضافه کنید. حالا درب قابلمه را می گذاریم تا کله پاچه اماده شود. مرحله ششم حالا حرارت زیر قابلمه را ملایم تر می کنیم تا کله پاچه با زمان کافی بپزند. بسته به ...
دستور تهیه انواع سالاد سیب زمینی / سیسیلی و چیلی
.../3 پیمانه کیپر یک قاشق غذاخوری ماهی کولی 3 عدد له شده با چنگال سیر رنده شده دو حبه تخم مرغ 2 عدد آب پز و سفت شده گوجه فرنگی گیلاسی یک پیمانه نصف شده زیتون سبز 1/3 پیمانه درشت خرد شده برگ های ریحان تازه 1⁄4 پیمانه نمک و فلفل سیاه: به مقدار دلخواه به مقدار دلخواه نکته: از سیب زمینی معمولی هم می توان استفاده کرد. نکته: هر تخم مرغ ...
طرز تهیه نان سوپ
مواد لازم برای تهیه نان سوپ: شیر یا آب ولرم 1 لیوان تخم مرغ 1 عدد آرد 500 گرم یا تا جایی که خمیر بدست نچسبد روغن زیتون 6 قاشق غذاخوری پودر مخمر 1 قاشق غذاخوری عسل 1 قاشق برای عمل آوردن خمیر نمک 1 قاشق مرباخوری شوید خشک بسته به ذایقه خود مقداری طرز تهیه نان سوپ: خب اول شیر یا آب ولرم را با 1 قاشق غذاخوری عسل مخلوط می کنیم ...
طرز پخت ماکارونی به روش ویژه
مواد لازم برای تهیه ماکارونی زمان پخت 60 پیاز سرخ کرده 1 فنجان رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری گوشت چرخ کرده نیم کیلو ماکارونی هر مدل 1 بسته روغن به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم زعفران 1 قاشق چایخوری آبلیمو نصف استکان ماکارونی جزو غذاهای بسیار لذیذ و دلچسب در بین تمامی سنین است، خصوصاً ...
آشنایی با روش تهیه آش میوه اردبیل
از نرم شدن، پیاز را که خرد و در قابلمه ای دیگر با روغن تفت داده اید، به حبوبات اضافه کنید. نمک، فلفل، ادویه را هم اضافه کرده و اجازه دهید مواد به خوبی بپزند. حالا برنج را در آش بریزید. گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده و ادویه مخلوط کرده و ورز دهید. سپس از این گوشت کوفته ریزه تهیه کرده و در صورتی که از سبزی آش استفاده می کنید، گوشت را همراه با سبزی به آش اضافه کنید. ...
معرفی غذاهای اصفهان بهمراه روش پخت
رنگ شوند. سپس نخودها را به پیاز داغ اضافه کرده و کمی آنها را تفت دهید و مقداری نمک و فلفل و زردچوبه به آن اضافه کنید. در آخر 4 لیوان آب روی آن بریزید و شعله را کم کنید تا نخودها با حرارت ملایم خوب بپزند. وقتی که خوب پخته شدند آرد را در نصف استکان آب سرد بریزید و مخلوط کنید و به آنها اضافه کنید. بعد از اینکه چند جوش خورد، شعله را خاموش کنید. حالا غذای شما آماده شده و می توانید ...