خانهفوت و فن های تهیه عدسی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
روش تهیه خورش مرجو؛ غذای اصیل طالقان + نکات کلیدی این غذای خوشمزه
اضافه کنید و تفت دهید تا زردچوبه رنگ پس بدهد. حالا گوشت هایی که به صورت مکعبی خرد کردید را به پیازها اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت تغییر رنگ دهد. سپس رب گوجه خانگی را نیز در وسط قابلمه بریزید و تفت دهید تا خامی رب گرفته شود و رنگ باز کند و بعد با گوشت و پیاز خوب مخلوط کنید. حالا مقداری آب به مواد اضافه کنید و حرارت گاز را ملایم کنید و زمان دهید تا گوشت پخته شود. در اواسط پخت گوشت خورش مرجو ...
دستور تهیه انواع غذا با گوجه ساده و خوشمزه
و حرارت را زیاد کنید تا سوپ به جوش بیاید. در قابلمه را ببندید و شعله را کم کنید و اجازه دهید 25 دقیقه به آرامی بجوشد. نان تست را به شکل مکعبی خرد کنید و در تابه چند قاشق روغن زیتون بریزید و هر دو طرف نان ها را با حرارت ملایم تفت دید تا ترد و طلایی شوند. نان تست را به قابلمه اضافه کرده 5 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید. حرارت را خاموش کرده و بعد از 10 دقیقه ...
طرز تهیه چند سوپ دلچسب برای روز های سرد پاییز
و آن را به پوره تبدیل کنید. سپس دوباره داخل قابلمه برگردانید و روی حرارت نمک اضافه کنید تا مزه دار شود. 5. سوپ آماده شده را با برگ های تازه اسفناج، شاهی آبی و گوجه فرنگی سرو کنید. سوپ مرغ اسپایسی و ذرت تعداد: 8 نفر زمان تهیه و پخت: 60 دقیقه مواد لازم 8 ورق ژامبون خرد شده 450 گرم سینه بدون استخوان مرغ، نگینی خرد شده ...
طرز تهیه کوفته برنجی خرمایی
دست خوب ورز دهید تا چسبندگی لازم را به دست آورد. اگر مواد شل بود می توانید به آن یکی دو قاشق غذاخوری آرد نخودچی اضافه کنید. مرحله چهارم برای تهیه سس کوفته داخل قابلمه ای مقداری روغن بریزید و پیاز را خرد کنید و داخل روغن تفت دهید و به پیاز سرخ شده، رب گوجه فرنگی، مقداری نمک، فلفل و زعفران اضافه کنید و تفت دهید تا رب رنگ بگیرد. سپس داخل قابلمه 2 لیوان آب بریزید و اجازه دهید تا بجوشد ...
طرز تهیه خورش انار مسما خوشمزه به روش گیلانی با مرغ
پنجم در این مرحله پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کرده، سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن اضافه می کنیم. در ادامه پیاز را به قابلمه اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم تا سبک و شیشه ای شود. مرحله ششم حالا رب گوجه فرنگی را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به قابلمه اضافه کرده و چند دقیقه تفت می دهیم تا خامی رب گوجه فرنگی به طور کامل گرفته شود ...
فوت و فن های تهیه خورشت قرمه سبزی
فقط کافی است یک بار در خانه رب گوجه فرنگی درست کنید تا دیگر بیخیال رب های کارخانه ای شوید. مواد لازم برای تهیه رب گوجه فرنگی: نمک: 40 گرم گوجه فرنگی: 10 کیلوگرم طرز تهیه و دستور پخت رب گوجه فرنگی: 1. ابتدا گوجه فرنگی ها را بشویید و بعد از اینکه آب شان گرفته شد، آنها را از وسط نصف کنید و در قابلمه ای متناسب با حجم گوجه ها قرار دهید. 2. گاز را ...
طرز تهیه آبگوشت کلم قمری | رمز خوشمزه شدن آبگوشت سنگی
. طرز تهیه شما برای پخت آبگوشت کلم قمری می توانید هم سبک آشپزی خودتان را در پخت آبگوشت به کار بگیرید و هم از شیوه ای که ما پیشنهاد می کنیم، استفاده کنید. پیاز را خرد کنید و کمی در روغن تفت دهید. بعد ادویه را همراه با رب گوجه فرنگی به آن اضافه کنید و کمی هم بزنید. گوشت را شسته و در تکه های دلخواه ببرید و بعد به مواد اضافه کنید. البته اگر گوشت با استخوان ...
طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت چرخکرده
...> پیاز 2 عدد متوسط رب گوجه 3-4 قاشق غذاخوری روغن چند قاشق نمک و فلفل و زردچوبه و در صورت تمایل کمی پودر زیره مراحل تهیه لوبیا پلو با گوشت چرخکرده برنج رو اگه بتونید از قبل خیس کنید که عالیه. اگر هم نشد که برنج رو بشورید و با مقدار آب مناسب برای آبکشی میذاریم روی حرارت. لوبیا ها رو هم خرد میکنیم و با آب و مقدار کمی نمک میذاریم روی حرارت تا کاملا پخته ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه قیمه ریزه
قرار می دهیم تا دنبه به صورت آرام آرام آب شود مواظب باشید پیاز و دنبه نسوزند. در حین کار کردن اگر پیازها کمی نرم شدند خیلی نباید طلایی شوند رب گوجه و مقداری نمک و زردچوبه و فلفل به آن اضافه کنید و تفت بدهید و آب داخل قابلمه بریزید به مقداری که دوست دارید آب داشته باشد یک کم بیشتر آب بریزید زیرا در حین پخت مقداری از آب کم می شود. برنج نیم دانه را بشویید و سپس مقداری از گوشت و ...
طرز تهیه خورش کوفته کباب (خورش کوفته قلقلی)
برای یکدست کردن مواد سس استفاده کنید بخصوص که با وجود گوجه سرخ کرده یکدست نخواهد بود. این کار هم سس را غلیظ می کند و هم ظاهری صاف و زیبا به آن می دهد. در صورت نیاز به آن ادویه اضافه کنید. کوفته ها را به آن اضافه کنید. در مورد سس چه در مورد کوفته تبریزی چه سایر کوفته ها گفته می شود که سس باید در حالت قل قل باشد که البته در مورد خورش کوفته کباب ما قبلا یک مرحله پخت داشتیم. سس را به جوش برسانید و حدود ...
طرز تهیه لازانیای بادمجان و اسفناج
اگر می خواهید یک غذای خوشمزه و در عین حال مقوی را تجربه کنید پس همین الان پخت خوراک بادمجان و اسفناج را با این دستور پخت ویژه شروع کنید. مواد لازم: بادمجان بزرگ:2 عدد نمک:1 قاشق سوپخوری روغن گیاهی:2 قاشق غذاخوری روغن زیتون:2 قاشق غذاخوری پیاز بزرگ خرد شده:2 عدد حبه سیر خرد شده:4 عدد رب گوجه فرنگی:1 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی له شده:400 گرم آب داغ:2 فنجان آب مرغ:20 گرم فلفل قرمز:1 عدد ...
طرز تهیه قیمه شاه عباسی با ته دیگ ته چینی
قاشق غذاخوری رب اضافه کنید. حدود 1 دقیقه تفت بدهید، بعد آب جوش و قرص استاک را اضافه کنید. این خورشت، خورشت پرآبی نیست؛ بنابراین آب را در حدی اضافه کنید که 1 بند انگشت بالاتر از مواد باشد. بعد در ظرف را بگذارید و اجازه دهید حدود 5/2 ساعت بپزد. اگر در اواسط پخت احساس کردید آب خورشت کم است، فقط می توانید آب در حال جوش اضافه کنید. 2- اگر لپه را جدا پختید، وقتی گوشت تقریباً پخته ...
روش های پخت لازانیای خوش طعم
و پنیر پیتزا و ... استفاده کنید. ادویه های مخصوص لازانیا را در مواد گوشتی آن بریزید. برای مواد میانی لازانیا بهتر است از رب گوجه فرنگی استفاده نکنید یا بسیار کم استفاده کنید زیرا از سس سفید(سس بشامل) استفاده می کنید با رب کم یا بدون رب خوشمزه تر است. پیاز استفاده شده در لازانیا باید خیلی ریز خرد شده یا رنده شود و یا از پودر پیاز استفاده کنید. زیرا این پیاز برای ...
طرز تهیه خوراک قارچ غذایی با دستورهای متنوع + نکات
دستور دوم در طرز تهیه خوراک قارچ با گوشت چرخکرده میتواند گزینه مناسبی باشد. مواد لازم گوشت چرخ کرده 150 گرم پیاز متوسط 1 عدد قارچ بزرگ 6 عدد فلفل دلمه ای 1 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده به مقدار لازم طرز تهیه در طرز تهیه خوراک قارچ با گوشت چرخکرده ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و به همراه مقداری روغن درون تابه تفت دهید تا نرم و طلایی شوند. وقتی پیازها طلایی شدند ...
اوماج آشی، نمودی از خوراک های اصیل و محلی اردبیل
نیم تقسیم و در یک قابلمه مناسب با کره در حد یک دقیقه تفت می دهند و بعد به آن زردچوبه و نمک اضافه می کنند. به پیاز آب قلم یا آب معمولی اضافه کرده و بعد عدس های خیس خورده شده را داخل آب و پیاز می ریزند تا آب به جوش بیاید، وقتی آب به جوش آمد سبزی های معطر خرد شده را به داخل مواد آش اضافه می کنند. البته می توان از سبزی خشک هم در این آش استفاده کرد، حرارت را کم کرده تا عدس ها پخته شوند و اگر ...
طرز تهیه خورشت کدو حلوایی با مرغ
پوست بگیرید و به اندازه دلخواه خرد کنید و کنار بگذارید. سینه مرغ را بدون استخوان کنید و به ابعاد یک اندازه خرد کنید و بشویید. مرحله دوم در ادامه پیاز را پوست بگیرید و به صورت نگینی ریز خرد کنید. سپس داخل قابلمه مورد نظر با کمی زردچوبه و روغن تفت دهید تا سبک شود. در ادامه مرغ خردشده را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا مرغ ها تغییر رنگ دهد. به مرغ ها کمی فلفل سیاه، پودر سیر و زعفران هم ...
بهترین طرز تهیه کالباس خانگی لیوانی با مرغ یا گوشت+ترکیب ادویه کالباس
که البته اختیاری است. مرحله چهارم تهیه کالباس مرغ خانگی 2 لیوان را با مقداری روغن مایع کمی چرب کنید و سپس مایه کالباس را در لیوان ها بریزید. روی لیوان ها فویل بکشید و در قابلمه آبجوش قرار دهید. مقدار آب باید تا کمر لیوان ها باشد نه بیشتر. مدت زمان پختن کالباس مرغ و گوشت خانگی 1 و نیم الی 2 ساعت روی شعله ملایم گاز است. در تمام مدت پخت کالباس درب قابلمه را برندارید. مراقب باشید ...
طرز تهیه دلمه کاهو
اضافه کنید و هم بزنید مواد را کنار بگذارید. مرحله چهارم از قبل کاهو را ورقه کرده و خوب شسته و بگذارید تا خشک شود. سپس روی تخته قرار دهید با چاقو رگه پشت کاهو را حتما بگیرید، وگرنه سفت می شود. اگر از کاهو پیچ استفاده می کنید نیازی به این کار نیست. در ادامه چند ورق کاهو را کف قابلمه که روغن ریختید قرار دهید و بعد مقداری از مواد دلمه را داخل کاهو قرار دهید و رول کنید و یا مانند بقچه ...
طرز تهیه شوید پلو با لوبیا چشم بلبلی/از خواص این حبوبات غافل نشوید!
. لوبیا را نیز شسته و در قابلمه حاوی مقداری آب روی اجاق گاز قرار دهید تا بپزد. برای پخت لوبیا چشم بلبلی مدت یک ساعت وقت لازم است. بعد از پخت کامل لوبیا، آن را در سبد آبکشی کنید تا آب اضافی آن خارج شود. 2 پیاز را پوست کنده و پس از شستن به صورت خلالی خرد کنید. سپس در یک تابه گود، مقداری روغن بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا روغن داغ شود. حالا پیاز خلالی شده را به روغن اضافه کنید ...
طرز تهیه دمپختک مجلسی
روغن مایع به قابلمه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم کره به خوبی ذوب شود سپس پیاز خرد شده را به قابلمه اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا پیاز نرم و سبک شود. اگر از کره به تنهایی استفاده شود ممکن سات بسوزد و طعم غذا را خراب کند. پس از اینکه پیاز نرم شد مقداری زردچوبه و فلفل سیاه اضافه می کنیم. تفت دادن را ادامه می دهیم تا زمانی که پیاز با ادویه ها یکدست شود. در ادامه باقالی را آبکشی می کنیم ...
پاستا های خوشمزه با سس های هیجان انگیز
. 2 پیمانه گوجه گیلاسی را هم به تابه بیفزایید و سی ثانیه دیگر مواد را هم بزنید. 1 پیمانه آب مرغ هم بیفزایید و حرارت را تا مرحله جوشیدن زیاد کنید. 3. 250 گرم مارچوبه دو و نیم سانت خرد شده و همین مقدار نخود سبز به مواد درحال جوشیدن اضافه کنید. حرارت را متوسط کنید و صبر کنید تا سبزیجات بپزند. 4. سس آماده را روی پاستای پخته بریزید و برای سرو روی آن را با یک پیمانه پنیر پارمسان ...
نکاتی برای خوشمزه تر شدن میرزا قاسمی
به تابه اضافه کنید و همراه با سیر به مدت تقریبا یک ربع تفت دهید تا رنگ بگیرند. 9. گوجه فرنگی رنده شده را به مواد بیافزایید و هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند. 10. حرارت شعله را کم کنید تا آب مواد کشیده شود. 11. سپس گردو خرد شده را اضافه کنید و همه مواد را خوب هم بزنید. 12. در صورت تمایل به استفاده از تخم مرغ، با مقدار کمی روغن تخم مرغ ها را در ظرفی ...
6000 بسته معیشتی بین نیازمندان کرمانشاهی توزیع شد
به گزارش جهت ، علی تنها حسینی اظهار کرد: 6 هزار بسته معیشتی در بین نیازمندان، افراد کم برخوردار و آسیب دیدگان از کرونا توزیع شد. وی افزود: هر بسته معیشتی شامل برنج، روغن، ماکارونی، رب گوجه فرنگی، عدس، لوبیا، سویا، قند و شکر بوده که هزینه آن 400 هزار تومان است. دبیر قرارگاه جهادی ستاد اجرایی فرمان امام خمینی (ره) استان کرمانشاه تصریح کرد: این بسته ها توسط گروه های ...
با این غذاها، غروب جمعه دیگر دلگیر نیست!
و سیر را پوست بکنید. آنها را خرد کنید و همراه با گوشت و کمی نمک، پودر آویشن و سیر بگذارید بپزد. قابلمه را آب کنید. بعد از اینکه جوشید، کمی نمک و روغن بیفزایید و ماکارونی را به قابلمه اضافه کنید. ماکارونی را آبکش کنید و بگذارید دم بکشد. در این فاصله، ریحان و مرزه را پاک کنید. آنها را خیس کنید و بعد بشویید. آب آنها که رفت، سبزی ها را خرد کنید. پس از تمام شدن آب گوشت، رب گوجه فرنگی را ...
طرز پخت ماکارونی به روش ویژه
مواد لازم برای تهیه ماکارونی زمان پخت 60 پیاز سرخ کرده 1 فنجان رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری گوشت چرخ کرده نیم کیلو ماکارونی هر مدل 1 بسته روغن به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم زعفران 1 قاشق چایخوری آبلیمو نصف استکان ماکارونی جزو غذاهای بسیار لذیذ و دلچسب در بین تمامی سنین است، خصوصاً ...
طرز تهیه آش شلغم مخصوص فصل سرما
را خوب بشویید و سر و ته آن را با چاقو جدا کنید؛ سپس آن ها را به صورت نگینی خرد کنید. حالا سبزی آش را که از قبل خوب شسته و خرد کرده اید، همراه با شلغم های خرد شده به قابلمه آش اضافه کنید. حدود 45 دقیقه صبر کنید تا جو و برنج و عدس لعاب بیاندزاند و سبزی آش و شلغم به خوبی پخته شوند. در این فاصله سیر را پوست و خرد کنید؛ سپس با کمی روغن توی ماهی تابه چند ثانیه تفت بدهید. بعد زردچوبه و فلفل ...
طرز تهیه آش عباسعلی کرمانشاهی
هم استفاده کنید. گوشت را به طور جداگانه بپزید. وقتی به طور کامل پخته شد، آن را با دست ریش ریش و خرد کنید. مرحله چهارم گندم پوست کنده را بپزید. وقتی نیمی از زمان پخت گندم گذشت، برنجی را که از قبل خیس کرده اید، به گندم اضافه کنید. اجازه دهید با هم بپزند. می توانید برای آش عباسعلی کرمانشاهی از برنج نیم دانه استفاده کنید. مرحله پنجم حالا تمام موادی که پخته ...
طرز تهیه فاجیتا مکزیکی
، نمک، فلفل، زیره و روغن زیتون در ظرف مناسبی مخلوط کنید، رویش را بپوشانید و 2 ساعت در یخچال قرار دهید. سپس پیاز و فلفل دلمه ای ها را با قدری روغن در تابه مناسبی تفت دهید و بعد رب گوجه فرنگی و فلفل قرمز را بیفزائید و ترکیب کنید. حالا گوشت های فراهم کرده را در تابه ای دیگر بریزید و روی حرارت تفت دهید تا پخته و برشته شود. اینک با مواد فراهم کرده مخلوط کنید. سپس فاجیتا را در ظرف مناسبی بریزید، رویش پنیر چدار بپاشید و به همراه نان پیتای برشته کرده نوش جان کنید. منبع: شو رو شیرین ...
دانستنی آشپزی/ نکات مهم برای پخت فسنجان
برچسب ها اشپزی خانه داری دانستنی دانستنی اشپزی برچسب ها
