خانه
طرز تهیه چند سوپ دلچسب برای روز های سرد پاییز
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
دستور پخت سوپ گوجه فرنگی
گوجه فرنگی طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی پیاز را خرد کنید و به همراه روغن زیتون تفت دهید تا سبک شود. سیر خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید. گوجه فرنگی ها را از قبل 1 دقیقه در آب جوش بیندازید و سپس در آب سرد بیندازید و پوست بگیرید و خرد کنید و به تابه اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید. آب مرغ ، ریحان یا پونه ، نمک و فلفل را اضافه کنید و حرارت را زیاد کنید ...
خوراک بره با اسفناج
................به میزان لازم بیشتربخوانید: طرز تهیه خوراک مرغ عسلی در فر روش تهیه 150 میلی لیتر از روغن را در قابلمة مناسبی بریزید و روی حرارت متوسط بگذارید. پیاز را بیفزائید و تفت دهید تا طلائی رنگ شود. آن گاه گشنیز و فلفل سبز را بیفزائید و 3-5 دقیقه تفت دهید. حالا حرارت را ملایم کنید و زنجفیل، سیر، پودر چیلی و زردچوبه را به مواد درون تابه، اضافه کنید ...
3 دستور برای تهیه غذاهای مفیدی که باید در زمستان بخورید
، ویتامین های A، C و K. همچنین می توانید آن را تنها در 30 دقیقه بپزید. در یک قابلمه بزرگ،2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. 1 عدد پیاز زرد خرد شده را اضافه کنید و 5 تا 6 دقیقه تفت دهید و مرتباً هم بزنید تا شروع به نرم شدن کند. 2 حبه سیر خرد شده، 4 عدد هویج 1 سانتی خرد شده و 3 ساقه کرفس خرده شده را اضافه کنید و 6 دقیقه دیگر به پختن ادامه دهید و هر از گاهی هم ...
طرز تهیه پلو یونانی با مرغ و میگو
این که ته دیگ خوشمزه ای هم داشته باشید، از ورقه های سیب زمینی در کف قابلمه استفاده کنید و بعد برنج را به شکل لایه لایه بریزید و بگذارید تا دم بکشد. آموزش تهیه پلو یونانی با مرغ مواد لازم برای درست کردن پلو یونانی با مرغ مواد مورد نیاز میزان لازم سینه مرغ درسته 2 عدد پیاز داغ یک پیمانه رب 3 قاشق سوپ خوری پوره گوجه فرنگی یک چهارم پیمانه ...
طرز تهیه خورش انار مسما خوشمزه به روش گیلانی با مرغ
پنجم در این مرحله پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کرده، سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن اضافه می کنیم. در ادامه پیاز را به قابلمه اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم تا سبک و شیشه ای شود. مرحله ششم حالا رب گوجه فرنگی را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به قابلمه اضافه کرده و چند دقیقه تفت می دهیم تا خامی رب گوجه فرنگی به طور کامل گرفته شود ...
فوت و فن های تهیه خورشت گل کلم
قابلمه ای را که برای پخت خورشت در نظر گرفته اید روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید. اجازه دهید روغن کمی داغ شود سپس پیاز خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید. 2. پس از اینکه پیاز شفاف و نرم شد مقداری زردچوبه به آن اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید تا زمانی که پیاز و زردچوبه یکدست شوند. در مرحله بعدی گوشت خورشتی را به صورت قورمه ای خرد کنید و به قابلمه اضافه کنید. ...
طرز تهیه اشکنه خوشمزه به سه روش
اشکنه شنبلیله یا رسمی تخم مرغ 4 عدد پیاز ساطوری 1 عدد شنبلیله خشک 2 قاشق غذاخوری آرد 1 قاشق غذاخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری روغن 3-4 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم دستور تهیه: روغن را در قابلمه ای بر روی حرارت ملایم داغ کنید و پیاز را در آن تفت دهید تا طلایی شود. آرد را اضافه کرده و به مدت 2 الی 3 ...
طرز تهیه فلفل دلمه شکم پر در فر
مواد لازم برای تهیه فلفل دلمه شکم پر برنج سفید نپخته 1 فنجان آب 2 فنجان گوشت بدون چربی 500 گرم سس تند ایتالیایی 100 گرم گوجه فرنگی خرد شده 280 گرم جعفری خرد شده یک چهارم فنجان سیر له شده 4 حبه نمک 2 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه 1 قاشق چایخوری فلفل هندی به مقدار مورد نیاز فلفل ...
طرز تهیه قیمه شاه عباسی با ته دیگ ته چینی
نگهداری کنید و موقع استفاده اجازه بدهید در دمای محیط یخ زدایی شود. پس از هر بار استفاده دوباره زعفران باقی مانده را داخل فریزر قرار دهید. طرز تهیه قیمه شاه عباسی 1- 4قاشق غذاخوری روغن مایع + پیاز نگینی خرد شده + گوشت + زردچوبه + فلفل سیاه را 15 دقیقه روی حرارت تفت دهید؛ سپس لپه را اضافه کنید. حدود 2 تا 3 دقیقه تفت دهید. حواس تان باشد اگر لپه را زیاد تفت دهید، دیگر نمی پزد. سپس 2 ...
طرز تهیه خورش کوفته کباب (خورش کوفته قلقلی)
عدد پیاز متوسط خرد شده 1 قاشق غذاخوری خمیر سیر و زنجبیل 1 قاشق چایخوری گرم ماسالا 1 قاشق چایخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری پاپریکا یا پودر چیلی 1 قاشق چایخوری پودر زیره 1 قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز 1/2 قاشق چایخوری نمک 1 تا 2 عدد فلفل تند رنده شده 1 قاشق غذاخوری رب گوجه 1 و 1/2 پیمانه گوجه کنسروی خرد شده 1/2 پیمانه ماست کامل، زده شده 2 قاشق غذاخوری برگ شنبلیله خرد شده یا 1 قاشق غذاخوری شنبلیه خشک) 1 ...
نکاتی برای خوشمزه تر شدن میرزا قاسمی
میرزاقاسمی قبل از اضافه کردن گردوها، آن ها را با کمی کره پاستوریزه در یک ماهیتابه جدا تفت دهید تا روغن بیندازند و سپس اضافه کنید. برای تزیین میرزا قاسمی از مغز گردو هم استفاده می شود. همچنین می توانید تخم مرغ را جداگانه در ظرفی با کره تهیه کنید و در موقع سرو روی میرزا قاسمی قرار دهید. اگر می خواهید میرزا قاسمی طعم و رنگ بهتری داشته باشد، 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را خوب تفت ...
طرز تهیه خوراک قارچ غذایی با دستورهای متنوع + نکات
دستور دوم در طرز تهیه خوراک قارچ با گوشت چرخکرده میتواند گزینه مناسبی باشد. مواد لازم گوشت چرخ کرده 150 گرم پیاز متوسط 1 عدد قارچ بزرگ 6 عدد فلفل دلمه ای 1 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده به مقدار لازم طرز تهیه در طرز تهیه خوراک قارچ با گوشت چرخکرده ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و به همراه مقداری روغن درون تابه تفت دهید تا نرم و طلایی شوند. وقتی پیازها طلایی شدند ...
بهترین طرز تهیه کالباس خانگی لیوانی با مرغ یا گوشت+ترکیب ادویه کالباس
تکه های مرغ شسته شده و خشک شده را به همراه دو قالب یخ، ادویه و نمک، آرد ذرت، سس خردل، سس گوجه و روغن در غذاساز بریزید. تمام مواد را در غذاساز پوره کنید. سپس مایه کالباس را در یک ظرف بریزید و با هویج نیم پز و نگینی خرد شده، پسته خرد شده، قارچ بلانچ شده و دانه فلفل سیاه خوب مخلوط کنید. در صورت دلخواه یک تکه گوشت گوسفند یا گوساله را هم می توانید خیلی نازک خرد کنید و به گوشت مرغ اضافه کنید ...
ته چین بادمجان با پنیر کبابی
. در نهایت، مقداری زیره روی برنج بپاشید و روی آن را فویل آلومینیومی بکشید. مرحله هشتم قالب را به مدت 60 تا 90 دقیقه داخل قابلمه از قبل گرم شده، روی حرارت قرار دهید. مرحله نهم بعد از 60 تا 90 دقیقه قالب را برگردانید. ته چین بادمجان با پنیر کبابی آماده است. برای تزیین می توانید از یک عدد گوجه فرنگی و پنیر کبابی گریل شده و یک برگ نعنا استفاده کنید. ...
طرز پخت واویشکا غذای لذیذ و مقوی
کرده مرحله اول ابتدا پیازها را نگینی خرد کنید. سپس، مقداری روغن در ماهی تابه بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. پیاز را داخل روغن داغ شده بریزید و حدود 5 تا 7 دقیقه تفت دهید. بعد از طلایی شدن پیاز، گوشت چرخ کرده را همراه با نمک، فلفل و زردچوبه را داخل ماهی تابه بریزید و 10 دقیقه تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. مرحله دوم پوست گوجه فرنگی ها را ...
طرز تهیه سالاد ماکارونی رژیمی با سس خوشمزه و کم کالری
520 میلی گرم سالاد ماکارونی رژیمی با مرغ مواد لازم سالاد ماکارونی رژیمی با مرغ پاستای خام 200 گرم سینه مرغ 1 عدد پیاز داغ 1 قاشق غذاخوری خیارشور 1 پیمانه زیتون 2/3 پیمانه هویج خام 2 عدد شوید خرد شده 2 قاشق غذاخوری ماست 1 پیمانه روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری آبلیمو 1 قاشق غذاخوری ...
بهترین طرز تهیه خورشت مرغ و آلو مجلسی
خورش مرغ و آلو را در این مطلب بخوانید. طرز تهیه خورشت مرغ و آلو مجلسی مواد لازم برای تهیه خورشت مرغ و آلو مجلسی به تعداد 6 نفر مرغ: 6 تکه ران یا سینه پیاز: 3 عدد متوسط زعفران دم کرده غلیظ: به مقدار لازم آلو خورشتی یا برغانی: 15 عدد یا کمتر رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم ...
طرز تهیه کوفته برنجی خرمایی
دست خوب ورز دهید تا چسبندگی لازم را به دست آورد. اگر مواد شل بود می توانید به آن یکی دو قاشق غذاخوری آرد نخودچی اضافه کنید. مرحله چهارم برای تهیه سس کوفته داخل قابلمه ای مقداری روغن بریزید و پیاز را خرد کنید و داخل روغن تفت دهید و به پیاز سرخ شده، رب گوجه فرنگی، مقداری نمک، فلفل و زعفران اضافه کنید و تفت دهید تا رب رنگ بگیرد. سپس داخل قابلمه 2 لیوان آب بریزید و اجازه دهید تا بجوشد ...
طرز تهیه لازانیای بادمجان و اسفناج
فرنگیهای له شده، آب مرغ، فلفل قرمز و رزماری را به مواد داخل ماهی تابه اضافه می کنیم و می گذاریم بمدت 15 دقیقه روی حرارت متوسط اجاق بپزد. پنیر فتا، ریکوتا، جعفری و زیتون را داخل مخلوط کن می ریزیم و کاملا آنها را با هم مخلوط می کنیم تا یکدست شوند. 3 الی 4 قاشق از سس گوجه ای را که آماده کرده ایم داخل سینی فر می ریزیم و آن را پهن می کنیم. سپس روی آن را با یک لایه از برگهای اسفناج می ...
روش تهیه خورش مرجو؛ غذای اصیل طالقان + نکات کلیدی این غذای خوشمزه
اضافه کنید و تفت دهید تا زردچوبه رنگ پس بدهد. حالا گوشت هایی که به صورت مکعبی خرد کردید را به پیازها اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت تغییر رنگ دهد. سپس رب گوجه خانگی را نیز در وسط قابلمه بریزید و تفت دهید تا خامی رب گرفته شود و رنگ باز کند و بعد با گوشت و پیاز خوب مخلوط کنید. حالا مقداری آب به مواد اضافه کنید و حرارت گاز را ملایم کنید و زمان دهید تا گوشت پخته شود. در اواسط پخت گوشت خورش مرجو ...
طرز تهیه خورشت کدو حلوایی با مرغ
پوست بگیرید و به اندازه دلخواه خرد کنید و کنار بگذارید. سینه مرغ را بدون استخوان کنید و به ابعاد یک اندازه خرد کنید و بشویید. مرحله دوم در ادامه پیاز را پوست بگیرید و به صورت نگینی ریز خرد کنید. سپس داخل قابلمه مورد نظر با کمی زردچوبه و روغن تفت دهید تا سبک شود. در ادامه مرغ خردشده را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا مرغ ها تغییر رنگ دهد. به مرغ ها کمی فلفل سیاه، پودر سیر و زعفران هم ...
رولت سیب زمینی با گوشت و پنیر
پوست بگیرید و نگینی خرد کنید و داخل تابه به همراه کمی زردچوبه تفت دهید تا سبک شود. بعد گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و کمی فلفل سیاه و نمک اضافه کنید. فلفل دلمه را اضافه کنید و خوب تفت دهید و در انتها رب را اضافه کنید و تفت داده تا بوی خامی رب از بین برود. سپس کمی آب اضافه کرده تا گوشت خوب پخته و آب آن تبخیر شود. بعد مواد گوشتی را از روی حرارت بردارید تا خنک شود. مرحله دوم سیب ...
طرز تهیه دمپختک مجلسی
خوشمزه هویج پلو یکی از انواع غذا های پلویی مجلسی و بسیار خوشمزه ایرانی است که اصالت آن متعلق به شهر شیراز می باشد...... طرز تهیه دمپختک دو ساعت قبل از شروع آشپزی باقالی ها را به همراه مقداری آب داخل یک ظرف مناسب بریزید تا خوب خیس بخورند و نرم شوند. در مرحله اول پیاز ها را به صورت خلالی خرد می کنیم سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم. کره را به همراه کمی ...
طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت چرخکرده
...> پیاز 2 عدد متوسط رب گوجه 3-4 قاشق غذاخوری روغن چند قاشق نمک و فلفل و زردچوبه و در صورت تمایل کمی پودر زیره مراحل تهیه لوبیا پلو با گوشت چرخکرده برنج رو اگه بتونید از قبل خیس کنید که عالیه. اگر هم نشد که برنج رو بشورید و با مقدار آب مناسب برای آبکشی میذاریم روی حرارت. لوبیا ها رو هم خرد میکنیم و با آب و مقدار کمی نمک میذاریم روی حرارت تا کاملا پخته ...
پاستا های خوشمزه با سس های هیجان انگیز
. 1 قاشق کیپرز، 1 قاشق آب لیموی تازه و باز 1 قاشق جعفری خرد شده به مواد داخل تابه بیفزایید. 3. 1 تا 2 پیمانه گوجه فرنگی بدون پوست و هسته پوره شده (که طرز تهیه آن در سس پایه آمده است) هم به مواد اضافه کنید. 4. با افزودن پرک فلفل قرمز یا پودر آن سس را مزه دار کنید. سس را آن قدر روی حرارت هم بزنید تا غلیظ شود. یک قوطی تن ماهی (حدود 170 گرمی) را به مدت بیست دقیقه بجوشانید و بعد از ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه آلبالو پلو با مرغ و کوفته ریزه
زردچوبه و فلفل ورز بدهید بعد با آن کوفته ریزه درست کنید و بگذارید داخل یخچال نیم ساعت بماند، بعد هسته آلبالوها را جدا کنید و آلبالوها را روی حرارت بگذارید و با مقداری روغن و کمی پیاز داغ و شکر به آن اضافه کنید. من دوست ندارم آلبالو پلو ترش باشد 4 قاشق شکر به آن زدم، از 2 قاشق کمتر غذایتان خیلی ترش می شود، باید روی حرارت هر چند دقیقه آن را هم بزنید تا نسوزد و آب آن تبخیر شود کمی نمک و فلفل به آن ...
