خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه ماست در خانه | چند ترفند ساده برای کشدار و سفت شدن ماست خانگی
رقیق می شود و خودش را خوب نمی گیرد. برای داشتن یک ماست خانگی سفت و پرچرب باید از شیر پرچرب استفاده کنید. یک دلیل دیگر نبستن ماست داغ بودن شیر است. اگر شیر داغ باشد ماست شل و ترش می شود. دمای ظرفی که شیر را برای درست کردن ماست داخل آن می ریزید باید هم دمای محیط باشد. بهتر است ظرف ماست را لای حوله بپیچید و در یک جای گرم نگه دارید تا ماست ببندد. هر چه ظرف را ...
دلمه ماکارونی برای خانم هایی که دنبال خلاقیتند
یاد شده برای پر کردن را با هم طبخ نکنید. برای تهیه چاشنی شیرین شکر را دو برابر سرکه و برای چاشنی ترش، سرکه را بعد از گذشت نیمی از زمان پخت دلمه ها بریزید تا دلمه ها سفت نشود و دلمه پخته بهتر، چاشنی را به خود می گیرد. برای نرم و لطیف شدن دلمه کمی روغن از حد معمولی بیشتر بریزید.
دستور پخت مرغ تابه ای با طعم سیر و لیمو
زیتون ریخته و اجازه می دهیم کمی گرم شود (با حرارت متوسط) 2- تکه های مرغ را به نمک و فلفل آغشته کرده وحدود 5 دقیقه در ظرف روی حرارت قرار می دهیم برای هر دو طرف این کار را تکرار میکنیم. طرز تهیه مرغ تابه ای با طعم سیر و لیمو 3- پیاز،سیر و فلفل هالوپینوی رنده شده را اضافه میکنیم. 2تا3 دقیقه مجددا مرغ را حرارت می دهیم(برای نرم شدن مرغ) 4- سپس آب مرغ را اضافه ...
پیشنهادهای تغذیه ای برای افرادی که احساس سرما می کنند
به سالاد یا سوپ خود اضافه کنید تا احساس سرمای کمتری داشته باشید. نوشیدن چای کمرنگ در فصل سرد همراه با زنجبیل ، هل، دارچین، میخک و زعفران گزینه مناسبی برای سرد مزاج هاست. دمنوش های آویشن، رزماری، زنجبیل، دارچین، بادرنجبویه، گل گاوزبان و سرخارگل که طبیعتی گرم دارد، با احساس سرمای بدن مقابله و انرژی و حرارت لازم آن را تامین می کند. همچنین نوشیدن یک لیوان آب جوش همراه با عسل سبب ...
تغذیه ای مناسب افرادی که دائم احساس سرما می کنند
... دمنوش ، آب جوش و عسل را فراموش نکنید دمنوش های آویشن، رزماری، زنجبیل، دارچین، بادرنجبویه، گل گاوزبان و سرخارگل که طبیعتی گرم دارد، با احساس سرمای بدن مقابله و انرژی و حرارت لازم آن را تامین می کند. همچنین نوشیدن یک لیوان آب جوش همراه با عسل سبب می شود احساس سرما و بی حالی شما برطرف شود. زردچوبه زردچوبه سرشار از آنتی اکسیدان است و باعث افزایش دمای بدن می شود ...
چیز کیک پرتقالی بدون فر بپزید + فیلم
... قالب رو از یخچال بیرون بیارید و مواد رو به آرومی روی بیسکویت بریزید و سطحش رو کامل صاف کنید. سپس قالب رو دوباره داخل یخچال بذارید و یک ساعت زمان بدید تا لایه پنیری خودشو بگیره. یک لیوان آب پرتقال را روی حرارت بگذارید تا کمی گرم شود. سپس یک بسته پودر ژله پرتقالی را داخل آب پرتقال گرم بریزید و کمی هم بزنید تا کامل حل شود. وقتی خنک شد، چیزکیک پرتقالی را از یخچال بیرون بیاورید و ژله ...
طرز تهیه کمپوت سیب | راز خوش رنگ شدن این دسر خوشمزه
.... 4- دانه های هل را خارج کنید و دور بریزید. کمپوت سیب آماده شده را داخل شیشه مناسب بریزید و در یخچال نگهداری کنید. 1- سیب ها را پوست بکنید و به شکل دلخواه برش بزنید. 2- آب و شکر و گلاب را باهم مخلوط کنید و سیب های خرد شده را به آن اضافه کنید. سپس داخل ظرف پیرکس یا ظرف مخصوص مایکروفر بریزید و روی آن را با بشقابی بپوشانید. ظرف را داخل مایکروفر قرار دهید و با قدرت ...
طرز تهیه ته چین اسفناج
...> نکته: می توانید گوشت چرخ کرده را به صورت کوفته های ریز درآورده و در میان برنج بریزید. 3 داخل قابلمه متوسطی تا نیمه آب بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا آب به جوش آید. سپس برنج را در آب در حال جوش ریخته و پس از نیم پز شدن داخل سبد آبکشی کنید. 4 کاسه بلوری بزرگی آماده کنید و زرده های تخم مرغ را در آن بریزید. سپس 4 قاشق ماست به آن اضافه کنید و پس از افزودن 2 قاشق باقیمانده ...
آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه حلوا ساگو
با با شعله ملایم بپزد هر 10 دقیقه یک بار آن را هم بزنید تا حلوا کش دار شود. بعد در یک قابلمه جدا شکر را روی حرارت ملایم قرار بدهید و دائم هم بزنید تا کاملا آب شود و اجازه بدهید قهوه ای شود. و در خوش طعم شدن حلوا بسیار موثر است فقط حواستان باشد که نسوزد و تلخ شود و سپس ساگو پخته شده را اضافه کنید و خوب هم بزنید (زمانی که ساگو را به شکر آب شده اضافه می کنید کاملا حالت سفت و جمع می شود به ...
طرز تهیه فینگرفود هندوانه ای، مخصوص شب یلدا
... جعفری خرد شده را توی یک کاسه بریزید و گوجه ها را به صورت نگینی خرد کنید. همه دیواره های نیم دایره را که آغشته به سس مایونز است، توی جعفری خرد شده بزنید تا جعفری به دور تا دور دیواره آن بچسبد. بعد نان را داخل ظرف سرو بگذارید و گوجه های خرد شده را روی سطح نیم دایره بریزید. فینگر فود هندوانه ای شما به همین راحتی آماده است. نوش جان نکته معمولا غذا هایی که در ترکیبشان خیارشور دارند، کمی شور هستند؛ بنابراین در اضافه کردن نمک به مواد این فینگر فود احتیاط کنید. ...
بهترین غذا ها برای کاهش چربی های احشایی بعد از 50 سالگی
نشانگر ارتباط میان افزایش باکتری های مفید روده با کاهش توده چربی احشایی هستند. گنجاندن مواد غذایی تخمیر شده مانند ماست، کفیر و کلم ترش تأثیر مثبتی بر گوارش شما داشته و به تنظیم وزن و توده چربی شکم کمک می کند. 5- ماهی چرب افزودن مقداری ماهی غنی از اسید های چرب امگا3 به رژیم غذایی می تواند علاوه بر کمک به سلامت قلب شما، به از بین بردن چربی های احشایی خطرناک نیز کمک کند. ...
هرگز در این زمان ها آب نخورید
بیماری ( کمک به از بین رفتن میکروب ها وباکتری ها) هنگام خستگی ( علت خستگی گاهی کم آبی بدن است) قبل از تمرینات ورزشی( سبب بازیابی انرژی می شود) یک لیوان آب یک ساعت قبل از خواب ( به جلوگیری از سکته و حملات قلبی کمک می کند ) می توانید آب را با لیمو ترش مخلوط کنید نوشیدن آب گرم با لیمو ترش می تواند بدن را به آرامی از رختخواب بیرون آورد . متخصصان توصیه می کنند ...
طرز تهیه تارت توت فرنگی
استفاده نکنید چون گرمای دست باعث روغن انداختن و سفت شدن خمیر تارت خواهد شد. روی سطح کار پلاستیک پهن کرد و خمیر تارت را با وردنه به اندازه قالب باز کنید و به آرامی داخل قالب قرار دهید و با دست کاملا به شکل کف و دیواره های قالب فرم دهید تا کاملا دیواره ها را بپوشاند. در صورتی که خمیر گرم شده بود 20 دقیقه در یخچال قرار دهید تا خنک شود. کف تارت را چند بار چنگال بزنید که ...
طرز تهیه باسلوق انار + فیلم
اضافه کرده، مخلوط کنید. 2. شکر را هم اضافه کرده و با دیگر مواد مخلوط کنید. ظرف را روی حرارت ملایم بگذارید و دائم هم بزنید تا کم کم به صورت یکنواخت غلیظ شود و گلوله نشود. بعد از غلیظ شدن از روی حرارت بردارید. 3. پودر ژلاتین را به همراه دو قاشق سوپخوری آب انار مخلوط کنید و روی حرارت غیرمستقیم بگذارید و دائم هم بزنید تا پودر ژلاتین در آب انار حل شود. بعد از روی حرارت بردارید و ...
دستور پخت 30 نوع پنکیک خوشمزه و لذیذ
...> مواد اولیه خشک که شامل آرد، پودر خمیر مایه، دارچین، نمک و شکر قهوه ای می شود را باهم مخلوط کنید. سپس روغن و مخلوط هویج را به مخلوط خشک اضافه کنید و مراقب باشید که بیش از حد آن را هم نزنید. در انتها باید پنکیک خوشمزه شما صاف و سفت باشد. پنکیک خمیر ترش دو قاشق آرد گندم را داخل ظرف یا فنجان حاوی اندکی آب ریخته و به خوبی با یک شیء غیر فلزی هم بزنید. سپس آن را در محلی که هوا جریان ...
طرز تهیه خورش داوود پاشا، غذای محبوب ترکیه ای
ب هنگام پخت است. رب انار مرغوب نباید بیش از حد سفت باشد؛ همچنین نباید بوی ترشیدگی بدهد. برای تهیه خورش داوود پاشا سعی کنید رب انار را از فروشگاه های معتبر یا از کسانی که به صورت خانگی و تمیز رب انار را درست می کنند، تهیه کنید. طرز تهیه خورش داوود پاشا 1 برای تهیه خورش داوود پاشا ابتد اباید کوفته قلقلی درست کنید. گوشت + 2 پیاز رنده شده + فلفل سیاه + زردچوبه + نمک ر ...
طرز تهیه راتاتوی – خوراک سبزیجات فرانسوی
راتاتویی شما مزه اصلی خود را نخواهد داد.در این مرحله گوجه فرنگی ها را که نسبتاً قطور (همان 2 سانتیمتر) حلقه حلقه کرده اید، دانه دانه داخل ماهیتابه قرار دهید و شعله را به حداکثر برسانید.نمک، فلفل سیاه وسرکه سفید را اضافه کنید. به مدت 4 الی 5 دقیقه مواد را در ماکزیمم حرارت و بدون در، با احتیاط به هم بزنید که گوجه ها له نشوند یا آب نیاندازند.پس از اطمینان از سرخ شدن گوجه ها، پودر آویشن و ریحان ...
استیک بره با سس ماست
و کمی پاپریکا و سالاد را در کنار آن قرار داده و ظرف خود را تزیین کنید حالا استیک شما آماده است و می توانید آن را نوش جان کنید. طرز تهیه سس ماست برای بره در نظر داشته باشید که قبل از هر چیزی باید چاشنی و سس غذا آماده شود و برای این منظور باید روغن، سیر، آبلیمو، ماست، نمک و عسل با یکدیگر مخلوط شده و در ظرف را بگذارید تا استیک شما بپزد. شما می توانید قبل از شروع به آماده سازی این سس را درست کنید و داخل یخچال بگذارید تا هم کمی غلیظ تر و سرد شود و هم وقت شما را هنگام پخت استیک نگیرد و بتوانید با تمرکز کامل یک استیک لذیذ و خوشمزه تهیه کنید. منبع:اف دکور ...
طرز تهیه کیک روانی ترکیه
کیک را درون فر گذاشته ایم تا بپزد ، شربت را آماده می کنیم. در یک قابلمه شکر را به همراه آب و آب پرتقال می ریزیم. قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم تا شکر به طور کامل درون آب حل شود. پس از به جوش آمدن شربت ، آب لیمو ترش را اضافه می کنیم و اجازه می دهیم به مدت 15 دقیقه بجوشد. پس از گذشت 15 دقیقه حرارت را خاموش می کنیم. پس از پخت کیک، صبر می کنیم کیک کمی خنک شود. ...
طرز تهیه انواع غذا با ران مرغ خوشمزه و لذیذ
صورتی که می خواهید کباب ران مرغ بی استخوان شما ترش تر شود می توانید مقداری رب انار به مواد اضافه کنید. در صورتی که رب انارتان شیرین است میتوانید با اضافه کرده آبلیمو ترشی سس را بیشتر کنید. تمام مواد را مخلوط کنید و سپس تکه های ران مرغ را که مکعبی خرد کرده اید به مواد آغشته کنید و رویشان را بپوشانید و 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه دار شود. تکه های ران مرغ را به سیخ کشیده و کباب کنید. منبع : بیتوته ...
طرز تهیه بستنی زمستانی
را در کاسه ای جداگانه بشکنید و بعد از افزودن وانیل به مدت ده دقیقه با همزن بزنید تا پف کند تا جایی که با برگرداندن ظرف، سفیده نریزد. اکنون در داخل قابلمه ای، آب بریزید و بعد شکر به آن اضافه کنید، هم بزنید تا کاملا در هم حل شوند. سپس عسل را اضافه کنید و دوباره هم بزنید، اجازه دهید شربت شما ده دقیقه بجوشد تا غلیظ شود و بعد می توانید آن را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا کمی خنک شود ...
زغال قلمی با کیفیت
حال ممکن است متناسب با نوع درختانی که برای تولید ذغال مورد استفاده قرار گرفته می شوند، با اسامی متفاوت شناخته شوند به عنوان مثال زغال لیمو از نیم سوز شدن تنۀ درختان مرکب همانند لیمو ترش، لیمو شیرین، پرتقال، نارنج و ... تهیه می شود. در برخی از فروشگاه ها، فروش زغال لیمو قلمی و یا سکه ای صورت می گیرد. این نوع ذغال از کیفیت بالایی برخوردار است و به دلیل داشتن یک سری ویژگی های مهم، از جمله زغال های ...
طرز تهیه انواع کوکو مجلسی+تصاویر
تخم مرغ را هم داخل کاسه بریزید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید. حال باید پودر مایه خمیر را اضافه کرده و به آرامی هم بزنید. حدود 10 دقیقه صبر کنید تا مایه خمیر عمل بیاید. 3 بعد از زمان ذکرشده آرد را اضافه کرده و هم بزنید تا مایه کوکوی شما آماده شود. مایه این کوکو کمی سفت نر از مایه بقیه کوکوهاست. ظرف را در یک جای گرم حدود 30 دقیقه قرار دهید. 4 در یک تابه نچسب مقداری روغن بریزید ...
این کتلت های خوشمزه را هر جایی پیدا نمی کنی!
ها را به مواد اضافه کرده و در صورت شل بودن مایه کتلت، قدری آرد به آن اضافه کنید. 3. نمک و فلفل و ادویه موردعلاقه خود را همراه با سیرهایی که له کرده اید، به مخلوط اضافه کرده، خوب هم بزنید تا مواد یک دست شود. 4. حالا روغن را در تابه ای روی حرارت داغ کنید و از مواد اولیه به اندازه یک گردو بردارید و در دستتان صاف کنید و در روغن بریزید. 5. در ظرف را بگذارید و اجازه ...
2 طرز تهیه دسر کنافه پنیری ترکی
به محض این که ظرف کنافه ترکی را از فر خارج کردید، شربت سرد شده را روی آن بریزید. کمی صبر کنید تا شربت به خورد رشته ها و مواد داخل کنافه برود سپس پودر پسته را به مقدار دلخواه روی کنافه ترکی بپاشید. مرحله آخر؛ سرو کردن کنوفه ترکی با بستنی یا سرشیر این دسر را باید گرم سرو کنید، چون در صورت سرد شدن این دسر پنیر میان آن سفت شده و طعم لذیذش را از دست می دهد با این همه ...
دستور تهیه 11 غذا با بلغور گندم خوشمزه و مقوی
نمایید و به اصطلاح بلغور پلو درست کنید. دمی بلغور جایگزین مناسبی برای برنج است که می توانید با انواع خورش و غذاهای گوشتی سرو نماید. از آن جایی که سبوس بلغور گندم از آن جدا نشده است ، بلغور گندم جزو غلات کامل محسوب می شود و بخشی مهم از یک رژیم غذایی سالم را تشکیل می دهد. بلغور گندم طبع گرمی دارد و به دلیل فیبر بالا مدت زمان طولانی شما را سیر نگه می دارد. بلغور گندم ...
