خانه
طرز تهیه خورش سبزی فسنجان با مرغ
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
خوراکی های رشت؛ خوشمزه ترین شهر ایران!
25 دقیقه است. برای پخت آن برگ سیر ها خرد و تفت داده می شوند. زردچوبه، نمک، فلفل و سپس تخم مرغ اضافه و هم زده می شود. تخم مرغ نباید بپزد. وقتی تخم مرغ به خورد سیر رفت، خورشت آماده است. معروف ترین غذا های گوشتی رشتی فسنجان رشتی: تفاوت این خورشت در گیلان با سایر شهر ها در رب انار ترشی است که از انار های ترش گیلان تهیه می شود و مزه ای خاص و بسیار لذیذ به این غذا می دهد ...
طرز تهیه خورش قیمه یزدی
ادامه سیب زمینی ها را در روغن سرخ می کنیم و کنار می گذاریم. مرحله هشتم پس از اینکه خورش جا افتاد، زعفران را به همراه دارچین اضافه می کنیم و با خورش ترکیب می کنیم تا خورش رنگ بگیرد، سپس خورش را در ظرف مورد نظرمان می کشیم و به همراه سیب زمینی سرخ کرده و برنج سرو می کنیم. مرحله نهم نکته مهم در مورد رنگ این خورش این است که رنگ خورش قیمه یزدی باید زعفرانی باشد ولی در برخی از شهرها برای اینکه رنگ این خورش قرمز تر باشد و مانند خورش قیمه ایرانی شود از رب گوجه فرنگی تفت داده شده استفاده می کنند. منبع :institute ...
طرز تهیه رب پلو
مواد لازم برای 4 نفر برنج 4 پیمانه سینه مرغ 500 گرم رب انار 2 تا 3 قاشق غذاخوری مغز گردو 200 گرم کشمش پلویی 100 گرم پیاز 3 عدد متوسط شکر 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی چوب دارچین 1 تکه زردچوبه و روغن به مقدار کافی دستور پخت رب پلو مرحله اول برای تهیه رب پلو ...
طرز تهیه خورش انار و آلو مازندرانی، غذای مخصوص شب یلدا
ولرم خیس کنید. این کار باعث می شود اگر آلو دارای شن ریزه یا آشغال باشد، با خیس خوردن کاملا تمیز شود. بعد از نیم ساعت آلو را توی یک صافی بریزید و روی آن آب بگیرید؛ سپس به غذا اضافه کنید. طرز تهیه خورش انار و آلو مازندرانی 1 تکه های مرغ را با نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پودر سیر ماساژ بدهید تا همه قسمت های آن با ادویه مزه دار شود. سپس داخل یک ماهی تابه مناسب کمی روغن سرخ کردنی بریزید و آن را ...
طرز تهیه بالوتن مرغ
...> مرحله چهارم در این مرحله یک تابه مناسب برداشته و با کمی روغن روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود. سیر رنده شده را تفت می دهیم تا عطر سیر بلند شود. بعد از آن، سبزی معطر اضافه می کنیم و خیلی کم تفت می دهیم. مرحله پنجم تابه را از حرارت برداشته و با قاشق چایخوری کمی داخل مرغ ها میریزیم. یک قابلمه دیگر برداشته و روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود. سپس کمی کره به آن اضافه کرده ...
طرز تهیه اشترودل گوشت
... نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی دستور پخت اشترودل گوشت مرحله اول برای تهیه اشترودل گوشت مجلسی ابتدا مایه خمیر فوری را به همراه شکر و شیر ولرم داخل یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس درب کاسه را می گذاریم و انرا در یک جای گرم قرار می دهیم تا خمیر مایه عمل بیاید. مرحله دوم در ادامه روغن مایع را به همراه تخم مرغ با هم ترکیب می کنیم، سپس بهبود دهنده را به همراه ...
این کتلت های خوشمزه را هر جایی پیدا نمی کنی!+تصاویر
نگینی خرد شده را اضافه و تفت میدهیم. 2. سپس ادویه ها و رب را می ریزیم بعد از مدتی مواد آماده است سیب زمینی را پوست گرفته و رنده می کنیم کمی که سرد شد مقداری از آن را بر میداریم و داخل آن کمی از مواد را میریزیم و روی مواد را با سیب زمینی به صورت کوفته می پوشانیم آنگاه در تخم مرغ می غلتانیم و داخل پودر سوخاری فرو برده و سپس آن را در ماهی تابه سرخ می کنیم. شامی بلغور ...
طرز تهیه یک غذای متفاوت و ساده با مرغ
و با هم تفت دهید تا هویج ها نیز نرم شوند. 3. سینه مرغ را به اندازه های مورد نظرتان خرد کنید و داخل قابلمه بریزید و کمی روغن به آن اضافه کنید و آن ها را تفت دهید و پس از چند دقیقه که رنگ مرغ ها کمی تغییر کرد فلفل دلمه ای خرد شده و مخلوط سیر و پیاز و هویج را به آن اضافه کنید. 4. به مواد فرصت دهید تا کاملا با هم ترکیب شوند و مرغ طعم مواد را به خود بگیرد سپس رب گوجه فرنگی، نمک و ...
طرز تهیه پیده گوشت
...> برای تهیه پیده گوشت ترکیه ای ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد می کنیم، سپس به همراه مقداری روغن مایع در یک تابه مناسب تفت می دهیم تا پیاز سبک شود، سپس مقداری زردچوبه اضافه می کنیم و یک دقیقه دیگر تفت می دهیم. مرحله دوم در ادامه گوشت چرخ کرده را اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند، سپس رب گوجه فرنگی را به همراه مقداری نمک و فلفل سیاه اضافه می کنیم و چند ...
دستورپخت رنگین پلو
نارنج و زرشک را اضافه کرده و تفت دهید. سینه مرغ پخته و خرد شده را هم به مواد اضافه کرده و تفت دید. هنوز دیر نشده! از این فرصت استفاده کنید و سرفیس رو با تخفیف بخرید! بزرگترین حراج آرایشی در سال شروع شد | از دست ندهید نمک ، فلفل ؛ ادویه پلویی و عصاره زعفران الیت را هم اضافه کنید. برنج را آبکش کنید و به همراه مواد مخلوط لا به لا در قابلمه بریزید بگذارید دم ...
ترفند هایی برای تهیه کله جوش
و تفت دهید تا کم کم نرم شوند. سپس به قابلمه مغز گردو خرد شده را اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند و دوباره آن ها را با یکدیگر تفت دهید. تفت دادن را تا زمانی که رنگ پیاز ها طلایی شد و بافت گردو ها نرم شد ادامه دهید. در مرحله بعد که آب به جوش آمده، کشک ها را به قابلمه اضافه کنید و آن را هم بزنید تا کمی در آب رقیق شود. سپس به قابلمه مقداری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه اضافه ...
طرز تهیه گولاش
کنیم و به همراه کمی روغن در یک تابه مناسب تفت می دهیم تا پیاز سبک شود، سپس کمی زردچوبه اضافه می کنیم و یک دقیقه دیگر تفت می دهیم تا زردچوبه و پیاز ترکیب شوند. مرحله پنجم در این مرحله هویج را به صورت حلقه ای خرد می کنیم و به تابه اضافه می کنیم، سپس ه خوبی تفت می دهیم تا هویج ها نرم شوند. در ادامه رب گوجه فرنگی را به تابه اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم تا طعم خامی اش گرفته ...
طرز تهیه مرصع پلو
...> نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی دستور پخت مرصع پلو مرحله اول برای تهیه مرصع پلو رستورانی ابتدا پوست پرتقال ها (فقط قسمت نارنجی) را می گیریم و داخل لیوانی از آب می ریزیم و کنار می گذاریم تا به مدت 1 ساعت خیس بخورند و بعد داخل شیرجوش می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا آب داخل پوست پرتقال ها به جوش بیاید و آب آن را عوض می کنیم. مرحله ...
طرز تهیه دلمه کاهو
خرد کنید. سپس به همراه کمی زردچوبه تفت دهید و بعد گوشت را به همراه فلفل سیاه و نمک اضافه کنید. گوشت را خوب سرخ کنید تا تغییر رنگ دهد و در ادامه رب اضافه کنید. مرحله سوم وقتی رب را اضافه کردید مواد را خوب تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود. در انتها لپه و برنج و سبزی معطر را اضافه کنید و همه مواد را هم بزنید تا یکدست شود. بعد شیره انگور و گرد غوره و کمی زیره و ادویه دلمه را ...
طرز تهیه سالاد تخم مرغ
می دهیم تا به خوبی سرخ شوند و آب اضافی شان کشیده شود، سپس قارچ ها را کنار می گذاریم تا خنک شوند. مرحله سوم در این مرحله پس از اینکه تخم مرغ ها به طور کامل آبپز شدند، پوستشان را می گیریم و آنها را به صورت نگینی خرد می کنیم و به همراه قارچ تفت داده شده داخل کاسه سالادخوری می ریزیم. در ادامه پیازچه را نیز به صورت ریز خرد می کنیم و به کاسه اضافه می کنیم. مرحله چهارم ...
کباب ترکیه ای علی نازیک
بادمجان مخلوط می کنیم. حالا ماست چکیده رو به مخلوط بادمجان و سیر همراه با نمک، فلفل، آویشن و پاپریکا (ادویه هایی که دوست دارید) خوب مخلوط می کنیم تا مزه ها به خوبی به خورد هم بروند و یکدست شوند. در مرحلۀ بعد، پیاز خرد شده را سرخ ؛ سپس گوشت مزه دار شده را کباب یا داخل تابۀ گریل سرخ می کنیم. پیاز، رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه های دلخواه را به گوشت اضافه کرده و با هم تفت می دهیم ...
طرز تهیه خورش تره کوهی ایلام
تره کوهی شما می توانید به جای گرد لیمو از لیمو عمانی، آبغوره یا آبلیمو استفاده کنید. شما می توانید به دلخواه از رب گوجه فرنگی نیز در تهیه این خورش استفاده کنید. در طرز تهیه خورش تره کوهی گیاهی، گوشت حذف می شود. برای تهیه نسخه گیاهی این خورش، باید حدود یک کیلوگرم تره کوهی خرد شده را با 200 گرم برگ سیر خرد شده برای چند دقیقه در روغن محلی تفت دهید. سپس حدود دو قاشق ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه آش ماش یزدی
...، آبش را اندازه می کنیم. هر از گاهی هم می زنیم تا برنج ته نگیرد. برنج باید خوب از هم باز شود. وقتی حسابی نرم شد، سبزی را اضافه می کنیم. رب گوجه و نمک و فلفل را در روغن کم، تفت می دهیم و در آش می ریزیم. ادویه آش را میزان می کنیم و می گذاریم آش جا بیفتد. در روغن داغ، نعناع خشک را می ریزیم و هم می زنیم و زود از روی حرارت برمی داریم تا سیاه نشود. موقع سرو، روی آش را با کمی کشک ...
طرز تهیه کوفته عدس ، ترد و خوشمزه
بریزید و به مدت 2 الی 3 دقیقه اجازه دهید با هم مخلوط شوند. عدس ها را به همراه مقدار کافی آب داخل قابلمه بپزید. مرحله سوم عدس های پخته و خنک شده را همراه یک قاشق چای خوری روغن زیتون، سیر و پیاز سرخ شده، چاشنی غذاهای ایتالیایی، جعفری تازه، رب گوجه، پنیر پارمزان، نمک دریایی و فلفل به بذر کتانی که در غذاساز ریخته بودید اضافه کنید. مواد را تا زمانی که خوب با هم مخلوط شوند با غذاساز ...
طرز تهیه سوپ شهریه
به قابلمه اضافه کرده و اجازه می دهیم به مدت 10 دقیقه بپزد. مرحله پنجم به جای شهریه می توانیم رشته آش یا سوپ نیز استفاده کنیم. در ادامه یک تابه کوچک روی حرارت قرار می دهیم، سپس کره را به تابه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم به طور کامل ذوب شود، سپس نعناع خشک را اضافه می کنیم. مرحله ششم نعناع خشک را کمی تفت می دهیم تا تغییر رنگ دهد، سپس به قابلمه سوپ اضافه می کنیم. در ادامه اجازه می دهیم سوپ به غلظت مناسب برسد، سپس آنرا درون ظرف می کشیم و به همراه نان تست سرو می کنیم. منبع :negin. ...
طرز تهیه خورش مرغ لبنانی
. مرحله سوم در حین پختن مرغ، پیاز باقیمانده را به صورت خلالی یکدست خرد می کنیم، سپس به همراه کمی روغن داخل یک تابه مناسب می ریزیم. در ادامه تابه را روی حرارت ملایم قرار داده و شروع به تفت دادن پیاز می کنیم. مرحله چهارم پیاز را به خوبی تفت می دهیم تا عسلی شود، سپس سیر را داخل تابه رنده کرده و کمی تفت می دهیم. در ادامه فلفل دلمه ای را به صورت خلالی خرد می ...
طرز تهیه خورش داوود پاشا غذای محبوب ترکیه ای
نعناع تفت بدهید. در مرحله آخر رب انار را همراه با دو لیوان آب جوش مخلوط کنید و سپس به قابلمه خورش اضافه کنید و خوب هم بزنید تا رب انار کاملا در خورش حل شود. بعد درب قابلمه را بگذارید و شعله اجاق گاز را کم کنید و اجازه بدهید خورش بپزد و به روغن بیفتد. حدود یک ساعت بعد خورش داوود پاشا آماده است که می توانید آن را در ظرف سرو بکشید و همراه با کته زعفرانی میل کنید. نوش جان ...
فوت و فن تهیه خورشت کرفس؛ در مصرف آب در این خورشت صرفه جویی کنید!
سپس کرفس و سبزی خورش کرفس را به آن اضافه می کنیم. گوشت را خرد کرده و با سیر و فلفل و روغن زیتون مزه دار می کنیم و سپس به سیخ می کشیم. سیخ ها رو می گذاریم روی ذغال. موادی که اول درست کردیم رو می ریزیم دور. ، اما واقعا چرا انقدر با خورشت کرفس ناسازگاریم؟ خورشت کرفس خوب و لذیذ نخورده ایم یا فوت و فن درست کردنش را بلد نیستیم؟ انتخاب کرفس و نعنا در مرحله اول باید دقت کنیم ...
طرز تهیه املت اسفناج و مرغ | فوت وفن خوشمزه شدن این صبحانه رژیمی
اسفناج را به آرامی تفت می دهیم تا آب درون تابه به طور کامل کشیده شود، سپس چند قاشق روغن به تابه اضافه می کنیم. مرحله پنجم حالا اسفناج را به خوبی تفت می دهیم تا سرخ شود، سپس تکه های گوشت مرغ را به تابه اضافه کرده و به همراه اسفناج تفت می دهیم تا با هم یکدست شوند. در ادامه تخم مرغ ها را درون یک کاسه جداگانه می شکنیم. مرحله ششم در این مرحله مقداری نمک، فلفل ...
3 روش برای تهیه کوکی انار
کوکی انار به جای پودر قند از شکر سفید یا شکر قهوه ای استفاده کنید، آن ها را آسیاب کنید تا کاملا پودر و نرم شوند. کره را تا جای ممکن با روغن جایگزین نکنید. چون بافت کوکی لطافت و نرمی خود را از دست خواهد داد. اگر آب انار در دسترس ندارید، می توانید رب انار را در مقداری آب حل کرده و به عنوان طعم دهنده به مواد در دستور پخت کوکی انار برای شب یلدا اضافه کنید. کوکی و بیسکویت ...
طرز تهیه کوکو با خرفه
مواد لازم برای 4 نفر سیب زمینی 2 عدد خرفه به میزان دلخواه سیر 1 حبه تخم مرغ 3 عدد روغن سرخ کردنی به مقدار لازم ادویه جات به مقدار لازم آرد گندم به مقدار لازم طرز تهیه کوکو با خرفه مرحله اول برای تهیه کوکو با خرفه ابتدا باید خرفه ها را شسته و چوب های ضخیم آن را جدا کنید و با دستگاه یا دست خوب خرد کنید. سپس تخم مرغ را در یک ظرف ...
با این غذاها، غروب جمعه دیگر دلگیر نیست!
رنده شده/ یک و نیم فنجان روغن کلزا/ یک ق.غ شیوه تهیه فلفل های دلمه ای را بشویید و سر آنها را برش بزنید. به کمک چاقوی نوک تیز روی بدن فلفل دلمه ای، اجزای صورت آدم یا طرح های دیگر را طراحی کنید. برای اینکه خامی فلفل ها از بین برود، قابلمه ای را آب کنید و بعد از اینکه آب داخل آن جوشید، فلفل ها را با کمی نمک به آن اضافه کنید. بعد از سه دقیقه دلمه ها را آبکش کنید. پیاز ...
لیست آموزش تهیه 32 غذای نونی خوشمزه و سریع برای شام خودمانی و مهمانی
وعده شام چی درست کنم؟ خورش دال عدس خوزستانی یک غذای نونی بدون تخم مرغ و گوشت برای شام و ناهار است. این خورش برای جنوبی ها مثل باقالی قاتوق برای شمالی هاست، در همان سطح محبوب و البته خوشمزه و لذیذ. با این تفاوت که خورش دال عدس معمولا با فلفل تند طبخ می شود و خبری از سبزی در پخت آن نیست. خورش دال عدس خوزستانی معمولا با کته سرو می شود. اما اگر به دنبال یک شام پختنی نونی و سبک هستید خورش دال ...
