خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
“کوکو مرغ”؛ غذایی به سبک فرانسوی ها
بلندر حالا مرغ خرد شده رو به سیب زمینی پوره شده اضافه می کنیم و 250 گرم پنیر پیتزا به ترکیبشون اضافه می کنیم. (اگر میخواین کوکوها رژیمی تر بشن، در این مرحله پنیر پیتزا اضافه نکنید یا مقدار آن را کمتر کنید. به مقدار لازم ادویه اضافه می کنیم و بعد باهم مخلوط می کنیم). به اندازه دوتا گردو از ترکیب برمیداریم و کف دستمون پهن می کنیم. یه استخون تمیز رو روی ترکیب پهن شده کف ...
چیپس پلو با مرغ + طرز تهیه
افزوده و کمی هم با پیاز تفت دهید. محلول زعفران، پوست پرتقال رنده شده، نمک و فلفل را هم اضافه کرده و کنار بگذارید. در دیسی برنج سفید را ریخته و روی آن را به دلخواه با مواد فوق تزئین کنید. اگر به این غذا کمی زرشک شیرین شده اضافه کنید یک زرشک پلوی خوشمزه خواهید داشت.
طرز تهیه رولت خامه ای
نسکافه ای و ... اشاره کرد، البته این دستورها تفاوت زیادی با هم ندارند و معمولا مواد طعم دهنده دلخواه به خامه یا نان رولت اضافه می شود مواد لازم رولت خامه ای آرد سفید 100 گرم تخم مرغ 4 عدد شکر 100 گرم بکینگ پودر یک سوم قاشق چایخوری وانیل یک سوم قاشق چایخوری خامه قنادی 250 گرم آب داغ 6 قاشق غذاخوری شیر ...
برش مرغ
روغن سرخ کنید سیر را همراه با زردچوبه کوبیده و به پیاز اضافه کرده تفت دهید. کلم و چغندر را اضافه کرده و بگذارید تا با مقدار کافی آب و کمی نمک بپزد عصاره مرغ را با دست نرم کرده، و به همراه سیب زمینی به مواد اضافه کنید. در آخر شوید و کالباس مرغ خرد شده را افزوده و بعد از چند دقیقه برش را در ظرفی مناسب بکشید و در صورت تمایل غذا را با خامه تزیین کنید. بیشتربخوانید: خورشت آلو اسفناج ...
خوراکی های رشت؛ خوشمزه ترین شهر ایران!
25 دقیقه است. برای پخت آن برگ سیر ها خرد و تفت داده می شوند. زردچوبه، نمک، فلفل و سپس تخم مرغ اضافه و هم زده می شود. تخم مرغ نباید بپزد. وقتی تخم مرغ به خورد سیر رفت، خورشت آماده است. معروف ترین غذا های گوشتی رشتی فسنجان رشتی: تفاوت این خورشت در گیلان با سایر شهر ها در رب انار ترشی است که از انار های ترش گیلان تهیه می شود و مزه ای خاص و بسیار لذیذ به این غذا می دهد ...
دلمه ماکارونی
مواد لازم ماکارونی شکلی: 3 فنجان لپه پخته: 2 فنجان سبزی دلمه ساطوری شده: 500 گرم گوشت چرخ کرده:300 گرم سرکه در صورت تمایل: به مقدار کافی زعفران دم شده: به مقدار کافی شکر در صورت تمایل: به مقدار کافی نمک و فلفل: کمی به مقدار کافی ادویه: کمی به مقدار کافی روغن مایع: یک فنجان برگ مو یا فلفل دلمه یا بادمجان دلمه یا گوجه فرنگی: به ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه آش شله قلمکار
مقدار لازم فلفل سیاه و قرمز به مقدار لازم زردچوبه به مقدار لازم برای پخت آش شله قلمکار حبوبات را از شب قبل خیس کنید. سپس یک عدد پیاز متوسط را نگینی خرد کنید و با کمی روغن تفت بدهید. بعد از کمی تفت دادن گوشت را اضافه کنید و با پیاز تفت بدهید. سپس کمی زردچوبه و فلفل سیاه به آن اضافه کنید بعد مقداری آب بریزید و زیر شعله را زیاد کنید زمانی که جوش آمد آن را کمتر کنید تا گوشت به آرامی ...
طرز تهیه کوفته سوخاری
مواد لازم کوفته سوخاری گوشت چرخ کرده 500 گرم برنج پخته 3 قاشق غذاخوری پیاز 1 عدد جعفری 1 دسته کوچک تخم مرغ 1 عدد سیر 1 حبه نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی مواد لازم برای سوخاری کردن پودر سوخاری 1 لیوان تخم مرغ 2 عدد طرز تهیه کوفته سوخاری مرحله اول برای تهیه کوفته سوخاری خوشمزه و ...
طرز تهیه خورش ریواس
، سپس به همراه مقدار کمی روغن مایع به قابلمه ای که برای پخت خورش در نظر گرفته ایم اضافه می کنیم. قابلمه را روی حرارت قرار م دیهم و کمی تفت می دهیم تا پیاز سرخ شود. مرحله دوم در این مرحله رب گوجه فرنگی را به همراه مقداری زردچوبه و فلفل سیاه به قابلمه اضافه می کنیم و چند دقیقه تفت می دهیم تا رب گوجه فرنگی به طور کامل سرخ شود. حالا گوشت خورشتی را به صورت قورمه ای خرد کرده و به ...
طرز تهیه بادمجان پلو
نگینی خرد می کنیم و به همراه کمی روغن داخل یک تابه مناسب تفت می دهیم تا پیاز سبک شود، سپس مقداری زردچوبه و فلفل سیاه اضافه می کنیم. مرحله سوم حالا تفت دادن را یک دقیقه دیگر ادامه می دهیم تا تا پیاز با ادویه ها یکدست شود. در ادامه گوشت چرخ کرده را به تابه اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم تا رنگ گوشت چرخ کرده تغییر کند و به خوبی سرخ شود. مرحله چهارم در ...
طرز تهیه خورش غوره بادمجان
مواد لازم برای 4 نفر گوشت خورشتی 350 گرم بادمجان قلمی 5 عدد پیاز 1 عدد درشت رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری غوره یک سوم پیمانه نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی دستور پخت خورش غوره بادمجان مرحله اول برای تهیه خورشت غوره بادمجان مجلسی ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد می کنیم و به ...
طرز تهیه خورش پرتقال
مواد لازم برای 4 نفر سینه مرغ 600 گرم آرد سفید 2 قاشق غذاخوری آب پرتقال 3 پیمانه پرتقال بزرگ 2 عدد خلال پسته 50 گرم شکر 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی دستور پخت خورش پرتقال مرحله اول برای تهیه خورش پرتقال مجلسی ابتدا پرتقال ها را با یک کارد ...
طرز تهیه خورش به آلو
مواد لازم برای 4 نفر میوه به 2 عدد درشت گوشت خورشتی 300 گرم پیاز 1 عدد متوسط رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری چوب دارچین 2 عدد زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری آلو بخارا 10 عدد شکر 1 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی ...
طرز تهیه آش مخصوص شب یلدا
...، نخود، لوبیا، عدس و بلغور گندم را هر کدام در ظروف جداگانه به مدت 4 تا 8 ساعت بخیسانید و آب آن ها را عوض کنید. سپس همه آن ها را بپزید و کنار بگذارید. هویج و کلم را بشویید و خرد کنید. پیاز را نگینی خرد و سرخ کنید. کلم و هویج را با پیاز سرخ شده، تفت دهید. زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه کنید. بلغور گندم و برنج را اضافه و به مواد داخل قابلمه آب یا استاک گوشت اضافه کنید. مرحله دوم: سبزی و ...
طرز تهیه خورش گوجه سبز
مجلسی ابتدا سینه های مرغ را به صورت درشت خرد می کنیم و کنار می گذاریم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن اضافه می کنیم، سپس گوشت مرغ را اضافه می کنیم. مرحله دوم در این مرحله مقداری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و ادویه های مورد پسند خود به گوشت مرغ اضافه می کنیم و آنرا به خوبی تفت می دهیم تا کاملا سرخ شود. پس از اینکه سرخ کردن گوشت مرغ به پایان رسید، آنرا کنار ...
طرز تهیه سوپ کدو حلوایی با شیر | سوپی مقوی ویژه روزهای سرد سال
و به اندازه های دلخواه برش می دهیم و سپس یک عدد پیاز و دو عدد سیب زمینی را خرد می کنیم. یک ماهیتابه مناسب را روی حرارت قرار می دهیم و به میزان لازم روغن می ریزیم و پیاز را اضافه می کنیم و سپس بعد از تفت دادن پیاز به آن کدو حلوایی، سیب زمینی خرد شده و ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه، پاپریکا) را اضافه و تفت می دهیم. یک قابلمه دردار مناسب را روی حرارت قرار می دهیم و همه مواد (پیاز ...
طرز تهیه کله جوش
مواد لازم برای 4 نفر کشک 400 گرم گردو 100 گرم پیاز 1 عدد متوسط نعناع خشک 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی دستور پخت کله جوش مرحله اول ابتدا گردوها را پودر می کنیم (زیادی پودر نشود و کمی دانه های ریز آن به اندازه یک عدس زیر دندان حس شود) و کنار می گذاریم. پیاز را ...
طرز تهیه پیتزا مخلوط
سرخ کرده یا خام روی کالباس بچینید. مرحله ششم البته توصیه می شود سوسیس ها را با مقدار کمی روغن تفت دهید، چون به صورت سرخ شده خوشمزه تر هستند. حالا روی سوسیس ها را با پنیر پیتزا به صورت کامل پوشش می دهیم و در ادامه به سراغ تزیین روی پیتزا می رویم. مرحله هفتم برای تزیین روی پیتزا، قارچ ورقه ای، زیتون ورقه ای، ذرت و فلفل دلمه ای رنگی نگینی شده را به سلیقه خود ...
طرز تهیه پیتزا کالزونه
مواد لازم برای 2 نفر آرد سفید 500 گرم تخم مرغ 1 عدد شیر ولرم 250 میلی لیتر روغن مایع 6 قاشق سوپخوری مایه خمیر فوری 1 قاشق سوپخوری نمک 1 قاشق چایخوری شکر 1 قاشق سوپخوری مواد میانی پیتزا سینه مرغ 1 عدد قارچ 300 گرم پنیر پیتزا 250 گرم آویشن 1 قاشق چایخوری نمک ...
4 غذایی که به شما کمک می کند راحت تر بخوابید
خاموش کنید، زیرا نعنا سریع می سوزد، آن را کنار بگذارید و بعد پیاز را خلال خرد کنید و داخل روغن سرخ کنید زمانی که طلایی شد زردچوبه و فلفل را به آن اضافه کنید و سپس مغز گردوی خرد شده را اضافه کنید کمی تفت دهید. کشک ساییده را با مقداری نمک و آب مخلوط کنید و پیاز ها و نعنا داغ را هم اضافه کنید و دائم هم بزنید که کشک شما بریده بریده نشود. زمانی که جوشید دیگر لازم به هم زدن نیست و زیر آن را خاموش ...
یک آشِ اشرافی، مخصوص مهمانی های اشرافی +نکات تکمیلی
پیاز متوسط: یک عدد، چهار قاچ لوبیا سفید: یک پیمانه، خیس شده عدس: یک پیمانه لوبیا چیتی: نصف پیمانه، خیس شده نخود: نصف پیمانه، خیس شده برنج نیم دانه: نصف پیمانه، خیس شده سبزی آش: 750 گرم، ساطوری شده روغن مایع: 4 قاشق غذاخوری نمک، فلفل قرمز و زردچوبه: به میزان لازم روش تهیه: 1 ...
این کتلت های خوشمزه را هر جایی پیدا نمی کنی!
مواد اضافه کنید. برای مزه دار شدن می توانید نمک و فلفل به آنها بیفزایید. 4. تابه را با دستمال تمیز کنید. یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را روی حرارت ملایم گرم کنید. کتلت بوقلمون را درون آن بپزید تا طلایی شوند. هر طرف آنها را 3 دقیقه بپزید. این کتلت ها را با کوس کوس سرو کنید. کتلت قارچ مواد لازم • قارچ : نیم کیلوگرم • سیر : 2 حبه • تخم مرغ : 3عدد ...
طرز تهیه سوپ برنج
فرنگی را به همراه کمی روغن داخل یک تابه مناسب تفت می دهیم تا کاملا سرخ شود، سپس گوجه فرنگی ها را پوست گرفته و به طور کامل پوره می کنیم. مرحله هفتم در این مرحله سبزی سوپ را به همراه رب گوجه فرنگی و پوره گوجه فرنگی به قابلمه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم سوپ جا بیفتد. در نهایت آب لیمو را اضافه کرده و نمک و ادویه سوپ را اندازه کرده و آنرا سرو می کنیم. منبع :parpar. ...
طرز تهیه کتلت گل کلم
مواد لازم برای 4 نفر گل کلم 1 عدد کوچک پیاز 1 عدد بزرگ آرد گندم 1⁄2 پیمانه آرد سوخاری 1⁄2 پیمانه گوشت چرخ کرده 200 گرم تخم مرغ 2 عدد سبزی خشک 1 قاشق غذاخوری تخم گشنیز و پودر سیر به مقدار کافی نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی طرز تهیه کتلت گل کلم ...
ترفند هایی برای تهیه خورشت خلال بادام
... زعفران دم کرده 1/2 پیمانه خلال بادام درشت 250 گرم چوب دارچین 2 تکه کوچک نمک و زردچوبه به مقدار لازم لیمو عمانی 2 عدد طرز تهیه خورش خلال بادام کرمانشاهی پیاز را خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم و طلایی شود. سپس گوشت خرد شده را اضافه کنید، تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. پس از تغییر رنگ گوشت مقداری زردچوبه ...
طرز تهیه آش اسفناج با ماست موسیر؛ مقوی و ضد سرماخوردگی
برنج 1/2 پیمانه بلغور 1/2 پیمانه عدس 1 پیمانه پیاز 3 عدد زرده تخم مرغ 1 عدد ماست موسیر 1 قوطی کوچک نعنا خشک 1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم آب قلم 1 لیتر مواد لازم آش اسفتاج 1- برای آماده سازی اولیه باید عدس و بلغور و برنج را از چند ساعت قبل جداگانه خیس کنیم. (می توانید برنج و بلغور را باهم خیس کنید.) برای این ...
طرز تهیه کتلت لوبیا سبز
مواد لازم برای 4 نفر لوبیا سبز 500 گرم گوشت چرخ کرده 250 گرم سیب زمینی 1 عدد بزرگ پیاز 1 عدد بزرگ تخم مرغ 2 عدد آرد گندم 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه، پاپریکا و روغن به مقدار کافی طرز تهیه کتلت لوبیا سبز مرحله اول برای تهیه کتلت لوبیا سبز مجلسی ابتدا لوبیا ...
طرز تهیه میرزا قاسمی
میرزا قاسمی یکی از غذا های اصیل و بسیار محبوب استان گیلان است که به دلیل طعم خوشمزه و خاصی که به خاطر بادمجان کباب شده دارد در تمام شهر های ایران از محبوبیت بالایی برخوردار است. مواد لازم برای 4 نفر بادمجان 6 عدد متوسط گوجه فرنگی 2 عدد متوسط تخم مرغ 2 عدد سیر 4 حبه رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری روغن و زردچوبه به اندازه کافی نمک و فلفل سیاه به ...
بهترین غذاها و پیش غذاهای جنوبی که حتما باید امتحان کنید!
، فلفل قرمز، جعفری تازه ساطوری شده و تخم مرغ است. بعد از میکس کردن کامل مواد اولیۀ فلافل آن را با قالب های کوچک دایره ای شکل قالب زده و در روغن سرخ می کنند. سس گوجه تند یا سس فلفل قرمز، کاهو و خیار شور نیز همراه با فلافل سرو می شود. خواص بی نظیر غذاهای دریایی در سلامت بدن بسیار زیاد است و همواره به عنوان یکی از مهم ترین مواد غذایی برای سلامت جسمانی به خوردن آن ها توصیه می شود. میگو نیز ...
طرز پخت شامی کباب؛ غذای محبوب ایرانی
تغییر دهید. مواد اولیه برای درست کردن شامی کباب بدین شرح است: گوشت چرخ کرده 300 گرم سیب زمینی 2 عدد متوسط پیاز یک عدد بزرگ تخم مرغ یک عدد آرد نخودچی 2 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی 4 عدد روغن مایع سرخ کردنی به میزان لازم نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه شامی کباب مرحله اول: در مرحله اول تهیه شامی کباب، سیب زمینی ها و ...
